Siemens HM678G4S1F – страница 2
Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HM678G4S1F
Термометр для жаркого ru
Отмена режима
@Термометр для жаркого
Нажмите кнопку «on/off».
Термометр для жаркого Plus обеспечивает высокую
Термометр для жаркого
Установка мощности микроволн
точность процесса приготовления самых различных
блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя
Для достижения оптимального результата
температура продукта. После достижения
приготовления с помощью режима микроволн всегда
установленной температуры прибор автоматически
устанавливайте решётку на уровень 2.
выключается.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Виды нагрева
2. Выберите режим работы «Микроволны».
Предлагаются значения мощности микроволн и
При использовании термометра для жаркого в рабочей
время приготовления.
камере доступны следующие виды нагрева.
3. Путём нажатия соответствующего значения
При выборе некоторых видов нагрева предлагается
выберите требуемую мощность микроволн.
комбинация вида нагрева с микроволнами. Выберите
4. Нажмите на поле «Время приготовления» и
режим работы «Комбинированный режим микроволн».
измените время приготовления поворотным
переключателем.
:
4D-Горячий воздух Микроволны
5. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Начинается отсчёт времени приготовления.
‘
Горячий воздух eco
%
Верхний/нижний жар Микроволны
Вы можете изменить мощность микроволн. Нажмите на
кнопку «start/stop», духовой шкаф переходит в режим
+
Верхний/нижний жар eco
паузы. Нажмите на соответствующее поле микроволн.
;
Режим пиццы
Снова запустите режим кнопкой «start/stop».
Во время выполнения текущего режима работы можно
4
Гриль с конвекцией Микроволны
всегда изменить время приготовления.
Указания
По истечении времени приготовления
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
завершён. На дисплее отображается x 0min 00s, в
■ Используйте только термометр для жаркого,
статусной строке появляется «Программа окончена».
входящий в комплект поставки. Вы можете также
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
нажмите на соответствующее поле и введите время
рабочей камеры после использования. Не храните
приготовления. Режим запускается снова.
термометр для жаркого в рабочей камере.
Приостановка режима
Температура рабочей камеры
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
Во избежание повреждения термометра для жаркого
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
не устанавливайте температуру выше 250 °C.
чтобы продолжить работу прибора.
Установленная температура рабочей камеры должна
Откройте дверцу прибора: работа прибора
быть минимум на 10 °C выше, чем установленная
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
температура внутри мяса.
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
Вставление термометра для жаркого в
Отмена режима
продукт
Нажмите кнопку «on/off».
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру,
воткните в него термометр.
Режим просушивания
На термометре для жаркого имеются три точки
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
измерения на термометре находилась внутри продукта.
после каждого режима микроволн функцию
просушивания.
Внимание!
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра
1. Нажмите кнопку «menu».
для жаркого должен быть вставлен в продукт.
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим просушивания.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
автоматически завершится.
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
21
ru Термометр для жаркого
Мясо: При приготовлении больших кусков вставляйте
Когда внутренняя температура продукта достигает
термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до
установленного значения,
упора.
раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
При приготовлении более тонких кусков вставляйте
нагревается. Можете вынуть из розетки термометр для
термометр сбоку в самую толстую часть.
жаркого. Символ . гаснет.
Изменение внутренней температуры
Внутреннюю температуру можно изменить в любое
время.
Отмена
Отсоедините термометр для жаркого от розетки.
:Предупреждение
Опасность ожогов!
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
Указание: Всегда устанавливайте принадлежности под
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
розеткой для термометра для жаркого.
термощупа следует использовать специальные печные
рукавицы
Рыба: Положите рыбу при помощи половинки
картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте
:Предупреждение
термометр за головой рыбы в направлении хребтовой
Опасность удара током!
кости до упора.
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Птица: Положите птицу целиком на решётку грудкой
Используйте только предназначенный для данного
вверх. Воткните термометр для жаркого в нижней части
прибора термометр для мяса.
крылышек (от одного крылышка к другому) до упора в
филе.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 31
Внимание!
Продукты Внутренняя темпера-
Не пережимайте кабель термометра.
тура, °C
Не используйте закрытую посуду.
Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого
Птица
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
Цыплёнок 80-85
между нагревательным элементом гриля и
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
Куриные грудки 75-80
во время приготовления может приподняться.
Утка 80-85
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Установка внутренней температуры
Индейка 80-85
продукта
Грудка индейки 80-85
1. Подключите термометр для жаркого к розетке на
Гусь 80-90
левой стенке рабочей камеры.
2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева
Свинина
или режим работы «Блюда».
Свиная шея 85-90
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
4. Нажмите на поле «Внутренняя температура
продукта» и измените внутреннюю температуру
Говядина
продукта поворотным переключателем.
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
При необходимости можно включить режим
микроволн.
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
55-62
5. Запустите кнопкой «start/stop».
ренные
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
65-75
ренные
22
Программа «Шаббат» ru
Изменение времени окончания
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Телятина
Отмена программы «Шаббат»
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
После этого можно заново выполнить
установки.
Телячья ножка 85-90
Баранина
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
.Режим очистки
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
Режим очистки
С помощью режима «Самоочистка» легко очищается
Рыба
рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень
высокой температуры. При этом остатки от жарения,
Рыба, целиком 65-70
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
Рыбное филе 60-65
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
Прочее
Режим Степень очистки Время приготовления
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
Разогревание блюд, подогрев 65-75
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
3 интенсивная прим. 2 часа
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
должен быть режим очистки. Достаточно очищать
FПрограмма «Шаббат»
рабочую камеру один раз в
2–3 месяца. При
необходимости можно выполнять очистку чаще. Для
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
прибор.
автоматически блокируется. Вы можете опять открыть
дверцу рабочей камеры только после того, как в
статусной строке погаснет символ блокировки
H. Во
Запуск программы «Шаббат»
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
Необходимое условие: в базовых установках должно
:Предупреждение
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
~ "Базовые установки" на страница 19
Опасность ожога!
■ Во время очистки рабочая камера сильно
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
1. Нажмите кнопку «on/off».
прибору.
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима очистки прибор
температура.
становится снаружи очень горячим. Не
2. Поверните поворотный переключатель влево и
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Перед очисткой
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Во время выполнения режима очистки можно также
Появляется рекомендация 25:00 часов.
одновременно очищать принадлежности, например,
5. Установите требуемое время приготовления с
универсальный противень или обычный противень.
помощью поворотного переключателя.
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
6. Запустите кнопкой «start/stop».
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
В статусной строке начнётся отсчёт времени
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
приготовления.
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
23
ru Чистящее средство
Указание: Во время выполнения режима очистки
Очистка может выполняться в ночное время
эмалированные принадлежности, входящие в комплект
Информацию об изменении времени окончания
поставки, можно очищать одновременно. Не очищайте
программы вы можете узнать из главы «Установки
одновременно решётки. Для решёток запрещается
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
использовать режим очистки, в противном случае они
прибором целый день. ~ "Функции времени"
могут изменить цвет. Информацию о других
на страница 17
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
очистки, вы найдёте в таблице специальных
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
После очистки
на
страница 13
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
:Предупреждение
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
Опасность возгорания!
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
также на дверце прибора.
или сок от жарения во время очистки могут
Очистка может привести к изменению цвета
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
функционирование.Протрите выдвижные элементы
прибора и с принадлежностей.
влажной тряпочкой. После этого несколько раз
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки прибор
вставьте и выньте все
выдвижные элементы.
становится снаружи очень горячим. Никогда не
Во время очистки рама на внутренней стороне дверцы
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает
полотенца и другие подобные предметы, которые
влияния на функционирование. Цвет можно
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
восстановить с помощью средства для очистки изделий
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
из нержавеющей стали.
к прибору.
:Предупреждение
Высокая опасность для здоровья!
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
очень сильного жара антипригарное покрытие
DЧистящее средство
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
очищать противни и формы с антипригарным
сохранит свою привлекательность и функциональность.
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
В данном руководстве по эксплуатации приводится
только эмалированные принадлежности.
описание правильного ухода и правильной очистки
прибора.
Установка самоочистки
Подходящие чистящие средства
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Во избежание повреждения различных поверхностей в
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
результате применения неподходящих чистящих
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
3. выбрать другой режим очистки поворотным
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
переключателем.
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
Внимание!
Повреждение поверхности
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
Нельзя использовать:
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
■ едкие или абразивные чистящие средства,
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
■ чистящие средства, содержащие большой процент
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
спирта,
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
■ жёсткие мочалки или губки,
■ очистители высокого давления или пароструйные
По окончании очистки
очистители,
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
■ специальное средство для очистки прибора в
нагревается. В статусной строке появляется
тёплом состоянии.
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
сигнал нажатием кнопки 0. В статусной строке
перед использованием.
появляется «Прибор остывает».
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Отмена очистки
средства по уходу можно приобрести через сервисную
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
рабочей камеры можно будет открыть только после
того, как погаснет символ H в статусной строке.
Изменение режима очистки
После запуска изменить режим очистки невозможно.
24
Чистящее средство ru
:Предупреждение
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
Опасность ожога!
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
рабочей камеры
вытрите досуха.
горячим внутренним поверхностям прибора или
При сильном загрязнении используйте средство
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
для очистки духовок.
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Зона очистки Очистка
Не используйте специальные средства для ухода
за металлическими изделиями.
Очистка прибора снаружи
Перед выполнением очистки снимите защитную
панель.
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
стали
вытрите досуха.
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
Не используйте специальные средства для ухода
возникать коррозия.
за металлическими изделиями.
Специальные средства для ухода за металличе-
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
скими изделиями, используемые для нагреваю-
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
щихся поверхностей, можно приобрести в
помощью мягкой тряпочки или щётки.
сервисной службе или в специализированном
магазине. Средство
следует наносить тонким
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
слоем с помощью мягкой тряпочки.
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Запрещается производить очистку элементов,
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
вытрите досуха.
менты в установленном состоянии. Запрещено
Не используйте чистящее средство для стёкол
мыть в посудомоечной машине.
или скребок для стеклянных поверхностей.
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
помощью мягкой тряпочки или щётки.
вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте спираль-
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
ную металлическую мочалку.
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Термометр для
Горячий мыльный раствор:
вытрите досуха.
жаркого
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Не используйте чистящее средство для стёкол
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
или скребок для стеклянных поверхностей.
--------
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
Указания
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ Из-за использования различных материалов, таких
вытрите досуха.
как, например, стекло, пластик или металл,
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
возможны небольшие расхождения в цветовом
ностей или спиральную металлическую мочалку.
оформлении передней панели прибора.
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
на самом деле являются светом, отражённым от
вытрите досуха.
подсветки в рабочей камере.
■ При очень высоких температурах эмаль может
При попадании средства для удаления накипи на
выгорать. Это может привести к незначительным
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
пятна невозможно будет удалить.
оказывает влияния на функционирование.
Края тонкого противня не полностью покрыты
Очистка прибора изнутри
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
оказывает отрицательного влияния на функцию
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
защиты от коррозии.
вытрите досуха.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
Содержание прибора в чистоте
сильном загрязнении используйте спиральную
Для предотвращения образования стойких загрязнений
металлическую мочалку или средство для
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
очистки духовок.
и немедленно устраняйте загрязнения.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
для высыхания.
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
Лучше всего использовать режим очистки.
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
~ "Режим очистки
" на страница 23
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
крахмала и яичного белка.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
глубокий универсальный противень.
25
ru Навесные элементы
■ Используйте для жарки подходящую
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
посуду, например, жаровню.
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
pНавесные элементы
D
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
сохранит свою привлекательность и функциональность.
E
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
Снятие и установка навесных элементов
Установка навесных элементов
:Предупреждение
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
Опасность ожога!
край навесного элемента находился сверху.
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
направляющие должны выдвигаться вперёд.
близко к прибору.
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
Снятие навесных элементов
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
1
2
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
1
2
D
D
D
E
E
E
D
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
1
2
D
E
26
Двepцa пpибopa ru
Снятие и установка стёкол дверцы
qДвepцa пpибopa
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Снятие деталей прибора
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
Демонтаж защитной панели
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
1
2
вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
полотенце (рис.
$ ).
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
5. Закройте дверцу прибора.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
27
ru Двepцa пpибopa
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
:Предупреждение
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
Высокая опасность для здоровья!!
При снятии винтов безопасность прибора больше не
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
кухонное полотенце.
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
7. Вверните оба винта слева и справа.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
:Предупреждение
9. Закройте дверцу прибора.
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Внимание!
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
также едкие и абразивные чистящие средства.
после правильной установки стёкол.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
(рис.# ).
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
28
Что делать в случае неисправности? ru
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 31
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
29
ru Cлyжбa cepвиca
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Указания к установкам
Номер E и номер FD
■ Результат приготовления зависит от качества
При звонке обязательно сообщите полный номер
продуктов, размера и вида посуды. Для
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
оптимального результата приготовления
позволит вам получить квалифицированную помощь.
используйте только продукты безупречного качества
Фирменная табличка с номерами находится на
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
внутренней стороне дверцы.
холодильнике. При приготовлении
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
только что взятые из морозильной камеры.
=1U)'(1U
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
7\SH
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
изменены.
впишите их и телефонный номер сервисной службы
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
здесь.
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
Номер E Номер FD
времени и температуры.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
значения.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
Сервисная служба O
выбирает температуру, может быть установлена
температура до 300 °C. В этом случае используйте
жаропрочную посуду.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
■ Отображаются указания, например, об
службы для
устранения повреждений, связанных с
использовании соответствующей посуды, уровне
неправильным использованием прибора, даже во время
установки или добавлении жидкости при
действия гарантии не является бесплатным.
приготовлении мяса. Во время приготовления
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
некоторых блюд требуется, например,
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
сообщение отображается на дисплее после запуска
приложенном списке сервисных центров.
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
сигнал.
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
■ Указания об использовании соответствующей
будет произведён грамотными специалистами
и с
посуды и рекомендации по приготовлению можно
использованием фирменных запасных частей.
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 31
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 20
Термометр для жаркого
При приготовлении некоторых блюд можно также
использовать термометр для жаркого. После
подключения термометра для жаркого отображаются
соответствующие блюда. Вы можете изменить
температуру рабочей камеры и внутреннюю
температуру продукта. ~ "Термометр для
жаркого"
на страница 21
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Датчик процесса выпекания
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
скоропортящиеся продукты не оставались
в рабочей
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания.
камере слишком долго.
После выбора соответствующей выпечки из списка
датчик активизируется автоматически. С этого момента
прибор берёт на себя функцию контроля. После того,
как выпечка будет готова, прибор отключится.
Раздаётся звуковой сигнал. Время приготовления
JПротестировано для Вас в
соответствует времени, указанному в рецепте, и не
отображается.
нашей кухне-студии
Не используйте силиконовые формы или
принадлежности
из силикона. В противном случае
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
датчик процесса выпекания может быть повреждён.
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
Пока на дисплее отображается «Датчик процесса
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
выпекания активен», не разрешается открывать дверцу
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
прибора. В противном случае установки будут
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
отменены и прибор предложит установку, которую вы
получите рекомендации относительно посуды и
должны будете контролировать самостоятельно.
способа приготовления.
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
Выбор и установка блюд
может образовываться много пара.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
1. Нажмите кнопку «menu».
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
Открывается меню «Режимы работы».
связи с высоким перепадом температуры между
2. Выберите режим работы «Блюда».
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
На дисплее появляется первая группа программ.
на дверцах, панели управления или прилегающих
3. Выберите нужную группу программ с помощью
элементах мебели может образовываться конденсат.
поворотного переключателя.
Это нормальное физически обусловленное явление.
4. Нажмите на поле «Продолжить».
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
конденсат может исчезать.
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
Силиконовые формы не применять.
нажимать на поле «Продолжить».
Для получения оптимальных результатов мы
После выполнения всех установок запустите кнопкой
рекомендуем темные металлические формы для
«start/stop».
запекания.
Указание: Если рабочая камера слишком горячая для
Внимание!
приготовления выбранного вами блюда, то появляется
Не использовать силиконовые формы для запекания
указание.
или принадлежности и фольгу с содержанием
силикона. Это может вызвать повреждение датчика
По завершении программы
процесса выпекания.
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
Даже если датчик процесса выпекания не
появляется «Программа окончена». Духовой
шкаф
задействован, он может повредиться.
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Пироги и мелкая выпечка
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
на поле «Доведение до готовности». Отображается
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
рекомендуемое время приготовления, которое можно
таблицах установок можно найти оптимальные
изменить.
установки для многих блюд.
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
Обратите внимание на указания в разделе по
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
подготовке теста.
аппетита».
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Отмена пpoгpaммы
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново
выполнить установки.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Изменение времени окончания
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
использованием микроволн, вы можете существенно
время окончания программы. Для этого просмотрите
сократить время приготовления.
функции времени. ~ "Функции времени"
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
на страница 17
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Если установлено время окончания, дисплей
посуде, пригодной для микроволновой печи.
переключается в режим ожидания. В статусной строке
~ "Микроволны" на страница 20
отображено время запуска режима. Изменение
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В комбинированном режиме можно использовать
Формы для выпечки
обычные формы для выпекания из металла. Если между
Лучше всего подходят металлические темные формы
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
для выпечки.
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
Формы из светлого листового металла, керамические и
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
этом случае увеличивается.
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
устанавливайте форму на уровень 1.
или стекла, время выпекания сокращается на
Бумага для выпечки
указанное в таблице настроек значение. Пирог
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подрумянивается меньше снизу.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Выпекание в комбинированном режиме с
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
использованием микроволн возможно только на одном
уровне.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Высота размещения
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Используйте заданную высоту размещения.
время выпекания зависят от количества теста и его
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Выпекание на одном уровне
Начните с наименьших значений. При более низкой
Используйте для выпекания на одном уровне
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
следующую высоту противня:
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
■ Высокая выпечка: уровень 2
параметры повыше.
■ Плоская выпечка: уровень 3
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
повышения температуры. В этом случае пироги и
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
внутри не пропекутся.
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
одновременно на листах или в формах выпечка не
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
должна быть готовой одновременно.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Выпекание на двух уровнях:
прогрета заранее, заданное время выпечки
■ Универсальный противень: уровень 3
сокращается на несколько
минут.
Противень: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
■ Формы на решетке
необходим, что указано в таблице.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Выпекание на трех уровнях:
Дополнительную информацию можно найти в
■ Противень: уровень 5
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Универсальный противень: уровень 3
приложении к таблице установок.
Противень: уровень 1
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Выпекание на четырех уровнях:
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
Первая решетка: уровень 5
Вторая решетка: уровень 3
Третья решетка: уровень 2
Четвертая решетка: уровень 1
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
смещением одну над другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
духовой шкаф.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ & Интенсивный нагрев
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
коржом из песочного теста
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
коржом из песочного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
&
190-210 - 50-60
Торт Форма для тарта, белая жесть 1
&
220-240 - 25-35
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 30-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
&
200-210 - 50-60
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс, 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы** Противень 3
%
160* - 20-30
Маленькие кексы** Противень 3
:
150* - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
150* - 25-35
вень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* - 35-45
Маффины Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
вень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 35-45
вень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье** Противень 3
%
140-150* - 25-40
Фигурное печенье** Противень 3
:
140-150* - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-150* - 30-40
вень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* - 35-55
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 15-30
вень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140-160 - 15-30
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 25-45
вень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
90-110 - 30-45
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решётка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решётка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решётка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлаждённая** Решётка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-30
Пицца-багет** Решётка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
&
180-200 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для тарта, белая жесть 1
&
190-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Киши Форма для тарта, белая жесть 3
;
190-210 - 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
&
280-300* - 10-18
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 3
&
200-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
блюда требуют для приготовления больше времени и
установок можно найти оптимальные установки для
темнеют сверху.
многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
разных пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Приготовление с использованием микроволн
Состояние готовности пудинга зависит от размера
Если вы готовите блюда только в микроволновом
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
режиме
или в комбинированном режиме с
установок. Начните с наименьших значений. При более
использованием микроволн, вы можете существенно
низкой температуре блюдо подрумянивается
сократить время приготовления.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
посуде, пригодной для микроволновой печи.
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
~ "Микроволны" на страница 20
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
быстрее и равномернее.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Высота размещения
несколько минут.
Всегда
используйте указанные уровни.
Если хотите готовить по своему
рецепту,
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
использовать универсальный противень.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Формы на решетке: уровень 2
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ Универсальный противень: уровень 3
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
40
