Siemens HM676G0S2F – страница 2
Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HM676G0S2F
Чистящее средство ru
■ Во время использования режима очистки прибор
После очистки
становится снаружи очень горячим. Никогда не
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
полотенца и другие подобные предметы, которые
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
также на дверце прибора.
к прибору.
Очистка может привести к изменению цвета
выдвижных элементов. Это не оказывает влияния на
:Предупреждение
функционирование.Протрите выдвижные элементы
Высокая опасность для здоровья!
влажной тряпочкой. После этого несколько раз
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
вставьте и выньте все
выдвижные элементы.
очень сильного жара антипригарное покрытие
Во время очистки рама на внутренней стороне дверцы
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
прибора меняет цвет. Это нормально и не оказывает
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
влияния на функционирование. Цвет можно
очищать противни и формы с антипригарным
восстановить с помощью средства для очистки изделий
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
из нержавеющей стали.
только эмалированные принадлежности.
Установка самоочистки
1. Нажмите кнопку «menu».
DЧистящее средство
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
сохранит свою привлекательность и функциональность.
3. выбрать другой режим очистки поворотным
В данном руководстве по эксплуатации приводится
переключателем.
описание правильного ухода и правильной очистки
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
прибора.
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
Подходящие чистящие средства
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
результате применения неподходящих чистящих
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
По окончании очистки
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
Внимание!
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
Повреждение поверхности
Нельзя использовать:
сигнал нажатием кнопки 0. В статусной строке
■ едкие или абразивные чистящие средства,
появляется «Прибор остывает».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
спирта,
Отмена очистки
■ жёсткие мочалки или губки,
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
■ очистители высокого давления или пароструйные
рабочей камеры можно будет открыть только после
очистители,
того, как погаснет символ H в статусной строке.
■ специальное средство для очистки прибора в
тёплом состоянии.
Изменение режима очистки
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
После запуска изменить режим очистки невозможно.
перед использованием.
Очистка может выполняться в ночное время
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Информацию об изменении времени окончания
средства по уходу можно приобрести через сервисную
программы вы можете узнать из главы «Установки
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
прибором целый день. ~ "Функции времени"
:Предупреждение
на страница 16
Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
горячим внутренним поверхностям прибора или
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
21
ru Чистящее средство
Зона очистки Очистка
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
Очистка прибора снаружи
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
за металлическими изделиями.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Перед выполнением очистки снимите защитную
стали
вытрите досуха.
панель.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
возникать коррозия.
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
Специальные средства для ухода за металличе-
Не используйте специальные средства для ухода
скими изделиями, используемые для нагреваю-
за металлическими изделиями.
щихся поверхностей, можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
магазине. Средство
следует наносить тонким
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
слоем с помощью мягкой тряпочки.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
вытрите досуха.
Запрещается производить очистку элементов,
Не используйте чистящее средство для стёкол
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
или скребок для стеклянных поверхностей.
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
менты в установленном состоянии. Запрещено
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
мыть в посудомоечной машине.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
помощью мягкой тряпочки или щётки.
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
При сильном загрязнении используйте спираль-
вытрите досуха.
ную металлическую мочалку.
Не используйте чистящее средство для стёкол
--------
или скребок для стеклянных поверхностей.
Указания
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
■ Из-за использования различных материалов, таких
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
как, например, стекло, пластик или металл,
вытрите досуха.
возможны небольшие расхождения в цветовом
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
оформлении передней панели прибора.
ностей или спиральную металлическую мочалку.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
подсветки в рабочей камере.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ При очень высоких температурах эмаль может
вытрите досуха.
выгорать. Это может привести к незначительным
При попадании средства для удаления накипи на
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
оказывает влияния на функционирование.
пятна невозможно будет удалить.
Края тонкого противня не полностью покрыты
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
Очистка прибора изнутри
оказывает отрицательного влияния на функцию
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
защиты от коррозии.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Содержание прибора в чистоте
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
Для предотвращения образования стойких загрязнений
сильном загрязнении используйте спиральную
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
металлическую мочалку или средство для
и немедленно устраняйте загрязнения.
очистки духовок.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
Рекомендации
для высыхания.
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
Лучше всего использовать режим очистки.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
~ "Режим очистки
" на страница 20
крахмала и яичного белка.
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
глубокий универсальный противень.
рабочей камеры
вытрите досуха.
■ Используйте для жарки подходящую
При сильном загрязнении используйте средство
посуду, например, жаровню.
для очистки духовок.
22
Навесные элементы ru
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
pНавесные элементы
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
D
Снятие и установка навесных элементов
E
:Предупреждение
Опасность ожога!
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
Установка навесных элементов
близко к прибору.
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
Снятие навесных элементов
край навесного элемента находился сверху.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
направляющие должны выдвигаться вперёд.
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
1
2
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
D
1
2
E
D
D
D
E
E
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
образом.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
1
2
D
E
23
ru Двepцa пpибopa
Снятие и установка стёкол дверцы
qДвepцa пpибopa
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Снятие деталей прибора
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
Демонтаж защитной панели
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
1
2
вы можете её снять. .
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
полотенце (рис.
$ ).
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
5. Закройте дверцу прибора.
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
24
Двepцa пpибopa ru
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
:Предупреждение
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
Высокая опасность для здоровья!!
При снятии винтов безопасность прибора больше не
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
кухонное полотенце.
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
7. Вверните оба винта слева и справа.
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
:Предупреждение
9. Закройте дверцу прибора.
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Внимание!
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
также едкие и абразивные чистящие средства.
после правильной установки стёкол.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
(рис.# ).
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
25
ru Что делать в случае неисправности?
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 28
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Указания к установкам
Номер E и номер FD
■ Результат приготовления зависит от качества
При звонке обязательно сообщите полный номер
продуктов, размера и вида посуды. Для
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
оптимального результата приготовления
позволит вам получить квалифицированную помощь.
используйте только продукты безупречного качества
Фирменная табличка с номерами находится на
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
внутренней стороне дверцы.
холодильнике. При приготовлении
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
только что взятые из морозильной камеры.
=1U)'(1U
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
7\SH
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
изменены.
впишите их и телефонный номер сервисной службы
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
здесь.
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
Номер E Номер FD
времени и температуры.
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
значения.
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
Сервисная служба O
выбирает температуру, может быть установлена
температура до 300 °C. В этом случае используйте
жаропрочную посуду.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
■ Отображаются указания, например, об
службы для
устранения повреждений, связанных с
использовании соответствующей посуды, уровне
неправильным использованием прибора, даже во время
установки или добавлении жидкости при
действия гарантии не является бесплатным.
приготовлении мяса. Во время приготовления
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
некоторых блюд требуется, например,
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
сообщение отображается на дисплее после запуска
приложенном списке сервисных центров.
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
сигнал.
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
■ Указания об использовании соответствующей
будет произведён грамотными специалистами
и с
посуды и рекомендации по приготовлению можно
использованием фирменных запасных частей.
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 28
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 18
Выбор и установка блюд
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Блюда».
На дисплее появляется первая группа программ.
3. Выберите нужную группу программ с помощью
поворотного переключателя.
4. Нажмите на поле «Продолжить».
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
27
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
JПротестировано для Вас в
нажимать на поле «Продолжить».
нашей кухне-студии
После выполнения всех установок запустите кнопкой
«start/stop».
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указание: Если рабочая камера слишком горячая для
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
приготовления выбранного вами блюда, то появляется
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
указание.
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
По завершении программы
получите рекомендации относительно посуды и
способа приготовления.
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
больше не нагревается
. Вы можете заранее отменить
может образовываться много пара.
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
связи с высоким перепадом температуры между
на поле «Доведение до готовности». Отображается
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
рекомендуемое время приготовления, которое можно
на дверцах, панели управления или прилегающих
изменить.
элементах мебели может образовываться конденсат.
Это нормальное физически обусловленное явление.
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
конденсат может исчезать.
аппетита».
Отмена пpoгpaммы
Силиконовые формы
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново
выполнить установки.
Для получения оптимальных результатов мы
рекомендуем темные металлические формы для
Изменение времени окончания
запекания.
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
Если все же есть желание использовать силиконовые
время окончания программы. Для этого просмотрите
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
функции времени. ~ "Функции времени"
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
на страница 16
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
отличаться.
Если установлено время окончания, дисплей
переключается в режим ожидания. В статусной строке
отображено время запуска режима. Изменение
Пироги и мелкая выпечка
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
скоропортящиеся продукты не оставались
в рабочей
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
камере слишком долго.
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
таблицах установок можно найти оптимальные
установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 18
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
этом случае увеличивается.
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Формы для выпечки
или стекла, время выпекания сокращается на
Лучше всего подходят металлические темные формы
указанное в таблице настроек значение. Пирог
для выпечки.
подрумянивается меньше снизу.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Выпекание в комбинированном режиме с
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
использованием микроволн возможно только на одном
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
уровне.
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
устанавливайте форму на уровень 1.
Высота размещения
Бумага для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
подходит для выбранной температуры. Всегда
Выпекание на одном уровне
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
Используйте для выпекания на одном уровне
следующую
высоту противня:
Рекомендуемые параметры установки
■ Высокая выпечка: уровень 2
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ Плоская выпечка: уровень 3
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
время выпекания зависят от количества теста и его
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Начните с наименьших значений. При более низкой
Выпекание на нескольких уровнях
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
одновременно на листах или в формах выпечка не
параметры повыше.
должна быть готовой одновременно.
Выпекание на двух уровнях:
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ Универсальный противень: уровень 3
повышения температуры. В этом случае пироги и
Противень: уровень 1
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
■ Формы на решетке
внутри не пропекутся.
Первая решетка: уровень 3
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Вторая решетка: уровень 1
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Выпекание на трех уровнях:
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Противень: уровень 5
прогрета заранее, заданное время выпечки
Универсальный противень: уровень 3
сокращается на несколько
минут.
Противень: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Первая решетка: уровень 5
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Вторая решетка: уровень 3
Дополнительную информацию можно найти в
Третья решетка: уровень 2
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Четвертая решетка: уровень 1
приложении к таблице установок.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
При одновременном приготовлении блюд можно
принадлежности. Так вы получите оптимальный
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
смещением одну над другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Для сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
духовой шкаф.
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ & Интенсивный нагрев
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
коржом из песочного теста
Фруктовый или творожный торт с
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
коржом из песочного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
&
190-210 - 50-60
Торт Форма для тарта, белая жесть 1
&
220-240 - 25-35
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 30-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
&
200-210 - 50-60
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс, 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы** Противень 3
%
160* - 20-30
Маленькие кексы** Противень 3
:
150* - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
150* - 25-35
вень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* - 35-45
Маффины Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
вень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоёного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 35-45
вень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье** Противень 3
%
140-150* - 25-40
Фигурное печенье** Противень 3
:
140-150* - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня** Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-150* - 30-40
вень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня** Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* - 35-55
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140-160 - 15-30
вень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140-160 - 15-30
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 25-45
вень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
90-110 - 30-45
* предварительный разогрев
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
%
200-210* 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
житель-
ность в
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решётка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решётка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решётка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлаждённая** Решётка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решётка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень + решётка 3+1
:
190-210 - 20-30
Пицца-багет** Решётка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
&
180-200 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для тарта, белая жесть 1
&
190-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Киши Форма для тарта, белая жесть 3
;
190-210 - 30-40
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
&
280-300* - 10-18
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 3
&
200-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
темнеют сверху.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
установок можно найти оптимальные установки для
Рекомендуемые параметры установки
многих блюд.
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
Используйте в этой духовке только оригинальные
разных пудингов и суфле. Температура и время
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
приготовления зависит от количества и рецепта.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
Приготовление с использованием микроволн
установок. Начните с наименьших значений. При более
Если вы готовите блюда только в микроволновом
низкой температуре блюдо подрумянивается
режиме
или в комбинированном режиме с
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
использованием микроволн, вы можете существенно
выбирайте параметры повыше.
сократить время приготовления.
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 18
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
прогрета заранее, заданное время сокращается на
быстрее и равномернее.
несколько минут.
Высота размещения
Если хотите готовить по своему
рецепту,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Всегда
используйте указанные уровни.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
принадлежности. Так вы получите оптимальный
использовать универсальный противень.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ Формы на решетке: уровень 2
■ Универсальный противень: уровень 3
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарение в комбинированном режиме с
Рекомендуемые параметры установки
использованием микроволн
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В комбинированном режиме с использованием
разных видов птицы. Температура и время
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
приготовления зависят от количества, свойств и
таком варианте время приготовления существенно
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
сокращается.
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
В отличие от обычного режима, время приготовления
повыше.
при жарении в комбинированном режиме с
использованием микроволн зависит от общего веса.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
установке в холодный духовой шкаф не
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
продукта отличается
от приведенного в таблице
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
количество требует практически двойного времени
заранее, заданное время сокращается на несколько
приготовления.
минут.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
металла или «римский горшок» предназначены только
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
температуру. Если порционных кусков несколько, для
посуде, пригодной для микроволновой печи.
определения времени приготовления ориентируйтесь
~ "Микроволны" на страница
18
на массу самого большого из них. Отдельные
порционные куски должны быть приблизительно
Приготовление на гриле
одинакового размера.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
температура и больше времени на ее приготовление.
открытой дверце духовки.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Установите решетку рельефной маркировкой
указанного времени ее приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
универсальный противень скошенным краем к дверце
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
собирается
в нем.
Рекомендации
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
под крыльями. Так лучше стекает жир.
гриля не ставьте универсальный противень
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
Грудку утки не переворачивайте.
уровне 2.
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
Берите, по возможности, одинаковые порционные
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
на решетку.
водой или апельсиновым соком.
Переворачивайте порционные куски
щипцами для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
принадлежности. Так вы получите оптимальный
получится сухим.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Указания
Используемые виды нагрева
■ Нагревательные элементы гриля периодически
■ : 4D-горячий воздух
включаются и выключаются, это нормально.
■ % Верхний/нижний жар
Насколько часто это происходит, зависит от
■ 4 Гриль с конвекцией
установленного режима гриля.
■ ( Гриль, большая площадь
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Цыплёнок
Цыпленок, 1 кг Решётка 2
4
200-220 - 60-70
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 25-35
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Филе куриной грудки, по 150 г
Решётка 4
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле) (предва-
рит. разогрев 5 мин.)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 2
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решётка 3
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 3
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Решётка 2
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решётка 2
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Решётка 2
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решётка 3
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
160-180 - 120-150
Гусь, 3 кг Решётка 2
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решётка 2
4
170-190 180 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
4
180-200 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решётка 2
:
170-190 180 60-80
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 2
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Решётка 2
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
выдерживания в заданное время приготовления не
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
входит.
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
найти оптимальные установки для многих блюд.
Жарение на решётке
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
Жарка и тушение
хрустящей корочки.
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
В зависимости от размеров и вида мяса в
него полоски сала.
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
продукт во время жарки переворачивается, следите,
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Когда жареный продукт уже готов, он должен
остается чистым.
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
Установите решетку рельефной маркировкой
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
указанной высоте. Дополнительно подставьте
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
универсальный противень скошенным краем к дверце
микроволн. При таком варианте время приготовления
духовки на один уровень ниже.
существенно
сокращается.
В отличие от обычного режима, время приготовления
Жарка и тушение в посуде
при жарении в комбинированном режиме с
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
использованием микроволн зависит от общего веса.
случае жареные продукты проще вынимать из духового
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приготовления в духовке. Проверьте,
годится ли посуда
количество требует практически двойного времени
для данного духового шкафа.
приготовления.
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Если подставка влажная или холодная, стекло может
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
лопнуть.
металла или «римский горшок» предназначены только
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
посуде, пригодной для микроволновой печи.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
~ "Микроволны" на страница 18
на
^ см.
Внимание!
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
его металлическими зажимами. Используйте
готовится в эмалированном или темном металлическом
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
металлические шпажки. Они могут привести к
стеклянной посуде.
образованию искр.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
открытой дверце духовки.
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
температуру или более продолжительное время
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
приготовления.
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Учитывайте сведения изготовителей относительно
универсальный противень скошенным краем к дверце
применяемой посуды.
духовки на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
Указание: Для очень жирных порционных кусков для
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
гриля не ставьте универсальный противень
подходящей посуды
, используйте универсальный
непосредственно под решеткой, а размещайте его на
противень.
уровне 2.
Закрытая посуда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
Берите, по возможности, одинаковые порционные
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
Устанавливайте посуду на решетку.
сочными. Кладите
порционные куски непосредственно
на решетку.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
При открытии крышки после приготовления может
получится сухим.
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Указания
противоположную от частей тела сторону.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
включаются и выключаются, это нормально.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
Насколько часто это происходит, зависит от
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
установленного режима гриля.
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
Рекомендуемые параметры установки
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
многих блюд из мяса. Температура и время
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
приготовления зависят от количества, свойств и
жарочный противень со стеклянной крышкой и
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
установите высокую температуру.
установок. Начните с наименьших значений. Если
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Жарение в комбинированном режиме с
повыше.
использованием микроволн
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
Определенные блюда можно готовить в
установке мяса в холодный духовой шкаф при
комбинированном режиме с использованием
40
