Siemens HN678G4S1: Оглавление
Оглавление: Siemens HN678G4S1
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Список установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка режима микроволн в комбинации с
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка мощности микроволн. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
` Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .9
приготовление с помощью пара. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Подогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Наполнение резервуара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
После каждого режима с использованием пара. . . . .23
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Вставление термометра для жаркого в продукт . . . . .24
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Установка внутренней температуры продукта . . . . . . .25
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Внутренняя температура различных продуктов . . . . .25
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 13
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .15
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Перед первым вводом в эксплуатацию . . . . . . . . . . . 15
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Самоочистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Очистка рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Удаление накипи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .16
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .30
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 16
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 16
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .31
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 33
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Превышена максимальная продолжительность
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .19
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Дверца прибора заблокирована . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3
ru Применение по назначению
P Блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
8Применение по
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Датчик процесса выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
назначению
Выбор и установка блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Внимательно прочитайте данное
Применение по назначению
J Протестировано для Вас в нашей
руководство. Оно поможет вам научиться
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
правильно и безопасно пользоваться
Силиконовые формы не применять. . . . . . . . . . . . . . . 36
прибором. Сохраняйте руководство по
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
дальнейшего использования или для
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 43
передачи новому владельцу.
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Данный прибор предназначен
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
исключительно для встраивания.
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Соблюдайте специальные инструкции по
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
монтажу.
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Экономия энергии с использованием экономичных
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
подключайте прибор, если он был
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
поврежден
во время транспортировки.
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Подключение прибора без штепсельной
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
вилки должен производить только
Расстойка теста
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
квалифицированный специалист.
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Повреждения из-за неправильного
Разогревание и подогрев блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
подключения приводят к снятию
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
гарантийных обязательств.
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
Produktinfo
его работы. Используйте прибор только в
Более подробную информацию о продукции,
закрытом
помещении.
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.siemens-
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
физическими, умственными и психическими
eshop.com
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка
и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 13
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
(Важные правила техники
Опасность ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение
детей близко к прибору.
Опасность возгорания!
■ Из открытой дверцы прибора может
Опасность ошпаривания!
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение
для выпечки может подняться, коснуться
Опасность травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение
Опасность ожога!
:Предупреждение
■ Прибор становится очень горячим. Не
Опасность удара током!
прикасайтесь к горячим внутренним
■ При неквалифицированном ремонте
поверхностям прибора или
прибор может стать источником
нагревательным элементам. Всегда
опасности. Любые ремонтные работы и
давайте прибору остыть. Не позволяйте
замена проводов и труб должны
детям подходить близко к горячему
выполняться только специалистами
прибору.
сервисной службы, прошедшими
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
специальное обучение. Если прибор
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
неисправен, выньте вилку сетевого
или принадлежности из рабочей камеры,
провода из розетки или отключите
всегда используйте прихватки.
предохранитель в блоке
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
Опасность ожога!
предохранителей. Вызовите специалиста
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
сервисной службы.
блюда, в которых используются напитки с
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
высоким содержанием спирта.
кабеля может расплавиться. Следите за
Добавляйте в блюда только небольшое
тем, чтобы кабель не соприкасался с
количество напитков с высоким
горячими частями электроприборов.
содержанием спирта. Осторожно
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
откройте дверцу прибора.
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение
предохранителей. Вызовите специалиста
Опасность взрыва!
сервисной службы.
Жидкости или другие продукты питания в
:Предупреждение
плотно закрытой посуде могут взорваться.
Опасность, связанная с магнитным полем!
Никогда не разогревайте жидкости или
В панели управления или в элементах
другие продукты питания в плотно закрытой
управления встроены постоянные магниты,
посуде.
которые могут воздействовать на
:Предупреждение
электронные имплантаты, например, на
Опасность ожога!
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
■ Продукты с твёрдой кожурой или
Если вы используете электронные
шкуркой могут «взорваться» во время и
имплантаты, соблюдайте минимальное
после нагревания. Нельзя варить яйца в
расстояние до панели управления 10 см.
скорлупе и разогревать варёные яйца.
Никогда не варите моллюсков и
Микроволновая печь
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
:Предупреждение
У продуктов питания с жёсткой кожурой
Опасность возгорания!
или шкуркой, например, яблок, томатов,
■ Использование прибора не по
картофеля, сосисок, кожура может
назначению опасно и может привести к
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
поломке.
перед приготовлением.
Не допускается сушка продуктов или
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
одежды, нагревание домашней обуви,
равномерно. Не разогревайте детское
крупяных или зерновых подушечек, губок,
питание в закрытой посуде. Всегда
влажных тряпок и тому подобного.
снимайте крышку или соску. После
Например, домашняя обувь, крупяные
нагрева тщательно перемешайте или
или зерновые подушечки при нагревании
взболтайте содержимое; перед тем как
могут вспыхнуть.Используйте прибор
кормить ребенка, обязательно проверьте
только для приготовления блюд и
температуру.
напитков.
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
Опасность возгорания
!■ Продукты могут воспламениться. Никогда
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
не разогревайте продукты питания в
посуду и принадлежности из рабочей
термостатической упаковке.
камеры, всегда используйте прихватки.
Разогревать продукты в контейнерах из
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
пластмассы, бумаги или других
нагревании может лопнуть. Всегда
воспламеняющихся предметов можно
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
только под наблюдением.
извлечь блюда из рабочей камеры,
Нельзя устанавливать слишком большую
всегда используйте прихватки.
мощность микроволн или очень
длительное время. Всегда следуйте
:Предупреждение
указаниям, приведённым в данном
Опасность ошпаривания!
руководстве по эксплуатации.
При нагревании жидкости возможна
Не сушите продукты в микроволновом
задержка закипания. В этом случае
режиме
.
температура закипания достигается без
Не размораживайте и не готовьте
образования в жидкости характерных
продукты с низким содержанием воды,
пузырьков. Даже при незначительном
например, хлеб, при высокой мощности
сотрясении ёмкости горячая жидкость
микроволн или слишком долгое время.
может внезапно начать сильно кипеть и
Опасность возгорания!
брызгать. При нагревании всегда кладите в
ёмкость ложку. Это поможет избежать
задержки закипания.
6
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
■ Будьте осторожны при вынимании из
Опасность травмирования!
духовки принадлежностей с горячей
Неподходящая посуда может лопнуть. В
жидкостью: жидкость может
ручках и крышках фарфоровой и
выплеснуться. Вынимая горячие
керамической посуды могут быть мелкие
принадлежности, используйте прихватки.
дырочки, за которыми находятся пустоты.
:Предупреждение
При проникании в эти пустоты влаги посуда
Опасность повреждений и возникновения
может треснуть. Используйте специальную
пожара!
посуду для микроволновых печей.
Легко воспламеняющиеся жидкости могут
:Предупреждение
загореться в горячей рабочей камере
(взорваться). Не наполняйте резервуар для
Опасность удара током!
Прибор работает под высоким
воды легко воспламеняющимися
напряжением. Никогда не вскрывайте
жидкостями (например, алкогольными
корпус прибора.
напитками).Наполните резервуар для воды
водой или рекомендуемым нами средством
:Предупреждение
для удаления известкового налета.
Высокая опасность для здоровья!
■ Недостаточная очистка может привести к
Термометр для жаркого
повреждению поверхности. Возможен
выход энергии микроволн наружу.
:Предупреждение
Очищайте прибор своевременно и сразу
Опасность удара током!
же удаляйте из него остатки продуктов.
При использовании неподходящего
Всегда следите за чистотой рабочей
термометра для жаркого изоляция прибора
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
может быть повреждена. Используйте
ограничителя открывания дверцы.
специальный термометр для жаркого для
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
данного прибора.
камеры или её уплотнитель может
выходить энергия микроволн. Не
Режим очистки
используйте прибор, если повреждены
дверца, уплотнитель дверцы или
:Предупреждение
пластиковая рама. Вызовите специалиста
Опасность возгорания!
сервисной службы.
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
■ У приборов без защитного корпуса
Высокая опасность для здоровья!
капнувший жир или сок от жарения во
энергия микроволн может выходить
время очистки могут вспыхнуть. Перед
наружу. Никогда не снимайте защитный
каждым процессом очистки удаляйте
корпус. Для осуществления
сильные загрязнения из рабочей камеры
профилактики и ремонта вызывайте
прибора и с принадлежностей.
сервисную службу.
■ Во время использования режима очистки
Опасность возгорания!
прибор становится снаружи очень
Пар
горячим. Никогда не вешайте на ручку
дверцы духового шкафа кухонные
:Предупреждение
полотенца и другие подобные предметы,
Опасность ошпаривания!
которые могут загореться. Не
■ В процессе работы прибора вода в
загораживайте фронтальную поверхность
резервуаре может сильно нагреваться. В
прибора. Не подпускайте детей близко к
процессе работы прибора вода в
прибору.
резервуаре может сильно нагреваться.
Всегда опорожняйте резервуар после
:Предупреждение
приготовления пищи с паром.
Высокая опасность для здоровья!
■ Горячий пар образуется в рабочей
Опасность ошпаривания!
Во время очистки прибор сильно
камере. Во время приготовления пищи с
нагревается. Из-за очень сильного жара
паром не суйте руки в рабочую камеру.
антипригарное покрытие противней и форм
Опасность ошпаривания!
разрушается, и при этом выделяются
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
прибором очищать противни и формы с
7
ru Причины повреждений
антипригарным покрытием. Одновременно
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не
с прибором можно очищать только
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
эмалированные принадлежности.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
:Предупреждение
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
Опасность ожога!
может привести к повреждению поверхности
■ Во время очистки рабочая камера
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
сильно нагревается. Не открывайте
высыхания
только после режима работы с большим
дверцу прибора и не сдвигайте
количеством влаги.
блокировочные крючки руками. Дайте
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
прибору остыть. Не подпускайте детей
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
близко к прибору.
которые будет практически невозможно удалить.
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима
Используйте по возможности более глубокий
очистки прибор становится снаружи
универсальный противень.
очень горячим. Не прикасайтесь к дверце
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
прибора. Дайте прибору остыть. Не
нормально закрываться. Это может привести к
подпускайте детей близко к прибору.
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
]Причины повреждений
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
Причины повреждений
Общая информация
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
Внимание!
до упора.
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
прибора и может сломаться.
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
Микроволновая печь
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
Внимание!
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
эмали.
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
■ Алюминиевая фольга: при использовании
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
касалась стекла дверцы. Это может привести к
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
изменению цвета стекла.
решётку в комбинации с универсальным противнем.
■ Силиконовые формы: не используйте силиконовые
Если они будут установлены непосредственно друг
формы или силиконовую плёнку, крышки или
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
принадлежности из силикона. Это может вызвать
принадлежности на предписанной высоте.
повреждение датчика процесса выпекания.
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
повредиться из-за искрообразования.
образованию пара. В результате изменения
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
температуры возможно повреждение эмали.
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
рабочей камере в течение длительного времени,
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
может привести к коррозии. После использования
Исключением является кратковременная проверка
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
посуды. ~ "Управление бытовым прибором"
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
на страница 16
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
8
Охрана окружающей среды ru
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
устанавливать слишком большую мощность
7Охрана окружающей
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
среды
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
Ваш новый прибор отличается особенной
Охрана окружающей среды
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
Пар
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
Внимание!
правильно утилизировать прибор.
■ Формы для выпекания: посуда должна быть
устойчивой к воздействию высоких температур и
пара. Формы из силикона не подходят для
Экономия электроэнергии
комбинированного режима с паром.
■ Посуда со следами коррозии: не используйте посуду
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
со следами коррозии. Даже маленькие пятна
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
ржавчины могут вызвать коррозию в рабочей
руководства по эксплуатации.
камере.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
■ Стекающая жидкость: при приготовлении на пару в
эмалированные формы для выпекания. Они
лотке с отверстиями всегда ставьте под него
особенно хорошо поглощают тепло.
противень, универсальный противень или лоток без
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
отверстий. Стекающая жидкость будет собираться в
время работы.
нём.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
■ Горячая вода в резервуаре для воды: горячая вода
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
может повредить насос. Заливайте в резервуар
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
только холодную воду.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
■ Повреждения эмали: не запускайте режим, если на
прямоугольные формы рядом друг с другом.
дне рабочей камеры собралась вода. Перед
■ При длительном времени приготовления прибор
выполнением режима удалите воду со дна рабочей
можно выключить за 10 минут до окончания
камеры.
приготовления и использовать остаточное тепло для
■ Раствор для удаления известкового налёта: не
доведения блюда до готовности.
допускайте попадания раствора на панель
управления или другие легко повреждаемые
поверхности, так как это может вызвать их
Правильная утилизация упаковки
повреждение. Если же это произошло, немедленно
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
смойте раствор водой.
экологической безопасности.
■ Запрещается мыть резервуар для воды в
посудомоечной машине. Так его можно повредить.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
Очистку резервуара производите с помощью мягкой
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
тряпочки и обычного моющего средства.
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
9
ru Знакомство с прибором
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
Знакомство с прибором
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
#
'ǞȉȋȚȒȃȄ
&
ǽȉȂǿȎȐ
&
RQ
RII
PHQX
VWDUWVWRS
(
Кнопки
l/
Информация
Индикация рекомендаций
На кнопках слева и справа от поворотного
переключателя имеется точка давления. Нажмите
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
кнопку для запуска.
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
0
Поворотный переключатель
Поворотный переключатель можно поворачивать
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
как влево, так и вправо.
мени»
8
Сенсорный дисплей
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
ции быстрого нагрева
установочные значения, опции для выбора или
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
рекомендации в виде текстов. Для настройки
ние режима
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
зависимости от вашего выбора текстовые поля
X
Открывание
Наполнение или опорожнение
изменятся.
панели
резервуара
@
Сенсорное поле
--------
Путём нажатия на это поле откроется панель
Поворотный переключатель
выключателей. Резервуар для воды можно вынуть.
С помощью поворотного переключателя можно
изменить установочные значения, отображающиеся на
дисплее.
Элементы управления
В большинстве списков выбора, например, для видов
Некоторые элементы управления разработаны
нагрева, после последнего пункта снова следует
специально для функций вашего прибора, благодаря
первый. Для установки температуры, например, при
чему возможно быстрое и простое изменение
достижении минимальной или максимальной
установок.
температуры, следует поворачивать поворотный
переключатель назад.
Кнопки
Здесь дано краткое описание значений различных
кнопок.
Дисплей
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Кнопки Значение
Значение, которое требуется установить в данный
on/off Включение и выключение при-
момент, показано на тёмном фоне и выделено
бора
шрифтом белого цвета.
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
10
Знакомство с прибором ru
Статусная строка
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
температуры нагрева нажатием кнопки
².
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
Меню «Режимы работы»
Индикатор процесса
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
Меню разделено на различные режимы работы,
приготовления или показывает, насколько сильно
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
требуемой функции.
под выделенным значением заполняется слева
Режим работы Использование
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Истечение установленного времени
личных блюд.
Если запуск
был выполнен без выбора времени
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
приготовления, в статусной строке справа вверху
на страница 35
тельно запрограммированные
можно увидеть, как долго будет продолжаться режим.
установочные значения, подходя-
Если вы установили, а затем отменили время
щие для множества блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
момента, когда истекло установленное последним
на страница 20
более быстрое приготовление
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
блюд, разогрев или разморажива-
проверить, как долго продолжается режим.
ние продуктов.
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
Контроль температуры
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 20
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
Пар ~ "Пар" на страница 21 Приготавливая некоторые блюда
с помощью пара, вы сможете
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
добиться лучшего результата.
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
Режим просушивания ~ "Пар"
Используйте после каждого
пило оптимальное время для установки в духовой
на страница 21~ "Микроволны"
режима работы с паром или
шкаф приготавливаемого блюда.
на страница 20
режима микроволн.
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
Удаление накипи ~ "Режим
С помощью этого режима удаля-
столбики не загораются.
очистки" на страница 28
ется накипь из испарителя.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Самоочистка ~ "Режим
Благодаря режиму самоочистки
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 28
ваш духовой шкаф может очи-
камере. Когда температура опускается до прим.
щаться самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 19
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уровнем
‘
энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребле-
ния, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотребле-
+
ния.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
11
ru Знакомство с прибором
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентиля-
тор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или
(
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая пло-
Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и
*
щадь
1 = слабый
для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней сто-
;
роны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент,
установленный в задней стенке.
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
&
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в
.
открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над
блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Сушка 30-150 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
'
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 3. Темпера-
,
тура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую температуру,
указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в соответствии с ука-
заниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесообразен.
Подогрев 80-180 °C Для щадящего разогревания блюд и освежения выпечки.
W
Направленный пар не высушивает блюдо.
Режим подъёма теста 30-50 °C Для подъёма дрожжевого и кислого текста и для созревания йогурта.
R
Тесто подходит быстрее, чем при комнатной температуре. Тесто на поверхности не
подсыхает.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Функции рабочей камеры
соответствующая температура или режим
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
соответствующем поле.
Так, например, освещается большая часть рабочей
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
Дополнительная информация
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы
В большинстве случаев в руководстве по
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
использованию вашего прибора или на дисплее
возобновляется.
предоставляются указания и подробная информация о
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку l.
Освещение рабочей камеры
Указание отобразится на несколько секунд.
При открывании дверцы прибора включается
Некоторые указания отображаются
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
автоматически, например, запрос на подтверждение
более 15 минут
, освещение отключается.
или предупреждения.
При выборе большинства режимов работы освещение
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
12
Принадлежности ru
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
Принадлежности можно приобрести через сервисную
выполнения режима не требуется, это можно изменить
службу или через интернет-магазин.
в базовых установках.
Указание: При чрезмерном нагревании
Охлаждающий вентилятор
принадлежностей возможна их деформация. Это не
оказывает влияния на функционирование. После
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
охлаждения принадлежностей деформация
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
устраняется.
Внимание!
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
Установка принадлежностей
шкаф перегреется.
Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
установки считаются снизу вверх.
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
после выключения можно изменить в базовых
установках. ~ "Базовые установки" на страница 19
_Принадлежности
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 1,
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
3, 4 и 5 между обоими направляющими одного уровня.
поставки принадлежностей и описаны возможности их
Выдвинутые наполовину принадлежности не
использования.
опрокидываются. С помощью выдвижных
направляющих на уровне 2 можно выдвигать
принадлежности на большее расстояние.
Принадлежности, входящие в комплект
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
поставки
язычком
‚ на выдвижной направляющей.
В комплектацию вашего прибора входят следующие
Пример на рисунке: универсальный противень
принадлежности:
Решётка
D
Для посуды, пирогов и форм для запе-
канки.
Для приготовления жаркого, а также
кусков мяса на гриле.
Решётка подходит для приготовления в
режиме с микроволнами.
Универсальный противень
Для приготовления сочных пирогов,
печенья, большого жаркого и продуктов
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
глубокой заморозки.
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
Противень можно использовать при
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
жарении на решётке. Подставьте его
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
под решётку, чтобы весь жир стекал в
обратно в рабочую камеру.
него.
Противень
Указания
Для пирогов и мелкой выпечки.
■ Следите за правильной установкой
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
дверцей прибора.
Термометр для жаркого
Обеспечивает точность процесса жаре-
Функция фиксации
ния.
Принадлежности можно выдвигать примерно до
Указания по применению можно найти
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
в соответствующей главе.
фиксации препятствует опрокидыванию
~ "Термометр для жаркого"
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
на страница 24
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
--------
быть правильно установлены в рабочей камере.
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
13
ru Принадлежности
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
Подходит для
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
режима самоо-
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
чистки
Съёмная решётка
HZ324000
D
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Профессиональная сковорода
HZ633070
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
При установке противней следите за тем, чтобы
Форма для пиццы
HZ617000
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Для приготовления пиццы и больших круглых
быть обращён вперёд к дверце прибора.
пирогов.
Пример на рисунке: универсальный противень
Противень-гриль
HZ625071
Для приготовления на гриле вместо решётки или
Подходит для
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
режима самоо-
сочетании с универсальным противнем.
чистки
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
D
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Подходит для
D
пиццы с хрустящей корочкой.
режима самоо-
Камень для выпекания должен быть предвари-
чистки
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
E
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Специальные принадлежности
Стеклянный противень
HZ86S000
Специальные принадлежности можно приобрести
Для приготовления большого жаркого, сочных
через сервисную службу или через интернет-магазин.
пирогов, запеканок.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянный противень
HZ636000
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
в интернете.
выпечки.
Ассортимент и возможность заказа
--------
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
документацию.
При покупке указывайте точный номер для заказа
специальных принадлежностей
.
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 34
Специальные принадлежности Номер для зака-
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
Подходит для
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
режима самоо-
розки.
чистки
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
14
Перед первым использованием ru
Установка времени суток
KПеред первым
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
«12:00».
использованием
1. Установите текущее время суток с помощью
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
поворотного переключателя.
несколько установок. Кроме того, следует очистить
2. Нажмите на стрелкуÆ
рабочую камеру и принадлежности.
Установка даты
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
Перед первым вводом в эксплуатацию
1. Нажмите на стрелку Æ, чтобы выбрать следующую
Перед выполнением первого ввода в эксплуатацию
установку.
узнайте степень жёсткости водопроводной воды на
2. Установите текущий день, месяц и год поворотным
станции водоснабжения.
переключателем.
Для того, чтобы ваш прибор мог своевременно
напоминать вам о предстоящем удалении известкового
Установка жёсткости воды
налёта, необходимо правильно установить жёсткость
По умолчанию для жёсткости воды установлено
воды.
значение «очень жёсткая».
Внимание!
Измените эту настройку, если вода мягче. Узнайте
Повреждение прибора в результате использования
степень жёсткости воды на станции водоснабжения.
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
1. Установите диапазон жёсткости с помощью
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л
) или
поворотного переключателя.
другие жидкости.
2. Нажмите на стрелку Æ.
Используйте исключительно чистую, холодную
На дисплее появляется сообщение о завершении
водопроводную воду, смягчённую воду или
первого ввода в эксплуатацию.
минеральную воду без газа.
Указания
Очистка рабочей камеры
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
пустую закрытую рабочую камеру.
значение жёсткости воды на «смягчённая».
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
■ Если вы используете минеральную воду, установите
2. Удалите упаковочные материалы из рабочей
значение жёсткости воды на «4 — очень жёсткая».
камеры, например, частички стиропора.
■ Если используется минеральная вода, то она должна
3. Перед разогревом протрите гладкие поверхности
быть без газа.
внутри рабочей камеры мягкой влажной тряпкой.
4. Включите прибор кнопкой «on/off».
Жёсткость воды Установка
5. Наполните резервуар водой.
0 0 — смягчённая
6. Установите указанный вид нагрева, температуру и
подачу пара, запустите режим работы.
1 (до 1,3 ммоль/л) 1 — мягкая
Установки
2 (1,3-2,5 ммоль/л) 2 — средней жёсткости
Вид нагрева
3 (2,5-3,8 ммоль/л) 3 — жёсткая
Верхний/нижний жар % с подачей пара (низ-
кая интенсивность пара)
4 (более 3,8 ммоль/л) 4 — очень жёсткая
Температура 240 °C
Время приготовления 1 час
Первый ввод в эксплуатацию
7. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.
8. По завершении указанного времени приготовления
После выполнения электрического подключения или
выключите прибор сенсорной кнопкой «on/off».
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
9. Подождите, пока рабочая камера остынет.
установки для первого ввода в эксплуатацию.
10. Очистите гладкие поверхности мыльным раствором
Указание: Эти установки можно в любой момент
и мягкой тряпочкой.
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
11. Опорожните резервуар и просушите рабочую
на страница 19
камеру.
Установка языка
Очистка принадлежностей
Базовой установкой является немецкий.
Тщательно очистите принадлежности с помощью
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
переключателя.
щётки.
2. Нажмите на стрелку Æ.
На дисплее появляется следующая установка.
15
ru Управление бытовым прибором
Установка режима работы
1Управление бытовым
Для выбора режима работы следует включить прибор.
прибором
1. Нажмите кнопку menu.
Открывается меню «Режимы работы».
Вы уже познакомились с элементами управления и
Управление бытовым прибором
2. Нажмите на требуемый режим работы.
принципом их функционирования. Здесь приводится
В зависимости от режима работы предоставляются
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
различные опции выбора.
происходит при включении и отключении прибора и
3. Измените выбор с помощью поворотного
как устанавливать режимы работы.
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
Включение и выключение прибора
4. Запустите кнопкой start/stop.
Перед выполнением установок включите прибор.
На дисплее появляется отсчёт времени.
Отображены установки и индикатор процесса.
Исключение: настройка блокировки для безопасности
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе.
Установка вида нагрева и температуры
Индикации на дисплее, а также указания, например,
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
После включения прибора отображается
отображаются также в том случае, если прибор
установленный рекомендуемый вид нагрева и
выключен.
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
После завершения работы выключите прибор. Если
вид нагрева, действуйте следующим образом.
установки не выполняются
в течение длительного
времени, прибор выключается автоматически.
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Включение прибора
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
Включите прибор кнопкой «on/off».
180 °C.
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
1. Измените вид нагрева поворотным переключателем.
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
нагрева и температура.
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
нагрева, который будет отображаться после включения.
Выключение прибора
Выключите прибор кнопкой «on/off».
Подсветка над кнопкой гаснет.
Выполняется
отмена установленной функции.
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
3. Измените температуру поворотным
На дисплее появляется время суток.
переключателем.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном
приборе.
Запуск или прерывание режима
Для запуска режима или для прерывания текущего
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Рекомендация: Эту установку можно изменить в
базовых установках
. .~ "Базовые установки"
на страница 19
Установленный вид нагрева и температура
отображаются на дисплее.
16
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
PLQV
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
PLQV
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
Функции времени ru
Быстрый нагрев
OФункции времени
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
шкаф.
Для вашего прибора предусмотрены различные
Функции времени
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
функции времени.
нагрева.
Подходящие виды нагрева:
Функция времени Использование
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
:
4D-Горячий воздух
использующиеся для определения готов-
%
Верхний/нижний жар
ности яиц при варке. По истечении уста-
новленного времени раздаётся звуковой
&
Интенсивный нагрев
сигнал.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
Для достижения оптимального результата при
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
автоматически.
после завершения быстрого нагрева.
*
Время окончания Установите время приготовления и время
Установка
окончания. Прибор выключается автома-
тически, и режим работы завершается в
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
установленное время.
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
Указания
1. Установите вид нагрева и температуру.
■ Установка времени приготовления осуществляется с
2. Нажмите на кнопку c.
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
PLQV
с шагом в 5 минут.
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
ꑛ
&
начинается с предложенного значения: слева
ǡȄȏȔȌȇȈ
10 минут,
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
справа 30 минут.
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
Символ c появляется слева от значения температуры.
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
Индикатор контроля температуры начинает
запрашивать информацию, которая ненадолго
заполняться.
отображается на дисплее.
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
Таймер
духовой шкаф.
Таймер можно установить в любое время даже при
Указания
выключенном приборе. Он работает одновременно с
■ Отсчёт установленного времени приготовления
другими установками времени и имеет собственный
начинается непосредственно после запуска
сигнал, который даёт знать, что установленное время
независимо от быстрого нагрева.
приготовления или время на таймере истекли.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
Время можно установить максимум до 24 часов.
текущую температуру в рабочей камере кнопкой l.
1. Нажмите на кнопку 0.
Отмена
Открывается поле таймера.
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
2. Установите время таймера поворотным
переключателем.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
В статусной строке слева отображается символ
таймера
Uи отсчёт времени.
По истечении времени
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
Отмена времени таймера
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
нажатием кнопки
0.
17
ru Функции времени
Изменение времени таймера
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
«Функции времени» 0 открыто.
же измените время таймера с помощью поворотного
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
камеру 9.30. Время его приготовления 45 минут, то
есть оно будет готово в 10.15. Но вам нужно, чтобы оно
Время приготовления
было готово к 12.45.
Если для прибора установлено время приготовления,
1. Нажмите на поле «Окончание y».
то по истечении этого времени режим автоматически
Отображается время окончания.
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
Время приготовления можно установить максимум до
23 часов 59 минут.
Необходимое условие: вид нагрева и температура
ꑘDZǿȈȋȄȏ
должны быть установлены.
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
ꑖ
PLQV
время приготовления 45 минут.
ꑗ
1. Нажмите на кнопку 0.
Открывается меню «Функции времени».
2. Измените время окончания на более позднее с
помощью поворотного переключателя.
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
2. Установите время приготовления поворотным
переключателем.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
ꑖ
PLQV
&
ȁȍȆȃȒȔ
ꑗ
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
В статусной строке начнётся отсчёт времени
запустится в нужный момент времени. В статусной
приготовления x.
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
По истечении времени приготовления
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Отмена времени приготовления
Корректировка времени окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
Поверните таймер назад на новое время
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
приготовления. На дисплее будут отображаться
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
установленный вид нагрева и температура.
измените время окончания с помощью поворотного
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Изменение времени приготовления
Отмена времени окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Измените время приготовления с помощью
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
поворотного переключателя.
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
окончания приготовления поворотным
Время окончания
переключателем. Начнётся отсчёт времени
приготовления.
При изменении времени окончания следите за тем,
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
18
Блокировка для безопасности детей ru
Дата Установка текущей даты
AБлокировка для
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
безопасности детей
кового сигнала
Сред. (1 m)
Длин. (5 m)
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
Блокировка для безопасности детей
изменить установки, он оборудован блокировкой для
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
безопасности детей.
ней громкости
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
Активизация и деактивизация
включении и выключении с помощью
кнопки «on/off»)
Вы можете активизировать и деактивизировать
Включён
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
ней яркости
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
Индикатор времени Цифровой + дата
строке появляется символ /.
Аналоговый
Выкл.
Дверца прибора заблокирована
Подсветка При эксплуатации вкл.
В базовых установках вы можете изменить установки
При эксплуатации выкл.
так, чтобы вместе с блокировкой панели управления
Блокировка для безопас-
Блокировка дверцы + блокировка кнопок
также выполнялась блокировка дверцы прибора.
ности детей
Только блокировка кнопок
Дверца прибора блокируется, когда температура в
рабочей камере достигает 50 °C. В статусной строке
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
появляется символ
H. Если духовой шкаф выключен,
ски
дверца прибора блокируется непосредственно после
Не продолжать автоматически (нажать
активизации блокировки для безопасности детей.
кнопку «start/stop»)
Режим работы после
Главное меню
включения
Виды нагрева
Блюда*
QБазовые установки
Микроволны
Комбинированный режим микроволн
Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
Приготовление на пару
прибора предоставляются различные установки. В
Ночной режим освеще-
Выключен
случае необходимости эти установки можно изменить.
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
между 22:00 и 5:59)
Изменение установок
Логотип марки Отобразить
1. Нажмите кнопку «menu».
Не отображать
Открывается меню «Режимы работы».
Время работы вентиля-
Рекомендовано
2. Выберите режим работы «Установки».
тора до автоматического
Появляется первая базовая установка.
Минимум
выключения
3. Измените значения с помощью поворотного
переключателя.
4. Стрелкой Æ перейдите к следующим базовым
Жёсткость воды 0 (смягчённая)
установкам.
1 (мягкая)
5. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
На дисплее отображается «Удаление» или
2 (средней жёсткости)
«Сохранение».
3 (жёсткая)
4 (очень жёсткая)
Список установок
Программа «Шаббат» Включена
В списке представлены все возможные базовые
Выключена
установки и варианты изменения их значений. На
Заводские установки Возвратить
дисплей выводятся только те установки, которые
Не возвращать
имеются у вашего прибора.
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
Можно изменить следующие установки:
Указание: Изменения, выполненные для установок
Установка Выбор
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
Выбор языка Возможны другие языки
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
Время суток Установка текущего времени суток
19
ru Микроволны
других установок, действительны только после
Внимание!
сохранения установок.
Искрение:
следите за тем, чтобы металл, например,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
--------
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
Изменение времени суток
Проверка пригодности посуды
Время суток можно изменить в базовых установках.
Включать режим микроволн с пустой посудой
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
запрещается. Единственным исключением является
1. Нажмите кнопку «menu».
кратковременная проверка посуды.
Открывается меню «Режимы работы».
Если вы не уверены, что посуда подходит для
2. Нажмите на «Установки».
микроволн, произведите следующую проверку:
3. С помощью стрелки Æ нажмите на «Время суток».
4. Измените время суток с помощью поворотного
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
переключателя.
камеру при максимальной мощности.
5. Нажмите кнопку «menu».
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
На дисплее отображается «Сохранение» или
Посуда должна быть холодной или нагреться до
«Удаление».
температуры, допускающей прикосновение рукой.
Отключение электроэнергии
Если посуда сильно нагревается или происходит
искрение, то она непригодна.
После длительного отключения электроэнергии на
Прервите проверку.
дисплее отображаются установки для первого ввода в
эксплуатацию.
Заново установите язык, время суток и дату.
Мощность микроволн
Можно установить 5 различных уровней мощности
микроволн.
Мощ-
Блюда Максимальное
^Микроволны
ность
время приготов-
ления
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
приготовление блюд, разогрев или размораживание
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
продуктов. Режим микроволн можно использовать
блюд до готовности
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
Для оптимального использования режима микроволн
нежных блюд
учитывайте указания по выбору посуды и
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
до готовности
таблице вариантов использования в конце руководства
по эксплуатации.
900 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
Посуда
Установка режима микроволн в комбинации
Для микроволнового режима следует использовать
с видом нагрева
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
блюда, не повредив прибор, используйте только
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
пригодную для микроволнового режима посуду.
режимом микроволн.
Рекомендуемая посуда
Подходящие виды нагрева:
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
:
4D-Горячий воздух
стеклокерамики, фарфора, керамики или термостойкой
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
%
Верхний/нижний жар
Сервировочная посуда также подходит для этого
4
Гриль с конвекцией
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
(
Гриль, большая площадь
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
*
Гриль, небольшая площадь
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
пригодность для микроволнового режима.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Неподходящая посуда
2. Выберите режим работы «Комбинированный режим
Металлическая посуда не подходит для
микроволн».
микроволнового режима, так как металл не пропускает
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
микроволны. В закрытой металлической посуде блюда
микроволн и время приготовления.
не разогреваются.
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
требуемые значения поворотным переключателем.
20
Пар ru
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Начинается отсчёт времени приготовления.
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
Значения можно изменить. Нажмите на кнопку «start/
stop», духовой шкаф переходит в режим паузы.
Отмена режима
Нажмите на соответствующее поле микроволн и
Нажмите кнопку «on/off».
измените время приготовления поворотным
переключателем. Снова запустите режим кнопкой
«start/stop».
Режим просушивания
По истечении времени приготовления
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
Раздаётся звуковой сигнал. Рабочая камера больше не
после каждого режима микроволн функцию
нагревается. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
просушивания.
статусной строке появляется «Программа окончена».
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Приостановка режима
2. Выберите режим просушивания.
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
3. Запустите кнопкой «start/stop».
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
Режим просушивания запустится и через 10 минут
чтобы продолжить работу прибора.
автоматически завершится.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
прерывается.
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
возобновляется.
Отмена режима
Нажмите кнопку «on/off».
`Пар
Установка мощности микроволн
Пар
При некоторых видах нагрева возможно
приготовление блюд с использованием пара. Кроме
Для достижения оптимального результата
того, доступны виды нагрева «Подъём теста» и
приготовления с помощью режима микроволн всегда
«Подогрев».
устанавливайте решётку на уровень 2.
:Предупреждение
1. Нажмите кнопку «menu».
Опасность ошпаривания!
Открывается меню «Режимы работы».
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
2. Выберите режим работы «Микроволны».
пар. При определённой температуре он может быть не
Предлагаются значения мощности микроволн и
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
время приготовления.
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
3. Путём нажатия соответствующего значения
подпускайте детей близко к прибору.
выберите требуемую мощность микроволн.
4. Нажмите на поле «Время приготовления» и
измените время приготовления поворотным
приготовление с помощью пара
переключателем.
5. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
При приготовлении с помощью пара пар подаётся в
Начинается отсчёт времени приготовления.
рабочую камеру в процессе приготовления блюда
через различные интервалы времени и с различной
Вы можете изменить мощность микроволн. Нажмите на
интенсивностью. Это позволяет достигать лучших
кнопку «start/stop», духовой шкаф переходит в режим
результатов.
паузы. Нажмите на соответствующее поле микроволн.
Снова запустите режим кнопкой «start/stop».
Ваше блюдо
Во время выполнения текущего режима работы можно
■ приобретает хрустящую корочку;
всегда изменить время приготовления.
■ приобретает блестящую поверхность;
■ становится нежным и сочным внутри;
По истечении времени приготовления
■ минимально уменьшается в объёме.
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
Требуемое сочетание вида нагрева и степени
завершён. На дисплее отображается x 0min 00s, в
интенсивности пара вы выбираете самостоятельно. Для
статусной строке появляется «Программа окончена».
выбора подходящего вида нагрева и интенсивности
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
пара используйте данные, приведённые в таблицах, или
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
выберите программу.
нажмите на соответствующее поле и введите время
приготовления. Режим запускается снова.
Приостановка режима
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
чтобы продолжить работу прибора.
21
ru Пар
Интенсивность пара
4. Поворотным переключателем установите режим
«Подогрев W».
Для подачи пара можно выбрать различные степени
5. Нажмите на температуру и измените температуру
интенсивности:
приготовления поворотным переключателем.
■ Низкая
6. Нажмите на поле «Время приготовления» и
■ Средняя
измените время приготовления поворотным
■ Высокая
переключателем.
7. Запустите кнопкой «start/stop».
Подходящие виды нагрева
Прибор нагревается.
При этих видах нагрева можно подключить пар:
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
■ 4D-Горячий воздух :
нагревается. Вы можете заранее отменить звуковой
■ Верхний/нижний жар %
сигнал нажатием кнопки
0.
■ Гриль с конвекцией 4
■ Поддержание в горячем состоянии R
Отмена
■ Подогрев W
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
■ Режим подъёма теста R
Завершение
Запуск
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
1. Наполните резервуар.
«on/off».
2. Установите вид нагрева с помощью поворотного
переключателя.
Подъём теста
3. Нажмите на температуру и измените температуру
приготовления поворотным переключателем.
При виде нагрева «Подъём теста R» тесто подходит
4. Нажмите на поле «Подача пара» и измените
значительно быстрее, чем при комнатной температуре,
интенсивность пара поворотным переключателем.
и не подсыхает.
5. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор нагревается. После завершения нагрева
Для выбора подходящей установки используйте данные,
раздаётся сигнал и режим запускается.
приведённые в таблицах. ~ "Протестировано для Вас
в нашей кухне-студии" на страница 36
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
режима приготовления с помощью пара на дисплее
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
появляется запрос на наполнение резервуара водой.
подъёма теста режим прерывается. Наполните
Режим работы продолжится без подачи пара.
резервуар водой.
Отмена подачи пара
Запуск
Нажмите на поле «Подача пара», чтобы
1. Наполните резервуар.
заблаговременно отключить режим приготовления
с
Указание: Включайте режим подъёма теста только
паром. Поворотным переключателем переключите на
после полного остывания рабочей камеры (до
«Выкл.».
комнатной температуры).
2. Нажмите кнопку «menu».
Указание: Режим работы продолжится без подачи
3. Нажмите на поле «Приготовление на пару».
пара.
4. Поворотным переключателем установите режим
«Подъём теста R».
Отмена режима работы прибора
5. Нажмите на температуру и измените температуру
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
приготовления поворотным переключателем.
6. Нажмите на поле «Время приготовления» и
Завершение
измените время приготовления поворотным
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
переключателем.
«on/off».
7. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор нагревается.
Подогрев
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. Вы можете заранее отменить звуковой
Режим подогрева W позволяет в щадящем режиме
сигнал нажатием кнопки
0.
подогревать уже готовые блюда или освежать чёрствые
хлебобулочные изделия. Подключение пара
Отмена
осуществляется автоматически.
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
подогрева режим прерывается. Наполните резервуар
Завершение
водой.
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
«on/off».
Запуск
1. Наполните резервуар.
2. Нажмите кнопку «menu».
3. Нажмите на поле «Приготовление на пару».
22
Пар ru
Наполнение резервуара
4. Наполните резервуар холодной водой до отметки
«max» (рис. #).
Резервуар для воды находится за панелью. Перед
запуском режима с паром откройте панель и наполните
резервуар водой.
Убедитесь, что жёсткость воды установлена правильно.
~ "Базовые установки" на страница 19
:Предупреждение
Опасность повреждений и возникновения пожара!
Наполните резервуар для воды водой или
рекомендуемым нами средством для удаления
известкового налёта. Не наполняйте резервуар для
воды легко воспламеняющимися жидкостями
5. Установите наполненный водой резервуар (рис. $).
(например, алкогольными напитками). Пары
Следите за тем, чтобы резервуар зафиксировался
воспламеняющихся веществ могут загореться в
рабочей камере при взаимодействии с горячими
за обоими креплениями ‚ (рис. %).
поверхностями (взорваться). Дверца прибора может
распахнуться. Из рабочей камеры
могут вырваться
I
I
горячий пар и языки пламени.
:Предупреждение
Опасность ожога!
D
В процессе работы прибора резервуар для воды может
сильно нагреваться. После завершения предыдущего
D
режима работы подождите, пока рабочая камера
остынет. Выньте резервуар из шахты.
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
6. Медленно передвиньте панель вниз, затем отожмите
неподходящих жидкостей.
её назад, пока она полностью не закроется.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
Резервуар наполнен. Теперь можно запустить режим
хлорированную водопроводную воду (> 40мг/л) или
с использованием пара.
другие жидкости.
Используйте исключительно чистую,
холодную
Долив воды в резервуар
водопроводную воду, смягчённую воду или
В случае опорожнения резервуара во время режима с
минеральную воду без газа.
использованием пара на дисплее появляется запрос на
наполнение резервуара водой.
Указания
■ Если вода содержит большое количество извести,
Указания
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Режимы приготовления с помощью пара
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
продолжают выполняться без подачи пара.
значение жёсткости воды на «смягчённая».
■ В случае опорожнения резервуара во время
■ Если используется минеральная вода, следует
подъёма теста или подогрева режим прерывается.
установить значение жёсткости воды на «4 – очень
Наполните резервуар водой.
жёсткая».
■ Если используется минеральная вода, то она должна
1. Откройте панель.
быть без газа.
2. Выньте резервуар и долейте воду.
3. Установите наполненный водой резервуар и
1. Нажмите на поле X.
закройте панель.
Панель автоматически перемещается вверх.
2. Возьмитесь двумя руками за панель и оттяните её
вперёд, затем передвиньте панель вверх так, чтобы
После каждого режима с использованием
она зафиксировалась (рис.
!).
пара
3. Приподнимите резервуар и извлеките его из шахты
(рис. ").
:Предупреждение
Опасность ошпаривания!
1
2I
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
пар. При определённой температуре он может быть не
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
подпускайте детей близко к прибору.
:Предупреждение
Опасность ожога!
Во время работы прибор сильно нагревается . Перед
очисткой дайте прибору остыть.
23
ru Термометр для жаркого
Внимание!
Повреждения эмали: не запускайте режим, если на дне
@Термометр для жаркого
рабочей камеры собралась вода. Перед выполнением
режима удалите воду со дна рабочей камеры.
Термометр для жаркого
Термометр для жаркого Plus обеспечивает высокую
точность процесса приготовления самых различных
После каждого режима с паром остатки воды
блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя
откачиваются обратно в резервуар. Опорожните
температура продукта. После достижения
резервуар и просушите его. В рабочей камере остаётся
установленной температуры прибор автоматически
влага. Для того, чтобы просушить рабочую камеру,
выключается.
можно использовать
функцию сушки. Также можно
просушить рабочую камеру вручную.
Виды нагрева
Указания
■ После выключения прибора поле X светится
При использовании термометра для жаркого в рабочей
немного дольше, напоминая о необходимости
камере доступны следующие виды нагрева.
опорожнить резервуар.
При выборе некоторых видов нагрева предлагается
■ Накипь удалите салфеткой, смоченной в уксусе,
комбинация вида нагрева с микроволнами или
промойте чистой водой и вытрите насухо мягким
приготовлением на пару. Выберите режим работы
полотенцем.
«Комбинированный режим микроволн или с паром».
Опорожнение резервуара
:
4D-Горячий воздух Микроволны или приготовление на
пару
Внимание!
Не сушите резервуар для воды в рабочей камере. Так
‘
Горячий воздух eco
его можно повредить.
%
Верхний/нижний жар Микроволны или приготовление на
Внимание!
пару
Не мойте резервуар для воды в посудомоечной
+
Верхний/нижний жар eco
машине. Так его можно повредить.
;
Режим пиццы
1. Откройте панель.
4
Гриль с конвекцией Микроволны или приготовление на
2. Извлеките резервуар.
пару
3. Осторожно снимите крышку резервуара.
4. Опорожните резервуар для воды и промойте его.
&
Интенсивный нагрев
5. Насухо вытрите все части мягкой тряпочкой.
W
Подогрев
6. Установите крышку на резервуар и нажмите на неё.
7. Установите резервуар и закройте панель.
Указания
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
Запуск функции сушки
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
Во время просушивания рабочая камера нагревается,
■ Используйте только термометр для жаркого,
благодаря чему испаряется влага. После выполнения
входящий в комплект поставки. Вы можете также
просушивания откройте дверцу прибора, чтобы пар мог
заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
испариться из рабочей камеры.
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
рабочей камеры после использования. Не храните
1. Дайте прибору остыть.
термометр для жаркого в рабочей камере.
2. Сразу удаляйте сильные загрязнения в рабочей
камере и влагу со дна рабочей камеры.
Температура рабочей камеры
3. При необходимости нажмите кнопку «on/off», чтобы
Во избежание повреждения термометра для жаркого
включить прибор.
не устанавливайте температуру выше 250 °C.
4. Нажмите кнопку «menu».
Появляется список выбора режимов работы.
Установленная температура рабочей камеры должна
5. Нажмите на поле «Продолжить».
быть минимум на 10 °C выше, чем установленная
6. Нажмите на поле «Функция сушки».
температура внутри мяса.
7. Нажмите кнопку «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
автоматически завершится.
Вставление термометра для жаркого в
8. Оставьте дверцу прибора открытой на 1–2 минуты,
продукт
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру,
Просушивание рабочей камеры вручную
воткните в него термометр.
На термометре для жаркого имеются три точки
1. Дайте прибору остыть.
измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка
2. Удалите возможные загрязнения в рабочей камере.
измерения на термометре находилась внутри продукта.
3. Насухо вытрите рабочую камеру мягкой тряпкой.
4. Оставьте дверцу прибора открытой на 1 час, чтобы
Внимание!
дать рабочей камере полностью остыть.
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра
для жаркого должен быть вставлен в продукт.
24
Термометр для жаркого ru
Мясо: При приготовлении больших кусков вставляйте
Когда внутренняя температура продукта достигает
термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до
установленного значения,
упора.
раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
При приготовлении более тонких кусков вставляйте
нагревается. Можете вынуть из розетки термометр для
термометр сбоку в самую толстую часть.
жаркого. Символ
. гаснет.
Изменение внутренней температуры
Внутреннюю температуру можно изменить в любое
время.
Отмена
Отсоедините термометр для жаркого от розетки.
:Предупреждение
Опасность ожогов!
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
Указание: Всегда устанавливайте принадлежности под
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
розеткой для термометра для жаркого.
термощупа следует использовать специальные печные
рукавицы
Рыба: Положите рыбу при помощи половинки
картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте
:Предупреждение
термометр за головой рыбы в направлении хребтовой
Опасность удара током!
кости до упора.
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Птица: Положите птицу целиком на решётку грудкой
Используйте только предназначенный для данного
вверх. Воткните термометр для жаркого в нижней части
прибора термометр для мяса.
крылышек (от одного крылышка к другому) до упора в
филе.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 36
Внимание!
Продукты Внутренняя темпера-
Не пережимайте кабель термометра.
тура, °C
Не используйте закрытую посуду.
Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого
Птица
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
Цыплёнок 80-85
между нагревательным элементом гриля и
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
Куриные грудки 75-80
во время приготовления может приподняться.
Утка 80-85
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Установка внутренней температуры
Индейка 80-85
продукта
Грудка индейки 80-85
1. Подключите термометр для жаркого к розетке на
Гусь 80-90
левой стенке рабочей камеры.
2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева
Свинина
или режим работы «Блюда».
Свиная шея 85-90
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
4. Нажмите на поле «Внутренняя температура
продукта» и измените внутреннюю температуру
Говядина
продукта поворотным переключателем.
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
При необходимости можно включить режим
микроволн или режим приготовления на пару.
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
55-62
5. Запустите кнопкой «start/stop».
ренные
Индикатор процесса показывает увеличение
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
65-75
внутренней температуры продукта.
ренные
25
ru Программа «Шаббат»
Изменение времени окончания
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Телятина
Отмена программы «Шаббат»
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
После этого можно заново выполнить
установки.
Телячья ножка 85-90
Баранина
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Рыба
Рыба, целиком 65-70
Рыбное филе 60-65
Прочее
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
Разогревание блюд, подогрев 65-75
FПрограмма «Шаббат»
Программа «Шаббат»
С помощью программы «Шаббат» можно установить
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
прибор.
Запуск программы «Шаббат»
Необходимое условие: в базовых установках должно
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
~ "Базовые установки" на страница 19
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
1. Нажмите кнопку «on/off».
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
температура.
2. Поверните поворотный переключатель влево и
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
температуру приготовления поворотным
переключателем.
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Появляется рекомендация 25:00 часов.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
6. Запустите кнопкой «start/stop».
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
26
Чистящее средство ru
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
DЧистящее средство
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Не используйте чистящее средство для стёкол
сохранит свою привлекательность и функциональность.
или скребок для стеклянных поверхностей.
В данном руководстве по эксплуатации приводится
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
описание правильного ухода и правильной очистки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
прибора.
вытрите досуха.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
Подходящие чистящие средства
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
результате применения неподходящих чистящих
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
вытрите досуха.
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
При попадании средства для удаления накипи на
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
пятна невозможно будет удалить.
Внимание!
Повреждение поверхности
Очистка прибора изнутри
Нельзя использовать:
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
■ едкие или абразивные чистящие средства,
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ чистящие средства, содержащие большой процент
вытрите досуха.
спирта,
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
■ жёсткие мочалки или губки,
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
■ очистители высокого давления или пароструйные
сильном загрязнении используйте спиральную
очистители,
металлическую мочалку или средство для
■ специальное средство для очистки прибора в
очистки духовок.
тёплом состоянии.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
для высыхания.
перед использованием.
Лучше всего использовать режим очистки.
~ "Режим очистки
" на страница 28
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
средства по уходу можно приобрести через сервисную
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
рабочей камеры
вытрите досуха.
:Предупреждение
При сильном загрязнении используйте средство
Опасность ожога!
для очистки духовок.
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
горячим внутренним поверхностям прибора или
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
за металлическими изделиями.
горячему прибору.
Перед выполнением очистки снимите защитную
панель.
Зона очистки Очистка
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
Очистка прибора снаружи
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
Так можно устранить изменение цвета.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Не используйте специальные средства для ухода
стали
вытрите досуха.
за металлическими изделиями.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
возникать коррозия.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Специальные средства для ухода за металличе-
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
скими изделиями, используемые для нагреваю-
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
щихся поверхностей, можно приобрести в
Запрещается производить очистку элементов,
сервисной службе или в специализированном
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
магазине. Средство
следует наносить тонким
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
слоем с помощью мягкой тряпочки.
менты в установленном состоянии. Запрещено
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
мыть в посудомоечной машине.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
вытрите досуха.
предварительно замочите, а затем очистите с
Не используйте чистящее средство для стёкол
помощью мягкой тряпочки или щётки.
или скребок для стеклянных поверхностей.
При сильном загрязнении используйте спираль-
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
ную металлическую мочалку.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
27
ru Режим очистки
Резервуар для
Горячий мыльный раствор:
.Режим очистки
воды
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
тщательно промойте, чтобы удалить остатки мою-
щего средства.
Для вашего прибора предусмотрены такие режимы
Режим очистки
работы, как «Самоочистка» и «Удаление накипи». С
Протрите насухо мягкой тряпочкой. Оставьте
помощью режима самоочистки можно легко очистить
сушиться с открытой крышкой. Насухо вытрите
рабочую камеру. С помощью режима удаления
уплотнитель крышки.
известкового налёта удаляется накипь из испарителя.
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
Термометр для
Горячий мыльный раствор:
жаркого
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Самоочистка
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
Рабочая камера нагревается до очень высокой
--------
температуры. При этом остатки от жарения,
Указания
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
■ Из-за использования различных материалов, таких
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
как, например, стекло, пластик или металл,
возможны небольшие расхождения в цветовом
Режим Степень очистки Время приготовления
оформлении передней панели прибора.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
на самом деле являются светом, отражённым от
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
подсветки в рабочей камере.
3 интенсивная прим. 2 часа
■ При очень высоких температурах эмаль может
выгорать. Это может привести к незначительным
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
оказывает влияния на функционирование.
должен быть режим очистки. Достаточно очищать
Края тонкого противня не полностью покрыты
рабочую камеру один раз в 2–3 месяца. При
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
необходимости можно выполнять очистку чаще. Для
оказывает отрицательного влияния на функцию
одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
защиты от коррозии.
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
автоматически блокируется. Вы можете опять открыть
дверцу рабочей камеры только после того, как в
Содержание прибора в чистоте
статусной строке погаснет символ блокировки
H. Во
Для предотвращения образования стойких загрязнений
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
и немедленно устраняйте загрязнения.
:Предупреждение
Опасность ожога!
Рекомендации
■ Во время очистки рабочая камера сильно
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
крахмала и яичного белка.
прибору.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
Опасность ожога!
глубокий универсальный противень.
■ ; Во время использования режима очистки прибор
■ Используйте для жарки подходящую
становится снаружи очень горячим. Не
посуду, например, жаровню.
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
Перед очисткой
Внимание!
Перед запуском процесса очистки извлеките
резервуар для воды из прибора. ~ "Пар"
на страница 21
Во время выполнения режима очистки можно также
одновременно очищать принадлежности
, например,
универсальный противень или обычный противень.
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
Указание: Во время выполнения режима очистки
эмалированные принадлежности, входящие в комплект
поставки, можно также очищать одновременно. Не
очищайте одновременно решётки. Для
решёток
запрещается использовать режим очистки, в противном
случае они могут изменить цвет. Информацию о других
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
28
Режим очистки ru
очистки, вы найдёте в таблице специальных
После очистки
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
После того, как рабочая камера остынет
, вытрите
на страница 13
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
:Предупреждение
также на дверце прибора.
Опасность возгорания!
Очистка может привести к изменению цвета
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на
или сок от жарения во время очистки могут
функционирование.Протрите выдвижные элементы
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
влажной тряпочкой. После этого несколько раз
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
вставьте и выньте все выдвижные элементы.
прибора и с принадлежностей.
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки прибор
Во время очистки
рама на внутренней стороне дверцы
становится снаружи очень горячим. Никогда не
прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
влияния на функционирование. Цвет можно
полотенца и другие подобные предметы, которые
восстановить с помощью средства для очистки изделий
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
из нержавеющей стали.
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
к прибору.
Удаление накипи
:Предупреждение
Для нормальной эксплуатации прибора периодически
Высокая опасность для здоровья!
следует удалять накипь.
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
очень сильного жара антипригарное покрытие
Процесс удаления накипи состоит из нескольких
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
этапов. Чтобы восстановить работоспособность
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
прибора, программа удаления накипи в гигиенических
очищать противни и формы с антипригарным
целях должна быть выполнена до конца. Общая
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
продолжительность удаления накипи составляет прим.
только эмалированные принадлежности.
70–90 минут.
■ Удаление накипи (ок. 55–70 минут). После этого
Установка самоочистки
этапа опорожните резервуар для воды и снова
1. Нажмите кнопку «menu».
наполните его.
Открывается меню «Режимы работы».
■ Первая промывка (ок. 6–9 минут). После этого этапа
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
опорожните резервуар для воды и снова наполните
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
его.
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
■ Вторая промывка (ок. 6–9 минут). После этого этапа
3. выбрать другой режим очистки поворотным
опорожните резервуар для воды и просушите его.
переключателем.
В случае прерывания программы удаления накипи
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
(например, при нарушении подачи электроэнергии или
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
выключении прибора) при повторном включении
прибора следует дважды промыть прибор. До
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
проведения второй промывки прибор будет
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
заблокирован для использования.
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
Периодичность удаления известкового налёта зависит
от жёсткости используемой воды. После того, как будет
По окончании очистки
возможно выполнение лишь 5 или менее режимов с
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
использованием пара, на дисплее отобразится
нагревается. В статусной строке появляется
сообщение о необходимости удаления известкового
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
налёта. После включения отображается количество
оставшихся возможных режимов. Таким образом, у вас
сигнал нажатием кнопки
0. В статусной строке
будет время подготовиться к удалению известкового
появляется «Прибор остывает».
налёта.
Отмена очистки
Запуск программы
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
рабочей камеры можно будет открыть только после
Внимание!
того, как погаснет символ
H в статусной строке.
Повреждение прибора: используйте только
рекомендованные нами жидкие средства для удаления
Изменение режима очистки
известкового налёта. Все прочие средства могут
После запуска изменить режим очистки невозможно.
повредить прибор.
Средство для удаления известкового налёта (номер для
Очистка может выполняться в ночное время
заказа 311 680)
Информацию об изменении времени окончания
Внимание!
программы вы можете узнать из главы «Установки
Раствор для удаления известкового налёта: не
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
допускайте попадания раствора на панель управления
прибором целый день. ~ "Функции времени"
или другие легко повреждаемые поверхности, так как
на страница 17
это может вызвать их повреждение. Если же это
произошло
, немедленно смойте раствор водой.
29
ru Навесные элементы
Запуск программы удаления известкового налёта
возможен только после полного остывания рабочей
pНавесные элементы
камеры прибора. При слишком высокой температуре в
рабочей камере на дисплее появляется сообщение.
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
Подождите, пока рабочая камера остынет. Затем снова
сохранит свою привлекательность и функциональность.
запустите выполнение процесса.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
Если перед удалением известкового налёта
элементов.
использовался режим с паром, следует сначала
выключить прибор, чтобы откачать остатки воды
из
парогенератора.
Снятие и установка навесных элементов
1. Приготовьте раствор из 500 мл воды и 150 мл
:Предупреждение
жидкого средства для удаления известкового
Опасность ожога!
налёта.
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
2. Нажмите кнопку «on/off».
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
3. Выньте резервуар для воды и наполните его
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
приготовленным раствором.
близко к прибору.
4. Задвиньте наполненный раствором резервуар до
упора.
Снятие навесных элементов
5. Закройте панель.
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
6. Нажмите кнопку «menu».
‚ и снимите ƒ (рис. !).
Открывается меню «Режимы работы».
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
7. Выберите режим «Удаление накипи».
Для получения информации об очистке нажмите на
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
поле «Продолжить».
1
2
Отображается продолжительность выполнения
программы удаления известкового налёта.
Продолжительность выполнения не может быть
D
изменена.
E
8. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
Выполняется удаление известкового налёта. В
статусной строке начнётся отсчёт времени
D
выполнения. После завершения удаления
E
известкового налёта раздаётся сигнал.
Первая промывка
Очистите навесные элементы с помощью моющего
1. Откройте панель.
средства и мягкой губки. При наличии стойких
2. Выньте резервуар, тщательно промойте, наполните
загрязнений можно использовать щётку.
его водой и вставьте на место.
3. Закройте панель.
Установка держателей
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор промывается. После завершения промывки
Если при снятии навесных элементов держатели
раздаётся сигнал.
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
Вторая промывка
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
1. Откройте панель.
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
2. Выньте резервуар, тщательно промойте, наполните
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
его водой и вставьте на место.
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
3. Закройте панель.
(рис. ").
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор промывается. После завершения промывки
1
2
раздаётся сигнал.
Окончательная очистка
D
1. Откройте панель.
E
2. Опорожните резервуар для воды и просушите его.
3. Выключите прибор.
Удаление известкового налёта завершено, прибор
готов к работе.
30
Двepцa пpибopa ru
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
1
2
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
D
E
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
Установка навесных элементов
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
край навесного элемента находился сверху.
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.#).
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
1
2
D
5. Закройте дверцу прибора.
D
E
Снятие и установка стёкол дверцы
E
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
qДвepцa пpибopa
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
1
2
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
Демонтаж защитной панели
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
31
ru Двepцa пpибopa
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
Установка деталей прибора
слева и справа (рис.# ).
При установке внутреннего стекла следите за тем,
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
полотенце (рис.
$ ).
Снимите переднее стекло движением вверх и
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
(рис.# ).
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
:Предупреждение
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
Высокая опасность для здоровья!!
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
При снятии винтов безопасность прибора больше не
кухонное полотенце.
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
7. Вверните оба винта слева и справа.
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
(рис.
& ).
:Предупреждение
9. Закройте дверцу прибора.
Опасность травмирования!
Внимание!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
после правильной установки стёкол.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
32
Что делать в случае неисправности? ru
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 36
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
E8010 Дверца прибора открывается сразу же после нажатия
Закройте дверцу прибора и нажмите на кнопку «on/
кнопки ‚
off»
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
Не запускается или не выполняется
Резервуар пуст Наполните резервуар
дальше режим с использованием
Панель открыта Закройте панель
пара или удаление известкового
налёта
Во время удаления известкового налёта блокируется
Выполните удаление известкового налёта
режим с использованием пара
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
Прибор даёт указание удалить извест-
В процессе удаления известкового налёта была прер-
После повторного включения прибора продолжите
ковый налёт
вана подача электроэнергии или выключен прибор
процесс удаления известкового налёта
Прибор даёт указание удалить извест-
Установлена слишком низкая жёсткость воды Выполните удаление известкового налёта
ковый налёт, хотя показания счётчика
Проверьте правильность установки жёсткости воды,
не отображаются
при необходимости выполните настройку
Кнопки мигают Обычное явление, вызванное образованием конден-
Кнопки перестают мигать после испарения конден-
сата за панелью управления
сата
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Появляется сообщение «Резервуар
Панель открыта Закройте панель
пуст», хотя резервуар наполнен
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
Панель не открываетсяX
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
При необходимости опорожните резервуар для воды:
откройте дверцу прибора, возьмитесь за панель паль-
цами снизу с левой и правой стороны и выньте её
--------
33
ru Cлyжбa cepвиca
Превышена максимальная
4Cлyжбa cepвиca
продолжительность работы
Режим выключается автоматически, если не
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
Cлyжбa cepвиca
установлено время приготовления и установки не
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
меняются длительное время.
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
Через какое время это произойдёт, зависит от
числе, ненужных вызовов специалистов.
установленной температуры или режима гриля.
На дисплее прибора появляется сообщение об
Номер E и номер FD
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
При звонке обязательно сообщите полный номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
Для повторного использования прибора сначала
позволит вам получить квалифицированную помощь.
выключите его. После это снова включите прибор и
Фирменная табличка с номерами находится на
установите нужный режим работы.
внутренней стороне дверцы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
=1U)'(1U
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
7\SH
установленное время приготовления.
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
впишите их и телефонный номер сервисной службы
Лампочки в рабочей камере
здесь.
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
служит одна или несколько долговечных светодиодных
Номер E Номер FD
ламп.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Сервисная служба O
лампы всё же станут неисправны, вызовите
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
службы для
устранения повреждений, связанных с
неправильным использованием прибора, даже во время
действия гарантии не является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
приложенном списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
будет произведён грамотными специалистами
и с
использованием фирменных запасных частей.
34
Блюда ru
Датчик процесса выпекания
PБлюда
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания.
После выбора соответствующей выпечки из списка
Блюда
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
датчик активизируется автоматически. С этого момента
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
прибор берёт на себя функцию контроля. После того,
для вас оптимальную установку.
как выпечка будет готова, прибор отключится.
Раздаётся звуковой сигнал. Время приготовления
соответствует времени, указанному в рецепте, и не
Указания к установкам
отображается.
■ Результат приготовления зависит от качества
Не используйте силиконовые формы или
продуктов, размера и вида посуды. Для
принадлежности
из силикона. В противном случае
оптимального результата приготовления
датчик процесса выпекания может быть повреждён.
используйте только продукты безупречного качества
Пока на дисплее отображается «Датчик процесса
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
выпекания активен», не разрешается открывать дверцу
холодильнике. При приготовлении
прибора. В противном случае установки будут
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
отменены и прибор предложит установку, которую вы
только что взятые из морозильной камеры.
должны будете контролировать самостоятельно.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
Выбор и установка блюд
изменены.
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
1. Нажмите кнопку «menu».
указать вес. Если нет других указаний, всегда
Открывается меню «Режимы работы».
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
2. Выберите режим работы «Блюда».
времени и температуры.
На дисплее появляется первая группа программ.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
3. Выберите нужную группу программ с помощью
значения.
поворотного переключателя.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
4. Нажмите на поле «Продолжить».
выбирает температуру, может быть установлена
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
температура до 300 °C. В этом случае используйте
жаропрочную посуду.
Процесс настройки для приготовления выбранного
■ Отображаются указания, например, об
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
использовании соответствующей посуды, уровне
нажимать на поле «Продолжить».
установки или добавлении жидкости при
После выполнения всех установок запустите кнопкой
приготовлении мяса. Во время приготовления
«start/stop».
некоторых блюд требуется, например,
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
Указание: Если рабочая камера слишком горячая для
сообщение отображается на дисплее после запуска
приготовления выбранного вами блюда, то появляется
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
указание.
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
По завершении программы
посуды и рекомендации по приготовлению можно
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
найти в конце руководства по эксплуатации.
появляется «Программа окончена». Духовой
шкаф
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
на страница 36
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Микроволны
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
на поле «Доведение до готовности». Отображается
автоматически. При использовании режима микроволн
рекомендуемое время приготовления, которое можно
время приготовления сокращается почти в два раза.
изменить.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
о подходящей посуде можно найти в главе
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 20
аппетита».
Термометр для жаркого
Отмена пpoгpaммы
При приготовлении некоторых блюд можно также
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
использовать термометр для жаркого. После
После этого можно заново
выполнить установки.
подключения термометра для жаркого отображаются
соответствующие блюда. Вы можете изменить
Изменение времени окончания
температуру рабочей камеры и внутреннюю
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
температуру продукта. ~ "Термометр для
жаркого"
время окончания программы. Для этого просмотрите
на страница 24
функции времени. ~ "Функции времени"
на страница 17
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Если установлено время окончания, дисплей
Выпекание в
комбинированном режиме с
переключается в режим ожидания. В статусной строке
использованием микроволн
отображено время запуска режима. Изменение
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
использованием микроволн, вы можете существенно
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
сократить время приготовления.
камере слишком долго.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 20
JПротестировано для Вас в
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
нашей кухне-студии
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
этом случае увеличивается.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
или стекла, время выпекания сокращается на
получите рекомендации относительно посуды и
указанное в таблице настроек
значение. Пирог
способа приготовления.
подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
использованием микроволн возможно только на одном
может образовываться много пара.
уровне.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
Выпекание с использованием режима с паром
связи с высоким перепадом температуры между
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
Некоторые виды выпечки (например, из дрожжевого
на дверцах, панели управления или прилегающих
теста) получают при использовании режима с паром
элементах мебели может образовываться конденсат.
хрустящую корочку и глянцевую поверхность. Такая
Это нормальное физически обусловленное явление.
выпечка меньше подвержена высыханию.
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
Выпекание с использованием режима с
паром
конденсат может исчезать.
возможно только на одном уровне.
При использовании режима с паром желательно, чтобы
Некоторые изделия удаются лучше, если выпекать их в
в духовом шкафу образовывалось много водяного пара.
несколько этапов. Это указано в таблице.
Вытирайте духовой шкаф после приготовления, когда
он остынет.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Силиконовые формы не применять.
Выпекание на одном уровне
Для получения оптимальных результатов мы
Используйте для выпекания на одном уровне
рекомендуем темные металлические формы для
следующую высоту противня:
запекания.
■ Высокая выпечка: уровень 2
■ Плоская выпечка: уровень 3
Внимание!
Не использовать силиконовые формы для запекания
Выпекание на нескольких уровнях
или принадлежности и фольгу с содержанием
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
силикона. Это может вызвать повреждение датчика
одновременно на листах или в формах выпечка не
процесса выпекания.
должна быть готовой одновременно.
Даже если датчик процесса выпекания не
Выпекание на двух уровнях:
задействован, он может повредиться.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Пироги и мелкая выпечка
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
Выпекание на трех уровнях:
таблицах установок можно найти оптимальные
■ Противень: уровень 5
установки для многих блюд.
Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
Выпекание на четырех уровнях:
Используйте в этой духовке только оригинальные
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Первая решетка: уровень 5
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Вторая решетка: уровень 3
Третья решетка: уровень 2
Четвертая решетка: уровень 1
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
При одновременном приготовлении блюд можно
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Начните с наименьших значений. При более низкой
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
смещением одну над другой.
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
параметры
повыше.
Принадлежности
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
повышения температуры. В этом случае пироги и
правильно вставлялись и использовались.
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Решётка
внутри не пропекутся.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Универсальный противень или противень
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Универсальный противень
или противень аккуратно
прогрета заранее, заданное время выпечки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
сокращается
на несколько минут.
Для сочных пирогов используйте универсальный
Для некоторых блюд предварительный прогрев
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
необходим, что указано в таблице.
духовой шкаф.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Формы для выпечки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Лучше всего подходят металлические темные формы
Дополнительную информацию можно найти в
для выпечки.
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Формы из светлого листового металла, керамические и
приложении к таблице установок.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
выпечка
подрумянивается неравномерно. Если
принадлежности. Так вы получите оптимальный
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
устанавливайте форму на уровень 1.
Для выпекания с использованием режима с паром
Используемые виды нагрева
должны применяться формы для выпечки, устойчивые к
■ : 4D-горячий воздух
воздействию высоких температур и пара.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
■ & Интенсивный нагрев
подходит для выбранной температуры. Всегда
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
отрезайте бумагу для
выпечки нужного размера.
цифрами:
Рекомендуемые параметры установки
■ 1 = низкая
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ 2 = средняя
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
■ 3 = высокая
время выпекания зависят от количества теста и его
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
2
%
150-170 - - 50-70
ная форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
2
:
160-180 90 - 30-40
ная форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
2
:
150-160 - 1 50-70
ная форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоуголь-
3+1
:
140-150 - - 60-80
2 уровня
ная форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
2
%
150-170 - - 60-80
ная форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - - 40-60
для кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 - 35-45
для кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - - 20-30
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
:
150-160 - 1 20-30
Фруктовый или творожный торт
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - - 65-85
с коржом из песочного теста
Фруктовый или творожный торт
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 - 30-40
с коржом из песочного теста
100 - - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
&
190-210 - - 50-60
Торт Форма для тарта, белая жесть 1
&
220-240 - - 30-45
Торт Форма для тарта, белая жесть 3
:
210-220 - 1 30-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - - 50-70
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
:
150-160 - 1 60-70
Пирог из дрожжевого теста в
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - - 20-30
разъемной форме
Пирог из дрожжевого теста в
Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-160 - 2 25-35
разъемной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - - 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
:
150-160 - 1 20-35
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - - 25-35
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-160 - 1 10
- 20-25
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - - 30-50
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-160 - 1 10
- 30-35
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - - 20-40
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
:
160-170 - 1 30-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
140-160 - - 30-50
противень для выпечки
Пирог из песочного теста с
Противень 3
&
180-200 - - 25-30
сухой начинкой
Пирог из песочного теста с
Универсальный противень +
3+1
:
160-170 - - 35-45
сухой начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Пирог из песочного теста с соч-
Универсальный противень 3
%
160-180 - - 55-75
ной начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
&
200-210 - - 50-60
Пироги из дрожжевого теста с
Универсальный противень 3
%
160-180* - - 15-25
сухой начинкой
Пироги из дрожжевого теста с
Противень 3
:
150-160 - 1 20-30
сухой начинкой
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень +
3+1
:
150-170 - - 20-30
сухой начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень 3
%
180-200 - - 30-40
сочной начинкой
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень +
3+1
:
150-170 - - 45-60
сочной начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Плетенка/венок из дрожже-
Противень 2
%
160-170 - - 25-35
вого теста
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Плетенка/венок из дрожже-
Противень 2
:
150-160 - 2 25-35
вого теста
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - - 15-20
Бисквитный рулет Противень 3
:
180-190* - 1 10-15
Рождественский кекс, 500 г
Противень 2
%
150-170 - - 45-60
муки
Рождественский кекс, 500 г
Универсальный противень 3
:
140-150 - 2 80-90
муки
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - - 50-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 3
:
180-190 - 2 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
180-200 - 1 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 - 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы** Противень 3
%
160* - - 20-30
Маленькие кексы** Противень 3
:
150* - - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень +
3+1
:
150* - - 30-40
противень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня** Противни + универсальный
5+3+1
:
140* - - 35-55
противень
Маффины Противень для маффинов 3
%
170-190 - - 15-20
Маффины Противень для маффинов 3
:
150-160 - 1 25-30
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - - 15-30
Мелкая выпечка из дрожже-
Противень 3
%
160-180 - - 25-40
вого теста
Мелкая выпечка из дрожже-
Противень 3
:
160-170 - 2 20-30
вого теста
Мелкие изделия из дрожже-
Универсальный противень +
3+1
:
150-170 - - 25-40
вого теста, 2 уровня
противень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - - 20-35
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
200-220* - 1 15-25
Выпечка из слоёного теста,
Универсальный противень +
3+1
:
170-190* - - 20-45
2 уровня
противень для выпечки
Выпечка из слоёного теста,
Противни + универсальный
5+3+1
:
170-190* - - 20-45
3 уровня
противень
Выпечка из слоёного теста,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - - 20-35
плоская, 4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - - 30-40
Выпечка из заварного теста Противень 3
:
200-220* - 1 25-35
Выпечка из заварного теста,
Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - - 35-45
2 уровня
противень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожже-
Противень 3
:
160-180 - - 20-30
вого теста
Выпечка из слоеного дрожже-
Противень 3
:
160-170 - 1 20-30
вого теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье** Противень 3
%
140-150* - - 25-40
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Фигурное печенье** Противень 3
:
140-150* - - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень +
3+1
:
140-150* - - 30-40
противень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня** Противни + универсальный
5+3+1
:
130-140* - - 35-55
противень
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
140-160 - - 15-30
противень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный
5+3+1
:
140-160 - - 15-30
противень
Безе Противень 3
:
80-90* - - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
80-90* - - 120-180
противень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
90-110 - - 25-45
противень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный
5+3+1
:
90-110 - - 30-45
противень
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
используются эти
формы и верхний/нижний нагрев,
устанавливайте форму на уровень 1.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Для выпекания с использованием режима с паром
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должны применяться формы для выпечки, устойчивые к
установок можно найти оптимальные установки для
воздействию высоких температур и пара.
многих блюд.
Бумага для выпечки
Обратите внимание на указания в разделе по
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подготовке теста.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Используйте в этой духовке только оригинальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Замороженные
продукты
Используйте не сильно замороженные продукты.
Выпекание с использованием
режима с паром
Удалите с них лед.
Хлеб и булочки получают при использовании режима с
Замороженные продукты частично пропекаются
паром хрустящую корочку и глянцевую поверхность.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Такая выпечка меньше подвержена высыханию.
остается также и по завершении выпекания.
Выпекание с использованием режима с паром
возможно только на одном уровне.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Высота размещения
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используйте заданную высоту размещения.
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
Поэтому заданы диапазоны
установок. Начните с
Выпекание на одном уровне
наименьших значений. При более низкой температуре
Используйте для выпекания на одном уровне
выпечка подрумянивается равномернее. Если
следующую высоту
противня:
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Высокая выпечка: уровень 2
повыше.
■ Плоская выпечка: уровень 3
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Выпекание на двух уровнях
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ Универсальный противень: уровень 3
блюдо
помещается в холодный духовой шкаф. Так
Противень: уровень 1
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Формы на решетке
прогрета заранее, заданное время выпечки
Первая решетка: уровень 3
сокращается на несколько минут.
Вторая решетка: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
При одновременном приготовлении блюд можно
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
этапов. Они указаны в таблице.
смещением одну над другой.
Установочные значения для хлебного теста
действительны
для выпекания как на противне, так и в
Принадлежности
коробчатой форме.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Если хотите выпекать по своему рецепту,
правильно вставлялись и использовались.
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Решётка
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Установите решетку рельефной маркировкой
принадлежности. Так вы получите оптимальный
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Универсальный противень или противень
Внимание!
Универсальный противень или противень аккуратно
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
посуду с
водой на его дно. В результате перепада
Формы для выпечки
температур может повредиться эмалевое покрытие.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
■ : 4D-горячий воздух
цифрами:
■ % Верхний/нижний жар
■ 1 = низкая
■ 4 Гриль с конвекцией
■ 2 = средняя
■ ( Гриль, большая площадь
■ 3 = высокая
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
ность
житель-
пара
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или пря-
2
:
180-200* - 25-40
моугольная форма
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или пря-
2
:
210-220 3 10-15
моугольная форма
180-190 - 25-35
Хлеб из различных видов муки,
Прямоугольная форма 2
:
220* - 10
1,5 кг
180 - 20-30
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень 2
%
200-210* - 40-50
Хлеб из различных видов муки,
Универсальный противень или пря-
2
:
210-220 3 15-20
1,5 кг
моугольная форма
180-190 - 45-60
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
220* - 10
180 - 35-40
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
%
200-210* - 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220 3 10-15
180-190 - 45-60
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 - 20-25
Лаваш Универсальный противень 3
%
220-230 3 25-35
Булочки
Булочки или багеты для разогрева-
Универсальный противень 3
,
- - -
ния, готовые**
Булочки или багеты для разогрева-
Противень 3
%
200-220 2 10-15
ния, готовые
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* - 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
150-160 3 25-35
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170* - 20-30
вень для выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 - 20-30
Булочки, свежие Противень 3
:
200-220 2 20-25
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- - -
Багеты, готовые, охлажденные Противень 3
%
200-220 1 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогрева-
Универсальный противень 3
,
- - -
ния, готовые**
Булочки или багеты для разогрева-
Противень 3
%
180-200 1 15-25
ния, готовые
Щелочная выпечка, заготовки из
Универсальный противень 3
,
- - -
теста**
Щелочная выпечка, заготовки из
Противень 3
%
210-230 1 18-25
теста
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
ность
житель-
пара
ность в
мин.
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 - 30-35
Круасаны, заготовки из теста Противень 3
:
180-200 1 20-25
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решётка 3
4
190-210 - 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решётка 3
4
230-250 - 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит.
Решётка 5
(
3 - 3-5
разогрева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
■ Высокая выпечка: уровень 2
■ Плоская выпечка: уровень 3
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
Выпекание на нескольких уровнях
пирогов. В таблицах установок можно найти
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
оптимальные установки для многих блюд.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Обратите внимание на указания в разделе по
Выпекание на двух уровнях:
подготовке теста.
■ Универсальный противень: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Противень: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
■ Формы на решетке
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Выпекание
в комбинированном режиме с
использованием микроволн
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн, вы можете существенно
Вторая решетка: уровень 3
сократить время приготовления.
Третья решетка: уровень 2
В комбинированном режиме с использованием
Четвертая решетка: уровень 1
микроволн вы можете применять обычные формы для
выпекания из металла. Если между формой для
При одновременном приготовлении блюд можно
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
смещением одну над другой.
без микроволн. Время выпекания в этом случае
увеличивается.
Принадлежности
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
или стекла, время выпекания сокращается на
правильно вставлялись и использовались.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
Решётка
пирог подрумянивается меньше снизу.
Установите решетку рельефной маркировкой
Выпекание в комбинированном режиме с
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
использованием микроволн возможно только
на одном
Универсальный противень или противень
уровне.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Выпекание с использованием режима с паром
Для пиццы со многими компонентами используйте
Некоторые виды выпечки (например, из дрожжевого
универсальный противень.
теста) получают при использовании режима с паром
хрустящую корочку и глянцевую поверхность. Такая
Формы для выпечки
выпечка меньше подвержена высыханию.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание с использованием режима с паром
возможно только на одном уровне.
Формы из светлого
листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Высота размещения
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
Используйте заданную высоту размещения.
устанавливайте форму на уровень 1.
Выпекание на одном
уровне
Для выпекания с использованием режима с паром
Используйте для выпекания на одном уровне
должны применяться формы для выпечки, устойчивые к
следующую высоту противня:
воздействию высоких температур и пара.
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Бумага для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
подходит для выбранной температуры. Всегда
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты
Для некоторых блюд предварительный прогрев
Используйте не сильно замороженные продукты.
необходим, что указано в таблице.
Удалите с них лед.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Замороженные продукты частично пропекаются
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
остается также и по завершении выпекания.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Используемые виды нагрева
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
■ : 4D-горячий воздух
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
■ % Верхний/нижний жар
диапазоны установок. Начните с наименьших
■ ; Режим для пиццы
значений. При более низкой температуре выпечка
■ & Интенсивный нагрев
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
■ , Функция «CoolStart»
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
цифрами:
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - - 25-35
Пицца, свежие продукты,
Универсальный противень +
3+1
:
180-200 - - 35-45
2 уровня
противень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тон-
Противень для пиццы 2
%
250-270 - - 20-25
кое тесто
Пицца, свежие продукты, тон-
Противень для пиццы 2
;
220-230 - - 20-30
кое тесто
Пицца, охлаждённая** Решётка 3
,
- - - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 - 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - - 20-25
решётка
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 - 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - - 20-30
решётка
Пицца-багет** Решётка 3
,
- - - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 - 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 - 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - - 20-30
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
&
180-200 - - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
:
170-180 - 1 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 - 35-40
Киши Форма для тарта, белая жесть 1
&
190-210 - - 45-55
Киши Форма для тарта, белая жесть 3
;
190-210 - - 35-45
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
&
280-300* - - 10-18
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 2
:
200-210* - 2 15-25
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - - 30-45
Эмпанада (пирожок из слое-
Универсальный противень 3
:
180-190 - - 30-45
ного теста)
Эмпанада (пирожок из слое-
Универсальный противень 2
:
170-180 - 2 30-40
ного теста)
Бёрек Универсальный противень 3
&
200-210 - - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
правильно вставлялись и использовались.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
установок можно найти оптимальные установки для
Решётка
многих блюд.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и
изгибом вниз.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Универсальный противень
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
Приготовление с использованием микроволн
Посуда
Если вы готовите блюда только в микроволновом
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
режиме
или в комбинированном режиме с
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
использованием микроволн, вы можете существенно
блюда требуют для приготовления больше времени и
сократить время приготовления.
темнеют сверху.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Для приготовления с использованием режима с паром
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
должны применяться формы, устойчивые к
воздействию
посуде, пригодной для микроволновой печи.
высоких температур и пара.
~ "Микроволны" на страница 20
Рекомендуемые параметры установки
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
быстрее и равномернее.
разных пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Высота размещения
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
Используйте
заданные уровни размещения.
установок. Начните с наименьших значений. При более
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
низкой температуре блюдо
подрумянивается
использовать универсальный противень.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
■ Формы на решетке: уровень 2
выбирайте параметры повыше.
■ Универсальный противень: уровень 3
Указание: Нельзя сокращать время приготовления за
Для приготовления суфле используйте режим с паром.
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
Водяная ванночка не требуется.
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
При одновременном приготовлении блюд можно
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
формы в духовом шкафу одну возле другой.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета
заранее, заданное время сокращается на
несколько минут.
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Если хотите готовить по своему рецепту,
■ 4 Гриль с конвекцией
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
■ ; Режим для пиццы
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ , Функция «CoolStart»
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
цифрами:
Используемые виды нагрева
■ 1 = низкая
■ : 4D-горячий воздух
■ 2 = средняя
■ % Верхний/нижний жар
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 2
%
200-220 - - 30-50
продукты
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 2
4
150-170 - 2 40-45
продукты
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 - 20-30
продукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 - 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
170-180 - 2 35-45
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 - 20-30
Лазанья, замороженная,
Решётка 2
,
- - - -
400 г**
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
:
180-190 - 2 40-50
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 - 20-25
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 2
;
160-190 - - 50-70
сырые продукты, высота 4 см
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 2
4
160-170 - 3 50-60
сырые продукты, высота 4 см
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 - 20-25
сырые продукты, высота 4 см
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - - 60-80
сырые продукты, высота 4 см,
2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - - 35-45
Суфле Форма для запеканки 2
:
170-180 - 2 30-40
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Птица
В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
использованием микроволн зависит от общего веса.
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице
Жарение на решётке
настроек,
то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
приготовления.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
одновременно.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Установите решетку рельефной маркировкой
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
металла или «римский горшок» предназначены только
указанной высоте. Дополнительно подставьте
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
универсальный противень скошенным краем к дверце
посуде, пригодной для микроволновой печи.
духовки на один уровень ниже.
~ "Микроволны" на страница 20
В зависимости от размеров и вида птицы в
Жарка в режиме с паром
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Некоторые блюда приобретают более хрустящую
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
корочку в режиме приготовления с паром. Их
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
поверхность становится глянцевой, и они меньше
высыхают.
Жарка в посуде
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
Подключите режим с паром, как указано в таблице
духового шкафа.
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
готовить их в несколько этапов
. Это указано в таблице.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
Приготовление на гриле
лопнуть.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
открытой дверце духовки.
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
Установите решетку рельефной маркировкой
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
температуру или более продолжительное время
указанной высоте. Дополнительно подставьте
приготовления.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Учитывайте сведения изготовителей относительно
духовки на один уровень
ниже. Капающий жир
применяемой посуды.
собирается в нем.
Открытая посуда
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
гриля не ставьте универсальный противень
форму. Установите форму на решетку. Если нет
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
подходящей посуды, используйте универсальный
уровне 2.
противень.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Закрытая посуда
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
на
решетку.
Устанавливайте посуду на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
При открытии
крышки после приготовления может
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
получится сухим.
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Указания
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
■ Нагревательные элементы гриля периодически
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
включаются и выключаются, это нормально.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Насколько часто это происходит, зависит от
установите высокую температуру.
установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Жарение в комбинированном режиме с
использованием микроволн
Термометр для жаркого
В комбинированном режиме с использованием
Благодаря термометру для жаркого можно точно
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
таком варианте время приготовления существенно
важные указания по применению термометра для
сокращается.
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
указания по использованию термометра для жаркого,
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
для жаркого" на страница 24
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендуемые параметры установки
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
разных видов птицы. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Рекомендации
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
установок. Начните с наименьших значений. Если
под крыльями. Так лучше стекает жир.
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
повыше.
Грудку утки не переворачивайте.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
установке в холодный духовой шкаф
не
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
заранее, заданное время сокращается на несколько
водой или апельсиновым соком.
минут.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
принадлежности. Так вы получите оптимальный
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
массы, применяйте в каждом случае более низкую
температуру. Если порционных кусков несколько
, для
Используемые виды нагрева
определения времени приготовления ориентируйтесь
■ : 4D-горячий воздух
на массу самого большого из них. Отдельные
■ % Верхний/нижний жар
порционные куски должны быть приблизительно
■ 4 Гриль с конвекцией
одинакового размера.
■ ( Гриль, большая площадь
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
■ , Функция «CoolStart»
температура и больше времени на ее приготовление.
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
цифрами:
указанного времени ее приготовления.
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Цыплёнок
Цыпленок, 1 кг Решётка 2
4
200-220 - - 60-70
Цыпленок,1 кг Решётка 2
:
190-200 - 1 20-25
4
200-220 - - 35-40
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 - 25-35
Филе куриной грудки, по
Решётка 4
(
3* - - 15-20
150 г (приготовление на
гриле) (предварит. разогрев
5 мин.)
Филе куриной грудки, 2 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 180 - 25-30
по 150 г (приготовление на
гриле)
Маленькие кусочки курицы,
Решётка 3
4
220-230 - - 30-35
по 250 г
Маленькие кусочки курицы,
Решётка 3
4
200-220 - 1 30-45
по 250 г
Маленькие кусочки курицы,
Открытая посуда 2
4
190-210 360 - 20-30
4 шт. по 250 г
Палочки и нагеты из
Универсальный противень 3
,
- - - -
цыпленка, замороженные**
Палочки и нагеты из
Универсальный противень 2
4
190-210 360 - 15-20
цыпленка, замороженные,
250 г
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пулярка, 1,5 кг Решётка 2
4
200-220 - - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Решётка 2
:
180-190 - 1 30-35
4
190-210 - - 40-45
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 - 30
180 - 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решётка 2
4
180-200 - - 90-110
Утка, 2 кг Решётка 2
:
150-160 - 1 70-90
4
180-190 - - 30-40
Утка, 2 кг Решётка 2
4
170-190 180 - 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решётка 3
4
230-250 - - 17-20
Утиная грудка, по 300 г Решётка 4
4
210-230 - 2 15-20
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
160-180 - - 120-150
Гусь, 3 кг Решётка 2
:
140-150 - 1 110-120
:
170-180 - 1 20-30
4
170-180 - - 30-40
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
170-190 180 - 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
210-230 - - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 3
4
190-200 - 1 45-55
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
170-190 180 - 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
4
180-200 - - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
:
140-150 - 1 110-140
:
170-180 - 1 20-30
4
170-180 - - 10-20
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
:
170-190 180 - 60-80
Грудка индейки, без кости,
Закрытая посуда 2
%
240-260 - - 80-100
1 кг
Верхняя часть окорока
Решётка 2
4
180-200 - - 80-100
индейки, на кости, 1 кг
Верхняя часть окорока
Решётка 2
4
170-180 - 1 80-100
индейки, на кости, 1 кг
Верхняя часть окорока
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 - 45-50
индейки, на кости, 1 кг
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Мясо
Открытая посуда
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
подходящей посуды
, используйте универсальный
найти оптимальные установки для многих блюд.
противень.
Закрытая посуда
Жарка и тушение
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
него полоски сала.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
Устанавливайте посуду на решетку.
продукт во время жарки переворачивается, следите,
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
Когда жареный продукт уже готов, он должен
При открытии крышки после приготовления может
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
противоположную от частей тела сторону.
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
выдерживания в заданное время приготовления не
предварительно поджарить. Для образования соуса при
входит.
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Жарение на решётке
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
хрустящей корочки.
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
В зависимости от размеров и вида мяса в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
установите высокую температуру.
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Жарение в комбинированном режиме с
остается чистым.
использованием микроволн
Установите решетку рельефной маркировкой
Определенные блюда можно готовить в
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
комбинированном режиме с использованием
указанной высоте. Дополнительно подставьте
микроволн. При таком варианте время приготовления
универсальный противень скошенным краем к дверце
существенно
сокращается.
духовки на
один уровень ниже.
В отличие от обычного режима, время приготовления
Жарка и тушение в посуде
при жарении в комбинированном режиме с
использованием микроволн зависит от общего веса.
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
случае жареные продукты проще вынимать из духового
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
продукта отличается от приведенного в таблице
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
количество требует практически двойного времени
для данного духового шкафа.
приготовления.
Лучше
всего подходит посуда из стекла. Горячую
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
Если подставка влажная или холодная, стекло может
металла или «римский горшок» предназначены только
лопнуть.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
посуде, пригодной для микроволновой печи.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
~ "Микроволны" на страница 20
на
^ см.
Внимание!
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
его металлическими зажимами. Используйте
готовится в эмалированном или темном металлическом
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
металлические шпажки. Они могут привести к
стеклянной посуде.
образованию искр.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Жарка и тушение в режиме с паром
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
Определенные блюда в режиме приготовления с паром
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
приобретают более хрустящую корочку и меньше
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
высыхают.
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
температуру или более продолжительное время
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
приготовления.
Продукты для жарки переворачивать нет
Учитывайте сведения изготовителей относительно
необходимости.
применяемой посуды.
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Подключите режим с паром, как указано в таблице
приготовления зависят от количества, свойств и
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
готовить их в несколько этапов. Они указаны в таблице.
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Приготовление на гриле
повыше.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Значения, приведенные в таблице, действительны при
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
установке мяса в холодный
духовой шкаф при
открытой дверце духовки.
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
Установите решетку рельефной маркировкой
заранее, заданное время сокращается на несколько
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз на
минут.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
универсальный противень скошенным краем к дверце
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
собирается в нем.
большей массы, применяйте в каждом случае более
низкую температуру. Если порционных кусков
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
несколько, для определения
времени приготовления
гриля не ставьте универсальный противень
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
Отдельные порционные куски должны быть
уровне 2.
приблизительно одинакового размера.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
куски
для гриля похожей толщины и массы. Так они
ниже температура и больше времени на приготовление.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
истечении от
^ до Z указанного для приготовления
на решетку.
времени.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
Если хотите готовить по своему рецепту,
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
получится сухим.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
Указания
гриле в приложении к таблице установок.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Насколько часто это происходит, зависит от
принадлежности. Так вы получите оптимальный
установленного режима гриля.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Используемые виды нагрева
Термометр для жаркого
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Благодаря термометру для жаркого можно точно
■ 4 Гриль с конвекцией
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
важные указания по применению термометра для
■ ( Гриль, большая площадь
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
■ Ý Микроволны
указания по использованию термометра для жаркого,
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
цифрами:
для жаркого" на страница 24
■ 1 = низкая
Рекомендуемые параметры установки
■ 2 = средняя
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ 3 = высокая
многих блюд из мяса. Температура и время
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи,
Открытая посуда 2
4
180-190 - - 110-130
напр. шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи,
Открытая посуда 2
:
180-190 - 1 130-150
напр. шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи,
Закрытая посуда 2
:
220-240 360 - 55-65
напр. шейная часть, 1,5 кг
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 200 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 2
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Жаркое из свинины с кожей
Решётка 2
4
190-200 - - 130-140
напр., лопатка, 2 кг
Жаркое из свинины с кожей
Открытая посуда 2
:
120 - 3 25-30
напр., лопатка, 2 кг
4
190-200 - - 25-30
:
170-180 - 1 70-80
Жаркое из свиной вырезки,
Открытая посуда 2
4
220-230 - - 70-80
1,5 кг
Жаркое из свиной вырезки,
Открытая посуда 2
:
170-180 - 1 80-90
1,5 кг
Жаркое из свиной вырезки,
Закрытая посуда 2
4
210-230 90 - 50-60
1,5 кг
Свиная вырезка, 400 г Решётка 3
4
220-230 - - 20-25
Свиная вырезка, 400 г Открытая посуда 3
4
210-220* - 1 25-30
Копчёная грудинка на кости,
Закрытая посуда 2
4
210-230 - - 70-90
1 кг (добавить немного воды)
Копчёная грудинка на кости,
Открытая посуда 2
:
160-170 - 1 70-80
1 кг
Копчёная грудинка на кости,
Открытая посуда 2
Ý
- 360 - 40-50
1 кг
Стейки из свинины, толщина 2
Решётка 5
(
2 - - 16-20
см
Медальоны из свинины, тол-
Решётка 5
(
3* - - 8-12
щина 3 см (с разоргевом
5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожа-
Решётка 2
4
210-220 - - 40-50
ренное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожа-
Открытая посуда 2
:
190-200 - 1 50-60
ренное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожа-
Закрытая посуда 2
%
240-260 90 - 30-40
ренное, 1 кг
Жаркое из тушеной говя-
Закрытая посуда 2
4
200-220 - - 130-160
дины, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говя-
Открытая посуда 2
:
150 - 3 30
дины, 1,5 кг**
130 - 2 120-150
Ростбиф, среднепрожарен-
Решётка 2
4
220-230 - - 60-70
ный 1,5 кг
Ростбиф, среднепрожарен-
Открытая посуда 2
:
190-200 - 1 65-80
ный 1,5 кг
Ростбиф, среднепрожарен-
Открытая посуда 2
%
240-260 180 - 30-40
ный 1,5 кг
Стейк, среднепрожаренный
Решётка 5
(
3 - - 15-20
толщиной 3 см (без предварит.
разогрева)
Гамбургер высотой 3-4 см Решётка 4
(
3 - - 25-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
160-170 - - 100-120
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 200 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 2
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
:
170-180 - 1 90-110
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
:
200-210 90 - 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
%
200-210 - - 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
:
170-180 - 1 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
180-200 90 - 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, сред-
Открытая посуда 2
4
170-190 - - 50-80
непрожаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, сред-
Открытая посуда 2
4
170-180 - 1 80-90
непрожаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, сред-
Закрытая посуда 2
:
260-280 360 - 30-40
непрожаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости*** Решётка 2
4
180-190 - - 40-50
Баранья спинка на кости*** Открытая посуда 3
4
200-210* - 1 25-30
Баранья спинка на кости,
Открытая посуда 2
4
190-210 90 - 30-40
1 кг***
Баранья котлета**** Решётка 5
(
3 - - 12-16
Колбаски
Колбаски Решётка 4
(
3 - - 10-15
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-180 - - 60-70
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
:
190-200 - 1 70-80
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-190 360 - 30-40
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 200 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 2
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рыба
Учитывайте сведения изготовителей относительно
применяемой посуды.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Открытая посуда
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
найти оптимальные установки для многих блюд.
использовать высокую форму. Установите форму на
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
универсальный противень.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Закрытая посуда
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
О
готовности рыбы можно судить по спинным
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
плавникам, которые должны в этом случае немного
Устанавливайте посуду на решетку.
разойтись.
Для приготовления в собственному соку добавьте в
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
Жарение и приготовление на гриле на решетке
лимонного сока или уксуса.
Установите решетку рельефной маркировкой
При открытии крышки после приготовления может
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
указанной высоте. Дополнительно подставьте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
универсальный противень скошенным краем к дверце
противоположную от частей тела сторону.
духовки на один уровень ниже.
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Указание: Для очень
жирных порционных кусков для
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
гриля не ставьте универсальный противень
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
установите высокую температуру.
уровне 2.
Тушение с использованием микроволн
В зависимости от размеров и вида рыбы в
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
Вы можете тушить рыбу также с использованием
В него будет собираться стекающая жидкость.
микроволн.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
чистым.
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
или специальной пленкой для микроволновой печи.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
открытой дверце духовки.
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 20
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
или лимонного сока.
на решетку.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
Переворачивайте порционные куски щипцами для
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
получится сухой.
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Жарка в режиме с паром
включаются и выключаются, это нормально.
Определенные блюда в режиме приготовления с паром
Насколько часто это происходит, зависит от
приобретают более хрустящую корочку и меньше
установленного режима гриля.
высыхают.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
собственном соку
Переворачивать рыбу нет необходимости.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Подключите режим с паром, как указано в таблице
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
для данного духового шкафа.
готовить их в несколько этапов. Это указано в таблице.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Термометр для жаркого
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
Благодаря термометру для жаркого можно точно
лопнуть.
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
важные указания по применению термометра для
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
указания по использованию термометра для жаркого,
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
температуру или более продолжительное время
для жаркого"
на страница 24
приготовления.
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
Переворачивайте рыбу, которая не находится в
положении плавания, после прибл. от
^ до Z
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
указанного времени ее приготовления.
разных рыбных блюд. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
установок. Попробуйте сначала с наименьших
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
значений. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Значения, приведенные в таблице, действительны при
принадлежности. Так вы получите оптимальный
установке рыбы в холодный
духовой шкаф при
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Используемые виды нагрева
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
■ : 4D-горячий воздух
заранее, заданное время сокращается на несколько
минут.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
■ ( Гриль, большая площадь
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
■ Ý Микроволны
массой, применяйте в каждом случае более низкую
температуру. Если рыбин несколько, для определения
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
времени
приготовления ориентируйтесь на массу
цифрами:
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
приблизительно одинакового размера.
■ 1 = низкая
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
■ 2 = средняя
температура и больше времени на приготовление.
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на
Решётка 2
4
170-190 - - 20-30
гриле, напр., форель
Рыба целиком 300 г, жаре-
Универсальный противень 2
:
170-180 - 1 15-20
ная, напр., форель
160-170 - - 5-10
Рыба целиком 300 г, на
Решётка 3
(
2 90 - 15-20
гриле, напр., форель
Рыба целиком, тушеная,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 3
300 г, напр., форель
360 - 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5
Решётка 2
4
170-190 - - 30-40
кг, напр., лосось
Рыба на гриле, целиком, 1,5
Открытая посуда 2
4
230-250 360 - 30-40
кг, напр., лосось
Рыба целиком, тушеная,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 10
1,5 кг, напр., сёмга
360 - 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без пани-
Решётка 4
(
1* - - 15-25
ровки, на гриле
Рыбное филе без пани-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 4
ровки, тушеное, 400 г
360 - 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной
Решётка 4
(
3 - - 10-20
3 см**
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр.,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 5
форель
360 - 7-12
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 2
%
210-230 - - 20-30
Рыбное филе без пани-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 10-15
ровки, 400 г
Рыбное филе, запеченное Решётка 2
4
200-220 - - 45-60
Рыбное филе, запеченное Открытая посуда 2
4
200-220 - 1 35-45
Рыбное филе, запеченное,
Открытая посуда 2
*
3 360 - 15-20
400 г
Рыбные палочки (время от
Универсальный противень 3
%
200-220 - - 20-30
времени переворачивать)
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 2
Ý
- 360 - 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
Овощи и гарниры
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Здесь представлена информация по приготовлению
овощей на гриле, картофеля и замороженных
Приготовление на
одном уровне
продуктов из картофеля.
Учитывайте данные из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Приготовление на двух уровнях
принадлежности. Так можно получить оптимальные
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
результаты приготовления и сэкономить энергию.
вставленные листы не должны быть одновременно
готовыми.
Приготовление в комбинированном режиме с
■ Универсальный противень: уровень 3
использованием микроволн
■ Противень: уровень 1
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
использованием микроволн, используйте всегда
Принадлежности
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
правильно вставлялись и использовались.
возьмите тарелку или специальную пленку для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Решётка
пригодной для микроволновой печи.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
Универсальный противень или противень
посуде, по возможности, плоско.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
Бумага для выпечки
посуду с крышкой.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
использовать соль и приправы.
Рекомендуемые параметры установки
Если вы не находите указаний по настройке для
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
подготовленного вами количества продуктов продлите
разных блюд. Температура и время приготовления
или сократите время приготовления по следующему
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
правилу: двойное количество
требует практически
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
двойного времени приготовления.
наименьших значений. При более низкой температуре
В процессе приготовления перемешайте или
выпечка подрумянивается равномернее. Если
переверните блюда два-три раза. После разогревания
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
повыше.
выравнивания температуры.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
разогреться и при использовании только
предварительном подогреве заданное время
микроволнового режима.
приготовления сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
■ : 4D-горячий воздух
цифрами:
■ 4 Гриль с конвекцией
■ 1 = низкая
■ ( Гриль, большая площадь
■ 2 = средняя
■ , Функция «CoolStart»
■ 3 = высокая
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Овощи, свежие продукты
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 6-10
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 10-15
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 11-16
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 8-12
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 13-18
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 5
(
3 - - 10-15
Картофель
Запечённый картофель,
Универсальный противень 3
:
160-180 - - 45-60
половинками
Запечённый картофель,
Универсальный противень 3
:
180-190 - 1 40-50
половинками
Запечённый картофель,
Универсальный противень 3
4
200-220 360 - 15-20
половинками, 1 кг
Картофель в мундире, цели-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 8-11
ком, 250 г*
Отварной картофель, четвер-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 12-15
тинками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 3
,
- - - -
Картофельные зразы, с
Универсальный противень 3
,
- - - -
начинкой**
Крокеты** Универсальный противень 3
,
- - - -
Картофель фри** Универсальный противень 3
,
- - - -
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - - 30-40
противень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 7-9
250 г + 500 мл воды
180 - 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 11-13
250 г + 650 мл воды
180 - 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 12-14
воды
180 - 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 6-8
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пшено, цельное,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 8-10
250 г + 600 мл воды
180 - 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 - 4-7
Перловая крупа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 - 11-13
250 г + 750 мл воды
180 - 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 360 - 6-8
из 2 яиц
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
Десерт
4. Как только молоко поднимется, хорошо
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
При помощи своей духовки вы можете легко
указано в таблице.
приготовить йогурт и различные десерты.
Во время продолжения приготовления несколько
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
раз перемешайте.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Компот
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
на страница 20
микроволновой печи и добавьте примерно одну
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
духовки
и изгибом вниз.
настройки, как
указано в таблице.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
Приготовление йогурта
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Попкорн для приготовления в микроволновом
Духовой шкаф должен быть пустой.
режиме
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
40 °C.
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
Положите упаковку с попкорном маркированной
до 40 °C.
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
холодильника).
количества может потребоваться корректировка
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
времени.
пищевой пленкой.
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
попкорна через 1 ^ минуту и встряхните. После
и готовить, как указано.
приготовления протрите духовой шкаф.
5. После приготовления поставить йогурт для
охлаждения в холодильник.
:Предупреждение
Опасность ожога!
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
микроволновой печи. Выполните установки, как это
используйте прихватки.
указано в таблице.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Повторите процесс два-три раза.
Приготовление молочного риса
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
молока.
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
58
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
■ R Подъём теста
■ Ý Микроволны
Используемые виды нагрева
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
ки
грева
режим подъёма
микроволн,
житель-
теста
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
R
35-40 - 300-360
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 2
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
59
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
‘
160-170 25-40
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
+
150-170 50-70
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3
‘
150-170 25-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3
‘
170-180 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
‘
180-190 15-20
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3
+
160-170 25-35
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3
+
160-180 15-20
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-25
Маленькие кексы Противень 3
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 3
‘
170-190 20-35
Выпечка из заварного теста Противень 3
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 3
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 3
‘
140-150 30-45
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
+
160-180 25-35
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 3
+
250-275 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 3
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 3
+
180-200 20-30
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 2
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 2
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 2
+
190-210 15-25
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
60
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
нагрева с целью щадящего приготовления
Щадящее приготовление – это медленное
недопустима.
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
также называется низкотемпературным
Посуда
приготовлением.
Используйте плоскую посуду, например фарфоровые
Щадящее приготовление идеальное для всех
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
деликатесных порций (например, нежные порции
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
которые должны быть приготовлены до розового цвета
2.
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
сочным, нежным и мягким.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях относительно щадящего приготовления
Преимущество: большая свобода
действий при
в приложении к таблицам установок.
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
Данная духовка имеет вид нагрева в режиме щадящего
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
приготовления. Запускайте этот режим только тогда,
необходимости переворачивать. Для поддержания
когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
прогреться духовому шкафу вместе с посудой в течение
процессе приготовления закрытыми.
ок. 15 минут.
Используйте только свежее и безупречное в
На плите прижарить мясо на сильном огне и достаточно
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
долго со всех сторон, даже по краям
. Сразу же
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
переложить в предварительно нагретую посуду. Посуду
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до
специфический привкус. Можно также использовать
состояния нежной готовности.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
размороженное мясо.
Рекомендуемые параметры установки
После приготовления нежного мясо его можно сразу
Температура и длительность щадящего приготовления
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
Благодаря особенной методике приготовления мясо
Поэтому заданы диапазоны установок.
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
Использованный вид нагрева:
приготовленное.
■ . Щадящее приготовление
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 2
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 2
.
5-7 90* 30-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 2
.
8-10 90* 150-210
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2
.
6-8 80* 90-120
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-270
ной 6-7 см, 1,5 кг
* предварительный разогрев
61
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2
.
4-6 80* 150-210
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 2
.
6-8 80* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 30-60
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-150
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 45-90
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-180
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 2
.
6-8 80* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
несколько раз. Высушенный продукт сразу после сушки
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
уберите с бумаги.
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить
фрукты, овощи и коренья. При этом способе
Рекомендуемые параметры установки
консервации ароматические вещества
В таблице указаны установки для сушки различных
концентрируются в результате удаления влаги.
продуктов питания. Температура и длительность
Используйте только не порченные фрукты, овощи и
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
коренья, тщательно их промывая. Выложите решетку
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Дайте
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
фруктам стечь
и подсохнуть.
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
При необходимости, нарежьте их дольками
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
одинакового размера и толщины. Разложите
Поэтому заданы диапазоны установок.
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
Если хотите сушить другие продукты питания,
вверх. Следите за тем, чтобы как фрукты, так и грибы,
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
разложенные на решетке, не перекрывались.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
стечь и равномерно
распределите их на решетке.
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 3
■ 2 решетки: уровень 3+1
■ 3 решетки: уровень 5+3+1
■ 4 решетки: уровень 5+3+2+1
62
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Использованный вид нагрева:
■ ' Сушка
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
'
80 3-6
200 г на 1 решетку)
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
3-4 решетки -
'
80 6-8
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
'
80 4-8
Семечковые (сливы) 3-4 решетки -
'
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
'
80 6-8
рованная
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
3-4 решетки -
'
80 6-8
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
'
60 4-7
Грибы, ломтиками 3-4 решетки -
'
60 7-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
'
60 1-3
Зелень, почищенная 3-4 решетки -
'
60 3-6
Консервирование
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
Овощи
овощи.
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
кипяченой водой.
:Предупреждение
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
Опасность травмирования!
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
Банки с неправильно законсервированными
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
на универсальный противень так, чтобы они не
по консервированию.
соприкасались. Налить в универсальный противень
500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
Стеклянные банки
указано в таблице.
Используйте только чистые и неповрежденные
стеклянные консервные банки. Используйте только
Завершение консервации
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
Фрукты
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
Через некоторое время начинают подниматься частые
В ходе одного процесса консервирования используйте
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
только стеклянные консервные банки одного размера с
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
одинаковым продуктом
питания. Духовой шкаф
из духового шкафа по истечении времени
позволяет одновременно вместить максимум шесть
последующего прогревания.
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
Овощи
литра. Не используйте банок большего размера и
Через некоторое время начинают подниматься частые
большей высоты. Можно накрыть крышками.
пузырьки. Как только вода в стеклянных
консервных
В процессе консервирования прикасаться к
банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
нельзя.
указано в таблице. По истечении этого времени
выключите духовку и дайте еще дополнительно
Подготовить фрукты и овощи.
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
Основательно промойте их.
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
холодное или влажное основание, они могут лопнуть.
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
края.
остынут.
Фрукты
Рекомендуемые параметры установки
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
Заданное в таблице установок время является
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
ориентировочным для консервирования фруктов и
литровую банку). На один литр воды:
овощей. На него влияет температура окружающего
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
воздуха, количество банок, количество, теплота и
63
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
свойства содержимого банок. Данные относятся к
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
однолитровым круглым банкам. Прежде чем
через 30–60 минут.
переключать или выключать духовку, проверьте, что
Использованный вид нагрева:
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Расстойка теста
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Тесто не накрывать.
В режиме нагрева «Расстойка теста» тесто подходит
Расстойка заготовок для выпечки
значительно быстрее, чем при комнатной температуре,
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
и не подсыхает. Запускайте этот режим только тогда,
когда духовой шкаф полностью охлажден.
Перед выпеканием протереть влагу в духовом шкафу.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
Рекомендуемые параметры установки
данные в таблице установок для первой и второй
расстойки (расстойка самого теста и заготовок для
Температура и
время брожения зависят от вида и
выпечки).
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
таблице, являются ориентировочными.
Расстойка теста
Для
расстойки теста поставьте емкость с тестом на
Использованный вид нагрева:
решетку. Установить, как указано в таблице.
■ R Подъём теста
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, сладкое
Например, мелкие изделия из дрожжевого
Миска 2
R
35-40 30-45
теста
Универсальный противень 2
R
35-40 10-20
Жирное тесто, напр., панеттоне Миска 2
R
40-45 40-90
Форма на решётке 2
R
40-45 30-60
Дрожжевое тесто, несладкое
Например, пицца Миска 2
R
35-40 20-30
Универсальный противень 2
R
35-40 10-15
Тесто для хлеба
Белый хлеб Миска 2
R
35-40 30-40
Универсальный противень 2
R
35-40 15-25
Хлеб из различных видов муки Миска 2
R
35-40 25-40
Универсальный противень 2
R
35-40 10-20
64
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Булочки Миска 2
R
35-40 30-40
Универсальный противень 3
R
35-40 15-25
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 20
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 2
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г Открытая посуда 2
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
* По истечении половины времени перевернуть
65
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 2
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 2
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 2
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 2
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание и подогрев блюд
В процессе приготовления перемешайте или
переверните блюда два-три раза. После разогревания
Ваш прибор предлагает вам различные возможности
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
разогревать или подогревать блюда. При помощи
выравнивания температуры.
микроволн напитки и блюда разогреваются особенно
Если вы
разогреваете детское питание, ставте
быстро. При подогреве с обдувом паром блюда
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
разогреваются щадящим образом и выглядят как
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
свежеприготовленные.
содержимое и обязательно проверьте температуру.
Разогревание блюд с использованием микроволн
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
разогреться и при использовании только
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
микроволнового режима.
или же разморозить и разогреть в один
прием.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
пригодной для микроволновой печи, блюдо
продукта отличается от приведенного в таблице
разогревается быстрее и равномернее. Различные
настроек, то
вам поможет следующее правило: двойное
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
количество требует практически двойного времени
быстро.
приготовления.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
:Предупреждение
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
полуфабрикаты по блюду как можно более тонким
Опасность ошпаривания!
При нагревании жидкости возможна задержка
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
закипания. В этом случае температура закипания
друга.
достигается без образования в жидкости характерных
Блюда всегда
нужно накрывать. Так можно достичь
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
тарелку или специальную пленку для микроволновой
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
печи.
задержки закипания.
66
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
В процессе подогрева с паром не накрывайте
блюда
крышкой.
Поставьте посуду с блюдом на решетку или положите
непосредственно на решетку на уровне 2.
Во время процесса подогрева не открывайте дверцу
духовки, так как из-за этого уходит много пара.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице вы найдете значения настройки для
различных напитков и блюд для разогревания их в
микроволновом режиме
и для подогерва с обдувом
Внимание!
паром. Указанные значения времени являются
Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
ориентировочным. Они зависят от посуды,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
указаны интервалы времени. Сначала установите
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
самое короткое время, а затем, при необходимости,
увеличьте его.
Подогрев
Значения, приведённые в таблице, действительны при
При помощи вида нагрева «Подогрев» блюда снова
установке блюда в холодный духовой шкаф.
разогреваются щадящим образом посредством обдува
паром. При этом они выглядят и имеют вкус
Если для
вашего блюда не указаны значения,
свежеприготовленных.
Таким же образом можно
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
восстановить зачерствевшую выпечку.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Используйте, по возможности, плоские, шировкие и
принадлежности. Так можно получить оптимальные
термостойкие ёмкости. Холодные емкости продлевают
результаты приготовления и сэкономить энергию.
процесс подогрева.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Подогревайте по возможности блюда одного вида и
Используемые виды нагрева
объёма. Если это невозможно, время подогрева
■ Q Подогрев
зависит от компонента блюд с самым длительным
■ Ý Микроволны
временем, требуемым на подогрев.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
- 900 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
- 900 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл
Открытая посуда 2
Ý
- 360 1-3
(хорошо перемешать)
Овощи охлажденные
250 г Открытая посуда 2
Q
120-130 - 5-15
250 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 3-8
1 кг Открытая посуда 2
Q
120-130 - 15-25
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-16
блоком, 450 г (хорошо перемешать)
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Открытая посуда 2
Q
120-130 - 15-25
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
- 600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл Открытая посуда 2
Q
120-130 - 10-25
Суп, густой суп, 400 мл (хорошо пере-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-7
мешать)
* предварительный разогрев
67
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Гарниры, напр., макаронные изделия,
Открытая посуда 2
Q
120-130 - 8-25
клецки, картофель, рис
Гарниры, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, напр., лазанья, карто-
Открытая посуда 2
Q
120-140 - 10-25
фельная запеканка
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-
Открытая посуда 2
Ý
- 600 5-10
тофельная запеканка
Пица, испеченная Решётка 2
Q
170-180* - 5-15
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо пере-
Закрытая посуда 2
Ý
- 900 2-4
мешать)
Гарниры, 500 г, напр., макаронные
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 7-10
изделия, клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-15
тофельная запеканка
Выпечка
Булочки, багеты, испеченные Решётка 2
Q
150-160 - 10-20
Пирожки без начинки (волованы) Решётка 2
Q
180* - 4-10
Выпечка, замороженная
Пица, испеченная Решётка 2
Q
170-180* - 5-15
Булочки, багеты, испеченные Решётка 2
Q
160-170* - 10-20
* предварительный разогрев
Подогрев
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
режиме подогрева. Регулируя разные степени
влажности, можно избежать того, чтобы уже
приготовленные блюда высыхали.
Не накрывайте блюда.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
процессе содержания в тепле могут продолжить
брожение. Не накрывайте блюда.
Для подогревания подходят разные степени
использования пара:
■ Ступень 1: куски жаркого и обжаренное мясо
■ Ступень 2: пудинги и гарниры
■ Ступень 3: тушеные блюда и супы
68
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Контрольные блюда
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Эти таблицы были составлены для различных
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
разъемные формы ставить со смещением друг
проверки и тестирования духовых шкафов.
относительно друга.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Используйте
вместо решетки универсальный противень
и поставьте на него разъемные формы.
Выпекание
Бисквит на воде
Выложенная одновременно на листах или в формах
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
выпечка не должна быть готовой одновременно.
формы на решетках одна над другой.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
Указания
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Установочные значения действительны для
Противень: уровень 1
установки в холодный духовой шкаф.
■ Формы на решетке
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
Первая решетка: уровень 3
таблицах. Установочные данные действительны без
Вторая решетка: уровень 1
быстрого нагрева.
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
■ Противень: уровень 5
из указанные температур.
■ Универсальный противень: уровень 3
Используемые виды нагрева
■ Противень: уровень 1
■ : 4D-горячий воздух
Закрытый яблочный пирог
■ % Верхний/нижний жар
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150* 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150* 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140-150* 30-40
выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3
%
160* 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150* 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150* 30-40
выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* 35-55
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170** 25-35
Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1
:
150-170** 30-50
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
;
170-180 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
%
180-200 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
&
170-180 75-85
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1
:
170-190 70-90
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
69
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты* Решётка 5
(
3 3-5
Бифбургер, 12 шт.** Решётка 4
(
3 25-30
* без предварительного разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды
нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 20
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 2
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 2
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 2
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 2
4
170-190 360 25-30
Пирог Открытая посуда 2
:
200-220 180 20-25
Цыплёнок Решётка 2
4
200-220 360 25-35
70
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY
siemens-home.com
Изготовлено ООО «БСХ Бытовые Приборы» под товарным знаком компании Сименс АГ
*9001031755*
9001031755 941201
*
