Siemens HM676G0S2F: Оглавление
Оглавление: Siemens HM676G0S2F
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .4
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Установка режима микроволн в комбинации с
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Установка режима микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Перед очисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка самоочистки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
После очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .23
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 12
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .24
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 26
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .14
Превышена максимальная продолжительность
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 14
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .14
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 14
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 15
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Выбор и установка блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
J Протестировано для Вас в нашей
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Силиконовые формы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Хлеб и булочки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .17
Пицца, открытый и пикантный пирог. . . . . . . . . . . . . .34
Пудинг и суфле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Дверца прибора заблокирована . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Овощи и гарниры. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Десерт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3
ru Применение по назначению
Экономия энергии с использованием экономичных
обладающие достаточными знаниями о
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
приборе, могут использовать прибор только
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
под присмотром лиц, отвественных за их
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
безопасность, или после подробного
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
инструктажа и осознания всех опасностей,
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Расстойка теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
связанных с эксплуатацией прибора.
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Детям не разрешается играть с прибором.
Разогревание блюд с использованием микроволн . . 55
Очистка
и обслуживание прибора не
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
должны производиться детьми, это
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Produktinfo
Всегда следите за правильностью
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
установки принадлежностей в рабочую
можно найти на официальном сайте www.siemens-
камеру. ~ "Принадлежности"
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
на страница 12
eshop.com
(Важные правила техники
8Применение по
безопасности
назначению
Важные правила техники безопасности
Общая информация
Применение по назначению
Внимательно прочитайте данное
руководство. Оно поможет вам научиться
:Предупреждение
правильно и безопасно пользоваться
Опасность возгорания!
прибором. Сохраняйте руководство по
■ Сложенные в рабочей камере
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
легковоспламеняющиеся предметы могут
дальнейшего использования или для
загореться. Не храните в рабочей камере
передачи новому владельцу.
легковоспламеняющиеся предметы. Не
Данный прибор предназначен
открывайте дверцу прибора, если внутри
исключительно для встраивания.
прибора образовался дым. Выключите
Соблюдайте специальные инструкции по
прибор, выньте вилку сетевого провода
монтажу.
из розетки или отключите
предохранитель в блоке
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
предохранителей.
подключайте прибор, если он был
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
Опасность возгорания!
поврежден
во время транспортировки.
прибор при открывании дверцы, бумага
Подключение прибора без штепсельной
для выпечки может подняться, коснуться
вилки должен производить только
нагревательного элемента и вспыхнуть.
квалифицированный специалист.
При предварительном разогреве
Повреждения из-за неправильного
обязательно закрепляйте бумагу для
подключения приводят к снятию
выпечки в принадлежностях. Например,
гарантийных обязательств.
поставьте на неё кастрюлю или форму
Этот прибор предназначен только для
для выпекания. Используйте бумагу для
домашнего использования. Используйте
выпечки нужного размера, она не должна
прибор только для приготовления блюд и
выступать за края
принадлежностей.
напитков. Следите за прибором во время
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
:Предупреждение
Опасность ожога!
Опасность удара током!
■ Прибор становится очень горячим. Не
■ При неквалифицированном ремонте
прикасайтесь к горячим внутренним
прибор может стать источником
поверхностям прибора или
опасности. Любые ремонтные работы и
нагревательным элементам. Всегда
замена проводов и труб должны
давайте прибору остыть. Не позволяйте
выполняться только специалистами
детям подходить близко к горячему
сервисной службы, прошедшими
прибору.
специальное обучение. Если прибор
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
неисправен, выньте вилку сетевого
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
провода из розетки или отключите
или принадлежности из рабочей камеры,
предохранитель в блоке
всегда используйте прихватки.
предохранителей. Вызовите специалиста
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
Опасность ожога!
сервисной службы.
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
блюда, в которых используются напитки с
кабеля может расплавиться. Следите за
высоким содержанием спирта.
тем, чтобы кабель не соприкасался с
Добавляйте в блюда только небольшое
горячими частями электроприборов.
количество напитков с высоким
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
содержанием спирта. Осторожно
удару электрическим током. Не
откройте дверцу прибора.
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
:Предупреждение
■ Неисправный прибор может быть
Опасность удара током!
Опасность ошпаривания!
причиной поражения током. Никогда не
■ В процессе эксплуатации открытые для
включайте неисправный прибор. Выньте
доступа детали прибора сильно
из розетки вилку сетевого провода или
нагреваются. Не прикасайтесь к
выключите предохранитель в блоке
раскаленным деталям. Не подпускайте
предохранителей. Вызовите специалиста
детей близко к прибору.
сервисной службы.
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
вырваться горячий пар. При
:Предупреждение
определённой температуре он может
Опасность, связанная с магнитным полем!
быть не виден. Открывая дверцу, не
В панели управления или в элементах
стойте слишком близко к прибору.
управления встроены постоянные магниты,
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
которые могут воздействовать на
подпускайте детей близко к прибору.
электронные имплантаты, например, на
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
камере может образоваться горячий
Если вы используете электронные
водяной пар. Запрещается наливать воду
имплантаты, соблюдайте минимальное
в горячую рабочую камеру.
расстояние до панели управления 10 см.
:Предупреждение
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
может треснуть. Не используйте скребки
для стекла, а также едкие и абразивные
чистящие средства.
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
открывании и закрывании дверцы, вы
можете защемить себе пальцы. Не
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
5
ru Важные правила техники безопасности
Микроволновая печь
:Предупреждение
Опасность ожога!
:Предупреждение
■ Продукты с твёрдой кожурой или
Опасность возгорания!
шкуркой могут «взорваться» во время и
■ Использование прибора не по
после нагревания. Нельзя варить яйца в
назначению опасно и может привести к
скорлупе и разогревать варёные яйца.
поломке.
Никогда не варите моллюсков и
Не допускается сушка продуктов или
ракообразных. При приготовлении
одежды, нагревание домашней обуви,
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
крупяных или зерновых подушечек, губок,
У продуктов питания с жёсткой кожурой
влажных тряпок и тому подобного.
или шкуркой, например, яблок, томатов,
Например, домашняя обувь, крупяные
картофеля, сосисок, кожура может
или зерновые подушечки при нагревании
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
могут вспыхнуть.Используйте прибор
перед приготовлением.
только для приготовления блюд и
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
напитков.
равномерно. Не разогревайте детское
Опасность возгорания
!■ Продукты могут воспламениться. Никогда
питание в закрытой посуде. Всегда
не разогревайте продукты питания в
снимайте крышку или соску. После
термостатической упаковке.
нагрева тщательно перемешайте или
Разогревать продукты в контейнерах из
взболтайте содержимое; перед тем как
пластмассы, бумаги или других
кормить ребенка, обязательно проверьте
воспламеняющихся предметов можно
температуру.
только под наблюдением.
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
Нельзя устанавливать слишком большую
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
мощность микроволн или очень
посуду и принадлежности из рабочей
длительное время. Всегда следуйте
камеры, всегда используйте прихватки.
указаниям, приведённым в данном
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
руководстве по эксплуатации.
нагревании может лопнуть. Всегда
Не сушите продукты в микроволновом
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
режиме
.
извлечь блюда из рабочей камеры,
Не размораживайте и не готовьте
всегда используйте прихватки.
продукты с низким содержанием воды,
например, хлеб, при высокой мощности
:Предупреждение
микроволн или слишком долгое время.
Опасность ошпаривания!
■ Масло для приготовления пищи может
Опасность возгорания!
При нагревании жидкости возможна
загореться. Никогда не разогревайте
задержка закипания. В этом случае
растительное масло в микроволновом
температура закипания достигается без
режиме.
образования в жидкости характерных
пузырьков. Даже при незначительном
:Предупреждение
сотрясении ёмкости горячая жидкость
Опасность взрыва!
может внезапно начать сильно кипеть и
Жидкости или другие продукты питания в
брызгать. При нагревании всегда кладите в
плотно закрытой посуде могут взорваться.
ёмкость ложку. Это поможет избежать
Никогда не разогревайте жидкости или
задержки закипания.
другие продукты питания в плотно закрытой
посуде.
:Предупреждение
Опасность травмирования!
Неподходящая посуда может лопнуть. В
ручках и крышках фарфоровой и
керамической посуды могут быть мелкие
дырочки, за которыми находятся пустоты.
При проникании в эти пустоты влаги посуда
может треснуть. Используйте специальную
посуду для микроволновых печей.
6
Причины повреждений ru
:Предупреждение
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
Опасность удара током!
прибором очищать противни и формы с
Прибор работает под высоким
антипригарным покрытием. Одновременно
напряжением. Никогда не вскрывайте
с прибором можно очищать только
корпус прибора.
эмалированные принадлежности.
:Предупреждение
:Предупреждение
Высокая опасность для здоровья!
Опасность ожога!
■ Недостаточная очистка может привести к
■ Во время очистки рабочая камера
повреждению поверхности. Возможен
сильно нагревается. Не открывайте
выход энергии микроволн наружу.
дверцу прибора и не сдвигайте
Очищайте прибор своевременно и сразу
блокировочные крючки руками. Дайте
же удаляйте из него остатки продуктов.
прибору остыть. Не подпускайте детей
Всегда следите за чистотой рабочей
близко к прибору.
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
■ ; Во время использования режима
Опасность ожога!
ограничителя открывания дверцы.
очистки прибор становится снаружи
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
очень горячим. Не прикасайтесь к дверце
камеры или её уплотнитель может
прибора. Дайте прибору остыть. Не
выходить энергия микроволн. Не
подпускайте детей близко к прибору.
используйте прибор, если повреждены
дверца, уплотнитель дверцы или
пластиковая рама. Вызовите специалиста
сервисной службы.
]Причины повреждений
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
энергия микроволн может выходить
Причины повреждений
Общая информация
наружу. Никогда не снимайте защитный
корпус. Для осуществления
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
профилактики и ремонта вызывайте
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
сервисную службу.
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
Режим очистки
на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
:Предупреждение
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
Опасность возгорания!
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
эмали.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
капнувший жир или сок от жарения во
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
время очистки могут вспыхнуть. Перед
касалась стекла дверцы. Это может привести к
каждым процессом очистки удаляйте
изменению цвета стекла.
сильные загрязнения из рабочей камеры
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
прибора и с принадлежностей.
образованию пара. В результате изменения
■ Во время использования режима очистки
Опасность возгорания!
температуры возможно повреждение эмали.
прибор становится снаружи очень
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
горячим. Никогда не вешайте на ручку
рабочей камере в течение длительного времени,
может привести к коррозии. После использования
дверцы духового шкафа кухонные
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
полотенца и другие подобные предметы,
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
которые могут загореться. Не
течение длительного времени. Ни в коем случае не
загораживайте фронтальную поверхность
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
прибора. Не подпускайте детей близко к
прибору.
:Предупреждение
Высокая опасность для здоровья!
Во время очистки прибор сильно
нагревается. Из-за очень сильного жара
антипригарное покрытие противней и форм
разрушается, и при этом выделяются
7
ru Охрана окружающей среды
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
режима работы при высокой температуре не
устанавливать слишком большую мощность
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
стоящей рядом мебели.
Оставляйте рабочую камеру открытой для
высыхания
только после режима работы с большим
7Охрана окружающей
количеством влаги.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
среды
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
Ваш новый прибор отличается особенной
Охрана окружающей среды
которые будет практически невозможно удалить.
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
Используйте по возможности более глубокий
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
универсальный противень.
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
правильно утилизировать прибор.
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
Экономия электроэнергии
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
руководства по эксплуатации.
принадлежности на дверцу.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
эмалированные формы для выпекания. Они
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
особенно хорошо поглощают тепло.
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
время работы.
до упора.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
прибора и может сломаться.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ При длительном времени приготовления прибор
Микроволновая печь
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
Внимание!
доведения блюда до готовности.
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
Правильная утилизация упаковки
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
решётку в комбинации с универсальным противнем.
экологической безопасности.
Если они будут установлены непосредственно друг
Данный прибор имеет отметку о соответствии
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
принадлежности на предписанной высоте.
электрических и электронных приборов (waste
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
electrical and electronic equipment - WEEE).
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
Данные нормы определяют действующие на
повредиться из-за искрообразования.
территории Евросоюза правила возврата и
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
утилизации старых приборов.
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
Исключением является кратковременная проверка
посуды. ~ "Управление бытовым прибором"
на страница 14
8
Знакомство с прибором ru
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
&
PO
PGG
NFOV
TUBSUTUPQ
--------
Поворотный переключатель
С помощью поворотного переключателя можно
изменить установочные значения, отображающиеся на
дисплее.
В большинстве списков выбора, например, для видов
нагрева, после последнего пункта снова следует
первый. Для установки температуры, например, при
Элементы управления
достижении минимальной или максимальной
температуры, следует поворачивать поворотный
Некоторые элементы управления разработаны
переключатель назад.
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Дисплей
Кнопки
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Здесь дано краткое описание значений различных
Значение, которое требуется установить в данный
кнопок.
момент, показано на тёмном фоне и выделено
шрифтом белого цвета.
Статусная строка
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
9
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
(
Кнопки
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
На кнопках слева и справа от поворотного
мени»
переключателя имеется точка давления. Нажмите
кнопку для запуска.
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
0
Поворотный переключатель
ции быстрого нагрева
Поворотный переключатель можно поворачивать
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
как влево, так и вправо.
ние режима
8
Сенсорный дисплей
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
установочные значения, опции для выбора или
рекомендации в виде текстов. Для настройки
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
зависимости от вашего выбора текстовые поля
изменятся.
Кнопки Значение
on/off Включение и выключение при-
бора
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
l/
Информация
Индикация рекомендаций
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
ru Знакомство с прибором
Индикатор процесса
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
температуры нагрева нажатием кнопки ².
приготовления или показывает, насколько сильно
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
под выделенным значением заполняется слева
Меню «Режимы работы»
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Меню разделено на различные режимы работы,
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
Истечение установленного времени
требуемой функции.
Если запуск был выполнен без выбора времени
Режим работы Использование
приготовления, в статусной строке справа вверху
можно увидеть, как долго будет
продолжаться режим.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Если вы установили, а затем отменили время
личных блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
момента, когда истекло установленное последним
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
на страница 27
тельно запрограммированные
проверить, как долго продолжается режим.
установочные значения, подходя-
щие для множества блюд.
Контроль температуры
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 18
более быстрое приготовление
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
блюд, разогрев или разморажива-
ние продуктов.
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
на страница 18
пило оптимальное время для установки в духовой
шкаф приготавливаемого блюда.
Режим просушивания
Использовать после каждого
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
~ "Микроволны"
использования режима микро-
столбики не загораются.
на страница 18
волн.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Самоочистка ~ "Режим
Благодаря режиму самоочистки
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 20
ваш духовой шкаф может очи-
камере. Когда температура опускается до прим.
щаться самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 17
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической
инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-
‘
нем энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопо-
требления, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотре-
+
бления.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и венти-
лятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
10
Знакомство с прибором ru
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок
(
1 = слабый
или тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или
*
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
;
стороны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-
мент, установленный в задней стенке.
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
&
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса
.
в открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно
над блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Сушка 30-150 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
'
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 3. Темпе-
,
ратура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую темпе-
ратуру, указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в
соответствии с указаниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесоо-
бразен.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Освещение рабочей камеры
соответствующая температура или режим
При открывании дверцы прибора включается
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
соответствующем поле.
более 15 минут
, освещение отключается.
При выборе большинства режимов работы освещение
Дополнительная информация
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
В большинстве случаев в руководстве по
использованию вашего прибора или на дисплее
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
предоставляются указания и подробная информация о
выполнения режима не требуется, это можно изменить
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку l.
в базовых установках.
Указание отобразится на несколько секунд.
Охлаждающий вентилятор
Некоторые указания отображаются
автоматически, например, запрос на подтверждение
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
или предупреждения.
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Внимание
!
Функции рабочей камеры
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
шкаф перегреется.
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
Так, например, освещается большая часть рабочей
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
Открывание дверцы прибора
Указание: Продолжительность работы вентилятора
При открывании дверцы прибора во время его работы
после выключения можно изменить в базовых
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
установках. ~ "Базовые установки" на страница 17
возобновляется.
11
ru Принадлежности
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Принадлежности
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 1,
канки.
3, 4 и 5 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 2 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
D
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Форма для пиццы
Для приготовления пиццы и больших
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
круглых пирогов.
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
--------
обратно в рабочую камеру.
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
Указания
■ Следите за правильной установкой
Принадлежности можно приобрести через сервисную
принадлежностей в рабочей камере.
службу или через интернет-магазин.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
Указание: При чрезмерном нагревании
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
принадлежностей возможна их деформация. Это не
дверцей прибора.
оказывает влияния на функционирование. После
охлаждения принадлежностей деформация
Функция фиксации
устраняется.
Принадлежности можно выдвигать примерно до
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
быть правильно установлены в рабочей камере.
12
Принадлежности ru
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
Съёмная решётка
HZ324000
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Универсальный противень с антипригарным
HZ632010
D
покрытием
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Для удобного приготовления выпечки и жаркого.
Противень с антипригарным покрытием
HZ631010
Для пирогов и мелкой выпечки.
При установке противней следите за тем, чтобы
Для удобного приготовления выпечки.
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Профессиональная сковорода
HZ633070
быть обращён вперёд к дверце прибора.
Для приготовления больших объёмов пищи.
Пример на рисунке: универсальный противень
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
Форма для пиццы
HZ617000
D
Для приготовления пиццы и больших круглых
D
пирогов.
Противень-гриль
HZ625071
E
Для приготовления на гриле вместо решётки или
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
сочетании с универсальным противнем.
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Специальные принадлежности
пиццы с хрустящей корочкой.
Специальные принадлежности можно приобрести
Камень для выпекания должен быть предвари-
через сервисную службу или через интернет-магазин.
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
в интернете.
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
Ассортимент и возможность заказа
«Блюда».
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
Стеклянный противень
HZ86S000
документацию.
Для приготовления большого жаркого, сочных
При покупке указывайте точный номер для заказа
пирогов, запеканок.
специальных принадлежностей
.
Стеклянный противень
HZ636000
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
Указание: Не все специальные принадлежности
выпечки.
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
--------
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 27
Специальные принадлежности Номер для зака-
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
13
ru Перед первым использованием
Установки
KПеред первым
Температура 240 °C
использованием
Время приготовления 1 час
Как установить вид нагрева и температуру, см. в
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
следующей главе.
несколько установок. Кроме того, следует очистить
По завершении указанного времени приготовления
рабочую камеру и принадлежности.
выключите прибор кнопкой «on/off».
После того, как рабочая камера остынет, очистите
Первый ввод в эксплуатацию
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
мыльным раствором.
После выполнения электрического подключения или
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
Очистка принадлежностей
установки для первого ввода в эксплуатацию.
Тщательно очистите принадлежности с помощью
Указание: Эти установки можно в любой момент
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
щётки.
на страница 17
Выбор языка сообщений
Базовой установкой является немецкий.
1Управление бытовым
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
переключателя.
прибором
2. Нажмите на стрелку ¿.
На дисплее появляется следующая установка.
Управление бытовым прибором
Вы уже познакомились с элементами управления и
принципом их функционирования. Здесь приводится
Установка времени суток
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
происходит при включении и отключении прибора и
«12:00».
как устанавливать режимы работы.
1. Установите текущее время суток с помощью
поворотного переключателя.
Включение и выключение прибора
2. Нажмите на стрелку ¿
Перед выполнением установок включите прибор.
Установка даты
Исключение: настройка блокировки для безопасности
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе.
1. Установите текущий день, месяц и год поворотным
Индикации на дисплее, а также указания, например,
переключателем.
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
2. Нажимайте на стрелку ¿, пока не обновятся все
отображаются также в том случае, если прибор
установки.
выключен.
На дисплее появляется сообщение о завершении
После завершения работы выключите прибор. Если
первого ввода в эксплуатацию.
установки не выполняются
в течение длительного
времени, прибор выключается автоматически.
Очистка рабочей камеры и
Включение прибора
принадлежностей
Включите прибор кнопкой «on/off».
Перед первым использованием необходимо очистить
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
рабочую камеру и принадлежности.
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
нагрева и температура.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
пустой закрытый духовой шкаф.
нагрева, который будет отображаться после включения.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
Выключение прибора
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
Выключите прибор кнопкой «on/off».
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
Подсветка над кнопкой гаснет.
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
Выполняется
отмена установленной функции.
кухню.
На дисплее появляется время суток.
Выполните указанные установки.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
Установки
должно ли отображаться время суток при выключенном
Вид нагрева
приборе.
Верхний/нижний жар %
14
Управление бытовым прибором ru
Запуск или прерывание режима
4. Запустите кнопкой start/stop.
Для запуска режима или для прерывания текущего
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Установленный вид нагрева и температура
отображаются на дисплее.
Установка режима работы
Для выбора режима работы следует включить прибор.
Быстрый нагрев
1. Нажмите кнопку menu.
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
Открывается меню «Режимы работы».
шкаф.
2. Нажмите на требуемый режим работы.
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
В зависимости от режима работы предоставляются
нагрева.
различные опции выбора.
Подходящие виды нагрева:
3. Измените выбор с помощью поворотного
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
4. Запустите кнопкой start/stop.
На дисплее появляется отсчёт времени.
Для достижения оптимального результата при
Отображены установки и индикатор процесса.
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
после завершения быстрого нагрева.
Установка вида нагрева и температуры
Установка
После включения прибора отображается
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
установленный рекомендуемый вид нагрева и
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
1. Установите вид нагрева и температуру.
вид нагрева, действуйте следующим образом.
2. Нажмите кнопку c.
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
180 °C.
1. Установите вид нагрева с помощью поворотного
переключателя.
Символ c появляется слева от значения температуры.
Индикатор контроля температуры начинает
заполняться.
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
3. Измените температуру поворотным
Указания
переключателем.
■ Отсчёт установленного времени приготовления
начинается сразу после запуска, независимо от
быстрого нагрева.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
текущую температуру в рабочей камере кнопкой l.
Отмена
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
15
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
PLQV
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
:
4D-Горячий воздух
%
Верхний/нижний жар
PLQV
ǡȄȏȔȌȇȈ
ꑛ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ru Функции времени
Изменение времени таймера
OФункции времени
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
же измените время таймера с помощью поворотного
Функции времени
Для вашего прибора предусмотрены различные
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
функции времени.
Функция времени Использование
Время приготовления
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
Если для прибора установлено время приготовления,
использующиеся для определения готов-
то по истечении этого времени режим автоматически
ности яиц при варке. По истечении уста-
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
новленного времени раздаётся звуковой
сигнал.
Необходимое условие: вид нагрева и температура
должны быть установлены.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
автоматически.
время приготовления 45 минут.
*
Время окончания Установите время приготовления и время
1. Нажмите кнопку 0.
окончания. Прибор выключается автома-
Открывается меню «Функции времени».
тически, и режим работы завершается в
установленное время.
Указания
■ Установка времени приготовления осуществляется с
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
с шагом в 5 минут.
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
2. Установите время приготовления с помощью
начинается с предложенного значения: слева
поворотного переключателя.
10 минут,
справа 30 минут.
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
запрашивать информацию, которая ненадолго
отображается на дисплее.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Таймер
В статусной строке начнётся отсчёт времени
Таймер можно установить в любое время даже при
приготовления x.
выключенном приборе. Он работает одновременно с
другими установками времени и имеет собственный
По истечении времени приготовления
сигнал, который даёт знать, что установленное время
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
приготовления или время на таймере истекли.
нагревается. В статусной строке появляется
Время можно установить максимум до 24 часов.
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
1. Нажмите на кнопку 0.
Открывается поле таймера.
Отмена времени приготовления
2. Установите время таймера поворотным
переключателем.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
Поверните таймер назад на новое время
В статусной строке слева отображается символ
приготовления. На дисплее будут отображаться
таймера
Uи отсчёт времени.
установленный вид нагрева и температура.
По истечении времени
Изменение времени приготовления
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
Измените время приготовления с помощью
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
поворотного переключателя.
Отмена времени таймера
Время окончания
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
При изменении времени окончания следите за тем,
нажатием кнопки
0.
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
16
ꑖ
PLQV
ꑘ
DZǿȈȋȄȏ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
Блокировка для безопасности детей ru
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
AБлокировка для
«Функции времени» 0 открыто.
безопасности детей
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
камеру 9:30. Время его приготовления 45 минут, то
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
Блокировка для безопасности детей
есть оно будет готово в 10:15. Но вам нужно, чтобы оно
изменить установки, он оборудован блокировкой для
было готово в 12:45.
безопасности детей.
1. Нажмите на поле «Окончание y».
Показывается время окончания.
Активизация и деактивизация
Вы можете активизировать и деактивизировать
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
строке появляется символ /.
2. Поворотным переключателем измените время
Дверца прибора заблокирована
окончания на более позднее.
В базовых установках вы можете изменить установки
так, чтобы вместе с блокировкой панели управления
также выполнялась блокировка дверцы прибора.
Дверца прибора блокируется, когда температура в
рабочей камере достигает 50 °C. В статусной строке
появляется символ
H. Если духовой шкаф выключен,
дверца прибора блокируется непосредственно после
активизации блокировки для безопасности детей.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
QБазовые установки
Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
прибора предоставляются различные установки. В
случае необходимости эти установки можно изменить.
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
Изменение установок
запустится в нужный момент времени. В статусной
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
1. Нажмите кнопку «on/off».
2. Нажмите кнопку «menu».
По истечении времени приготовления
Открывается меню «Режимы работы».
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
3. Выберите режим работы «Установки».
нагревается. В статусной строке появляется
Появляется первая базовая установка, которая
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
может быть изменена поворотным переключателем.
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
4. Нажмите на стрелку ¿.
5. Измените значения с помощью поворотного
Корректировка времени окончания
переключателя.
6. Стрелкой ¿ перейдите к следующим базовым
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
установкам.
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
7. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
На дисплее отображается «Удаление» или
измените время окончания с помощью поворотного
«Сохранение».
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Отмена времени окончания
Список установок
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
В списке представлены все возможные базовые
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
установки и варианты изменения их значений. На
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
дисплей выводятся только те установки, которые
окончания приготовления поворотным
имеются у вашего прибора.
переключателем. Начнётся отсчёт времени
приготовления.
Можно изменить следующие установки:
17
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑗ
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
ru Микроволны
Изменение времени суток
Установка Выбор
Выбор языка Возможны другие языки
Время суток можно изменить в базовых установках.
Время суток Установка текущего времени суток
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
Дата Установка текущей даты
1. Нажмите кнопку «on/off».
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
2. Нажмите кнопку «menu».
кового сигнала
Открывается меню «Режимы работы».
Сред. (1 m)
3. Нажмите на «Установки».
Длин. (5 m)
4. Стрелкой ¿ перейдите к установке «Время суток».
5. Измените время суток с помощью поворотного
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
переключателя.
включении и выключении с помощью
6. Нажмите кнопку «menu».
кнопки «on/off»)
На дисплее отображается «Сохранение» или
Включён
«Удаление».
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
Отключение электроэнергии
ней яркости
После длительного отключения электроэнергии на
Индикатор времени Цифровой + дата
дисплее отображаются установки для первого ввода в
Аналоговый
эксплуатацию.
Выкл.
Заново установите язык, время суток и дату.
Подсветка При эксплуатации вкл.
При эксплуатации выкл.
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
ски
Не продолжать автоматически (нажать
^Микроволны
кнопку «start/stop»)
Блокировка для безопас-
Блокировка дверцы + блокировка кнопок
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
ности детей
приготовление блюд, разогрев или размораживание
Только блокировка кнопок
продуктов. Режим микроволн можно использовать
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
Режим работы после
Главное меню
Для оптимального использования режима микроволн
включения
Виды нагрева
учитывайте указания по выбору посуды и
Микроволны
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
таблице вариантов использования в конце руководства
Комбинированный режим микроволн
по эксплуатации.
Блюда*
Ночной режим освеще-
Выключен
Посуда
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
между 22:00 и 5:59)
Для микроволнового режима следует использовать
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
Логотип марки Отобразить
блюда, не повредив прибор, используйте только
Не отображать
пригодную для микроволнового режима посуду.
Время работы вентиля-
Рекомендовано
Рекомендуемая посуда
тора до автоматического
Минимум
выключения
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
стеклокерамики, фарфора, керамики или термостойкой
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
Программа «Шаббат» Включена
Сервировочная посуда также подходит для этого
Выключена
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
Заводские установки Возвратить
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
Не возвращать
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
пригодность для микроволнового режима.
Указание: Изменения, выполненные для установок
Неподходящая посуда
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
Металлическая посуда не подходит для
других установок, действительны только после
микроволнового режима, так как металл не пропускает
сохранения установок.
микроволны. В закрытой металлической посуде блюда
--------
не разогреваются.
Внимание!
Искрение:
следите за тем, чтобы металл, например,
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
18
Микроволны ru
Проверка пригодности посуды
По истечении времени приготовления
Включать режим микроволн с пустой посудой
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
запрещается. Единственным исключением является
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
кратковременная проверка посуды.
статусной строке появляется «Программа окончена».
Если вы не уверены, что посуда подходит для
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
микроволн, произведите следующую проверку:
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
нажмите на соответствующее поле и введите время
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
приготовления. Режим запускается снова.
камеру при максимальной мощности.
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
Приостановка режима
Посуда должна быть холодной или нагреться до
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
температуры, допускающей прикосновение рукой.
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
чтобы продолжить работу прибора.
Если посуда сильно нагревается или происходит
искрение, то она непригодна.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Прервите проверку.
прерывается.
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
возобновляется.
Мощность микроволн
Отмена режима
Можно установить 5 различных уровней мощности
микроволн.
Нажмите
кнопку «on/off».
Мощ-
Блюда Максимальное
ность
время приготов-
Установка режима микроволн
ления
Для достижения оптимального результата
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
приготовления с помощью режима микроволн всегда
устанавливайте решётку на уровень 2.
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
блюд до готовности
1. Нажмите кнопку «menu».
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
Открывается меню «Режимы работы».
нежных блюд
2. Выберите поле «Микроволны».
Предлагается мощность микроволн и время
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
приготовления.
до готовности
3. Установите мощность микроволн и/или время
900 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
приготовления поворотным переключателем.
4. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Начинается обратный отсчет времени приготовления.
Установка режима микроволн в комбинации
с видом нагрева
Значения можно изменить в любое время. Для этого
нажмите на соответствующее поле и измените значения
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
поворотным переключателем.
режимом микроволн.
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
По истечении времени приготовления
Подходящие виды нагрева:
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
:
4D-Горячий воздух
статусной строке появляется «Программа окончена».
%
Верхний/нижний жар
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
4
Гриль с конвекцией
нажмите на соответствующее поле и введите время
(
Гриль, большая площадь
приготовления. Режим запускается снова.
*
Гриль, небольшая площадь
Приостановка режима
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
1. Нажмите кнопку «menu».
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
Открывается меню «Режимы работы».
чтобы продолжить работу прибора.
2. Выберите поле «Комбинированный режим
микроволн».
Откройте дверцу прибора: работа прибора
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
микроволн и время приготовления.
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
требуемые значения поворотным переключателем.
Отмена режима
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Нажмите кнопку «on/off».
На дисплее начинается отсчёт времени
приготовления.
Значения можно изменить в любое время. Для этого
нажмите на соответствующее поле и измените значения
поворотным переключателем.
19
ru Программа «Шаббат»
Режим просушивания
.Режим очистки
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
С помощью режима «Самоочистка» легко очищается
Режим очистки
после каждого режима микроволн функцию
рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень
просушивания.
высокой температуры. При этом остатки от жарения,
1. Нажмите кнопку «menu».
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
Открывается меню «Режимы работы».
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
2. Выберите режим просушивания.
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Режим Степень очистки Время приготовления
Режим просушивания запустится и через 10 минут
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
автоматически завершится.
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
3 интенсивная прим. 2 часа
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
должен быть режим очистки. Достаточно очищать
рабочую камеру один раз в
2–3 месяца. При
необходимости можно выполнять очистку чаще. Для
FПрограмма «Шаббат»
одной очистки требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч.
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
Программа «Шаббат»
С помощью программы «Шаббат» можно установить
автоматически блокируется. Вы можете опять открыть
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
дверцу рабочей камеры только после того, как в
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
статусной строке погаснет символ блокировки
H. Во
прибор.
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
Запуск программы «Шаббат»
:Предупреждение
Опасность ожога!
Необходимое условие: в базовых установках должно
■ Во время очистки рабочая камера сильно
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
нагревается. Не открывайте дверцу прибора и не
~ "Базовые установки" на страница 17
сдвигайте блокировочные крючки руками. Дайте
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
прибору.
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима очистки прибор
1. Нажмите кнопку «on/off».
становится снаружи очень горячим. Не
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
температура.
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
2. Поверните поворотный переключатель влево и
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Перед очисткой
температуру приготовления поворотным
Во время выполнения режима очистки можно также
переключателем.
одновременно очищать принадлежности, например,
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
универсальный противень или обычный противень.
нажмите на поле «Время приготовления».
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
Появляется рекомендация 25:00 часов.
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
6. Запустите кнопкой «start/stop».
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
Указание: Во время выполнения режима очистки
эмалированные принадлежности, входящие в комплект
По истечении времени приготовления
поставки
, можно очищать одновременно. Не очищайте
одновременно решётки. Для решёток запрещается
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
использовать режим очистки, в противном случае они
нагревается. В статусной строке появляется
могут изменить цвет. Информацию о других
«Программа окончена».
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
очистки, вы найдёте в таблице специальных
Изменение времени окончания
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
Изменение времени окончания приготовления больше
на страница 12
не является возможным.
:Предупреждение
Отмена программы «Шаббат»
Опасность возгорания!
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
После этого можно заново выполнить
установки.
или сок от жарения во время очистки могут
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
прибора и с принадлежностей.
Опасность возгорания!
20
Чистящее средство ru
■ Во время использования режима очистки прибор
После очистки
становится снаружи очень горячим. Никогда не
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
полотенца и другие подобные предметы, которые
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
также на дверце прибора.
к прибору.
Очистка может привести к изменению цвета
выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на
:Предупреждение
функционирование.Протрите выдвижные элементы
Высокая опасность для здоровья!
влажной тряпочкой. После этого несколько раз
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
вставьте и выньте все
выдвижные элементы.
очень сильного жара антипригарное покрытие
Во время очистки рама на внутренней стороне дверцы
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
влияния на функционирование. Цвет можно
очищать противни и формы с антипригарным
восстановить с помощью средства для очистки изделий
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
из нержавеющей стали.
только эмалированные принадлежности.
Установка самоочистки
1. Нажмите кнопку «menu».
DЧистящее средство
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
сохранит свою привлекательность и функциональность.
3. выбрать другой режим очистки поворотным
В данном руководстве по эксплуатации приводится
переключателем.
описание правильного ухода и правильной очистки
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
прибора.
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
Подходящие чистящие средства
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
результате применения неподходящих чистящих
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
По окончании очистки
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
Внимание!
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
Повреждение поверхности
Нельзя использовать:
сигнал нажатием кнопки 0. В статусной строке
■ едкие или абразивные чистящие средства,
появляется «Прибор остывает».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
спирта,
Отмена очистки
■ жёсткие мочалки или губки,
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
■ очистители высокого давления или пароструйные
рабочей камеры можно будет открыть только после
очистители,
того, как погаснет символ H в статусной строке.
■ специальное средство для очистки прибора в
тёплом состоянии.
Изменение режима очистки
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
После запуска изменить режим очистки невозможно.
перед использованием.
Очистка может выполняться в ночное время
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Информацию об изменении времени окончания
средства по уходу можно приобрести через сервисную
программы вы можете узнать из главы «Установки
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
прибором целый день. ~ "Функции времени"
:Предупреждение
на страница 16
Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
горячим внутренним поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
21
ru Чистящее средство
Зона очистки Очистка
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
Очистка прибора снаружи
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
за металлическими изделиями.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Перед выполнением очистки снимите защитную
стали
вытрите досуха.
панель.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
возникать коррозия.
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
Специальные средства для ухода за металличе-
Не используйте специальные средства для ухода
скими изделиями, используемые для нагреваю-
за металлическими изделиями.
щихся поверхностей, можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
магазине. Средство
следует наносить тонким
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
слоем с помощью мягкой тряпочки.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
вытрите досуха.
Запрещается производить очистку элементов,
Не используйте чистящее средство для стёкол
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
или скребок для стеклянных поверхностей.
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
менты в установленном состоянии. Запрещено
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
мыть в посудомоечной машине.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
помощью мягкой тряпочки или щётки.
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
При сильном загрязнении используйте спираль-
вытрите досуха.
ную металлическую мочалку.
Не используйте чистящее средство для стёкол
--------
или скребок для стеклянных поверхностей.
Указания
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
■ Из-за использования различных материалов, таких
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
как, например, стекло, пластик или металл,
вытрите досуха.
возможны небольшие расхождения в цветовом
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
оформлении передней панели прибора.
ностей или спиральную металлическую мочалку.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
подсветки в рабочей камере.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ При очень высоких температурах эмаль может
вытрите досуха.
выгорать. Это может привести к незначительным
При попадании средства для удаления накипи на
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
оказывает влияния на функционирование.
пятна невозможно будет удалить.
Края тонкого противня не полностью покрыты
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
Очистка прибора изнутри
оказывает отрицательного влияния на функцию
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
защиты от коррозии.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Содержание прибора в чистоте
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
Для предотвращения образования стойких загрязнений
сильном загрязнении используйте спиральную
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
металлическую мочалку или средство для
и немедленно устраняйте загрязнения.
очистки духовок.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
Рекомендации
для высыхания.
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
Лучше всего использовать режим очистки.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
~ "Режим очистки
" на страница 20
крахмала и яичного белка.
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
глубокий универсальный противень.
рабочей камеры
вытрите досуха.
■ Используйте для жарки подходящую
При сильном загрязнении используйте средство
посуду, например, жаровню.
для очистки духовок.
22
Навесные элементы ru
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
pНавесные элементы
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
D
Снятие и установка навесных элементов
E
:Предупреждение
Опасность ожога!
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
Установка навесных элементов
близко к прибору.
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
Снятие навесных элементов
край навесного элемента находился сверху.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
направляющие должны выдвигаться вперёд.
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
1
2
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
D
1
2
E
D
D
D
E
E
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
1
2
D
E
23
ru Двepцa пpибopa
Снятие и установка стёкол дверцы
qДвepцa пpибopa
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Снятие деталей прибора
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
Демонтаж защитной панели
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
1
2
вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
полотенце (рис.
$ ).
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
5. Закройте дверцу прибора.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
24
Двepцa пpибopa ru
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
:Предупреждение
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
Высокая опасность для здоровья!!
При снятии винтов безопасность прибора больше не
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
кухонное полотенце.
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
7. Вверните оба винта слева и справа.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
:Предупреждение
9. Закройте дверцу прибора.
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Внимание!
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
также едкие и абразивные чистящие средства.
после правильной установки стёкол.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
(рис.# ).
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
25
ru Что делать в случае неисправности?
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 28
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Указания к установкам
Номер E и номер FD
■ Результат приготовления зависит от качества
При звонке обязательно сообщите полный номер
продуктов, размера и вида посуды. Для
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
оптимального результата приготовления
позволит вам получить квалифицированную помощь.
используйте только продукты безупречного качества
Фирменная табличка с номерами находится на
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
внутренней стороне дверцы.
холодильнике. При приготовлении
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
только что взятые из морозильной камеры.
=1U)'(1U
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
7\SH
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
изменены.
впишите их и телефонный номер сервисной службы
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
здесь.
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
Номер E Номер FD
времени и температуры.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
значения.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
Сервисная служба O
выбирает температуру, может быть установлена
температура до 300 °C. В этом случае используйте
жаропрочную посуду.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
■ Отображаются указания, например, об
службы для
устранения повреждений, связанных с
использовании соответствующей посуды, уровне
неправильным использованием прибора, даже во время
установки или добавлении жидкости при
действия гарантии не является бесплатным.
приготовлении мяса. Во время приготовления
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
некоторых блюд требуется, например,
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
сообщение отображается на дисплее после запуска
приложенном списке сервисных центров.
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
сигнал.
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
■ Указания об использовании соответствующей
будет произведён грамотными специалистами
и с
посуды и рекомендации по приготовлению можно
использованием фирменных запасных частей.
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 28
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 18
Выбор и установка блюд
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Блюда».
На дисплее появляется первая группа программ.
3. Выберите нужную группу программ с помощью
поворотного переключателя.
4. Нажмите на поле «Продолжить».
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
27
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
JПротестировано для Вас в
нажимать на поле «Продолжить».
нашей кухне-студии
После выполнения всех установок запустите кнопкой
«start/stop».
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указание: Если рабочая камера слишком горячая для
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
приготовления выбранного вами блюда, то появляется
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
указание.
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
По завершении программы
получите рекомендации относительно посуды и
способа приготовления.
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
больше не нагревается
. Вы можете заранее отменить
может образовываться много пара.
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
связи с высоким перепадом температуры между
на поле «Доведение до готовности». Отображается
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
рекомендуемое время приготовления, которое можно
на дверцах, панели управления или прилегающих
изменить.
элементах мебели может образовываться конденсат.
Это нормальное физически обусловленное явление.
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
конденсат может исчезать.
аппетита».
Отмена пpoгpaммы
Силиконовые формы
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново
выполнить установки.
Для получения оптимальных результатов мы
рекомендуем темные металлические формы для
Изменение времени окончания
запекания.
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
Если все же есть желание использовать силиконовые
время окончания программы. Для этого просмотрите
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
функции времени. ~ "Функции времени"
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
на страница 16
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
отличаться.
Если установлено время окончания, дисплей
переключается в режим ожидания. В статусной строке
отображено время запуска режима. Изменение
Пироги и мелкая выпечка
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
скоропортящиеся продукты не оставались
в рабочей
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
камере слишком долго.
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
таблицах установок можно найти оптимальные
установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 18
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
этом случае увеличивается.
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Формы для выпечки
или стекла, время выпекания сокращается на
Лучше всего подходят металлические темные формы
указанное в таблице настроек значение. Пирог
для выпечки.
подрумянивается меньше снизу.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Выпекание в комбинированном режиме с
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
использованием микроволн возможно только на одном
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
уровне.
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
устанавливайте форму на уровень 1.
Высота размещения
Бумага для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
Выпекание на одном уровне
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
Используйте для выпекания на одном уровне
следующую
высоту противня:
Рекомендуемые параметры установки
■ Высокая выпечка: уровень 2
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ Плоская выпечка: уровень 3
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
время выпекания зависят от количества теста и его
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Начните с наименьших значений. При более низкой
Выпекание на нескольких уровнях
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
одновременно на листах или в формах выпечка не
параметры повыше.
должна быть готовой одновременно.
Выпекание на двух уровнях:
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ Универсальный противень: уровень 3
повышения температуры. В этом случае пироги и
Противень: уровень 1
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
■ Формы на решетке
внутри не пропекутся.
Первая решетка: уровень 3
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Вторая решетка: уровень 1
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Выпекание на трех уровнях:
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Противень: уровень 5
прогрета заранее, заданное время выпечки
Универсальный противень: уровень 3
сокращается на несколько
минут.
Противень: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Первая решетка: уровень 5
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Вторая решетка: уровень 3
Дополнительную информацию можно найти в
Третья решетка: уровень 2
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Четвертая решетка: уровень 1
приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
При одновременном приготовлении блюд можно
принадлежности. Так вы получите оптимальный
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
смещением одну над другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
духовой шкаф.
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ & Интенсивный нагрев
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
коржом из песочного теста
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
коржом из песочного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
&
190-210 - 50-60
Торт Форма для тарта, белая жесть 1
&
220-240 - 25-35
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 30-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
&
200-210 - 50-60
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс, 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы** Противень 3
%
160* - 20-30
Маленькие кексы** Противень 3
:
150* - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
150* - 25-35
вень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* - 35-45
Маффины Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
вень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 35-45
вень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье** Противень 3
%
140-150* - 25-40
Фигурное печенье** Противень 3
:
140-150* - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-150* - 30-40
вень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* - 35-55
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 15-30
вень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140-160 - 15-30
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 25-45
вень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
90-110 - 30-45
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решётка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решётка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решётка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлаждённая** Решётка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-30
Пицца-багет** Решётка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
&
180-200 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для тарта, белая жесть 1
&
190-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Киши Форма для тарта, белая жесть 3
;
190-210 - 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
&
280-300* - 10-18
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 3
&
200-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
темнеют сверху.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
установок можно найти оптимальные установки для
Рекомендуемые параметры установки
многих блюд.
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
Используйте в этой духовке только оригинальные
разных пудингов и суфле. Температура и время
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
приготовления зависит от количества и рецепта.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
Приготовление с использованием микроволн
установок. Начните с наименьших значений. При более
Если вы готовите блюда только в микроволновом
низкой температуре блюдо подрумянивается
режиме
или в комбинированном режиме с
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
использованием микроволн, вы можете существенно
выбирайте параметры повыше.
сократить время приготовления.
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 18
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
прогрета заранее, заданное время сокращается на
быстрее и равномернее.
несколько минут.
Высота размещения
Если хотите готовить по своему
рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Всегда
используйте указанные уровни.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
принадлежности. Так вы получите оптимальный
использовать универсальный противень.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ Формы на решетке: уровень 2
■ Универсальный противень: уровень 3
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарение в комбинированном режиме с
Рекомендуемые параметры установки
использованием микроволн
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В комбинированном режиме с использованием
разных видов птицы. Температура и время
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
приготовления зависят от количества, свойств и
таком варианте время приготовления существенно
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
сокращается.
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
В отличие от обычного режима, время приготовления
повыше.
при жарении в комбинированном режиме с
использованием микроволн зависит от общего веса.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
установке в холодный духовой шкаф не
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
продукта отличается
от приведенного в таблице
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
количество требует практически двойного времени
заранее, заданное время сокращается на несколько
приготовления.
минут.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
металла или «римский горшок» предназначены только
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
температуру. Если порционных кусков несколько, для
посуде, пригодной для микроволновой печи.
определения времени приготовления ориентируйтесь
~ "Микроволны" на страница
18
на массу самого большого из них. Отдельные
порционные куски должны быть приблизительно
Приготовление на гриле
одинакового размера.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
температура и больше времени на ее приготовление.
открытой дверце духовки.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Установите решетку рельефной маркировкой
указанного времени ее приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
универсальный противень скошенным краем к дверце
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
собирается
в нем.
Рекомендации
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
под крыльями. Так лучше стекает жир.
гриля не ставьте универсальный противень
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
Грудку утки не переворачивайте.
уровне 2.
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
Берите, по возможности, одинаковые порционные
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
на решетку.
водой или апельсиновым соком.
Переворачивайте порционные куски
щипцами для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
принадлежности. Так вы получите оптимальный
получится сухим.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Указания
Используемые виды нагрева
■ Нагревательные элементы гриля периодически
■ : 4D-горячий воздух
включаются и выключаются, это нормально.
■ % Верхний/нижний жар
Насколько часто это происходит, зависит от
■ 4 Гриль с конвекцией
установленного режима гриля.
■ ( Гриль, большая площадь
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Цыплёнок
Цыпленок, 1 кг Решётка 2
4
200-220 - 60-70
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 25-35
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Филе куриной грудки, по 150 г
Решётка 4
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле) (предва-
рит. разогрев 5 мин.)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 2
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решётка 3
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 3
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Решётка 2
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решётка 2
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Решётка 2
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решётка 3
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
160-180 - 120-150
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
170-190 180 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
4
180-200 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
:
170-190 180 60-80
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 2
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Решётка 2
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
выдерживания в заданное время приготовления не
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
входит.
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
найти оптимальные установки для многих блюд.
Жарение на решётке
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
Жарка и тушение
хрустящей корочки.
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
В зависимости от размеров и вида мяса в
него полоски сала.
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
продукт во время жарки переворачивается, следите,
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Когда жареный продукт уже готов, он должен
остается чистым.
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
Установите решетку рельефной маркировкой
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
указанной высоте. Дополнительно подставьте
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
универсальный противень скошенным краем к дверце
микроволн. При таком варианте время приготовления
духовки на один уровень ниже.
существенно
сокращается.
В отличие от обычного режима, время приготовления
Жарка и тушение в посуде
при жарении в комбинированном режиме с
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
использованием микроволн зависит от общего веса.
случае жареные продукты проще вынимать из духового
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приготовления в духовке. Проверьте,
годится ли посуда
количество требует практически двойного времени
для данного духового шкафа.
приготовления.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Если подставка влажная или холодная, стекло может
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
лопнуть.
металла или «римский горшок» предназначены только
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
посуде, пригодной для микроволновой печи.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
~ "Микроволны" на страница 18
на
^ см.
Внимание!
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
его металлическими зажимами. Используйте
готовится в эмалированном или темном металлическом
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
металлические шпажки. Они могут привести к
стеклянной посуде.
образованию искр.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
открытой дверце духовки.
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
температуру или более продолжительное время
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
приготовления.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Учитывайте сведения изготовителей относительно
универсальный противень скошенным краем к дверце
применяемой посуды.
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
гриля не ставьте универсальный противень
подходящей посуды
, используйте универсальный
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
противень.
уровне 2.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Берите, по возможности, одинаковые порционные
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
Устанавливайте посуду на решетку.
сочными. Кладите
порционные куски непосредственно
на решетку.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
При открытии крышки после приготовления может
получится сухим.
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Указания
противоположную от частей тела сторону.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
включаются и выключаются, это нормально.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
Насколько часто это происходит, зависит от
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
установленного режима гриля.
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
Рекомендуемые параметры установки
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
многих блюд из мяса. Температура и время
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
приготовления зависят от количества, свойств и
жарочный противень со стеклянной крышкой и
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
установите высокую температуру.
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Жарение в комбинированном режиме с
повыше.
использованием микроволн
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
Определенные блюда можно готовить в
установке мяса в холодный духовой шкаф при
комбинированном режиме с использованием
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Если хотите готовить по своему рецепту,
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
заранее, заданное время сокращается на несколько
Дополнительную информацию можно найти в
минут.
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
гриле в приложении к таблице установок.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
большей массы, применяйте в каждом случае более
принадлежности. Так вы получите оптимальный
низкую температуру. Если порционных кусков
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
несколько, для определения времени приготовления
ориентируйтесь
на массу самого массивного из них.
Используемые виды нагрева
Отдельные порционные куски должны быть
■ : 4D-горячий воздух
приблизительно одинакового размера.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
■ ( Гриль, большая площадь
ниже температура и больше времени на приготовление.
■ Ý Микроволны
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
истечении от ^ до Z указанного для приготовления
времени.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 2
4
180-190 - 110-130
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 2
:
220-240 360 55-65
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей напр.,
Решётка 2
4
190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
220-230 - 70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 90 50-60
Свиная вырезка, 400 г Решётка 3
4
220-230 - 20-25
Копчёная грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 2
4
210-230 - 70-90
(добавить немного воды)
Копчёная грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 2
Ý
- 360 40-50
Стейки из свинины, толщина 2 см Решётка 5
(
2 - 16-20
Медальоны из свинины, толщина
Решётка 5
(
3* - 8-12
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Решётка 2
4
210-220 - 40-50
ное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 2
%
240-260 90 30-40
ное, 1 кг
Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 2
4
200-220 - 130-160
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Решётка 2
4
220-230 - 60-70
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 2
%
240-260 180 30-40
1,5 кг
Стейк, среднепрожаренный толщи-
Решётка 5
(
3 - 15-20
ной 3 см (без предварит. разо-
грева)
Гамбургер высотой 3-4 см Решётка 4
(
3 - 25-30
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 2
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
160-170 - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
:
200-210 90 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
%
200-210 - 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-
Открытая посуда 2
4
170-190 - 50-80
жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро-
Закрытая посуда 2
:
260-280 360 30-40
жаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости** Решётка 2
4
180-190 - 40-50
Баранья спинка на кости, 1 кг** Открытая посуда 2
4
190-210 90 30-40
Баранья котлета*** Решётка 5
(
3 - 12-16
Колбаски Решётка 4
(
3 - 10-15
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-180 - 60-70
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-190 360 30-40
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 2
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рыба
Учитывайте сведения изготовителей относительно
применяемой посуды.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Открытая посуда
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
найти оптимальные установки для многих блюд.
использовать высокую форму. Установите форму на
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
универсальный противень.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Закрытая посуда
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
О
готовности рыбы можно судить по спинным
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
плавникам, которые должны в этом случае немного
Устанавливайте посуду на решетку.
разойтись.
Для приготовления в собственному соку добавьте в
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
Жарение и приготовление на гриле на решетке
лимонного сока или уксуса.
Установите решетку рельефной маркировкой
При открытии крышки после приготовления может
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
указанной высоте. Дополнительно подставьте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
универсальный противень скошенным краем к дверце
противоположную от частей тела сторону.
духовки на один уровень ниже.
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Указание: Для очень
жирных порционных кусков для
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
гриля не ставьте универсальный противень
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
установите высокую температуру.
уровне 2.
Тушение с использованием микроволн
В зависимости от размеров и вида рыбы в
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
Вы можете тушить рыбу также с использованием
В него будет собираться стекающая жидкость.
микроволн.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
чистым.
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
или специальной пленкой для микроволновой печи.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
открытой дверце духовки.
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 18
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
или лимонного сока.
на решетку.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
Переворачивайте порционные куски щипцами для
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
получится сухой.
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Рекомендуемые параметры установки
включаются и выключаются, это нормально.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Насколько часто это происходит, зависит от
разных рыбных блюд. Температура и время
установленного режима гриля.
приготовления зависят от количества, свойств и
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
установок. Попробуйте сначала с наименьших
собственном соку
значений. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
Значения, приведенные в таблице, действительны при
для данного духового шкафа.
установке рыбы в
холодный духовой шкаф при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
заранее, заданное время сокращается на несколько
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
минут.
лопнуть.
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
массой, применяйте в каждом случае более низкую
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
температуру. Если рыбин несколько, для определения
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
времени приготовления ориентируйтесь на массу
температуру или более продолжительное время
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
приготовления.
приблизительно одинакового размера.
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
температура и больше времени на приготовление.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Переворачивайте рыбу, которая не находится в
положении плавания, после прибл. от ^ до Z
Используемые виды нагрева
указанного времени ее приготовления.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
■ ( Гриль, большая площадь
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 2
4
170-190 - 20-30
напр., форель
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 3
(
2 90 15-20
напр., форель
Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 3
напр., форель
360 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Решётка 2
4
170-190 - 30-40
напр., лосось
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 2
4
230-250 360 30-40
напр., лосось
Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
напр., сёмга
360 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решётка 4
(
1* - 15-25
гриле
Рыбное филе без панировки, туше-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 4
ное, 400 г
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решётка 4
(
3 - 10-20
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5
360 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 2
%
210-230 - 20-30
Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Рыбное филе, запеченное Решётка 2
4
200-220 - 45-60
Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 2
*
3 360 15-20
Рыбные палочки (время от вре-
Универсальный противень 3
%
200-220 - 20-30
мени переворачивать)
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 2
Ý
- 360 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Овощи и гарниры
Приготовление на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
Здесь представлена информация по приготовлению
вставленные листы не должны быть одновременно
овощей на гриле, картофеля и замороженных
готовыми.
продуктов из картофеля.
■ Универсальный противень: уровень 3
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Противень: уровень 1
принадлежности. Так можно получить оптимальные
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Приготовление в комбинированном режиме с
правильно вставлялись и использовались.
использованием микроволн
Решётка
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
Установите решетку рельефной маркировкой
использованием микроволн, используйте всегда
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Универсальный противень или противень
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
Универсальный противень или противень аккуратно
возьмите тарелку или специальную пленку для
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
пригодной для микроволновой печи.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
подходит для выбранной температуры. Всегда
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
посуде, по возможности, плоско.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
Рекомендуемые параметры установки
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
посуду с крышкой.
разных блюд. Температура и время приготовления
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
использовать соль и приправы.
наименьших значений. При более низкой температуре
Если вы не находите указаний по настройке для
выпечка подрумянивается равномернее. Если
подготовленного вами количества продуктов продлите
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
или сократите время приготовления по следующему
повыше.
правилу: двойное количество
требует практически
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
двойного времени приготовления.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
В процессе приготовления перемешайте или
предварительном подогреве заданное время
переверните блюда два-три раза. После разогревания
приготовления сокращается на несколько минут.
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
Если хотите готовить по своему рецепту,
выравнивания температуры.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
Используемые виды нагрева
разогреться и при использовании только
■ : 4D-горячий воздух
микроволнового режима.
■ 4 Гриль с конвекцией
Высота размещения
■ ( Гриль, большая площадь
■ , Функция «CoolStart»
Используйте заданную высоту размещения.
■ Ý Микроволны
Приготовление на
одном уровне
Учитывайте данные из таблицы.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-10
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-16
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-12
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 13-18
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 5
(
3 - 10-15
Картофель
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
:
160-180 - 45-60
ками
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
4
200-220 360 15-20
ками, 1 кг
Картофель в мундире, целиком,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-11
250 г*
Отварной картофель, четвертин-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-15
ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофельные зразы, с начинкой** Универсальный противень 3
,
- - -
Крокеты** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 30-40
вень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
воды
180 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
250 г + 650 мл воды
180 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-14
180 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-10
воды
180 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 4-7
Перловая крупа, 250 г + 750 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
воды
180 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 2
Ý
- 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Десерт
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
При помощи своей духовки вы можете легко
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
приготовить йогурт и различные десерты.
4. Как только молоко поднимется, хорошо
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
указано в таблице.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Во время продолжения приготовления несколько
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
раз перемешайте.
на страница 18
Компот
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
духовки
и изгибом вниз.
микроволновой печи и добавьте примерно одну
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
Приготовление йогурта
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
настройки, как
указано в таблице.
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Духовой шкаф должен быть пустой.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
Попкорн для приготовления в микроволновом
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
режиме
40 °C.
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
до 40 °C.
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
холодильника).
Положите упаковку с попкорном маркированной
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
пищевой пленкой.
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
количества может потребоваться корректировка
и готовить, как указано.
времени.
5. После приготовления поставить йогурт для
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
охлаждения в холодильник.
попкорна через 1
^ минуту и встряхните. После
приготовления протрите духовой шкаф.
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
:Предупреждение
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
Опасность ожога!
микроволновой печи. Выполните установки, как это
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
указано в таблице.
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
используйте прихватки.
Повторите процесс два-три раза.
Рекомендуемые параметры установки
Приготовление молочного риса
Используемые виды нагрева
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
■ : 4D-горячий воздух
молока.
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
ки
грева
режим подъёма
микроволн,
житель-
теста
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
:
40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 2
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
‘
160-170 25-40
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
+
150-170 50-70
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3
‘
150-170 25-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3
‘
170-180 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
‘
180-190 15-20
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3
+
160-170 25-35
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3
+
160-180 15-20
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-25
Маленькие кексы Противень 3
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 3
‘
170-190 20-35
Выпечка из заварного теста Противень 3
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 3
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 3
‘
140-150 30-45
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
+
160-180 25-35
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 3
+
250-275 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 3
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 3
+
180-200 20-30
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 2
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 2
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 2
+
190-210 15-25
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Используйте только свежее и безупречное в
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
Щадящее приготовление – это медленное
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
также называется низкотемпературным
специфический привкус. Можно также использовать
приготовлением.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
Щадящее приготовление идеальное для всех
размороженное мясо.
деликатесных порций (например, нежные порции
После приготовления нежного мясо его можно сразу
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
которые должны быть приготовлены до розового цвета
Благодаря особенной методике приготовления мясо
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
сочным, нежным и мягким.
приготовленное.
Преимущество: большая свобода
действий при
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
нагрева с целью щадящего приготовления
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
недопустима.
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
необходимости переворачивать. Для поддержания
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
процессе приготовления закрытыми.
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Посуда
На плите прижарить мясо на сильном огне и достаточно
долго со всех сторон, даже по краям. Сразу же
Используйте плоскую посуду, например фарфоровые
переложить в предварительно нагретую посуду. Посуду
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
с мясом снова поставить в духовой
шкаф и готовить до
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
состояния нежной готовности.
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
2.
Рекомендуемые параметры установки
Дополнительную информацию можно найти в
Температура и длительность щадящего приготовления
рекомендациях относительно щадящего приготовления
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
в приложении к таблицам установок.
Поэтому заданы диапазоны установок.
Данная духовка имеет вид нагрева в режиме щадящего
Использованный вид нагрева:
приготовления. Запускайте
этот режим только тогда,
■ . Щадящее приготовление
когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте
прогреться духовому шкафу вместе с посудой в течение
ок. 15 минут.
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 2
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 2
.
5-7 90* 30-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 2
.
8-10 90* 150-210
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2
.
6-8 80* 90-120
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-270
ной 6-7 см, 1,5 кг
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2
.
4-6 80* 150-210
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 2
.
6-8 80* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 30-60
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-150
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 45-90
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-180
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 2
.
6-8 80* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 3
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
■ 2 решетки: уровень 3+1
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить
■ 3 решетки: уровень 5+3+1
фрукты, овощи и коренья. При этом способе
■ 4 решетки: уровень 5+3+2+1
консервации ароматические вещества
концентрируются в результате удаления влаги.
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
несколько раз. Высушенный продукт сразу после сушки
Используйте только не порченные фрукты, овощи и
уберите с бумаги.
коренья, тщательно их промывая. Выложите решетку
бумагой для выпечки или пергаментной бумагой. Дайте
Рекомендуемые параметры установки
фруктам стечь
и подсохнуть.
В таблице указаны установки для сушки различных
При необходимости, нарежьте их дольками
продуктов питания. Температура и длительность
одинакового размера и толщины. Разложите
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
вверх. Следите за тем, чтобы как фрукты, так и грибы,
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
разложенные на решетке, не перекрывались.
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
Поэтому заданы диапазоны установок.
стечь и равномерно
распределите их на решетке.
Если хотите сушить другие продукты питания,
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
решетке равномерно небольшими кучками.
Использованный вид нагрева:
■ ' Сушка
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
'
80 3-6
200 г на 1 решетку)
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
3-4 решетки -
'
80 6-8
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
'
80 4-8
Семечковые (сливы) 3-4 решетки -
'
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
'
80 6-8
рованная
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
3-4 решетки -
'
80 6-8
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
'
60 4-7
Грибы, ломтиками 3-4 решетки -
'
60 7-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
'
60 1-3
Зелень, почищенная 3-4 решетки -
'
60 3-6
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Консервирование
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
овощи.
на универсальный противень так, чтобы они не
соприкасались. Налить в универсальный противень
:Предупреждение
500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
Опасность травмирования!
указано в таблице.
Банки с неправильно законсервированными
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
Завершение консервации
по консервированию.
Фрукты
Стеклянные банки
Через некоторое время начинают подниматься частые
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
Используйте только чистые и неповрежденные
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
стеклянные консервные банки. Используйте только
из духового шкафа по истечении времени
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
последующего прогревания.
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
Овощи
В ходе одного процесса консервирования используйте
Через некоторое время начинают подниматься частые
только стеклянные консервные банки одного размера с
пузырьки. Как только вода в стеклянных
консервных
одинаковым продуктом
питания. Духовой шкаф
банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать
позволяет одновременно вместить максимум шесть
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
указано в таблице. По истечении этого времени
литра. Не используйте банок большего размера и
выключите духовку и дайте еще дополнительно
большей высоты. Можно накрыть крышками.
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
В процессе консервирования прикасаться к
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
нельзя.
холодное или влажное основание, они могут лопнуть.
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
Подготовить фрукты и овощи.
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
остынут.
Основательно промойте их.
Рекомендуемые параметры установки
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
Заданное в таблице установок время является
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
ориентировочным для консервирования фруктов и
края.
овощей. На него влияет температура окружающего
воздуха, количество банок, количество, теплота и
Фрукты
свойства содержимого банок
. Данные относятся к
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
однолитровым круглым банкам. Прежде чем
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
переключать или выключать духовку, проверьте, что
литровую банку). На один литр воды:
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
через 30–60 минут.
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
Использованный вид нагрева:
Овощи
■ : 4D-горячий воздух
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
кипяченой водой.
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Расстойка теста
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Тесто накрыть.
В данной духовке можно ускорить процесс подхода
Расстойка заготовок для выпечки
теста по сравнению с приготовлением при комнатной
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
температуре. Используйте для этого режим верхнего/
нижнего нагрева. Запускайте этот режим только тогда,
Если хотите предварительно прогреть духовку,
когда духовой шкаф полностью охлажден.
расстойка
заготовок для выпечки осуществляется
отдельно в теплом месте.
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
данные в таблице установок для первой и второй
Рекомендуемые параметры установки
расстойки (расстойка самого теста и
заготовок для
выпечки).
Температура и время брожения зависят от вида и
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
Расстойка теста
таблице, являются ориентировочными.
Установить, как указано в таблице, и нагреть духовку.
Поставьте емкость с тестом на решетку.
Использованный вид нагрева:
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 2
%
35-40 25-30
Противень 2
%
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 2
%
35-40 20-40
Противень 2
%
35-40 15-25
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 18
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 2
Ý
180 5-10
90 5-10
* По истечении половины времени перевернуть
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г Открытая посуда 2
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 2
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 2
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 2
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 2
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Разогревание блюд с использованием
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
микроволн
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
задержки закипания.
или же разморозить и разогреть в один прием.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
пригодной для микроволновой печи, блюдо
разогревается быстрее и равномернее. Различные
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
быстро.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
полуфабрикаты по блюду
как можно более тонким
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
друга.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь
Внимание!
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
Искрение: следите за
тем, чтобы металл, например,
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
тарелку или специальную пленку для микроволновой
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
печи.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
В процессе приготовления перемешайте или
переверните блюда два-три раза. После
разогревания
Рекомендуемые параметры установки
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
В таблице вы найдете значения настройки для
выравнивания температуры.
различных напитков и блюд для разогревания их в
Если вы разогреваете детское питание, ставте
микроволновом режиме. Указанные значения времени
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
являются ориентировочным. Они
зависят от посуды,
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
содержимое и обязательно проверьте температуру.
указаны интервалы времени. Сначала установите
самое короткое время, а затем, при необходимости,
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
увеличьте его.
разогреться и при использовании только
микроволнового режима
.
Значения, приведённые в таблице, действительны при
установке блюда в холодный духовой шкаф.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Если для вашего блюда не указаны значения,
продукта отличается от приведенного в таблице
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Уберите из
духового шкафа неиспользуемые
приготовления.
принадлежности. Так можно достичь оптимальной
степени готовности и сэкономить энергию.
:Предупреждение
После приготовления протрите духовой шкаф.
Опасность ошпаривания!
При нагревании жидкости возможна задержка
Использованный вид нагрева:
закипания. В этом случае температура закипания
■ Ý Микроволны
достигается без образования в жидкости характерных
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 2
Ý
360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 8-12
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-16
ком, 450 г (хорошо перемешать)
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
600 5-7
Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 2
Ý
600 5-10
картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 2
Ý
600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
900 2-4
Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 2
Ý
600 7-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
ная запеканка
Подогрев
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
относительно друга.
режиме подогрева. Так устраняется образование
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
конденсата, и нет необходимости вытирать духовой
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
шкаф.
Используйте
вместо решетки универсальный противень
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
и поставьте на него разъемные формы.
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
Бисквит на воде
процессе содержания в тепле могут продолжить
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
формы на решетках одна над другой.
Указания
Контрольные блюда
■ Установочные значения действительны для
Эти таблицы были составлены для различных
установки в холодный духовой шкаф.
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
проверки и тестирования духовых шкафов.
таблицах. Установочные данные действительны без
быстрого нагрева.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
из указанные температур.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Выпекание
Выложенная одновременно на листах или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
■ Противень: уровень 5
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Противень: уровень 1
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ & Интенсивный нагрев
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150* 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150* 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140-150* 30-40
выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3
%
160* 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150* 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150* 25-35
выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* 35-45
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170** 25-35
Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1
:
150-170** 30-50
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
;
170-180 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
%
180-200 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
&
170-180 75-95
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1
:
170-190 70-90
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты* Решётка 5
(
3 3-5
Бифбургер, 12 шт.** Решётка 4
(
3 25-30
* без предварительного разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 18
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 2
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 2
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 2
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 2
4
170-190 360 25-30
Пирог Открытая посуда 2
:
200-220 180 20-25
Цыплёнок Решётка 2
4
200-220 360 25-35
58
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY
siemens-home.com
Изготовлено ООО «БСХ Бытовые Приборы» под товарным знаком компании Сименс АГ
*9001080093*
9001080093 950122
*
