Siemens HM678G4S1F: Оглавление
Оглавление: Siemens HM678G4S1F
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка режима микроволн в комбинации с
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Установка мощности микроволн. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Вставление термометра для жаркого в продукт . . . . .21
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка внутренней температуры продукта . . . . . . .22
Внутренняя температура различных продуктов . . . . .22
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Перед очисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Установка самоочистки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
После очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 13
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .26
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .15
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .27
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 15
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 29
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .15
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 15
Превышена максимальная продолжительность
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 16
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Датчик процесса выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Выбор и установка блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .18
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Дверца прибора заблокирована . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
3
ru Применение по назначению
J Протестировано для Вас в нашей
8Применение по
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Силиконовые формы не применять. . . . . . . . . . . . . . . 31
назначению
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Применение по назначению
Внимательно прочитайте данное
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 37
руководство. Оно поможет вам научиться
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
правильно и безопасно пользоваться
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
прибором. Сохраняйте руководство по
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
дальнейшего использования или для
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
передачи новому владельцу.
Экономия энергии с использованием экономичных
Данный прибор предназначен
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
исключительно для встраивания.
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Соблюдайте специальные инструкции по
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
монтажу.
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
Расстойка теста
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
подключайте прибор, если он был
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
поврежден
во время транспортировки.
Разогревание блюд с использованием микроволн . . 58
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Подключение прибора без штепсельной
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
Этот прибор предназначен только для
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
домашнего использования. Используйте
можно найти на официальном сайте www.siemens-
прибор только для приготовления блюд и
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
напитков. Следите за прибором во время
eshop.com
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка
и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 13
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
(Важные правила техники
Опасность ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение
детей близко к прибору.
Опасность возгорания!
■ Из открытой дверцы прибора может
Опасность ошпаривания!
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение
для выпечки может подняться, коснуться
Опасность травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение
Опасность ожога!
:Предупреждение
■ Прибор становится очень горячим. Не
Опасность удара током!
прикасайтесь к горячим внутренним
■ При неквалифицированном ремонте
поверхностям прибора или
прибор может стать источником
нагревательным элементам. Всегда
опасности. Любые ремонтные работы и
давайте прибору остыть. Не позволяйте
замена проводов и труб должны
детям подходить близко к горячему
выполняться только специалистами
прибору.
сервисной службы, прошедшими
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
специальное обучение. Если прибор
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
неисправен, выньте вилку сетевого
или принадлежности из рабочей камеры,
провода из розетки или отключите
всегда используйте прихватки.
предохранитель в блоке
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
Опасность ожога!
предохранителей. Вызовите специалиста
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
сервисной службы.
блюда, в которых используются напитки с
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
высоким содержанием спирта.
кабеля может расплавиться. Следите за
Добавляйте в блюда только небольшое
тем, чтобы кабель не соприкасался с
количество напитков с высоким
горячими частями электроприборов.
содержанием спирта. Осторожно
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
откройте дверцу прибора.
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение
предохранителей. Вызовите специалиста
Опасность взрыва!
сервисной службы.
Жидкости или другие продукты питания в
:Предупреждение
плотно закрытой посуде могут взорваться.
Опасность, связанная с магнитным полем!
Никогда не разогревайте жидкости или
В панели управления или в элементах
другие продукты питания в плотно закрытой
управления встроены постоянные магниты,
посуде.
которые могут воздействовать на
:Предупреждение
электронные имплантаты, например, на
Опасность ожога!
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
■ Продукты с твёрдой кожурой или
Если вы используете электронные
шкуркой могут «взорваться» во время и
имплантаты, соблюдайте минимальное
после нагревания. Нельзя варить яйца в
расстояние до панели управления 10 см.
скорлупе и разогревать варёные яйца.
Никогда не варите моллюсков и
Микроволновая печь
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
:Предупреждение
У продуктов питания с жёсткой кожурой
Опасность возгорания!
или шкуркой, например, яблок, томатов,
■ Использование прибора не по
картофеля, сосисок, кожура может
назначению опасно и может привести к
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
поломке.
перед приготовлением.
Не допускается сушка продуктов или
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
одежды, нагревание домашней обуви,
равномерно. Не разогревайте детское
крупяных или зерновых подушечек, губок,
питание в закрытой посуде. Всегда
влажных тряпок и тому подобного.
снимайте крышку или соску. После
Например, домашняя обувь, крупяные
нагрева тщательно перемешайте или
или зерновые подушечки при нагревании
взболтайте содержимое; перед тем как
могут вспыхнуть.Используйте прибор
кормить ребенка, обязательно проверьте
только для приготовления блюд и
температуру.
напитков.
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
Опасность возгорания
!■ Продукты могут воспламениться. Никогда
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
не разогревайте продукты питания в
посуду и принадлежности из рабочей
термостатической упаковке.
камеры, всегда используйте прихватки.
Разогревать продукты в контейнерах из
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
пластмассы, бумаги или других
нагревании может лопнуть. Всегда
воспламеняющихся предметов можно
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
только под наблюдением.
извлечь блюда из рабочей камеры,
Нельзя устанавливать слишком большую
всегда используйте прихватки.
мощность микроволн или очень
длительное время. Всегда следуйте
:Предупреждение
указаниям, приведённым в данном
Опасность ошпаривания!
руководстве по эксплуатации.
При нагревании жидкости возможна
Не сушите продукты в микроволновом
задержка закипания. В этом случае
режиме
.
температура закипания достигается без
Не размораживайте и не готовьте
образования в жидкости характерных
продукты с низким содержанием воды,
пузырьков. Даже при незначительном
например, хлеб, при высокой мощности
сотрясении ёмкости горячая жидкость
микроволн или слишком долгое время.
может внезапно начать сильно кипеть и
Опасность возгорания!
брызгать. При нагревании всегда кладите в
ёмкость ложку. Это поможет избежать
задержки закипания.
6
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
Режим очистки
Опасность травмирования!
:Предупреждение
Неподходящая посуда может лопнуть. В
Опасность возгорания!
ручках и крышках фарфоровой и
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
керамической посуды могут быть мелкие
капнувший жир или сок от жарения во
дырочки, за которыми находятся пустоты.
время очистки могут вспыхнуть. Перед
При проникании в эти пустоты влаги посуда
каждым процессом очистки удаляйте
может треснуть. Используйте специальную
сильные загрязнения из рабочей камеры
посуду для микроволновых печей.
прибора и с принадлежностей.
:Предупреждение
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки
Опасность удара током!
прибор становится снаружи очень
Прибор работает под высоким
горячим. Никогда не вешайте на ручку
напряжением. Никогда не вскрывайте
дверцы духового шкафа кухонные
корпус прибора.
полотенца и другие подобные предметы,
которые могут загореться. Не
:Предупреждение
загораживайте фронтальную поверхность
Высокая опасность для здоровья!
прибора. Не подпускайте детей близко к
■ Недостаточная очистка может привести к
прибору.
повреждению поверхности. Возможен
выход энергии микроволн наружу.
:Предупреждение
Очищайте прибор своевременно и сразу
Высокая опасность для здоровья!
же удаляйте из него остатки продуктов.
Во время очистки прибор сильно
Всегда следите за чистотой рабочей
нагревается. Из-за очень сильного жара
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
антипригарное покрытие противней и форм
ограничителя открывания дверцы.
разрушается, и при этом выделяются
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
камеры или её уплотнитель может
прибором очищать противни и формы с
выходить энергия микроволн. Не
антипригарным покрытием. Одновременно
используйте прибор, если повреждены
с прибором можно очищать только
дверца, уплотнитель дверцы или
эмалированные принадлежности.
пластиковая рама. Вызовите специалиста
:Предупреждение
сервисной службы.
Опасность ожога!
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
■ Во время очистки рабочая камера
энергия микроволн может выходить
сильно нагревается. Не открывайте
наружу. Никогда не снимайте защитный
дверцу прибора и не сдвигайте
корпус. Для осуществления
блокировочные крючки руками. Дайте
профилактики и ремонта вызывайте
прибору остыть. Не подпускайте детей
сервисную службу.
близко к прибору.
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима
Термометр для жаркого
очистки прибор становится снаружи
очень горячим. Не прикасайтесь к дверце
:Предупреждение
прибора. Дайте прибору остыть. Не
Опасность удара током!
подпускайте детей близко к прибору.
При использовании неподходящего
термометра для жаркого изоляция прибора
может быть повреждена. Используйте
специальный термометр для жаркого для
данного прибора.
7
ru Причины повреждений
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
]Причины повреждений
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
Общая информация
Причины повреждений
Микроволновая печь
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
Внимание!
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
на дно рабочей камеры, если установлена
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
решётку в комбинации с универсальным противнем.
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
Если они будут установлены непосредственно друг
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
эмали.
принадлежности на предписанной высоте.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
касалась стекла дверцы. Это может привести к
повредиться из-за искрообразования.
изменению цвета стекла.
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
■ Силиконовые формы: не используйте силиконовые
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
формы или силиконовую плёнку, крышки или
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
принадлежности из силикона. Это может вызвать
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
повреждение датчика процесса выпекания.
Исключением является кратковременная проверка
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
посуды. ~ "Управление бытовым прибором"
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
на страница 15
образованию пара. В результате изменения
температуры возможно повреждение эмали.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени,
может привести к коррозии. После использования
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
режима работы при высокой температуре не
устанавливать слишком большую мощность
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
высыхания
только после режима работы с большим
количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
8
Охрана окружающей среды ru
7Охрана окружающей
среды
Охрана окружающей среды
Ваш новый прибор отличается особенной
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
правильно утилизировать прибор.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они
особенно хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
9
ru Знакомство с прибором
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
'ǞȉȋȚȒȃȄ
&
ǽȉȂǿȎȐ
&
RQ
RII
PHQX
VWDUWVWRS
(
Кнопки
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
На кнопках слева и справа от поворотного
мени»
переключателя имеется точка давления. Нажмите
кнопку для запуска.
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
0
Поворотный переключатель
ции быстрого нагрева
Поворотный переключатель можно поворачивать
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
как влево, так и вправо.
ние режима
8
Сенсорный дисплей
--------
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
Поворотный переключатель
установочные значения, опции для выбора или
рекомендации в виде текстов. Для настройки
С помощью поворотного переключателя можно
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
изменить установочные значения, отображающиеся на
зависимости от вашего выбора текстовые поля
дисплее.
изменятся.
В большинстве списков выбора, например, для видов
нагрева, после последнего пункта снова следует
первый. Для установки температуры, например, при
Элементы управления
достижении минимальной или максимальной
температуры, следует поворачивать поворотный
Некоторые элементы управления разработаны
переключатель назад.
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Дисплей
Кнопки
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Здесь дано краткое описание значений различных
Значение, которое требуется установить в данный
кнопок.
момент, показано на тёмном фоне и выделено
шрифтом белого цвета.
Кнопки Значение
on/off Включение и выключение при-
Статусная строка
бора
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
l/
Информация
Индикация рекомендаций
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
10
Знакомство с прибором ru
Индикатор процесса
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
температуры нагрева нажатием кнопки ².
приготовления или показывает, насколько сильно
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
под выделенным значением заполняется слева
Меню «Режимы работы»
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Меню разделено на различные режимы работы,
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
Истечение установленного времени
требуемой функции.
Если запуск был выполнен без выбора времени
Режим работы Использование
приготовления, в статусной строке справа вверху
можно увидеть, как долго будет
продолжаться режим.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Если вы установили, а затем отменили время
личных блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
момента, когда истекло установленное последним
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
на страница 30
тельно запрограммированные
проверить, как долго продолжается режим.
установочные значения, подходя-
щие для множества блюд.
Контроль температуры
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 20
более быстрое приготовление
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
блюд, разогрев или разморажива-
ние продуктов.
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
на страница 20
пило оптимальное время для установки в духовой
шкаф приготавливаемого блюда.
Режим просушивания
Использовать после каждого
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
~ "Микроволны"
использования режима микро-
столбики не загораются.
на страница 20
волн.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Самоочистка ~ "Режим
Благодаря режиму самоочистки
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 23
ваш духовой шкаф может очи-
камере. Когда температура опускается до прим.
щаться самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 19
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической
инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-
‘
нем энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопо-
требления, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотре-
+
бления.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и венти-
лятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
11
ru Знакомство с прибором
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок
(
1 = слабый
или тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или
*
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
;
стороны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-
мент, установленный в задней стенке.
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
&
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса
.
в открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно
над блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Сушка 30-150 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
'
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 3. Темпе-
,
ратура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую темпе-
ратуру, указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в
соответствии с указаниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесоо-
бразен.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Освещение рабочей камеры
соответствующая температура или режим
При открывании дверцы прибора включается
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
соответствующем поле.
более 15 минут
, освещение отключается.
При выборе большинства режимов работы освещение
Дополнительная информация
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
В большинстве случаев в руководстве по
использованию вашего прибора или на дисплее
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
предоставляются указания и подробная информация о
выполнения режима не требуется, это можно изменить
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку l.
в базовых установках.
Указание отобразится на несколько секунд.
Охлаждающий вентилятор
Некоторые указания отображаются
автоматически, например, запрос на подтверждение
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
или предупреждения.
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Внимание
!
Функции рабочей камеры
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
шкаф перегреется.
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
Так, например, освещается большая часть рабочей
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
Открывание дверцы прибора
Указание: Продолжительность работы вентилятора
При открывании дверцы прибора во время его работы
после выключения можно изменить в базовых
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
установках. ~ "Базовые установки" на страница 19
возобновляется.
12
Принадлежности ru
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Принадлежности
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 1,
канки.
3, 4 и 5 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 2 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
D
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Термометр для жаркого
Обеспечивает точность процесса жаре-
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
ния.
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
Указания по применению можно найти
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
в соответствующей главе.
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
~ "Термометр для жаркого"
обратно в рабочую камеру.
на страница 21
--------
Указания
Используйте только оригинальные принадлежности, так
■ Следите за правильной установкой
как они специально адаптированы к данному прибору.
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
Принадлежности можно приобрести через сервисную
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
службу или через интернет-магазин.
дверцей прибора.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не
Функция фиксации
оказывает влияния на функционирование. После
Принадлежности можно выдвигать примерно до
охлаждения принадлежностей деформация
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
устраняется.
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
быть правильно установлены в рабочей камере.
13
ru Принадлежности
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
Подходит для
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
режима самоо-
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
чистки
Съёмная решётка
HZ324000
D
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Профессиональная сковорода
HZ633070
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
При установке противней следите за тем, чтобы
Форма для пиццы
HZ617000
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Для приготовления пиццы и больших круглых
быть обращён вперёд к дверце прибора.
пирогов.
Пример на рисунке: универсальный противень
Противень-гриль
HZ625071
Для приготовления на гриле вместо решётки или
Подходит для
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
режима самоо-
сочетании с универсальным противнем.
чистки
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
D
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Подходит для
D
пиццы с хрустящей корочкой.
режима самоо-
Камень для выпекания должен быть предвари-
чистки
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
E
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Специальные принадлежности
Стеклянный противень
HZ86S000
Специальные принадлежности можно приобрести
Для приготовления большого жаркого, сочных
через сервисную службу или через интернет-магазин.
пирогов, запеканок.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянный противень
HZ636000
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
в интернете.
выпечки.
Ассортимент и возможность заказа
--------
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
документацию.
При покупке указывайте точный номер для заказа
специальных принадлежностей
.
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 30
Специальные принадлежности Номер для зака-
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
Подходит для
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
режима самоо-
розки.
чистки
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
14
Перед первым использованием ru
Как установить вид нагрева и температуру, см. в
KПеред первым
следующей главе.
По завершении указанного времени приготовления
использованием
выключите прибор кнопкой «on/off».
После того, как рабочая камера остынет, очистите
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
несколько установок. Кроме того, следует очистить
мыльным раствором.
рабочую камеру и принадлежности.
Очистка принадлежностей
Первый ввод в эксплуатацию
Тщательно очистите принадлежности с помощью
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
После выполнения электрического подключения или
щётки.
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
установки для первого ввода в эксплуатацию.
Указание: Эти установки можно в любой момент
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 19
1Управление бытовым
Установка языка
прибором
Базовой установкой является немецкий.
Вы уже познакомились с элементами управления и
Управление бытовым прибором
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
принципом их функционирования. Здесь приводится
переключателя.
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
2. Нажмите на стрелку Æ.
происходит при включении и отключении прибора и
На дисплее появляется следующая установка.
как устанавливать режимы работы.
Установка времени суток
Включение и выключение прибора
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
«12:00».
Перед выполнением установок включите прибор.
1. Установите текущее время суток с помощью
Исключение: настройка блокировки для безопасности
поворотного переключателя.
детей и таймера может быть выполнена также при
2. Нажмите на стрелкуÆ
выключенном приборе.
Индикации на дисплее, а также указания, например,
Установка даты
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
отображаются также в том случае, если прибор
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
выключен.
1. Нажмите на стрелку Æ, чтобы выбрать следующую
После завершения работы выключите прибор. Если
установку.
установки не выполняются
в течение длительного
2. Установите текущий день, месяц и год поворотным
времени, прибор выключается автоматически.
переключателем.
Включение прибора
Включите прибор кнопкой «on/off».
Очистка рабочей камеры и
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
принадлежностей
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
Перед первым использованием необходимо очистить
нагрева и температура.
рабочую камеру и принадлежности.
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
Очистка рабочей камеры
нагрева, который будет отображаться после включения.
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
Выключение прибора
пустой закрытый духовой шкаф.
Выключите прибор кнопкой «on/off».
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
Подсветка над кнопкой гаснет.
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
Выполняется
отмена установленной функции.
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
На дисплее появляется время суток.
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
кухню.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном
Выполните указанные установки.
приборе.
Установки
Вид нагрева
Верхний/нижний жар %
Температура 240 °C
Время приготовления 1 час
15
ru Управление бытовым прибором
Запуск или прерывание режима
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Для запуска режима или для прерывания текущего
PLQV
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Установленный вид нагрева и температура
Рекомендация: Эту установку можно изменить в
отображаются на дисплее.
базовых установках
. .~ "Базовые установки"
на страница 19
Быстрый нагрев
Установка режима работы
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
шкаф.
Для выбора режима работы следует включить прибор.
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
нагрева.
1. Нажмите кнопку menu.
Открывается меню «Режимы работы».
Подходящие виды нагрева:
2. Нажмите на требуемый режим работы.
:
4D-Горячий воздух
В зависимости от режима работы предоставляются
различные опции выбора.
%
Верхний/нижний жар
3. Измените выбор с помощью поворотного
&
Интенсивный нагрев
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
Для достижения оптимального результата при
4. Запустите кнопкой start/stop.
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
На дисплее появляется отсчёт времени.
после завершения быстрого нагрева.
Отображены установки и индикатор процесса.
Установка
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
Установка вида нагрева и температуры
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
После включения прибора отображается
установленный рекомендуемый вид нагрева и
1. Установите вид нагрева и температуру.
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
2. Нажмите на кнопку c.
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
вид нагрева, действуйте следующим образом.
PLQV
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
ǡȄȏȔȌȇȈ
180 °C.
ꑛ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
1. Измените вид нагрева поворотным переключателем.
Символ c появляется слева от значения температуры.
Индикатор контроля температуры начинает
заполняться.
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
Указания
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
■ Отсчёт установленного времени приготовления
3. Измените температуру поворотным
начинается непосредственно после запуска
переключателем.
независимо от быстрого нагрева.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
текущую температуру в рабочей камере кнопкойl.
Отмена
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
16
Функции времени ru
Изменение времени таймера
OФункции времени
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
же измените время таймера с помощью поворотного
Для вашего прибора предусмотрены различные
Функции времени
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
функции времени.
Функция времени Использование
Время приготовления
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
Если для прибора установлено время приготовления,
использующиеся для определения готов-
то по истечении этого времени режим автоматически
ности яиц при варке. По истечении уста-
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
новленного времени раздаётся звуковой
Время приготовления можно установить максимум до
сигнал.
23 часов 59 минут.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
Необходимое условие: вид нагрева и температура
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
должны быть установлены.
автоматически.
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
*
Время окончания Установите время приготовления и время
время приготовления 45 минут.
окончания. Прибор выключается автома-
тически, и режим работы завершается в
1. Нажмите на кнопку 0.
установленное время.
Открывается меню «Функции времени».
Указания
■ Установка времени приготовления осуществляется с
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
с шагом в 5 минут.
ꑖ
PLQV
ꑘDZǿȈȋȄȏ
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
начинается с предложенного значения: слева
10 минут,
2. Установите время приготовления поворотным
справа 30 минут.
переключателем.
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
запрашивать информацию, которая ненадолго
ꑘDZǿȈȋȄȏ
отображается на дисплее.
ꑖ
PLQV
ꑗ
Таймер
Таймер можно установить в любое время даже при
3. Запустите кнопкой «start/stop».
выключенном приборе. Он работает одновременно с
В статусной строке начнётся отсчёт времени
другими установками времени и имеет собственный
приготовления x.
сигнал, который даёт знать, что установленное время
приготовления или время на таймере истекли.
По истечении времени приготовления
Время можно установить максимум до 24 часов.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
1. Нажмите на кнопку 0.
нагревается. В статусной строке появляется
Открывается поле таймера.
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
2. Установите время таймера поворотным
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
переключателем.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
Отмена времени приготовления
В статусной строке слева отображается символ
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
таймера
Uи отсчёт времени.
Поверните таймер назад на новое время
приготовления. На дисплее будут отображаться
По истечении времени
установленный вид нагрева и температура.
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
Изменение времени приготовления
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Измените время приготовления с помощью
Отмена времени таймера
поворотного переключателя.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
нажатием кнопки
0.
17
ru Блокировка для безопасности детей
Время окончания
окончания приготовления поворотным
переключателем. Начнётся отсчёт времени
При изменении времени окончания следите за тем,
приготовления.
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
«Функции времени»
0 открыто.
AБлокировка для
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
безопасности детей
камеру 9.30. Время его приготовления 45 минут, то
есть оно будет готово в 10.15. Но вам нужно, чтобы оно
было готово к 12.45.
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
Блокировка для безопасности детей
изменить установки, он оборудован блокировкой для
1. Нажмите на поле «Окончание y».
безопасности детей.
Отображается время окончания.
Активизация и деактивизация
Вы можете активизировать и деактивизировать
ꑘDZǿȈȋȄȏ
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
ꑖ
PLQV
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
ꑗ
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
строке появляется символ /.
2. Измените время окончания на более позднее с
помощью поворотного переключателя.
Дверца прибора заблокирована
В базовых установках вы можете изменить установки
так, чтобы вместе с блокировкой панели управления
также выполнялась блокировка дверцы прибора.
ꑘDZǿȈȋȄȏ
Дверца прибора блокируется, когда температура в
ꑖ
PLQV
рабочей камере достигает 50 °C. В статусной строке
ꑗ
появляется символ
H. Если духовой шкаф выключен,
дверца прибора блокируется непосредственно после
активизации блокировки для безопасности детей.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
запустится в нужный момент времени. В статусной
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Корректировка времени окончания
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
измените время окончания с помощью поворотного
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Отмена времени окончания
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
18
Базовые установки ru
Режим работы после
Главное меню
QБазовые установки
включения
Виды нагрева
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
Базовые установки
Микроволны
прибора предоставляются различные установки. В
Комбинированный режим микроволн
случае необходимости эти установки можно изменить.
Блюда*
Ночной режим освеще-
Выключен
Изменение установок
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
между 22:00 и 5:59)
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Логотип марки Отобразить
2. Выберите режим работы «Установки».
Не отображать
Появляется первая базовая установка.
3. Измените значения с помощью поворотного
Время работы вентиля-
Рекомендовано
переключателя.
тора до автоматического
Минимум
4. Стрелкой Æ перейдите к следующим базовым
выключения
установкам.
5. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
Программа «Шаббат» Включена
На дисплее отображается «Удаление» или
Выключена
«Сохранение».
Заводские установки Возвратить
Не возвращать
Список установок
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
В списке представлены все возможные базовые
установки и варианты изменения их значений. На
Указание: Изменения, выполненные для установок
дисплей выводятся только те установки, которые
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
имеются у вашего прибора.
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
других установок, действительны только после
Можно изменить следующие установки:
сохранения
установок.
Установка Выбор
--------
Выбор языка Возможны другие языки
Изменение времени суток
Время суток Установка текущего времени суток
Дата Установка текущей даты
Время суток можно изменить в базовых установках.
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
кового сигнала
Сред. (1 m)
1. Нажмите кнопку «menu».
Длин. (5 m)
Открывается меню «Режимы работы».
2. Нажмите на «Установки».
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
3. С помощью стрелки Æ нажмите на «Время суток».
ней громкости
4. Измените время суток с помощью поворотного
переключателя.
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
5. Нажмите кнопку «menu».
включении и выключении с помощью
На дисплее отображается «Сохранение» или
кнопки «on/off»)
«Удаление».
Включён
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
Отключение электроэнергии
ней яркости
После длительного отключения электроэнергии на
Индикатор времени Цифровой + дата
дисплее отображаются установки для первого ввода в
эксплуатацию.
Аналоговый
Заново установите язык, время суток и дату.
Выкл.
Подсветка При эксплуатации вкл.
При эксплуатации выкл.
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
ски
Не продолжать автоматически (нажать
кнопку «start/stop»)
Блокировка для безопас-
Блокировка дверцы + блокировка кнопок
ности детей
Только блокировка кнопок
19
ru Микроволны
Мощность микроволн
^Микроволны
Можно установить 5 различных уровней мощности
микроволн.
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
приготовление блюд, разогрев или размораживание
Мощ-
Блюда Максимальное
продуктов. Режим микроволн можно использовать
ность
время приготов-
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
ления
Для оптимального использования режима микроволн
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
учитывайте указания по выбору посуды и
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
блюд до готовности
таблице вариантов использования в конце руководства
по эксплуатации.
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
нежных блюд
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
Посуда
до готовности
Для микроволнового режима следует использовать
900 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
блюда, не повредив прибор, используйте только
пригодную для микроволнового режима посуду.
Установка режима микроволн в комбинации
с видом нагрева
Рекомендуемая посуда
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
стеклокерамики, фарфора, керамики или термостойкой
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
режимом микроволн.
Сервировочная посуда также подходит для этого
Подходящие виды нагрева:
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
4D-Горячий воздух
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
:
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
%
Верхний/нижний жар
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
4
Гриль с конвекцией
пригодность для микроволнового режима.
(
Гриль, большая площадь
Неподходящая посуда
*
Гриль, небольшая площадь
Металлическая посуда не подходит для
микроволнового режима, так как металл не пропускает
1. Нажмите кнопку «menu».
микроволны. В закрытой металлической посуде блюда
Открывается меню «Режимы работы».
не разогреваются.
2. Выберите режим работы «Комбинированный режим
микроволн».
Внимание!
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
Искрение:
следите за тем, чтобы металл, например,
микроволн и время приготовления.
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
требуемые значения поворотным переключателем.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Проверка пригодности посуды
Начинается отсчёт времени приготовления.
Включать режим микроволн с пустой посудой
Значения можно изменить. Нажмите на кнопку «start/
запрещается. Единственным исключением является
stop», духовой шкаф переходит в режим паузы.
кратковременная проверка посуды.
Нажмите на соответствующее поле микроволн и
Если вы не уверены, что посуда подходит для
измените время приготовления поворотным
микроволн, произведите следующую проверку:
переключателем. Снова запустите режим кнопкой
«start/stop».
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
камеру при максимальной мощности.
По истечении времени приготовления
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
Раздаётся звуковой сигнал. Рабочая камера больше не
Посуда должна быть холодной или нагреться до
нагревается. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
температуры, допускающей прикосновение рукой.
статусной строке появляется «Программа окончена».
Если посуда сильно нагревается или происходит
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
искрение, то она непригодна.
Приостановка режима
Прервите проверку.
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
чтобы продолжить работу прибора.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
прерывается.
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
возобновляется.
20
Термометр для жаркого ru
Отмена режима
@Термометр для жаркого
Нажмите кнопку «on/off».
Термометр для жаркого Plus обеспечивает высокую
Термометр для жаркого
Установка мощности микроволн
точность процесса приготовления самых различных
блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя
Для достижения оптимального результата
температура продукта. После достижения
приготовления с помощью режима микроволн всегда
установленной температуры прибор автоматически
устанавливайте решётку на уровень 2.
выключается.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Виды нагрева
2. Выберите режим работы «Микроволны».
Предлагаются значения мощности микроволн и
При использовании термометра для жаркого в рабочей
время приготовления.
камере доступны следующие виды нагрева.
3. Путём нажатия соответствующего значения
При выборе некоторых видов нагрева предлагается
выберите требуемую мощность микроволн.
комбинация вида нагрева с микроволнами. Выберите
4. Нажмите на поле «Время приготовления» и
режим работы «Комбинированный режим микроволн».
измените время приготовления поворотным
переключателем.
:
4D-Горячий воздух Микроволны
5. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Начинается отсчёт времени приготовления.
‘
Горячий воздух eco
%
Верхний/нижний жар Микроволны
Вы можете изменить мощность микроволн. Нажмите на
кнопку «start/stop», духовой шкаф переходит в режим
+
Верхний/нижний жар eco
паузы. Нажмите на соответствующее поле микроволн.
;
Режим пиццы
Снова запустите режим кнопкой «start/stop».
Во время выполнения текущего режима работы можно
4
Гриль с конвекцией Микроволны
всегда изменить время приготовления.
Указания
По истечении времени приготовления
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
завершён. На дисплее отображается x 0min 00s, в
■ Используйте только термометр для жаркого,
статусной строке появляется «Программа окончена».
входящий в комплект поставки. Вы можете также
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
нажмите на соответствующее поле и введите время
рабочей камеры после использования. Не храните
приготовления. Режим запускается снова.
термометр для жаркого в рабочей камере.
Приостановка режима
Температура рабочей камеры
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
Во избежание повреждения термометра для жаркого
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
не устанавливайте температуру выше 250 °C.
чтобы продолжить работу прибора.
Установленная температура рабочей камеры должна
Откройте дверцу прибора: работа прибора
быть минимум на 10 °C выше, чем установленная
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
температура внутри мяса.
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
Вставление термометра для жаркого в
Отмена режима
продукт
Нажмите кнопку «on/off».
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру,
воткните в него термометр.
Режим просушивания
На термометре для жаркого имеются три точки
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
измерения на термометре находилась внутри продукта.
после каждого режима микроволн функцию
просушивания.
Внимание!
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра
1. Нажмите кнопку «menu».
для жаркого должен быть вставлен в продукт.
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим просушивания.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
автоматически завершится.
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
21
ru Термометр для жаркого
Мясо: При приготовлении больших кусков вставляйте
Когда внутренняя температура продукта достигает
термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до
установленного значения,
упора.
раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
При приготовлении более тонких кусков вставляйте
нагревается. Можете вынуть из розетки термометр для
термометр сбоку в самую толстую часть.
жаркого. Символ . гаснет.
Изменение внутренней температуры
Внутреннюю температуру можно изменить в любое
время.
Отмена
Отсоедините термометр для жаркого от розетки.
:Предупреждение
Опасность ожогов!
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
Указание: Всегда устанавливайте принадлежности под
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
розеткой для термометра для жаркого.
термощупа следует использовать специальные печные
рукавицы
Рыба: Положите рыбу при помощи половинки
картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте
:Предупреждение
термометр за головой рыбы в направлении хребтовой
Опасность удара током!
кости до упора.
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Птица: Положите птицу целиком на решётку грудкой
Используйте только предназначенный для данного
вверх. Воткните термометр для жаркого в нижней части
прибора термометр для мяса.
крылышек (от одного крылышка к другому) до упора в
филе.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 31
Внимание!
Продукты Внутренняя темпера-
Не пережимайте кабель термометра.
тура, °C
Не используйте закрытую посуду.
Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого
Птица
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
Цыплёнок 80-85
между нагревательным элементом гриля и
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
Куриные грудки 75-80
во время приготовления может приподняться.
Утка 80-85
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Установка внутренней температуры
Индейка 80-85
продукта
Грудка индейки 80-85
1. Подключите термометр для жаркого к розетке на
Гусь 80-90
левой стенке рабочей камеры.
2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева
Свинина
или режим работы «Блюда».
Свиная шея 85-90
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
4. Нажмите на поле «Внутренняя температура
продукта» и измените внутреннюю температуру
Говядина
продукта поворотным переключателем.
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
При необходимости можно включить режим
микроволн.
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
55-62
5. Запустите кнопкой «start/stop».
ренные
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
65-75
ренные
22
Программа «Шаббат» ru
Изменение времени окончания
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Телятина
Отмена программы «Шаббат»
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
После этого можно заново выполнить
установки.
Телячья ножка 85-90
Баранина
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
.Режим очистки
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Режим очистки
С помощью режима «Самоочистка» легко очищается
Рыба
рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень
высокой температуры. При этом остатки от жарения,
Рыба, целиком 65-70
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
Рыбное филе 60-65
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
Прочее
Режим Степень очистки Время приготовления
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
Разогревание блюд, подогрев 65-75
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
3 интенсивная прим. 2 часа
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
должен быть режим очистки. Достаточно очищать
FПрограмма «Шаббат»
рабочую камеру один раз в
2–3 месяца. При
необходимости можно выполнять очистку чаще. Для
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
прибор.
автоматически блокируется. Вы можете опять открыть
дверцу рабочей камеры только после того, как в
статусной строке погаснет символ блокировки
H. Во
Запуск программы «Шаббат»
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
Необходимое условие: в базовых установках должно
:Предупреждение
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
~ "Базовые установки" на страница 19
Опасность ожога!
■ Во время очистки рабочая камера сильно
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
1. Нажмите кнопку «on/off».
прибору.
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима очистки прибор
температура.
становится снаружи очень горячим. Не
2. Поверните поворотный переключатель влево и
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Перед очисткой
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Во время выполнения режима очистки можно также
Появляется рекомендация 25:00 часов.
одновременно очищать принадлежности, например,
5. Установите требуемое время приготовления с
универсальный противень или обычный противень.
помощью поворотного переключателя.
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
6. Запустите кнопкой «start/stop».
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
В статусной строке начнётся отсчёт времени
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
приготовления.
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
23
ru Чистящее средство
Указание: Во время выполнения режима очистки
Очистка может выполняться в ночное время
эмалированные принадлежности, входящие в комплект
Информацию об изменении времени окончания
поставки, можно очищать одновременно. Не очищайте
программы вы можете узнать из главы «Установки
одновременно решётки. Для решёток запрещается
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
использовать режим очистки, в противном случае они
прибором целый день. ~ "Функции времени"
могут изменить цвет. Информацию о других
на страница 17
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
очистки, вы найдёте в таблице специальных
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
После очистки
на
страница 13
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
:Предупреждение
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
Опасность возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
также на дверце прибора.
или сок от жарения во время очистки могут
Очистка может привести к изменению цвета
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
функционирование.Протрите выдвижные элементы
прибора и с принадлежностей.
влажной тряпочкой. После этого несколько раз
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки прибор
вставьте и выньте все
выдвижные элементы.
становится снаружи очень горячим. Никогда не
Во время очистки рама на внутренней стороне дверцы
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает
полотенца и другие подобные предметы, которые
влияния на функционирование. Цвет можно
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
восстановить с помощью средства для очистки изделий
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
из нержавеющей стали.
к прибору.
:Предупреждение
Высокая опасность для здоровья!
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
очень сильного жара антипригарное покрытие
DЧистящее средство
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
очищать противни и формы с антипригарным
сохранит свою привлекательность и функциональность.
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
В данном руководстве по эксплуатации приводится
только эмалированные принадлежности.
описание правильного ухода и правильной очистки
прибора.
Установка самоочистки
Подходящие чистящие средства
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Во избежание повреждения различных поверхностей в
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
результате применения неподходящих чистящих
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
3. выбрать другой режим очистки поворотным
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
переключателем.
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
Внимание!
Повреждение поверхности
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
Нельзя использовать:
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
■ едкие или абразивные чистящие средства,
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
■ чистящие средства, содержащие большой процент
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
спирта,
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
■ жёсткие мочалки или губки,
■ очистители высокого давления или пароструйные
По окончании очистки
очистители,
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
■ специальное средство для очистки прибора в
нагревается. В статусной строке появляется
тёплом состоянии.
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
сигнал нажатием кнопки 0. В статусной строке
перед использованием.
появляется «Прибор остывает».
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Отмена очистки
средства по уходу можно приобрести через сервисную
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
рабочей камеры можно будет открыть только после
того, как погаснет символ H в статусной строке.
Изменение режима очистки
После запуска изменить режим очистки невозможно.
24
Чистящее средство ru
:Предупреждение
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
Опасность ожога!
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
рабочей камеры
вытрите досуха.
горячим внутренним поверхностям прибора или
При сильном загрязнении используйте средство
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
для очистки духовок.
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Зона очистки Очистка
Не используйте специальные средства для ухода
за металлическими изделиями.
Очистка прибора снаружи
Перед выполнением очистки снимите защитную
панель.
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
стали
вытрите досуха.
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
Не используйте специальные средства для ухода
возникать коррозия.
за металлическими изделиями.
Специальные средства для ухода за металличе-
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
скими изделиями, используемые для нагреваю-
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
щихся поверхностей, можно приобрести в
помощью мягкой тряпочки или щётки.
сервисной службе или в специализированном
магазине. Средство
следует наносить тонким
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
слоем с помощью мягкой тряпочки.
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещается производить очистку элементов,
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
вытрите досуха.
менты в установленном состоянии. Запрещено
Не используйте чистящее средство для стёкол
мыть в посудомоечной машине.
или скребок для стеклянных поверхностей.
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
помощью мягкой тряпочки или щётки.
вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте спираль-
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
ную металлическую мочалку.
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Термометр для
Горячий мыльный раствор:
вытрите досуха.
жаркого
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Не используйте чистящее средство для стёкол
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
или скребок для стеклянных поверхностей.
--------
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
Указания
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ Из-за использования различных материалов, таких
вытрите досуха.
как, например, стекло, пластик или металл,
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
возможны небольшие расхождения в цветовом
ностей или спиральную металлическую мочалку.
оформлении передней панели прибора.
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
на самом деле являются светом, отражённым от
вытрите досуха.
подсветки в рабочей камере.
■ При очень высоких температурах эмаль может
При попадании средства для удаления накипи на
выгорать. Это может привести к незначительным
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
пятна невозможно будет удалить.
оказывает влияния на функционирование.
Края тонкого противня не полностью покрыты
Очистка прибора изнутри
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
оказывает отрицательного влияния на функцию
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
защиты от коррозии.
вытрите досуха.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
Содержание прибора в чистоте
сильном загрязнении используйте спиральную
Для предотвращения образования стойких загрязнений
металлическую мочалку или средство для
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
очистки духовок.
и немедленно устраняйте загрязнения.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
для высыхания.
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
Лучше всего использовать режим очистки.
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
~ "Режим очистки
" на страница 23
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
крахмала и яичного белка.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
глубокий универсальный противень.
25
ru Навесные элементы
■ Используйте для жарки подходящую
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
посуду, например, жаровню.
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
pНавесные элементы
D
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
сохранит свою привлекательность и функциональность.
E
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
Снятие и установка навесных элементов
Установка навесных элементов
:Предупреждение
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
Опасность ожога!
край навесного элемента находился сверху.
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
направляющие должны выдвигаться вперёд.
близко к прибору.
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
Снятие навесных элементов
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
1
2
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
1
2
D
D
D
E
E
E
D
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
1
2
D
E
26
Двepцa пpибopa ru
Снятие и установка стёкол дверцы
qДвepцa пpибopa
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Снятие деталей прибора
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
Демонтаж защитной панели
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
1
2
вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
полотенце (рис.
$ ).
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
5. Закройте дверцу прибора.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
27
ru Двepцa пpибopa
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
:Предупреждение
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
Высокая опасность для здоровья!!
При снятии винтов безопасность прибора больше не
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
кухонное полотенце.
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
7. Вверните оба винта слева и справа.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
:Предупреждение
9. Закройте дверцу прибора.
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Внимание!
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
также едкие и абразивные чистящие средства.
после правильной установки стёкол.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
(рис.# ).
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
28
Что делать в случае неисправности? ru
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 31
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
29
ru Cлyжбa cepвиca
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Указания к установкам
Номер E и номер FD
■ Результат приготовления зависит от качества
При звонке обязательно сообщите полный номер
продуктов, размера и вида посуды. Для
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
оптимального результата приготовления
позволит вам получить квалифицированную помощь.
используйте только продукты безупречного качества
Фирменная табличка с номерами находится на
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
внутренней стороне дверцы.
холодильнике. При приготовлении
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
только что взятые из морозильной камеры.
=1U)'(1U
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
7\SH
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
изменены.
впишите их и телефонный номер сервисной службы
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
здесь.
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
Номер E Номер FD
времени и температуры.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
значения.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
Сервисная служба O
выбирает температуру, может быть установлена
температура до 300 °C. В этом случае используйте
жаропрочную посуду.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
■ Отображаются указания, например, об
службы для
устранения повреждений, связанных с
использовании соответствующей посуды, уровне
неправильным использованием прибора, даже во время
установки или добавлении жидкости при
действия гарантии не является бесплатным.
приготовлении мяса. Во время приготовления
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
некоторых блюд требуется, например,
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
сообщение отображается на дисплее после запуска
приложенном списке сервисных центров.
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
сигнал.
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
■ Указания об использовании соответствующей
будет произведён грамотными специалистами
и с
посуды и рекомендации по приготовлению можно
использованием фирменных запасных частей.
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 31
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 20
Термометр для жаркого
При приготовлении некоторых блюд можно также
использовать термометр для жаркого. После
подключения термометра для жаркого отображаются
соответствующие блюда. Вы можете изменить
температуру рабочей камеры и внутреннюю
температуру продукта. ~ "Термометр для
жаркого"
на страница 21
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Датчик процесса выпекания
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
скоропортящиеся продукты не оставались
в рабочей
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания.
камере слишком долго.
После выбора соответствующей выпечки из списка
датчик активизируется автоматически. С этого момента
прибор берёт на себя функцию контроля. После того,
как выпечка будет готова, прибор отключится.
Раздаётся звуковой сигнал. Время приготовления
JПротестировано для Вас в
соответствует времени, указанному в рецепте, и не
отображается.
нашей кухне-студии
Не используйте силиконовые формы или
принадлежности
из силикона. В противном случае
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
датчик процесса выпекания может быть повреждён.
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
Пока на дисплее отображается «Датчик процесса
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
выпекания активен», не разрешается открывать дверцу
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
прибора. В противном случае установки будут
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
отменены и прибор предложит установку, которую вы
получите рекомендации относительно посуды и
должны будете контролировать самостоятельно.
способа приготовления.
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
Выбор и установка блюд
может образовываться много пара.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
1. Нажмите кнопку «menu».
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
Открывается меню «Режимы работы».
связи с высоким перепадом температуры между
2. Выберите режим работы «Блюда».
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
На дисплее появляется первая группа программ.
на дверцах, панели управления или прилегающих
3. Выберите нужную группу программ с помощью
элементах мебели может образовываться конденсат.
поворотного переключателя.
Это нормальное физически обусловленное явление.
4. Нажмите на поле «Продолжить».
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
конденсат может исчезать.
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
Силиконовые формы не применять.
нажимать на поле «Продолжить».
Для получения оптимальных результатов мы
После выполнения всех установок запустите кнопкой
рекомендуем темные металлические формы для
«start/stop».
запекания.
Указание: Если рабочая камера слишком горячая для
Внимание!
приготовления выбранного вами блюда, то появляется
Не использовать силиконовые формы для запекания
указание.
или принадлежности и фольгу с содержанием
силикона. Это может вызвать повреждение датчика
По завершении программы
процесса выпекания.
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
Даже если датчик процесса выпекания не
появляется «Программа окончена». Духовой
шкаф
задействован, он может повредиться.
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Пироги и мелкая выпечка
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
на поле «Доведение до готовности». Отображается
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
рекомендуемое время приготовления, которое можно
таблицах установок можно найти оптимальные
изменить.
установки для многих блюд.
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
Обратите внимание на указания в разделе по
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
подготовке теста.
аппетита».
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Отмена пpoгpaммы
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново
выполнить установки.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Изменение времени окончания
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
использованием микроволн, вы можете существенно
время окончания программы. Для этого просмотрите
сократить время приготовления.
функции времени. ~ "Функции времени"
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
на страница 17
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Если установлено время окончания, дисплей
посуде, пригодной для микроволновой печи.
переключается в режим ожидания. В статусной строке
~ "Микроволны" на страница 20
отображено время запуска режима. Изменение
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В комбинированном режиме можно использовать
Формы для выпечки
обычные формы для выпекания из металла. Если между
Лучше всего подходят металлические темные формы
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
для выпечки.
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
Формы из светлого листового металла, керамические и
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
этом случае увеличивается.
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
устанавливайте форму на уровень 1.
или стекла, время выпекания сокращается на
Бумага для выпечки
указанное в таблице настроек значение. Пирог
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подрумянивается меньше снизу.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Выпекание в комбинированном режиме с
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
использованием микроволн возможно только на одном
уровне.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Высота размещения
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Используйте заданную высоту размещения.
время выпекания зависят от количества теста и его
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Выпекание на одном уровне
Начните с наименьших значений. При более низкой
Используйте для выпекания на одном уровне
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
следующую высоту противня:
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
■ Высокая выпечка: уровень 2
параметры повыше.
■ Плоская выпечка: уровень 3
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
повышения температуры. В этом случае пироги и
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
внутри не пропекутся.
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
одновременно на листах или в формах выпечка не
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
должна быть готовой одновременно.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Выпекание на двух уровнях:
прогрета заранее, заданное время выпечки
■ Универсальный противень: уровень 3
сокращается на несколько
минут.
Противень: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
■ Формы на решетке
необходим, что указано в таблице.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Выпекание на трех уровнях:
Дополнительную информацию можно найти в
■ Противень: уровень 5
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Универсальный противень: уровень 3
приложении к таблице установок.
Противень: уровень 1
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Выпекание на четырех уровнях:
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
Первая решетка: уровень 5
Вторая решетка: уровень 3
Третья решетка: уровень 2
Четвертая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
смещением одну над другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
духовой шкаф.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ & Интенсивный нагрев
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
коржом из песочного теста
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
коржом из песочного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
&
190-210 - 50-60
Торт Форма для тарта, белая жесть 1
&
220-240 - 25-35
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 30-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
&
200-210 - 50-60
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс, 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы** Противень 3
%
160* - 20-30
Маленькие кексы** Противень 3
:
150* - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
150* - 25-35
вень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* - 35-45
Маффины Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
вень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 35-45
вень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье** Противень 3
%
140-150* - 25-40
Фигурное печенье** Противень 3
:
140-150* - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-150* - 30-40
вень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* - 35-55
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 15-30
вень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140-160 - 15-30
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 25-45
вень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
90-110 - 30-45
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решётка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решётка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решётка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлаждённая** Решётка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-30
Пицца-багет** Решётка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
&
180-200 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для тарта, белая жесть 1
&
190-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Киши Форма для тарта, белая жесть 3
;
190-210 - 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
&
280-300* - 10-18
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 3
&
200-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
блюда требуют для приготовления больше времени и
установок можно найти оптимальные установки для
темнеют сверху.
многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
разных пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Приготовление с использованием микроволн
Состояние готовности пудинга зависит от размера
Если вы готовите блюда только в микроволновом
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
режиме
или в комбинированном режиме с
установок. Начните с наименьших значений. При более
использованием микроволн, вы можете существенно
низкой температуре блюдо подрумянивается
сократить время приготовления.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
посуде, пригодной для микроволновой печи.
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
~ "Микроволны" на страница 20
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
быстрее и равномернее.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Высота размещения
несколько минут.
Всегда
используйте указанные уровни.
Если хотите готовить по своему
рецепту,
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
использовать универсальный противень.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Формы на решетке: уровень 2
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ Универсальный противень: уровень 3
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Жарение в комбинированном режиме с
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
использованием микроволн
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
В комбинированном режиме с использованием
повыше.
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
таком варианте время приготовления существенно
Значения, приведенные в таблице, действительны при
сокращается.
установке в холодный духовой шкаф
не
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
В отличие от обычного режима, время приготовления
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
при жарении в комбинированном режиме с
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
использованием микроволн зависит от общего веса.
заранее, заданное время сокращается на несколько
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
минут.
продукта отличается
от приведенного в таблице
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
количество требует практически двойного времени
массы, применяйте в каждом случае более низкую
приготовления.
температуру. Если порционных кусков несколько
, для
определения времени приготовления ориентируйтесь
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
на массу самого большого из них. Отдельные
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
порционные куски должны быть приблизительно
металла или «римский горшок» предназначены только
одинакового размера.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
~ "Микроволны" на страница
20
температура и больше времени на ее приготовление.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Приготовление на гриле
указанного времени ее приготовления.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
открытой дверце духовки.
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Рекомендации
указанной высоте. Дополнительно подставьте
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
универсальный противень скошенным краем к дверце
под крыльями. Так лучше стекает жир.
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
собирается
в нем.
Грудку утки не переворачивайте.
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
гриля не ставьте универсальный противень
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
уровне 2.
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
водой или апельсиновым соком.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
принадлежности. Так вы получите оптимальный
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
на решетку.
Переворачивайте порционные куски
щипцами для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
получится сухим.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально.
Насколько часто это происходит, зависит от
установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Термометр для жаркого
Благодаря термометру для жаркого можно точно
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
важные указания по применению термометра для
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
указания по использованию термометра для жаркого,
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
для жаркого" на страница 21
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов птицы. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ( Гриль, большая площадь
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Цыплёнок
Цыпленок, 1 кг Решётка 2
4
200-220 - 60-70
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 25-35
Филе куриной грудки, по 150 г
Решётка 4
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле) (предва-
рит. разогрев 5 мин.)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 2
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решётка 3
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 3
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Решётка 2
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решётка 2
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Решётка 2
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решётка 3
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
160-180 - 120-150
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
170-190 180 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
4
180-200 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
:
170-190 180 60-80
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 2
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Решётка 2
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Мясо
Открытая посуда
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
подходящей посуды
, используйте универсальный
найти оптимальные установки для многих блюд.
противень.
Закрытая посуда
Жарка и тушение
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
него полоски сала.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
Устанавливайте посуду на решетку.
продукт во время жарки переворачивается, следите,
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
Когда жареный продукт уже готов, он должен
При открытии крышки после приготовления может
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
противоположную от частей тела сторону.
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
выдерживания в заданное время приготовления не
предварительно поджарить. Для образования соуса при
входит.
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Жарение на решётке
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
хрустящей корочки.
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
В зависимости от размеров и вида мяса в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
установите высокую температуру.
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Жарение в комбинированном режиме с
остается чистым.
использованием микроволн
Установите решетку рельефной маркировкой
Определенные блюда можно готовить в
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
комбинированном режиме с использованием
указанной высоте. Дополнительно подставьте
микроволн. При таком варианте время приготовления
универсальный противень скошенным краем к дверце
существенно
сокращается.
духовки на
один уровень ниже.
В отличие от обычного режима, время приготовления
Жарка и тушение в посуде
при жарении в комбинированном режиме с
использованием микроволн зависит от общего веса.
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
случае жареные продукты проще вынимать из духового
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
продукта отличается от приведенного в таблице
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
количество требует практически двойного времени
для данного духового шкафа.
приготовления.
Лучше
всего подходит посуда из стекла. Горячую
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
Если подставка влажная или холодная, стекло может
металла или «римский горшок» предназначены только
лопнуть.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
посуде, пригодной для микроволновой печи.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
~ "Микроволны" на страница 20
на
^ см.
Внимание!
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
его металлическими зажимами. Используйте
готовится в эмалированном или темном металлическом
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
металлические шпажки. Они могут привести к
стеклянной посуде.
образованию искр.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
открытой дверце духовки.
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
температуру или более продолжительное время
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
приготовления.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Учитывайте сведения изготовителей относительно
универсальный противень скошенным краем к дверце
применяемой посуды.
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
собирается в нем.
повыше.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
установке мяса в холодный
духовой шкаф при
гриля не ставьте универсальный противень
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
уровне 2.
заранее, заданное время сокращается на несколько
Берите, по возможности, одинаковые порционные
минут.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
сочными. Кладите
порционные куски непосредственно
большей массы, применяйте в каждом случае более
на решетку.
низкую температуру. Если порционных кусков
Переворачивайте порционные куски щипцами для
несколько, для определения
времени приготовления
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
получится сухим.
Отдельные порционные куски должны быть
приблизительно одинакового размера.
Указания
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
■ Нагревательные элементы гриля периодически
ниже температура и больше времени на приготовление.
включаются и выключаются, это нормально.
Насколько часто это происходит, зависит от
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
установленного режима гриля.
истечении от
^ до Z указанного для приготовления
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
времени.
Если хотите готовить по своему рецепту,
Термометр для жаркого
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Благодаря термометру для жаркого можно точно
Дополнительную информацию можно найти в
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
важные указания по применению термометра для
гриле в приложении к таблице установок.
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
указания по использованию термометра для жаркого,
принадлежности. Так вы получите оптимальный
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
для жаркого" на страница 21
Используемые виды нагрева
Рекомендуемые параметры установки
■ : 4D-горячий воздух
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ % Верхний/нижний жар
многих блюд из мяса. Температура и время
■ 4 Гриль с конвекцией
приготовления зависят от количества, свойств и
■ ( Гриль, большая площадь
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ Ý Микроволны
установок. Начните с наименьших значений. Если
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 2
4
180-190 - 110-130
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 2
:
220-240 360 55-65
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей напр.,
Решётка 2
4
190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
220-230 - 70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 90 50-60
Свиная вырезка, 400 г Решётка 3
4
220-230 - 20-25
Копчёная грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 2
4
210-230 - 70-90
(добавить немного воды)
Копчёная грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 2
Ý
- 360 40-50
Стейки из свинины, толщина 2 см Решётка 5
(
2 - 16-20
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 2
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Медальоны из свинины, толщина
Решётка 5
(
3* - 8-12
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Решётка 2
4
210-220 - 40-50
ное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 2
%
240-260 90 30-40
ное, 1 кг
Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 2
4
200-220 - 130-160
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Решётка 2
4
220-230 - 60-70
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 2
%
240-260 180 30-40
1,5 кг
Стейк, среднепрожаренный толщи-
Решётка 5
(
3 - 15-20
ной 3 см (без предварит. разо-
грева)
Гамбургер высотой 3-4 см Решётка 4
(
3 - 25-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
160-170 - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
:
200-210 90 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
%
200-210 - 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-
Открытая посуда 2
4
170-190 - 50-80
жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро-
Закрытая посуда 2
:
260-280 360 30-40
жаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости** Решётка 2
4
180-190 - 40-50
Баранья спинка на кости, 1 кг** Открытая посуда 2
4
190-210 90 30-40
Баранья котлета*** Решётка 5
(
3 - 12-16
Колбаски Решётка 4
(
3 - 10-15
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-180 - 60-70
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-190 360 30-40
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 2
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
Рыба
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
собственном соку
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
найти оптимальные установки для многих блюд.
для данного духового шкафа.
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
лопнуть.
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
О
готовности рыбы можно судить по спинным
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
плавникам, которые должны в этом случае немного
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
разойтись.
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
температуру или более продолжительное время
Жарение и приготовление на гриле на решетке
приготовления.
Установите решетку рельефной маркировкой
Учитывайте сведения изготовителей относительно
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
применяемой посуды.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
универсальный противень скошенным краем к дверце
Открытая посуда
духовки на один уровень ниже.
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
использовать высокую форму. Установите форму на
Указание: Для очень
жирных порционных кусков для
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
гриля не ставьте универсальный противень
универсальный противень.
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
Закрытая посуда
уровне 2.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида рыбы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
В него будет собираться стекающая жидкость.
Устанавливайте посуду на решетку.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Для приготовления в собственному соку добавьте в
чистым.
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
лимонного сока или уксуса.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
При открытии крышки после приготовления может
открытой дверце духовки.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
Берите, по возможности, одинаковые порционные
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противоположную от частей тела сторону.
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
на решетку.
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
Переворачивайте порционные куски щипцами для
установите высокую температуру.
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
получится сухой.
Тушение с использованием микроволн
Вы можете тушить рыбу также с использованием
Указания
микроволн.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально.
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
Насколько часто это происходит, зависит от
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
установленного режима гриля.
или специальной пленкой для микроволновой печи.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 20
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
или лимонного сока.
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
заранее, заданное время сокращается на несколько
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
минут.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
быстрее и равномернее.
массой, применяйте в каждом случае более низкую
температуру. Если рыбин несколько, для определения
Термометр для жаркого
времени приготовления ориентируйтесь на массу
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
Благодаря термометру для жаркого можно точно
приблизительно одинакового размера.
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
важные указания по применению термометра для
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
жаркого в соответствующей главе.
Там содержатся
температура и больше времени на приготовление.
указания по использованию термометра для жаркого,
Переворачивайте
рыбу, которая не находится в
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
положении плавания, после прибл. от ^ до Z
для жаркого" на страница 21
указанного времени ее приготовления.
Рекомендуемые параметры установки
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
разных рыбных блюд. Температура и время
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
приготовления зависят от количества, свойств и
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
принадлежности. Так вы получите оптимальный
установок. Попробуйте сначала
с наименьших
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
значений. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Используемые виды нагрева
Значения, приведенные в таблице, действительны при
■ % Верхний/нижний жар
установке рыбы в холодный духовой шкаф при
■ 4 Гриль с конвекцией
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
■ ( Гриль, большая площадь
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 2
4
170-190 - 20-30
напр., форель
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 3
(
2 90 15-20
напр., форель
Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 3
напр., форель
360 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Решётка 2
4
170-190 - 30-40
напр., лосось
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 2
4
230-250 360 30-40
напр., лосось
Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
напр., сёмга
360 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решётка 4
(
1* - 15-25
гриле
Рыбное филе без панировки, туше-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 4
ное, 400 г
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решётка 4
(
3 - 10-20
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5
360 7-12
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 2
%
210-230 - 20-30
Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Рыбное филе, запеченное Решётка 2
4
200-220 - 45-60
Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 2
*
3 360 15-20
Рыбные палочки (время от вре-
Универсальный противень 3
%
200-220 - 20-30
мени переворачивать)
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 2
Ý
- 360 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
Овощи и гарниры
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Здесь представлена информация по приготовлению
овощей на гриле, картофеля и замороженных
Приготовление на
одном уровне
продуктов из картофеля.
Учитывайте данные из таблицы.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Приготовление на двух уровнях
принадлежности. Так можно получить оптимальные
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
результаты приготовления и сэкономить энергию.
вставленные листы не должны быть одновременно
готовыми.
Приготовление в комбинированном режиме с
■ Универсальный противень: уровень 3
использованием микроволн
■ Противень: уровень 1
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
использованием микроволн, используйте всегда
Принадлежности
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
правильно вставлялись и использовались.
возьмите тарелку или специальную пленку для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Решётка
пригодной для микроволновой печи.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
Универсальный противень или противень
посуде, по возможности, плоско.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
Бумага для выпечки
посуду с крышкой.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
использовать соль и приправы.
Рекомендуемые параметры установки
Если вы не находите указаний по настройке для
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
подготовленного вами количества продуктов продлите
разных блюд. Температура и время приготовления
или сократите время приготовления по следующему
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
правилу: двойное количество
требует практически
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
двойного времени приготовления.
наименьших значений. При более низкой температуре
В процессе приготовления перемешайте или
выпечка подрумянивается равномернее. Если
переверните блюда два-три раза. После разогревания
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
повыше.
выравнивания температуры.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
разогреться и при использовании только
предварительном подогреве заданное время
микроволнового режима.
приготовления сокращается на несколько минут.
Если хотите готовить по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ , Функция «CoolStart»
■ : 4D-горячий воздух
■ Ý Микроволны
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-10
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-16
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-12
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 13-18
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 5
(
3 - 10-15
Картофель
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
:
160-180 - 45-60
ками
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
4
200-220 360 15-20
ками, 1 кг
Картофель в мундире, целиком,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-11
250 г*
Отварной картофель, четвертин-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-15
ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофельные зразы, с начинкой** Универсальный противень 3
,
- - -
Крокеты** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 30-40
вень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
воды
180 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
250 г + 650 мл воды
180 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-14
180 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-10
воды
180 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 4-7
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Перловая крупа, 250 г + 750 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
воды
180 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 2
Ý
- 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
Десерт
Компот
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
При помощи своей духовки вы можете легко
микроволновой печи и добавьте примерно одну
приготовить йогурт и различные десерты.
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
настройки, как
указано в таблице.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
на страница 20
Попкорн для приготовления в микроволновом
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
режиме
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
духовки
и изгибом вниз.
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
Приготовление йогурта
Положите упаковку с попкорном маркированной
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
Духовой шкаф должен быть пустой.
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
количества может потребоваться корректировка
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
времени.
40 °C.
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
попкорна через 1
^ минуту и встряхните. После
до 40 °C.
приготовления протрите духовой шкаф.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
холодильника).
:Предупреждение
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
Опасность ожога!
пищевой пленкой.
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
и готовить, как указано.
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
5. После приготовления поставить йогурт для
используйте прихватки.
охлаждения в холодильник.
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
микроволновой печи. Выполните установки, как это
указано в таблице.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Повторите процесс два-три раза.
Приготовление молочного риса
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
молока.
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
4. Как только молоко поднимется, хорошо
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
указано в таблице.
Во время продолжения приготовления несколько
раз перемешайте.
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
■ : 4D-горячий воздух
■ Ý Микроволны
Используемые виды нагрева
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
ки
грева
режим подъёма
микроволн,
житель-
теста
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
:
40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 2
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
‘
160-170 25-40
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
+
150-170 50-70
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3
‘
150-170 25-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3
‘
170-180 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
‘
180-190 15-20
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3
+
160-170 25-35
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3
+
160-180 15-20
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-25
Маленькие кексы Противень 3
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 3
‘
170-190 20-35
Выпечка из заварного теста Противень 3
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 3
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 3
‘
140-150 30-45
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
+
160-180 25-35
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 3
+
250-275 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 3
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 3
+
180-200 20-30
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 2
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 2
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 2
+
190-210 15-25
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
нагрева с целью щадящего приготовления
Щадящее приготовление – это медленное
недопустима.
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
также называется низкотемпературным
Посуда
приготовлением.
Используйте плоскую посуду, например фарфоровые
Щадящее приготовление идеальное для всех
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
деликатесных порций (например, нежные порции
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
которые должны быть приготовлены до розового цвета
2.
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
сочным, нежным и мягким.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях относительно щадящего приготовления
Преимущество: большая свобода
действий при
в приложении к таблицам установок.
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
Данная духовка имеет вид нагрева в режиме щадящего
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
приготовления. Запускайте этот режим только тогда,
необходимости переворачивать. Для поддержания
когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
прогреться духовому шкафу вместе с посудой в течение
процессе приготовления закрытыми.
ок. 15 минут.
Используйте только свежее и безупречное в
На плите прижарить мясо на сильном огне и достаточно
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
долго со всех сторон, даже по краям
. Сразу же
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
переложить в предварительно нагретую посуду. Посуду
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до
специфический привкус. Можно также использовать
состояния нежной готовности.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
размороженное мясо.
Рекомендуемые параметры установки
После приготовления нежного мясо его можно сразу
Температура и длительность щадящего приготовления
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
Благодаря особенной методике приготовления мясо
Поэтому заданы диапазоны установок.
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
Использованный вид нагрева:
приготовленное.
■ . Щадящее приготовление
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 2
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 2
.
5-7 90* 30-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 2
.
8-10 90* 150-210
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2
.
6-8 80* 90-120
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-270
ной 6-7 см, 1,5 кг
* предварительный разогрев
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2
.
4-6 80* 150-210
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 2
.
6-8 80* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 30-60
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-150
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 45-90
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-180
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 2
.
6-8 80* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
несколько раз. Высушенный продукт сразу после сушки
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
уберите с бумаги.
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить
фрукты, овощи и коренья. При этом способе
Рекомендуемые параметры установки
консервации ароматические вещества
В таблице указаны установки для сушки различных
концентрируются в результате удаления влаги.
продуктов питания. Температура и длительность
Используйте только не порченные фрукты, овощи и
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
коренья, тщательно их промывая. Выложите решетку
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Дайте
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
фруктам стечь
и подсохнуть.
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
При необходимости, нарежьте их дольками
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
одинакового размера и толщины. Разложите
Поэтому заданы диапазоны установок.
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
Если хотите сушить другие продукты питания,
вверх. Следите за тем, чтобы как фрукты, так и грибы,
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
разложенные на решетке, не перекрывались.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
стечь и равномерно
распределите их на решетке.
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 3
■ 2 решетки: уровень 3+1
■ 3 решетки: уровень 5+3+1
■ 4 решетки: уровень 5+3+2+1
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Использованный вид нагрева:
■ ' Сушка
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
'
80 3-6
200 г на 1 решетку)
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
3-4 решетки -
'
80 6-8
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
'
80 4-8
Семечковые (сливы) 3-4 решетки -
'
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
'
80 6-8
рованная
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
3-4 решетки -
'
80 6-8
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
'
60 4-7
Грибы, ломтиками 3-4 решетки -
'
60 7-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
'
60 1-3
Зелень, почищенная 3-4 решетки -
'
60 3-6
Консервирование
Фрукты
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
овощи.
литровую банку). На один литр воды:
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
:Предупреждение
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
Опасность травмирования!
Банки с неправильно законсервированными
Овощи
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
по консервированию.
кипяченой водой.
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
Стеклянные банки
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
Используйте только чистые и неповрежденные
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
стеклянные консервные банки. Используйте только
на универсальный противень так, чтобы они не
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
соприкасались. Налить в универсальный противень
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
В ходе одного процесса консервирования используйте
указано в таблице.
только стеклянные консервные банки одного размера с
одинаковым продуктом
питания. Духовой шкаф
Завершение консервации
позволяет одновременно вместить максимум шесть
Фрукты
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
Через некоторое время начинают подниматься частые
литра. Не используйте банок большего размера и
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
большей высоты. Можно накрыть крышками.
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
из духового шкафа по истечении времени
В процессе консервирования прикасаться к
последующего прогревания.
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
нельзя.
Овощи
Через некоторое время начинают подниматься частые
Подготовить фрукты и овощи.
пузырьки. Как только вода в стеклянных
консервных
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать
Основательно промойте их.
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
указано в таблице. По истечении этого времени
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
выключите духовку и дайте еще дополнительно
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
края.
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
холодное или влажное основание, они могут лопнуть.
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
остынут.
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендуемые параметры установки
переключать или выключать духовку, проверьте, что
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
Заданное в таблице установок время является
через 30–60
минут.
ориентировочным для консервирования фруктов и
овощей. На него влияет температура окружающего
Использованный вид нагрева:
воздуха, количество банок, количество, теплота и
■ : 4D-горячий воздух
свойства содержимого банок. Данные относятся к
однолитровым круглым банкам. Прежде чем
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Расстойка теста
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Тесто накрыть.
В данной духовке можно ускорить процесс подхода
Расстойка заготовок для выпечки
теста по сравнению с приготовлением при комнатной
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
температуре. Используйте для этого режим верхнего/
нижнего нагрева. Запускайте этот режим только тогда,
Если хотите предварительно прогреть духовку,
когда духовой шкаф полностью охлажден.
расстойка
заготовок для выпечки осуществляется
отдельно в теплом месте.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
данные в таблице установок для первой и второй
Рекомендуемые параметры установки
расстойки (расстойка самого теста и
заготовок для
выпечки).
Температура и время брожения зависят от вида и
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
Расстойка теста
таблице, являются ориентировочными.
Установить, как указано в таблице, и нагреть духовку.
Поставьте емкость с тестом на решетку.
Использованный вид нагрева:
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 2
%
35-40 25-30
Противень 2
%
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 2
%
35-40 20-40
Противень 2
%
35-40 15-25
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 20
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 2
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г Открытая посуда 2
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 2
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 2
Ý
90 8-15
* По истечении половины времени перевернуть
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 2
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 2
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание блюд с использованием
:Предупреждение
микроволн
Опасность ошпаривания!
При нагревании жидкости возможна задержка
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
закипания. В этом случае температура закипания
или же разморозить и разогреть в один прием.
достигается без образования в жидкости характерных
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
пригодной для микроволновой печи, блюдо
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
разогревается быстрее и равномернее. Различные
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
быстро.
задержки закипания.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
полуфабрикаты по блюду
как можно более тонким
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
друга.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
тарелку или специальную пленку для микроволновой
печи.
В процессе приготовления перемешайте или
переверните блюда два-три раза. После
разогревания
Внимание!
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
Искрение: следите за
тем, чтобы металл, например,
выравнивания температуры.
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
Если вы разогреваете детское питание, ставте
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
содержимое и обязательно проверьте температуру.
Рекомендуемые параметры установки
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
В таблице вы найдете значения настройки для
разогреться и при использовании только
различных напитков и блюд для разогревания их в
микроволнового режима
.
микроволновом режиме. Указанные значения времени
являются ориентировочным. Они
зависят от посуды,
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
продукта отличается от приведенного в таблице
указаны интервалы времени. Сначала установите
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
самое короткое время, а затем, при необходимости,
количество требует практически двойного времени
увеличьте его.
приготовления.
58
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Значения, приведённые в таблице, действительны при
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
установке блюда в холодный духовой шкаф.
принадлежности. Так можно достичь оптимальной
степени готовности и сэкономить энергию.
Если для вашего блюда не указаны значения,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Использованный вид нагрева:
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 2
Ý
360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-16
ком, 450 г (хорошо перемешать)
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
600 5-7
Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 2
Ý
600 5-10
картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 2
Ý
600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
900 2-4
Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 2
Ý
600 7-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
ная запеканка
Подогрев
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
режиме подогрева. Так устраняется образование
конденсата, и нет необходимости вытирать духовой
шкаф.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
процессе содержания в тепле могут продолжить
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
59
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Контрольные блюда
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Эти таблицы были составлены для различных
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
разъемные формы ставить со смещением друг
проверки и тестирования духовых шкафов.
относительно друга.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Используйте
вместо решетки универсальный противень
и поставьте на него разъемные формы.
Выпекание
Бисквит на воде
Выложенная одновременно на листах или в формах
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
выпечка не должна быть готовой одновременно.
формы на решетках одна над другой.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
Указания
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Установочные значения действительны для
Противень: уровень 1
установки в холодный духовой шкаф.
■ Формы на решетке
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
Первая решетка: уровень 3
таблицах. Установочные данные действительны без
Вторая решетка: уровень 1
быстрого нагрева.
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
■ Противень: уровень 5
из указанные температур.
■ Универсальный противень: уровень 3
Используемые виды нагрева
■ Противень: уровень 1
■ : 4D-горячий воздух
Закрытый яблочный пирог
■ % Верхний/нижний жар
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150* 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150* 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140-150* 30-40
выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3
%
160* 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150* 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150* 25-35
выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* 35-45
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170** 25-35
Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1
:
150-170** 30-50
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
;
170-180 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
%
180-200 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
&
170-180 75-95
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1
:
170-190 70-90
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
60
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты* Решётка 5
(
3 3-5
Бифбургер, 12 шт.** Решётка 4
(
3 25-30
* без предварительного разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды
нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 20
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 2
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 2
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 2
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 2
4
170-190 360 25-30
Пирог Открытая посуда 2
:
200-220 180 20-25
Цыплёнок Решётка 2
4
200-220 360 25-35
61
6
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY
siemens-home.com
Изготовлено ООО «БСХ Бытовые Приборы» под товарным знаком компании Сименс АГ
*9001080102*
9001080102 950122
*
