Siemens HB 884570 – страница 5

Что Вы должны знать

Программы приготовления продуктов в автома

о посуде

тическом режиме рассчитаны на то, что блюда

будут доводиться до готовности в закрытой посу

де. Поэтому Вам всегда следует пользоваться

посудой с плотно закрывающейся крышкой.

Для этого подходит жаростойкая посуда, выдер

живающая температуру до 300°С. Пользуйтесь

стеклянной или керамической посудой. Если Вы

используете жаровню из эмалированной стали,

чугуна или алюминиевого литья, то в такую посу

ду следует добавлять больше жидкости, так как в

ней блюдо поджаривается сильнее.

Соблюдайте, пожалуйста, указания изготовителя

посуды.

Мясо может во время жаренья подняться. Поэто

му расстояние между мясом и крышкой посуды

должно быть не менее 3 см.

Посуда должна быть таких размеров, чтобы мясо

покрывало дно приблизительно на две трети, так

как только в этом случае у Вас получится вкусный

и красивый мясной сок.

Не подходит посуда из светлого, блестящего

алюминия, неглазурованной керамики и посуда с

пластмассовыми ручками.

Мясо Вам следует выбрать подходящую посуду с крыш

кой.

Свежее или замороженное мясо необходимо

взвесить. Значение веса Вам необходимо для ус

тановки автоматического режима приготовления.

В таблице рекомендаций по жаренью указано,

следует ли добавлять в блюдо жидкость. Если да,

то налейте в пустую посуду столько жидкости (на

пример, бульона или вина), чтобы закрылось дно.

Добавьте к мясу пряности и положите его в посуду.

Поставьте закрытую крышкой посуду на решетку,

расположенную на уровне 2.

80

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Рыба

Вам следует выбрать подходящую посуду с крыш

кой.

Рыбу необходимо взвесить. Значение веса Вам

необходимо для установки автоматического ре

жима приготовления пищи.

Обработайте, посолите, поперчите рыбу, как

обычно.

Тушеная рыба: налейте в посуду столько жидко

сти (например, вина или лимонного сока), чтобы

1

она покрывала дно на

/

см.

2

Жареная рыба: обваляйте подготовленную рыбу

в муке и смажьте ее растопленным сливочным

маслом.

Поставьте закрытую крышкой посуду на решетку,

расположенную на уровне 2.

Указание:

Рыба получится особенно хорошо, если она в по

суде будет находиться в том положении, в каком

она плавала в воде.

Густой суп Вы можете комбинировать различные сорта мяса

и свежих овощей.

Мясо нарежьте маленькими кусочками. Птицу сле

дует разделить лишь на несколько частей.

Добавьте к мясу такое же или двойное количество

овощей.

Например, при приготовлении 0,5 кг мяса Вы мо

жете добавить к нему от 0,5 до 1 кг свежих овощей.

Взвесьте мясо; при приготовлении вегетарианс

ких блюд взвешиваются овощи. Весовые данные

будут Вам необходимы при установке автомати

ческого режима приготовления.

Добавьте приблизительно одну восьмую или чет

верть литра жидкости.

Поставьте закрытую крышкой посуду на решетку,

расположенную на уровне 2.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

81

Блюда из свежих Подходит Номер Диапазон Добавьте

продуктов программы веса жидкости

Говяжье жаркое Ребрышко, носовая 26 0,53,0 кг Да

часть, копыто, тушеная

говядина, вымоченная

в уксусе

Ростбиф Ростбиф, ребрышко 27 0,52,5 кг Нет

Ростбиф Ростбиф, ребрышко 28 0,52,5 кг Нет

поанглийски

Свиное жаркое Шейная часть, 29 0,53,0 кг Да

затылочная часть,

свиной рулет

Жаркое с корочкой Плечевая часть 30 0,52,5 кг Нет

со шкуркой, живот

Телячье жаркое Плечевая часть, нога, 31 0,52,5 кг Да

фаршированная телячья

грудинка

Баранья ножка Окорок без кости 32 0,52,5 кг Да

Баранья ножка, Окорок без кости 33 0,52,5 кг Нет

полупрожаренная

Птица Цыпленок, утка, гусь, 34 0,52,5 кг Нет

молодая индейка

Птичьи окорочка Цыплячьи, индюшачьи, 35 0,31,5 кг Нет

утиные, гусиные окорочка

Индюшачья Индюшачьи грудка 36 0,52,5 кг Да

грудинка или рулет

Баранина, оленина Плечевая часть, 37 0,52,5 кг Да

шейная часть, грудинка

Соленокопченая Ножка косули, зайца 38 0,53,0 кг Да

свинина, мясо

косули, мелкая дичь

Жаркое Запеканка 39 0,33,0 кг Нет

из мясного фарша из мясного фарша

Густые супы Зразы, гуляш 40 0,33,0 кг Да

Рыба, приготов Форель, судак, карп, 41 0,31,5 кг Да

ленная на пару целая треска

Рыба, жареная Форель, судак, карп, 42 0,51,5 кг Нет

целая треска

82

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Замороженные Подходит Номер Диапазон Добавьте

блюда программы веса жидкости

Говяжье жаркое Ребрышко, 43 0,52,0 кг Да

носовая часть, копыто

Ростбиф Ростбиф, ребрышко 44 0,52,0 кг Нет

Свиное жаркое Шейная часть, 45 0,52,0 кг Да

затылочная часть,

свиной рулет

Телячье жаркое Плечевая часть, нога, 46 0,52,0 кг Да

фаршированная телячья

грудинка

Баранья ножка Окорок без кости 47 0,52,0 кг Да

Баранья ножка, Окорок без кости 48 0,52,5 кг Нет

полупрожаренная

Птичьи окорочка Цыплячьи, индюшачьи, 49 0,31,5 кг Нет

утиные, гусиные окорочка

Баранина, оленина Плечевая часть, шейная 50 0,52,0 кг Да

часть, грудинка

Мясо косули Ножка косули, зайца 51 0,52,0 кг Да

и мелкой дичи

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

83

Рекомендации

по использованию

автоматического

режима

Продукты растаяли

Программы размораживания специально состав

не полностью.

лены таким образом, чтобы из размороженных

продуктов Вам было легко приготовить необходи

мое блюдо.

Вес приготавливаемых

Верхний предел значений веса был специально

Вами жаркого или

ограничен, так как для приготовления очень боль

птицы лежит вне

ших кусков жаркого трудно найти подходящую гу

указанного диапазона

сятницу. Приготавливайте большие куски жарко

значений веса.

го в режиме t (верхний и нижний жар) или R

(гриль с конвекцией).

Тушеное мясо выглядит

В следующий раз возьмите жаровню поменьше и

хорошо, но соус

добавьте больше жидкости.

получился слишком

темным.

Тушеное мясо выглядит

В следующий раз выбирайте жаровню большего

хорошо, но соус полу

размера и добавляйте меньше воды.

чился слишком cвет

лым и водянистым.

Жаркое сверху

Пользуйтесь только посудой с плотно закрываю

пересохло.

щейся крышкой. Очень постное мясо будет соч

нее, если на него положить полоски сала.

Если Вы хотите поту

Для этого лучше всего подходят приблизительно

шить или поджарить

одинаковые ножки. Установите вес более тяжелой

сразу несколько кури

ножки. Если Вы хотите поджарить, например, две

ных или индюшачьих

индюшачьи ножки весом 1,4 и 1,5 кг, то установи

ножек.

те 1,5 кг.

Если Вы хотите

В автоматическом режиме можно приготавливать

приготовить

только нефаршированную птицу. Фаршированная

фаршированную птицу.

птица удается лучше всего на решетке в незакры

той посуде (подробную информацию Вы найдете

в таблице под заголовком «Птица»).

Готовый густой суп

В следующий раз расположите кусочки мяса по

выглядит хорошо,

краям посуды, а овощи – посередине.

но мясо не очень

подрумянилось.

84

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Овощи в супе

При приготовлении густого супа с мясом устанав

получились

ливается, как правило, только вес мяса, тогда ово

слишком жесткими.

щи получаются хрустящими. Если Вы хотите, что

бы овощи стали более мягкими, то в следующий

раз установите общий вес мяса и овощей.

Если Вы хотите

Посуду из нержавеющей стали можно использо

воспользоваться

вать для приготовления продуктов в автоматичес

Вашей жаровней из

ком режиме, но с ограничениями, так как блестя

нержавеющей стали.

щая поверхность посуды сильно отражает тепло

вые лучи. Поэтому в такой посуде тушеное блюдо

будет не очень подрумяненным, мясо – непрожа

ренным. Если Вы всетаки пользуетесь такой по

судой, то после окончания программы следует

снять крышку и поджарить мясо на гриле, установ

ленном на ступень нагрева 3 X, еще 810 минут.

Во время жаренья

Крышка жаровни была неплотно закрыта, или

пахнет горелым, хотя

мясо при жаренье поднялось и приподняло крыш

жаркое выглядит очень

ку. В следующий раз пользуйтесь посудой с плот

аппетитно.

но закрывающейся крышкой и следите за тем,

чтобы между мясом и крышкой оставалось рас

стояние не менее 3 см.

Если Вы хотите

Для этого лучше всего подходят приблизительно

приготовить на пару

одинаковые рыбы. Установите их общий вес. Если

или поджарить сразу

Вы хотите поджарить, например, две форели ве

несколько рыб.

сом 0,6 и 0,5 кг, то установите 1,1 кг.

Если Вы хотите приго

Для приготовления в автоматическом режиме

товить вегетарианское

следует брать только овощи с плотной мякотью –

блюдо.

такие, как морковь, зеленая фасоль, белокачан

ная капуста, сельдерей и картофель. Чем мельче

Вы нарежете овощи, тем мягче они станут. Для

того, чтобы овощи не потемнели сверху, их сле

дует полностью залить жидкостью.

Если Вы хотите

Приправьте замороженное мясо точно так же, как

приготовить блюдо из

свежее. Перенесение начала выполнения про

замороженного мяса.

граммы на более позднее время невозможно, так

как подготовленное мясо за это время начало бы

подтаивать.

Приготовленные овощи

То, насколько мягкими станут приготавливаемые

не достаточно мягкие,

Вами овощи, зависит от того, как мелко Вы их на

они еще хрустят.

резали. Если Вам нравятся мягкие овощи, то луч

ше всего нарезать их мелкими кусочками.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

85

Память

С помощью функции памяти можно сохранить в па

мяти и в любой момент снова вызвать вид нагре

ва, температуру и время приготовления для одно

го блюда. Режимы «Специальный верхний и ниж

ний жар»

и «Автоматическая самоочистка»

нельзя сохранить в памяти.

Занесение в память имеет смысл в том случае,

если для приготовления блюда требуются специ

альные настройки, или если Вы готовите блюдо

очень часто. Всего можно сохранить в памяти

3 различные настройки.

Сохранить настройки в памяти можно двумя спо

собами.

 Сохранение настройки: если, например, Вам

хорошо удалось какоелибо сложное блюдо, то

непосредственно по окончании приготовления

Вы можете сохранить все сделанные настрой

ки в памяти.

 Программирование настройки: Вы можете

запрограммировать настройки, например, для

Вашего любимого блюда. Для этого нужно вво

дить все параметры заново.

86

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Вы хотите сохранить настройки для последнего

Сохранение

приготовленного блюда.

настройки

Не следует устанавливать продолжительность,

программу или режим самоочистки.

ВВЕСТИ В

ВВЕДЕНО В

ВЫБОР ПРОГРАММЫ

ПАМЯТЬ

ПАМЯТЬ

1. Установите ручку выбора

2. Поворачивайте вращаю

3. Нажмите

функций на «Р».

щуюся ручку влево, пока

кнопку «Пуск».

на дисплее не появится

На дисплее

«ВВЕСТИ В ПАМЯТЬ».

появляется

подтверждение

«ВВЕДЕНО В

ПАМЯТЬ».

Когда на дисплее появится «ВВЕДЕНО В ПА

МЯТЬ», выключите ручку выбора функций.

Объема памяти хватает для сохранения блюда с

не более чем тремя настройками. В противном

случае на дисплее появляется «ОТКАЗ ПАМЯТИ».

Выключите ручку выбора функций.

Отмена

При сохранении в памяти другого блюда старые

настройки автоматически стираются.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

87

Вы можете запрограммировать настройки, напри

Программирова

мер, для Вашего любимого блюда. Установите вид

нагрева, температуру и необходимую продолжи

ние настроек

тельность. При программировании духовой шкаф

не нагревается.

ПРОГРАММИРОВАН

ВЫБОР ПРОГРАММЫ

ПАМЯТИ

1. Установите ручку выбора функций

2. Поворачивайте вращающуюся ручку

на «Р».

влево, пока на дисплее не появится

«ПРОГРАММИРОВАНИЕ ПАМЯТИ».

ПРОГРАММИРОВАНИЕ

ПАМЯТЬ 1 ШАГ

ПАМЯТИ 1 ШАГ

3. Нажмите кнопку «Пуск».

4. Установите вид нагрева с помощью

После этого можно запрограмми

ручки выбора функций. Не поворачи

ровать «1 ШАГ». Введите первый

вайте ручку выбора функций через «0».

вид нагрева, температуру, продол

жительность и, при необходимости,

мощность микроволн.

88

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

 Очистите дверцу духового шкафа и поверх

ность духового шкафа вокруг уплотнения. Уп

лотнение нельзя тереть.

Установите

УСТАНОВИТЬ

САМООЧИСТКУ

1. Поверните ручку выбора функций на *. На дисплее мигает нуль.

НОРМАЛЬНАЯ

САМООЧИСТКА

2. Установите режим очистки, повернув регулятор температуры с 0 на 1, 2 или 3.

Через несколько секунд начнется процесс самоочистки.

По истечении времени

Загорится индикатор температуры. На текстовом

дисплее горит надпись «САМООЧИСТКА».

Духовой шкаф разблокируется, когда температу

ра опустится ниже 300°С. На дисплее мигает сим

вол *.

Выключайте ручку выбора функций первой, если

хотите оставить открытой дверцу духового шкафа.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

95

Автоматическое

Таким образом Вы можете воспользоваться по

включение и выклю

ниженными тарифами на электроэнергию в ноч

чение самоочистки

ное время.

Выполните установку, как описано в пунктах 1 и

2. Начните после этого сразу же с пункта 3.

УСТАНОВКА

НОРМАЛЬНАЯ

АЛЬНАЯ

ОКОНЧАНИЯ

САМООЧИСТКА

ОЧИСТКА

3. Нажмите кнопку «Окончание»

4. Установите нужное время

5. Нажмите

!. Теперь переставьте

окончания с помощью

кнопку «Пуск».

время, к которому должна

вращающейся ручки.

закончиться самоочистка,

на более позднее.

Самоочистка автоматически включается и выклю

чается.

Отмена При выключении ручки выбора функций все уста

новки будут потеряны.

Указания

 После того, как самооочистка началась, режим

очистки изменить нельзя.

 Если Вы захотите узнать, сколько времени ос

талось до конца процесса самоочистки, на

жмите кнопку «Продолжительность» ?. На

индикаторе времени на несколько секунд по

является оставшееся время. Время оконча

ния можно узнать, если нажать кнопку «Окон

чание» !.

Если духовой шкаф

Сотрите оставшуюся сажу влажной тряпкой.

уже остыл

96

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Между прочим При нормальной нагрузке достаточно проводить

чистку духового шкафа раз в 23 месяца. На про

ведение чистки плита расходует всего лишь 2,2

4,1 кВтч.

Особенно жаростойкая специальная эмаль и не

покрытые эмалью элементы духового шкафа мо

гут со временем помутнеть или изменить места

ми окраску. Данное явление считается абсолют

но нормальным и не приводит к нарушению

функций духового шкафа. Подобные пятна не сле

дует устранять с помощью сильных чистящих

средств или губок с шершавой поверхностью.

Духовой шкаф изнутри покрыт эмалью. Эмаль

вжигалась при очень высокой температуре, что

обуславливает возникновение небольших разли

чий в цвете.

Тонкие кромки противней невозможно полностью

покрыть эмалью, поэтому они остаются немного

шершавыми. Но при этом гарантируется их пол

ная защита от коррозии.

Если Вы желаете время от времени чистить духо

Чистка духового

вой шкаф без использования автоматической са

моочистки, то протирайте его тряпкой, смоченной

шкафа вручную

в растворе средства для мытья посуды вручную

или уксуса. Для этой цели нельзя использовать

сильные чистящие средства или губки с шерша

вой поверхностью.

Для облегчения чистки  Вы можете включить лампочку освещения ду

хового шкафа. Для этого установите ручку вы

бора функций на <.

 Вы можете вынуть выдвижную тележку духо

вого шкафа. Для этого выдвиньте ее до упора,

слегка приподнимите, выньте из духовки и от

ставьте в сторону.

Если Вы пользуетесь средством для чистки духо

вых шкафов, соблюдайте, пожалуйста, следую

щие указания:

 Средство для чистки духового шкафа следует

использовать, только если духовой шкаф пол

ностью остыл.

 Нанесите средство и дайте ему подействовать.

В случае особенно сильного загрязнения на

грейте шкаф до 50°С, но не дольше двух ми

нут, так как в противном случае на эмали мо

гут появиться пятна.

 Духовой шкаф следует тщательно протереть.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

97

Стеклянная крышка

Стеклянную крышку лампочки в духовом шкафу

лампочки освещения

лучше всего мыть с использованием средства для

духового шкафа

мытья посуды вручную.

В верхней части духового шкафа находится жи

Жиропоглощаю

ропоглощающий фильтр. Капельки жира, содер

жащиеся в вытяжном воздухе, осаждаются на

щий фильтр

фильтре, что способствует уменьшению неприят

ных запахов.

При самоочистке духового шкафа жиропоглоща

ющий фильтр автоматически очищается вместе с

ним. Если Вы пользуетесь самоочисткой редко, то

фильтр следует время от времени очищать.

Поступайте следующим образом:

1. Вывинтите винт и снимите фильтр.

2. Выньте обе фильтрующие вставки.

Фильтр и тонкую, однослойную фильтрующую

вставку можно промыть с использованием сред

ства для мытья посуды вручную или положить в

корзину для столовых приборов Вашей посудомо

ечной машины. Двухслойную фильтрующую

вставку чистить нельзя, так как ее покрытие мо

жет быть повреждено.

3. Фильтр и фильтрующие вставки снова устано

вите на место. При этом сначала вложите в

фильтр однослойную вставку, а затем – двух

слойную.

4. Зафиксируйте положение фильтра с помощью

винта.

98

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности ста

ла какаято мелочь. Прежде чем обращаться в Сер

висную службу, прочтите следующие указания.

Неисправность Возможная причина Устранение

Духовой шкаф

Неисправен

Проверьте, в порядке ли

не работает.

предохранитель.

предохранитель прибора в

блоке предохранителей.

Отключение

Проверьте, горит ли лампочка

электроэнергии.

на кухне.

Духовой шкаф

Нажмите и удерживайте кнопку

заблокирован.

«Ключ», пока символ ключа на

индикаторе не погаснет.

Дверцу духового шкафа

Отключение

Переведите ручку выбора функ

не удается открыть.

электроэнергии.

ций и регулятор температуры в

На дисплее мигают

положение «выключено». Устано

три нуля и

*

.

вите текущее время и еще раз

начните процесс самоочистки.

Если Вы не хотите повторять

процесс самоочистки, то подож

дите, пока духовой шкаф не

остынет до температуры 300

°

С.

Мигает символ установлен

Отключение

Установите на «0» ручку выбора

ного вида нагрева.

электроэнергии.

функций и снова включите.

Индикация времени мигает. Отключение

Снова установите текущее время.

электроэнергии.

Духовой шкаф не нагре

Прибор работает

Выключите предохранители в

вается. Индикаторы

в режиме демонстрации.

блоке предохранителей.

функционируют, но в

Подождите ок. 20 секунд.

левом верхнем углу

Снова включите предохранители.

индикатора регулятора

Теперь в течение 2 минут нажми

температуры горит

те и удерживайте нажатой

квадратик.

6 секунд кнопку «Быстрый на

грев», пока квадратик не исчез

нет с индикатора.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

99