Siemens HB 565560: Программы автоматического приготовления блюд

Рекомендации

по программам

автоматического

приготовления

блюд

Вес жаркого или птицы

Диапазон веса специально ограничен, потому

превышает приведенный

что для очень большого жаркого часто не подо

диапазон веса.

брать подходящую по емкости посуду. Готовьте

большие блюда в режимах «Верхний и нижний

жар»

t или «Гриль с конвекцией» R.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, а соус подгорел.

добавьте больше жидкости.

Жаркое получилось

В следующий раз возьмите посуду побольше и

хорошо, но соус слиш

добавьте меньше жидкости.

ком светлый и жидкий.

Жаркое сверху

Используйте посуду с плотно прилегающей

пересушено.

крышкой. Очень постное мясо останется соч

ным, если Вы положите на него полоски сала.

Во время приготовления

Крышка посуды закрыта неправильно, или мясо

пахло пригоревшим, но

увеличилось в объеме и подняло крышку. Поэто

жаркое получилось

му всегда используйте оригинальную крышку по

хорошо.

суды. Следите за тем, чтобы между крышкой и

мясом оставалось минимум 3 см.

Блюда из

Приправляйте замороженное мясо точно так же,

замороженного мяса.

как парное. Внимание! Если Вы готовите замо

роженное мясо, нельзя откладывать начало про

граммы на более поздний момент времени. Ина

че мясо разморозится в течение времени до при

нятия установки.

Вы хотите одновременно

Окорочка должны быть одного размера. Устано

приготовить нескольких

вите вес самого тяжелого окорочка. Пример: два

цыплят или окорочков

окорочка индейки по 1,4 и 1,5 кг. Выберите в на

птицы.

стройках 1,5 кг.

Вы хотите одновременно

Рыбины должны быть одного размера. Устано

зажарить или потушить

вите общий вес. Пример: Две форели весом 0,6

несколько целых рыбин.

и 0,5 кг. Выберите в настройках 1,1 кг.

Приготовление

Фаршированная птица не подходит для приго

фаршированной птицы.

товления в автоматическом режиме. Она полу

чается лучше всего, если жарить ее открытой на

решетке. Данные для приготовления птицы Вы

найдете в таблице.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

31

Мясо в рагу недостаточно

В следующий раз сдвиньте кусочки мяса к бор

подрумянилось.

тику посуды, а овощи положите в середину.

Овощи в рагу получились

При приготовлении рагу введите вес мяса. Пос

слишком жесткими.

ле этого овощи приготовятся хрустящими. Если

Вы хотите, чтобы овощи были мягкими, введите

общий вес (мяса и овощей).

Приготовление

Для него подходят только твердые овощи, на

вегетарианского рагу.

пример, морковь, горошек, белокочанная капу

ста, сельдерей и картофель. При этом чем мель

че порезать овощи, тем мягче они будут. Чтобы

овощи не подгорели, они должны быть покрыты

жидкостью полностью.

Использование жаровни

Не вся посуда из нержавеющей стали подходит

из нержавеющей стали.

для приготовления в автоматическом режиме,

так как блестящие поверхности очень сильно

отражают тепловое излучение. При использо

вании посуды с блестящими поверхностями

мясо может не прожариться, а блюдо подрумя

нится слабо. При использовании жаровни из не

ржавеющей стали после выполнения програм

мы снимите крышку. При приготовлении мяса в

режиме гриля 3

x дополнительно готовить от

8 до 10 минут.

32

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.