Siemens ET78H502 – страница 3
Инструкция к Варочной Панели Siemens ET78H502
Оглавление
Утилизация упаковки и старого
прибора
Во время транспортировки Ваш новый прибор
защищен упаковкой. Все элементы упаковки
экологичны, их можно использовать повторно.
Внесите свой вклад в охрану окружающей сре-
ды правильной утилизацией упаковки.
В свою очередь, отслужившие приборы вовсе
не являются бесполезными отходами. При пра-
вильной утилизации они могут послужить цен-
ным сырьем для переработки.
Перед тем, как выбросить отслуживший прибор,
приведите его в неработоспособное состояние
или снабдите наклейкой «Внимание, металло-
лом!»
Вы можете получить информацию о возможно-
стях утилизации у Вашего дилера или в местной
администрации.
Сервисная служба
Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша
Сервисная служба всегда к Вашим услугам.
Адрес и номер телефона ближайшей мастер-
ской Вы найдете в телефонном справочнике.
В сервисных центрах, указанных в данной ин-
струкции, Вам также назовут адрес ближайшей
мастерской.
Номер Е и номер FD
При вызове специалиста Сервисной службы
всегда указывайте номер изделия (номер Е) и
заводской номер (номер FD) прибора. Фирмен-
ная табличка с номерами находится в паспорте
прибора.
40
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Акриламид в продуктах питания
О вреде акриламида в продуктах питания се-
годня ведется много дискуссий. Для этой ре-
кламной брошюры мы сопоставили результаты
современных научных исследований.
Как образуется
Акриламид появляется в продуктах питания не
акриламид?
вследствие попадания извне. Он образуется
в процессе приготовления пищи и содержит
углеводы и фрагменты расщепленных белков.
Однако до конца природу его происхождения
объяснить не может никто. На содержание акри-
ламида в пище в первую очередь влияют высо-
кие температуры, низкое содержание воды в
продуктах, образование толстой корочки.
В каких блюдах
Акриламид образуется в первую очередь в про-
содержится большое
дуктах из зерновых и картофеля, например, в
картофельных чипсах, картофеле фри, тостах,
количество акрила
булочках, хлебе, выпечке из песочного теста
мида?
(кексы, печенье).
Можно избежать высокого содержания акрила-
Как этого
мида при выпекании, жаренье и приготовлении
избежать?
на гриле. Специальные рекомендации Aid
и
2
BMVEL
помогут Вам в этом.
Общие рекомендации:
Для жарения и приготовления во фритюре ис-
пользуйте только свежий картофель. Он должен
быть без глазков и зеленых участков. Храните
картофель при температуре выше 8°С.
Избегайте сильного подрумянивания блюд –
«золотая корочка вместо коричневой».
Сокращайте, насколько это возможно, время
жаренья, выпекания и жаренья во фритюре.
Чем больше размер приготавливаемого блюда,
тем меньше акриламида образуется в процессе
его приготовления.
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
4
Жаренье во фритюре
Температура жаренья во фритюре не должна
превышать 75
°С. Для конфорки с сенсором ре-
комендуемый диапазон температур 70-80
°С.
Выбирайте короткое время фритирования. Блю-
до готовьте только до образования золотистой
корочки. Соотношение продуктов к фритюру
должно составлять от :0 до :5. Пример: око
-
ло 00 г картофеля на ,5 л масла.
Свежий картофель перед жареньем во фритю-
ре следует порезать на кусочки и вымачивать в
воде в течение часа.
Жаренье на сковороде
Жареный картофель приготавливайте из отвар-
ного. При приготовлении блюд из сырого карто-
феля используйте маргарин вместо масла или
же добавляйте его в масло.
Для жареного картофеля мы рекомендуем вы-
бирать ступень «min» конфорки для сенсорного
режима жарения.
Информационная брошюра Aid “Акриламид”, Aid
и BMVEL, дек. 2002. Интернет: http://www.aid.de
2
Пресс-релиз 365 BMVEL от 4.2.2002.
Интернет: http://www.verbraucherministerium.de
42
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
