Siemens ET801SC11D: Управление варочной панелью

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

В приведенной ниже таблице содержится

Таблица

несколько примеров.

приготовления

Время приготовления зависит от вида, веса и

качества продуктов. Поэтому возможны неко

-

торые отклонения от указанных значений.

Для доведения до кипения используйте сту-

пень нагрева 9.

Ступень

Продолжи

слабого

тельность

нагрева

приготовле

ния на сту

пени слабого

нагрева, мин

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь, масло, мед

1-2

–

Желатин

1-2

–

Разогрев и поддержание

в теплом состоянии

Густой суп (напр., чечевичный густой суп)

2

–

Молоко**

1.-2.

–

Сосиски в воде**

3-4

–

Размораживание и разогрев

Шпинат глубокой заморозки

2.-3.

20-30

Гуляш глубокой заморозки

2.-3.

10-15

Доведение до готовности,

варка на медленном огне

Клецки

4.-5.*

20-30

Рыба

4-5*

10-15

Белые соусы, например, соус бешамель

1-2

3-6

Взбитые соусы, например, голландский соус,

3-4

8-12

соус берне

Варка, приготовление на пару,

варка в собственном соку

Рис (с двойным количеством воды)

2-3

15-30

Молочная рисовая каша

1.-2.

25-35

Картофель в мундире

4-5

25-30

Отварной картофель

4-5

15-25

Макаронные изделия, лапша

6-7*

6-10

Рагу, супы

3.-4.

15-60

Овощи

2.-3.

10-20

Овощи глубокой заморозки

3.-4.

10-20

Приготовление в кастрюле-скороварке

4-5

–

15

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Ступень

Продолжи

слабого

тельность

нагрева

приготовле

ния на сту

пени слабого

нагрева, мин

Тушение

Рулеты

4-5

50-60

Жаркое

4-5

60-100

Гуляш

2.-3.

50-60

Жарение

Эскалоп, натуральный или панированный

6-7

6-10

Эскалоп глубокой заморозки

6-7

8-12

Котлета, натуральная или панированная

6-7

8-12

Стейк (толщиной 3 см)

7-8

8-12

Куриная грудка (толщиной 2 см)

5-6

10-20

Куриная грудка глубокой заморозки

5-6

10-30

Рыба и рыбное филе, натуральные

5-6

8-20

Рыба и рыбное филе, панированные

6-7

8-20

Рыба и рыбное филе глубокой заморозки,

6-7

8-12

панированные, например, рыбные палочки

Креветки

7-8

4-10

Жаркое на сковородке из мяса

6-7

6-10

глубокой заморозки

Оладьи

6-7

жарить

непрерывно

Омлет

3.-4.

жарить

непрерывно

Яичница-глазунья

5-6

3-6

Жарение во фритюре (порции по 150-200 г

жарить непрерывно в 1-2 л масла**)

Продукты глубокой заморозки, например,

8-9

картофель фри, куриные наггетсы

Крокеты

7-8

Фрикадельки

7-8

Мясо, например, кусочки цыпленка

6-7

Рыба панированная или в кляре

5-6

Овощи, грибы панированные или в кляре

5-6

Мелкая выпечка, например, пышки/пончики,

4-5

фрукты в кляре

* Приготовление на ступени слабого нагрева без крышки.

** Без крышки.

16