Siemens cn678g4s1: Оглавление
Оглавление: Siemens cn678g4s1
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Список установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка режима микроволн в комбинации с
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Установка мощности микроволн. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
` Пар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Шумы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
приготовление с помощью пара. . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Подогрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Наполнение резервуара . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
После каждого режима с использованием пара. . . . .24
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Установка термометра для жаркого в продукт . . . . . .25
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Установка внутренней температуры продукта . . . . . . .26
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Внутренняя температура различных продуктов . . . . .26
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 13
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .27
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .15
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Перед первым вводом в эксплуатацию . . . . . . . . . . . 15
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Очистка рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Самоочистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Удаление накипи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .16
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 16
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .31
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 16
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .32
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 34
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Превышена максимальная продолжительность
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .19
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Дверца прибора заблокирована . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
x
3
ru Применение по назначению
P Блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
8Применение по
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Выбор блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
назначению
Датчик процесса выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Установка блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Внимательно прочитайте данное
Применение по назначению
руководство. Оно поможет вам научиться
J Протестировано для Вас в нашей
правильно и безопасно пользоваться
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
прибором. Сохраняйте руководство по
Силиконовые формы не применять. . . . . . . . . . . . . . . 38
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
дальнейшего использования или для
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
передачи новому владельцу.
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 44
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Данный прибор предназначен
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
исключительно для встраивания.
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Соблюдайте специальные инструкции по
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
монтажу.
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
Экономия энергии с использованием экономичных
подключайте прибор, если он был
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
поврежден
во время транспортировки.
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Подключение прибора без штепсельной
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
вилки должен производить только
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
квалифицированный специалист.
Расстойка теста
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Повреждения из-за неправильного
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
подключения приводят к снятию
Разогревание и подогрев блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
гарантийных обязательств.
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
Produktinfo
закрытом
помещении.
Более подробную информацию о продукции,
Данный прибор предназначен для
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.siemens-
использования на высоте не более 2000 м
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
над уровнем моря.
eshop.com
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания
всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 13
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение – Опасность
(Важные правила техники
ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение – Опасность
детей близко к прибору.
возгорания!
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение – Опасность
для выпечки может подняться, коснуться
травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
:Предупреждение – Опасность удара
прикасайтесь к горячим внутренним
током!
поверхностям прибора или
■ При неквалифицированном ремонте
нагревательным элементам. Всегда
прибор может стать источником
давайте прибору остыть. Не позволяйте
опасности. Любые ремонтные работы и
детям подходить близко к горячему
замена проводов и труб должны
прибору.
выполняться только специалистами
■ Принадлежности или посуда очень
Опасность ожога!
сервисной службы, прошедшими
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
специальное обучение. Если прибор
или принадлежности из рабочей камеры,
неисправен, выньте вилку сетевого
всегда используйте прихватки.
провода из розетки или отключите
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
предохранитель в блоке
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
предохранителей. Вызовите специалиста
блюда, в которых используются напитки с
сервисной службы.
высоким содержанием спирта.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
Добавляйте в блюда только небольшое
кабеля может расплавиться. Следите за
количество напитков с высоким
тем, чтобы кабель не соприкасался с
содержанием спирта. Осторожно
горячими частями электроприборов.
откройте дверцу прибора.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение – Опасность взрыва!
предохранителей. Вызовите специалиста
Жидкости или другие продукты питания в
сервисной службы.
плотно закрытой посуде могут взорваться.
:Предупреждение – Опасность,
Никогда не разогревайте жидкости или
связанная с магнитным полем!
другие продукты питания в плотно закрытой
В панели управления или в элементах
посуде.
управления встроены постоянные магниты,
:Предупреждение – Опасность ожога!
которые могут воздействовать на
■ Продукты с твёрдой кожурой или
электронные имплантаты, например, на
шкуркой могут «взорваться» во время и
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
после нагревания. Нельзя варить яйца в
Если вы используете электронные
скорлупе и разогревать варёные яйца.
имплантаты, соблюдайте минимальное
Никогда не варите моллюсков и
расстояние до панели управления 10 см.
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
Микроволновая печь
У продуктов питания с жёсткой кожурой
или шкуркой, например, яблок, томатов,
:Предупреждение – Опасность
картофеля, сосисок, кожура может
возгорания!
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
■ Использование прибора не по
перед приготовлением.
назначению опасно и может привести к
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
поломке.
равномерно. Не разогревайте детское
Не допускается сушка продуктов или
питание в закрытой посуде. Всегда
одежды, нагревание домашней обуви,
снимайте крышку или соску. После
крупяных или зерновых подушечек, губок,
нагрева тщательно перемешайте или
влажных тряпок и тому подобного.
взболтайте содержимое; перед тем как
Например, домашняя обувь, крупяные
кормить ребенка, обязательно проверьте
или зерновые подушечки при нагревании
температуру.
могут вспыхнуть.Используйте прибор
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
только для приготовления блюд и
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
напитков.
посуду и принадлежности из рабочей
Опасность возгорания
! ■ Продукты могут воспламениться. Никогда
камеры, всегда используйте прихватки.
не разогревайте продукты питания в
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
термостатической упаковке.
нагревании может лопнуть. Всегда
Разогревать продукты в контейнерах из
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
пластмассы, бумаги или других
извлечь блюда из рабочей камеры,
воспламеняющихся предметов можно
всегда используйте прихватки.
только под наблюдением.
Нельзя устанавливать слишком большую
:Предупреждение – Опасность
мощность микроволн или очень
ошпаривания!
длительное время. Всегда следуйте
При нагревании жидкости возможна
указаниям, приведённым в данном
задержка закипания. В этом случае
руководстве по эксплуатации.
температура закипания достигается без
Не сушите продукты в микроволновом
образования в жидкости характерных
режиме
.
пузырьков. Даже при незначительном
Не размораживайте и не готовьте
сотрясении ёмкости горячая жидкость
продукты с низким содержанием воды,
может внезапно начать сильно кипеть и
например, хлеб, при высокой мощности
брызгать. При нагревании всегда кладите в
микроволн или слишком долгое время.
ёмкость ложку. Это поможет избежать
Опасность возгорания!
задержки закипания.
6
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение – Опасность
■ Будьте осторожны при вынимании из
травмирования!
духовки принадлежностей с горячей
Неподходящая посуда может лопнуть. В
жидкостью: жидкость может
ручках и крышках фарфоровой и
выплеснуться. Вынимая горячие
керамической посуды могут быть мелкие
принадлежности, используйте прихватки.
дырочки, за которыми находятся пустоты.
:Предупреждение – Опасность
При проникании в эти пустоты влаги посуда
повреждений и возникновения пожара!
может треснуть. Используйте специальную
Легко воспламеняющиеся жидкости могут
посуду для микроволновых печей.
загореться в горячей рабочей камере
:Предупреждение – Опасность удара
(взорваться). Не наполняйте резервуар для
током!
воды легко воспламеняющимися
Прибор работает под высоким
жидкостями (например, алкогольными
напряжением. Никогда не вскрывайте
напитками).Наполните резервуар для воды
корпус прибора.
водой или рекомендуемым нами средством
для удаления известкового налета.
:Предупреждение – Высокая опасность
для здоровья!
Термометр для жаркого
■ Недостаточная очистка может привести к
повреждению поверхности. Возможен
:Предупреждение – Опасность удара
выход энергии микроволн наружу.
током!
Очищайте прибор своевременно и сразу
При использовании неподходящего
же удаляйте из него остатки продуктов.
термометра для жаркого изоляция прибора
Всегда следите за чистотой рабочей
может быть повреждена. Используйте
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
специальный термометр для жаркого для
ограничителя открывания дверцы.
данного прибора.
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
камеры или её уплотнитель может
Режим очистки
выходить энергия микроволн. Не
используйте прибор, если повреждены
:Предупреждение – Опасность
дверца, уплотнитель дверцы или
возгорания!
пластиковая рама. Вызовите специалиста
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
сервисной службы.
капнувший жир или сок от жарения во
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
время очистки могут вспыхнуть. Перед
энергия микроволн может выходить
каждым процессом очистки удаляйте
наружу. Никогда не снимайте защитный
сильные загрязнения из рабочей камеры
корпус. Для осуществления
прибора и с принадлежностей.
профилактики и ремонта вызывайте
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки
сервисную службу.
прибор становится снаружи очень
горячим. Никогда не вешайте на ручку
Пар
дверцы духового шкафа кухонные
полотенца и другие подобные предметы,
:Предупреждение – Опасность
которые могут загореться. Не
ошпаривания!
загораживайте фронтальную поверхность
■ В процессе работы прибора вода в
прибора. Не подпускайте детей близко к
резервуаре может сильно нагреваться. В
прибору.
процессе работы прибора вода в
резервуаре может сильно нагреваться.
Всегда опорожняйте резервуар после
приготовления пищи с паром.
■ Горячий пар образуется в рабочей
Опасность ошпаривания!
камере. Во время приготовления пищи с
паром не суйте руки в рабочую камеру.
Опасность ошпаривания!
7
ru Причины повреждений
:Предупреждение – Высокая опасность
]Причины повреждений
для здоровья!
Во время очистки прибор сильно
Общая информация
Причины повреждений
нагревается. Из-за очень сильного жара
антипригарное покрытие противней и форм
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
разрушается, и при этом выделяются
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
прибором очищать противни и формы с
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
антипригарным покрытием. Одновременно
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
с прибором можно очищать только
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
эмалированные принадлежности.
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
:Предупреждение – Опасность ожога!
эмали.
■ Во время очистки рабочая камера
■ Алюминиевая фольга: при использовании
сильно нагревается. Не открывайте
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
касалась стекла дверцы. Это может привести к
дверцу прибора. Дайте прибору остыть.
изменению цвета стекла.
Не подпускайте детей близко к прибору.
■ Силиконовые формы: не используйте силиконовые
■ ; Во время использования режима
Опасность ожога!
формы или силиконовую плёнку, крышки или
очистки прибор становится снаружи
принадлежности из силикона. Это может вызвать
повреждение датчика процесса выпекания.
очень горячим. Не прикасайтесь к дверце
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
прибора. Дайте прибору остыть. Не
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
подпускайте детей близко к прибору.
образованию пара. В результате изменения
температуры возможно повреждение эмали.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени,
может привести к коррозии. После использования
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
высыхания
только после режима работы с большим
количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
8
Охрана окружающей среды ru
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
■ Повреждения эмали: не запускайте режим, если на
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
дне рабочей камеры собралась вода. Перед
прибора и может сломаться.
выполнением режима удалите воду со дна рабочей
камеры.
■ Раствор для удаления известкового налёта: не
Микроволновая печь
допускайте попадания раствора на панель
управления или другие легко повреждаемые
Внимание!
поверхности, так как это может вызвать их
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
повреждение. Если же это произошло, немедленно
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
смойте раствор водой.
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
■ Запрещается мыть резервуар для воды в
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
посудомоечной машине. Так его можно повредить.
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
Очистку резервуара производите с помощью мягкой
решётку в комбинации с универсальным противнем.
тряпочки и обычного моющего средства.
Если они будут установлены непосредственно друг
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
принадлежности на предписанной высоте.
■ Только режим микроволн: для приготовления только
в режиме микроволн универсальный или обычный
7Охрана окружающей
противень не подходят. Могут возникнуть искры, и
рабочая камера будет повреждена. Используйте
среды
входящую в комплект поставки решётку в качестве
подставки для посуды или режим микроволн в
комбинации с видом нагрева.
Ваш новый прибор отличается особенной
Охрана окружающей среды
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
повредиться из-за искрообразования.
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
правильно утилизировать прибор.
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
Экономия электроэнергии
Исключением является кратковременная проверка
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
посуды. ~ "Микроволны" на страница 20
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они
особенно хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
Можно также поместить в рабочую камеру 2
устанавливать слишком большую мощность
прямоугольные формы рядом друг с другом.
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
■ При длительном времени приготовления прибор
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
можно выключить за 10 минут до окончания
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Пар
Правильная утилизация упаковки
Внимание!
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
■ Формы для выпекания: посуда должна быть
экологической безопасности.
устойчивой к воздействию высоких температур и
пара. Формы из силикона не подходят для
Данный прибор имеет отметку о соответствии
комбинированного режима с паром.
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
■ Посуда со следами коррозии: не используйте посуду
электрических и электронных приборов (waste
со следами коррозии. Даже маленькие пятна
electrical and electronic equipment - WEEE).
ржавчины могут вызвать коррозию в рабочей
Данные нормы определяют действующие на
камере.
территории Евросоюза правила возврата и
■ Стекающая жидкость: при приготовлении на пару в
утилизации старых приборов.
лотке с отверстиями всегда ставьте под него
противень, универсальный противень или лоток без
отверстий. Стекающая жидкость будет собираться в
нём.
■ Горячая вода в резервуаре для воды: горячая вода
может повредить насос. Заливайте в резервуар
только холодную воду.
9
ru Знакомство с прибором
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
Знакомство с прибором
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
#
'ǞȉȋȚȒȃȄ
&
ǽȉȂǿȎȐ
&
RQ
RII
PHQX
VWDUWVWRS
(
Кнопки
l/
Информация
Индикация рекомендаций
На кнопках слева и справа от поворотного
переключателя имеется точка давления. Нажмите
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
кнопку для запуска.
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
0
Поворотный переключатель
Поворотный переключатель можно поворачивать
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
как влево, так и вправо.
мени»
8
Сенсорный дисплей
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
ции быстрого нагрева
установочные значения, опции для выбора или
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
рекомендации в виде текстов. Для настройки
ние режима
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
зависимости от вашего выбора текстовые поля
X
Открывание
Наполнение или опорожнение
изменятся.
панели
резервуара
@
Сенсорное поле
--------
Путём нажатия на это поле откроется панель
Поворотный переключатель
выключателей. Резервуар для воды можно вынуть.
С помощью поворотного переключателя можно
изменить установочные значения, отображающиеся на
дисплее.
Элементы управления
В большинстве списков выбора, например, для видов
Некоторые элементы управления разработаны
нагрева, после последнего пункта снова следует
специально для функций вашего прибора, благодаря
первый. Для установки температуры, например, при
чему возможно быстрое и простое изменение
достижении минимальной или максимальной
установок.
температуры, следует поворачивать поворотный
переключатель назад.
Кнопки
Здесь дано краткое описание значений различных
кнопок.
Дисплей
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Кнопки Значение
Значение, которое требуется установить в данный
on/off Включение и выключение при-
момент, показано на тёмном фоне и выделено
бора
шрифтом белого цвета.
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
10
Знакомство с прибором ru
Статусная строка
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
температуры нагрева нажатием кнопки
².
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
Меню «Режимы работы»
Индикатор процесса
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
Меню разделено на различные режимы работы,
приготовления или показывает, насколько сильно
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
требуемой функции.
под выделенным значением заполняется слева
Режим работы Использование
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Истечение установленного времени
личных блюд.
Если запуск
был выполнен без выбора времени
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
приготовления, в статусной строке справа вверху
на страница 36
тельно запрограммированные
можно увидеть, как долго будет продолжаться режим.
установочные значения, подходя-
Если вы установили, а затем отменили время
щие для множества блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
момента, когда истекло установленное последним
на страница 20
более быстрое приготовление
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
блюд, разогрев или разморажива-
проверить, как долго продолжается режим.
ние продуктов.
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
Контроль температуры
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 20
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
Пар ~ "Пар" на страница 22 Приготавливая некоторые блюда
с помощью пара, вы сможете
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
добиться лучшего результата.
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
Режим просушивания ~ "Пар"
Используйте после каждого
пило оптимальное время для установки в духовой
на страница 22~ "Микроволны"
режима работы с паром или
шкаф приготавливаемого блюда.
на страница 20
режима микроволн.
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
Удаление накипи ~ "Режим
С помощью этого режима удаля-
столбики не загораются.
очистки" на страница 29
ется накипь из испарителя.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Самоочистка ~ "Режим
Благодаря режиму самоочистки
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 29
ваш духовой шкаф может очи-
камере. Когда температура опускается до прим.
щаться самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 19
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уровнем
‘
энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребле-
ния, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотребле-
+
ния.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
11
ru Знакомство с прибором
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентиля-
тор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или
(
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая пло-
Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и
*
щадь
1 = слабый
для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней сто-
;
роны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент,
установленный в задней стенке.
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
&
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в
.
открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над
блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Сушка 30-150 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
'
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 1. Темпера-
,
тура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую температуру,
указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в соответствии с ука-
заниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесообразен.
Подогрев 80-180 °C Для щадящего разогревания блюд и освежения выпечки.
W
Направленный пар не высушивает блюдо.
Режим подъёма теста 30-50 °C Для подъёма дрожжевого и кислого текста и для созревания йогурта.
R
Тесто подходит быстрее, чем при комнатной температуре. Тесто на поверхности не
подсыхает.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Функции рабочей камеры
соответствующая температура или режим
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
соответствующем поле.
Так, например, освещается большая часть рабочей
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
Дополнительная информация
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы
В большинстве случаев в руководстве по
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
использованию вашего прибора или на дисплее
возобновляется.
предоставляются указания и подробная информация о
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку l.
Освещение рабочей камеры
Указание отобразится на несколько секунд.
При открывании дверцы прибора включается
Некоторые указания отображаются
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
автоматически, например, запрос на подтверждение
более 15 минут
, освещение отключается.
или предупреждения.
При выборе большинства режимов работы освещение
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
12
Принадлежности ru
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
Принадлежности можно приобрести через сервисную
выполнения режима не требуется, это можно изменить
службу или через интернет-магазин.
в базовых установках.
Указание: При чрезмерном нагревании
Охлаждающий вентилятор
принадлежностей возможна их деформация. Это не
оказывает влияния на функционирование. После
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
охлаждения принадлежностей деформация
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
устраняется.
Внимание!
Микроволны
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
шкаф перегреется.
Для приготовления в режиме микроволн подходит
только входящая в
комплект поставки решётка.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
Использование универсального или обычного противня
вентилятор продолжает работать определённое время
может вызвать образование искр, что приведёт к
после её выключения.
повреждению рабочей камеры.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
При приготовлении в комбинации с режимом
после выключения можно изменить в базовых
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
установках. ~ "Базовые установки" на страница 19
также универсальный противень, обычный противень
или другие входящие в комплект поставки
принадлежности.
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Принадлежности
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 2 и
канки.
3 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 1 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком
‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
жарении на решётке. Подставьте его
D
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Термометр для жаркого
Обеспечивает точность процесса жаре-
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
ния.
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
Указания по применению можно найти
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
в соответствующей главе.
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
~ "Термометр для жаркого"
обратно в рабочую камеру.
на страница 25
--------
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
13
ru Принадлежности
Указания
Специальные принадлежности Номер для зака-
■ Следите за правильной установкой
за
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
Решётка
HZ634080
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
дверцей прибора.
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Функция фиксации
Универсальный противень
HZ632070
Принадлежности можно выдвигать примерно до
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
Подходит для
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
режима самоо-
фиксации препятствует опрокидыванию
розки.
чистки
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
Противень можно использовать при жарении на
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
быть правильно установлены в рабочей камере.
жир стекал в него.
При установке решётки следите за
тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
Подходит для
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
режима самоо-
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
чистки
Съёмная решётка
HZ324000
D
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Профессиональная сковорода
HZ633070
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
При установке противней следите за тем, чтобы
Форма для пиццы
HZ617000
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Для приготовления пиццы и больших круглых
быть обращён вперёд к дверце прибора.
пирогов.
Пример на рисунке: универсальный противень
Противень-гриль
HZ625071
Для приготовления на гриле вместо решётки или
Подходит для
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
режима самоо-
сочетании с универсальным противнем.
чистки
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
D
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Подходит для
D
пиццы с хрустящей корочкой.
режима самоо-
Камень для выпекания должен быть предвари-
чистки
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
E
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Специальные принадлежности
Стеклянный противень
HZ86S000
Специальные принадлежности можно приобрести
Для приготовления большого жаркого, сочных
через сервисную службу или через интернет-магазин.
пирогов, запеканок.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянный противень
HZ636000
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
в интернете.
выпечки.
Ассортимент и возможность заказа
Декоративные планки
HZ66X600
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
Для маскировки полок мебели и основания при-
документацию.
бора.
--------
При покупке указывайте точный номер для заказа
специальных принадлежностей
.
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 35
14
Перед первым использованием ru
Установка времени суток
KПеред первым
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
«12:00».
использованием
1. Установите текущее время суток с помощью
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
поворотного переключателя.
несколько установок. Кроме того, следует очистить
2. Нажмите на стрелкуÆ
рабочую камеру и принадлежности.
Установка даты
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
Перед первым вводом в эксплуатацию
1. Нажмите на стрелку Æ, чтобы выбрать следующую
Перед выполнением первого ввода в эксплуатацию
установку.
узнайте степень жёсткости водопроводной воды на
2. Установите текущий день, месяц и год поворотным
станции водоснабжения.
переключателем.
Для того, чтобы ваш прибор мог своевременно
напоминать вам о предстоящем удалении известкового
Установка жёсткости воды
налёта, необходимо правильно установить жёсткость
По умолчанию для жёсткости воды установлено
воды.
значение «очень жёсткая».
Внимание!
Измените эту настройку, если вода мягче. Узнайте
Повреждение прибора в результате использования
степень жёсткости воды на станции водоснабжения.
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
1. Установите диапазон жёсткости с помощью
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л
) или
поворотного переключателя.
другие жидкости.
2. Нажмите на стрелку Æ.
Используйте исключительно чистую, холодную
На дисплее появляется сообщение о завершении
водопроводную воду, смягчённую воду или
первого ввода в эксплуатацию.
минеральную воду без газа.
Указания
Очистка рабочей камеры
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
пустую закрытую рабочую камеру.
значение жёсткости воды на «смягчённая».
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
■ Если вы используете минеральную воду, установите
2. Удалите упаковочные материалы из рабочей
значение жёсткости воды на «4 — очень жёсткая».
камеры, например, частички стиропора.
■ Если используется минеральная вода, то она должна
3. Перед разогревом протрите гладкие поверхности
быть без газа.
внутри рабочей камеры мягкой влажной тряпкой.
4. Включите прибор кнопкой «on/off».
Жёсткость воды Установка
5. Наполните резервуар водой.
0 0 — смягчённая
6. Установите указанный вид нагрева, температуру и
подачу пара, запустите режим работы.
1 (до 1,3 ммоль/л) 1 — мягкая
Установки
2 (1,3-2,5 ммоль/л) 2 — средней жёсткости
Вид нагрева
3 (2,5-3,8 ммоль/л) 3 — жёсткая
Верхний/нижний жар % с подачей пара (низ-
кая интенсивность пара)
4 (более 3,8 ммоль/л) 4 — очень жёсткая
Температура 240 °C
Время приготовления 1 час
Первый ввод в эксплуатацию
7. Во время нагревания прибора проветривайте кухню.
8. По завершении указанного времени приготовления
После выполнения электрического подключения или
выключите прибор сенсорной кнопкой «on/off».
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
9. Подождите, пока рабочая камера остынет.
установки для первого ввода в эксплуатацию.
10. Очистите гладкие поверхности мыльным раствором
Указание: Эти установки можно в любой момент
и мягкой тряпочкой.
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
11. Опорожните резервуар и просушите рабочую
на страница 19
камеру.
Установка языка
Очистка принадлежностей
Базовой установкой является немецкий.
Тщательно очистите принадлежности с помощью
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
переключателя.
щётки.
2. Нажмите на стрелку Æ.
На дисплее появляется следующая установка.
15
ru Управление бытовым прибором
Установка режима работы
1Управление бытовым
Для выбора режима работы следует включить прибор.
прибором
1. Нажмите кнопку menu.
Открывается меню «Режимы работы».
Вы уже познакомились с элементами управления и
Управление бытовым прибором
2. Нажмите на требуемый режим работы.
принципом их функционирования. Здесь приводится
В зависимости от режима работы предоставляются
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
различные опции выбора.
происходит при включении и отключении прибора и
3. Измените выбор с помощью поворотного
как устанавливать режимы работы.
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
Включение и выключение прибора
4. Запустите кнопкой start/stop.
Перед выполнением установок включите прибор.
На дисплее появляется отсчёт времени.
Отображены установки и индикатор процесса.
Исключение: настройка блокировки для безопасности
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе.
Установка вида нагрева и температуры
Индикации на дисплее, а также указания, например,
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
После включения прибора отображается
отображаются также в том случае, если прибор
установленный рекомендуемый вид нагрева и
выключен.
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
После завершения работы выключите прибор. Если
вид нагрева, действуйте следующим образом.
установки не выполняются
в течение длительного
времени, прибор выключается автоматически.
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Включение прибора
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
Включите прибор кнопкой «on/off».
180 °C.
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
1. Измените вид нагрева поворотным переключателем.
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
нагрева и температура.
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
нагрева, который будет отображаться после включения.
Выключение прибора
Выключите прибор кнопкой «on/off».
Подсветка над кнопкой гаснет.
Выполняется
отмена установленной функции.
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
3. Измените температуру поворотным
На дисплее появляется время суток.
переключателем.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном
приборе.
Запуск или прерывание режима
Для запуска режима или для прерывания текущего
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Рекомендация: Эту установку можно изменить в
базовых установках
. .~ "Базовые установки"
на страница 19
Установленный вид нагрева и температура
отображаются на дисплее.
16
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
PLQV
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
PLQV
&
ǡȄȏȔȌȇȈ
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
Функции времени ru
Быстрый нагрев
OФункции времени
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
шкаф.
Для вашего прибора предусмотрены различные
Функции времени
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
функции времени.
нагрева.
Подходящие виды нагрева:
Функция времени Использование
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
:
4D-Горячий воздух
использующиеся для определения готов-
%
Верхний/нижний жар
ности яиц при варке. По истечении уста-
новленного времени раздаётся звуковой
&
Интенсивный нагрев
сигнал.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
Для достижения оптимального результата при
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
автоматически.
после завершения быстрого нагрева.
*
Время окончания Установите время приготовления и время
Установка
окончания. Прибор выключается автома-
тически, и режим работы завершается в
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
установленное время.
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
Указания
1. Установите вид нагрева и температуру.
■ Установка времени приготовления осуществляется с
2. Нажмите на кнопку c.
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
PLQV
с шагом в 5 минут.
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
ꑛ
&
начинается с предложенного значения: слева
ǡȄȏȔȌȇȈ
10 минут,
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
справа 30 минут.
ǪȉǿǻȒǻȊǻȋǻ
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
Символ c появляется слева от значения температуры.
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
Индикатор контроля температуры начинает
запрашивать информацию, которая ненадолго
заполняться.
отображается на дисплее.
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
Таймер
духовой шкаф.
Таймер можно установить в любое время даже при
Указания
выключенном приборе. Он работает одновременно с
■ Отсчёт установленного времени приготовления
другими установками времени и имеет собственный
начинается непосредственно после запуска
сигнал, который даёт знать, что установленное время
независимо от быстрого нагрева.
приготовления или время на таймере истекли.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
Время можно установить максимум до 24 часов.
текущую температуру в рабочей камере кнопкой l.
1. Нажмите на кнопку 0.
Отмена
Открывается поле таймера.
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
2. Установите время таймера поворотным
переключателем.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
В статусной строке слева отображается символ
таймера
Uи отсчёт времени.
По истечении времени
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
Отмена времени таймера
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
нажатием кнопки
0.
17
ru Функции времени
Изменение времени таймера
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
«Функции времени» 0 открыто.
же измените время таймера с помощью поворотного
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
камеру 9.30. Время его приготовления 45 минут, то
есть оно будет готово в 10.15. Но вам нужно, чтобы оно
Время приготовления
было готово к 12.45.
Если для прибора установлено время приготовления,
1. Нажмите на поле «Окончание y».
то по истечении этого времени режим автоматически
Отображается время окончания.
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
Время приготовления можно установить максимум до
23 часов 59 минут.
Необходимое условие: вид нагрева и температура
ꑘDZǿȈȋȄȏ
должны быть установлены.
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
ꑖ
PLQV
время приготовления 45 минут.
ꑗ
1. Нажмите на кнопку 0.
Открывается меню «Функции времени».
2. Измените время окончания на более позднее с
помощью поворотного переключателя.
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
2. Установите время приготовления поворотным
переключателем.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
ꑖ
PLQV
&
ȁȍȆȃȒȔ
ꑗ
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
В статусной строке начнётся отсчёт времени
запустится в нужный момент времени. В статусной
приготовления x.
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
По истечении времени приготовления
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Отмена времени приготовления
Корректировка времени окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
Поверните таймер назад на новое время
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
приготовления. На дисплее будут отображаться
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
установленный вид нагрева и температура.
измените время окончания с помощью поворотного
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Изменение времени приготовления
Отмена времени окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Измените время приготовления с помощью
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
поворотного переключателя.
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
окончания приготовления поворотным
Время окончания
переключателем. Начнётся отсчёт времени
приготовления.
При изменении времени окончания следите за тем,
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
18
Блокировка для безопасности детей ru
Дата Установка текущей даты
AБлокировка для
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
безопасности детей
кового сигнала
Сред. (1 m)
Длин. (5 m)
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
Блокировка для безопасности детей
изменить установки, он оборудован блокировкой для
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
безопасности детей.
ней громкости
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
Активизация и деактивизация
включении и выключении с помощью
кнопки «on/off»)
Вы можете активизировать и деактивизировать
Включён
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
ней яркости
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
Индикатор времени Цифровой + дата
строке появляется символ /.
Аналоговый
Выкл.
Дверца прибора заблокирована
Подсветка При эксплуатации вкл.
В базовых установках вы можете изменить установки
При эксплуатации выкл.
так, чтобы вместе с блокировкой панели управления
Блокировка для безопас-
Блокировка дверцы + блокировка кнопок
также выполнялась блокировка дверцы прибора.
ности детей
Только блокировка кнопок
Дверца прибора блокируется, когда температура в
рабочей камере достигает 50 °C. В статусной строке
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
появляется символ
H. Если духовой шкаф выключен,
ски
дверца прибора блокируется непосредственно после
Не продолжать автоматически (нажать
активизации блокировки для безопасности детей.
кнопку «start/stop»)
Режим работы после
Главное меню
включения
Виды нагрева
Блюда*
QБазовые установки
Микроволны
Комбинированный режим микроволн
Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
Приготовление на пару
прибора предоставляются различные установки. В
Ночной режим освеще-
Выключен
случае необходимости эти установки можно изменить.
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
между 22:00 и 5:59)
Изменение установок
Логотип марки Отобразить
1. Нажмите кнопку «menu».
Не отображать
Открывается меню «Режимы работы».
Время работы вентиля-
Рекомендовано
2. Выберите режим работы «Установки».
тора до автоматического
Появляется первая базовая установка.
Минимум
выключения
3. Измените значения с помощью поворотного
переключателя.
4. Стрелкой Æ перейдите к следующим базовым
Жёсткость воды 0 (смягчённая)
установкам.
1 (мягкая)
5. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
На дисплее отображается «Удаление» или
2 (средней жёсткости)
«Сохранение».
3 (жёсткая)
4 (очень жёсткая)
Список установок
Программа «Шаббат» Включена
В списке представлены все возможные базовые
Выключена
установки и варианты изменения их значений. На
Заводские установки Возвратить
дисплей выводятся только те установки, которые
Не возвращать
имеются у вашего прибора.
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
Можно изменить следующие установки:
Указание: Изменения, выполненные для установок
Установка Выбор
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
Выбор языка Возможны другие языки
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
Время суток Установка текущего времени суток
19
ru Микроволны
других установок, действительны только после
Внимание!
сохранения установок.
Искрение: следите за тем, чтобы металлические
предметы (например, ложка в стакане) находились на
--------
расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и
внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут
Изменение времени суток
повредить стекло дверцы.
Время суток можно изменить в базовых установках.
Проверка пригодности посуды
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
Включать режим микроволн с пустой посудой
1. Нажмите кнопку «menu».
запрещается. Единственным исключением является
Открывается меню «Режимы работы».
кратковременная проверка посуды.
2. Нажмите на «Установки».
Если вы не уверены, что посуда подходит для
3. С помощью стрелки Æ нажмите на «Время суток».
микроволн, произведите следующую проверку:
4. Измените время суток с помощью поворотного
переключателя.
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
5. Нажмите кнопку «menu».
камеру при максимальной мощности.
На дисплее отображается «Сохранение» или
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
«Удаление».
Посуда должна быть холодной или нагреться до
температуры, допускающей прикосновение рукой.
Отключение электроэнергии
Если посуда сильно нагревается или происходит
После длительного отключения электроэнергии на
искрение, то она непригодна.
дисплее отображаются установки для первого ввода в
Прервите проверку.
эксплуатацию.
Заново установите язык, время суток и дату.
:Предупреждение – Опасность ожога!
В процессе эксплуатации открытые для доступа детали
прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к
раскалённым деталям. Не подпускайте детей близко.
Принадлежности, входящие в комплект поставки
^Микроволны
Для приготовления в режиме микроволн подходит
только входящая в комплект поставки решётка.
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
Использование универсального или обычного противня
приготовление блюд, разогрев или размораживание
может вызвать образование искр, что приведёт к
продуктов. Режим микроволн можно использовать
повреждению рабочей камеры.
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
При приготовлении в комбинации с режимом
Для оптимального использования режима микроволн
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
учитывайте указания по выбору посуды и
также универсальный противень, обычный противень
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
или другие входящие в комплект поставки
таблице вариантов использования в конце руководства
принадлежности.
по эксплуатации.
При приготовлении в режиме микроволн лучше всего
устанавливать принадлежности на уровень 1, если не
Посуда
указано другое.
Для микроволнового режима следует использовать
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
Мощность микроволн
блюда, не повредив прибор, используйте только
пригодную для микроволнового режима посуду.
Можно установить 5 различных уровней мощности
микроволн.
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
стеклокерамики, фарфора или термостойкой
Мощ-
Блюда Максимальное
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
ность
время приготов-
Керамической посудой тоже можно пользоваться, если
ления
она полностью глазурована и не имеет трещин.
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
Сервировочная посуда
также подходит для этого
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
блюд до готовности
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
нежных блюд
пригодность для микроволнового режима.
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
Для выпекания в комбинированном режиме можно
до готовности
использовать обычные металлические формы. Тогда
1000 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
выпечка снизу
тоже подрумянится.
Для иного использования металлическая посуда не
годится, так как металл не пропускает микроволны. В
закрытой металлической посуде блюда не
разогреваются.
20
Микроволны ru
Установка режима микроволн в комбинации
4. Нажмите на поле «Время приготовления» и
измените время приготовления поворотным
с видом нагрева
переключателем.
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
5. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
Начинается отсчёт времени приготовления.
режимом микроволн.
Вы можете изменить мощность микроволн. Нажмите на
Подходящие виды нагрева:
кнопку «start/stop», духовой шкаф переходит в режим
паузы. Нажмите на соответствующее поле микроволн.
:
4D-Горячий воздух
Снова запустите режим кнопкой «start/stop».
%
Верхний/нижний жар
Во время выполнения текущего режима работы можно
всегда изменить время приготовления.
4
Гриль с конвекцией
(
Гриль, большая площадь
По истечении времени приготовления
*
Гриль, небольшая площадь
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
завершён. На дисплее отображается x 0min 00s, в
1. Нажмите кнопку «menu».
статусной строке появляется «Программа окончена».
Открывается меню «Режимы работы».
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
2. Выберите режим работы «Комбинированный режим
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
микроволн».
нажмите на соответствующее поле и введите время
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
приготовления. Режим запускается снова.
микроволн и время приготовления.
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
Приостановка режима
требуемые значения поворотным переключателем.
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
4. Запустите кнопкой «start/stop».
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
Начинается отсчёт времени приготовления.
чтобы продолжить работу прибора.
Значения можно изменить. Нажмите на кнопку «start/
Откройте дверцу прибора: работа прибора
stop», духовой шкаф переходит в режим паузы.
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
Нажмите на соответствующее поле микроволн и
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
измените время приготовления поворотным
переключателем. Снова запустите режим кнопкой
Отмена режима
«start/stop».
Нажмите кнопку «on/off».
По истечении времени приготовления
Режим просушивания
Раздаётся звуковой сигнал. Рабочая камера больше не
нагревается. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
статусной строке появляется «Программа окончена».
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
после каждого режима микроволн функцию
просушивания.
Приостановка режима
1. Нажмите кнопку «menu».
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
Открывается меню «Режимы работы».
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
2. Выберите режим просушивания.
чтобы продолжить работу прибора.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Режим просушивания запустится и через 10 минут
прерывается.
автоматически завершится.
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
возобновляется.
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Отмена режима
Нажмите кнопку «on/off».
Установка мощности микроволн
Для достижения оптимального результата
приготовления с помощью режима микроволн всегда
устанавливайте решётку на уровень 1.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Микроволны».
Предлагаются значения мощности микроволн и
время приготовления.
3. Путём нажатия соответствующего значения
выберите требуемую мощность микроволн.
21
ru Пар
Запуск
`Пар
1. Наполните резервуар.
2. Установите вид нагрева с помощью поворотного
Пар
При некоторых видах нагрева возможно
переключателя.
приготовление блюд с использованием пара. Кроме
3. Нажмите на температуру и измените температуру
того, доступны виды нагрева «Подъём теста» и
приготовления поворотным переключателем.
«Подогрев».
4. Нажмите на поле «Подача пара» и измените
интенсивность пара поворотным переключателем.
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
5. Запустите кнопкой «start/stop».
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
Прибор нагревается.
пар. При определённой температуре он может быть не
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
режима приготовления с помощью пара на дисплее
подпускайте детей близко к прибору.
появляется запрос на наполнение резервуара водой.
Режим работы продолжится без подачи пара.
Шумы
Отмена подачи пара
Нажмите на поле «Подача пара», чтобы
Насос
заблаговременно отключить режим приготовления с
В процессе эксплуатации и после выключения слышен
паром. Поворотным переключателем переключите на
гудящий шум. Шум возникает в связи с проверкой
«Выкл.».
функционирования насоса. Это обычный шум во время
работы.
Указание
: Режим работы продолжится без подачи
пара.
Панель
Отмена режима работы прибора
При открывании панели слышен гудящий шум или
щелчки. Шумы возникают при выдвигании панели. Это
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
обычные шумы во время работы.
Завершение
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
приготовление с помощью пара
«on/off».
При приготовлении с помощью пара пар подаётся в
рабочую камеру в процессе приготовления блюда
через различные интервалы времени и с различной
Подогрев
интенсивностью. Это позволяет достигать лучших
Режим подогрева W позволяет в щадящем режиме
результатов.
подогревать уже готовые блюда или освежать чёрствые
хлебобулочные изделия. Подключение пара
Ваше блюдо
осуществляется автоматически.
■ приобретает хрустящую корочку;
■ приобретает блестящую поверхность;
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
■ становится нежным и сочным внутри;
подогрева режим прерывается. Наполните резервуар
■ минимально уменьшается в объёме.
водой.
Требуемое сочетание вида нагрева и степени
Запуск
интенсивности пара вы выбираете самостоятельно. Для
выбора подходящего вида нагрева и интенсивности
1. Наполните резервуар.
пара используйте данные, приведённые в таблицах, или
2. Нажмите кнопку «menu».
выберите программу.
3. Нажмите на поле «Приготовление на пару».
4. Поворотным переключателем установите режим
Интенсивность пара
«Подогрев W».
Для подачи пара можно выбрать различные степени
5. Нажмите на температуру и измените температуру
интенсивности:
приготовления поворотным переключателем.
■ Низкая
6. Нажмите на поле «Время приготовления» и
■ Средняя
измените время приготовления поворотным
■ Сильная
переключателем.
7. Запустите кнопкой «start/stop».
Подходящие виды нагрева
Прибор нагревается.
При этих видах нагрева можно подключить пар:
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
■ 4D-Горячий воздух :
нагревается. Вы можете заранее отменить звуковой
■ Верхний/нижний жар %
сигнал нажатием кнопки
0.
■ Гриль с конвекцией 4
Отмена
■ Поддержание в горячем состоянии R
■ Подогрев W
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
■ Режим подъёма теста R
22
Пар ru
Завершение
:Предупреждение – Опасность ожога!
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
В процессе работы прибора резервуар для воды может
«on/off».
сильно нагреваться. После завершения предыдущего
режима работы подождите, пока рабочая камера
остынет. Выньте резервуар из шахты.
Подъём теста
Внимание!
При виде нагрева «Подъём теста R» тесто подходит
Повреждение прибора в результате использования
значительно быстрее, чем при комнатной температуре,
неподходящих жидкостей.
и не подсыхает.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40мг/л) или
Для выбора подходящей установки используйте данные,
другие жидкости.
приведённые в таблицах. ~ "Протестировано для Вас
Используйте исключительно чистую
, холодную
в нашей кухне-студии" на страница 38
водопроводную воду, смягчённую воду или
Указание: В случае опорожнения резервуара во время
минеральную воду без газа.
подъёма теста режим прерывается. Наполните
Указания
резервуар водой.
■ Если вода содержит большое количество извести,
Запуск
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Если вы используете смягчённую воду, установите
1. Наполните резервуар.
значение жёсткости воды на «смягчённая».
Указание: Включайте режим подъёма теста только
■ Если используется минеральная вода, следует
после полного остывания рабочей камеры (до
установить значение жёсткости воды на «4 – очень
комнатной температуры).
жёсткая».
2. Нажмите кнопку «menu».
■ Если используется минеральная вода, то она должна
3. Нажмите на поле «Приготовление на пару».
быть без газа.
4. Поворотным переключателем установите режим
1. Нажмите на поле X.
«Подъём теста R».
Панель автоматически перемещается вперёд.
5. Нажмите на температуру и измените температуру
2. Возьмитесь двумя руками за панель и оттяните её
приготовления поворотным переключателем.
вперёд, затем передвиньте панель вверх так, чтобы
6. Нажмите на поле «Время приготовления» и
она зафиксировалась (рис.
!).
измените время приготовления поворотным
3. Приподнимите резервуар и извлеките его из шахты
переключателем.
(рис. ").
7. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор нагревается.
1
2I
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. Вы можете заранее отменить звуковой
сигнал нажатием кнопки
0.
Отмена
Для отмены режима нажмите кнопку «start/stop».
Завершение
Для того, чтобы выключить прибор, нажмите кнопку
«on/off».
4. Прижмите крышку вдоль уплотнителя, чтобы вода не
вытекла из резервуара.
5. Снимите крышку ‚(рис. #).
Наполнение резервуара
6. Наполните резервуар холодной водой до отметки
«max» (рис. $).
Резервуар для воды находится за панелью. Перед
запуском режима с паром откройте панель и наполните
резервуар водой.
D
Убедитесь, что жёсткость воды установлена правильно.
~ "Базовые установки" на страница 19
:Предупреждение – Опасность повреждений и
возникновения пожара!
Наполните резервуар для воды водой или
рекомендуемым нами средством для удаления
известкового налёта. Не наполняйте резервуар для
воды легко воспламеняющимися жидкостями
(например, алкогольными напитками). Пары
воспламеняющихся веществ могут загореться в
рабочей камере при взаимодействии с горячими
поверхностями (взорваться). Дверца прибора может
распахнуться. Из рабочей
камеры могут вырваться
горячий пар и языки пламени.
23
ru Пар
7. Снова установите крышку ‚ в отверстие на
Указания
резервуаре для воды.
■ После выключения прибора поле X светится
8. Установите наполненный водой резервуар (рис. %).
немного дольше, напоминая о необходимости
Следите за тем, чтобы резервуар зафиксировался
опорожнить резервуар.
за обоими креплениями ƒ (рис. &).
■ Накипь удалите салфеткой, смоченной в уксусе,
промойте чистой водой и вытрите насухо мягким
I
полотенцем.
Опорожнение резервуара
Внимание!
E
■ Не сушите резервуар для воды в рабочей камере.
Так его можно повредить.
E
■ Не мойте резервуар для воды в посудомоечной
машине. Так его можно повредить.
1. Откройте панель.
2. Извлеките резервуар.
9. Медленно передвиньте панель вниз, затем отожмите
3. Осторожно снимите крышку резервуара.
её назад, пока она полностью не закроется.
4. Опорожните резервуар, очистите с помощью
Резервуар наполнен. Теперь можно запустить режим
моющего средства и тщательно промойте чистой
с использованием пара.
водой.
5. Насухо вытрите все части мягкой тряпочкой.
Долив воды в резервуар
6. Насухо вытрите уплотнитель крышки.
В случае опорожнения резервуара во время режима с
7. Оставьте сушиться с открытой крышкой.
использованием пара на дисплее появляется запрос на
8. Установите крышку на резервуар и нажмите на неё.
наполнение резервуара водой.
9. Установите резервуар и закройте панель.
Указания
Просушка жёлоба для отвода конденсата
■ Режимы приготовления с помощью пара
продолжают выполняться без подачи пара.
1. Дайте прибору остыть.
■ В случае опорожнения резервуара во время
2. Откройте дверцу прибора.
подъёма теста или подогрева режим прерывается.
3. Протрите губкой жёлоб для отвода конденсата ‚
Наполните резервуар водой.
под рабочей камерой (рис. !).
1. Откройте панель.
1
2. Выньте резервуар и долейте воду.
3. Установите наполненный водой резервуар и
закройте панель.
D
После каждого режима с использованием
пара
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
пар. При определённой температуре он может быть не
Запуск функции сушки
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
Во время просушивания рабочая камера нагревается,
подпускайте детей близко к прибору.
благодаря чему испаряется влага. После выполнения
просушивания откройте дверцу прибора, чтобы пар мог
:Предупреждение – Опасность ожога!
испариться из рабочей камеры.
Во время работы прибор сильно нагревается . Перед
Внимание!
очисткой дайте прибору остыть.
Повреждения эмали: не запускайте режим, если на дне
Внимание!
рабочей камеры собралась вода. Перед выполнением
Повреждения эмали: не запускайте режим, если на дне
режима удалите воду со дна рабочей камеры.
рабочей камеры собралась вода. Перед выполнением
1. Дайте прибору остыть.
режима удалите воду со дна рабочей камеры.
2. Сразу удаляйте сильные загрязнения в рабочей
После каждого режима с паром остатки воды
камере и влагу со дна рабочей камеры.
откачиваются обратно в резервуар. Опорожните
3. При необходимости нажмите кнопку «on/off», чтобы
резервуар и просушите
его. В рабочей камере остаётся
включить прибор.
влага. Для того, чтобы просушить рабочую камеру,
4. Нажмите кнопку «menu».
можно использовать функцию сушки. Также можно
Появляется список выбора режимов работы.
просушить рабочую камеру вручную.
5. Нажмите на поле «Продолжить».
6. Нажмите на поле «Функция сушки».
7. Нажмите кнопку «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
автоматически завершится.
24
Термометр для жаркого ru
8. Оставьте дверцу прибора открытой на 1–2 минуты,
Установка термометра для жаркого в
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
продукт
Просушивание рабочей камеры вручную
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру,
воткните в него термометр.
1. Дайте прибору остыть.
На термометре для жаркого имеются три точки
2. Удалите возможные загрязнения в рабочей камере.
измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка
3. Насухо вытрите рабочую камеру мягкой тряпкой.
измерения на термометре находилась внутри продукта.
4. Оставьте дверцу прибора открытой на 1 час, чтобы
дать рабочей камере полностью остыть.
Внимание!
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра
для жаркого должен быть вставлен в продукт.
Мясо: при приготовлении больших
кусков вставляйте
@Термометр для жаркого
термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до
упора.
При приготовлении более тонких кусков вставляйте
Термометр для жаркого Plus обеспечивает высокую
Термометр для жаркого
термометр сбоку в самую толстую часть.
точность процесса приготовления самых различных
блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя
температура продукта. После достижения
установленной температуры прибор автоматически
выключается.
Виды нагрева
При использовании термометра для жаркого в рабочей
камере доступны следующие виды нагрева.
При выборе некоторых видов нагрева предлагается
комбинация вида нагрева с микроволнами или
Рыба: положите рыбу при помощи половинки
приготовлением на пару. Выберите режим работы
картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте
«Комбинированный режим микроволн или с паром».
термометр за головой рыбы в направлении хребтовой
кости до упора.
:
4D-Горячий воздух Микроволны или приготовление на
пару
Птица: Воткните термометр для
жаркого в нижней
части крылышек (от одного крылышка к другому) до
‘
Горячий воздух eco
упора в филе.
%
Верхний/нижний жар Микроволны или приготовление на
пару
+
Верхний/нижний жар eco
;
Режим пиццы
4
Гриль с конвекцией Микроволны или приготовление на
пару
&
Интенсивный нагрев
W
Подогрев
Указания
Переворачивание продукта:если вы хотите
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
перевернуть продукт, не вынимайте термометр для
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
жаркого. После переворачивания проверьте
■ Используйте только термометр для жаркого,
правильное положение термометра в продукте.
входящий в комплект поставки. Вы можете также
заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
Если в процессе приготовления отсоединить термометр
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
для жаркого, то все установки будут сброшены, и их
рабочей камеры после использования. Не храните
необходимо
будет задать снова.
термометр для жаркого в рабочей камере.
Внимание!
Не пережимайте кабель термометра.
Температура рабочей камеры
Не используйте закрытую посуду.
Во избежание повреждения термометра для жаркого
Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого
не устанавливайте температуру выше 250 °C.
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
Установленная температура рабочей камеры должна
между нагревательным элементом гриля и
быть минимум на 10 °C выше, чем установленная
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
температура внутри мяса.
во время приготовления может приподняться.
25
ru Термометр для жаркого
Установка внутренней температуры
Продукты Внутренняя темпера-
продукта
тура, °C
Грудка индейки 80-85
1. Подключите термометр для жаркого к розетке на
левой стенке рабочей камеры.
Гусь 80-90
2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева
или режим работы «Блюда».
Свинина
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Свиная шея 85-90
температуру приготовления поворотным
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
переключателем.
4. Нажмите на поле «Внутренняя температура
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
продукта» и измените внутреннюю температуру
продукта поворотным переключателем.
Говядина
При необходимости можно включить режим
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
микроволн или режим приготовления на пару.
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
55-62
5. Запустите кнопкой «start/stop».
ренные
Индикатор процесса показывает увеличение
внутренней температуры продукта.
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
65-75
ренные
Когда внутренняя температура продукта достигает
установленного значения,
Телятина
раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
нагревается. Можете вынуть из розетки термометр для
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
жаркого. Символ
. гаснет.
Телячья ножка 85-90
Изменение внутренней температуры
Баранина
Внутреннюю температуру можно изменить в любое
время.
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
Отмена
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Отсоедините термометр для жаркого от розетки.
Рыба
:Предупреждение – Опасность ожогов!
Рыба, целиком 65-70
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
Рыбное филе 60-65
термощупа следует использовать специальные печные
рукавицы
Прочее
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
:Предупреждение – Опасность удара током!
Разогревание блюд, подогрев 65-75
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Используйте только предназначенный для данного
прибора термометр для мяса.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 38
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Птица
Цыплёнок 80-85
Куриные грудки 75-80
Утка 80-85
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Индейка 80-85
26
Программа «Шаббат» ru
FПрограмма «Шаббат»
DЧистящее средство
Программа «Шаббат»
С помощью программы «Шаббат» можно установить
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Чистящее средство
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
сохранит свою привлекательность и функциональность.
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
В данном руководстве по эксплуатации приводится
прибор.
описание правильного ухода и правильной очистки
прибора.
Запуск программы «Шаббат»
Подходящие чистящие средства
Необходимое условие: в базовых установках должно
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
Во избежание повреждения различных поверхностей в
~ "Базовые установки" на страница 19
результате применения неподходящих чистящих
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
1. Нажмите кнопку «on/off».
Внимание!
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
Повреждение поверхности
температура.
Нельзя использовать:
2. Поверните поворотный переключатель влево и
■ едкие или абразивные чистящие средства,
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
спирта,
температуру приготовления поворотным
■ жёсткие мочалки или губки,
переключателем.
■ очистители высокого давления или пароструйные
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
очистители,
нажмите на поле «Время приготовления».
■ специальное средство для очистки прибора в
Появляется рекомендация 25:00 часов.
тёплом состоянии.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
6. Запустите кнопкой «start/stop».
перед использованием.
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
средства по уходу можно приобрести через сервисную
По истечении времени приготовления
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
:Предупреждение – Опасность ожога!
«Программа окончена».
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
горячим внутренним поверхностям прибора или
Изменение времени окончания
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
Изменение времени окончания приготовления больше
горячему прибору.
не является возможным.
Зона очистки Очистка
Отмена программы «Шаббат»
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Очистка прибора снаружи
После этого можно заново выполнить
установки.
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
стали
вытрите досуха.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
возникать коррозия.
Специальные средства для ухода за металличе-
скими изделиями, используемые для нагреваю-
щихся поверхностей, можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном
магазине. Средство
следует наносить тонким
слоем с помощью мягкой тряпочки.
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол
или скребок для стеклянных поверхностей.
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
27
ru Чистящее средство
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
предварительно замочите, а затем очистите с
вытрите досуха.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Не используйте чистящее средство для стёкол
При сильном загрязнении используйте спираль-
или скребок для стеклянных поверхностей.
ную металлическую мочалку.
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
Резервуар для
Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
воды
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
тщательно промойте, чтобы удалить остатки мою-
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
щего средства.
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Протрите насухо мягкой тряпочкой. Оставьте
сушиться с открытой крышкой. Насухо вытрите
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
уплотнитель крышки.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
При попадании средства для удаления накипи на
Термометр для
Горячий мыльный раствор:
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
жаркого
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
пятна невозможно будет удалить.
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
--------
Очистка прибора изнутри
Указания
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
■ Из-за использования различных материалов, таких
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
как, например, стекло, пластик или металл,
вытрите досуха.
возможны небольшие расхождения в цветовом
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
оформлении передней панели прибора.
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
сильном загрязнении используйте спиральную
на самом деле являются светом, отражённым от
металлическую мочалку или средство для
подсветки в рабочей камере.
очистки духовок.
■ При очень высоких температурах эмаль может
выгорать. Это может привести к незначительным
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
для просушки.
оказывает влияния на функционирование.
Лучше всего использовать режим очистки.
Края тонкого противня не полностью покрыты
~ "Режим очистки
" на страница 29
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
Указание: Остатки пищевых продуктов могут вы-
оказывает отрицательного влияния на функцию
звать белый налёт. Он не опасен и не влияет на
защиты от коррозии.
функционирование.
При необходимости удалите его лимонной кисло-
той.
Содержание прибора в чистоте
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
Для предотвращения образования стойких загрязнений
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
рабочей камеры
вытрите досуха.
и немедленно устраняйте загрязнения.
При сильном загрязнении используйте средство
для очистки духовок.
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
крахмала и яичного белка.
за металлическими изделиями.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
Перед выполнением очистки снимите защитную
глубокий универсальный противень.
панель.
■ Используйте для жарки подходящую
посуду, например, жаровню.
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
Не используйте специальные средства для ухода
за металлическими изделиями.
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещается производить очистку элементов,
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
менты в установленном состоянии. Запрещено
мыть в посудомоечной машине.
28
Режим очистки ru
■ Сильно загрязненную рабочую камеру следует
.Режим очистки
очищать без принадлежностей, что позволит
достигнуть оптимального результата.
Для одновременной очистки принадлежностей и
Режим очистки
Для вашего прибора предусмотрены такие режимы
рабочей камеры запустите очистку еще раз.
работы, как «Самоочистка» и «Удаление накипи». С
помощью режима самоочистки можно легко очистить
:Предупреждение – Опасность возгорания!
рабочую камеру. С помощью режима удаления
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
известкового налёта удаляется накипь из испарителя.
или сок от жарения во время очистки могут
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
Самоочистка
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
прибора и с принадлежностей.
Опасность возгорания!
Рабочая камера нагревается до очень высокой
■ Во время использования режима очистки прибор
температуры. При этом остатки от жарения,
становится снаружи очень горячим. Никогда не
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
полотенца и другие подобные предметы, которые
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
Режим Степень очистки Время приготовления
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
к прибору.
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
:Предупреждение – Высокая опасность для
3 интенсивная прим. 2 часа
здоровья!
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
очень сильного жара антипригарное покрытие
должен быть режим очистки. Для одной очистки
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
очищать противни и формы с антипригарным
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
автоматически блокируется
. Вы можете опять открыть
только эмалированные принадлежности.
дверцу рабочей камеры только после того, как в
статусной строке погаснет символ блокировки H. Во
Установка самоочистки
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
:Предупреждение – Опасность ожога!
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
■ Во время очистки рабочая камера сильно
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
нагревается. Не открывайте дверцу прибора. Дайте
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
3. выбрать другой режим очистки поворотным
прибору.
Опасность ожога!
переключателем.
■ ; Во время использования режима очистки прибор
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
становится снаружи очень горячим. Не
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
Перед очисткой
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
Внимание!
Перед запуском процесса очистки извлеките
По окончании очистки
резервуар из прибора. ~ "Пар" на страница 22
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Во время выполнения режима очистки можно также
нагревается. В статусной строке появляется
одновременно очищать принадлежности, например,
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
универсальный
противень или обычный противень.
сигнал нажатием кнопки
0. В статусной строке
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
появляется «Прибор остывает».
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
Отмена очистки
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
рабочей камеры можно будет открыть только после
Указания
того, как погаснет символ
H в статусной строке.
■ Во время выполнения режима очистки
одновременно можно также очищать
Изменение режима очистки
эмалированные принадлежности, входящие в
После запуска изменить режим очистки невозможно.
комплект поставки. Не очищайте одновременно
решётки. Для решёток запрещается использовать
Очистка может выполняться в ночное время
режим очистки, в противном случае они могут
Информацию об изменении времени окончания
изменить цвет. Информацию о других
программы вы можете узнать из главы «Установки
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
очистки, вы найдёте в таблице специальных
прибором целый день. ~ "Функции времени"
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
на страница 17
на
страница 13
29
ru Режим очистки
После очистки
Запуск
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
Внимание!
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
■ Повреждение прибора: используйте только
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
рекомендованные нами жидкие средства для
также на дверце прибора.
удаления накипи. Время воздействия при удалении
Протрите выдвижные элементы влажной тряпочкой.
накипи зависит от используемого средства. Все
После этого несколько раз вставьте и выньте все
прочие средства могут повредить прибор.
выдвижные элементы. Очистка может привести к
Номер для заказа средства для удаления накипи:
изменению цвета выдвижных элементов. Это не
311 680
оказывает влияния на функционирование.
■ Раствор для удаления накипи: не допускайте
попадания раствора или средства для удаления
Указания
накипи на панель управления или другие легко
■ Во время очистки рама на внутренней стороне
повреждаемые поверхности, так как это может
дверцы прибора меняет цвет. Это нормально и не
вызвать их повреждение. Если же это произошло,
оказывает влияния на функционирование. Цвет
немедленно смойте раствор водой.
можно восстановить с помощью средства для
очистки изделий из нержавеющей стали.
Если перед удалением известкового налёта
■ Из-за слишком сильных загрязнений на
использовался режим с паром, следует сначала
эмалированных поверхностях может остаться белый
выключить прибор, чтобы откачать
остатки воды из
налёт. Это остатки пищевых продуктов и они не
парогенератора.
опасны, а также не влияют на функционирование.
При необходимости вы можете удалить налёт
1. Приготовьте раствор из 400 мл воды и 200 мл
лимонной кислотой.
жидкого средства для удаления известкового
налёта.
2. Нажмите кнопку «on/off».
Удаление накипи
3. Выньте резервуар для воды и наполните его
приготовленным раствором.
Для нормальной эксплуатации прибора периодически
4. Задвиньте наполненный раствором резервуар до
следует удалять накипь.
упора.
5. Закройте панель.
Процесс удаления накипи состоит из нескольких
6. Нажмите кнопку «menu».
этапов. Чтобы восстановить работоспособность
Открывается меню «Режимы работы».
прибора, программа удаления накипи в гигиенических
7. Выберите режим «Удаление накипи».
целях должна быть выполнена до конца. Общая
Для получения информации об очистке нажмите на
продолжительность удаления накипи составляет прим.
поле «Продолжить».
70–90 минут.
Отображается продолжительность выполнения
■ Удаление накипи (ок. 55–70 минут). После этого
программы удаления накипи. Продолжительность
этапа опорожните резервуар для воды и снова
выполнения не может быть изменена.
наполните его.
8. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
■ Первая промывка (ок. 6–9 минут). После этого этапа
Выполняется удаление известкового налёта. В
опорожните резервуар для воды и снова наполните
статусной строке начнётся отсчёт времени
его.
выполнения. После завершения удаления накипи
■ Вторая промывка (ок. 6–9 минут). После этого этапа
раздаётся сигнал.
опорожните резервуар для воды и просушите его.
Первая промывка
В случае прерывания программы удаления накипи
(например, при нарушении подачи электроэнергии или
1. Откройте панель.
выключении прибора) при повторном включении
2. Выньте резервуар, тщательно промойте, наполните
прибора следует дважды промыть прибор. До
его водой и вставьте на место.
проведения второй промывки прибор будет
3. Закройте панель.
заблокирован для использования.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Периодичность удаления известкового налёта зависит
Прибор промывается. После завершения промывки
от жёсткости используемой воды. После того, как будет
раздаётся сигнал.
возможно выполнение лишь 5 или менее режимов с
использованием пара, на дисплее отобразится
Вторая промывка
сообщение о необходимости удаления известкового
налёта. После включения отображается количество
1. Откройте панель.
оставшихся возможных режимов. Таким образом, у вас
2. Выньте резервуар, тщательно промойте, наполните
будет время подготовиться к удалению известкового
его водой и вставьте на место.
налёта.
3. Закройте панель.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Прибор промывается. После завершения промывки
раздаётся сигнал.
Окончательная очистка
1. Откройте панель.
2. Опорожните резервуар для воды и просушите его.
30
Навесные элементы ru
3. Выключите прибор.
Установка держателей
Удаление известкового налёта завершено, прибор
Если при снятии навесных элементов держатели
готов к работе.
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
pНавесные элементы
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
Навесные элементы
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
сохранит свою привлекательность и функциональность.
1
2
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
D
Снятие и установка навесных элементов
E
:Предупреждение – Опасность ожога!
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко к прибору.
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
Снятие навесных элементов
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
1. Снимите выдвижную направляющую, выдвинув её
вперёд.
2. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
(риc. !) и снимите (рис. ").
D
21
E
Установка навесных элементов
При установке проследите за тем, чтобы выдвижная
направляющая была снизу.
3. Затем поверните весь навесной элемент наружу ‚ и
выньте его заднюю часть ƒ (рис. #).
E
D
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
31
ru Двepцa пpибopa
1. Подведите заднюю часть навесного элемента под
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
углом и вставьте вверху и внизу ‚ (рис. !).
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
2. Выдвиньте навесной элемент вперёд (рис. ").
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
1
2
D
D
3. Затем вставьте переднюю часть элемента (рис. #)
5. Закройте дверцу прибора.
4. и сдвиньте его вниз (рис. $).
Снятие и установка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
5. Снова полностью установите выдвижные элементы.
1
2
qДвepцa пpибopa
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
Демонтаж защитной панели
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
полотенце (рис.
$ ).
вы можете её снять. .
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
32
Двepцa пpибopa ru
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
(рис.# ).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
:Предупреждение – Высокая опасность для
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
здоровья!!
кухонное полотенце.
При снятии винтов безопасность прибора больше не
7. Вверните оба винта слева и справа.
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
9. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Внимание!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
после правильной установки стёкол.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
33
ru Что делать в случае неисправности?
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
3Что делать в случае
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
кухне-студии" на страница 38
неисправности?
:Предупреждение – Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
E8010 Дверца прибора открывается сразу же после нажатия
Закройте дверцу прибора и нажмите на кнопку «on/
кнопки ‚
off»
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
Не запускается или не выполняется
Резервуар пуст Наполните резервуар
дальше режим с использованием
Панель открыта Закройте панель
пара или удаление известкового
налёта
Во время удаления известкового налёта блокируется
Выполните удаление известкового налёта
режим с использованием пара
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
Прибор даёт указание выполнить про-
В процессе удаления известкового налёта была прер-
После повторного включения прибора следует про-
мывку
вана подача электроэнергии или выключен прибор
мыть прибор два раза
Прибор даёт указание удалить извест-
Установлена слишком низкая жёсткость воды Выполните удаление известкового налёта
ковый налёт, хотя показания счётчика
Проверьте правильность установки жёсткости воды,
не отображаются
при необходимости выполните настройку
Кнопки мигают Обычное явление, вызванное образованием конден-
Кнопки перестают мигать после испарения конден-
сата за панелью управления
сата
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Появляется сообщение «Наполнить
Панель открыта Закройте панель
резервуар», хотя резервуар наполнен
Резервуар для воды не зафиксирован Зафиксируйте резервуар для воды
~ "Пар" на страница 22
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
Резервуар для воды упал. После удара внутренние
Закажите новый резервуар для воды
элементы резервуара для воды больше не прилегают
плотно, резервуар негерметичен.
34
Cлyжбa cepвиca ru
Панель не открываетсяX
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Датчик неисправен Вызовите специалиста сервисной службы
При необходимости опорожните резервуар для воды:
откройте дверцу прибора, возьмитесь за панель паль-
цами снизу с левой и правой стороны и выньте её
Прибор не запускается и на дисплее
Для выбранного вами блюда или вида нагрева рабо-
Дайте рабочей камере остыть и снова запустите при-
появляется «Рабочая камера слиш-
чая камера слишком горячая.
бор.
ком горячая».
--------
Превышена максимальная
4Cлyжбa cepвиca
продолжительность работы
Режим выключается автоматически, если не
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
Cлyжбa cepвиca
установлено время приготовления и установки не
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
меняются длительное время.
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
Через какое время это произойдёт, зависит от
числе, ненужных вызовов специалистов.
установленной температуры или режима гриля.
На дисплее прибора появляется сообщение об
Номер E и номер FD
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
При звонке обязательно сообщите полный номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
Для повторного использования прибора сначала
позволит вам получить квалифицированную помощь.
выключите его. После это снова включите прибор и
Фирменная табличка с номерами находится на
установите нужный режим работы.
внутренней стороне дверцы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
=1U)'(1U
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
7\SH
установленное время приготовления.
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
впишите их и телефонный номер сервисной службы
Лампочки в рабочей камере
здесь.
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
служит одна или несколько долговечных светодиодных
Номер E Номер FD
ламп.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Сервисная служба O
лампы всё же станут неисправны, вызовите
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
службы для
устранения повреждений, связанных с
неправильным использованием прибора, даже во время
действия гарантии не является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
приложенном списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
будет произведён грамотными специалистами
и с
использованием фирменных запасных частей.
35
ru Блюда
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
PБлюда
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий
пар. При определённой температуре он может быть не
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
виден. Открывая дверцу, не стойте слишком близко к
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
прибору. Осторожно откройте дверцу прибора. Не
для вас оптимальную установку.
подпускайте детей близко к прибору.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
Термометр для жаркого
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
При приготовлении некоторых блюд можно также
слишком горячая, на дисплее появляется
использовать термометр для жаркого. После
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
подключения термометра для жаркого отображаются
остыть и ещё раз запустите
прибор.
соответствующие блюда. Вы можете изменить
температуру рабочей камеры и внутреннюю
температуру продукта. ~ "Термометр для жаркого"
Указания к установкам
на страница 25
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
Выбор блюда
оптимального результата приготовления
Для просмотра блюд предусмотрена единая структура:
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
■ Категория
холодильнике. При приготовлении
■ Вид блюда
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
■ Блюдо
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
В следующей таблице приведены категории с
нагрева и время приготовления. Температура и
соответствующими видами блюд. Для каждого вида
время приготовления могут быть по желанию
можно найти одно или несколько блюд.
изменены.
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
Категории Вид блюда
указать вес. Если нет других указаний, всегда
Пирог
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Мелкая выпечка
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
Мелкое печенье
значения.
Выпечка, хлеб
Хлеб
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
выбирает температуру, может быть установлена
Булочки
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Пикантный пирог, пицца, киш
жаропрочную посуду.
Запеканка, пикантная, свежие продукты,
■ Отображаются указания, например, об
готовые ингредиенты
использовании соответствующей посуды, уровне
установки или добавлении жидкости при
Лазанья, свежие продукты
приготовлении мяса. Во время приготовления
Запеканки, суфле
Картофельная запеканка, сырые продукты,
некоторых блюд требуется, например,
высота 4 см
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
Запеканка, сладкая, свежие продукты
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
Суфле в порционных формочках
сигнал.
Пицца
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
Запеканки
найти в конце руководства по эксплуатации.
Продукты глубокой
Изделия из картофеля
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
заморозки
на страница 38
Птица, рыба
Овощи
Микроволны
Цыплёнок
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
Птица
Утка, гусь
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Индейка
Прибор указывает на необходимость использования
Свинина
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
Говядина
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 20
Телятина
Мясо
Баранина
Режим с паром
Дичь
Для некоторых блюд функция использования пара
активизируется автоматически. Прибор указывает на
Мясные блюда
необходимость наполнения резервуара. Общие
Рыба
указания к функции использования пара можно найти в
Рыба
Рыбное филе
соответствующей главе. ~ "Пар" на страница 22
36
Блюда ru
Категории Вид блюда
Установка блюда
Овощное рагу
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами вида блюда сопровождается указаниями.
Овощи, запечённые
Овощи
Необходимо нажимать на поле «Продолжить».
Запечённый картофель, половинками
1. Нажмите кнопку «menu».
Картофель печеный, целиком
Открывается меню «Режимы работы».
Овощи
2. Выберите режим работы «Блюда».
Меню
На дисплее появляется первая категория.
Подогрев, освежение
3. Выберите нужную категорию с помощью
Выпечка
поворотного переключателя.
Гарниры
4. Нажмите на поле «Продолжить».
Хлеб, булочки
5. Поворотным переключателем выберите вид блюда.
6. Нажмите на поле «Продолжить».
Пирог
7. Поворотным переключателем выберите блюдо.
Размораживание блюд
Мясо, птица
После выполнения всех установок запустите кнопкой
Рыба
«start/stop».
В режиме работы с использованием пара прибор
запускается только после нагрева.
Датчик процесса выпекания
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания.
Выполнение установок завершено
После выбора соответствующей категории выпечки из
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
списка датчик активизируется автоматически.
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
Категория Вид блюда Блюдо
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Пирог в форме
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
Пирог
Пирог на противне
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
на поле «Доведение до готовности». Отображается
Открытый пирог/Тарт
рекомендуемое время приготовления, которое можно
Выпечка из слоёного
изменить.
Выпечка, хлеб
Мелкая выпечка
теста
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
Кексы
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
Выпечка из дрожжевого
аппетита».
теста
Отмена установки
Пикантный пирог, киш
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Пикантный пирог,
Пицца
После этого можно заново выполнить установки
.
пицца, киш
Тарт фламбе
Изменение времени окончания
С этого момента прибор берёт на себя функцию
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
контроля. После того как выпечка будет готова, прибор
время окончания программы. Информацию об
отключится. Раздаётся звуковой сигнал. Время
изменении времени окончания программы смотрите в
приготовления соответствует времени, указанному в
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
рецепте, и не отображается. Режим работы с
на страница 17
использованием датчика
процесса выпекания
Если установлено время окончания, дисплей
включается только при остывшем духовом шкафе.
переключается в режим ожидания. В статусной строке
Все остальные категории выпечки не контролируются
отображено время завершения режима. Изменение
датчиком процесса выпекания. В этом случае
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
используйте опробованную установку с возможностью
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
настройки результата приготовления.
камере слишком долго.
Для выпекания подходят металлические тёмные формы.
Не используйте силиконовые формы или
принадлежности из силикона. В противном случае
датчик процесса выпекания может быть
повреждён.
Датчик процесса выпекания активен, пока на дисплее
отображается «Не открывайте дверцу». Не открывайте
дверцу прибора, иначе все установки будут отменены.
Прибор предложит вам довести блюдо до готовности.
Прибор продолжает нагреваться, и вы можете
корректировать рекомендованное время. Процесс вы
должны контролировать сами.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
JПротестировано для Вас в
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
нашей кухне-студии
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
этом случае увеличивается.
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
или стекла, время выпекания сокращается на
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
указанное в таблице настроек
значение. Пирог
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
подрумянивается меньше снизу.
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
Выпекание в комбинированном режиме с
получите рекомендации относительно посуды и
использованием микроволн возможно только на одном
способа приготовления.
уровне.
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
Выпекание с использованием режима с паром
может образовываться много пара.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
Некоторые виды выпечки (например, из дрожжевого
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
теста) получают при использовании режима с паром
связи с высоким перепадом температуры между
хрустящую корочку и глянцевую поверхность. Такая
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
выпечка меньше подвержена высыханию.
на дверцах, панели управления или прилегающих
Выпекание с использованием режима с
паром
элементах мебели может образовываться конденсат.
возможно только на одном уровне.
Это нормальное физически обусловленное явление.
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
Некоторые изделия удаются лучше, если выпекать их в
конденсат может исчезать.
несколько этапов. Это указано в таблице.
При использовании режима с паром желательно, чтобы
в духовом шкафу образовывалось много водяного пара.
Высота размещения
Вытирайте духовой шкаф после приготовления, когда
Используйте заданную высоту размещения.
он остынет.
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте
Силиконовые формы не применять.
следующую высоту противня:
■ Уровень 1
Для получения оптимальных результатов мы
рекомендуем темные металлические формы для
Выпекание на двух уровнях
запекания.
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
одновременно на листах или в формах выпечка не
Внимание!
должна быть готовой одновременно.
Не использовать силиконовые формы для запекания
■ Универсальный противень: уровень 3
или принадлежности и фольгу с содержанием
Противень: уровень 1
силикона. Это может вызвать повреждение датчика
■ Формы на решетке
процесса выпекания.
Первая решетка: уровень 3
Даже если датчик процесса выпекания не
Вторая решетка: уровень 1
задействован, он может повредиться.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Пироги и мелкая выпечка
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
смещением одну над другой.
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
Принадлежности
таблицах установок можно найти оптимальные
установки для многих блюд.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Используйте в этой духовке только оригинальные
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в
комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн
Для сочных пирогов используйте универсальный
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
использованием микроволн, вы можете существенно
духовой шкаф.
сократить время приготовления.
Формы для выпечки
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Для выпечки лучше всего подходят темные
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
металлические формы.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Использование форм из светлого листового металла,
~ "Микроволны" на страница 20
керамических
и стеклянных форм приводит к
В комбинированном режиме можно использовать
увеличению времени выпекания и к неравномерному
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
подрумяниванию самой выпечки.
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
При выпекании в режиме с паром необходимо
прогрета заранее, заданное время выпечки
использовать формы для выпечки, устойчивые к
сокращается на несколько минут.
воздействию высоких температур и пара.
Для некоторых блюд предварительный прогрев
Бумага для выпечки
необходим, что указано в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Если хотите
выпекать по своему рецепту,
подходит для выбранной температуры. Всегда
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Рекомендуемые параметры установки
приложении к таблице установок.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных пирогов
и мелкой выпечки. Температура и
принадлежности. Так вы получите оптимальный
время выпекания зависят от количества теста и его
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Начните с наименьших значений. При более низкой
Используемые виды нагрева
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
■ : 4D-горячий воздух
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
■ % Верхний/нижний жар
параметры повыше.
■ ; Режим для пиццы
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ & Интенсивный нагрев
повышения температуры. В этом случае пироги и
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
цифрами:
внутри не пропекутся.
■ 1 = низкая
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ 2 = средняя
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ 3 = высокая
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
1
%
150-170 - - 55-70
ная форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
1
:
160-180 90 - 30-40
ная форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
1
:
150-160 - 1 50-70
ная форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоуголь-
1
%
150-170 - - 60-80
ная форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто
Круглая форма для кекса 1
%
160-180 - - 45-60
для кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто
Круглая форма для кекса 1
:
170-190 90 - 35-45
для кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
%
150-170 - - 20-40
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
:
150-160 - 1 20-30
Фруктовый/творожный торт из
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170 - - 65-85
песочного теста
Фруктовый/творожный торт из
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-180 180 - 30-40
песочного теста
100 - - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 1
&
200-220 - - 40-50
Тарт Форма для тарта, черная жесть 1
&
200-220 - - 25-40
Тарт Форма для тарта, черная жесть 1
:
210-220 - 1 30-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
:
150-160 - - 65-75
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
:
150-160 - 1 60-70
Пирог из дрожжевого теста в
Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - - 25-35
разъемной форме
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Пирог из дрожжевого теста в
Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - 2 25-35
разъемной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
%
170-180 - - 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
:
150-160 - 1 15-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170* - - 25-35
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
:
150-160 - 1 10
- 15-25
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-170* - - 30-50
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - 1 10
- 25-35
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 1
%
160-180 - - 20-40
Сдобный пирог с начинкой Противень 1
:
160-170 - 1 30-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
150-170 - - 35-50
противень для выпечки
Пирог из песочного теста с
Противень 1
&
180-200 - - 25-30
сухой начинкой
Пирог из песочного теста с
Универсальный противень +
3+1
:
150-170 - - 40-55
сухой начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Пирог из песочного теста с соч-
Универсальный противень 1
%
160-180 - - 60-80
ной начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 1
&
200-210 - - 40-50
Пироги из дрожжевого теста с
Противень 1
%
160-180 - - 15-25
сухой начинкой
Пироги из дрожжевого теста с
Противень 1
:
150-160 - 1 20-30
сухой начинкой
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень +
3+1
:
160-170 - - 25-35
сухой начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень 1
%
180-200 - - 30-45
сочной начинкой
Пирог из дрожжевого теста с
Универсальный противень +
3+1
:
150-160 - - 45-60
сочной начинкой, 2 уровня
противень для выпечки
Плетенка/венок из дрожже-
Противень 1
:
150-160 - - 35-45
вого теста
Плетенка/венок из дрожже-
Противень 1
:
150-160 - 2 25-35
вого теста
Бисквитный рулет Противень 1
%
190-210* - - 10-15
Бисквитный рулет Противень 1
:
180-190* - 1 10-15
Рождественский кекс из 500 г
Универсальный противень 1
:
150-160 - - 50-60
муки
Рождественский кекс из 500 г
Универсальный противень 1
:
140-150 - 2 80-90
муки
Штрудель, сладкий Универсальный противень 1
:
170-180 - - 40-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 1
:
180-190 - 2 50-60
Штрудель, замороженный Противень 1
:
190-210 - - 30-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 1
:
180-190 - 1 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 1
:
200-220 90 - 20-25
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 1
%
160** - - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150** - - 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
140** - - 30-40
противень для выпечки
Кексы Противень для маффинов 1
%
170-190 - - 15-30
Кексы Противень для маффинов 1
:
150-160 - 1 25-30
Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1
:
150-170* - - 20-30
Мелкая выпечка из дрожже-
Противень 1
%
160-170 - - 30-40
вого теста
Мелкая выпечка из дрожже-
Противень 1
:
160-170 - 2 20-30
вого теста
Выпечка из слоеного теста Противень 2
:
170-190* - - 20-45
Выпечка из слоеного теста Противень 1
:
200-220* - 1 15-25
Выпечка из слоеного теста,
Универсальный противень +
3+1
:
170-190* - - 20-45
2 уровня
противень для выпечки
Выпечка из заварного теста Противень 1
%
200-220 - - 30-45
Выпечка из заварного теста Противень 1
:
200-220* - 1 25-35
Выпечка из слоеного дрожже-
Противень 1
:
160-180 - - 20-30
вого теста
Выпечка из слоеного дрожже-
Противень 1
:
160-170 - 2 20-30
вого теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160** - - 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150** - - 25-35
Мелкое печенье Противень 2
:
140-160 - - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
130-150 - - 20-35
противень для выпечки
Безе Противень 2
:
80-90* - - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
80-90* - - 120-180
противень для выпечки
Миндальное печенье Противень 2
:
90-110 - - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень +
3+1
:
90-110 - - 20-40
противень для выпечки
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
смещением одну над другой.
установок можно найти оптимальные установки для
многих блюд.
Принадлежности
Обратите внимание на указания в разделе по
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
подготовке теста.
правильно вставлялись и использовались.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Решётка
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Установите решетку рельефной маркировкой
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Выпекание с использованием
режима с паром
Универсальный противень или противень аккуратно
Хлеб и булочки получают при использовании режима с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
паром хрустящую корочку и глянцевую поверхность.
Формы для выпечки
Такая выпечка меньше подвержена высыханию.
Для выпечки лучше всего подходят темные
Выпекание с использованием режима с паром
металлические формы.
возможно только на одном уровне.
Использование форм из светлого листового металла,
керамических и стеклянных форм приводит к
Высота размещения
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Используйте заданную высоту размещения.
подрумяниванию самой
выпечки.
Выпекание на одном уровне
При выпекании в режиме с паром необходимо
Для выпекания на одном уровне используйте
использовать формы для выпечки, устойчивые к
следующую высоту
противня:
воздействию высоких температур и пара.
■ Уровень 1
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Выпекание на двух уровнях
подходит для выбранной температуры. Всегда
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Замороженные продукты
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
этапов. Они указаны в таблице.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Установочные значения для хлебного теста
действительны для выпекания как на противне, так и в
Замороженные продукты частично пропекаются
коробчатой форме.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Рекомендуемые параметры установки
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
принадлежности. Так вы получите оптимальный
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с
Внимание!
наименьших значений. При более низкой температуре
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
выпечка подрумянивается равномернее. Если
посуду
с водой на его дно. В результате перепада
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
температур может повредиться эмалевое покрытие.
повыше.
Используемые виды нагрева
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ : 4D-горячий воздух
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
■ % Верхний/нижний жар
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ * Гриль, небольшая площадь
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
прогрета заранее, заданное время выпечки
цифрами:
сокращается на несколько минут.
■ 1 = низкая
Для некоторых блюд предварительный прогрев
■ 2 = средняя
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
■ 3 = высокая
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
ность
житель-
пара
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или пря-
1
:
210-220* - 10-15
моугольная форма
180-190 - 25-35
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или пря-
1
:
210-220 3 10-15
моугольная форма
180-190 - 25-35
Хлеб из различных видов муки,
Универсальный противень или пря-
1
:
210-220* - 10-15
1,5 кг
моугольная форма
180-190 - 40-50
Хлеб из различных видов муки,
Универсальный противень или пря-
1
:
210-220 3 10-15
1,5 кг
моугольная форма
180-190 - 45-55
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
:
210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
:
210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Лаваш Универсальный противень 1
%
250-270 - 20-30
Лаваш Универсальный противень 2
%
220-230 3 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогрева-
Универсальный противень 2
%
200-220 - 10-20
ния, готовые
Булочки или багеты для разогрева-
Противень 2
%
200-220 2 10-15
ния, готовые
Булочки сладкие, свежие Противень 1
%
170-180* - 15-25
Булочки сладкие, свежие Противень 1
%
160-170 3 25-35
* предварительный разогрев
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
ность
житель-
пара
ность,
мин.
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-160* - 20-30
вень для выпечки
Булочки, свежие Противень 1
%
180-200 - 25-35
Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2
%
200-220 - 10-20
Багеты, готовые, охлажденные Противень 2
%
200-220 2 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогрева-
Универсальный противень 2
%
200-220 - 15-25
ния, готовые
Булочки или багеты для разогрева-
Противень 2
%
180-200 1 15-25
ния, готовые
Щелочная выпечка, заготовки из
Противень 1
%
220-240 - 15-25
теста
Щелочная выпечка, заготовки из
Противень 2
%
210-230 1 18-25
теста
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
:
150-170* - 20-35
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
:
180-200 1 20-25
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2
*
3 - 5-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2
4
250 - 5-15
Поджаренные тосты Решетка 3
(
3 - 3-6
* предварительный разогрев
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание с использованием режима с паром
Некоторые виды выпечки (например, из дрожжевого
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
теста) получают при использовании режима с паром
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
хрустящую корочку и глянцевую поверхность. Такая
пирогов. В таблицах установок можно найти
выпечка меньше подвержена высыханию.
оптимальные установки для многих блюд.
Выпекание с использованием режима с паром
Обратите внимание на указания в разделе по
возможно только на одном уровне.
подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Высота размещения
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Используйте заданную высоту размещения.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на одном
уровне
Выпекание
в комбинированном режиме с
Для выпекания на одном уровне используйте
использованием микроволн
следующую высоту противня:
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
■ Уровень 1
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
В комбинированном режиме с использованием
одновременно на листах или в формах выпечка не
микроволн вы можете применять обычные формы для
должна быть готовой одновременно.
выпекания из металла. Если между формой для
■ Универсальный противень: уровень 3
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
Противень: уровень 1
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
■ Формы на решетке
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Первая решетка: уровень 3
без микроволн. Время выпекания в этом случае
Вторая решетка: уровень 1
увеличивается.
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
При одновременном приготовлении блюд можно
или стекла, время выпекания сокращается на
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
пирог подрумянивается меньше снизу.
смещением одну над другой.
Выпекание в комбинированном режиме с
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Принадлежности
Рекомендуемые параметры установки
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
правильно вставлялись и использовались.
разных
блюд. Температура и время выпекания зависят
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
Решётка
диапазоны установок. Начните с наименьших
Установите решетку рельефной маркировкой
значений. При более низкой температуре выпечка
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
Универсальный противень или противень
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае блюдо только
Для пиццы со многими компонентами используйте
снаружи
будет готово, но внутри не пропечется.
универсальный противень.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Для
выпечки лучше всего подходят темные
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
металлические формы.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время выпечки
Использование форм из светлого листового металла,
сокращается на несколько минут.
керамических и стеклянных форм приводит к
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Для некоторых блюд предварительный прогрев
подрумяниванию самой выпечки.
необходим, что указано в таблице.
При выпекании в режиме с паром необходимо
Если хотите выпекать по своему рецепту,
использовать формы для выпечки, устойчивые к
ориентируйтесь
на похожие выпечки из таблицы.
воздействию высоких температур и пара.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Бумага для выпечки
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Применяйте
только ту бумагу для выпечки, которая
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Используемые виды нагрева
■ : 4D-горячий воздух
Замороженные продукты
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Замороженные продукты частично пропекаются
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
остается также и по завершении выпекания.
цифрами:
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 1
;
200-220 - - 20-30
Пицца, свежие продукты,
Универсальный противень +
3+1
:
180-200 - - 35-45
2 уровня
противень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тон-
Противень для пиццы 1
;
210-230 - - 20-30
кое тесто
Пицца, охлажденная Решетка 1
;
210-230 - - 10-20
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 - 10-20
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1
:
200-220 - - 15-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
200-220 90 - 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень +
3+1
:
160-180 - - 25-35
решетка
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Пицца-багет Решетка 1
:
200-220 - - 20-30
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 1
:
180-200 90 - 10-20
Мини-пицца** Универсальный противень 1
,
- - - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 - 10-20
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
&
170-190 - - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
:
170-180 - 1 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 26 см 1
%
180-200 90 - 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 1
&
190-210 - - 35-55
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1
&
280-300* - - 8-18
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1
:
200-210* - 2 15-25
Пирог Форма для запеканки 1
%
190-200 - - 40-50
Эмпанада (пирожок из слое-
Универсальный противень 1
:
180-190 - - 35-45
ного теста)
Эмпанада (пирожок из слое-
Универсальный противень 1
:
170-180 - 2 25-35
ного теста)
Бёрек Универсальный противень 1
%
180-200 - - 35-45
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
формы в духовом шкафу одну возле другой.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
установок можно найти оптимальные установки для
Принадлежности
многих блюд.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте в этой духовке только оригинальные
правильно вставлялись и использовались.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Решётка
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и
изгибом вниз.
Приготовление с использованием микроволн
Универсальный противень
Если вы готовите блюда только в микроволновом
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
режиме
или в комбинированном режиме с
скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
блюда требуют для приготовления больше времени и
посуде, пригодной для микроволновой печи.
темнеют сверху.
~ "Микроволны" на страница 20
Для приготовления с использованием режима с паром
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
должны применяться формы, устойчивые к
воздействию
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
высоких температур и пара.
быстрее и равномернее.
Рекомендуемые параметры установки
Высота размещения
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Всегда
используйте указанные уровни.
разных пудингов и суфле. Температура и время
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
приготовления зависит от количества и рецепта.
использовать универсальный противень.
Состояние готовности пудинга зависит от размера
■ Формы на решетке: уровень 1
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
■ Универсальный противень: уровень 2
установок. Начните с наименьших значений. При более
Для приготовления суфле используйте режим с паром.
низкой температуре блюдо
подрумянивается
Водяная ванночка не требуется.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Указание: Нельзя сокращать время приготовления за
Используемые виды нагрева
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
■ : 4D-горячий воздух
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ ; Режим для пиццы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ , Функция «CoolStart»
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
несколько минут.
цифрами:
Если хотите готовить
по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ 3 = высокая
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 1
%
200-220 - - 35-55
продукты
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 1
4
150-170 - 2 40-45
продукты
Запеканка, пикантная, готовые
Форма для запеканки 1
4
140-160 360 - 20-30
продукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
%
170-190 - - 45-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
4
140-160 360 - 25-35
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
:
160-180 - - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
:
170-180 - 2 35-45
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
%
180-200 360 - 20-30
Лазанья, замороженная,
Универсальный противень 1
,
- - - -
400 г**
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
:
180-190 - 2 40-50
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
%
200-210 180 - 20-25
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 1
;
170-180 - - 50-65
сырые продукты, высота 4 см
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 1
4
160-170 - 2 50-60
сырые продукты, высота 4 см
Картофельная запеканка,
Форма для запеканки 1
4
170-190 360 - 20-25
сырые продукты, высота 4 см
Суфле Форма для запеканки 1
:
160-170* - - 40-50
Суфле Порционные формы 1
%
170-190 - - 65-75
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Птица
В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
использованием микроволн зависит от общего веса.
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице
Жарение на решётке
настроек,
то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
приготовления.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
одновременно.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Установите решетку рельефной маркировкой
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
металла или «римский горшок» предназначены только
указанной высоте. Дополнительно подставьте
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
универсальный противень скошенным краем к дверце
посуде, пригодной для микроволновой печи.
духовки на один уровень ниже.
~ "Микроволны" на страница 20
В зависимости от размеров и вида птицы в
Жарка в режиме с паром
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Некоторые блюда приобретают более хрустящую
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
корочку в режиме приготовления с паром. Их
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
поверхность становится глянцевой, и они меньше
высыхают.
Жарка в посуде
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
Подключите режим с паром, как указано в таблице
духового шкафа.
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
готовить их в несколько этапов
. Это указано в таблице.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
Приготовление на гриле
лопнуть.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
открытой дверце духовки.
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
Установите решетку рельефной маркировкой
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
температуру или более продолжительное время
указанной высоте. Дополнительно подставьте
приготовления.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Учитывайте сведения изготовителей относительно
духовки минимум на один
уровень ниже. Капающий жир
применяемой посуды.
собирается в нем.
Открытая посуда
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
форму. Установите форму на решетку. Если нет
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
подходящей посуды, используйте универсальный
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
противень.
на решетку.
Закрытая посуда
Переворачивайте порционные куски щипцами для
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
получится сухим.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Указания
Устанавливайте посуду на решетку.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
При открытии
крышки после приготовления может
включаются и выключаются, это нормально.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
Насколько часто это происходит, зависит от
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
установленного режима гриля.
противоположную от частей тела сторону.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
Термометр для жаркого
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Благодаря термометру для жаркого можно точно
установите высокую температуру.
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
важные указания по применению термометра для
Жарение в комбинированном режиме с
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
использованием микроволн
указания по использованию термометра для жаркого,
В комбинированном режиме с использованием
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
для жаркого" на страница 25
таком варианте время приготовления существенно
сокращается.
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
разных видов птицы. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Рекомендации
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
установок. Начните с наименьших значений. Если
под крыльями. Так лучше стекает жир.
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
повыше.
Грудку утки не переворачивайте.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
установке в холодный духовой шкаф
не
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
заранее, заданное время сокращается на несколько
водой или апельсиновым соком.
минут.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
принадлежности. Так вы получите оптимальный
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
массы, применяйте в каждом случае более низкую
температуру. Если порционных кусков несколько
, для
Используемые виды нагрева
определения времени приготовления ориентируйтесь
■ : 4D-горячий воздух
на массу самого большого из них. Отдельные
■ % Верхний/нижний жар
порционные куски должны быть приблизительно
■ 4 Гриль с конвекцией
одинакового размера.
■ ( Гриль, большая площадь
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
■ , Функция «CoolStart»
температура и больше времени на ее приготовление.
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
цифрами:
указанного времени ее приготовления.
■ 1 = низкая
■ 2 = средняя
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок 1 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - - 60-70
Цыпленок 1 кг Решетка 1
4
200-220 - 2 55-65
Цыпленок 1 кг Закрытая посуда 1
4
230-250 360 - 25-35
Филе куриной грудки, по
Решетка 2
(
3* - - 15-20
150 г (приготовление на
гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт.
Открытая посуда 1
4
190-210 180 - 25-30
по 150 г (приготовление на
гриле)
Маленькие кусочки курицы,
Решетка 2
4
220-230 - - 30-35
по 250 г
Маленькие кусочки курицы,
Решетка 2
4
200-220 - 2 30-45
по 250 г
Маленькие кусочки курицы,
Открытая посуда 1
4
190-210 360 - 20-30
4 шт. по 250 г
Палочки и нагеты из
Универсальный противень 2
,
- - - -
цыпленка, замороженные**
Палочки и нагеты из
Универсальный противень 1
4
190-210 360 - 15-20
цыпленка, замороженные,
250 г
Пулярка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - - 70-90
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Пулярка, 1,5 кг Решетка 1
4
180-200 - 2 70-80
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
200-220 360 - 30
180 - 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Открытая посуда 1
4
180-200 - - 90-110
Утка, 2 кг Решетка 1
:
150-160 - 2 70-90
4
180-190 - - 30-40
Утка, 2 кг Универсальный противень 1
4
170-190 180 - 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 2
4
230-250 - - 17-20
Утиная грудка, по 300 г Решетка 2
4
220-240 - 2 15-20
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - - 120-150
Гусь, 3 кг Решетка 1
:
130-140 - 2 110-120
:
150-160 - 2 20-30
4
170-180 - - 30-40
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
170-190 180 - 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
190-200 - 2 45-55
Гусиные окорочка, по 350 г Универсальный противень 1
:
170-190 180 - 60-80
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Открытая посуда 1
4
180-190 - - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Универсальный противень 1
:
140-150 - 2 70-80
4
170-180 - - 20-30
Молодая индейка, 2,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 360 - 45-50
Грудка индейки, без кости,
Закрытая посуда 1
%
240-260 - - 80-100
1 кг
Верхняя часть окорока
Открытая посуда 1
4
180-200 - - 80-100
индейки, на кости, 1 кг
Верхняя часть окорока
Решетка 2
4
170-180 - 2 80-100
индейки, на кости, 1 кг
Верхняя часть окорока
Закрытая посуда 1
4
210-230 360 - 45-50
индейки, на кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
выдерживания в заданное время приготовления не
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
входит.
найти оптимальные установки для многих блюд.
Жарение на решётке
Жарка и тушение
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
хрустящей корочки.
него полоски сала.
В зависимости от размеров и вида мяса в
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
продукт во время жарки переворачивается, следите,
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
Когда жареный продукт уже готов, он должен
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
остается чистым.
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Установите решетку рельефной маркировкой
Жарение в комбинированном режиме с
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
использованием микроволн
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Определенные блюда можно готовить в
универсальный противень скошенным краем к дверце
комбинированном режиме с использованием
духовки на один уровень ниже.
микроволн. При таком варианте время приготовления
существенно
сокращается.
Жарка и тушение в посуде
В отличие от обычного режима, время приготовления
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
при жарении в комбинированном режиме с
случае жареные продукты проще вынимать из духового
использованием микроволн зависит от общего веса.
шкафа и можно прямо
в посуду добавлять соус.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
продукта отличается от приведенного в таблице
для данного духового шкафа.
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
приготовления.
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
лопнуть.
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
К постному мясу добавляйте немного жидкости.
В
металла или «римский горшок» предназначены только
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
на ^ см.
~ "Микроволны" на страница 20
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Внимание!
готовится в эмалированном или темном металлическом
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
его металлическими зажимами. Используйте
стеклянной посуде.
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
металлические шпажки. Они могут привести к
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
образованию искр.
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
Жарка и тушение в режиме с паром
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Определенные блюда в режиме приготовления с паром
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
приобретают более хрустящую корочку и меньше
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
высыхают.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
Учитывайте сведения изготовителей относительно
применяемой посуды.
Продукты для жарки переворачивать нет
необходимости.
Открытая посуда
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
Подключите режим с
паром, как указано в таблице
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
подходящей посуды
, используйте универсальный
готовить их в несколько этапов. Они указаны в таблице.
противень.
Приготовление на гриле
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
открытой дверце духовки.
Устанавливайте посуду на решетку.
Установите решетку рельефной маркировкой
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
«Microwave» к дверце духовки и изгибом
вниз на
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
универсальный противень скошенным краем к дверце
При открытии крышки после приготовления может
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
собирается в нем.
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
предварительно поджарить. Для образования соуса при
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
на решетку.
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Переворачивайте порционные
куски щипцами для
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
получится сухим.
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указания
низкую температуру. Если порционных кусков
■ Нагревательные элементы гриля периодически
несколько, для определения
времени приготовления
включаются и выключаются, это нормально.
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
Насколько часто это происходит, зависит от
Отдельные порционные куски должны быть
установленного режима гриля.
приблизительно одинакового размера.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
ниже температура и больше времени на приготовление.
Термометр для жаркого
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
Благодаря термометру для жаркого можно точно
истечении от
^ до Z указанного для приготовления
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
времени.
важные указания по применению термометра для
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
Если хотите готовить по своему рецепту,
указания по использованию термометра для жаркого,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
Дополнительную информацию можно найти в
для жаркого" на страница 25
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
гриле в приложении к таблице установок.
Рекомендуемые параметры установки
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
принадлежности. Так вы получите оптимальный
многих блюд из мяса. Температура и время
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
приготовления зависят от количества, свойств и
Используемые виды нагрева
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
установок. Начните с наименьших значений. Если
■ : 4D-горячий воздух
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ % Верхний/нижний жар
повыше.
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Значения, приведенные в таблице, действительны при
установке мяса в холодный
духовой шкаф при
■ Ý Микроволны
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
цифрами:
заранее, заданное время сокращается на несколько
минут.
■ 1 = низкая
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
■ 2 = средняя
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
■ 3 = высокая
большей массы, применяйте в каждом случае более
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без
Открытая посуда 1
4
180-200 - - 120-130
кожи, напр. шейная часть,
1,5 кг
Жаркое из свинины без
Открытая посуда 1
:
180-190 - 1 130-150
кожи, напр. шейная часть,
1,5 кг
Жаркое из свинины без
Закрытая посуда 1
4
180-200 180 - 40-50
кожи, напр. шейная часть,
1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей
Открытая посуда 1
4
190-200 - - 130-140
напр., лопатка, 2 кг
Жаркое из свинины с кожей
Открытая посуда 1
:
100 - 3 25-30
напр., лопатка, 2 кг
:
170-180 - 1 60-80
4
200-210 - - 20-25
Жаркое из свиной вырезки,
Открытая посуда 1
4
220-230 - - 70-80
1,5 кг
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 100 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 1
***** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Жаркое из свиной вырезки,
Открытая посуда 1
:
170-180 - 1 80-90
1,5 кг
Жаркое из свиной вырезки,
Закрытая посуда 1
4
210-230 90 - 50-60
1,5 кг
Свиная вырезка, 400 г Решетка 2
4
220-230 - - 20-25
Свиная вырезка, 400 г Открытая посуда 1
4
210-220* - 1 25-30
Копченая грудинка на кости,
Закрытая посуда 1
4
210-220 - - 60-80
1 кг (добавить немного воды)
Копченая грудинка на кости,
Открытая посуда 1
:
160-170 - 1 70-80
1 кг
Копченая грудинка на кости,
Открытая посуда 1
Ý
- 360 - 40-50
1 кг
Стейки из свинины, толщина
Решетка 3
(
2 - - 16-20
2 см
Медальоны из свинины, тол-
Решетка 3
(
3* - - 8-12
щина 3 см (с разоргевом
5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепро-
Открытая посуда 1
4
210-220 - - 40-50
жаренное, 1 кг
Филе говядины, среднепро-
Открытая посуда 1
:
190-200 - 1 50-60
жаренное, 1 кг
Филе говядины, среднепро-
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 - 30-40
жаренное, 1 кг
Жаркое из тушеной говя-
Закрытая посуда 1
4
200-220 - - 130-140
дины, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говя-
Открытая посуда 1
:
150 - 3 30
дины, 1,5 кг**
130 - 2 120-150
Ростбиф, среднепрожарен-
Открытая посуда 1
4
220-230 - - 60-70
ный 1,5 кг
Ростбиф, среднепрожарен-
Открытая посуда 1
:
190-200 - 1 65-80
ный 1,5 кг
Ростбиф, среднепрожарен-
Открытая посуда 1
%
240-260 180 - 30-40
ный 1,5 кг
Стейк, толщина 3 см, средне-
Решетка 2
(
3 - - 15-20
прожаренный
Гамбургер высотой 3-
Решетка 2
(
3 - - 20-30
4 см*****
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
:
170-180 - 1 90-110
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
:
200-210 90 - 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
%
200-210 - - 100-110
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
:
170-180 - 1 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
180-200 90 - 60-70
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 100 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 1
***** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Баранина
Баранья нога без кости,
Открытая посуда 1
4
170-190 - - 50-70
среднепрожаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости,
Открытая посуда 1
4
170-180 - 1 80-90
среднепрожаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости,
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 - 50-60
среднепрожаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости*** Открытая посуда 1
4
180-190 - - 40-50
Баранья спинка на кости*** Открытая посуда 1
4
200-210* - 1 25-30
Баранья спинка на кости*** Открытая посуда 1
4
190-210 90 - 30-40
Баранья котлета**** Решетка 2
(
3 - - 12-18
Колбаски
Колбаски Решетка 2
(
3 - - 10-20
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-180 - - 70-80
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
:
190-200 - 1 70-80
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-190 360 - 30-40
* предварительный разогрев
** Вначале добавить около 100 мл жидкости в посуду; во время работы доливать воду в резервуар для воды
*** не переворачивать
**** Подставить универсальный противень на уровень 1
***** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рыба
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
универсальный противень.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Закрытая посуда
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
найти оптимальные установки для многих блюд.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
Устанавливайте посуду на решетку.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Для приготовления в собственному соку добавьте в
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
лимонного сока или уксуса.
О
готовности рыбы можно судить по спинным
При открытии крышки после приготовления может
плавникам, которые должны в этом случае немного
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
разойтись.
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Жарение и приготовление на гриле на решетке
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Установите решетку рельефной маркировкой
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
указанной высоте. Дополнительно подставьте
установите высокую температуру.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже.
Тушение с использованием микроволн
В зависимости
от размеров и вида рыбы в
Вы можете тушить рыбу также с использованием
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
микроволн.
В него будет собираться стекающая жидкость.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
чистым.
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
или специальной пленкой для микроволновой печи.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 20
открытой дверце духовки.
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
Берите, по возможности, одинаковые порционные
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
или лимонного сока.
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
на решетку.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
получится сухой.
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Жарка в режиме с паром
включаются и выключаются, это нормально.
Определенные блюда в режиме приготовления с паром
Насколько часто это происходит, зависит от
приобретают более хрустящую корочку и меньше
установленного режима гриля.
высыхают.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Используйте открытую посуду. Посуда должна быть
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
устойчивой к воздействию высоких температур и пара.
собственном соку
Переворачивать рыбу нет необходимости.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Подключите режим с паром, как указано в таблице
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
установок. Некоторые изделия удаются лучше, если
для данного духового шкафа.
готовить их в несколько этапов. Это указано в таблице.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Термометр для жаркого
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
Благодаря термометру для жаркого можно точно
лопнуть.
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
важные указания по применению термометра для
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
указания по использованию термометра для жаркого,
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
температуру или более продолжительное время
для жаркого"
на страница 25
приготовления.
Рекомендуемые параметры установки
Учитывайте сведения изготовителей относительно
применяемой посуды.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных рыбных блюд. Температура и время
Открытая посуда
приготовления зависят от количества, свойств и
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
использовать высокую форму. Установите форму на
установок. Попробуйте сначала с наименьших
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
значений. Если понадобится, в следующий раз
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
выбирайте параметры повыше.
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
установке рыбы в холодный духовой шкаф при
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
принадлежности. Так вы получите оптимальный
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
заранее, заданное время сокращается на несколько
минут.
Используемые виды нагрева
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
■ 4 Гриль с конвекцией
массой. Если
необходимо приготовить рыбу с большей
■ ( Гриль, большая площадь
массой, применяйте в каждом случае более низкую
■ ; Режим для пиццы
температуру. Если рыбин несколько, для определения
■ , Функция «CoolStart»
времени приготовления ориентируйтесь на массу
■ Ý Микроволны
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
приблизительно одинакового размера.
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
цифрами:
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
температура и больше времени на приготовление.
■ 1 = низкая
Переворачивайте рыбу, которая
не находится в
■ 2 = средняя
положении плавания, после прибл. от ^ до Z
■ 3 = высокая
указанного времени ее приготовления.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на
Открытая посуда 1
4
170-190 - - 20-30
гриле, напр., форель
Рыба целиком 300 г, жаре-
Универсальный противень 1
4
170-180 - 1 15-20
ная, напр., форель
160-170 - - 5-10
Рыба целиком 300 г, на
Решетка 2
(
2 90 - 15-20
гриле, напр., форель
Рыба целиком, тушеная,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 3
300 г, напр., форель
360 - 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5
Открытая посуда 1
4
170-190 - - 30-40
кг, напр., лосось
Рыба целиком, тушеная,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 10
1,5 кг, напр., лосось
360 - 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без пани-
Решетка 2
(
1* - - 15-25
ровки, на гриле
Рыбное филе без пани-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 4
ровки, тушеное, 400 г
360 - 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной
Решетка 2
(
3 - - 18-22
3 см**
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр.,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 5
форель
360 - 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1
;
210-230 - - 25-40
Рыбное филе без пани-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 10-15
ровки, 400 г
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 1
*** Принять во внимание указания на упаковке
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность,
мин.
Рыбное филе, запеченное*** Противень 1
,
- - - -
Рыбное филе, запеченное Открытая посуда 1
4
200-220 - 1 35-45
Рыбное филе, запеченное,
Открытая посуда 1
*
3 360 - 15-20
400 г
Рыбные палочки*** Противень 1
,
- - - -
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 1
Ý
- 360 - 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 1
*** Принять во внимание указания на упаковке
Овощи и гарниры
Приготовление на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
Здесь представлена информация по приготовлению
вставленные листы не должны быть одновременно
овощей на гриле, картофеля и замороженных
готовыми.
продуктов из картофеля.
■ Универсальный противень: уровень 3
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Противень: уровень 1
принадлежности. Так можно получить оптимальные
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Приготовление в комбинированном режиме с
правильно вставлялись и использовались.
использованием микроволн
Решётка
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
Установите решетку рельефной маркировкой
использованием микроволн, используйте всегда
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Универсальный противень или противень
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
Универсальный противень или противень аккуратно
возьмите тарелку или специальную пленку для
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
пригодной для микроволновой печи.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
подходит для выбранной температуры. Всегда
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
посуде, по возможности, плоско.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
Рекомендуемые параметры установки
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
посуду с крышкой.
разных блюд. Температура и время приготовления
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
использовать соль и приправы.
наименьших значений. При более низкой температуре
Если вы не находите указаний по настройке для
выпечка подрумянивается равномернее. Если
подготовленного вами количества продуктов продлите
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
или сократите время приготовления по следующему
повыше.
правилу: двойное количество
требует практически
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
двойного времени приготовления.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
В процессе приготовления перемешайте или
предварительном подогреве заданное время
переверните блюда два-три раза. После разогревания
приготовления сокращается на несколько минут.
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
Если хотите готовить по своему рецепту,
выравнивания температуры.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
разогреться и при использовании только
микроволнового режима.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Приготовление на
одном уровне
Учитывайте данные из таблицы.
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
■ : 4D-горячий воздух
цифрами:
■ 4 Гриль с конвекцией
■ 1 = низкая
■ ( Гриль, большая площадь
■ 2 = средняя
■ , Функция «CoolStart»
■ 3 = высокая
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Овощи, свежие продукты
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 8-12
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 12-17
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 13-18
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 10-14
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 15-20
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 3
(
3 - - 10-15
Картофель
Запечённый картофель,
Универсальный противень 1
:
160-180 - - 45-60
половинками
Запечённый картофель,
Универсальный противень 2
:
180-190 - 1 40-50
половинками
Запечённый картофель,
Универсальный противень 1
4
200-220 360 - 15-20
половинками, 1 кг
Картофель в мундире, цели-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 10-13
ком, 250 г*
Отварной картофель, четвер-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 13-17
тинками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 2
,
- - - -
Картофельные зразы, с
Универсальный противень 1
,
- - - -
начинкой**
Крокеты** Противень 1
,
- - - -
Картофель фри** Противень 1
,
- - - -
Картофель фри, 2 уровня
Универсальный противень +
3+1
:
200-220 - - 30-40
(время от времени перевора-
противень для выпечки
чивать)
Рис
Длиннозёрный рис
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 7-9
250 г + 500 мл воды
180 - 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 11-13
250 г + 650 мл воды
180 - 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 12-14
воды
180 - 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
58
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Интенсив-
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
ность
житель-
Вт
пара
ность в
мин.
Пшено, цельное,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 8-10
250 г + 600 мл воды
180 - 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 - 4-7
Перловая крупа,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 - 11-13
250 г + 750 мл воды
180 - 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа,
Закрытая посуда 1
Ý
- 360 - 6-8
из 2 яиц
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
Десерт
4. Как только молоко поднимется, хорошо
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
При помощи своей духовки вы можете легко
указано в таблице.
приготовить йогурт и различные десерты.
Во время продолжения приготовления несколько
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
раз перемешайте.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Компот
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
на страница 20
микроволновой печи и добавьте примерно одну
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
духовки
и изгибом вниз.
настройки, как
указано в таблице.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
Приготовление йогурта
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Попкорн для приготовления в микроволновом
Духовой шкаф должен быть пустой.
режиме
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
40 °C.
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
Положите упаковку с попкорном маркированной
до 40 °C.
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
холодильника).
количества может потребоваться корректировка
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
времени.
пищевой пленкой.
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
попкорна через 1 ^ минуту и встряхните. После
и готовить, как указано.
приготовления протрите духовой шкаф.
5. После приготовления поставить йогурт для
охлаждения в холодильник.
:Предупреждение – Опасность ожога!
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
Пудинг из сухой смеси для пудинга
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
используйте прихватки.
микроволновой печи. Выполните установки, как это
указано в таблице.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Повторите процесс два-три раза.
Приготовление молочного риса
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
молока.
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
59
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендуемые параметры установки
■ R Подъём теста
■ Ý Микроволны
Используемые виды нагрева
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
ки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
R
35-40 - 300-360
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 1
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
‘
140-160 20-40
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
‘
150-170 20-30
60
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
‘
160-170 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
+
150-160 65-75
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1
‘
160-180 20-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1
‘
170-180 25-35
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 35-45
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1
+
150-170 20-35
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-30
Маленькие кексы Противень 1
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 2
‘
170-190 25-50
Выпечка из заварного теста Противень 1
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 2
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 2
‘
140-150 25-40
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 30-40
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 1
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 1
+
250-270 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 1
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 1
+
180-200 25-35
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 1
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 1
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 1
+
190-210 15-35
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
61
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
нагрева с целью щадящего приготовления
Щадящее приготовление – это медленное
недопустима.
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
также называется низкотемпературным
Посуда
приготовлением.
Используйте плоскую посуду, например, фарфоровые
Щадящее приготовление идеальное для всех
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
деликатесных порций (например, нежные порции
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
которые должны быть приготовлены до розового цвета
1.
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
сочным, нежным и мягким.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях относительно щадящего приготовления
Преимущество: большая свобода
действий при
в приложении к таблицам установок.
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
Данная духовка отличается функцией нагрева в режиме
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
щадящего приготовления. Запускайте этот режим
необходимости переворачивать. Для поддержания
только тогда, когда духовой шкаф полностью охлажден.
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
Дайте духовому шкафу прогреться вместе с посудой в
процессе приготовления закрытыми.
течение около 10 минут.
Используйте только свежее и безупречное в
На протяжении длительного времени прожарить мясо
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
на плите на сильном огне со всех сторон, даже по
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
краям. Сразу же переложить в предварительно
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
нагретую посуду. Посуду с мясом снова поставить в
специфический привкус. Можно также использовать
духовой шкаф и готовить до состояния нежной
пряное или маринованное мясо. Не используйте
готовности.
размороженное мясо.
Рекомендуемые параметры установки
После приготовления нежного мясо его можно сразу
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
Температура и длительность щадящего приготовления
Благодаря особенной методике приготовления мясо
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
Поэтому заданы диапазоны установок.
приготовленное.
Использованный вид нагрева:
■ . Щадящее приготовление
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 1
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 1
.
5-7 90* 45-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 1
.
8-10 90* 120-150
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 1
.
6-8 85* 60-90
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
ной 6-7 см, 1,5 кг
* предварительный разогрев
62
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 1
.
4-6 85* 120-180
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 1
.
6-8 85* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 60-120
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 180-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 1
.
5-7 85* 150-210
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 45-75
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 1
.
6-8 85* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны установки для сушки различных
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
продуктов питания. Температура и длительность
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
фрукты, овощи и коренья. При этом способе
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
консервации происходит концентрация ароматических
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
веществ в результате удаления влаги.
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
коренья, и тщательно их промывайте. Выложите
Поэтому заданы диапазоны установок.
решетку бумагой для выпечки или пергаментной
Если хотите сушить другие продукты питания,
бумагой. Дайте фруктам
стечь и подсохнуть.
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
При необходимости, нарежьте их дольками
одинакового размера и толщины. Разложите
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы,
разложенные на решетке, не лежали друг на друге.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
стечь
и равномерно распределите их на решетке.
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 2
■ 2 решетки: уровень 3+1
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги
сразу после сушки.
63
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Использованный вид нагрева:
■ ' Сушка
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
'
80 4-7
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
'
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
'
80 4-7
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
'
60 6-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
'
60 2-4
Консервирование
500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
указано в таблице.
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
овощи.
Завершение консервации
Фрукты
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Через некоторое время начинают подниматься частые
Банки с неправильно законсервированными
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
по консервированию.
из духового шкафа по истечении времени
последующего прогревания.
Стеклянные банки
Овощи
Используйте только чистые и неповрежденные
Через некоторое время начинают подниматься частые
стеклянные консервные банки. Используйте только
пузырьки. Как только вода в стеклянных
консервных
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
В ходе одного процесса консервирования используйте
указано в таблице. По истечении этого времени
только стеклянные консервные банки одного размера с
выключите духовку и дайте еще дополнительно
одинаковым
продуктом питания. Духовой шкаф
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
позволяет одновременно вместить максимум шесть
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
литра. Не используйте банок большего размера и
холодное или влажное основание, они могут лопнуть.
большей высоты. Можно накрыть крышками.
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
В процессе консервирования прикасаться к
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
остынут.
нельзя.
Рекомендуемые параметры установки
Подготовить фрукты и овощи.
Заданное в таблице установок время является
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
ориентировочным для консервирования фруктов и
Основательно промойте их.
овощей. На него влияет температура окружающего
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
воздуха, количество банок, количество, теплота и
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
свойства содержимого банок
. Данные относятся к
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
однолитровым круглым банкам. Прежде чем
края.
переключать или выключать духовку, проверьте, что
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
Фрукты
через 30–60 минут.
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
литровую банку). На один литр воды:
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
Овощи
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
кипяченой водой.
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
на универсальный противень так, чтобы они не
соприкасались. Налить в универсальный противень
64
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Использованный вид нагрева:
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Расстойка теста
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Тесто не накрывать.
В режиме нагрева «Расстойка теста» тесто подходит
Расстойка заготовок для выпечки
значительно быстрее, чем при комнатной температуре,
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
и не подсыхает. Запускайте этот режим только тогда,
когда духовой шкаф полностью охлажден.
Перед выпеканием протереть влагу в духовом шкафу.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
Рекомендуемые параметры установки
данные в таблице установок для первой и второй
расстойки (расстойка самого теста и заготовок для
Температура и
время брожения зависят от вида и
выпечки).
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
таблице, являются ориентировочными.
Расстойка теста
Для
расстойки теста поставьте емкость с тестом на
Используемые виды нагрева
решетку. Установить, как указано в таблице.
■ % Верхний/нижний жар
■ R Подъём теста
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра, °C
житель-
ность,
мин.
Дрожжевое тесто, сладкое
Например, мелкие изделия из дрожжевого
Миска 1
R
35-40 30-45
теста
Универсальный противень 1
R
35-40 10-20
Жирное тесто, напр., панеттоне Миска 1
R
35-40 20-40
Форма на решетке 1
R
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, несладкое
Например, пицца Миска 1
R
40-45 40-90
Универсальный противень 1
R
40-45 30-60
Тесто для хлеба
Белый хлеб Миска 1
R
35-40 30-40
Универсальный противень 1
R
35-40 15-25
Хлеб из различных видов муки Миска 1
R
35-40 25-40
Универсальный противень 1
R
35-40 10-20
65
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра, °C
житель-
ность,
мин.
Булочки Миска 1
R
35-40 30-40
Универсальный противень 1
R
35-40 15-25
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 20
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 1
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г* Открытая посуда 1
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
* По истечении половины времени перевернуть
66
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 1
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 1
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 1
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 1
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание и подогрев блюд
В процессе приготовления перемешайте или
переверните блюда два-три раза. После разогревания
Ваш прибор предлагает вам различные возможности
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
разогревать или подогревать блюда. При помощи
выравнивания температуры.
микроволн напитки и блюда разогреваются особенно
Если вы
разогреваете детское питание, ставте
быстро. При подогреве с обдувом паром блюда
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
разогреваются щадящим образом и выглядят как
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
свежеприготовленные.
содержимое и обязательно проверьте температуру.
Разогревание блюд с использованием микроволн
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
разогреться и при использовании только
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
микроволнового режима.
или же разморозить и разогреть в один
прием.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
пригодной для микроволновой печи, блюдо
продукта отличается от приведенного в таблице
разогревается быстрее и равномернее. Различные
настроек, то
вам поможет следующее правило: двойное
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
количество требует практически двойного времени
быстро.
приготовления.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
При нагревании жидкости возможна задержка
полуфабрикаты по блюду как можно более тонким
закипания. В этом случае температура закипания
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
достигается без образования в жидкости характерных
друга.
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
Блюда всегда
нужно накрывать. Так можно достичь
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
тарелку или специальную пленку для микроволновой
задержки закипания.
печи.
67
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В процессе подогрева с паром не накрывайте
блюда
крышкой.
Поставьте посуду с блюдом на решеткуили положите
непосредственно на решетку на уровне 1.
Во время процесса подогрева не открывайте дверцу
духовки, так как из-за этого уходит много пара.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице вы найдете значения настройки для
различных напитков и блюд для разогревания их в
микроволновом режиме и
для подогерва с обдувом
Внимание!
паром. Указанные значения времени являются
Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
ориентировочным. Они зависят от посуды,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
указаны интервалы времени. Сначала установите
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
самое короткое время, а затем, при необходимости,
увеличьте его.
Подогрев
Значения, приведённые в таблице, действительны при
При помощи вида нагрева «Подогрев» блюда снова
установке блюда в холодный духовой шкаф.
разогреваются щадящим образом посредством обдува
паром. При этом они выглядят и имеют вкус
Если для вашего
блюда не указаны значения,
свежеприготовленных.
Таким же образом можно
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
восстановить зачерствевшую выпечку.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Используйте, по возможности, плоские, шировкие и
принадлежности. Так можно получить оптимальные
термостойкие ёмкости. Холодные емкости продлевают
результаты приготовления и сэкономить энергию.
процесс подогрева.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Подогревайте по возможности блюда одного вида и
Используемые виды нагрева
объёма. Если это невозможно, время подогрева
■ Q Подогрев
зависит от компонента блюд с самым длительным
■ Ý Микроволны
временем, требуемым на подогрев.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
- 1000 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
- 1000 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл
Открытая посуда 1
Ý
- 360 1-3
(хорошо перемешать)
Овощи охлажденные
1 кг Открытая посуда 1
Q
120-130 - 15-25
250 г Открытая посуда 1
Q
120-130 - 5-15
250 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-16
блоком, 450 г
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Открытая посуда 1
Q
120-130 - 15-25
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
- 600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл Открытая посуда 1
Q
120-130 - 10-25
Суп, густой суп, 400 мл Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5-7
* предварительный разогрев
68
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Гарниры, напр., макаронные изделия,
Открытая посуда 1
Q
120-130 - 8-25
клецки, картофель, рис
Гарниры, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, напр., лазанья, карто-
Открытая посуда 1
Q
120-140 - 10-25
фельная запеканка
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-
Открытая посуда 1
Ý
- 600 5-10
тофельная запеканка
Пица, испеченная Решётка 1
Q
170-180* - 5-15
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо пере-
Закрытая посуда 1
Ý
- 1000 2-4
мешать)
Гарниры, 500 г, напр., макаронные
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 7-10
изделия, клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, кар-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-15
тофельная запеканка
Выпечка
Булочки, багеты, испеченные Решётка 1
Q
150-160* - 10-20
Пирожки без начинки (волованы) Решётка 1
Q
180* - 4-10
Выпечка, замороженная
Пица, испеченная Решётка 1
Q
170-180* - 5-15
Булочки, багеты, испеченные Решётка 1
Q
160-170* - 10-20
* предварительный разогрев
Подогрев
Выпекание
Выложенная одновременно на листе или в формах
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
выпечка не должна быть готовой одновременно.
режиме подогрева. Регулируя разные степени
влажности, можно избежать того, чтобы уже
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
приготовленные блюда высыхали.
■ Универсальный противень: уровень 3
Не накрывайте блюда.
Противень: уровень 1
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
Закрытый яблочный пирог
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
процессе содержания в тепле могут продолжить
разъемные формы ставить со смещением относительно
брожение. Не накрывайте блюда.
друг друга.
Для подогревания подходят разные степени
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
использования пара:
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
■ Ступень 1: куски жаркого и обжаренное мясо
Используйте вместо решетки универсальный противень
■ Ступень 2: пудинги и гарниры
и поставьте на него разъемные формы.
■ Ступень 3: тушеные блюда и супы
Бисквит на
воде
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
формы на решетках одна над другой.
Контрольные блюда
Указания
Эти таблицы были составлены для различных
■ Установочные значения действительны для
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
установки в холодный духовой шкаф.
проверки и тестирования духовых шкафов.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
таблицах. Установочные данные действительны без
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
быстрого нагрева.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
из указанные температур.
69
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
Уровни интенсивности пара указаны в таблице
■ : 4D-горячий воздух
цифрами:
■ % Верхний/нижний жар
■ 1 = низкая
■ ; Режим для пиццы
■ 2 = средняя
■ & Интенсивный нагрев
■ 3 = высокая
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Интенсив-
Продол-
установки
грева
ра, °C
ность пара
житель-
ность,
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160* - 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150* - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
%
160* - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150* - 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140* - 30-40
вень для выпечки
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170** - 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170** - 30-45
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
:
150-160 1 10
- 15-25
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
&
170-180 - 65-90
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
;
170-180 - 60-80
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты Решётка 3
(
3 3-6
Бифбургер, 12 шт.* Решётка 2
(
3 20-30
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
70
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 20
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 1
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 1
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 1
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 1
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 1
4
150-170 360 25-30
Пирог Открытая посуда 1
:
190-210 180 12-18
Цыпленок* Открытая посуда 1
4
180-200 360 25-35
* перевернуть по истечении 2/3 обще-
го времени приготовления
71
%6++DXVJHUlWH
*PE+
&DUO:HU\6WU
0QFKHQ*(50$1<
VLHPHQVKRPHFRP
k{
*9001110666*
9001110666
951203
