Samsung BF2D7G244: Перед началом работы (продолжение)

17

Перед началом работы (продолжение)

Первоначальная чистка

Тщательно очистите духовой шкаф перед тем, как использовать его в первый раз.

* Не используйте едких или абразивных чистящих средств Вы можете повредить

поверхность духового шкафа Для чистки духовых шкафов с эмалированными

поверхностями используйте доступные в продаже специальные чистящие

средства

Для чистки духового шкафа

1. Откройте дверцу Включите освещение духового шкафа

2. Очистите все противни, принадлежности и боковые направляющие теплой водой или

жидким моющим средством, затем протрите досуха мягкой чистой тряпкой

3. Очистите внутреннюю поверхность духового шкафа таким же образом

4. Протрите переднюю сторону духового шкафа влажной тряпкой

Проверьте правильность установки времени Перед использованием удалите

принадлежности и включите духовой шкаф в режиме конвекции с температурой 200 °С

на 1 час При этом будет ощущаться специфический запах Это нормальное явление, но

вы должны обеспечить хорошую вентиляцию кухни в это время

Специфический запах возникает не только после очистки, но и при первичном

включении духовки

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 17 2014-07-11  11:22:40

18

Перед началом работы (продолжение)

Функции духового шкафа

Функциональные возможности духового шкафа включают следующие функции

1. Обычный режим

Рекомендуемая температура: 200 °С

Обычный режим идеален для выпекания и жарки пищи, расположенной на одном

уровне Температуру в духовом шкафу поддерживают как верхний, так и нижний

нагревательные элементы

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, который Вы выбрали, в данном случае это

«Обычный режим», или используя режим «Гриль + Конвекция»)

Уровень

Температура

Время

Блюдо

Аксессуары

размещения

(°C)

мин.

Лазанья замороженная

3 180-200 Решетка 40-50

(500-1000гр)

Дорада охлажденная и целая

рыба такого же размера

Решетка

(300-1000гр)

Противень

3/2 240

15-20

3-4 надреза на каждом боку

(для сбора

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

сока)

МАСЛОМ

Филе рыбы (500-1000гр)

3-4 надреза на каждом боку

3 200 Противень 13-20

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

Котлеты замороженные из

фарша, зразы с ветчиной сыром

или грибами (350-1000гр)

3 200 Противень 25-35

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

Котлеты замороженные

морковные, свекольные или

картофельные зразы

3 200 Противень 20-30

(350-1000гр)

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

Котлеты свиные на косточке

Решетка

(500-1000гр)

Противень

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

3/2 200

40-50

(для сбора

МАСЛОМ, ПОСОЛИТЬ И

сока)

ПОПЕРЧИТЬ

Запеченный картофель

3 180-200 Противень 30-45

(половинки) (500–1000гр)

Мясной рулет с грибами

замороженный (500-1000гр)

3 180-200 Противень 40-50

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 18 2014-07-11  11:22:40

19

Перед началом работы (продолжение)

2. Верхний нагревательный элемент + конвекция

Рекомендуемая температура: 190 °С

Работает верхний нагревательный элемент и вентилятор, который обеспечивает

постоянную циркуляцию горячего воздуха

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, используя режим «Гриль + Конвекция»)

Уровень

Температура

Время

Блюдо

Аксессуары

размещения

(°C)

мин.

Корейка свиная на кости

(1000гр)

Решетка

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

3/2 180-200

Противень (для

50-65

МАСЛОМ, ПОСОЛИТЬ И

сбора сока)

ПОПЕРЧИТЬ

Буженина по-домашнему из

свиной шейки в фольге

(1000-1500гр)

2 или 3 180-230 Противень 60-120

Лучше предварительно

замариновать

Курица целая

2 или 3 190-200 Противень 40-55

(700-1500гр)

Стейки из мяса или рыбы

(400-800гр)

Решетка

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

3/2 180-200

Противень (для

15-35

МАСЛОМ, ПОСОЛИТЬ И

сбора сока)

ПОПЕРЧИТЬ

Бисквит

Глубокий

2 или 3 180

20

(1000гр)

противень

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 19 2014-07-11  11:22:40

20

Перед началом работы (продолжение)

3. Конвекция

Рекомендуемая температура: 170 °С

Эта функция используется для приготовления пищи, размещенной максимум на трех

уровнях Она также подходит для жарки В этом режиме работает нагревательный

элемент на задней стенке духового шкафа и вентилятор, который распределяет

тепло

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, который Вы выбрали, в данном случае это

«Конвекция», или использовать режим «Гриль + Конвекция»)

Уровень

Температура

Время

Блюдо

Аксессуары

размещения

(°C)

мин.

Корейка ягненка на кости

(350-700гр)

Решетка

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

3/2 190-200

Противень

40-50

МАСЛОМ, ПОСОЛИТЬ И

(для сбора сока)

ПОПЕРЧИТЬ

Бананы с шоколадом, орехами

и тростниковым сахаром

3-5шт

У каждого банана сделать

3 220-240 Решетка 15-25

надрез, в него 10-15гр шоколада,

5-10гр орехов, по бокам сахар,

смоченный водой Завернуть в

фольгу

Яблоки запеченные

5-8шт х 150-200гр

Удалить сердцевину и заполнить

3 200-220 Решетка 15-25

ее сахаром Поставить в

сковороду с водой

Котлеты мясные, шницели

рубленые, биточки

(300-600гр)

3 195 Противень 18-25

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

Рулет мясной с начинкой

(500-1000гр)

3 180-200 Противень 50-65

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 20 2014-07-11  11:22:40

21

Перед началом работы (продолжение)

4. Большой гриль

Рекомендуемая температура: 240 °С

Функция “Большой гриль” используется для приготовления больших порций плоской

пищи, например, бифштексов, шницелей или рыбы Она также подходит для

поджаривания тостов В этом режиме работают верхний нагревательный элемент и

гриль

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, который Вы выбрали, в данном случае это

«Супер гриль», или используя режим «Гриль + Конвекция»

Уровень

Температура

Блюдо

Аксессуары Время мин.

размещения

(°C)

Решетка

Сосиски или мелкие

4/3 200

Противень (для

10-15

колбаски с 5-10шт

сбора сока)

Охотничьи колбаски и

шпикачки

Решетка

8-10шт

4/3 200

Противень (для

10-12

СБРЫЗНУТЬ

сбора сока)

РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

02-03 с одной

Тосты для завтрака из

стороны

тостового хлеба

4 240 Решетка

ПЕРВЕРНУТЬ

5-10шт

02-03 с другой

стороны

Тосты с сыром для

Решетка

завтрака из тостового

3/2 200

Противень

8-12

хлеба

(для сбора сыра)

5-10шт

Блинчики с начинками

замороженные

(200-500гр)

ВСТАВИТЬ В

ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ

3 200 Противень 20-30

(ДО РАЗОГРЕВА)

СБРЫЗНУТЬ

РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 21 2014-07-11  11:22:40

22

Перед началом работы (продолжение)

5. Малый гриль

Рекомендуемая температура: 240 °С

Этот режим используется для приготовления небольших порций плоской пищи,

например, бифштексов, шницелей, рыбы и тостов, размещенных в центре противня

или решетки Работает только верхний нагревательный элемент

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, который Вы выбрали, в данном случае это

«Гриль», или используя режим «Гриль + Конвекция»)

Уровень

Температура

Время

Блюдо

Аксессуары

размещения

(°C)

мин.

Камамбер запеченный

замороженный

(2х75гр – 4х75гр)

3 200 Решетка 10-12

ВСТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ

ДУХОВКУ (ДО РАЗОГРЕВА)

Багеты «Томато-Моццарелла»

Решетка

(с ветчиной или салями)

3/2 200

Противень

15-20

замороженые

(для сбора сыра)

Рыбные палочки (300-700гр)

ВСТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ

Решетка

ДУХОВКУ (ДО РАЗОГРЕВА),

3/2 200

Противень

15-25

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

(для сбора сока)

МАСЛОМ

Рыбные котлеты, брикеты

филе (замороженные)

(300-600гр)

ВСТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ

3 180-200 Противень 20-35

ДУХОВКУ (ДО РАЗОГРЕВА),

СБРЫЗНУТЬ РАСТИТЕЛЬНЫМ

МАСЛОМ

Пицца замороженная

Решетка

(300-500g)

3/2 180-200

Противень

23-30

ВСТАВИТЬ В ХОЛОДНУЮ

(для сбора сыра)

ДУХОВКУ (ДО РАЗОГРЕВА)

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 22 2014-07-11  11:22:40

23

Перед началом работы (продолжение)

6. Нижний нагревательный элемент + конвекция

Рекомендуемая температура: 190 °С

Режим “Нижний нагревательный элемент + конвекция” используется для таких

рецептов, когда требуется сочная верхняя поверхность и поджаристая нижняя,

например, для пиццы, лотарингского пирога, открытых фруктовых пирогов и

творожного пудинга

Перед началом приготовления необходимо предварительно разогреть духовку

(Вы можете разогревать духовку в режиме, который Вы выбрали, в данном случае это

«Нижний нагрев + конвекция», или использовать режим «Гриль + Конвекция»)

Уровень

Температура

Время

Блюдо

Аксессуары

размещения

(°C)

мин.

Пирог с яблоками из

дрожжевого теста

3 180-200 Решетка 15-20

замороженный

(350-700гр)

Пирожки слоеные с начинками

замороженные

(300-600гр)

3 180-200 Противень 25

СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ, ВСТАВИТЬ

В ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ

Тефтели в соусе

Сковорода на

(250-500гр)

3 180-200

25-35

решетке

В СКОВОРОДЕ

Булочки, рулетики из слоеного

теста (500-1000гр)

3 180 Противень 15-23

СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ

Канелони в соусе

Сковорода на

(250-500гр)

3 180

22-30

решетке

В СКОВОРОДЕ

Пироги из дрожжевого теста с

начинками

3 180-200 Противень 20-30

(600-1000гр)

СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 23 2014-07-11  11:22:40

24

Перед началом работы (продолжение)

7. Программа Авто Меню

Рекомендации по использованию функций авто меню

В таблице указаны вес, необходимый аксессуар, уровень размещения и рекомендации

по приготовлению различных блюд

Программа авто меню уже включает в себя разогрев духовки за исключением

программы приготовления пиццы

В начале работы Вы увидите на дисплее время, необходимое для разогрева (5 мин)

После окончания разогрева Вы услышите сигнал, после чего расположите блюдо на

необходимом уровне, используя подходящий аксессуар, и нажмите кнопку «Время

приготовления», чтобы продолжить работу духовки

No Блюдо Вес Аксессуары Уровень Коментарии по приготовлению

1 Лазанья 1500г Решетка 2 Используйте квадратную стеклянную форму

для выпекания размером 20х20х5 см

Приготовьте соус: растопите 20г сливочного

масла, добавьте 20г муки и порциями

влейте 400г молока В очищенной луковице

сделайте надрез и вставьте лавровый

лист, 2-3 гвоздички Погрузите лук в

соус Добавьте соль и перец Проварите

Отдельно приготовьте начинку: обжарьте

50г нарезанной кубиком моркови, 50г

нарезанного кубиком лука и 50г нарезанного

стебля сельдерея Добавьте в несколько

этапов 500-600г мясного фарша Обжарьте

Добавьте 300г томатов в собственном соку

Протушите Добавьте специи по вкусу

Отдельно приготовьте 200г теста для лазаньи

В кипящую подсоленную воду с оливковым

маслом по одному листу добавляйте тесто

и варите каждый до состояния “Аль Денте”

(когда на срезе видна тонкая прослойка

сырого теста) Натрите на терке 200-300г

сыра Моццарелла для пиццы, Эмменталь

или любого другого Смазать дно формы для

выпекания молочным соусом Выложить 3-4

листа теста для лазаньи Смазать молочным

соусом Выложить часть начинки Посыпать

слегка сыром Накрыть 3-4 листами теста для

лазаньи Повторить операции Последний

слой должен быть из теста Сверху обильно

смазать соусом Хорошо присыпать сыром

Поставить форму для выпекания на решетку

2 Свиная

1000г Решетка

3

Очистить свинину от жилок и лишнего жира

корейка на

Противень

2

Смазать оливковым или растительным

кости

для сбора

маслом Посолить, поперчить (можно

сока

использовать чили, паприку или другие

специи) Свинину выложить на решетку

косточками вниз

3 Стейки из

1000г

Решетка

3

Очистить говяжью вырезку от жилок и

говядины

(5 x 180-200г)

Противень

2

нарезать на стейки перендикулярно волокнам

для сбора

по 180-200г или купить готовые Смазать

сока

оливковым или растительным маслом

Посолить, посыпать дробленым в меленке

черным перцем Выложить стейки на решетку

NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_RU.indd 24 2014-07-11  11:22:40