Samsung CE107MTSTR: РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ: Samsung CE107MTSTR

25

РУССКИЙ

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

Руководство по приготовлению замороженных овощей

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, с крышкой.

МИКРОВОЛНЫ

Готовьте, накрыв крышкой, в течение минимального времени,

Микроволновая энергия фактически проникает в пищу, притягиваясь и

указанного в таблице. Затем продолжайте приготовление до

поглощаясь содержащимися в пище водой, жиром и сахаром.

получения желаемого результата.

Микроволны заставляют молекулы пищи быстро колебаться. Быстрые

Перемешайте два раза в процессе приготовления и один раз по

колебания этих молекул создают трение, а генерируемое в результате

окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или сливочное

трения тепло готовит пищу.

масло по окончании приготовления. Накрывайте на время выдержки.

Блюдо Порция Мощность Время

Время

Инструкции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

(мин.)

выдержки

(мин.)

Кухонная посуда для микроволновой печи:

Кухонная посуда должна позволять микроволнам проходить через

Шпинат 150 г 600 Вт 5-6 2-3 Добавьте 15 мл

(1 ст.л.) холодной

нее для обеспечения максимальной эффективности приготовления.

воды.

Микроволны отражаются металлом, таким, как нержавеющая сталь,

Брокколи 300 г 600 Вт 8-9 2-3 Добавьте 30 мл

алюминий и медь, но они могут проходить сквозь керамику, стекло,

(2 столовых ложки)

фарфор и пластмассу, а также через бумагу и дерево. Поэтому при

холодной воды.

готовке запрещается пользоваться металлическими емкостями.

Горошек 300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл

Продукты, которые можно готовить в микроволновой печи:

(1 ст.л.) холодной

В микроволновой печи можно готовить многие виды продуктов,

воды.

включая свежие или замороженные овощи, фрукты, макаронные

Зеленая фасоль 300 г 600 Вт 7½-8½ 2-3 Добавьте 30 мл

изделия, рис, крупы, бобы, рыбу и мясо. В микроволновой печи также

(2 столовых ложки)

холодной воды.

можно готовить соусы, заварные кремы, супы, паровые пудинги,

консервы, приправы. В общем, приготовление с помощью микроволн

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7-8 2-3 Добавьте 15 мл

(морковь/горошек/

(1 ст.л.) холодной

идеально подходит для любых блюд, которые обычно готовятся на

кукуруза)

воды.

кухонной плите. Например, можно растапливать масло или шоколад

Овощная смесь

300 г 600 Вт 7½-8½ 2-3 Добавьте 15 мл

(смотрите раздел со специальными советами).

(в китайском стиле)

(1 ст.л.) холодной

Использование крышки во время приготовления

воды.

Очень важно накрывать пищу во время приготовления, так как

испаряющаяся вода превращается в пар, который вносит свой вклад

в процесс приготовления. Можно использовать разные способы для

накрывания блюда: например, можно воспользоваться керамической

тарелкой, пластмассовой крышкой или подходящей липкой пленкой.

Время выдержки

После окончания приготовления важно дать пище постоять, чтобы

позволить выровняться температуре по всему объему пищи.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 25 2014-07-16  4:39:05

26

РУССКИЙ

Руководство по приготовлению риса и макаронных изделий

Руководство по приготовлению свежих овощей

Рис: Используйте большую миску из термостойкого стекла,

Используйте подходящую миску из термостойкого стекла, с крышкой.

снабженную крышкой — рис в два раза увеличивается

На каждые 250 г смеси добавьте 30-45 мл воды (2–3 ст.л.), если не

в объеме в процессе приготовления. Готовьте с

рекомендовано другое количество воды — см. таблицу. Готовьте,

закрытой крышкой.

накрыв крышкой, в течение минимального времени, указанного в

По завершении приготовления, перед выдержкой

таблице. Затем продолжайте приготовление до получения желаемого

перемешайте рис и добавьте соль или травы и масло.

результата. Перемешайте один раз в процессе приготовления и один

Примечание: По истечении времени приготовления

раз по окончании приготовления. Добавляйте соль, приправы или

может оказаться, что рис впитал не всю воду.

сливочное масло по окончании приготовления. Накрывайте на время

выдержки, равное 3 минутам.

Макаронные изделия: Используйте большую миску из термостойкого стекла.

Добавьте кипящую воду, щепотку соли и хорошо

Совет: Нарежьте свежие овощи кусочками примерно

перемешайте. Готовьте, не закрывая крышкой.

одинакового размера. Чем мельче нарезаны овощи,

В ходе приготовления и по его завершении

тем быстрее они будут готовы.

помешивайте блюдо время от времени. Накройте

Все свежие овощи должны готовиться на полном уровне

крышкой на время выдержки и тщательно слейте воду

микроволновой мощности (900 Вт).

перед подачей на стол.

Блюдо Порция Время

Время

Инструкции

Блюдо Порция Мощность Время

Время

Инструкции

(мин.)

выдержки

(мин.)

выдержки

(мин.)

(мин.)

Брокколи 250 г

4½-5

3 Подготовьте соцветия примерно

Белый рис

250 г 900 Вт 15-16 5 Добавьте 500 мл

500 г

7-8

одинакового размера. Разместите

(пропаренный)

холодной воды.

стеблями соцветий к центру блюда.

375 г 17½-18½ Добавьте 750 мл

холодной воды

Брюссельская

250 г 6-6½ 3 Добавьте 60-75 мл (5-6 ст.л.) воды.

Коричневый рис

250 г 900 Вт 20-21 5 Добавьте 500 мл

капуста

(пропаренный)

холодной воды.

Морковь 250 г 4½-5 3 Нарежьте морковь ломтиками

375 г 22-23 Добавьте 750 мл

одинакового размера.

холодной воды

Смесь риса

250 г 900 Вт 16-17 5 Добавьте 500 мл

Цветная

250 г

5-5½

3 Подготовьте соцветия примерно

(рис+дикий рис)

холодной воды.

капуста

500 г

7½-8½

одинакового размера. Разрежьте

Смешанная каша

250 г 900 Вт 17-18 5 Добавьте 400 мл

большие соцветия пополам. Разместите

(рис+злаки)

холодной воды.

концами соцветий к центру блюда.

Макаронные изделия 250 г 900 Вт 10-11 5 Добавьте 1000 мл

Кабачки 250 г 4-4½ 3 Нарежьте кабачки ломтиками. Добавьте

горячей воды.

30 мл (2 ст.л.) воды или кусочек

сливочного масла. Готовьте до мягкости.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 26 2014-07-16  4:39:05

27

РУССКИЙ

РАЗОГРЕВ ПИЩИ

Блюдо Порция Время

Время

Инструкции

(мин.)

выдержки

В вашей микроволновой печи можно разогреть пищу существенно

(мин.)

быстрее, чем в обычной духовке или на кухонной плите.

Руководствуйтесь уровнями мощности и интервалами времени

Баклажаны 250 г 3½-4 3 Нарежьте баклажаны мелкими

разогрева, приведенными в таблице на следующей странице.

ломтиками и сбрызните 1 столовой

ложкой лимонного сока.

Интервалы времени указаны для разогрева жидкостей, имеющих

комнатную температуру примерно от +18 до +20 °C, и для

Лук-порей 250 г 4-4½ 3 Нарежьте лук-порей толстыми

охлажденных продуктов с температурой примерно от +5 до +7 °C.

ломтиками.

Размещение пищи и использование крышки

Грибы 125 г

1½-2

3 Подготовьте мелкие целые или

Старайтесь не разогревать крупные блюда, например куски

250 г

2½-3

нарезанные ломтиками грибы. Не

мяса, поскольку зачастую они нагреваются неравномерно:

добавляйте воды. Сбрызните лимонным

передерживаются и становятся слишком сухими по краям.

соком. Посыпьте солью и перцем.

Рекомендуется разогревать небольшие куски.

Слейте жидкость перед подачей на стол.

Уровни мощности и перемешивание

Лук 250 г 5-5½ 3 Разрежьте лук на ломтики или пополам.

Некоторые продукты можно разогревать на мощности 900 Вт, в то

Добавьте только 15 мл (1 ст.л.) воды.

время как другие нужно разогревать на мощности 600 Вт, 450 Вт или

даже 300 Вт.

Перец 250 г 4½-5 3 Нарежьте перец мелкими ломтиками.

Дополнительные указания см. в таблицах.

В целом, на более низкой мощности удобнее разогревать деликатесы,

Картофель 250 г

4-5

3 Взвесьте очищенный картофель и

500 г

7-8

разрежьте его на половинки или

большие блюда и пищу, которая разогревается очень быстро

четвертинки примерно одинакового

(например, сладкие пирожки).

размера.

Для получения наилучших результатов хорошо перемешивайте пищу

или переворачивайте ее во время разогревания. Если возможно,

Брюква 250 г 5½-6 3 Нарежьте брюкву мелкими кубиками.

вновь перемешайте ее перед подачей на стол.

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского

питания. Чтобы предотвратить вскипание жидкостей и ошпаривание,

перемешивайте их до, во время и после нагревания. Оставляете их на

время выдержки в микроволновой печи. В жидкость рекомендуется

класть пластмассовую ложку или стеклянную палочку. Избегайте

перегрева (при котором можно испортить пищу). Предпочтительнее

установить меньшее время разогрева, а затем добавить время, если

это окажется необходимо.

Время разогрева и выдержки

При первом разогревании продукта запишите, сколько времени

понадобилось для этого, и используйте это значение в будущем.

Обязательно проверяйте, полностью ли разогрелась пища.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 27 2014-07-16  4:39:06

28

РУССКИЙ

После разогревания дайте блюду некоторое время постоять. За это

Разогрев детского питания и молока

время температура выровняется.

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в

Если в перечне не указано другое значение, рекомендуемое время

качестве руководства при разогреве.

выдержки после разогревания составляет 2-4 минуты.

Будьте особенно осторожны при разогреве жидкостей и детского

Блюдо Порция Мощность Время Время

Инструкции

выдержки

питания. Обратитесь также к разделу “Меры предосторожности”.

(мин.)

РАЗОГРЕВ ЖИДКОСТЕЙ

Детское

190 г 600 Вт 30 сек. 2-3 Выложите в глубокую

питание

керамическую тарелку.

Всегда давайте жидкости постоять по крайней мере 20 секунд

(овощи +

Готовьте с закрытой крышкой.

после выключения печи, чтобы дать температуре выровняться.

мясо)

Перемешайте после разогрева.

Перемешивайте жидкость во время разогрева, если это необходимо,

Дайте постоять 2-3 минуты.

и ОБЯЗАТЕЛЬНО перемешивайте ее после разогрева. Чтобы

Перед кормлением ребенка

предотвратить вскипание жидкостей и ошпаривание, кладите в стакан

хорошо перемешайте

с напитком ложку или стеклянную палочку и помешивайте его до, во

и тщательно проверьте

время и после нагревания.

температуру.

Детская

190 г 600 Вт 20 сек. 2-3 Выложите в глубокую

РАЗОГРЕВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

каша

керамическую тарелку.

(крупа +

Готовьте с закрытой крышкой.

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ:

молоко +

Перемешайте после разогрева.

Выложите питание в глубокую керамическую тарелку. Накройте

фрукты)

Дайте постоять 2-3 минуты.

пластмассовой крышкой. Хорошо перемешайте после окончания

Перед кормлением ребенка

хорошо перемешайте

разогрева! Дайте постоять 2-3 минуты перед кормлением. Снова

и тщательно проверьте

перемешайте и проверьте температуру. Рекомендуемая температура

температуру.

еды: 30-40 °C.

Детское

100 мл 300 Вт 30–40 с 2-3 Хорошо встряхните или

ДЕТСКОЕ МОЛОКО:

молоко

200 мл от 1 мин.

перемешайте и налейте в

Налейте молоко в стерилизованную стеклянную бутылочку.

до 1 мин.

стерилизованную стеклянную

Разогревайте не накрывая. Никогда не разогревайте молоко с надетой

10 с

бутылочку. Поставьте бутылочку

на бутылочку соской, так как бутылочка может взорваться в случае

в центр вращающегося

перегрева. Встряхните как следует перед периодом выдержки и снова

подноса. Готовьте, не накрывая.

по окончании времени выдержки! Всегда тщательно проверяйте

Хорошо встряхните и дайте

температуру детского молока или питания, прежде чем дать его

постоять не менее 3 минут.

ребенку. Рекомендуемая температура еды: около 37 °C.

Перед кормлением ребенка

хорошо встряхните бутылочку

ПРИМЕЧАНИЕ:

и тщательно проверьте

Чтобы избежать ожогов, необходимо особенно тщательно проверять

температуру.

температуру детского питания перед кормлением.

Руководствуйтесь указанными в следующей таблице уровнями

мощности и интервалами времени разогревания.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 28 2014-07-16  4:39:06

29

РУССКИЙ

Разогрев жидкостей и пищи

Блюдо Порция Мощность Время

Время

Инструкции

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в

(мин.)

выдержки

качестве руководства при разогреве.

(мин.)

Макаронные

350 г 600 Вт 3½-4½ 3 Положите макаронные

Блюдо Порция Мощность Время

Время

Инструкции

изделия с

изделия (например,

(мин.)

выдержки

соусом (из

спагетти или яичную

(мин.)

холодильника)

лапшу) на плоскую

Напитки (кофе,

150 мл

900 Вт 1-1½ 1-2 Налейте в чашку и

керамическую тарелку.

чай и вода)

(1 чашка)

разогревайте в открытом

Накройте липкой пленкой

300 мл

2-2½

виде: Поставьте 1 чашку в

для микроволновых печей.

(2 чашки)

центре, 2 – друг напротив

Перемешайте перед

друга, 3 – по окружности.

подачей на стол.

450 мл

3-3½

Оставьте в микроволновой

(3 чашки)

Мучные

350 г 600 Вт 4-5 3 Положите мучные

печи на время выдержки и

изделия с

изделия с начинкой

600 мл

3½-4

хорошо перемешайте.

начинкой

(например, равиоли,

(4 чашки)

и соусом

пельмени) в глубокую

Суп (из

250 г

900 Вт 2½-3

2-3 Налейте суп в глубокую

(охлажденные)

керамическую тарелку.

холодильника)

350 г

3-3½

керамическую тарелку или

Накройте пластмассовой

450 г

3½-4

в глубокую керамическую

крышкой. Периодически

550 г

4½-5

чашу. Накройте

перемешивайте во

пластмассовой крышкой.

время разогрева и вновь

Хорошо перемешайте

перемешайте перед

после разогрева. Еще

выдержкой и подачей на

раз перемешайте перед

стол.

подачей на стол.

Готовое

350 г

600 Вт 4½-5½

3 Положите блюдо из 2-3

Тушеное

350 г 600 Вт 4½-5½ 2-3 Положите тушеное мясо

блюдо (из

450 г

5½-6½

охлажденных компонентов

или рыба (из

или рыбу в глубокую

холодильника)

550 г

6½-7½

на керамическую тарелку.

холодильника)

керамическую тарелку.

Обтяните его пленкой для

Накройте пластмассовой

микроволновых печей.

крышкой. Периодически

Готовое к

400 г 600 Вт 6-7 1-2 Положите сырное фондю,

перемешивайте во

употреблению

готовое к употреблению,

время разогрева и вновь

сырное фондю

в миску подходящего

перемешайте перед

(охлажденное)

размера из стекла пирекс,

выдержкой и подачей на

имеющую крышку. Время

стол.

от времени помешивайте

во время и после

разогревания. Хорошо

перемешайте перед

подачей на стол.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 29 2014-07-16  4:39:06

30

РУССКИЙ

РАЗМОРАЖИВАНИЕ

Любые замороженные продукты следует размораживать на мощности,

предусмотренной для размораживания (180 Вт).

Использование микроволн является великолепным способом

размораживания продуктов. Микроволны бережно размораживают

Блюдо Порция Время

Время

Инструкции

продукты за короткое время. Это может оказаться чрезвычайно

(мин.)

выдержки

полезным, если к вам неожиданно пришли гости.

(мин.)

Мясо

Замороженная птица должна быть полностью разморожена перед

приготовлением. Удалите с упаковки металлические проволочки

Говяжий фарш 250 г 6-7 15-30 Положите мясо на плоское

керамическое блюдо. Оберните

и выньте птицу из упаковки перед размораживанием, чтобы

500 г 10-12

тонкие края алюминиевой фольгой.

обеспечить возможность оттока жидкости, образующейся в процессе

Свиные

250 г 7-8

Переверните по окончании половины

размораживания.

бифштексы

времени размораживания!

Положите замороженные продукты на блюдо, не накрывая их.

Птица

Переверните их по окончании половины времени размораживания,

Кусочки курицы 500 г

14-15 15-60 Сначала положите куски курицы

слейте жидкость, если она образовалась при оттаивании, и удалите

(2 шт.)

кожицей вниз, а целую курицу грудкой

потроха сразу же, как станет возможным. Время от времени

вниз на плоское керамическое блюдо.

Целая курица 1200 г 32-34

Оберните алюминиевой фольгой

проверяйте продукты, чтобы убедиться в том, что они не стали

тонкие части, такие, как крылышки

теплыми.

и кончики ножек. Переверните

Если мелкие и тонкие части продуктов начнут нагреваться, их можно

по окончании половины времени

экранировать, обернув эти части маленькими полосками алюминиевой

размораживания!

фольги на время размораживания.

Рыба

Если наружная поверхность птицы начнет нагреваться, прекратите

Рыбное филе 200 г 6-7 10-25 Положите замороженную рыбу в

размораживание и дайте птице постоять 20 минут перед тем, как

середину плоского керамического

Целая рыба 400 г 11-13

блюда. Расположите тонкие части под

продолжить размораживание.

толстыми. Оберните узкие части филе

Чтобы полностью завершить размораживание, дайте рыбе, мясу

и хвост целой рыбы алюминиевой

и птице постоять. Время выдержки для полного размораживания

фольгой. Переверните по окончании

половины времени размораживания!

будет различным в зависимости от количества размораживаемых

продуктов. См. таблицу, приведенную ниже.

Фрукты

Ягоды 300 г 6-7 5-10 Разложите фрукты на плоском

Совет: Плоские и тонкие продукты размораживаются

круглом стеклянном блюде (большого

быстрее, чем толстые, и малое количество продуктов

диаметра).

размораживается быстрее, чем большое. Помните

Хлеб

этот совет при замораживании и размораживании

Булочки

2 шт.

1-1½

5-20 Положите булочки в круг, а хлеб -

продуктов.

(каждая примерно

4 шт.

2½-3

горизонтально на бумажное кухонное

Руководствуйтесь следующей таблицей при размораживании

50 г)

полотенце в середине вращающегося

замороженных продуктов, имеющих температуру от -18 до -20 °C.

подноса. Переверните по окончании

Тосты/Сэндвичи 250 г 4-4½

половины времени размораживания!

Немецкий хлеб

500 г 7-9

(пшеничная +

ржаная мука)

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 30 2014-07-16  4:39:06

31

РУССКИЙ

ГРИЛЬ

СВЧ+ГРИЛЬ

Нагревательный элемент гриля находится под верхним сводом печи.

Этот режим приготовления сочетает в себе лучистую теплоту, идущую

Они работают только тогда, когда дверца печи закрыта, а поднос

от гриля, и скорость приготовления, обеспечиваемую микроволнами.

вращается. Вращение подноса обеспечивает более равномерное

Он работает только тогда, когда закрыта дверца печи и вращается

подрумянивание пищи. Предварительное разогревание гриля в

поднос. Благодаря вращению подноса, приготавливаемое блюдо

течение 4 минут дает возможность быстрее подрумянить продукт.

подрумянивается равномерно. В этой модели печи имеются три

Кухонные принадлежности для режима гриля:

комбинированных режима приготовления:

Можно использовать жароустойчивую посуду с содержанием металла.

600 Вт + Гриль, 450 Вт + Гриль и 300 Вт + Гриль.

Не пользуйтесь пластмассовой посудой, поскольку она может

Кухонные принадлежности для режима "СВЧ+гриль"

расплавиться.

Используйте кухонные принадлежности, через которые

Пища, которую можно готовить в режиме гриля:

могут проходить микроволны. Кухонная посуда должна быть

Отбивные, сардельки, бифштексы, гамбургеры, ломтики бекона и

жароустойчивой. Не используйте в комбинированном режиме

окорока, тонкие порции рыбы, сэндвичи и все виды закусок на тостах.

металлические кухонные принадлежности. Не пользуйтесь

пластмассовой посудой, поскольку она может расплавиться.

Важное замечание:

При использовании режима приготовления только с помощью гриля

Продукты, которые можно готовить в режиме "СВЧ+гриль":

помните, что пищу необходимо поместить на высокую подставку, если

Пища, которую можно готовить в комбинированном режиме, включает

в инструкциях не указано иначе.

все виды уже готовой пищи, которую нужно разогреть и подрумянить

(например, запеченные макаронные изделия), а также продукты,

для которых требуется небольшое время приготовления, чтобы

подрумянить их сверху. Этот режим также можно использовать для

приготовления толстых порций пищи, которая становится вкуснее,

если сверху образуется золотистая хрустящая корочка (например,

куски курицы, которые переворачиваются после половины времени

приготовления). Более подробные сведения смотрите в таблице

приготовления с использованием гриля.

Важное замечание:

При использовании комбинированного режима приготовления

(СВЧ+гриль) пищу необходимо поместить на высокую подставку, если

в инструкциях не указано иначе. См. инструкции в следующей таблице.

Если продукт требуется подрумянить с обеих сторон, его нужно

переворачивать.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 31 2014-07-16  4:39:06

32

РУССКИЙ

Руководство по приготовлению свежих продуктов с использованием гриля

Свежие

Порция Мощность Время

Время

Инструкции

Предварительно прогрейте гриль, включив печь в режим гриля на 2-3 минуты.

продукты

на 1

на 2

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в

сторону

сторону

качестве руководства для приготовления с использованием гриля.

(мин.)

(мин.)

Вынимайте блюдо, используя толстые рукавицы.

Блюдо с

450 г 450 Вт +

9-11 - Положите вынутое из

тертым сыром

Гриль

холодильника блюдо с

Свежие

Порция Мощность Время

Время

Инструкции

из овощей/

тертым сыром на небольшое

продукты

на 1

на 2

картофеля (из

блюдо из термостойкого

сторону

сторону

холодильника)

стекла. Поставьте блюдо на

(мин.)

(мин.)

высокую подставку. После

Ломтики тоста 4 шт.

Только

2-3 1-2 Положите тосты рядом друг с

приготовления дайте постоять

(по 25 г

гриль

другом на высокую подставку.

2-3 минуты.

каждый)

Печеные

2 яблока

300 Вт +

7-8 - Выньте из яблок сердцевину

Томаты-гриль 400 г

300 Вт +

5-6 - Разрежьте помидоры

яблоки

(примерно

Гриль

и наполните их изюмом и

(2 шт.)

Гриль

пополам. Посыпьте их сверху

400 г)

вареньем Сверху положите

сыром. Расположите их по

несколько кусочков миндаля.

кругу на плоском блюде

Положите яблоки на плоское

из термостойкого стекла.

блюдо из термостойкого

Поставьте его на высокую

стекла. Поставьте блюдо прямо

подставку. Дайте постоять 2-3

на низкую подставку.

минуты.

Кусочки

500 г

300 Вт +

8-10 6-8 Смажьте куски курицы

Тосты с

4 шт.

300 Вт +

4-5 - Сначала поджарьте ломтики

курицы

(2 шт.)

Гриль

маслом и посыпьте специями.

томатами и

(300 г)

Гриль

хлеба. Положите тосты с

Положите их по кругу на

сыром

ингредиентами на высокую

высокую подставку. После

подставку. Дайте постоять 2-3

приготовления на гриле дайте

минуты.

постоять 2-3 минуты.

Тосты по-

4 шт.

300 Вт +

5-6 - Сначала поджарьте ломтики

Бифштексы

400 г

Только

10-14 8-12 Смажьте бифштексы

Гавайски

(500 г)

Гриль

хлеба. Положите тосты с

(средние)

(2 шт.)

гриль

растительным маслом.

(ломтики

ингредиентами на высокую

Положите их по кругу на

ананаса,

подставку. Дайте постоять 2-3

высокую подставку. После

ветчины, сыра)

минуты.

приготовления на гриле дайте

Печеный

500 г 600 Вт +

7-8 - Разрежьте картофелины

постоять 2-3 минуты.

картофель

Гриль

пополам. Положите их в круг на

Жаркое из

400-500 г 300 Вт +

5-7 5½-6½ Смажьте растительным маслом

высокую подставку срезами в

рыбы

Гриль

кожу целой рыбы, добавьте

сторону гриля.

специи и травы. Положите рыбу

бок о бок (головы напротив

хвостов) на подставку. После

приготовления на гриле дайте

постоять 2-3 минуты.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 32 2014-07-16  4:39:06

33

РУССКИЙ

ГРИЛЬ

Руководство по приготовлению с использованием конвекции

свежих и замороженных продуктов

Приготовление пищи с использованием конвекции - это традиционный

и хорошо известный метод приготовления пищи в обычной духовке,

С помощью функции автоматического разогрева предварительно

где циркулирует горячий воздух.

прогрейте печь в режиме конвекции до желаемой температуры.

Нагревательный элемент и вентилятор располагаются на задней

Используйте указанные в таблице уровни мощности и время в качестве

стенке печи, поэтому горячий воздух может свободно циркулировать.

руководства для приготовления с использованием конвекции.

Вынимайте блюдо, используя толстые рукавицы.

Посуда для приготовления пищи в режиме конвекции:

Можно использовать любую обычную жаропрочную посуду,

Свежие

Порция Мощность Время

Время

Инструкции

противни и формы для выпечки - все, что обычно используется для

продукты

на 1

на 2

приготовления пищи в обычной духовке.

сторону

сторону

(мин.)

(мин.)

Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:

ПИЦЦА

В режиме конвекции следует готовить любое печенье, порционные

Замороженная

300-400 г 450 Вт +

13-15 - Положите пиццу на низкую

лепешки, булочки и пироги, также как и фруктовые пироги, выпечку из

пицца (готовая)

220 °C

подставку.

заварного теста и суфле.

После выпекания дайте постоять

2-3 минуты

СВЧ+ГРИЛЬ

МАКАРОННЫЕ

В этом режиме сочетаются микроволновое излучение и обдув горячим

ИЗДЕЛИЯ

воздухом; при этом сокращается время приготовления, а на пище

Замороженная

400 г 450 Вт +

22-25 - Выложите на блюдо из

образуется хрустящая румяная корочка.

лазанья

220 °C

термостойкого стекла

Приготовление пищи с использованием конвекции - это

подходящего размера или

традиционный и хорошо известный метод приготовления пищи в

оставьте в фабричной упаковке

печи с использованием горячего воздуха, циркуляция которого

(убедитесь в том, что эта упаковка

обеспечивается при помощи вентилятора, расположенного на задней

безопасна для микроволн и для

нагрева в духовке). Поставьте

стенке.

замороженную панированную

Посуда для приготовления пищи в режиме “СВЧ+Гриль.

пасту на нижнюю полку. После

Посуда должна пропускать микроволны. Она должна быть сделана из

приготовления дайте постоять

материала, предназначенного для приготовления в микроволновой

2-3 минуты.

печи (например, стекло, керамика, или фарфор без металлической

МЯСО

отделки); аналогично посуде, описанной в разделе “СВЧ+Гриль.

Жаркое из

1200-1300 г 600 Вт +

20-23 10-13 Смажьте говядину/баранину

говядины/

180 °C

растительным маслом и посыпьте

Пища для приготовления в режиме “СВЧ+Гриль.

телятины

перцем, солью и паприкой.

Любое мясо и птица, а также запеканки и блюда с тертым сыром,

(среднее)

Положите на низкую подставку,

бисквиты и легкие кексы с фруктами, пирожки и сдоба, жареные

сначала жирной стороной вниз.

овощи, лепешки и хлеб.

После приготовления заверните

в алюминиевую фольгу и

выдержите 10-15 минут.

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 33 2014-07-16  4:39:06

34

РУССКИЙ

Свежие

Порция Мощность Время

Время

Инструкции

СПЕЦИАЛЬНЫЕ СОВЕТЫ

продукты

на 1

на 2

РАСТАПЛИВАНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА

сторону

сторону

(мин.)

(мин.)

Положите 50 г сливочного масла в маленькую глубокую стеклянную тарелку. Накройте

пластмассовой крышкой. Нагревайте 30-40 секунд на уровне мощности 900 Вт, пока масло

Жареная курица 1000-1100 г 450 Вт +

17-22 13-17 Смажьте курицу растительным

220 °C

маслом и посыпьте специями.

не растопится.

Положите курицу сначала грудкой

РАСПЛАВЛЕНИЕ ШОКОЛАДА

вниз на низкую подставку, а

Положите 100 г шоколада в маленькую глубокую стеклянную тарелку. Нагревайте в течение

затем переверните грудкой вверх.

3-5 минут на мощности 450 Вт, пока шоколад не расплавится. Перемешайте один или два

Дайте постоять 5 минут.

раза во время растапливания. Вынимайте, используя толстые рукавицы!

ХЛЕБ

РАСПЛАВЛЕНИЕ ЗАСАХАРИВШЕГОСЯ МЕДА

Булочки

6 шт. (350 г) 100 Вт +

8-10 - Разложите булочки по кругу на

свежевыпеченные

180 °C

низкой подставке.

Положите 20 г засахарившегося меда в маленькую глубокую стеклянную тарелку. Нагревайте

Дайте постоять 2-3 минуты.

20-30 секунд на уровне мощности 300 Вт, пока мед не расплавится.

Чесночный хлеб

200 г (1 шт) 180 Вт +

8-10 - Положите охлажденный багет на

РАСПЛАВЛЕНИЕ ЖЕЛАТИНА

(охлажденный,

220 °C

бумаге для выпечки на нижнюю

Положите пластинки сухого желатина (10 г) на 5 минут в холодную воду. Слейте воду с

готовый)

полку. После выпечки дайте

желатина и положите его в маленькую тарелку из термостойкого стекла. Нагревайте 1 минуту

полежать 2-3 минуты.

на уровне мощности 300 Вт. Перемешайте желатин после того, как он расплавится.

ТОРТ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГЛАЗУРИ (ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПИРОЖНЫХ)

Яблочный пирог

500 г Только

38-43 - Поместите сырое тесто в

Смешайте глазурь быстрого приготовления (примерно 14 г) с 40 г сахара и 250 мл холодной

(сырое тесто)

180 °C

небольшую прямоугольную

воды. Готовьте, не накрывая, в чаше из термостойкого стекла от 3 ½ до 4 ½ минут с

черную металлическую форму

для выпечки (длиной 25 см).

использованием уровня мощности 900 Вт, пока глазурь не станет прозрачной. Дважды

Поставьте торт на низкую

перемешайте во время приготовления.

подставку. После выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЖЕМА

дайте постоять 5-10 минут.

Положите 600 г фруктов (например, смеси ягод) в миску из термостойкого стекла с крышкой.

Мини-оладьи

12 x 30 г

Только

17-23 - Равномерно наполните тестом

Добавьте 300 г сахара для консервирования и тщательно перемешайте. Готовьте, накрыв

(сырое тесто)

(350-400 г)

220 °C

бумажные формочки для оладий.

крышкой, 10-12 минут на уровне мощности 900 Вт. Перемешайте несколько раз в процессе

Поставьте формочки на низкую

подставку. После выпекания

приготовления. Разложите в небольшие баночки для джема с заворачивающимися крышками.

дайте постоять 5 минут.

Поставьте баночки крышками вниз на 5 минут.

Печенье

200-250 г Только

15-20 - Положите круассаны из

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПУДИНГА

(из сырого теста)

200 °C

холодильника на бумагу для

Смешайте концентрат пудинга с сахаром и молоком (500 мл), следуя инструкциям

выпекания на низкую подставку.

изготовителя концентрата, и хорошо перемешайте. Используйте миску подходящего размера

Замороженный

1000 г 180 Вт +

18-20 - Положите замороженный

из термостойкого стекла с крышкой. Готовьте, накрыв крышкой, от 6½ до 7½ минут на уровне

торт

180 °C

пирог прямо на низкую

мощности 900 Вт. Хорошо перемешайте несколько раз в процессе приготовления.

подставку. После того, как пирог

разморозится и разогреется,

ПОДРУМЯНИВАНИЕ КУСОЧКОВ МИНДАЛЯ

дайте ему постоять 15-20 минут.

Разложите 30 г кусочков миндаля ровным слоем на керамической тарелке среднего размера.

Подрумянивайте от 3½ до 4½ минут на уровне мощности 600 Вт, перемешивая их несколько

раз. Дайте миндалю постоять 2-3 минуты в печи. Вынимайте, используя толстые рукавицы!

CE107MSTR_BWT,CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-04_RU.indd 34 2014-07-16  4:39:06

Оглавление