Siemens ET78H502: Содержание
Содержание: Siemens ET78H502
Оглавление
- Содержание

Содержание
На что следует обратить внимание . . . . . . . . . . 3
Перед монтажом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Указания по технике безопасности . . . . . . . . . . . . . 3
Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Конфорки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Индикатор остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Главный выключатель с блокировкой
для безопасности детей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0
Главный выключатель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0
Блокировка для безопасности детей . . . . . . . . . . 0
Приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Рекомендации по экономии электроэнергии . . . 5
Варка в сенсорном режиме . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Температурные режимы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Жаренье во фритюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Рекомендации по варке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Жаренье в сенсорном режиме . . . . . . . . . . . . . . 23
Режимы жаренья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Сковороды для жаренья в сенсорном режиме . . 24
Что необходимо знать . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Рекомендации по жаренью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Содержание
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Автоматическое выключение конфорок . . . . . . . . 29
Бытовой таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Автоматическое защитное выключение . . . . 32
Отключение подтверждения ввода . . . . . . . . . 32
serve@Home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Чистка стеклокерамической поверхности . . . . . . 34
Чистка рамы варочной панели . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Сенсор варки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Кастрюля с сенсорным покрытием . . . . . . . . . . . . 36
Посуда для жаренья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . . 37
Указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Утилизация упаковки и старого прибора . . . . 40
Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . 4
Как этого избежать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые мо-
дели продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по
эксплуатации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения
особенностей их эксплуатации.
Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.
2
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить
внимание
Внимательно прочтите данную инструкцию по
эксплуатации. Она поможет Вам правильно и
безопасно управлять варочной панелью.
Обязательно сохраните инструкцию по эксплуа-
тации и монтажу, а также паспорт прибора. При
передаче прибора новому владельцу не забудь-
те передать также эти документы.
Перед монтажом
Повреждения при
Распакуйте и осмотрите варочную панель. В
транспортировке
случае обнаружения повреждений, связанных с
транспортировкой, не подключайте прибор.
Подключение
Подключение варочной панели должно про-
к электросети
изводиться только квалифицированным спе-
циалистом. Гарантия не распространяется на
возможные неисправности, связанные с непра-
вильным подключением прибора.
Данный прибор предназначен только для быто-
Указания
вого использования. Используйте варочную па-
по технике
нель только для приготовления пищи.
безопасности
Горячее масло и жир
Перегретое растительное масло или жир легко
воспламеняются. Опасность возгорания!
Никогда не разогревайте жир или растительное
масло без присмотра.
Если масло воспламенится, никогда не тушите
пламя водой. Накройте пламя крышкой или та-
релкой.
Выключите конфорку.
Оставьте посуду остывать на конфорке.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3
Горячие конфорки
Не прикасайтесь к горячим конфоркам. Опас-
ность ожога!
Не позволяйте детям подходить близко к при-
бору. О том, что конфорки еще горячие, пред-
упреждает индикатор остаточного тепла.
Никогда не кладите легковоспламеняющиеся
предметы на варочную панель. Опасность воз-
горания!
Если под варочной панелью находится выдвиж-
ной ящик, не следует хранить в нем воспламе-
няющиеся предметы или аэрозольные баллон-
чики. Опасность возгорания!
Провода электроприборов не должны соприка-
саться с горячими конфорками. Это может вы-
звать повреждение изоляции кабеля и варочной
панели.
Мокрая посуда и
Попадание жидкости между дном посуды и кон-
конфорки
форкой вызывает парообразование. Под дав-
лением пара кастрюля может неожиданно под-
скочить вверх. Опасность получения травмы!
Поэтому дно посуды и поверхность конфорки
всегда должны быть сухими.
Трещины на
Сколы и трещины на стеклокерамической по-
стеклокерамической
верхности могут привести к поражению элек-
трическим током.
поверхности
Немедленно выключите прибор.
Отключите предохранитель прибора в блоке
предохранителей.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Конфорка нагрева
Если конфорка нагревается, но индикатор не
ется, индикатор не
работает, выключите конфорку. Опасность ожо-
га! Вызовите специалиста Сервисной службы.
работает
Варочная панель
Если варочная панель самопроизвольно отклю-
отключается
чается и после этого перестает реагировать на
сигналы управления, ее нужно немедленно от-
ключить от электрической сети. Позже варочную
панель включите снова. Опасность возгорания!
Выключите соответствующий предохранитель
в блоке предохранителей и вызовите специали-
ста Сервисной службы.
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Неквалифицирован
При неквалифицированном ремонте прибор
ный ремонт
может стать источником опасности. Опасность
поражения электрическим током!
Поэтому ремонт должен производиться только
специалистом сервисного центра, прошедшим
специальное обучение.
Причины
повреждений
Дно посуды
Неровное дно посуды может поцарапать стекло-
керамическую поверхность. Проверьте посуду.
Никогда не ставьте на включенную конфорку пу-
стую посуду, в особенности эмалированную и
алюминиевую. Это может привести к поврежде-
нию дна посуды и стеклокерамической поверх-
ности.
При использовании специальной посуды со-
блюдайте указания изготовителя.
Горячая посуда
Никогда не ставьте горячую посуду на панель
управления, зону индикаторов и раму. Это мо-
жет привести к их повреждению.
Соль, сахар и песок
Соль, сахар и песок могут поцарапать стекло-
керамическую поверхность. Не используйте
варочную панель в качестве полки или рабочего
стола.
Твердые и острые
Падение твердых или острых предметов на ва-
предметы
рочную панель может привести к ее поврежде-
нию. Не храните такие предметы над варочной
панелью.
Остатки пищи
Сахар и продукты с высоким содержанием са-
хара могут повредить варочную панель. Уда-
ляйте остатки пищи специальным скребком для
стеклянных поверхностей.
Внимание! У скребка острое лезвие.
Фольга и пластмасса
При соприкосновении с горячими конфорками
алюминиевая фольга и пластмассовая посуда
могут расплавиться.
Защитная пленка не предназначена для Вашей
варочной панели.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
5

Возможные
Эти повреждения не оказывают влияния ни на
повреждения
функционирование, ни на прочность стеклоке-
рамической поверхности.
Неровности
из-за расплавившегося сахара или продуктов с
высоким содержанием сахара.
Царапины
из-за крупинок соли и сахара, песчинок или по-
суды с неровным дном.
Металлический отлив
из-за трения посуды или использования непод-
ходящих чистящих средств.
Истирание декоративного покрытия
из-за использования неподходящих чистящих
средств.
6
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Знакомство с прибором
В данной главе описываются панель управле-
ния, конфорки и индикаторы.
Ж 4,5 Ж 35/4,5
Ж 23/8
Ж 2/2 Ж 20/4,5
Панель
управления
Индикаторы
Индикация
Индикация
ступени нагрева
ступеней
температурных режимов
конфорки 1 - 9
сенсорного
сенсорного режима варки
остаточного тепла H/h
режима жаренья
@ Главный выключатель
Таймер
l Управление двух-
l Управление двух-
контурной конфоркой
контурной конфоркой
Выбор сту-
n Управление
S Управление сенсорным
пени нагрева
овальной
режимом жаренья
конфорки
зоной нагрева
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
7

Символы на панели
Если прикоснуться к символу, соответствующая
управления
функция активизируется.
Пример: прикоснитесь к символу l. Подключа-
ется внешний нагревательный контур двухкон-
турной конфорки.
Указание
Если коротко прикоснуться к нескольким сим-
волам одновременно, установки не изменятся.
Поэтому можно без проблем вытереть, напри-
мер, убежавшую жидкость на панели управле-
ния.
Следите за тем, чтобы панель управления всег-
да была чистой и сухой. Влага и загрязнения вы-
зывают нарушения в работе прибора.
Конфорки
Одноконтурная
У этих конфорок размер зоны нагрева не изме-
конфорка
няется.
Выберите конфорку.
Размер конфорки должен соответствовать раз-
меру посуды.
Двухконтурная
У этих конфорок можно дополнительно вклю-
конфорка
чить внешнюю зону нагрева. При этом конфорка
должна быть включена.
Включение внешней зоны нагрева:
прикоснитесь к символу l. Индикаторная лам-
почка горит.
Отключение:
еще раз прикоснитесь к символу l. Индикатор-
ная лампочка гаснет.
При повторном включении конфорки автома-
тически выбирается последний установленный
размер.
8
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Конфорка
У этой конфорки можно изменять размер зоны
с дополнительно
нагрева. При этом конфорка должна быть вклю-
чена.
подключаемыми
овальной и круглой
Подключение внешней круглой зоны нагрева:
зонами нагрева
прикоснитесь к символу n. Индикаторная лам-
почка светится.
Подключение овальной зоны нагрева:
еще раз прикоснитесь к символу n. Индикатор-
ная лампочка светится.
Отключение внешних зон нагрева:
еще раз прикоснитесь к символу n. Индикатор-
ная лампочка гаснет.
Внешняя круглая зона нагрева Ж 20 см и оваль-
ная зона нагрева 4,5 х 35 см не могут быть
включены одновременно. Оба этих подключе-
ния взаимно блокируются.
При повторном включении конфорки автома-
тически выбирается последний установленный
размер.
Сенсор варки
Сенсор служит для варки в сенсорном режиме.
Управление подробно описано в главе «Варка в
сенсорном режиме».
Для каждой конфорки на варочной панели пред-
Индикатор
усмотрен индикатор остаточного тепла. Этот
остаточного
индикатор показывает, какая конфорка еще го-
тепла
рячая. Индикатор остаточного тепла показыва-
ет две ступени.
Когда на индикаторе высвечивается символ H,
это означает, что конфорка еще горячая. Ее мож-
но использовать для разогревания небольшого
блюда или растапливания шоколадной глазури.
При дальнейшем остывании конфорки индика-
ция изменяется на h. Когда конфорка полностью
остынет, индикатор гаснет.
Внимание!
При сбоях в электропитании индикатор оста-
точного тепла может не включиться. Но конфор-
ки при этом могут быть горячими.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9

Главный выключатель с блоки
ровкой для безопасности детей
Главным выключателем включается электро-
Главный
ника панели управления. После этого варочная
выключатель
панель готова к эксплуатации.
Включение
Прикоснитесь к символу @ и удерживайте на
нем палец до тех пор, пока не загорятся индика-
торы конфорок
-
.
Выключение
Прикоснитесь к символу @ и удерживайте на
нем палец до тех пор, пока не погаснут индика-
торы конфорок
-
. Все конфорки выключаются.
Только индикатор остаточного тепла продолжа-
ет гореть, пока конфорки не остынут в достаточ-
ной степени.
Указания
Варочная панель автоматически выключается
примерно через 0 секунд после выключения
всех конфорок.
Если Вы включаете горячую конфорку, на инди-
каторе конфорки попеременно мигают H/h и
-
.
Чтобы дети не включали конфорки, Вы можете
Блокировка для
заблокировать варочную панель от случайного
безопасности
включения. Блокировка для безопасности де-
детей
тей остается активной в течение длительного
времени.
Активизация
Главным выключателем включите варочную па-
блокировки для
нель. Сенсоры варки должны быть утоплены.
безопасности детей
1. Установите ступень нагрева 2 для всех 4 кон-
форок.
2. Одну за другой справа налево выключите
все конфорки.
3. Прикоснитесь к главному выключателю ми-
нимум на 5 секунд, пока не раздастся зву-
ковой сигнал. Блокировка для безопасности
детей активизирована.
0
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Включение
При каждом включении прикоснитесь к главно-
варочной панели
му выключателю @ и удерживайте на нем палец
не менее 4 секунд. В это время на индикаторе
мигает символ . Как только индикация погас-
нет, варочная панель включена.
Отключение
Вы можете отключить блокировку для безопас-
блокировки для
ности детей. Действуйте так же, как и при акти-
визации блокировки.
безопасности детей
Разовая блокировка
Если у Вас в гостях, например, маленький ребе-
варочной панели
нок, Вы можете активизировать разовую блоки-
ровку варочной панели. Варочная панель долж-
на быть выключена. Прикоснитесь к главному
выключателю @ и удерживайте на нем палец не
менее 4 секунд. Индикаторы конфорок погас-
нут. Символ горит 0 секунд, а затем гаснет.
Варочная панель заблокирована.
Отмена
Прикоснитесь к главному выключателю @ и удер-
разовой блокировки
живайте на нем палец не менее 4 секунд. Вароч-
ная панель разблокирована. Блокировка отме-
нена.
Внимание!
При попадании на главный выключатель воды или
каких-либо предметов может случайно включить-
ся или выключиться блокировка для безопасно-
сти детей.
Приготовление
В данной главе описывается процесс регулиров-
ки конфорок. Ступени нагрева конфорок и вре-
мя приготовления для различных блюд указаны
в таблице. А приведенные ниже рекомендации
помогут Вам сэкономить электроэнергию.
Символы «+» и «–»
Необходимая ступень нагрева конфорки уста-
навливается с помощью символов «+» и «–».
Ступень нагрева = минимальная мощность
Ступень нагрева 9 = максимальная мощность
Каждая ступень нагрева конфорки имеет про-
межуточное положение, обозначенное точкой.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Варочная панель должна быть включена.
Установка
1. Прикоснитесь к символу «–». На индикаторе
мигает 0.
2. В течение следующих 5 секунд прикоснитесь
к символу «+» и «–».
Появляется базовая установка:
символ «+» = ступень нагрева конфорки 9,
символ «–» = ступень нагрева конфорки 4.
3. Изменение ступени нагрева конфорки:
прикасайтесь к символу «+» или «–» до тех
пор, пока на индикаторе не появится нужная
ступень нагрева конфорки.
Выключение
Прикасайтесь к символу «–» до тех пор, пока на
конфорки
индикаторе не появится 0.
2
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

При установленной высокой ступени нагре-
ва можно также прикоснуться к символу «+» и
удерживать на нем палец до тех пор, пока не по-
явится ступень нагрева 9. Еще раз прикоснитесь
к символу «+» и удерживайте на нем палец до тех
пор, пока не появится 0.
Конфорка выключается, и примерно через 5 се-
кунд включается индикатор остаточного тепла.
В приведенной ниже таблице содержится не-
Таблица
сколько примеров.
Время приготовления зависит от вида, веса и
качества продуктов. Поэтому возможны некото-
рые отклонения от указанных значений.
Коли
Время
Ступень
Продолжи
чество
закипа
слабого
тельность
ния на
нагрева
приготовления
ступени 9
на «медленном
огне»
Растапливание
Шоколад, шоколадная
глазурь, масло, мед
00 г
–
-2
–
Желатин
упак.
–
-2
–
Разогрев
Овощи
400-800 г
2-4 мин.
-2
3-6 мин.
Бульон
0,5 - л
3-4 мин.
7-8
2-4 мин.
Суп
0,5 - л
2-4 мин.
2-3
2-4 мин.
Молоко**
200-400 мл
2-4 мин.
-2
2-3 мин.
Разогрев и
поддержание
в горячем состоянии
Рагу (например, чече-
400-800 г
2-3 мин.
-2
вичный густой суп)
Молоко
0,5 - л
3-4 мин.
-2
Размораживание
и разогрев
Шпинат глубокой
300-600 г
4-5 мин.
2-3
5-5 мин.
заморозки
Гуляш глубокой
0,5 - кг
4-5 мин.
2-3
20-30 мин.
заморозки
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3

Коли
Время
Ступень
Продолжи
чество
закипа
слабого
тельность
ния на
нагрева
приготовления
ступени 9
на «медленном
огне»
Доведение
до готовности
Фрикадельки, клецки
4-8 шт.
8-2 мин.
4-5*
20-30 мин.
(-2 л воды)
Рыба
300-600 г
5-8 мин.
4-5*
0-5 мин.
Приготовление
Рис (с двойным
25-250 г
3-4 мин.
2-3
5-30 мин.
количеством воды)
Рисовая каша на
25-250 г
4-6 мин.
-2
25-35 мин.
молоке (0,5- л молока)
Картофель в мундире
0,75-,5 кг
5-7 мин.
4-5
25-30 мин.
с -3 чашками воды
Отварной картофель
0,75-,5 кг
5-7 мин.
4-5
5-25 мин.
с -3 чашками воды
Свежие овощи
0,5 - кг
4-5 мин.
2-3
0-20 мин.
с -3 чашками воды
Лапша (-2 л воды)
200-500 г
8-2 мин.
6-7*
6-0 мин.
Тушение
Рулеты
4 шт.
5-8 мин.
4-5
50-60 мин.
Жаркое
кг
5-8 мин.
4-5
80-00 мин.
Гуляш
500 г
6- мин.
4-5
50-60 мин.
Жаренье
Блины (оладьи)
2-4 мин.
6-7
непрерывно
жарить
Шницель панированный
-2 шт.
2-4 мин.
6-7
6-0 мин.
Стейк (толщиной
2-3 шт.
2-4 мин.
7-8
8-2 мин.
около 3 см)
Рыбные палочки
0 шт.
2-4 мин.
6-7
8-2 мин.
Жаренье во фритюре
(-2 л масла)
Продукты глубокой
200 г
0-5 мин.
8-9
непрерывно жа-
заморозки (например,
на загрузку
рить во фритюре
картофель фри)
Прочее
400 г
0-5 мин.
4-5
непрерывно жа-
на загрузку
рить во фритюре
* Приготовление на «медленном огне» без крышки
** Без крышки
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Используйте кастрюли и сковороды с толстым,
Рекомендации
плоским дном. В посуде с неплоским дном вре-
по экономии
мя приготовления увеличивается.
электроэнергии
Правильный размер
Для каждой конфорки выбирайте кастрюлю со-
кастрюли
ответствующего размера. Диаметр дна кастрю-
ли или сковороды должен совпадать с разме-
ром конфорки.
Обратите внимание: изготовители посуды часто
указывают верхний диаметр, который, как пра-
вило, больше, чем диаметр дна.
Для приготовления небольшого количества
пищи используйте маленькую кастрюлю. Для
большой кастрюли, заполненной не целиком,
требуется много электроэнергии.
Использование
Всегда закрывайте кастрюли и сковороды под-
крышек
ходящей крышкой. В противном случае значи-
тельно возрастет потребление электроэнергии.
Приготовление пищи
При приготовлении пищи наливайте немного
с небольшим
воды. Это также поможет сэкономить электро-
энергию. А овощи сохранят все содержащиеся
количеством воды
в них витамины и минеральные вещества.
Переключение
Своевременно переключайте конфорку на бо-
на низкую ступень
лее низкую ступень нагрева.
нагрева
Использование
При длительном времени приготовления можно
остаточного тепла
выключать конфорку уже за 5-0 минут до исте
-
чения времени приготовления.
Пока горит индикатор остаточного тепла H, вы-
ключенную конфорку можно использовать для
подогрева или растапливания.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
5

Варка в сенсорном режиме
С выдвинутыми сенсорами варки Вы можете ва-
рить на задних конфорках в сенсорном режиме.
Сенсорный режим варки подходит для блюд,
которые готовятся в жидкости или большом ко-
личестве жира. Для жаренья сенсорный режим
варки не подходит.
Сенсорный режим
Любая посуда с горячей пищей отдает тепло.
варки работает
Сенсор варки определяет это тепло. Варочная
панель автоматически регулирует температуру
следующим образом
нагрева кастрюли.
Преимущество
Конфорка нагревается только тогда, когда не-
при варке
обходимо. Это экономит электроэнергию. Мас-
ло или жир не перегреваются. Температура
увеличивается постепенно. Предотвращается
перекипание. Не требуется дополнительная ре-
гулировка.
При варке в сенсорном режиме Вы устанавли-
Температурные
ваете не ступень нагрева конфорки, а темпе-
режимы
ратурный режим. Можно выбрать один из пяти
температурных режимов:
70-80
°С для жаренья во фритюре
0-20
°С для приготовления в скороварке
90-00
°С для варки, кипячения, тушения
80-90°С для доведения до готовности,
размачивания, варки на пару
60-70°С для размораживания, разогревания,
поддержания в теплом состоянии.
Варка
Температурный режим 90-00°С достаточен для
в температурном
варки, даже если вода будет кипеть не так силь-
режиме 90100°С
но, как обычно.
Точка кипения зависит от высоты расположения
Вашего дома над уровнем моря.
6
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Кастрюли с сенсорным покрытием имеют по-
Посуда
верхность, которая отдает тепло сенсору. При
использовании неподходящих кастрюль систе-
ма регулировки не функционирует. В такой ка-
стрюле блюда будут убегать или пригорать.
Неподходящая посуда
Не подходят, например, стальные кастрюли без
эмалевого покрытия. Также не подходят сково-
роды с низкими бортиками.
Рекомендуемая
Мы рекомендуем кастрюли серии «Fissler magic
посуда
special», специально предназначенные для при-
готовления пищи в сенсорном режиме. В ком-
плект поставки входят кастрюли из этой серии.
Другие кастрюли этой серии можно приобрести
в хозяйственных магазинах или специализиро-
ванных отделах универмагов.
На рисунке изображены: кастрюля, скороварка
и кастрюля с одной ручкой.
Вы можете также использовать имеющиеся у
Вас эмалированные кастрюли. У них должно
быть утолщенное, гладкое дно.
Такие же кастрюли, как входящие в комплект по-
ставки, Вы можете приобрести как специальные
принадлежности в хозяйственном магазине.
Укажите номер HZ.
Маленькая кастрюля HZ 203.
Большая кастрюля HZ 2032.
Кастрюли для
Вы можете использовать подходящие по раз-
использования на
меру эмалированные кастрюли и кастрюли из
нержавеющей стали.
двухконтурной кон
На кастрюли из нержавеющей стали обязатель-
форке с подключен
но установите специальную сенсорную ленту.
ной внешней зоной
нагрева
Варочная панель должна быть включена.
Установка
Для активизации сенсорного режима варки
выдвиньте сенсор, конфорка при этом должна
быть выключена.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
7

Указание
При включенной соседней конфорке утоплен-
ный сенсорный датчик сильно нагревается.
Прикасайтесь к датчику только через 5 минут
после выключения конфорки.
1. Нажмите на сенсор, чтобы он выдвинулся.
Проверьте, не загрязнен ли глазок сенсора.
2. Прикоснитесь к символу «–».
Рядом с температурным режимом 90-00
°С
загорается индикаторная лампочка. Это ба-
зовая установка.
A показывает, что сенсорный режим варки
активизирован.
3. Изменение температурного режима:
Прикасайтесь к символам «+» или «–», пока
не загорится индикаторная лампочка рядом
с нужным температурным режимом.
Фаза нагрева
Рядом с символом температуры будет гореть
индикаторная лампочка, пока не будет достиг-
нута заданная температура. После этого раз-
дастся звуковой сигнал, и лампочка погаснет.
8
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Варка
Сенсорный режим варки поддерживает темпе-
ратуру кастрюли в заданном диапазоне значе-
ний.
Когда блюдо
Выключите конфорку. Утопите сенсор, чтобы
будет готово
глазок сенсора не загрязнялся.
Закладка продуктов
Продукты можно также закладывать в горячую
в горячую жидкость
жидкость. Налейте в кастрюлю жидкость. Вы-
полните настройку, как описано в п. -3. Когда
будет достигнута заданная температура, и раз-
дастся сигнал, положите в кастрюлю с жидкос-
тью продукты.
В данной таблице приведены диапазоны тем-
Таблица
ператур для приготовления отдельных блюд.
Продолжительность приготовления зависит от
вида, веса и качества приготавливаемых про-
дуктов.
Диапазоны
Продолжи
температур
тельность
приготовления
после сигнала
Супы Мясной бульон
90-00
°С
60-90 мин.
Густой суп
90-00
°С
45-60 мин.
Гарниры Картофель
90-00
°С
30-40 мин.
Клецки/кнедли
80-90°С
30-40 мин.
Лапша
90-00
°С
7-0 мин.
Полента
80-90°С
20-25 мин.
Рис
80-90°С
25-35 мин.
Яйца Вареные яйца (положен-
90-00
°С
5-0 мин.
ные в холодную воду)
Рыба Рыба, приготовленная на
80-90°С
5-20 мин.
пару
Мясо Мясные биточки
90-00
°С
20-30 мин.
Пельмени
90-00
°С
0-5 мин.
Суповая курица
90-00
°С
60-90 мин.
Жаркое
90-00
°С
60-90 мин.
Сосиски
80-90°С
5-0 мин.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
9

Диапазоны
Продолжи
температур
тельность
приготовления
после сигнала
Готовые
Консервированные блюда,
60-70°С
0-5 мин.
продукты
например, суп-гуляш
Супы из пакетов,
90-00
°С
5-0 мин.
например, суп с лапшой
Супы из пакетов,
80-90°С
0-5 мин.
например, суп-пюре
Овощи Свежие овощи,
90-00
°С
0-20 мин.
например, брокколи
Свежие овощи, например,
90-00
°С
30-40 мин.
брюссельская капуста
Свежемороженные пасси-
60-70°С
5-30 мин.
рованные овощи в соусе
со сливками, например,
шпинат *)
Свежемороженые овощи,
90-00
°С
5-20 мин.
например, брюссельская
капуста, бобы *)
Сладкие блюда Манная каша
80-90°С
5-0 мин.
Компот
90-00
°С
0-20 мин.
Молочная рисовая каша
80-90°С
35-45 мин.
Шоколадный пудинг
80-90°С
3-5 мин.
Напитки Молоко
60-70°С
–
Глинтвейн
60-70°С
–
Блюда, приго-
Курица
0-20
°С
20-25 мин.
тавливаемые в
Рис
0-20
°С
6-8 мин.
скороварке
Картофель
0-20
°С
6-8 мин.
Густой суп
0-20
°С
5-20 мин.
* Добавление жидкости проводится в соответствии с указаниями
изготовителя.
20
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Никогда не оставляйте масло на огне без при-
Жаренье
смотра – опасность пожара!
во фритюре
Для жаренья во фритюре всегда выбирайте
температурный режим 70-80
°С. Используйте
кастрюлю для приготовления в сенсорном ре-
жиме.
Фритюр
Для приготовления во фритюре используйте
подходящее масло или жир, например, расти-
тельный жир.
Жир в бруске следует разрезать на маленькие
кусочки.
В растопленном состоянии уровень жира дол-
жен располагаться минимум на отметке.
Неподходящий жир
Не подходят жировые смеси, например, расти-
тельное масло с животным или другими видами
жира. Горячий фритюр может вспениваться и
переливаться через край.
Нагревание жира
1. Заложите жир и закройте кастрюлю. Лам-
почка будет гореть до тех пор, пока не раз-
дастся сигнал.
Фритюр готов, можно начинать обжаривание.
Жаренье во фритюре
Обжаривайте во фритюре всегда без крышки.
2. Заложите первую порцию и обжаривайте.
3. Выньте готовый продукт.
Если лампочка не горит, жир достаточно на
-
грет для обжаривания следующей порции.
Если лампочка горит, подождите заклады-
вать следующую порцию, пока не раздастся
сигнал, и лампочка не погаснет.
4. Обжарьте следующую порцию.
Указания
Когда уровень фритюра опустится ниже отмет-
ки, добавьте свежий жир.
Продукты глубокой заморозки обжаривайте не-
большими порциями. В противном случае фри-
тюр будет слишком быстро остывать. Пример:
картофель фри глубокой заморозки – ,5 л фри
-
тюра на порцию 50 г картофеля фри.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
2

Рекомендации
по варке
Приготовление замо
Положите в кастрюлю замороженный брикет,
роженных продуктов в
например, шпината.
Налейте жидкость в соответствии с указаниями
брикетах
изготовителя. Закройте кастрюлю.
Установите температурный режим 60-70°С.
В процессе приготовления время от времени
перемешивайте.
Приготовление про
Такие продукты варите с меньшим количеством
дуктов, содержащих
жидкости – ниже отметки.
Обязательно закрывайте кастрюлю крышкой.
большое количество
воды (например, рыб
ного филе)
Приготовление про
При варке в сенсорном режиме закрывайте ка-
дуктов, образующих
стрюлю крышкой при приготовлении продуктов,
образующих большое количество пены. Таким
большое количество
образом Вы сэкономите электроэнергию.
пены (например,
макароны)
Загустевание
Доведите блюдо до кипения при рекомендуе-
мой температуре. После загустевания оставьте
блюдо набухать при температуре 80-90°С.
Продукты, например,
В следующей раз наливайте больше жидкости.
картофель, могут
приготовиться нерав
номерно
По достижении
Всегда закрывайте кастрюлю крышкой. Только
температуры индика
в этом случае система регулировки работает
оптимальным образом.
торная лампочка не
гаснет, или не разда
ется сигнал
Приготовление
Используйте либо скороварку серии «Fissler
в скороварке
magic spezial», либо эмалированную скоровар-
ку. Налейте жидкость в соответствии с указани-
ями изготовителя. Бобовые культуры доведите
до кипения в температурном режиме 90-00
°С.
Снимите пену и плотно закройте скороварку.
После этого установите температурный режим
0-20
°С.
22
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Жаренье в сенсорном режиме
Жарить в сенсорном режиме можно на правой
передней конфорке.
Большая двухконтурная конфорка оснащена
сенсором жаренья. Он регулирует температуру
сковороды.
Преимущества
Конфорка нагревается только тогда, когда не-
при жаренье
обходимо. Это экономит электроэнергию. Мас-
ло или жир не перегреваются.
Режимы жаренья
Режимы
Темпе
Подходит для
жаренья
ратура
max высокая картофельных оладий,
жареного картофеля,
стейков с кровью
med средняя панированных блюд,
панированных блюд глу-
бокой заморозки, рыбы,
шницелей, отбивных,
овощей
min низкая объемных продуктов для
обжаривания – таких, как
фрикадельки или сосис-
ки, готовых продуктов,
разводимых водой, а
также для продуктов, об-
жариваемых в сливочном
масле или маргарине
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
23

Для жаренья в сенсорном режиме прилагается
Сковороды
сковорода. Пользуйтесь только этой сковоро-
для жаренья
дой. С другими сковородами регулировка рабо-
в сенсорном
тать не будет. Они могут перегреваться.
режиме
Сковороду можно приобрести как специальную
принадлежность в специализированном мага-
зине. При заказе укажите номер: HZ 0300.
Сковорода должна быть с антипригарным по-
крытием. Вы можете готовить блюда с неболь-
шим количеством жира.
Никогда не оставляйте масло на огне без при-
Что необходимо
смотра.
знать
Ставьте сковороду на середину конфорки.
Не закрывайте сковороду крышкой. Иначе си-
стема регулировки работать не будет.
Используйте только жир, подходящий для жаре-
нья. Если Вы хотите использовать для жаренья
сливочное масло, маргарин, оливковое масло
или топленое свиное сало, устанавливайте ре-
жим жаренья «min».
24
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Выберите в таблице режим жаренья, подхо-
Установка
дящий для приготовления Вашего блюда. По-
ставьте сковороду на конфорку. При этом ва-
рочная панель должна быть включена.
1. Прикоснитесь к символу S. На индикаторе
будет мигать A.
2. Прикоснитесь к символу «+» или «–». Загора-
ется индикаторная лампочка рядом с «med»
и индикаторная лампочка рядом с символом
температуры, сенсорный режим жаренья ак-
тивизирован. Большая двухконтурная кон-
форка автоматически включается.
3. Изменение режима жаренья: прикасайтесь
к символу «+» или «–», пока рядом с требуе-
мым режимом жаренья не загорится индика-
торная лампочка.
По достижении температуры жаренья раздастся
сигнал. Индикаторная лампочка рядом с симво-
лом температуры погаснет.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
25

4. Положите в сковороду сначала жир для жа-
ренья, а затем продукты.
Переворачивайте продукты как обычно, чтобы
они не пригорели.
Когда блюдо
Выключите конфорку и снимите с нее сковороду.
будет готово
Указание
Для достижения требуемой температуры не-
обходимо чуть больше времени. Сковорода не
перегреется.
В таблице указано, какие режимы жаренья реко-
Таблица
мендуется использовать для приготовления раз-
личных блюд. Время жаренья зависит от вида,
веса, толщины и качества исходных продуктов.
Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Мясо Шницель натуральный или
med
6-0 мин.
панированный
Филе
med
6-0 мин.
Котлета
med
8-2 мин.
Кордон блю
min
5-20 мин.
Стейки с кровью
max
6-8 мин.
Стейки среднепрожаренные
med
8-0 мин.
Стейки прожаренные
med
0-2 мин.
Колбаски отваренные
min
8-20 мин.
Колбаски сырые
min
0-30 мин.
Фрикадельки
min
20-30 мин.
Мясной хлеб (ломтиками)
min
6-9 мин.
Гуляш, гирос,
med
7-2 мин.
шаверма (шаурма)
Обжаривание мясного фарша
med
8-5 мин.
Растапливание сала
min
5-8 мин.
Рыба Рыба жареная
med
0-20 мин.
Рыбное филе натуральное
med
0-20 мин.
или панированное
Омары, креветки
med
4-0 мин.
26
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Приготовление
Картофель отваренный
max
6-2 мин.
картофеля
в мундире и обжаренный
Жареный сырой картофель
med
5-25 мин.
Картофельные оладьи
max
непрерывно
жарить
Глазурованный картофель
med
0-5 мин.
Макаронные
Макароны отваренные
max
0-20 мин.
изделия
и обжаренные
Пельмени отваренные
min
8-2 мин.
и обжаренные
Рис Рисовые клецки обжаренные med непрерывно
жарить
Блюда из яиц Блины
med
непрерывно
жарить
Омлеты
min
непрерывно
жарить
Яичница-глазунья
min
3-6 мин.
Яичница-болтунья
min
3-6 мин.
Королевский омлет
med
0-5 мин.
«Бедные рыцари»
med
непрерывно
жарить
Овощи Обжаривание лука
min
5-0 мин.
Грибы
med
0-5 мин.
Цуккини панированные
med
3-8 мин.
Баклажаны
med
8-2 мин.
Продукты
Рыбные палочки
med
8-2 мин.
глубокой
Рыбное филе натуральное
med
0-5 мин.
заморозки*
или панированное
Блюда на сковороде/
min
0-5 мин.
овощи на сковороде
Весенние рулеты
med
0-20 мин.
по-восточному
Блинчики с начинкой
med
8-0 мин.
Запеченный картофель фри
max
5-20 мин.
Гирос
med
0-5 мин.
Кебаб, шаверма (шаурма)
med
7-2 мин.
Шницель панированный
med
5-20 мин.
Кордон блю
min
0-25 мин.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
27

Режим
Общее время
жаренья
приготовления
после звукового
сигнала
Готовые
Изделия из картофеля
med
5-7 мин.
блюда*
Макаронные изделия
min
4-6 мин.
(с добавлением воды)
Прочие блюда Крутоны
min
0-5 мин.
Запеченный камамбер/
med
7-0 мин.
запеченный сыр
Жареный миндаль**
min
8-2 мин.
* Готовить в соответствии с рекомендациями по сенсорному режиму
жаренья.
** Выкладывать в холодную сковороду.
Рекомендации
по жаренью
Приготовление блюд
Положите продукты в холодную сковороду, если
глубокой заморозки и
это указано в инструкции изготовителя.
готовых блюд
Такие указания изготовителя, как «жарить при
высокой температуре», «жарить на среднем
огне», «жарить на медленном огне», не относятся
к режимам сенсорного режима жаренья. Всегда
выбирайте данные, приведенные в таблице.
Блюда со вкусом
Если Ваше блюдо должно иметь привкус сли-
сливочного масла
вочного масла, в конце жаренья добавьте в рас-
тительное масло немного сливочного.
28
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Таймер
Таймер можно использовать:
– для автоматического выключения конфорок;
– в качестве бытового таймера.
Введите продолжительность приготовления
Автоматическое
для соответствующей конфорки. По истечении
выключение
установленного времени конфорка автомати-
конфорок
чески выключается.
Установка
1. Установите ступень нагрева конфорки.
2. Прикоснитесь к символам «<» и «>» одновре-
менно.
Индикация
? нужной конфорки мигает. На
индикаторе таймера мигает 00. Если Вы вы-
бираете другую конфорку, одновременно
прикасайтесь к символам «<» и «>» до тех
пор, пока не замигает индикация ? необхо-
димой конфорки.
3. Прикоснитесь к символу «<» или «>».
Появляется предлагаемое значение:
при нажатии символа «>»: 30 минут,
при нажатии символа «<»: 0 минут.
Индикация
? конфорки продолжает мигать.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
29

4. Прикасайтесь к символу «<» или «>» до тех
пор, пока на индикаторе таймера не появит-
ся нужная продолжительность.
Продолжительность мигает несколько секунд, а
затем начинается отсчет времени. Если Вы ус-
тановили продолжительность для нескольких
конфорок, на индикаторе будет отображаться
отсчет самой короткой продолжительности. Ин-
дикация ? конфорок будет гореть.
По истечении времени
По истечении продолжительности приготовле-
приготовления
ния конфорка выключается. На индикаторе сту-
пени нагрева конфорки появляется 0. Раздается
звуковой сигнал. На индикаторе таймера мига-
ет 00, индикация ? также мигает.
Корректировка
Прикасайтесь к символам «<» и «>» одновре-
продолжительности
менно до тех пор, пока не начнет мигать соот-
ветствующая индикация ?. Измените про-
приготовления
должительность приготовления, прикасаясь к
символу «<» или «>».
Досрочная отмена
Прикасайтесь к символам «<» и «>» одновремен-
но до тех пор, пока не начнет мигать соответс-
твующая индикация ?. С помощью символа «<»
установите показания на 00. Через несколько
секунд индикация погаснет.
Функция таймера
При приготовлении в сенсорном режиме варки
для сенсорного
отсчет установленной продолжительности при-
готовления начинается только по достижении
режима варки
температуры выбранного режима.
Функция таймера
При приготовлении в сенсорном режиме жаре-
для сенсорного
нья отсчет установленной продолжительности
приготовления начинается только по достиже-
режима жаренья
нии температуры выбранного режима.
Указания
Вы хотите узнать оставшуюся продолжитель-
ность приготовления для конфорки: прикасай-
тесь одновременно к символам «<» и «>» до тех
пор, пока не начнет мигать индикация для соот-
ветствующей конфорки. Значение продолжи-
тельности приготовления будет отображаться в
течение 5 секунд.
30
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Максимальная продолжительность, которая мо-
жет быть установлена, составляет 99 минут.
Автоматическое защитное отключение работа-
ет также при включенном таймере.
В случае сбоя в электроснабжении функция тай-
мера отключается.
На бытовом таймере Вы можете устанавливать
Бытовой таймер
время до 99 минут. Он работает независимо от
всех остальных установок.
Установка
1. Прикасайтесь одновременно к символам «<»
и «>» до тех пор, пока не начнет мигать сим-
вол a. На индикаторе таймера мигает 00.
2. Прикоснитесь к символу «<» или «>».
Появится предлагаемое значение:
при нажатии символа «>»: 0 минут,
при нажатии символа «<»: 05 минут.
3. Установите время с помощью символа «<»
или «>».
Через несколько секунд начнется отсчет време-
ни. На индикаторе будет отображаться отсчет
самого короткого времени.
По истечении уста
По истечении установленного времени раздас-
новленного времени
тся звуковой сигнал. На индикаторе таймера
мигает 00. Символ a также будет мигать. Инди-
кация погаснет через 0 секунд.
Корректировка
Прикасайтесь одновременно к символам «<» и
времени
«>» до тех пор, пока не начнет мигать символ a.
Индикация таймера мигает.
Измените продолжительность с помощью сим-
вола «<» или «>».
Указание
В случае сбоя в электроснабжении бытовой тай-
мер отключается.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
3

Автоматическое защитное
выключение
Если конфорка используется в течение длитель-
ного времени с одними и теми же настройками,
активизируется функция автоматического за-
щитного выключения.
Нагрев конфорки временно отключается. На ин-
дикаторе конфорки поочередно мигают F и 8.
При прикосновении к символу «+» индикатор
гаснет. Теперь Вы можете снова включить кон-
форку.
Время, через которое произойдет автоматиче-
ское выключение (-0 часов), зависит от уста
-
новленной ступени нагрева конфорки.
Отключение подтверждения
ввода
Прикосновение к любому символу подтвержда-
ется коротким звуковым сигналом. Этот звуко-
вой сигнал можно отключить.
Включите варочную панель с помощью главного
выключателя. Сенсоры варки должны быть уто-
плены.
1. Установите ступень нагрева 3 для всех 4 кон-
форок.
2. Одну за другой справа налево выключите
все конфорки.
3. Нажмите главный выключатель минимум
на 5 секунд, пока не раздастся сигнал под-
тверждения.
Вы можете снова включить сигнал подтвержде-
ния ввода. Действуйте так же, как при отключе-
нии.
32
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

serve@Home
Вашу варочную панель можно подключить к
serve@Home. serve@Home представляет собой
сеть, к которой помимо варочной панели можно
подключить и другие бытовые приборы, обору-
дованные подключением к serve@Home.
С помощью этой сети Вы получаете возмож-
ность дистанционного управления и считы-
вания данных, находясь как дома, так и за его
пределами.
Для подсоединения Вашей варочной панели к
сети serve@Home Вам потребуется специаль-
ная принадлежность – системный интерфейс.
При этом необходимо соблюдать указания ин-
струкции по монтажу, прилагаемой к систем-
ному интерфейсу. Подробную информацию Вы
можете найти в инструкции к этой специальной
принадлежности.
Ваш системный интерфейс может работать
только при подключении к варочной панели
определенной модели с номером GI 3.5.03, или
к модели, выпущенной позднее.
Номер GI указан на фирменной табличке си-
стемного интерфейса.
serve@Home предлагает Вам:
Запрос состояния
Вы всегда можете проверить состояние вароч-
варочной панели
ной панели.
Дистанционное
С помощью блока управления Вы можете вы-
управление
ключить варочную панель и активировать бло-
кировку для безопасности детей.
Изменение
В зависимости от типа прибора Вы можете из-
базовых установок
менить различные базовые установки, напри-
мер ступень нагрева при включении конфорки.
Указания и
Указания и предупреждающие сообщения пере-
предупреждающие
даются с Вашей варочной панели на блок управ-
ления.
сообщения
Удаленная
Вы сможете направлять сообщения об ошибке
диагностика
в Сервисную службу, что облегчит диагностику
неисправностей.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
33

Уход и чистка
Никогда не используйте очистители высокого
давления и пароструйные очистители.
Для ухода за варочной панелью используйте
Уход
специальное средство для чистки и защиты
стеклокерамики. Оно покрывает поверхность
варочной панели блестящей, грязеотталкиваю-
щей пленкой, благодаря чему варочная панель
надолго сохранит свою привлекательность и не
доставит Вам хлопот с чисткой.
Каждый раз после приготовления пищи про-
Чистка стекло
тирайте варочную панель. В противном случае
керамической
остатки пищи будут пригорать.
поверхности
Чистящие средства
Используйте только чистящие средства, подхо-
дящие для стеклокерамики, например, «CERA
CLEAN», «Cera-Fix», «Sidol» для поверхностей из
церанового стекла и стали.
Пятна от воды легко удаляются лимонным со-
ком или уксусом.
Неподходящие
Никогда не используйте жесткие губки, абра-
чистящие средства
зивные или агрессивные чистящие средства, в
том числе аэрозоль для чистки духовок и пятно-
выводители.
34
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Скребок для стеклян
Сильные загрязнения лучше всего удаляются с
ных поверхностей
помощью специального скребка для стеклян-
ных поверхностей.
Раскройте скребок.
Стеклокерамическая поверхность чистится
только лезвием.
Кожух лезвия может поцарапать стеклокерами-
ческую поверхность.
Лезвие очень острое. Опасность получения
травмы!
Закрывайте лезвие после каждого использова-
ния.
Заменяйте поврежденное лезвие.
Последовательность
Удалите остатки пищи и капли жира скребком
чистки варочной
для стеклянных поверхностей.
Если варочная панель достаточно остыла, очи-
панели из стекло
стите ее бумажным полотенцем с чистящим
керамики
средством. На горячей варочной панели могут
появиться пятна.
Протрите поверхность влажным бумажным по-
лотенцем, а затем вытрите насухо мягкой тряп-
кой.
Металлический отлив
Металлический отлив может возникнуть из-за
соприкосновения с дном посуды или использо-
вания неподходящих чистящих средств. К со-
жалению, удалить его непросто. Для этого ис-
пользуйте средство «Stahl-Fix» или «Sidol» для
поверхностей из церанового стекла и стали,
или вызовите специалиста нашей Сервисной
службы (платная услуга).
Панель управления
Панель управления всегда должна быть чистой
и сухой. Убежавшая и пригоревшая пища может
оказать отрицательное влияние на функциони-
рование варочной панели.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
35

Для чистки рамы варочной панели используйте
Чистка рамы
теплый мыльный раствор.
варочной панели
Не используйте едкие или абразивные чистя-
щие средства, а также скребок для стеклянных
поверхностей. В противном случае можно по-
вредить раму.
Лимонный сок и уксус также не подходят для
чистки рамы, так как это может привести к по-
тере блеска.
Глазок сенсора конфорки должен всегда быть
Сенсор варки
чистым. Регулярно удаляйте жир и грязь. Для
этого используйте ватную палочку или мягкую
тряпочку, смоченную в мыльном растворе или
средстве для чистки стекол.
Неподходящие
Ни в коем случае не используйте царапающие
чистящие средства
предметы, например, жесткие губки или щетки.
Не используйте такие чистящие средства, как
«Sidol», «Stahl-fix» или «cera-fix». Это может при-
вести к повреждению глазка сенсора.
Чистите кастрюлю мягкой щеткой или губкой
Кастрюля
в горячем мыльном растворе. Сразу сушите
с сенсорным
кастрюлю. Тогда не будут оставаться пятна от
покрытием
воды. Соблюдайте правила пользования ка-
стрюлей.
Для чистки кастрюли с сенсорным покрытием
не используйте жесткие губки, проволочные
мочалки или песок. Нельзя мыть такие кастрю-
ли в посудомоечной машине.
Сковорода должна быть с антипригарным по-
Посуда
крытием. Соблюдайте указания по эксплуата-
для жаренья
ции и уходу за сковородой.
36
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Что делать при неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности
стала какая-то мелочь. Прежде чем обращаться
в Сервисную службу, прочтите следующие ука-
зания.
Варочная панель
Проверьте, в порядке ли предохранитель при-
не работает
бора. Проверьте, есть ли ток в сети.
Мигает индикатор
Панель управления сильно загрязнена, или
панели управления,
на ней находится какой-нибудь предмет или
остатки приготавливаемого блюда. Тщательно
а на индикаторе
протрите панель управления или уберите с нее
конфорки мигает E
посторонние предметы. Прикоснитесь к симво-
лу соответствующей конфорки. Индикация пре-
кратит мигать.
На всех индикаторах
Главный выключатель был нажат непрерывно
конфорок мигает E, и
более пяти секунд. Тщательно протрите панель
управления или уберите с нее посторонние
раздается звуковой
предметы. Заново произведите установки.
сигнал
Варочная панель
Случайно был нажат главный выключатель.
самопроизвольно
Включите его снова. Заново произведите уста-
новки.
отключилась
Ремонт
Ремонт должен производиться только спе
циально обученными сотрудниками Сер
висной службы.
При неквалифицированно выполненном ремон-
те прибор может стать источником серьезной
опасности.
Если на дисплее индикаторов появляются сим-
Индикация E } и цифры
волы E } и какие-либо цифры, это означает, что
обнаружена неисправность в электронике. От-
ключите прибор с помощью предохранителя
или предохранительного выключателя в блоке
предохранителей, а затем включите снова. Если
индикация появляется снова, вызовите специа-
листа Сервисной службы.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
37

Если на дисплее индикатора поочередно мигает
Индикация F и цифры
F и какая-либо цифра, это означает, что прибор
обнаружил неисправность. В представленной
ниже таблице описаны способы устранения
различных неисправностей.
Индикация Неисправность Способ устранения
F0
Система
Утопите сенсор. Если индикация неисправности
неисправна.
гаснет, это означает, что сенсор неисправен.
Однако Вы можете готовить без сенсора.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
Если индикация неисправности не гаснет, то
в экстренных случаях можно довести процесс
приготовления до конца без индикатора.
Вызовите специалиста Сервисной службы.
F2
Прибор слишком
Снимите кастрюли с конфорок. F2 гаснет, если
нагрелся и
индикация подтверждается прикосновением
отключился.
к символам на панели управления, и конфорка
достаточно остыла. Подождите несколько минут,
пока конфорки немного остынут. Если после
включения F2 появляется снова, это означает,
что варочная панель остыла недостаточно.
Выключите конфорки и дайте им остыть.
F3
Сенсор слишком
Отодвиньте кастрюлю в сторону и выдвиньте
нагрелся.
сенсор. F3 гаснет, если индикация в результате
прикосновения к панели управления подтверж-
дается, и сенсор достаточно остыл. Подождите
несколько минут, пока конфорка немного осты-
нет. Если после включения F3 появляется снова,
это означает, что сенсор остыл недостаточно.
Выключите конфорку и дайте ей еще остыть.
F7
Сенсорный
Вызовите специалиста Сервисной службы.
режим жаренья
Однако Вы можете готовить без сенсорного
не работает.
режима жаренья.
F8
Конфорка
Было активизировано автоматическое защитное
работала непре-
выключение.
рывно в течение
Выключите конфорку.
слишком долгого
Ее можно сразу же включить снова.
времени.
U400
Варочная панель
Отсоедините прибор от сети с помощью
неправильно
предохранителя в распределительном щите
подключена.
или предохранительного выключателя в блоке
предохранителей.
38
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Температура конфорки регулируется включе-
Указания
нием и выключением нагревательного элемен-
та, поэтому красное свечение нагревательного
элемента видно не всегда. Если Вы выбираете
низкую ступень нагрева конфорки, нагрева-
тельный элемент будет отключаться часто, при
высокой ступени он будет отключаться лишь из-
редка. Даже при самой высокой мощности на-
гревательный элемент работает не постоянно, а
включается и выключается.
При нагреве конфорки может раздаваться лег-
кое гудение.
Нагревательные элементы некоторых конфорок
могут слегка светиться красным с разной ин-
тенсивностью. Это свечение можно увидеть под
некоторым углом рядом с обозначенным краем
конфорки.
Это является технической особенностью. Оно
не оказывает влияния на качество и функциони-
рование.
В зависимости от верхней поверхности сто-
лешницы между ней и варочной панелью может
образоваться неравномерный зазор. Поэтому
варочная панель защищена по периметру эла-
стичным уплотнителем.
Стеклокерамика является особым материалом,
ее свойства зависят от состояния верхней по-
верхности. Поверхность варочной панели зер-
кально гладкая, на ней заметны даже самые
мелкие пузырьки воздуха диаметром менее
мм, которые ни в коей мере не влияют на функ-
ции и долговечность варочной панели из сте-
клокерамики.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
39

Утилизация упаковки и старого
прибора
Во время транспортировки Ваш новый прибор
защищен упаковкой. Все элементы упаковки
экологичны, их можно использовать повторно.
Внесите свой вклад в охрану окружающей сре-
ды правильной утилизацией упаковки.
В свою очередь, отслужившие приборы вовсе
не являются бесполезными отходами. При пра-
вильной утилизации они могут послужить цен-
ным сырьем для переработки.
Перед тем, как выбросить отслуживший прибор,
приведите его в неработоспособное состояние
или снабдите наклейкой «Внимание, металло-
лом!»
Вы можете получить информацию о возможно-
стях утилизации у Вашего дилера или в местной
администрации.
Сервисная служба
Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша
Сервисная служба всегда к Вашим услугам.
Адрес и номер телефона ближайшей мастер-
ской Вы найдете в телефонном справочнике.
В сервисных центрах, указанных в данной ин-
струкции, Вам также назовут адрес ближайшей
мастерской.
Номер Е и номер FD
При вызове специалиста Сервисной службы
всегда указывайте номер изделия (номер Е) и
заводской номер (номер FD) прибора. Фирмен-
ная табличка с номерами находится в паспорте
прибора.
40
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Акриламид в продуктах питания
О вреде акриламида в продуктах питания се-
годня ведется много дискуссий. Для этой ре-
кламной брошюры мы сопоставили результаты
современных научных исследований.
Как образуется
Акриламид появляется в продуктах питания не
акриламид?
вследствие попадания извне. Он образуется
в процессе приготовления пищи и содержит
углеводы и фрагменты расщепленных белков.
Однако до конца природу его происхождения
объяснить не может никто. На содержание акри-
ламида в пище в первую очередь влияют высо-
кие температуры, низкое содержание воды в
продуктах, образование толстой корочки.
В каких блюдах
Акриламид образуется в первую очередь в про-
содержится большое
дуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле фри, тостах,
количество акрила
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
мида?
(кексы, печенье).
Можно избежать высокого содержания акрила-
Как этого
мида при выпекании, жаренье и приготовлении
избежать?
на гриле. Специальные рекомендации Aid
и
2
BMVEL
помогут Вам в этом.
Общие рекомендации:
Для жарения и приготовления во фритюре ис-
пользуйте только свежий картофель. Он должен
быть без глазков и зеленых участков. Храните
картофель при температуре выше 8°С.
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотая корочка вместо коричневой».
Сокращайте, насколько это возможно, время
жаренья, выпекания и жаренья во фритюре.
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
4
Жаренье во фритюре
Температура жаренья во фритюре не должна
превышать 75
°С. Для конфорки с сенсором ре-
комендуемый диапазон температур 70-80
°С.
Выбирайте короткое время фритирования. Блю-
до готовьте только до образования золотистой
корочки. Соотношение продуктов к фритюру
должно составлять от :0 до :5. Пример: око
-
ло 00 г картофеля на ,5 л масла.
Свежий картофель перед жареньем во фритю-
ре следует порезать на кусочки и вымачивать в
воде в течение часа.
Жаренье на сковороде
Жареный картофель приготавливайте из отвар-
ного. При приготовлении блюд из сырого карто-
феля используйте маргарин вместо масла или
же добавляйте его в масло.
Для жареного картофеля мы рекомендуем вы-
бирать ступень «min» конфорки для сенсорного
режима жарения.
Информационная брошюра Aid “Акриламид”, Aid
и BMVEL, дек. 2002. Интернет: http://www.aid.de
2
Пресс-релиз 365 BMVEL от 4.2.2002.
Интернет: http://www.verbraucherministerium.de
42
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.






