Siemens HL 654540: Содержание

Содержание

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Чистящие средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Для облегчения чистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Снятие стекол выдвижной тележки . . . . . . . . . . . . . 49

Замена верхней лампочки в духовом шкафу . . . . . 5

Указания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Что делать при неисправности? . . . . . . . . . . . . . 53

Сервисная служба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Краткая информация по настройкам

духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Таблицы и рекомендации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Пироги и выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Рекомендации по выпеканию. . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Мясо, птица, рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Рекомендации по жаренью и приготовлению

на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Запеканки, тосты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Готовые блюда глубокой заморозки . . . . . . . . . . . . 70

Размораживание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Сушка фруктов и зелени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Консервирование . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Рекомендации по экономии электроэнергии . . . . 74

Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . 75

Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

На что следует обратить

внимание

Внимательно прочтите данную инструкцию по

эксплуатации. Она поможет Вам правильно и

безопасно управлять прибором.

Храните инструкции по эксплуатации и монтажу

в надежном месте. При передаче прибора ново-

му владельцу не забудьте передать также эти до-

кументы.

Повреждения

Распакуйте и осмотрите плиту. В случае обнару-

при транспортировке

жения повреждений, связанных с транспорти-

ровкой, не подключайте прибор.

Правильная

Утилизируя упаковку, помните об охране окружа-

утилизация

ющей среды.

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 00/96/EG по утилизации

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment – WEEE).

Данные нормы определяют действующие на тер-

ритории Евросоюза правила возврата и утилиза-

ции старых приборов.

Данный прибор предназначен только для быто-

Правила техники

вого использования.

безопасности

Используйте прибор только для приготовления

пищи.

Горячие

Не прикасайтесь к горячим конфоркам, а также

поверхности

внутренним поверхностям и нагревательным

элементам духового шкафа. Опасность ожога!

Не позволяйте детям подходить близко к вклю-

ченной плите.

Осторожно открывайте дверцу духового шкафа.

Из него может вырваться горячий пар.

Следите за индикаторами остаточного тепла,

расположенными на варочной панели. Они пред-

упреждают о том, что конфорки еще горячие.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Никогда не кладите легковоспламеняющиеся

предметы на варочную панель и не храните их в

духовом шкафу. Опасность возгорания!

Не допускайте соприкосновения проводов элек-

троприборов с горячими конфорками и защемле-

ния их дверцей духового шкафа. Изоляция кабеля

может расплавиться. Опасность короткого замы-

кания!

Горячее масло

Перегретое растительное масло или жир легко

и жир

воспламеняются. Опасность возгорания!

Никогда не оставляйте масло или жир на огне

без присмотра.

Если масло воспламенится, не тушите пламя

водой. Накройте его крышкой или тарелкой. Вы-

ключите конфорку. Оставьте посуду остывать на

конфорке.

Мокрая посуда и

Жидкость, попадающая между дном кастрюли

конфорки

и конфоркой, испаряется. Под давлением пара

кастрюля может неожиданно подскочить вверх.

Опасность получения травмы! Следите за тем,

чтобы дно кастрюли и поверхность конфорки

были сухими.

Трещины на

Сколы и трещины на стеклокерамической по-

стеклокерами-

верхности могут привести к поражению электри-

ческим током.

ческой поверхности

Плиту следует выключить. Пользоваться вароч-

ной панелью запрещается. Вызовите специали-

ста Сервисной службы.

Ремонт

При неквалифицированном ремонте прибор мо-

жет стать источником опасности для пользовате-

ля. Опасность поражения электрическим током!

Поэтому ремонт должен производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Самостоятельно ремонтировать и менять по-

врежденный сетевой провод запрещается. Опас-

ность поражения электрическим током! Замена

сетевого провода должна производиться только

специалистом Сервисной службы, прошедшим

специальное обучение.

Если плита неисправна, отключите предохрани-

тель в блоке предохранителей. Вызовите специ-

алиста Сервисной службы.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Автоматическая

Всегда сначала удаляйте остатки пищи, жир от

самоочистка

жарения с внутренней поверхности духового

шкафа. Во время автоматической самоочистки

они могут воспламениться. Опасность возгора-

ния!

Никогда не вешайте на ручку дверцы духового

шкафа полотенца и другие подобные предметы,

которые могут загореться. Опасность возгора-

ния!

Во время самоочистки прибор снаружи сильно

нагревается. Не подпускайте детей близко!

В режиме автоматической самоочистки запре-

щается очищать противни и формы с антипри-

гарным покрытием. Из-за сильного нагрева

антипригарное покрытие разрушается с выделе-

нием токсичных газов, опасных для здоровья!

Причины

повреждений

Повреждение

Неровное дно посуды может поцарапать стекло-

варочной панели

керамическую поверхность. Проверьте посуду.

Не ставьте на включенную конфорку пустую по-

суду, в особенности эмалированную и алюмини-

евую.

При использовании специальной посуды соблю-

дайте указания изготовителя.

Не ставьте горячую посуду на индикаторы или

раму.

Соль, сахар или песок могут поцарапать сте-

клокерамическую поверхность. Не используйте

варочную панель в качестве полки или рабочего

стола.

Падение твердых или острых предметов на ва-

рочную панель может привести к ее поврежде-

нию. Не храните такие предметы над варочной

панелью.

Сахар или продукты с высоким содержанием

сахара могут повредить варочную панель. Не-

замедлительно удаляйте убежавшую жидкость

специальным скребком для стеклянных по-

верхностей. Предупреждение! У скребка очень

острое лезвие.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

При соприкосновении с горячими конфорками

алюминиевая фольга и пластмассовая посуда

могут расплавиться. Защитная пленка для плит

не предназначена для Вашей варочной панели.

Повреждение

Не ставьте противень на дно духового шкафа и не

духового шкафа

выстилайте его алюминиевой фольгой. Также не

ставьте на дно духового шкафа посуду. Это ведет

к застою тепла и изменению времени выпекания

и жаренья, из-за чего портится эмаль.

Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.

Это может привести к повреждению эмали.

При выпекании пирогов с сочной фруктовой на-

чинкой не кладите тесто толстым слоем. Фрук-

товый сок будет стекать с противня и оставлять

несмываемые следы. Лучшим решением будет

использование глубокого универсального про-

тивня.

Не вставайте и не садитесь на выдвижную теле-

жку духового шкафа.

Повреждение

Не кладите горячие предметы в выдвижной цо-

выдвижного

кольный ящик. Они могут повредить его.

цокольного ящика

Повреждение

Охлаждать духовой шкаф можно только с закры-

поверхностей

той выдвижной тележкой. Даже если тележка вы-

двинута всего на несколько миллиметров, тепло

соседней мебели

может со временем повредить поверхность со-

седней мебели.

Сильное загрязнение уплотнителя препятствует

плотному закрыванию выдвижной тележки духо-

вого шкафа, что ведет к постепенному повреж-

дению поверхностей соседней мебели. Поэтому

следите за чистотой уплотнителя.

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Кнопка «Info» i При помощи этой кнопки

осуществляется вызов

информации

Кнопка «Лампочка

При помощи этой кнопки

в духовом шкафу»

включается и выключается

<

лампочка в духовом шкафу

Кнопка «Быстрый

Включает быстрый нагрев

нагрев»

духового шкафа

Дисплей отображает заданные значения. Инди-

катор контроля за нагревом, расположенный под

индикатором температуры, показывает увеличе-

ние температуры или уровень остаточного тепла

в духовом шкафу.

Выдвижная тележка

Принадлежности можно размещать в духовом

духового шкафа

шкафу на 5 различных уровнях при помощи

крючков, расположенных слева и справа на вы-

движной тележке духового шкафа.

Принадлежности

Принадлежности Вы можете приобрести в сер-

висной службе или в хозяйственном магазине.

Укажите номер HZ.

Решетка HZ 344000 для посуды, форм для пи-

рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд

глубокой заморозки.

Эмалированный противень HZ 341070 для

приготовления пирогов и круглого печенья.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

5

Универсальный противень HZ 342070 для

приготовления сочных пирогов и выпечки, боль-

шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.

Его можно также использовать при жаренье на

гриле прямо на решетке. Подставьте его под ре-

шетку, и весь жир будет стекать в него.

Специальные принадлежности*

Решетка HZ 34000 Для приготовления блюд на гриле.

Всегда устанавливайте решетку в уни-

версальный противень. Капли жира и

мясной сок будут стекать в него.

Противень-гриль HZ 35070

Для приготовления на гриле вместо

решетки или для защиты от разбрызги-

вания во время приготовления в духовом

шкафу.

Противень с держателем HZ 34670

Для приготовления пирогов и мелкого

печенья.

Противень для приготовления пиццы

Для приготовления пиццы, продуктов

HZ 37000

глубокой заморозки и больших пирогов.

Стеклянный противень HZ 346000 Глубокий стеклянный противень,

используется также в качестве сервиро-

вочного блюда.

Стеклянная посуда HZ 95000

Для приготовления запеканок и тушеных

блюд в духовом шкафу.

Металлическая жаровня HZ 6000

Специально разработана для оваль-

ной зоны нагрева стеклокерамической

варочной панели. Внутри жаровня имеет

антипригарное покрытие, снаружи она

покрыта эмалью.

Эмалированная универсальная жаровня

Для приготовления больших блюд,

HZ 390800

например, нескольких целых рыбин.

Жаровня имеет специальное покрытие

GranitEmail и жаропрочную стеклянную

крышку. Стеклянная крышка может ис-

пользоваться в качестве формы для при-

готовления запеканки.

6

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Специальные принадлежности*

Форма для выпекания с широкими

Для приготовления особенно сочных

краями HZ 600

пирогов. Благодаря широким краям

во время приготовления не происходит

вытекание начинки, и духовой шкаф

остается чистым. Внутренняя поверх-

ность формы для выпекания имеет анти-

пригарное покрытие.

Камень для выпечки HZ 37000

Камень для выпечки прекрасно подходит

для выпекания домашнего хлеба, було-

чек и пиццы с хрустящей корочкой.

Его следует предварительно прогревать

до рекомендованной температуры.

Профи-противень с решеткой

Для приготовления больших блюд.

HZ 343070

Крышка для профи-противня

С ее помощью профи-противень

HZ 33300

превращается в профи-жаровню.

Защитная решетка Защитная решетка крепится к дверце

духового шкафа. Она предназначена для

того, чтобы маленькие дети не могли

прикоснуться к горячей дверце духового

шкафа. Защитную решетку можно зака-

зать через Сервисную службу, номер для

заказа 36 480.

* Полный перечень специальных принадлежностей к плите Вы найдете в наших

рекламных проспектах или в Интернете. Купить принадлежности Вы можете в

специализированном магазине.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

7

Перед первым использованием

В этой главе Вы найдете информацию о том, что

Вы должны сделать перед тем, как в первый раз

начать готовить.

Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж-

ности. Прочтите указания по технике безопасно-

сти в главе «На что следует обратить внимание».

Затем посмотрите, мигают ли на дисплее сим-

вол j и три ноля.

Если мигают

Установите текущее время.

символ j и три ноля

1. Нажмите кнопку «Часы» j.

Появится индикация :00, и символ «Часы»

j будет мигать.

2. Установите текущее время с помощью пово-

ротного переключателя.

Через несколько секунд новая установка вре-

мени будет принята. После этого плита готова к

эксплуатации.

Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте

Нагревание

пустой закрытый духовой шкаф.

духового шкафа

Последовательность

1. Установите ручку выбора функций на «Верх-

действий

ний и нижний жар» t.

На индикаторе высвечивается предлагаемая

температура.

2. С помощью поворотного переключателя ус-

тановите 40

°С.

Через 60 минут выключите ручку выбора функ-

ций.

Перед первым использованием тщательно по-

Предварительная

чистите принадлежности при помощи мыльного

чистка принад-

раствора и кухонного полотенца.

лежностей

8

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Настройка варочной панели

Установка

С помощью выключателей конфорок регулирует-

ся мощность нагрева отдельных конфорок.

0 = конфорка выключена

 = минимальная мощность нагрева конфорки

9 = максимальная мощность нагрева конфорки

При включении конфорки загорается индикатор.

Двухконтурная

Вы можете изменять размер зоны нагрева этих

конфорка и конфорка

конфорок.

с дополнительно под-

ключаемой овальной

зоной нагрева

Подключение внешней зоны нагрева двух-

контурной конфорки или овальной зоны на-

грева:

Поверните выключатель конфорки до ступени

нагрева 9 (здесь Вы почувствуете легкое сопро-

тивление) и дальше до символа l (внешняя зона

нагрева двухконтурной конфорки) или m (оваль-

ная зона нагрева).

Затем установите выключатель конфорки на тре-

буемую ступень нагрева.

Обратное переключение на малую площадь

нагрева:

Поверните выключатель конфорки на 0 и устано-

вите заново.

Внимание: поворачивать выключатель конфорки

на 0 через символ l или m запрещается.

Примечание

На двухконтурной конфорке с отключенной

внешней зоной нагрева удобно разогревать не-

большое количество пищи.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

9

На варочной панели для каждой конфорки пред-

усмотрен индикатор остаточного тепла. Этот

Индикатор

индикатор показывает, какая конфорка еще го-

остаточного

рячая. Пока индикатор горит, Вы можете исполь-

тепла

зовать конфорку для поддержания небольшого

блюда в теплом виде.

Когда конфорка достаточно остынет, индикатор

гаснет.

В приведенной ниже таблице содержится не-

Таблица

сколько примеров. Пожалуйста, помните о том,

приготовления

что время приготовления зависит от вида, веса и

качества продуктов. Поэтому возможны некото-

рые отклонения.

Поверните выключатель конфорки в положение

кипячения и обжаривания на ступень 9. После

этого верните выключатель на подходящую сту-

пень слабого нагрева.

Пример Ступень

нагрева

конфорки

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь,



желатин

Сливочное масло

-

Разогревание

Овощи (консервированные)

-3

Бульон

7-8

Разогрев и поддержание

Густой суп, например, суп из чечевицы 

в теплом состоянии

Тушение

Рыба 4-5

Варка

Рис

-3

Картофель «в мундире»*, отварной

3-4

картофель*, овощи свежие*, овощи

замороженные, мясной бульон

Тушение

Жаркое, рулеты 3-4

Жаренье

Блины (оладьи)

5-6

Рыбные палочки, шницель

6-7

* Минеральные вещества и витамины легко вымываются, поэтому действует сле

-

дующее правило: мало воды – витамины и минеральные вещества сохраняются.

Короткое время приготовления – овощи не развариваются.

0

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Настройка духового шкафа

У Вас есть различные возможности установки

режимов духового шкафа.

Выключение духового

Когда блюдо будет готово, выключите духовой

шкафа вручную

шкаф.

Автоматическое

Вы можете уйти из кухни на длительное время.

выключение духового

шкафа

Автоматическое вклю-

Настроив прибор, Вы можете, например, утром

чение и выключение

поставить блюдо в духовой шкаф и достать из

него готовое блюдо к обеду.

духового шкафа

Таблицы и

В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете

рекомендации

настройки, подходящие для многих блюд.

Установка

Пример: «Верхний и нижний жар» t 90°С

1. Ручкой выбора функций

установите нужный вид

нагрева. На индикаторе

температуры высвечи-

вается предлагаемая

температура.

2. С помощью поворотно-

го переключателя выбе-

рите нужную температу-

ру или режим гриля.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.



Выключение

Когда блюдо будет готово, выключите ручку вы-

бора функций.

Изменение настройки

Температуру или режим гриля можно изменить в

любое время.

Плоский гриль, малая

В этом режиме включается лишь средняя часть

площадь нагрева V

нагревательного элемента гриля.

Поверните ручку выбора функций в положение

«Плоский гриль, большая площадь нагрева» x.

Вращайте поворотный переключатель до по-

ложения режима гриля  и далее. Индикация

изменяется на «Плоский гриль, малая площадь

нагрева» V и режим гриля 3.

Установите с помощью поворотного переключа-

теля необходимый режим гриля.

Контроль за нагревом

Увеличение температуры отображается на ин-

дикаторе контроля за нагревом духового шкафа.

Когда заполнены все секторы, пора ставить блю-

до в духовку. В режиме гриля индикатор контро-

ля за нагревом не включается.

С помощью кнопки i «Информация» Вы можете

посмотреть фактическую температуру нагрева.

Из-за термической инерционности духовки на

дисплее может отображаться температура, от-

личающаяся от фактической температуры ду-

ховки.



Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Автоматическое

Пример: «Верхний и нижний жар» t 90°С,

продолжительность приготовления 45 мин.

выключение

духового шкафа

1. Ручкой выбора функций

установите необходи-

мый вид нагрева.

На индикаторе темпе-

ратуры высвечивается

предлагаемая темпе-

ратура.

2. Поворотным пере-

ключателем выберите

нужную температуру

или режим гриля.

3. Нажмите кнопку

«Часы» j.

Символ «Продолжи

-

тельность» ? мигает.

4. Поворотным пере-

ключателем выберите

время приготовления.

Через несколько секунд

духовой шкаф начинает

работать. Символ ?

горит на индикаторе.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

3

Время приготовления

Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.

истекло

Выключите ручку выбора функций.

Изменение настройки

Нажмите кнопку «Часы» j. Поворотным пере-

ключателем измените время приготовления.

Отмена настройки

Выключите ручку выбора функций.

Вызов настроек

Вызов времени окончания ! или текущего вре-

мени j: нажимайте кнопку «Часы» j до тех пор,

пока не появится соответствующий символ. Вы-

зываемое значение появляется на дисплее на

несколько секунд.

Следите за тем, чтобы скоропортящиеся про-

Автоматическое

дукты не оставались в духовом шкафу слишком

включение и

долго.

выключение

Пример: «Верхний и нижний жар» t, 90°С.

духового шкафа

Сейчас 0:45. Блюдо готовится 45 мин. и должно

быть готово в :45.

1. Ручкой выбора функций

установите необходи-

мый вид нагрева.

На индикаторе темпе-

ратуры высвечивается

предлагаемая темпе-

ратура.

2. Поворотным пере-

ключателем выберите

нужную температуру

или режим гриля.

4

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.