Siemens M65: Оглавление
Оглавление: Siemens M65
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Установка режима микроволн в комбинации с
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Установка режима микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Перед очисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка режима очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
После очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .23
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 12
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .24
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .14
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 26
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 14
Превышена максимальная продолжительность
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .14
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 14
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 15
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Выбор блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Установка блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
J Протестировано для Вас в нашей
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .17
Силиконовые формы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Хлеб и булочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
Пицца, открытый и пикантный пирог. . . . . . . . . . . . . .34
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Пудинг и суфле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Десерт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
x
3
ru Применение по назначению
Экономия энергии с использованием экономичных
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
8Применение по
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
назначению
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Внимательно прочитайте данное
Применение по назначению
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
руководство. Оно поможет вам научиться
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
правильно и безопасно пользоваться
Разогревание блюд с использованием микроволн . . 54
прибором. Сохраняйте руководство по
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
дальнейшего использования или для
передачи новому владельцу.
Данный прибор предназначен
исключительно для встраивания.
Produktinfo
Соблюдайте специальные инструкции по
Более подробную информацию о продукции,
монтажу.
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте www.siemens-
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
подключайте прибор, если он был
eshop.com
поврежден
во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 2000 м
над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания
всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 12
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение – Опасность
(Важные правила техники
ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение – Опасность
детей близко к прибору.
возгорания!
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение – Опасность
для выпечки может подняться, коснуться
травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
:Предупреждение – Опасность удара
прикасайтесь к горячим внутренним
током!
поверхностям прибора или
■ При неквалифицированном ремонте
нагревательным элементам. Всегда
прибор может стать источником
давайте прибору остыть. Не позволяйте
опасности. Любые ремонтные работы и
детям подходить близко к горячему
замена проводов и труб должны
прибору.
выполняться только специалистами
■ Принадлежности или посуда очень
Опасность ожога!
сервисной службы, прошедшими
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
специальное обучение. Если прибор
или принадлежности из рабочей камеры,
неисправен, выньте вилку сетевого
всегда используйте прихватки.
провода из розетки или отключите
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
предохранитель в блоке
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
предохранителей. Вызовите специалиста
блюда, в которых используются напитки с
сервисной службы.
высоким содержанием спирта.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
Добавляйте в блюда только небольшое
кабеля может расплавиться. Следите за
количество напитков с высоким
тем, чтобы кабель не соприкасался с
содержанием спирта. Осторожно
горячими частями электроприборов.
откройте дверцу прибора.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение – Опасность взрыва!
предохранителей. Вызовите специалиста
Жидкости или другие продукты питания в
сервисной службы.
плотно закрытой посуде могут взорваться.
:Предупреждение – Опасность,
Никогда не разогревайте жидкости или
связанная с магнитным полем!
другие продукты питания в плотно закрытой
В панели управления или в элементах
посуде.
управления встроены постоянные магниты,
:Предупреждение – Опасность ожога!
которые могут воздействовать на
■ Продукты с твёрдой кожурой или
электронные имплантаты, например, на
шкуркой могут «взорваться» во время и
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
после нагревания. Нельзя варить яйца в
Если вы используете электронные
скорлупе и разогревать варёные яйца.
имплантаты, соблюдайте минимальное
Никогда не варите моллюсков и
расстояние до панели управления 10 см.
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
Микроволновая печь
У продуктов питания с жёсткой кожурой
или шкуркой, например, яблок, томатов,
:Предупреждение – Опасность
картофеля, сосисок, кожура может
возгорания!
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
■ Использование прибора не по
перед приготовлением.
назначению опасно и может привести к
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
поломке.
равномерно. Не разогревайте детское
Не допускается сушка продуктов или
питание в закрытой посуде. Всегда
одежды, нагревание домашней обуви,
снимайте крышку или соску. После
крупяных или зерновых подушечек, губок,
нагрева тщательно перемешайте или
влажных тряпок и тому подобного.
взболтайте содержимое; перед тем как
Например, домашняя обувь, крупяные
кормить ребенка, обязательно проверьте
или зерновые подушечки при нагревании
температуру.
могут вспыхнуть.Используйте прибор
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
только для приготовления блюд и
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
напитков.
посуду и принадлежности из рабочей
Опасность возгорания
! ■ Продукты могут воспламениться. Никогда
камеры, всегда используйте прихватки.
не разогревайте продукты питания в
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
термостатической упаковке.
нагревании может лопнуть. Всегда
Разогревать продукты в контейнерах из
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
пластмассы, бумаги или других
извлечь блюда из рабочей камеры,
воспламеняющихся предметов можно
всегда используйте прихватки.
только под наблюдением.
Нельзя устанавливать слишком большую
:Предупреждение – Опасность
мощность микроволн или очень
ошпаривания!
длительное время. Всегда следуйте
При нагревании жидкости возможна
указаниям, приведённым в данном
задержка закипания. В этом случае
руководстве по эксплуатации.
температура закипания достигается без
Не сушите продукты в микроволновом
образования в жидкости характерных
режиме
.
пузырьков. Даже при незначительном
Не размораживайте и не готовьте
сотрясении ёмкости горячая жидкость
продукты с низким содержанием воды,
может внезапно начать сильно кипеть и
например, хлеб, при высокой мощности
брызгать. При нагревании всегда кладите в
микроволн или слишком долгое время.
ёмкость ложку. Это поможет избежать
Опасность возгорания!
задержки закипания.
6
Причины повреждений ru
:Предупреждение – Опасность
]Причины повреждений
травмирования!
Неподходящая посуда может лопнуть. В
Общая информация
Причины повреждений
ручках и крышках фарфоровой и
керамической посуды могут быть мелкие
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
дырочки, за которыми находятся пустоты.
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
При проникании в эти пустоты влаги посуда
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
может треснуть. Используйте специальную
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
посуду для микроволновых печей.
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
:Предупреждение – Опасность удара
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
током!
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
Прибор работает под высоким
эмали.
напряжением. Никогда не вскрывайте
■ Алюминиевая фольга: при использовании
корпус прибора.
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
касалась стекла дверцы. Это может привести к
:Предупреждение – Высокая опасность
изменению цвета стекла.
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
для здоровья!
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
■ Недостаточная очистка может привести к
образованию пара. В результате изменения
повреждению поверхности. Возможен
температуры возможно повреждение эмали.
выход энергии микроволн наружу.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
рабочей камере в течение длительного времени,
Очищайте прибор своевременно и сразу
может привести к коррозии. После использования
же удаляйте из него остатки продуктов.
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
Всегда следите за чистотой рабочей
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
ограничителя открывания дверцы.
продуктов.
Опасность для здоровья!!
■ Через повреждённую дверцу рабочей
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
камеры или её уплотнитель может
режима работы при высокой температуре не
выходить энергия микроволн. Не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
используйте прибор, если повреждены
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
дверца, уплотнитель дверцы или
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
пластиковая рама. Вызовите специалиста
может привести к повреждению поверхности
сервисной службы.
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
высыхания
только после режима работы с большим
энергия микроволн может выходить
количеством влаги.
наружу. Никогда не снимайте защитный
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
корпус. Для осуществления
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
профилактики и ремонта вызывайте
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
сервисную службу.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
7
ru Охрана окружающей среды
Микроволновая печь
7Охрана окружающей
Внимание!
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
среды
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
Ваш новый прибор отличается особенной
Охрана окружающей среды
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
решётку в комбинации с универсальным противнем.
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
Если они будут установлены непосредственно друг
правильно утилизировать прибор.
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
принадлежности на предписанной высоте.
■ Только режим микроволн: для приготовления только
Экономия электроэнергии
в режиме микроволн универсальный или обычный
противень не подходят. Могут возникнуть искры, и
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
рабочая камера будет повреждена. Используйте
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
входящую в комплект поставки решётку в качестве
руководства по эксплуатации.
подставки для посуды или режим микроволн в
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
комбинации с видом нагрева.
эмалированные формы для выпекания. Они
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
особенно хорошо поглощают тепло.
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
повредиться из-за искрообразования.
время работы.
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
Исключением является кратковременная проверка
прямоугольные формы рядом друг с другом.
посуды. ~ "Микроволны" на страница 18
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
устанавливать слишком большую мощность
электрических и электронных приборов (waste
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
electrical and electronic equipment - WEEE).
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
Данные нормы определяют действующие на
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
8
Знакомство с прибором ru
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
&
PO
PGG
NFOV
TUBSUTUPQ
--------
Поворотный переключатель
С помощью поворотного переключателя можно
изменить установочные значения, отображающиеся на
дисплее.
В большинстве списков выбора, например, для видов
нагрева, после последнего пункта снова следует
первый. Для установки температуры, например, при
Элементы управления
достижении минимальной или максимальной
температуры, следует поворачивать поворотный
Некоторые элементы управления разработаны
переключатель назад.
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Дисплей
Кнопки
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Здесь дано краткое описание значений различных
Значение, которое требуется установить в данный
кнопок.
момент, показано на тёмном фоне и выделено
шрифтом белого цвета.
Статусная строка
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
9
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
(
Кнопки
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
На кнопках слева и справа от поворотного
мени»
переключателя имеется точка давления. Нажмите
кнопку для запуска.
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
0
Поворотный переключатель
ции быстрого нагрева
Поворотный переключатель можно поворачивать
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
как влево, так и вправо.
ние режима
8
Сенсорный дисплей
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
установочные значения, опции для выбора или
рекомендации в виде текстов. Для настройки
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
зависимости от вашего выбора текстовые поля
изменятся.
Кнопки Значение
on/off Включение и выключение при-
бора
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
l/
Информация
Индикация рекомендаций
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
ru Знакомство с прибором
Индикатор процесса
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
температуры нагрева нажатием кнопки ².
приготовления или показывает, насколько сильно
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
под выделенным значением заполняется слева
Меню «Режимы работы»
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Меню разделено на различные режимы работы,
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
Истечение установленного времени
требуемой функции.
Если запуск был выполнен без выбора времени
Режим работы Использование
приготовления, в статусной строке справа вверху
можно увидеть, как долго будет
продолжаться режим.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Если вы установили, а затем отменили время
личных блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
момента, когда истекло установленное последним
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
на страница 27
тельно запрограммированные
проверить, как долго продолжается режим.
установочные значения, подходя-
щие для множества блюд.
Контроль температуры
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 18
более быстрое приготовление
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
блюд, разогрев или разморажива-
ние продуктов.
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
на страница 18
пило оптимальное время для установки в духовой
шкаф приготавливаемого блюда.
Режим просушивания
Используйте после каждого
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
~ "Микроволны"
режима работы с паром или
столбики не загораются.
на страница 18
режима микроволн.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Режим очистки ~ "Режим
Благодаря режиму очистки ваш
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 20
духовой шкаф может очищаться
камере. Когда температура опускается до прим.
практически самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 17
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической
инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уровнем
‘
энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребле-
ния, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотребле-
+
ния.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентиля-
тор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
10
Знакомство с прибором ru
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или
(
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая пло-
Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и
*
щадь
1 = слабый
для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней сто-
;
роны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент,
установленный в задней стенке.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в
.
открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над
блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 1. Темпера-
,
тура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую температуру,
указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в соответствии с ука-
заниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесообразен.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
соответствующая температура или режим
выполнения режима не требуется, это можно изменить
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
в базовых установках.
соответствующем поле.
Охлаждающий вентилятор
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
Дополнительная информация
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
В большинстве случаев в руководстве по
Внимание
!
использованию вашего прибора или на дисплее
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
предоставляются указания и подробная информация о
шкаф перегреется.
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку
l.
Указание отобразится на несколько секунд.
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
Некоторые указания отображаются
вентилятор продолжает работать определённое время
автоматически, например, запрос на подтверждение
после её выключения.
или предупреждения.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
после выключения можно изменить в базовых
Функции рабочей камеры
установках. ~ "Базовые установки" на страница 17
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
Так, например, освещается большая часть рабочей
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
Открывание дверцы прибора
При открывании дверцы прибора во время его работы
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
возобновляется.
Освещение рабочей камеры
При открывании дверцы прибора включается
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
более 15 минут
, освещение отключается.
При выборе большинства режимов работы освещение
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
11
ru Принадлежности
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Принадлежности
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 2 и
канки.
3 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 1 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
D
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
--------
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
Принадлежности можно приобрести через сервисную
службу или через интернет-магазин.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
оказывает влияния на функционирование. После
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
охлаждения принадлежностей деформация
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
устраняется.
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
обратно в рабочую камеру.
Микроволны
Указания
Для приготовления в режиме микроволн подходит
■ Следите за правильной установкой
только входящая в
комплект поставки решётка.
принадлежностей в рабочей камере.
Использование универсального или обычного противня
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
может вызвать образование искр, что приведёт к
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
повреждению рабочей камеры.
дверцей прибора.
При приготовлении в комбинации с режимом
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
Функция фиксации
также универсальный противень, обычный противень
Принадлежности можно выдвигать примерно до
или другие входящие в комплект поставки
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
принадлежности.
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
быть правильно установлены в рабочей камере.
12
Принадлежности ru
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
Съёмная решётка
HZ324000
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Универсальный противень с антипригарным
HZ632010
D
покрытием
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Для удобного приготовления выпечки и жаркого.
Противень с антипригарным покрытием
HZ631010
Для пирогов и мелкой выпечки.
При установке противней следите за тем, чтобы
Для удобного приготовления выпечки.
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Профессиональная сковорода
HZ633070
быть обращён вперёд к дверце прибора.
Для приготовления больших объёмов пищи.
Пример на рисунке: универсальный противень
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
Форма для пиццы
HZ617000
D
Для приготовления пиццы и больших круглых
D
пирогов.
Противень-гриль
HZ625071
E
Для приготовления на гриле вместо решётки или
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
сочетании с универсальным противнем.
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Специальные принадлежности
пиццы с хрустящей корочкой.
Специальные принадлежности можно приобрести
Камень для выпекания должен быть предвари-
через сервисную службу или через интернет-магазин.
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
в интернете.
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
Ассортимент и возможность заказа
«Блюда».
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
Стеклянный противень
HZ86S000
документацию.
Для приготовления большого жаркого, сочных
При покупке указывайте точный номер для заказа
пирогов, запеканок.
специальных принадлежностей
.
Стеклянный противень
HZ636000
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
Указание: Не все специальные принадлежности
выпечки.
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
Декоративные планки
HZ66X600
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 27
Для маскировки полок мебели и основания при-
бора.
Специальные принадлежности Номер для зака-
--------
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
13
ru Перед первым использованием
Установки
KПеред первым
Температура 240 °C
использованием
Время приготовления 1 час
Как установить вид нагрева и температуру, см. в
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
следующей главе.
несколько установок. Кроме того, следует очистить
По завершении указанного времени приготовления
рабочую камеру и принадлежности.
выключите прибор кнопкой «on/off».
После того, как рабочая камера остынет, очистите
Первый ввод в эксплуатацию
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
мыльным раствором.
После выполнения электрического подключения или
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
Очистка принадлежностей
установки для первого ввода в эксплуатацию.
Тщательно очистите принадлежности с помощью
Указание: Эти установки можно в любой момент
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
щётки.
на страница 17
Выбор языка сообщений
Базовой установкой является немецкий.
1Управление бытовым
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
переключателя.
прибором
2. Нажмите на стрелку ¿.
На дисплее появляется следующая установка.
Управление бытовым прибором
Вы уже познакомились с элементами управления и
принципом их функционирования. Здесь приводится
Установка времени суток
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
происходит при включении и отключении прибора и
«12:00».
как устанавливать режимы работы.
1. Установите текущее время суток с помощью
поворотного переключателя.
Включение и выключение прибора
2. Нажмите на стрелку ¿
Перед выполнением установок включите прибор.
Установка даты
Исключение: настройка блокировки для безопасности
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе.
1. Установите текущий день, месяц и год поворотным
Индикации на дисплее, а также указания, например,
переключателем.
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
2. Нажимайте на стрелку ¿, пока не обновятся все
отображаются также в том случае, если прибор
установки.
выключен.
На дисплее появляется сообщение о завершении
После завершения работы выключите прибор. Если
первого ввода в эксплуатацию.
установки не выполняются
в течение длительного
времени, прибор выключается автоматически.
Очистка рабочей камеры и
Включение прибора
принадлежностей
Включите прибор кнопкой «on/off».
Перед первым использованием необходимо очистить
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
рабочую камеру и принадлежности.
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
нагрева и температура.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
пустой закрытый духовой шкаф.
нагрева, который будет отображаться после включения.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
Выключение прибора
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
Выключите прибор кнопкой «on/off».
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
Подсветка над кнопкой гаснет.
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
Выполняется
отмена установленной функции.
кухню.
На дисплее появляется время суток.
Выполните указанные установки.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
Установки
должно ли отображаться время суток при выключенном
Вид нагрева
приборе.
Верхний/нижний жар %
14
Управление бытовым прибором ru
Запуск или прерывание режима
4. Запустите кнопкой start/stop.
Для запуска режима или для прерывания текущего
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Установленный вид нагрева и температура
отображаются на дисплее.
Установка режима работы
Для выбора режима работы следует включить прибор.
Быстрый нагрев
1. Нажмите кнопку menu.
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
Открывается меню «Режимы работы».
шкаф.
2. Нажмите на требуемый режим работы.
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
В зависимости от режима работы предоставляются
нагрева.
различные опции выбора.
Подходящие виды нагрева:
3. Измените выбор с помощью поворотного
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
4. Запустите кнопкой start/stop.
На дисплее появляется отсчёт времени.
Для достижения оптимального результата при
Отображены установки и индикатор процесса.
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
после завершения быстрого нагрева.
Установка вида нагрева и температуры
Установка
После включения прибора отображается
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
установленный рекомендуемый вид нагрева и
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
1. Установите вид нагрева и температуру.
вид нагрева, действуйте следующим образом.
2. Нажмите кнопку c.
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
180 °C.
1. Установите вид нагрева с помощью поворотного
переключателя.
Символ c появляется слева от значения температуры.
Индикатор контроля температуры начинает
заполняться.
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
3. Измените температуру поворотным
Указания
переключателем.
■ Отсчёт установленного времени приготовления
начинается сразу после запуска, независимо от
быстрого нагрева.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
текущую температуру в рабочей камере кнопкой l.
Отмена
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
15
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
PLQV
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
:
4D-Горячий воздух
%
Верхний/нижний жар
PLQV
ǡȄȏȔȌȇȈ
ꑛ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ru Функции времени
Изменение времени таймера
OФункции времени
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
же измените время таймера с помощью поворотного
Функции времени
Для вашего прибора предусмотрены различные
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
функции времени.
Функция времени Использование
Время приготовления
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
Если для прибора установлено время приготовления,
использующиеся для определения готов-
то по истечении этого времени режим автоматически
ности яиц при варке. По истечении уста-
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
новленного времени раздаётся звуковой
сигнал.
Необходимое условие: вид нагрева и температура
должны быть установлены.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
автоматически.
время приготовления 45 минут.
*
Время окончания Установите время приготовления и время
1. Нажмите кнопку 0.
окончания. Прибор выключается автома-
Открывается меню «Функции времени».
тически, и режим работы завершается в
установленное время.
Указания
■ Установка времени приготовления осуществляется с
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
с шагом в 5 минут.
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
2. Установите время приготовления с помощью
начинается с предложенного значения: слева
поворотного переключателя.
10 минут,
справа 30 минут.
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
запрашивать информацию, которая ненадолго
отображается на дисплее.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Таймер
В статусной строке начнётся отсчёт времени
Таймер можно установить в любое время даже при
приготовления x.
выключенном приборе. Он работает одновременно с
другими установками времени и имеет собственный
По истечении времени приготовления
сигнал, который даёт знать, что установленное время
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
приготовления или время на таймере истекли.
нагревается. В статусной строке появляется
Время можно установить максимум до 24 часов.
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
1. Нажмите на кнопку 0.
Открывается поле таймера.
Отмена времени приготовления
2. Установите время таймера поворотным
переключателем.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
Поверните таймер назад на новое время
В статусной строке слева отображается символ
приготовления. На дисплее будут отображаться
таймера
Uи отсчёт времени.
установленный вид нагрева и температура.
По истечении времени
Изменение времени приготовления
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
Измените время приготовления с помощью
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
поворотного переключателя.
Отмена времени таймера
Время окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
При изменении времени окончания следите за тем,
нажатием кнопки
0.
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
16
ꑖ
PLQV
ꑘ
DZǿȈȋȄȏ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
Блокировка для безопасности детей ru
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
AБлокировка для
«Функции времени» 0 открыто.
безопасности детей
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
камеру 9:30. Время его приготовления 45 минут, то
Блокировка для безопасности детей
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
есть оно будет готово в 10:15. Но вам нужно, чтобы оно
изменить установки, он оборудован блокировкой для
было готово в 12:45.
безопасности детей.
1. Нажмите на поле «Окончание y».
Панель управления заблокирована, выполнение
Показывается время окончания.
установок не является возможным. Возможно лишь
выключение прибора кнопкой «on/off».
Активизация и деактивизация
Вы можете активизировать и деактивизировать
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
2. Поворотным переключателем измените время
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
окончания на более позднее.
строке появляется символ /.
QБазовые установки
Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
прибора предоставляются различные установки. В
случае необходимости эти установки можно изменить.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
Изменение установок
1. Нажмите кнопку «on/off».
2. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
3. Выберите режим работы «Установки».
Появляется первая базовая установка, которая
может быть изменена поворотным переключателем.
4. Нажмите на стрелку ¿.
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
запустится в нужный момент времени. В статусной
5. Измените значения с помощью поворотного
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
переключателя.
6. Стрелкой ¿ перейдите к следующим базовым
По истечении времени приготовления
установкам.
7. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
На дисплее отображается «Удаление» или
нагревается. В статусной строке появляется
«Сохранение».
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Список установок
Корректировка времени окончания
В списке представлены все возможные базовые
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
установки и варианты изменения их значений. На
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
дисплей выводятся только те установки, которые
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
имеются у вашего прибора.
измените время окончания с помощью поворотного
Можно изменить следующие установки:
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Отмена времени окончания
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
окончания приготовления поворотным
переключателем. Начнётся отсчёт времени
приготовления.
17
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑗ
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
Установка Выбор
Выбор языка Возможны другие языки
Время суток Установка текущего времени суток
Дата Установка текущей даты
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
кового сигнала
Сред. (1 m)
Длин. (5 m)
ru Микроволны
Отключение электроэнергии
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
ней громкости
После длительного отключения электроэнергии на
дисплее отображаются установки для первого ввода в
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
эксплуатацию.
включении и выключении с помощью
кнопки «on/off»)
Заново установите язык, время суток и дату.
Включён
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
ней яркости
Индикатор времени Цифровой + дата
^Микроволны
Аналоговый
Выкл.
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
приготовление блюд, разогрев или размораживание
Подсветка При эксплуатации вкл.
продуктов. Режим микроволн можно использовать
При эксплуатации выкл.
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
Для оптимального использования режима микроволн
ски
учитывайте указания по выбору посуды и
Не продолжать автоматически (нажать
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
кнопку «start/stop»)
таблице вариантов использования в конце руководства
Режим работы после
Главное меню
по эксплуатации.
включения
Виды нагрева
Микроволны
Посуда
Комбинированный режим микроволн
Для микроволнового режима следует использовать
Блюда*
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
Ночной режим освеще-
Выключен
блюда, не повредив прибор, используйте только
ния
пригодную для микроволнового режима посуду.
Включён (дисплей гаснет в промежутке
между 22:00 и 5:59)
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
стеклокерамики, фарфора или термостойкой
Логотип марки Отобразить
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
Не отображать
Керамической посудой тоже можно пользоваться, если
она полностью глазурована и не имеет трещин.
Время работы вентиля-
Рекомендовано
тора до автоматического
Сервировочная посуда
также подходит для этого
Минимум
выключения
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
Программа «Шаббат» Включена
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
Выключена
пригодность для микроволнового режима.
Заводские установки Возвратить
Для выпекания в комбинированном режиме можно
использовать обычные металлические формы. Тогда
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
выпечка снизу
тоже подрумянится.
Указание: Изменения, выполненные для установок
Для иного использования металлическая посуда не
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
годится, так как металл не пропускает микроволны. В
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
закрытой металлической посуде блюда не
других установок, действительны только после
разогреваются.
сохранения установок.
Внимание!
--------
Искрение: следите за тем, чтобы металлические
предметы (например, ложка в стакане) находились на
Изменение времени суток
расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и
внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут
Время суток можно изменить в базовых установках.
повредить стекло дверцы.
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
Проверка пригодности посуды
1. Нажмите кнопку «on/off».
2. Нажмите кнопку «menu».
Включать режим микроволн с пустой посудой
Открывается меню «Режимы работы».
запрещается. Единственным исключением является
3. Нажмите на «Установки».
кратковременная проверка посуды.
4. Стрелкой ¿ перейдите к установке «Время суток».
Если вы не уверены, что посуда подходит для
5. Измените время суток с помощью поворотного
микроволн, произведите следующую проверку:
переключателя.
6. Нажмите кнопку «menu».
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
На дисплее отображается «Сохранение» или
камеру при максимальной мощности.
«Удаление».
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
Посуда должна быть холодной или нагреться до
температуры, допускающей прикосновение рукой.
18
Микроволны ru
Если посуда сильно нагревается или происходит
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
искрение, то она непригодна.
требуемые значения поворотным переключателем.
Прервите проверку.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
На дисплее начинается отсчёт времени
:Предупреждение – Опасность ожога!
приготовления.
В процессе эксплуатации открытые для доступа детали
Значения можно изменить в любое время. Для этого
прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к
нажмите на соответствующее поле и измените значения
раскалённым деталям. Не подпускайте детей близко.
поворотным переключателем.
Принадлежности, входящие в комплект поставки
По истечении времени приготовления
Для приготовления в режиме микроволн подходит
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
только входящая в комплект поставки решётка.
Использование универсального или обычного противня
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
может вызвать образование искр, что приведёт к
статусной строке появляется «Программа окончена».
повреждению рабочей камеры.
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
При приготовлении в комбинации с режимом
нажмите на соответствующее поле и введите время
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
приготовления. Режим запускается снова.
также универсальный противень, обычный противень
или другие входящие в комплект поставки
Приостановка режима
принадлежности.
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
При приготовлении в режиме микроволн лучше всего
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
устанавливать принадлежности на уровень 1, если не
чтобы продолжить работу прибора.
указано другое.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
прерывается.
Мощность микроволн
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
возобновляется.
Можно установить 5 различных уровней мощности
микроволн.
Отмена режима
Мощ-
Блюда Максимальное
Нажмите
кнопку «on/off».
ность
время приготов-
ления
Установка режима микроволн
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
Для достижения оптимального результата
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
приготовления с помощью режима микроволн всегда
блюд до готовности
устанавливайте решётку на уровень 1.
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
нежных блюд
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
2. Выберите поле «Микроволны».
до готовности
Предлагается мощность микроволн и время
1000 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
приготовления.
3. Установите мощность микроволн и/или время
приготовления поворотным переключателем.
Установка режима микроволн в комбинации
4. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
с видом нагрева
Начинается обратный отсчет времени приготовления.
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
Значения можно изменить в любое время. Для этого
режимом микроволн.
нажмите на соответствующее поле и измените значения
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
поворотным переключателем.
Подходящие виды нагрева:
По истечении времени приготовления
:
4D-Горячий воздух
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
Верхний/нижний жар
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
%
статусной строке появляется «Программа окончена».
4
Гриль с конвекцией
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
(
Гриль, большая площадь
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
нажмите на соответствующее поле и введите время
*
Гриль, небольшая площадь
приготовления. Режим запускается снова.
1. Нажмите кнопку «menu».
Приостановка режима
Открывается меню «Режимы работы».
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
2. Выберите поле «Комбинированный режим
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
микроволн».
чтобы продолжить работу прибора.
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
микроволн и время приготовления.
19
ru Программа «Шаббат»
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Изменение времени окончания
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
Изменение времени окончания приготовления больше
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
не является возможным.
Отмена режима
Отмена программы «Шаббат»
Нажмите кнопку «on/off».
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново выполнить
установки.
Режим просушивания
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
после каждого режима микроволн функцию
.Режим очистки
просушивания.
1. Нажмите кнопку «menu».
Режим очистки
Благодаря режиму работы «Режим очистки»
Открывается меню «Режимы работы».
выполняется очистка самоочищающихся поверхностей
2. Выберите режим просушивания.
в рабочей камере.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Самоочищающиеся поверхности (задняя, верхняя и
Режим просушивания запустится и через 10 минут
боковые стенки) покрыты пористой матовой
автоматически завершится.
керамикой. Во время работы духового шкафа брызги от
жарения и приготовления на гриле поглощаются этим
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
покрытием и удаляются. Если поверхности очищаются
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
недостаточно и на них возникают тёмные пятна,
очистите
их, выбрав режим очистки.
Указание: Прибор автоматически распознаёт режим.
Прибор показывает, с какого времени необходимо
FПрограмма «Шаббат»
выполнение очистки. Указание отображается до тех
пор, пока не будет выполнена очистка прибора.
Несоблюдение данного указания может обусловить
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
повреждение самоочищающихся поверхностей.
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
При преждевременном сильном загрязнении прибора
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
или в случае образования тёмных пятен на задней
прибор.
стенке
не ждите, пока появится указание о
необходимости выполнения очистки. Чем чаще
выполняется очистка, тем дольше сохраняется
Запуск программы «Шаббат»
способность самоочищающихся поверхностей к
Необходимое условие: в базовых установках должно
самоочистке. Очистка прибора с помощью режима
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
очистки может быть выполнена, при необходимости, в
~ "Базовые установки" на страница 17
любое время.
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
Перед очисткой
1. Нажмите кнопку «on/off».
Выньте навесные элементы, направляющие,
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
принадлежности и посуду из рабочей камеры.
температура.
2. Поверните поворотный переключатель влево и
Очистка дна рабочей камеры и дверцы прибора
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
Удалите грубые загрязнения, образовавшиеся на дне
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
рабочей камеры, дверце прибора и на лампочках в
температуру приготовления поворотным
рабочей камере. В противном случае образуются
переключателем.
пятна, которые потом не удалить.
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Внимание!
Появляется рекомендация 25:00 часов.
Не используйте средство для очистки духовок на
5. Установите требуемое время приготовления с
самоочищающихся
поверхностях, так как это может
помощью поворотного переключателя.
вызвать их повреждение. При попадании средства для
6. Запустите кнопкой «start/stop».
очистки духовок на данные поверхности немедленно
В статусной строке начнётся отсчёт времени
удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в
приготовления.
коем случае не трите и не используйте для очистки
жёсткие губки и щётки.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
Установка режима очистки
«Программа окончена».
Процесс очистки продолжается 60 минут.
Время выполнения изменить нельзя.
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
20
Чистящее средство ru
2. Выберите режим работы «Режим очистки».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
Для получения информации об очистке нажмите на
спирта,
поле «Продолжить».
■ жёсткие мочалки или губки,
3. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
■ очистители высокого давления или пароструйные
В статусной строке начнётся отсчёт времени
очистители,
выполнения.
■ специальное средство для очистки прибора в
Во время выполнения режима очистки проветривайте
тёплом состоянии.
кухню.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
По окончании очистки
перед использованием.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
нагревается. В статусной строке появляется
средства по уходу можно приобрести через сервисную
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
сигнал нажатием кнопки
0. В статусной строке
появляется «Прибор остывает».
:Предупреждение – Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Отмена очистки
горячим внутренним поверхностям прибора или
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
После этого можно заново выполнить установки.
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Внимание!
Указания по очистке не отключены. На дисплее
Зона очистки Очистка
отображается запрос на выполнение режима очистки.
Очистка прибора снаружи
Очистка может выполняться в ночное время
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
Информацию об изменении времени окончания
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
программы вы можете узнать из главы «Установки
стали
вытрите досуха.
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
прибором целый день. ~ "Функции времени"
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
на страница 16
возникать коррозия.
Специальные средства для ухода за металличе-
После очистки
скими изделиями, используемые для нагреваю-
щихся поверхностей, можно приобрести в
После того, как рабочая камера остынет, при
сервисной службе или в специализированном
необходимости протрите внутреннюю поверхность
магазине. Средство
следует наносить тонким
влажной тряпочкой.
слоем с помощью мягкой тряпочки.
Указание: Во время работы и выполнения очистки на
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
поверхностях могут образоваться пятна красного цвета
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
— это не ржавчина, а оставшиеся кусочки продуктов.
вытрите досуха.
Эти пятна не опасны для здоровья и не влияют на
Не используйте чистящее средство для стёкол
способность самоочищающихся поверхностей к
или скребок для стеклянных поверхностей.
самоочистке.
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
DЧистящее средство
вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Чистящее средство
или скребок для стеклянных поверхностей.
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
В данном руководстве по эксплуатации приводится
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
описание правильного ухода и правильной очистки
вытрите досуха.
прибора.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Подходящие чистящие средства
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Во избежание повреждения различных поверхностей в
вытрите досуха.
результате применения неподходящих чистящих
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
При попадании средства для удаления накипи на
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
пятна невозможно будет удалить.
Внимание!
Очистка прибора изнутри
Повреждение поверхности
Нельзя использовать:
■ едкие или абразивные чистящие средства,
21
ru Чистящее средство
Поверхности рабочей камеры
Эмалированные
Соблюдайте указания для поверхностей рабочей
поверхности и
камеры, приведённые после таблицы.
Задняя стенка, верхняя панель и боковые стенки
самоочищающи-
рабочей камеры являются самоочищающимися, что
еся поверхности
можно увидеть по шероховатой поверхности.
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
Дно рабочей камеры покрыто эмалью и имеет гладкую
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
поверхность.
рабочей камеры
вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте средство
Очистка эмалированных поверхностей
для очистки духовок.
Очищайте гладкие эмалированные поверхности с
Уплотнитель
Горячий мыльный раствор:
помощью тряпочки и горячего мыльного или уксусного
дверцы
очистите с помощью мягкой тряпочки.
раствора. Протрите насухо мягкой тряпочкой.
Не снимать!
Ни в коем случае не трите.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
сильном загрязнении используйте спиральную
веющей стали
металлическую мочалку или средство для очистки
Не используйте специальные средства для ухода
духовок.
за металлическими изделиями.
Перед выполнением очистки снимите защитную
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для
панель.
просушки.
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
Указание: Остатки пищевых продуктов могут вызвать
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
белый налёт. Он не опасен и не влияет на
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
функционирование. При необходимости остатки можно
Не используйте специальные средства для ухода
удалить лимонной кислотой.
за металлическими изделиями.
Очистка самоочищающихся поверхностей
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
Самоочищающиеся
поверхности покрыты пористой
помощью мягкой тряпочки или щётки.
матовой керамикой. Во время работы прибора брызги
от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
и удаляются.
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Если самоочищающиеся поверхности очищаются
Запрещается производить очистку элементов,
недостаточно и на них возникают тёмные пятна,
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
выполните очистку поверхностей с помощью режима
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
очистки. Соблюдайте указания, приведённые в
менты в установленном состоянии. Запрещено
соответствующей главе. ~ "Режим очистки"
мыть в посудомоечной машине.
на страница 20
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
Внимание!
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Не используйте
средство для очистки духовок на
При сильном загрязнении используйте спираль-
самоочищающихся поверхностях, так как это может
ную металлическую мочалку.
вызвать их повреждение. При попадании средства для
--------
очистки духовок на данные поверхности немедленно
удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в
Указания
коем случае не трите и не используйте для очистки
■ Из-за использования различных материалов, таких
жёсткие губки и щётки.
как, например, стекло, пластик или металл,
возможны небольшие расхождения в цветовом
оформлении передней панели прибора.
Содержание прибора в чистоте
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Для предотвращения образования стойких загрязнений
подсветки в рабочей камере.
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
■ При очень высоких температурах эмаль может
и немедленно устраняйте загрязнения.
выгорать. Это может привести к незначительным
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
оказывает влияния на функционирование.
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
Края тонкого противня не полностью покрыты
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
крахмала и яичного белка.
оказывает отрицательного влияния на функцию
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
защиты от коррозии.
глубокий универсальный противень.
■ Используйте для жарки подходящую
посуду, например, жаровню.
22
Навесные элементы ru
Установка держателей
pНавесные элементы
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
образом.
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
элементов.
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
Снятие и установка навесных элементов
(рис. ").
:Предупреждение – Опасность ожога!
1
2
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
D
близко к прибору.
E
Снятие навесных элементов
1. Снимите выдвижную направляющую, выдвинув её
вперёд.
2. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
(риc. !) и снимите (рис. ").
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
21
отверстие ƒ (рис. #).
D
E
3. Затем поверните весь навесной элемент наружу ‚ и
выньте его заднюю часть ƒ (рис. #).
Установка навесных элементов
При установке проследите за тем, чтобы выдвижная
направляющая была снизу.
E
D
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
23
ru Двepцa пpибopa
1. Подведите заднюю часть навесного элемента под
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
углом и вставьте вверху и внизу ‚ (рис. !).
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
2. Выдвиньте навесной элемент вперёд (рис. ").
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
1
2
D
D
3. Затем вставьте переднюю часть элемента (рис. #)
5. Закройте дверцу прибора.
4. и сдвиньте его вниз (рис. $).
Снятие и установка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
5. Снова полностью установите выдвижные элементы.
1
2
qДвepцa пpибopa
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
Демонтаж защитной панели
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
полотенце (рис.
$ ).
вы можете её снять. .
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
24
Двepцa пpибopa ru
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
(рис.# ).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
:Предупреждение – Высокая опасность для
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
здоровья!!
кухонное полотенце.
При снятии винтов безопасность прибора больше не
7. Вверните оба винта слева и справа.
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
9. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Внимание!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
после правильной установки стёкол.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
25
ru Что делать в случае неисправности?
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
3Что делать в случае
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
кухне-студии" на страница 29
неисправности?
:Предупреждение – Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
Номер E и номер FD
слишком горячая, на дисплее появляется
При звонке обязательно сообщите полный номер
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
остыть и ещё раз запустите
прибор.
позволит вам получить квалифицированную помощь.
Фирменная табличка с номерами находится на
Указания к установкам
внутренней стороне дверцы.
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
=1U)'(1U
оптимального результата приготовления
7\SH
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
холодильнике. При приготовлении
впишите их и телефонный номер сервисной службы
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
здесь.
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
Номер E Номер FD
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
изменены.
Сервисная служба O
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
службы для
устранения повреждений, связанных с
значения.
неправильным использованием прибора, даже во время
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
действия гарантии не является бесплатным.
выбирает температуру, может быть установлена
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
жаропрочную посуду.
приложенном списке сервисных центров.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
установки или добавлении жидкости при
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
приготовлении мяса. Во время приготовления
будет произведён грамотными специалистами
и с
некоторых блюд требуется, например,
использованием фирменных запасных частей.
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 29
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 18
27
ru Блюда
Выбор блюда
Установка блюда
Для просмотра блюд предусмотрена единая структура:
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами вида блюда сопровождается указаниями.
■ Категория
Необходимо нажимать на поле «Продолжить».
■ Вид блюда
■ Блюдо
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
В следующей таблице приведены категории с
2. Выберите режим работы «Блюда».
соответствующими видами блюд. Для каждого вида
На дисплее появляется первая категория.
можно найти одно или несколько блюд.
3. Выберите нужную категорию с помощью
поворотного переключателя.
Категории Вид блюда
4. Нажмите на поле «Продолжить».
Пирог в форме
5. Поворотным переключателем выберите вид блюда.
6. Нажмите на поле «Продолжить».
Пирог на противне
Пирог
7. Поворотным переключателем выберите блюдо.
Мелкая выпечка
После выполнения всех установок запустите кнопкой
Мелкое печенье
«start/stop».
Хлеб
Хлеб, булочки
Булочки
Выполнение установок завершено
Пицца
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
Пицца, пикантный
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
пирог
Пикантный пирог, киш
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
Запеканка, пикантная, свежие продукты,
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
готовые ингредиенты
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
Лазанья, свежие продукты
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
Картофельная запеканка, сырые продукты,
на поле «Доведение до готовности». Отображается
Запеканки, суфле
высота 4 см
рекомендуемое время приготовления, которое можно
изменить.
Запеканка, сладкая, свежие продукты
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
Суфле в порционных формочках
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
Пицца
аппетита».
Булочки
Отмена установки
Продукты глубокой
Запеканки
заморозки
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Изделия из картофеля
После этого можно заново выполнить установки
.
Птица, рыба
Изменение времени окончания
Цыплёнок
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
Птица
Утка, гусь
время окончания программы. Информацию об
Индейка
изменении времени окончания программы смотрите в
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
Свинина
на страница 16
Говядина
Если установлено время окончания, дисплей
Телятина
переключается в режим ожидания. В статусной строке
Мясо
Баранина
отображено время завершения режима. Изменение
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
Дичь
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
Мясные блюда
камере слишком долго.
Рыба
Рыба
Рыбное филе
Овощи
Картофель
Гарниры, овощи
Рис
Зерновые
Хлеб, булочки
Пирог
Размораживание блюд
Мясо, птица
Рыба
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
JПротестировано для Вас в
или стекла, время выпекания сокращается на
указанное в таблице настроек
значение. Пирог
нашей кухне-студии
подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
использованием микроволн возможно только на одном
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
уровне.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
Высота размещения
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
Используйте заданную высоту размещения.
получите рекомендации относительно посуды и
способа приготовления.
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
следующую высоту противня:
может образовываться много пара.
■ Уровень 1
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
Выпекание на двух уровнях
связи с высоким перепадом температуры между
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
одновременно на листах или в формах выпечка не
на дверцах, панели управления или прилегающих
должна быть готовой одновременно.
элементах мебели может образовываться конденсат.
■ Универсальный противень: уровень 3
Это нормальное физически обусловленное явление.
Противень: уровень 1
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
■ Формы на решетке
конденсат может исчезать.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Силиконовые формы
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Для получения оптимальных результатов мы
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
рекомендуем темные металлические формы для
смещением одну над другой.
запекания.
Если все же есть желание использовать силиконовые
Принадлежности
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
правильно вставлялись и использовались.
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
отличаться.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Пироги и мелкая выпечка
Универсальный противень или противень
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Универсальный противень или противень аккуратно
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
таблицах установок можно найти оптимальные
Для сочных пирогов используйте универсальный
установки для многих блюд.
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
Обратите внимание на указания в разделе по
духовой шкаф.
подготовке теста.
Формы для выпечки
Используйте в этой духовке только оригинальные
Для выпечки лучше всего подходят темные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
металлические формы.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Использование форм из светлого листового металла,
керамических
и стеклянных форм приводит к
Выпекание в
комбинированном режиме с
увеличению времени выпекания и к неравномерному
использованием микроволн
подрумяниванию самой выпечки.
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Бумага для выпечки
использованием микроволн, вы можете существенно
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
сократить время приготовления.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Рекомендуемые параметры установки
~ "Микроволны" на страница 18
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В комбинированном режиме можно использовать
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура
и
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
время выпекания зависят от количества теста и его
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
Начните с наименьших значений. При более низкой
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
этом случае увеличивается.
параметры повыше.
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Если хотите выпекать по своему рецепту,
повышения температуры. В этом случае пироги и
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Дополнительную информацию можно найти в
внутри не пропекутся.
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
приложении к таблице установок.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
принадлежности. Так вы получите оптимальный
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
результат
и сэкономите до 20 процентов энергии.
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько
минут.
Используемые виды нагрева
Для некоторых блюд предварительный прогрев
■ : 4D-горячий воздух
необходим, что указано в таблице.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 55-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
%
160-180 - 45-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
:
170-190 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
%
150-170 - 20-40
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170 - 65-85
ного теста
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-180 180 30-40
ного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 1
&
200-220 - 40-50
Тарт Форма для тарта, черная жесть 1
&
190-210 - 25-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
:
150-160 - 65-75
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - 25-35
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
%
170-180 - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 1
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 35-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 1
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 40-55
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 1
%
160-180 - 60-80
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 1
&
200-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Противень 1
%
160-180 - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 25-35
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 1
%
180-200 - 30-45
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-160 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
:
150-160 - 35-45
Бисквитный рулет Противень 1
%
190-210* - 10-15
Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 1
:
150-160 - 50-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 1
:
170-180 - 40-60
Штрудель, замороженный Противень 1
:
190-210 - 30-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 1
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 1
%
160** - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150** - 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140** - 30-40
вень для выпечки
Кексы Противень для маффинов 1
%
170-190 - 15-30
Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1
:
150-170* - 20-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
%
160-170 - 30-40
Выпечка из слоеного теста Противень 2
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из заварного теста Противень 1
%
200-220 - 30-45
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 1
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160** - 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150** - 25-35
Мелкое печенье Противень 2
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
130-150 - 20-35
вень для выпечки
Безе Противень 2
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 2
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 20-40
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
смещением одну над другой.
установок можно найти оптимальные установки для
многих блюд.
Принадлежности
Обратите внимание на указания в разделе по
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
подготовке теста.
правильно вставлялись и использовались.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Решётка
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Установите решетку рельефной маркировкой
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Высота размещения
Универсальный противень или противень аккуратно
Используйте
заданную высоту размещения.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Выпекание на одном уровне
Формы для выпечки
Для выпекания на одном уровне используйте
Для выпечки лучше всего подходят темные
следующую высоту противня:
металлические формы.
■ Уровень 1
Использование форм из светлого листового металла,
керамических и стеклянных форм приводит к
Выпекание на двух уровнях
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
подрумяниванию самой
выпечки.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Бумага для выпечки
■ Универсальный противень: уровень 3
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Противень: уровень 1
подходит для выбранной температуры. Всегда
■ Формы на решетке
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Замороженные продукты
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
Используйте не сильно замороженные продукты.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Удалите с них лед.
этапов. Они указаны в таблице.
Замороженные продукты частично пропекаются
Установочные значения для хлебного теста
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
действительны для выпекания как на противне, так и в
остается также и по завершении выпекания.
коробчатой форме.
Рекомендуемые параметры установки
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
наименьших значений. При более низкой температуре
выпечка подрумянивается равномернее. Если
Внимание!
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
повыше.
посуду
с водой на его дно. В результате перепада
температур может повредиться эмалевое покрытие.
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
Используемые виды нагрева
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ 4 Гриль с конвекцией
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ ( Гриль, большая площадь
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ * Гриль, небольшая площадь
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 1
%
250-270 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
вые
Булочки сладкие, свежие Противень 1
%
170-180* 15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-160* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 1
%
180-200 25-35
Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 15-25
вые
Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1
%
220-240 15-25
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
:
150-170* 20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2
*
3 5-15
* предварительный разогрев
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2
4
250 5-15
Поджаренные тосты Решетка 3
(
3 3-6
* предварительный разогрев
Пицца, открытый и пикантный пирог
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
правильно вставлялись и использовались.
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
пирогов. В таблицах установок можно найти
Решётка
оптимальные установки для многих блюд.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Используйте в этой духовке только оригинальные
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Выпекание
в комбинированном режиме с
Формы для выпечки
использованием микроволн
Для выпечки лучше всего подходят темные
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
металлические формы.
использованием микроволн, вы можете существенно
Использование форм из светлого листового металла,
сократить время приготовления.
керамических и стеклянных форм приводит к
В комбинированном режиме с использованием
увеличению времени выпекания и к неравномерному
микроволн вы можете применять обычные формы для
подрумяниванию самой выпечки.
выпекания из металла. Если между формой для
Бумага для выпечки
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
подходит для выбранной температуры. Всегда
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
без микроволн. Время выпекания в этом случае
увеличивается.
Замороженные продукты
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Используйте не сильно замороженные продукты.
или стекла, время выпекания сокращается на
Удалите с них лед.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Замороженные продукты частично пропекаются
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Выпекание в комбинированном режиме с
остается также и
по завершении выпекания.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Рекомендуемые параметры установки
Высота размещения
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
Используйте заданную высоту размещения.
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с наименьших
Выпекание на одном уровне
значений. При более низкой температуре выпечка
Для выпекания на одном уровне используйте
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующую высоту противня:
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ Уровень 1
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Выпекание на двух уровнях
повышения температуры. В этом случае блюдо только
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ Универсальный противень: уровень 3
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Противень: уровень 1
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Формы на решетке
прогрета заранее, заданное время выпечки
Первая решетка: уровень 3
сокращается на несколько минут.
Вторая решетка: уровень 1
Для некоторых блюд
предварительный прогрев
При одновременном приготовлении блюд можно
необходим, что указано в таблице.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Если хотите выпекать по своему рецепту,
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
смещением одну над другой.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ % Верхний/нижний жар
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ ; Режим для пиццы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Используемые виды нагрева
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 1
;
200-220 - 20-30
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 1
;
210-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлажденная Решетка 1
;
210-230 - 10-20
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1
:
200-220 - 15-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
200-220 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень + решетка 3+1
:
160-180 - 25-35
Пицца-багет Решетка 1
:
200-220 - 20-30
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 1
:
180-200 90 10-20
Мини-пицца** Универсальный противень 1
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
&
170-190 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 26 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 1
&
190-210 - 35-55
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1
&
280-300* - 8-18
Пирог Форма для запеканки 1
%
190-200 - 40-50
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 1
:
180-190 - 35-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 1
%
180-200 - 35-45
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Пудинг и суфле
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
Универсальный противень
установок можно найти оптимальные установки для
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
многих блюд.
скосом к дверце духового шкафа.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Посуда
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
Приготовление с использованием микроволн
темнеют сверху.
Если вы готовите блюда только в микроволновом
режиме
или в комбинированном режиме с
Рекомендуемые параметры установки
использованием микроволн, вы можете существенно
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
сократить время приготовления.
разных пудингов и суфле. Температура и время
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
приготовления зависит от количества и рецепта.
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуде, пригодной для микроволновой печи.
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
~ "Микроволны" на страница 18
установок. Начните с наименьших значений. При более
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
низкой температуре блюдо подрумянивается
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
быстрее и равномернее.
выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
Высота размещения
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
Всегда
используйте указанные уровни.
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
использовать универсальный противень.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ Формы на решетке: уровень 1
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Универсальный противень: уровень 2
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
несколько минут.
универсальном противне. Для этого поставьте
Если хотите готовить по своему
рецепту,
универсальный противень на уровень 1.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
При одновременном приготовлении блюд можно
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
формы в духовом шкафу одну возле другой.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Принадлежности
Используемые виды нагрева
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
■ : 4D-горячий воздух
правильно вставлялись и использовались.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ; Режим для пиццы
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
%
200-220 - 35-55
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
4
140-160 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
%
170-190 - 45-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
4
140-160 360 25-35
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Универсальный противень 1
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
%
200-210 180 20-25
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
;
170-180 - 50-65
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Суфле Форма для запеканки 1
:
160-170* - 40-50
Суфле Порционные формы 1
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
Птица
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
Жарение на решётке
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
Жарение в комбинированном режиме с
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
использованием микроволн
одновременно.
В комбинированном режиме с использованием
Установите решетку рельефной маркировкой
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
таком варианте время приготовления существенно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
сокращается.
универсальный противень скошенным краем к дверце
В отличие от обычного режима, время приготовления
духовки на один уровень ниже.
при жарении в комбинированном режиме с
В зависимости от размеров и вида птицы в
использованием микроволн зависит от общего веса.
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
продукта отличается от приведенного в таблице
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
настроек,
то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Жарка в посуде
приготовления.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
духового шкафа.
металла или «римский горшок» предназначены только
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
~ "Микроволны" на страница 18
лопнуть.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Держите дверцы
духовки в процессе приготовления на
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
открытой дверце духовки.
температуру или более продолжительное время
Установите решетку рельефной маркировкой
приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Учитывайте сведения изготовителей относительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
применяемой посуды.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
форму. Установите форму на решетку. Если нет
Берите, по
возможности, одинаковые порционные
подходящей посуды, используйте универсальный
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противень.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
Закрытая посуда
на решетку.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Переворачивайте порционные куски щипцами для
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
Устанавливайте посуду на решетку.
получится сухим.
При открытии
крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указания
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
■ Нагревательные элементы гриля периодически
температура и больше времени на ее приготовление.
включаются и выключаются, это нормально.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Насколько часто это происходит, зависит от
указанного времени ее приготовления.
установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
Рекомендуемые параметры установки
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Рекомендации
разных видов птицы. Температура и время
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
приготовления зависят от количества, свойств и
под крыльями. Так лучше стекает жир.
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
установок. Начните с наименьших значений. Если
Грудку утки не переворачивайте.
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
повыше.
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
установке в холодный духовой шкаф не
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
водой или апельсиновым соком.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
заранее, заданное время сокращается на несколько
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
минут.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
Используемые виды нагрева
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
■ : 4D-горячий воздух
температуру. Если порционных кусков несколько, для
■ % Верхний/нижний жар
определения времени приготовления ориентируйтесь
■ 4 Гриль с конвекцией
на массу самого большого из них. Отдельные
■ ( Гриль, большая площадь
порционные куски должны быть приблизительно
одинакового размера.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок 1 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 60-70
Цыпленок 1 кг Закрытая посуда 1
4
230-250 360 25-35
Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 2
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 1
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 2
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 1
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 1
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
200-220 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Открытая посуда 1
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Универсальный противень 1
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 2
4
230-250 - 17-20
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - 120-150
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Универсальный противень 1
:
170-190 180 60-80
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Открытая посуда 1
4
180-190 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 1
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Открытая посуда 1
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для данного духового шкафа.
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
Лучше
всего подходит посуда из стекла. Горячую
найти оптимальные установки для многих блюд.
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
Жарка и тушение
лопнуть.
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
него полоски сала.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
на
^ см.
продукт во время жарки переворачивается, следите,
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Когда жареный продукт уже готов, он должен
готовится в эмалированном или темном металлическом
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
стеклянной посуде.
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
выдерживания в заданное время приготовления не
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
входит.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Жарение на решётке
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
хрустящей корочки.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
В зависимости от размеров и вида мяса в
Учитывайте сведения изготовителей относительно
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
применяемой посуды.
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
Открытая посуда
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
остается чистым.
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
подходящей посуды
, используйте универсальный
Установите решетку рельефной маркировкой
противень.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Закрытая посуда
универсальный противень скошенным краем к дверце
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
духовки на
один уровень ниже.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Жарка и тушение в посуде
Устанавливайте посуду на решетку.
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
случае жареные продукты проще вынимать из духового
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
При открытии крышки после приготовления может
Указания
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
■ Нагревательные элементы гриля периодически
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
включаются и выключаются, это нормально.
противоположную от частей тела сторону.
Насколько часто это происходит, зависит от
установленного режима гриля.
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
Рекомендуемые параметры установки
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на
1–2 см.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
многих блюд из мяса. Температура и время
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
приготовления зависят от количества, свойств и
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
установок. Начните с наименьших значений. Если
жарочный противень со стеклянной крышкой и
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
установите высокую температуру.
повыше.
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
Жарение в комбинированном режиме с
установке мяса в холодный духовой шкаф при
использованием микроволн
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Определенные блюда можно готовить в
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
комбинированном режиме
с использованием
заранее, заданное время сокращается на несколько
микроволн. При таком варианте время приготовления
минут.
существенно сокращается.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
В отличие от обычного режима, время приготовления
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
при жарении в комбинированном режиме с
большей массы, применяйте в каждом случае более
использованием микроволн зависит от общего веса.
низкую
температуру. Если порционных кусков
несколько, для определения времени приготовления
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
продукта отличается от приведенного в таблице
Отдельные порционные куски должны быть
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приблизительно одинакового размера.
количество требует
практически двойного времени
приготовления.
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
ниже температура и больше времени на приготовление.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
истечении от
^ до Z указанного для приготовления
металла или «римский горшок» предназначены только
времени.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Если хотите готовить по своему рецепту,
~ "Микроволны" на страница 18
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Дополнительную информацию можно найти в
Внимание!
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
гриле в приложении к таблице установок.
его металлическими зажимами
. Используйте
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
металлические шпажки. Они могут привести к
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
образованию искр.
Приготовление на гриле
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
открытой дверце духовки.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной
высоте. Дополнительно подставьте
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
собирается в нем.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
получится сухим.
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ( Гриль, большая площадь
■ : 4D-горячий воздух
■ Ý Микроволны
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 1
4
180-200 - 120-130
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 1
4
180-200 180 40-50
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей напр.,
Открытая посуда 1
4
190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
220-230 - 70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 90 50-60
Свиная вырезка, 400 г Решетка 2
4
220-230 - 20-25
Копченая грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 1
4
210-220 - 60-80
(добавить немного воды)
Копченая грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 1
Ý
- 360 40-50
Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 3
(
2 - 16-20
Медальоны из свинины, толщина
Решетка 3
(
3* - 8-12
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Открытая посуда 1
4
210-220 - 40-50
ное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 30-40
ное, 1 кг
Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 1
4
200-220 - 130-140
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 1
4
220-230 - 60-70
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 1
%
240-260 180 30-40
1,5 кг
Стейк, толщина 3 см, среднепрожа-
Решетка 2
(
3 - 15-20
ренный
Гамбургер высотой 3-4 см**** Решетка 2
(
3 - 20-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
:
200-210 90 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
%
200-210 - 100-110
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-
Открытая посуда 1
4
170-190 - 50-70
жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро-
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 50-60
жаренная, 1,5 кг
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1
4
180-190 - 40-50
Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1
4
190-210 90 30-40
Баранья котлета*** Решетка 2
(
3 - 12-18
Колбаски
Колбаски Решетка 2
(
3 - 10-20
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-180 - 70-80
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-190 360 30-40
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
Рыба
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
В зависимости
от размеров и вида рыбы в
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
найти оптимальные установки для многих блюд.
В него будет собираться стекающая жидкость.
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
чистым.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
открытой дверце духовки.
О
готовности рыбы можно судить по спинным
Берите, по возможности, одинаковые порционные
плавникам, которые должны в этом случае немного
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
разойтись.
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
Жарение и приготовление на гриле на решетке
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
на решетку.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Переворачивайте порционные куски щипцами для
указанной высоте. Дополнительно подставьте
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
получится сухой.
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Указания
Рекомендуемые параметры установки
■ Нагревательные элементы гриля периодически
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
включаются и выключаются, это нормально.
разных рыбных блюд. Температура и время
Насколько часто это происходит, зависит от
приготовления зависят от количества, свойств и
установленного режима гриля.
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
установок. Попробуйте сначала с наименьших
значений. Если понадобится, в следующий раз
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
выбирайте параметры повыше.
собственном соку
Значения, приведенные в таблице, действительны при
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
установке рыбы в
холодный духовой шкаф при
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
для данного духового шкафа.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
заранее, заданное время сокращается на несколько
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
минут.
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
лопнуть.
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
массой, применяйте в каждом случае более низкую
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
температуру. Если рыбин несколько, для определения
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
времени приготовления ориентируйтесь на массу
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
температуру или более продолжительное время
приблизительно одинакового размера.
приготовления.
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
Учитывайте сведения изготовителей относительно
температура и больше времени на приготовление.
применяемой посуды.
Переворачивайте рыбу, которая не находится в
Открытая посуда
положении плавания, после прибл. от
^ до Z
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
указанного времени ее приготовления.
использовать высокую форму. Установите форму на
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
универсальный противень.
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
принадлежности. Так вы получите оптимальный
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Устанавливайте посуду на решетку.
Для приготовления в собственному соку добавьте в
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
лимонного сока или уксуса.
При открытии крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
Тушение с использованием микроволн
Вы можете тушить рыбу также с использованием
микроволн.
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
или специальной пленкой для микроволновой печи.
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 18
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
или лимонного сока.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ , Функция «CoolStart»
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
■ ( Гриль, большая площадь
■ ; Режим для пиццы
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Открытая посуда 1
4
170-190 - 20-30
напр., форель
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решетка 2
(
2 90 15-20
напр., форель
Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 3
напр., форель
360 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 1
4
170-190 - 30-40
напр., лосось
Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10
напр., лосось
360 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решетка 2
(
1* - 15-25
гриле
Рыбное филе без панировки, туше-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 4
ное, 400 г
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решетка 2
(
3 - 18-22
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5
360 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1
;
210-230 - 25-40
Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-15
Рыбное филе, запеченное*** Противень 1
,
- - -
Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 1
*
3 360 15-20
Рыбные палочки*** Противень 1
,
- - -
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 1
Ý
- 360 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 1
*** Принять во внимание указания на упаковке
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Овощи и гарниры
Приготовление на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
Здесь представлена информация по приготовлению
вставленные листы не должны быть одновременно
овощей на гриле, картофеля и замороженных
готовыми.
продуктов из картофеля.
■ Универсальный противень: уровень 3
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Противень: уровень 1
принадлежности. Так можно получить оптимальные
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Приготовление в комбинированном режиме с
правильно вставлялись и использовались.
использованием микроволн
Решётка
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
Установите решетку рельефной маркировкой
использованием микроволн, используйте всегда
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Универсальный противень или противень
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
Универсальный противень или противень аккуратно
возьмите тарелку или специальную пленку для
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
пригодной для микроволновой печи.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
подходит для выбранной температуры. Всегда
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
посуде, по возможности, плоско.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
Рекомендуемые параметры установки
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
посуду с крышкой.
разных блюд. Температура и время приготовления
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
использовать соль и приправы.
наименьших значений. При более низкой температуре
Если вы не находите указаний по настройке для
выпечка подрумянивается равномернее. Если
подготовленного вами количества продуктов продлите
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
или сократите время приготовления по следующему
повыше.
правилу: двойное количество
требует практически
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
двойного времени приготовления.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
В процессе приготовления перемешайте или
предварительном подогреве заданное время
переверните блюда два-три раза. После разогревания
приготовления сокращается на несколько минут.
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
Если хотите готовить по своему рецепту,
выравнивания температуры.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
Используемые виды нагрева
разогреться и при использовании только
■ : 4D-горячий воздух
микроволнового режима.
■ 4 Гриль с конвекцией
Высота размещения
■ ( Гриль, большая площадь
■ , Функция «CoolStart»
Используйте заданную высоту размещения.
■ Ý Микроволны
Приготовление на
одном уровне
Учитывайте данные из таблицы.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 8-12
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 12-17
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 13-18
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-14
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 15-20
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 3
(
3 - 10-15
Картофель
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 1
:
160-180 - 45-60
ками
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 1
4
200-220 360 15-20
ками, 1 кг
Картофель в мундире, целиком,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-13
250 г*
Отварной картофель, четвертин-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 13-17
ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 2
,
- - -
Картофельные зразы, с начинкой** Универсальный противень 1
,
- - -
Крокеты** Противень 1
,
- - -
Картофель фри** Противень 1
,
- - -
Картофель фри, 2 уровня (время от
Универсальный противень + проти-
3+1
:
200-220 - 30-40
времени переворачивать)
вень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 7-9
воды
180 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-13
250 г + 650 мл воды
180 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 1
Ý
- 600 12-14
180 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 1
Ý
- 600 6-8
Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 8-10
воды
180 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 4-7
Перловая крупа, 250 г + 750 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-13
воды
180 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 1
Ý
- 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Десерт
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
При помощи своей духовки вы можете легко
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
приготовить йогурт и различные десерты.
4. Как только молоко поднимется, хорошо
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
указано в таблице.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Во время продолжения приготовления несколько
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
раз перемешайте.
на страница 18
Компот
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
духовки
и изгибом вниз.
микроволновой печи и добавьте примерно одну
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
Приготовление йогурта
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
настройки, как
указано в таблице.
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Духовой шкаф должен быть пустой.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
Попкорн для приготовления в микроволновом
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
режиме
40 °C.
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
до 40 °C.
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
холодильника).
Положите упаковку с попкорном маркированной
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
пищевой пленкой.
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
количества может потребоваться корректировка
и готовить, как указано.
времени.
5. После приготовления поставить йогурт для
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
охлаждения в холодильник.
попкорна через 1
^ минуту и встряхните. После
приготовления протрите духовой шкаф.
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
:Предупреждение – Опасность ожога!
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
микроволновой печи. Выполните установки, как это
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
указано в таблице.
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
используйте прихватки.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Повторите процесс два-три раза.
Рекомендуемые параметры установки
Приготовление молочного риса
Используемые виды нагрева
■ % Верхний/нижний жар
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
■ Ý Микроволны
молока.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
ки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
%
40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 1
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
‘
140-160 20-40
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
‘
150-170 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
‘
160-170 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
+
150-160 65-75
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1
‘
160-180 20-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1
‘
170-180 25-35
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 35-45
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1
+
150-170 20-35
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-30
Маленькие кексы Противень 1
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 2
‘
170-190 25-50
Выпечка из заварного теста Противень 1
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 2
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 2
‘
140-150 25-40
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 30-40
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 1
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 1
+
250-270 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 1
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 1
+
180-200 25-35
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 1
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 1
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 1
+
190-210 15-35
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Используйте только свежее и безупречное в
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
Щадящее приготовление – это медленное
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
также называется низкотемпературным
специфический привкус. Можно также использовать
приготовлением.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
Щадящее приготовление идеальное для всех
размороженное мясо.
деликатесных порций (например, нежные порции
После приготовления нежного мясо его можно сразу
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
которые должны быть приготовлены до розового цвета
Благодаря особенной методике приготовления мясо
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
сочным, нежным и мягким.
приготовленное.
Преимущество: большая свобода
действий при
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
нагрева с целью щадящего приготовления
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
недопустима.
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
необходимости переворачивать. Для поддержания
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
процессе приготовления закрытыми.
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Посуда
На протяжении длительного времени прожарить мясо
на плите на сильном огне со всех сторон, даже по
Используйте плоскую посуду, например, фарфоровые
краям. Сразу же переложить в предварительно
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
нагретую посуду. Посуду с мясом снова поставить в
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
духовой шкаф и готовить до состояния нежной
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
готовности.
1.
Дополнительную информацию можно найти в
Рекомендуемые параметры установки
рекомендациях относительно щадящего приготовления
Температура и длительность щадящего приготовления
в приложении к таблицам установок.
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
Данная духовка отличается функцией нагрева в режиме
Поэтому заданы диапазоны установок.
щадящего приготовления. Запускайте
этот режим
Использованный вид нагрева:
только тогда, когда духовой шкаф полностью охлажден.
■ . Щадящее приготовление
Дайте духовому шкафу прогреться вместе с посудой в
течение около 10 минут.
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 1
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 1
.
5-7 90* 45-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 1
.
8-10 90* 120-150
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 1
.
6-8 85* 60-90
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
ной 6-7 см, 1,5 кг
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 1
.
4-6 85* 120-180
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 1
.
6-8 85* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 60-120
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 180-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 1
.
5-7 85* 150-210
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 45-75
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 1
.
6-8 85* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 2
Для сушки великолепно подходит режим 4D-горячий
■ 2 решетки: уровень 3+1
воздух. При этом способе консервации происходит
концентрация ароматических веществ в результате
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
удаления влаги.
несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги
сразу после сушки.
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и
коренья, и тщательно их промывайте. Выложите
Рекомендуемые параметры установки
решетку бумагой для выпечки или пергаментной
бумагой. Дайте фруктам стечь и подсохнуть.
В таблице указаны установки для сушки различных
продуктов питания. Температура и длительность
При необходимости, нарежьте их дольками
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
одинакового размера и
толщины. Разложите
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы,
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
разложенные на решетке, не лежали друг на друге.
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
Поэтому заданы диапазоны установок.
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
Если хотите сушить другие продукты питания,
стечь и равномерно распределите их на решетке.
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
Коренья сушите со стеблями. Разложите
коренья на
решетке равномерно небольшими кучками.
Использованный вид нагрева:
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
Решётка 2
:
80 4-7
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) Решётка 2
:
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
Решётка 2
:
80 4-7
рованная
Грибы, ломтиками Решётка 2
:
60 6-8
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
:
60 2-6
Консервирование
литра. Не используйте банок большего размера и
большей высоты. Можно накрыть крышками.
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
В процессе консервирования прикасаться к
овощи.
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
нельзя.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Банки с неправильно законсервированными
Подготовить фрукты и овощи.
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
по консервированию.
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
Основательно промойте их.
Стеклянные банки
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
Используйте только чистые и неповрежденные
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
стеклянные консервные банки. Используйте только
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
края.
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
Фрукты
В ходе одного процесса консервирования используйте
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
только стеклянные консервные банки одного размера с
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
одинаковым
продуктом питания. Духовой шкаф
литровую банку). На один литр воды:
позволяет одновременно вместить максимум шесть
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Овощи
указано в таблице. По истечении этого времени
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
выключите духовку и дайте еще дополнительно
кипяченой водой.
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
холодное или влажное основание, они могут
лопнуть.
на универсальный противень так, чтобы они не
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
соприкасались. Налить в универсальный противень
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
500 мл горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
остынут.
указано
в таблице.
Рекомендуемые параметры установки
Завершение консервации
Заданное в таблице установок время является
Фрукты
ориентировочным для консервирования фруктов и
Через некоторое время начинают подниматься частые
овощей. На него влияет температура окружающего
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
воздуха, количество банок, количество, теплота и
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
свойства содержимого банок. Данные относятся к
из духового шкафа по истечении времени
однолитровым круглым банкам
. Прежде чем
последующего прогревания.
переключать или выключать духовку, проверьте, что
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
Овощи
через 30–60 минут.
Через некоторое время начинают подниматься частые
пузырьки. Как только вода в стеклянных консервных
Использованный вид нагрева:
банках закипит, снизить температуру до 120 °C
и дать
■ : 4D-горячий воздух
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Подъём теста
Если вы хотите предварительно разогреть прибор,
поставьте тесто
для расстойки за пределами прибора в
С помощью вашего прибора тесто поднимется
тёплое место.
значительно быстрее, чем при комнатной температуре.
Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар».
Рекомендуемые параметры установки
Запускайте режим только после полного остывания
Температура и время брожения зависят от вида и
рабочей камеры.
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
таблице, являются ориентировочными.
данные в таблице установок для первой и второй
расстойки (расстойка самого теста и заготовок для
выпечки).
Расстойка теста
Выполните настройки, как указано в таблице, и
нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Накройте тесто
влажным полотенцем.
Расстойка заготовок для выпечки
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Использованный вид нагрева:
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 1
%
35-40 25-30
Противень 1
%
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 1
%
35-40 20-40
Противень 1
%
35-40 15-25
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 18
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 1
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г* Открытая посуда 1
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 5-10
* По истечении половины времени перевернуть
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Утка, 2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 1
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 1
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 1
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 1
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание блюд с использованием
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
выравнивания температуры.
микроволн
Если вы разогреваете детское питание, ставте
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
или же разморозить и разогреть в один прием.
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
содержимое и обязательно проверьте температуру.
пригодной для микроволновой печи, блюдо
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
разогревается быстрее и равномернее. Различные
разогреться и при использовании только
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
микроволнового режима
.
быстро.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
продукта отличается от приведенного в таблице
полуфабрикаты по блюду
как можно более тонким
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
количество требует практически двойного времени
друга.
приготовления.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
При нагревании жидкости возможна задержка
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
закипания. В этом случае температура закипания
тарелку или специальную пленку для микроволновой
достигается без образования в жидкости характерных
печи.
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
В процессе приготовления перемешайте или
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
переверните блюда два-три раза. После
разогревания
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
Рекомендуемые параметры установки
задержки закипания.
В таблице вы найдете значения настройки для
различных напитков и
блюд для разогревания их в
микроволновом режиме. Указанные значения времени
являются ориентировочным. Они зависят от посуды,
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
указаны интервалы времени. Сначала установите
самое короткое время, а затем, при необходимости,
увеличьте его.
Значения, приведённые в таблице, действительны при
установке блюда в холодный духовой шкаф.
Если для
вашего блюда не указаны значения,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Внимание!
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
принадлежности. Так можно достичь оптимальной
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
степени готовности и сэкономить энергию.
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
Использованный вид нагрева:
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
1000 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
1000 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 1
Ý
360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 1
Ý
600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 1
Ý
600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 1
Ý
600 11-16
ком, 450 г
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл Закрытая посуда 1
Ý
600 5-7
Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 1
Ý
600 5-10
картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 1
Ý
600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 1
Ý
1000 2-4
Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 1
Ý
600 7-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 1
Ý
600 11-15
ная запеканка
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Подогрев
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
разъемные формы ставить со смещением относительно
режиме подогрева. Так устраняется образование
друг друга.
конденсата, и нет необходимости вытирать духовой
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
шкаф.
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
Используйте вместо решетки универсальный противень
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
и поставьте на него разъемные формы.
процессе содержания в тепле могут продолжить
Бисквит на
воде
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
формы на решетках одна над другой.
Контрольные блюда
Указания
Эти таблицы были составлены для различных
■ Установочные значения действительны для
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
установки в холодный духовой шкаф.
проверки и тестирования духовых шкафов.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
быстрого нагрева.
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
из указанные температур.
Выпекание
Используемые виды нагрева
Выложенная одновременно на листе или в формах
■ : 4D-горячий воздух
выпечка не должна быть готовой одновременно.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра, °C
житель-
ность,
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160* 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150* 25-35
Маленькие кексы Противень 1
%
160* 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150* 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140* 30-40
выпечки
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170** 30-45
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
%
180-200 60-70
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
;
170-180 60-80
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты Решётка 3
(
3 3-6
Бифбургер, 12 шт.* Решётка 2
(
3 20-30
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 18
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 1
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 1
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 1
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 1
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 1
4
150-170 360 25-30
Пирог Открытая посуда 1
:
190-210 180 12-18
Цыпленок* Открытая посуда 1
4
180-200 360 25-35
* перевернуть по истечении 2/3 обще-
го времени приготовления
57
6
%6++DXVJHUlWH
*PE+
&DUO:HU\6WU
0QFKHQ*(50$1<
VLHPHQVKRPHFRP
k{
*9001032568*
9001032568
951202
