Samsung BQ2D7G044: Эксплуатация духового шкафа

Эксплуатация духового шкафа

ВЫБОР ПОЛОЖЕНИЯ РАЗДЕЛИТЕЛЯ

При приготовлении вверхнем или нижнем отделении, атакже при параллельном

приго товлении вдуховой шкаф вставляется разделитель (его следует извлекать при

одиночном приготовлении). После этого необходимо нажать кнопку Выбор отделения.

Более подробные сведения приведены втаблице ниже.

1. Нажмите кнопку Выбор отделения, чтобы

выбрать нужное отделение.

2. Нажмите кнопку Выбор режима

приготовления (при одиночном

приготовлении этот шаг пропускается).

3. С помощью кнопку Установка времени/

температуры выберите нужный режим.

Еслипо прошествии трех секунд другие

настройки не выполняются, выбранное

отделение автоматически включается

взаданном режиме.

Положения разделителя

Присут-

Функцио-

Обозна-

ствие

Сведения

ни рование

Режим приготовления

чение

разде-

оприменении

отделений

лителя

В верхнем отделении

1. Конвекция

Приготовление

можно готовить

2. Верхний нагреватель +

вверхнем

Да

небольшие блюда,

конвекция

отделении

экономя свое время

3. Большой гриль

иэлектроэнергию.

Можно готовить

Приготовление вверхнем

сразу два блюда

Параллельное

инижнем

Да

сразными

приготовление

отделениях одновременно

настройками

температуры.

В нижнем отделении

Приготовление

1. Конвекция

можно готовить

внижнем

2. Нижний нагреватель +

Да

небольшие блюда,

отделении

конвекция

экономя свое время

иэлектроэнергию.

16_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 16 2010-08-31  3:29:07

Присут-

Функцио-

Обозна-

ствие

Сведения

ни рование

Режим приготовления

чение

разде-

оприменении

отделений

лителя

1. Конвекция

2. Верхний нагреватель +

конвекция

Одиночное

3. Обычный режим

Нет

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

приготовление

4. Большой гриль

5. Малый гриль

6. Нижний нагреватель

+ конвекция

Паровая очистка

Нет

Приготовление вверхнем отделении

Работает только верхний нагревательный элемент. Разделитель должен быть

вставлен.

Конвекция Верхний нагреватель +

Большой гриль

конвекция

Приготовление внижнем отделении

Работает только нижний нагревательный элемент. Разделитель должен быть

вставлен.

Конвекция Нижний нагреватель +

конвекция

Эксплуатация духового шкафа _17

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 17 2010-08-31  3:29:09

Параллельное приготовление

Верхнее инижнее отделения работают одновременно. Можно указать, какое из

них будет включаться первым. Когда одно из блюд уже готово, можно нажать

кнопку Выбор отделения, указать, какое отделение не следует выключать,

атакже изменить время приготовления итемпературу внем. Разделитель должен

быть вставлен.

Параллельное приготовление 1

Сначала включается верхнее отделение. После нажатия кнопки Выбор режима

приготовления или по прошествии 15 секунд (если не заданы другие настройки)

включается нижнее отделение.

Конвекция Верхний нагреватель +

Большой гриль

конвекция

Параллельное приготовление 2

Сначала включается верхнее отделение, апосле нажатия кнопки Выбор режима

приготовления или по прошествии 15 секунд (если не заданы другие настройки)

включается нижнее отделение. Оба отделения работают одновременно.

Конвекция Нижний нагреватель +

конвекция

Защита от электрического перенапряжения

• Эта функция служит для защиты устройства от скачков напряжения.

• При сильном скачке напряжения подается сигнал иотображается ошибка

-UP-. Нагреватель, освещение, конвекция ивращение вертела отключаются.

• Активация функции защиты от перенапряжения может прервать процесс

приготовления.

• Как только напряжение стабилизируется, функция защиты от перенапря-

жения автоматически отключается идуховой шкаф возвращается врабочее

состояние.

18_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 18 2010-08-31  3:29:09

Одиночное приготовление

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

Конвекция Верхний нагреватель +

Обычный режим

конвекция

Большой гриль Малый гриль Нижний нагреватель +

конвекция

УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ ДУХОВОГО ШКАФА

При приготовлении вверхнем инижнем отделении,

атакже при параллельном приготовлении

1. Нажмите кнопку Температура.

2. С помощью кнопок Установка

времени/температуры отрегулируйте

температуру (шаг — 5 °C).

Одиночное приго-

40–250 °C

товление (малый

(40–270 °C)

ибольшой гриль)

Приготовление

40–250 °C

вверхнем

отделении

Приготовление

40–250 °C

внижнем

отделении

Во время приготовления температуру можно изменять.

В режиме конвекции верхний инижний нагревательные элементы включаются

ивыключаются через определенные интервалы впроцессе приготовления,

регулируя иподдерживая температуру.

Эксплуатация духового шкафа _19

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 19 2010-08-31  3:29:11

При параллельном приготовлении

1. Нажмите кнопку Температура

(приготовление вверхнем отделении).

Дважды нажмите кнопку Температура

(приготовление внижнем отделении).

2. С помощью кнопку Установка

времени/температуры отрегулируйте

температуру (шаг — 5 °C).

Приготовление

170–250 °C

вверхнем отделении

(200–250 °C)

(большой гриль)

Приготовление

170–250 °C

внижнем отделении

Во время приготовления температуру можно изменять.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время приготовления может задаваться впроцессе приготовления.

При приготовлении вверхнем инижнем отделении,

атакже при параллельном приготовлении

1. Нажмите кнопку Время

приготовления.

Символ начнет мигать.

2. С помощью кнопку Установка

времени/температуры выберите

время приготовления.

3. Нажмите кнопку Время

приготовления.

Духовой шкаф начнет работать

свыбранным временем приготовления

(если втечение 5 секунд не нажать

кнопку Время приготовления еще раз).

Для получения более качественных блюд можно изменять ранее заданное

время приготовления спомощью кнопок Установка времени/температуры.

20_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 20 2010-08-31  3:29:13

При параллельном приготовлении

Чтобы выбрать время приготовления вверхнем инижнем отделениях, нажмите

кнопку «Время приготовления», азатем выберите нужное время спомощью

кнопок «Установка времени/температуры».

1. Дважды нажмите кнопку Время

приготовления. (приготовление

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

внижнем отделении).

Символ начнет мигать.

2. С помощью кнопку Установка

времени/температуры выберите

время приготовления.

3. Нажмите кнопку Время приготовления.

Духовой шкаф начнет работать

свыбранным временем приготовления

(если втечение 5 секунд не нажать

кнопку Время приготовления еще раз).

Для получения более качественных блюд можно изменять ранее заданное

время приготовления спомощью кнопок Установка времени/температуры.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА

Чтобы выключить духовой шкаф, нажмите кнопку

Включение и выключение питания.

Эксплуатация духового шкафа _21

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 21 2010-08-31  3:29:14

ТАЙМЕР

1. Нажмите кнопку Таймер. Появится символ .

2. С помощью кнопку Установка времени/

температуры выберите время.

Пример: 5 минут.

3. Нажмите кнопку Таймер, чтобы запустить

таймер. По прошествии заданного времени

раздается звуковой сигнал.

Нажмите иудерживайте кнопку Таймер втечение двух секунд, чтобы отключить таймер.

ВКЛЮЧЕНИЕ ИВЫКЛЮЧЕНИЕ ЛАМПЫ

Нажмите кнопку Лампа.

Один раз Верхнее инижнее

отделение

Два раза Верхнее отделение

Три раза Нижнее отделение

Четыре раза Выключение

Лампа включается ивыключается всоответствии стаблицей независимо от режима

работы.

По истечении двух минут она автоматически выключается.

22_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 22 2010-08-31  3:29:16

БЛОКИРОВКА ОТ ДЕТЕЙ

1. Одновременно нажмите кнопки Время

приготовления иТаймер иудерживайте

ихвтечение 3 секунд. На дисплее появится

символ .

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

2. Одновременно нажмите кнопки Время

приготовления иТаймер ивновь

удерживайте их втечение 3 секунд,

чтобыразблокировать устройство.

На заблокированном устройстве работает только кнопка Включение и выключение

питания. Заблокировать кнопки духового шкафа можно как во время работы, так

ипри простое.

ОТКЛЮЧЕНИЕ ЗВУКОВОГО СИГНАЛА

1. Чтобы отключить звуковой сигнал, одновременно

нажмите кнопки Время приготовления иЧасы

иудерживайте их втечение 3 секунд.

2. Чтобы вновь включить звуковой сигнал, еще

раз одновременно нажмите кнопки Время

приготовления иЧасы иудерживайте их

втечение 3 секунд.

Эксплуатация духового шкафа _23

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 23 2010-08-31  3:29:17

ВОЗМОЖНОСТИ ДУХОВОГО ШКАФА

Духовой шкаф может работать внескольких режимах.

Режимы духового шкафа

В приведенной ниже таблице представлены различные режимы духового шкафа

исоответствующие настройки. Для приготовления пищи вэтих режимах

воспользуйтесь приведенными ниже таблицами.

Обычный режим

Пища подогревается спомощью верхнего инижнего

нагревательных элементов. Этот режим используется для выпечки

ижарения.

Верхний нагреватель + конвекция

Этот режим рекомендуется для жарки мяса. Работает верхний

нагревательный элемент, авентиляторы распределяют горячий

воздух, поступающий сверху исзади.

Конвекция

Пища подогревается горячим воздухом от заднего нагревательного

элемента, адва вентилятора распределяют тепло по камере.

Вэтом случае достигается равномерный прогрев, идеальный

для приготовления замороженных полуфабрикатов, пирогов

икруассанов.

Этот режим применяется для запекания на двух уровнях.

Большой гриль

Пища подогревается спомощью двух верхних нагревательных

элементов. Этот режим рекомендуется для приготовления на гриле

стейков исосисок, атакже сырных тостов.

Малый гриль

Этот режим идеален для приготовления на гриле небольших

продуктов: багетов, сыра или рыбного филе.

Продукты следует располагать по центру решетки для гриля,

поскольку работает только небольшой нагревательный элемент

вцентре.

Нижний нагреватель + конвекция

Нижний изадний нагревательные элементы нагревают воздух,

авентилятор распределяет его. Этот режим идеален для

выпекания пирогов сначинкой, пиццы, хлеба ичизкейков.

24_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 24 2010-08-31  3:29:18

1. Обычный режим

Рекомендуемая температура: 200 °C

Обычный режим идеален для запекания ижарения продуктов на одной полке.

Для поддержания температуры духового шкафа работают оба нагревательных

элемента — верхний инижний.

Рекомендуется предварительно разогревать духовой шкаф вобычном режиме.

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

Принад-

Темпе ратура

Время

Название блюда Уровень

лежности

(°C)

(мин.)

Замороженная лазанья

3 Решетка

180–200 40–50

(500–1000 г)

длягриля

Целая рыба (например,

3 Решетка

240 15–20

дорадо) (300–1000 г)

для жарки

3–4 надреза на каждой стороне

+ глубокий

ДОБАВИТЬ МАСЛА

противень

Филе рыбы (500–1000 г)

3 Противень

200 13–20

3–4 надреза на каждой стороне

длявыпечки

ДОБАВИТЬ МАСЛА

Замороженные котлеты

3 Противень

200 25–35

(350–1000 г),

длявыпечки

мясной фарш сначинкой

изветчины, сыра или грибов

ДОБАВИТЬ МАСЛА

Замороженные котлеты из

3 Противень

200 20–30

морковного, свекольного

длявыпечки

или картофельного фарша

(350–1000 г)

ДОБАВИТЬ МАСЛА

Свиные котлеты на кости

3/2 Решетка для

200 40–50

(500–1000 г)

жарки/глубокий

ДОБАВИТЬ МАСЛА, СОЛИ

противень

ИПЕРЦА

Печеный картофель

3 Противень

180–200 30–45

(порезанный пополам)

длявыпечки

(500–1000 г)

Замороженные мясные рулеты

3 Противень

180–200 40–50

сгрибной начинкой

длявыпечки

(500–1000 г)

ДОБАВИТЬ МАСЛА

Бисквитный торт (250–500 г)

2 Решетка

160–180 20–30

длягриля

Мраморный торт (500–1000 г)

2 Решетка

170–190 40–50

длягриля

Дрожжевой пирог на противне

2 Противень

160–180 25–35

сфруктами икрошкой

длявыпечки

(1000–1500 г)

Кексы

2 Решетка

190–200 25–30

(500–800 г)

длягриля

Эксплуатация духового шкафа _25

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 25 2010-08-31  3:29:18

ПРОБНЫЕ БЛЮДА

В соответствии со стандартом EN 60350

1. Выпечка

Рекомендации для выпечки приводятся сучетом того, что духовой шкаф

предварительно прогрет.

Время

Темпе-

Режим при-

приго-

Блюдо Посуда и примечания Уровень

ратура

готовления

товления

(°C)

(мин.)

Небольшие

Противень для выпечки 3 Обычный

160–180 15–25

пирожные

режим

Глубокий противень +

1 + 4 Конвекция 150–170 20–30

противень для выпечки

Низкока-

Форма для выпечки +

2 Обычный

160–180 20–30

лорийный

решетка для гриля (с

режим

бисквитный

темным покрытием,

торт

диаметр 26 см)

Яблочный

Решетка для гриля +

1+3 Конвекция 170–190 80–100

пирог

противень для выпечки

+ 2 разъемные формы

для выпечки (с темным

покрытием, диаметр

20 см)

Решетка для гриля +

1 (разме-

Обычный

170–190 70–80

2 разъемные формы

щение по

режим

для выпечки (с темным

диагонали)

покрытием, диаметр

20 см)

2. Гриль

Предварительно прогрейте пустой духовой шкаф, включив режим большого гриля

на 5 минут.

В этом режиме следует устанавливать максимальную температуру, равную 300 °C.

Время

Режим при-

Темпера-

приго-

Блюдо Посуда и примечания Уровень

готовления

тура (°C)

товления

(мин.)

Тосты из

Решетка для гриля 5 Большой

300 1: 1–2

белого хлеба

гриль

2: 1–1,5

Гамбургеры

Решетка для жарки +

4 Большой

300 1: 7–10

сговядиной

глубокий противень

гриль

2: 6–9

(для сбора жидкости)

32_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 32 2010-08-31  3:29:19

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В памяти духового шкафа имеется 40 автоматических программ для приготовления,

жарения изапекания.

При приготовлении вверхнем или нижнем отделении, атакже при параллельном

приготовлении вдуховой шкаф вставляется разделитель.

1. Нажмите кнопку Выбор режима

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

автоприготовления.

2. Выберите необходимый режим, нажав кнопку

Выбор режима приготовления

(при одиночном приготовлении этот этап

пропускается).

3. Выберите нужный рецепт, нажимая кнопки

Установка времени/температуры.

Подождите 5 секунд.

4. Выберите нужный вес, нажимая кнопки

Установка времени/температуры.

Эксплуатация духового шкафа _33

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 33 2010-08-31  3:29:20

Программы автоматического одиночного

приготовления

В следующей таблице представлено 25 автоматических программ для приготовления,

жарения изапекания.

Данные операции можно выполнять только при одиночном приготовлении.

Незабудьте извлечь разделитель.

Таблица содержит информацию околичестве блюд ивесовом диапазоне, атакже

соответствующие рекомендации.

Для вашего удобства режимы ивремя приготовления блюд предварительно

запрограммированы.

Ознакомиться сними можно винструкциях по приготовлению блюд.

Продукты следует помещать только вхолодный духовой шкаф.

Название

Принадлеж-

Уро-

Нет

Масса (кг)

Рекомендации

блюда

ности

вень

1 Заморожен-

0,3–0,6

Решетка

2 Поместите замороженную пиццу

ная пицца

0,7–1,0

длягриля

вцентр решетки для гриля.

2 Заморожен-

0,3–0,5

Противень

2 Равномерно распределите

ный карто-

(тонкая

для выпечки

замороженный картофель

фель фри

соломка)

фри на противне для выпечки.

0,6–0,8

Первая настройка предна-

(толстая

значена для тонкой соломки,

соломка)

вторая — для толстой.

3 Заморожен-

0,3–0,5

Противень

2 Поместите замороженные

ные крокеты

0,6–0,8

для выпечки

картофельные крокеты на

противень.

4 Домашняя

0,3–0,5

Решетка

3 Приготовьте лазанью (или

лазанья

0,8–1,0

длягриля

возьмите готовую) ипоме-

стите ее вподходящую по

размеру жаропрочную посуду.

Поместите блюдо вцентр

духового шкафа.

5 Бифштексы

0,3–0,6

Глубокий

4 Поместите замаринованные

0,6–0,8

противень

бифштексы рядом друг сдругом

ирешетка

на решетку для гриля. Перево-

для жарки

рачивайте их по звуковому

сигналу. Первая настройка

предназначена для тонких кусков

мяса, вторая — для толстых.

6 Жареная

0,6–0,8

Глубокий

2 Поместите замаринованные

говядина

0,9–1,1

противень

куски говядины на решетку

ирешетка

для жарки. Переворачивайте

для жарки

по звуковому сигналу.

7 Жареная сви-

0,6–0,8

Глубокий

2 Поместите замаринованные

нина

0,9–1,1

противень

куски свинины на решетку

ирешетка

дляжарки. Переворачивайте

для жарки

их по звуковому сигналу.

8 Отбивные из

0,3–0,4

Глубокий

4 Замаринуйте отбивные из

ягнятины

0,5–0,6

противень

ягнятины. Поместите их на

ирешетка

решетку для гриля. Перевора-

для жарки

чивайте по звуковому сигналу.

Первая настройка предназна-

чена для тонких кусков мяса,

вторая — для толстых.

34_ Эксплуатация духового шкафа

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 34 2010-08-31  3:29:20

Название

Принадлеж-

Уро-

Нет

Масса (кг)

Рекомендации

блюда

ности

вень

9 Куски

0,5–0,7

Глубокий

4 Приправьте куски цыпленка

цыпленка

1,0–1,2

противень

маслом испециями.

ирешетка

Поместите их рядом друг

для жарки

сдругом на решетку для жарки.

10 Целый цыпле-

1,0–1,1

Глубокий

2 Приправьте тушку цыпленка

04 ЭКСПЛУАТАЦИЯ ДУХОВОГО ШКАФА

нок

1,2–1,3

противень

маслом испециями.

ирешетка

Поместите ее на решетку

для жарки

дляжарки. Переворачивайте

по звуковому сигналу.

11 Утиная грудка

0,3–0,5

Глубокий

4 Приготовьте утиную грудку

0,6–0,8

противень

ипоместите ее на решетку

ирешетка

для жарки жирной стороной

для жарки

вверх. Первая настройка

предназначена для одной

утиной грудки, вторая — для

двух крупных грудок.

12 Рулет из

0,6–0,8

Глубокий

4 Поместите рулет из индейки

индейки

0,9–1,1

противень

на решетку для жарки.

ирешетка

Переворачивайте по звуко-

для жарки

вому сигналу.

13 Рыба на пару

0,5–0,7

Решетка для

2 Ополосните ипочистите рыбу

0,8–1,0

гриля

(например, форель, окуня

или морского окуня). Если

рыб несколько, выложите их

головами кхвостам на блюдо

из жаропрочного стекла.

Добавьте 2–3 столовых ложки

лимонного сока. Накройте

чашу крышкой.

14 Жареная

0,5–0,7

Глубокий

4 Если рыб несколько, выло-

рыба

0,8–1,0

противень

жите их головами кхвостам

ирешетка

нарешетку для жарки.

для жарки

Первая настройка предназна-

чена для двух рыб, вторая—

длячетырех. Программа подхо-

дит для жарки рыбы целиком

(например, форели, судака

илиморского карася).

15 Стейки из

0,3–0,4

Глубокий

4 Поместите стейки из семги

лосося

0,7–0,8

противень

нарешетку для жарки.

ирешетка

Переворачивайте по звуковому

для жарки

сигналу.

16 Печеный кар-

0,4–0,5

Противень

2 Вымойте картофелины

тофель

0,8–1,0

для выпечки

ипорежьте их пополам.

Приправьте их оливковым

маслом, травами испециями.

Равномерно распределите

картофелины на противне.

Первая настройка предназна-

чена для небольших картофелин

(по 100 гкаждая), вторая —

для крупных (по 200 гкаждая).

Эксплуатация духового шкафа _35

BQ2D7G044_BWT-01_00269Y_RU.indd 35 2010-08-31  3:29:20