Siemens CS636GBS1 – страница 4

Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru

Контрольное блюдо

Используйте вместо решетки универсальный противень

и поставьте на него разъемные формы.

Эти таблицы были составлены для контролирующих

органов, чтобы облегчить процедуру проверки духовки.

Указания

■ Установочные значения действительны для

Согласно EN 60350-1:2013 или IEC 60350-1:2011.

установки в холодный духовой шкаф.

■ Учитывайте указания по подогреву, данные в

Выпекание

таблицах. Установочные данные действительны без

Выложенная одновременно на листе или в формах

быстрого нагрева.

выпечка не должна быть готовой одновременно.

■ Для выпекания используйте сначала более низкие

из указанные температур.

Высота установки при выпекании на двух уровнях:

■ Универсальный противень: уровень 3

Используемые виды нагрева

Противень: уровень 1

■ : 4D-горячий воздух

■ % Верхний/нижний жар

Закрытый яблочный пирог

■ ; Режим для пиццы

Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные

разъемные формы ставить со смещением относительно

Уровни интенсивности пара указаны в таблице

друг друга.

цифрами:

Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать

■ 1 = низкая

с верхним/нижним нагревом на одном уровне.

■ 2 = средняя

■ 3 = высокая

Блюдо Посуда/принадлежности Уровень

Вид на-

Температу-

Интенсив-

Продол-

установки

грева

ра, °C

ность пара

житель-

ность,

мин.

Выпекание

Фигурное печенье Противень 1 % 150-160* - 25-40

Фигурное печенье Противень 1 : 140-150* - 25-35

Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-

3+1 : 140-150* - 30-40

вень для выпечки

Маленькие кексы Противень 1 % 160* - 25-35

Маленькие кексы Противень 1 : 150* - 25-35

Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-

3+1 : 150* - 25-35

вень для выпечки

Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 % 160-170** - 25-35

Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 : 160-170** - 25-35

Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1 : 150-160 1 10

- 15-25

Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 % 180-200 - 60-70

Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1 ; 170-180 - 60-80

* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева

** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева

Приготовление на пару

Использованный вид нагрева:

■ P Приготовление на пару

Под лоток с отверстиями для приготовления на пару,

размер XL, всегда дополнительно устанавливайте

универсальный противень. Стекающая жидкость будет

собираться в нём.

Высота установки при приготовлении на пару на одном

уровне (размещать не более 2,5 кг):

■ Лоток с отверстиями для приготовления на пару,

размер XL: уровень 2

Высота установки при приготовлении на пару на двух

уровнях (размещать не более 1,8 кг на уровень):

■ Лоток с отверстиями для приготовления на пару,

размер XL: уровень 3

■ Лоток с отверстиями для приготовления на пару,

размер XL: уровень 2

61