Siemens cm656nbs1 – страница 2
Инструкция к Компактному Духову Шкафу Siemens cm656nbs1
Чистящее средство ru
2. Выберите режим работы «Режим очистки».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
Для получения информации об очистке нажмите на
спирта,
поле «Продолжить».
■ жёсткие мочалки или губки,
3. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
■ очистители высокого давления или пароструйные
В статусной строке начнётся отсчёт времени
очистители,
выполнения.
■ специальное средство для очистки прибора в
Во время выполнения режима очистки проветривайте
тёплом состоянии.
кухню.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
По окончании очистки
перед использованием.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
нагревается. В статусной строке появляется
средства по уходу можно приобрести через сервисную
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
сигнал нажатием кнопки
0. В статусной строке
появляется «Прибор остывает».
:Предупреждение – Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Отмена очистки
горячим внутренним поверхностям прибора или
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
После этого можно заново выполнить установки.
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
горячему прибору.
Внимание!
Указания по очистке не отключены. На дисплее
Зона очистки Очистка
отображается запрос на выполнение режима очистки.
Очистка прибора снаружи
Очистка может выполняться в ночное время
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
Информацию об изменении времени окончания
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
программы вы можете узнать из главы «Установки
стали
вытрите досуха.
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
прибором целый день. ~ "Функции времени"
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
на страница 16
возникать коррозия.
Специальные средства для ухода за металличе-
После очистки
скими изделиями, используемые для нагреваю-
щихся поверхностей, можно приобрести в
После того, как рабочая камера остынет, при
сервисной службе или в специализированном
необходимости протрите внутреннюю поверхность
магазине. Средство
следует наносить тонким
влажной тряпочкой.
слоем с помощью мягкой тряпочки.
Указание: Во время работы и выполнения очистки на
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
поверхностях могут образоваться пятна красного цвета
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
— это не ржавчина, а оставшиеся кусочки продуктов.
вытрите досуха.
Эти пятна не опасны для здоровья и не влияют на
Не используйте чистящее средство для стёкол
способность самоочищающихся поверхностей к
или скребок для стеклянных поверхностей.
самоочистке.
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
DЧистящее средство
вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Чистящее средство
или скребок для стеклянных поверхностей.
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
В данном руководстве по эксплуатации приводится
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
описание правильного ухода и правильной очистки
вытрите досуха.
прибора.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Подходящие чистящие средства
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Во избежание повреждения различных поверхностей в
вытрите досуха.
результате применения неподходящих чистящих
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
При попадании средства для удаления накипи на
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
пятна невозможно будет удалить.
Внимание!
Очистка прибора изнутри
Повреждение поверхности
Нельзя использовать:
■ едкие или абразивные чистящие средства,
21
ru Чистящее средство
Поверхности рабочей камеры
Эмалированные
Соблюдайте указания для поверхностей рабочей
поверхности и
камеры, приведённые после таблицы.
Задняя стенка, верхняя панель и боковые стенки
самоочищающи-
рабочей камеры являются самоочищающимися, что
еся поверхности
можно увидеть по шероховатой поверхности.
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
Дно рабочей камеры покрыто эмалью и имеет гладкую
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
поверхность.
рабочей камеры
вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте средство
Очистка эмалированных поверхностей
для очистки духовок.
Очищайте гладкие эмалированные поверхности с
Уплотнитель
Горячий мыльный раствор:
помощью тряпочки и горячего мыльного или уксусного
дверцы
очистите с помощью мягкой тряпочки.
раствора. Протрите насухо мягкой тряпочкой.
Не снимать!
Ни в коем случае не трите.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
сильном загрязнении используйте спиральную
веющей стали
металлическую мочалку или средство для очистки
Не используйте специальные средства для ухода
духовок.
за металлическими изделиями.
Перед выполнением очистки снимите защитную
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для
панель.
просушки.
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
Указание: Остатки пищевых продуктов могут вызвать
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
белый налёт. Он не опасен и не влияет на
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
функционирование. При необходимости остатки можно
Не используйте специальные средства для ухода
удалить лимонной кислотой.
за металлическими изделиями.
Очистка самоочищающихся поверхностей
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
Самоочищающиеся
поверхности покрыты пористой
помощью мягкой тряпочки или щётки.
матовой керамикой. Во время работы прибора брызги
от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
и удаляются.
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Если самоочищающиеся поверхности очищаются
Запрещается производить очистку элементов,
недостаточно и на них возникают тёмные пятна,
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
выполните очистку поверхностей с помощью режима
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
очистки. Соблюдайте указания, приведённые в
менты в установленном состоянии. Запрещено
соответствующей главе. ~ "Режим очистки"
мыть в посудомоечной машине.
на страница 20
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
предварительно замочите, а затем очистите с
Внимание!
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Не используйте
средство для очистки духовок на
При сильном загрязнении используйте спираль-
самоочищающихся поверхностях, так как это может
ную металлическую мочалку.
вызвать их повреждение. При попадании средства для
--------
очистки духовок на данные поверхности немедленно
удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в
Указания
коем случае не трите и не используйте для очистки
■ Из-за использования различных материалов, таких
жёсткие губки и щётки.
как, например, стекло, пластик или металл,
возможны небольшие расхождения в цветовом
оформлении передней панели прибора.
Содержание прибора в чистоте
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Для предотвращения образования стойких загрязнений
подсветки в рабочей камере.
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
■ При очень высоких температурах эмаль может
и немедленно устраняйте загрязнения.
выгорать. Это может привести к незначительным
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
Рекомендации
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
оказывает влияния на функционирование.
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
Края тонкого противня не полностью покрыты
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
крахмала и яичного белка.
оказывает отрицательного влияния на функцию
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
защиты от коррозии.
глубокий универсальный противень.
■ Используйте для жарки подходящую
посуду, например, жаровню.
22
Навесные элементы ru
Установка держателей
pНавесные элементы
Если при снятии навесных элементов держатели
выпали, то установите их заново соответствующим
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
образом.
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
элементов.
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
Снятие и установка навесных элементов
(рис. ").
:Предупреждение – Опасность ожога!
1
2
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
D
близко к прибору.
E
Снятие навесных элементов
1. Снимите выдвижную направляющую, выдвинув её
вперёд.
2. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
(риc. !) и снимите (рис. ").
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
21
отверстие ƒ (рис. #).
D
E
3. Затем поверните весь навесной элемент наружу ‚ и
выньте его заднюю часть ƒ (рис. #).
Установка навесных элементов
При установке проследите за тем, чтобы выдвижная
направляющая была снизу.
E
D
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
23
ru Двepцa пpибopa
1. Подведите заднюю часть навесного элемента под
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
углом и вставьте вверху и внизу ‚ (рис. !).
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
2. Выдвиньте навесной элемент вперёд (рис. ").
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
1
2
D
D
3. Затем вставьте переднюю часть элемента (рис. #)
5. Закройте дверцу прибора.
4. и сдвиньте его вниз (рис. $).
Снятие и установка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
5. Снова полностью установите выдвижные элементы.
1
2
qДвepцa пpибopa
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
слева и справа (рис.# ).
Демонтаж защитной панели
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
полотенце (рис.
$ ).
вы можете её снять. .
Снимите переднее стекло движением вверх и
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
тёплым мыльным раствором.
24
Двepцa пpибopa ru
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
(рис.# ).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
:Предупреждение – Высокая опасность для
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
здоровья!!
кухонное полотенце.
При снятии винтов безопасность прибора больше не
7. Вверните оба винта слева и справа.
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
9. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Внимание!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
после правильной установки стёкол.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
25
ru Что делать в случае неисправности?
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
3Что делать в случае
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
кухне-студии" на страница 29
неисправности?
:Предупреждение – Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
Номер E и номер FD
слишком горячая, на дисплее появляется
При звонке обязательно сообщите полный номер
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
остыть и ещё раз запустите
прибор.
позволит вам получить квалифицированную помощь.
Фирменная табличка с номерами находится на
Указания к установкам
внутренней стороне дверцы.
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
=1U)'(1U
оптимального результата приготовления
7\SH
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
холодильнике. При приготовлении
впишите их и телефонный номер сервисной службы
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
здесь.
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
Номер E Номер FD
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
изменены.
Сервисная служба O
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
службы для
устранения повреждений, связанных с
значения.
неправильным использованием прибора, даже во время
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
действия гарантии не является бесплатным.
выбирает температуру, может быть установлена
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
жаропрочную посуду.
приложенном списке сервисных центров.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
установки или добавлении жидкости при
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
приготовлении мяса. Во время приготовления
будет произведён грамотными специалистами
и с
некоторых блюд требуется, например,
использованием фирменных запасных частей.
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 29
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 18
27
ru Блюда
Выбор блюда
Установка блюда
Для просмотра блюд предусмотрена единая структура:
Процесс настройки для приготовления выбранного
вами вида блюда сопровождается указаниями.
■ Категория
Необходимо нажимать на поле «Продолжить».
■ Вид блюда
■ Блюдо
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
В следующей таблице приведены категории с
2. Выберите режим работы «Блюда».
соответствующими видами блюд. Для каждого вида
На дисплее появляется первая категория.
можно найти одно или несколько блюд.
3. Выберите нужную категорию с помощью
поворотного переключателя.
Категории Вид блюда
4. Нажмите на поле «Продолжить».
Пирог в форме
5. Поворотным переключателем выберите вид блюда.
6. Нажмите на поле «Продолжить».
Пирог на противне
Пирог
7. Поворотным переключателем выберите блюдо.
Мелкая выпечка
После выполнения всех установок запустите кнопкой
Мелкое печенье
«start/stop».
Хлеб
Хлеб, булочки
Булочки
Выполнение установок завершено
Пицца
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
Пицца, пикантный
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
пирог
Пикантный пирог, киш
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
Запеканка, пикантная, свежие продукты,
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
готовые ингредиенты
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
Лазанья, свежие продукты
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
Картофельная запеканка, сырые продукты,
на поле «Доведение до готовности». Отображается
Запеканки, суфле
высота 4 см
рекомендуемое время приготовления, которое можно
изменить.
Запеканка, сладкая, свежие продукты
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
Суфле в порционных формочках
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
Пицца
аппетита».
Булочки
Отмена установки
Продукты глубокой
Запеканки
заморозки
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Изделия из картофеля
После этого можно заново выполнить установки
.
Птица, рыба
Изменение времени окончания
Цыплёнок
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
Птица
Утка, гусь
время окончания программы. Информацию об
Индейка
изменении времени окончания программы смотрите в
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
Свинина
на страница 16
Говядина
Если установлено время окончания, дисплей
Телятина
переключается в режим ожидания. В статусной строке
Мясо
Баранина
отображено время завершения режима. Изменение
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
Дичь
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
Мясные блюда
камере слишком долго.
Рыба
Рыба
Рыбное филе
Овощи
Картофель
Гарниры, овощи
Рис
Зерновые
Хлеб, булочки
Пирог
Размораживание блюд
Мясо, птица
Рыба
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
JПротестировано для Вас в
или стекла, время выпекания сокращается на
указанное в таблице настроек
значение. Пирог
нашей кухне-студии
подрумянивается меньше снизу.
Выпекание в комбинированном режиме с
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
использованием микроволн возможно только на одном
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
уровне.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
Высота размещения
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
Используйте заданную высоту размещения.
получите рекомендации относительно посуды и
способа приготовления.
Выпекание на одном уровне
Для выпекания на одном уровне используйте
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
следующую высоту противня:
может образовываться много пара.
■ Уровень 1
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
Выпекание на двух уровнях
связи с высоким перепадом температуры между
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
одновременно на листах или в формах выпечка не
на дверцах, панели управления или прилегающих
должна быть готовой одновременно.
элементах мебели может образовываться конденсат.
■ Универсальный противень: уровень 3
Это нормальное физически обусловленное явление.
Противень: уровень 1
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
■ Формы на решетке
конденсат может исчезать.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Силиконовые формы
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Для получения оптимальных результатов мы
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
рекомендуем темные металлические формы для
смещением одну над другой.
запекания.
Если все же есть желание использовать силиконовые
Принадлежности
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
правильно вставлялись и использовались.
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
отличаться.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Пироги и мелкая выпечка
Универсальный противень или противень
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Универсальный противень или противень аккуратно
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
таблицах установок можно найти оптимальные
Для сочных пирогов используйте универсальный
установки для многих блюд.
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
Обратите внимание на указания в разделе по
духовой шкаф.
подготовке теста.
Формы для выпечки
Используйте в этой духовке только оригинальные
Для выпечки лучше всего подходят темные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
металлические формы.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Использование форм из светлого листового металла,
керамических
и стеклянных форм приводит к
Выпекание в
комбинированном режиме с
увеличению времени выпекания и к неравномерному
использованием микроволн
подрумяниванию самой выпечки.
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Бумага для выпечки
использованием микроволн, вы можете существенно
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
сократить время приготовления.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Рекомендуемые параметры установки
~ "Микроволны" на страница 18
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В комбинированном режиме можно использовать
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура
и
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
время выпекания зависят от количества теста и его
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
Начните с наименьших значений. При более низкой
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
этом случае увеличивается.
параметры повыше.
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Если хотите выпекать по своему рецепту,
повышения температуры. В этом случае пироги и
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Дополнительную информацию можно найти в
внутри не пропекутся.
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
приложении к таблице установок.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
принадлежности. Так вы получите оптимальный
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
результат
и сэкономите до 20 процентов энергии.
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько
минут.
Используемые виды нагрева
Для некоторых блюд предварительный прогрев
■ : 4D-горячий воздух
необходим, что указано в таблице.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 55-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
%
160-180 - 45-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
:
170-190 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
%
150-170 - 20-40
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170 - 65-85
ного теста
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-180 180 30-40
ного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 1
&
200-220 - 40-50
Тарт Форма для тарта, черная жесть 1
&
190-210 - 25-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
:
150-160 - 65-75
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - 25-35
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
%
170-180 - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 1
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 35-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 1
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 40-55
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 1
%
160-180 - 60-80
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 1
&
200-210 - 40-50
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Противень 1
%
160-180 - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 25-35
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 1
%
180-200 - 30-45
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-160 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
:
150-160 - 35-45
Бисквитный рулет Противень 1
%
190-210* - 10-15
Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 1
:
150-160 - 50-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 1
:
170-180 - 40-60
Штрудель, замороженный Противень 1
:
190-210 - 30-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 1
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 1
%
160** - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150** - 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140** - 30-40
вень для выпечки
Кексы Противень для маффинов 1
%
170-190 - 15-30
Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1
:
150-170* - 20-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
%
160-170 - 30-40
Выпечка из слоеного теста Противень 2
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из заварного теста Противень 1
%
200-220 - 30-45
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 1
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160** - 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150** - 25-35
Мелкое печенье Противень 2
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
130-150 - 20-35
вень для выпечки
Безе Противень 2
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 2
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 20-40
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
смещением одну над другой.
установок можно найти оптимальные установки для
многих блюд.
Принадлежности
Обратите внимание на указания в разделе по
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
подготовке теста.
правильно вставлялись и использовались.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Решётка
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Установите решетку рельефной маркировкой
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Универсальный противень или противень
Высота размещения
Универсальный противень или противень аккуратно
Используйте
заданную высоту размещения.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Выпекание на одном уровне
Формы для выпечки
Для выпекания на одном уровне используйте
Для выпечки лучше всего подходят темные
следующую высоту противня:
металлические формы.
■ Уровень 1
Использование форм из светлого листового металла,
керамических и стеклянных форм приводит к
Выпекание на двух уровнях
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
подрумяниванию самой
выпечки.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Бумага для выпечки
■ Универсальный противень: уровень 3
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Противень: уровень 1
подходит для выбранной температуры. Всегда
■ Формы на решетке
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Замороженные продукты
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
Используйте не сильно замороженные продукты.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Удалите с них лед.
этапов. Они указаны в таблице.
Замороженные продукты частично пропекаются
Установочные значения для хлебного теста
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
действительны для выпекания как на противне, так и в
остается также и по завершении выпекания.
коробчатой форме.
Рекомендуемые параметры установки
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
наименьших значений. При более низкой температуре
выпечка подрумянивается равномернее. Если
Внимание!
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
повыше.
посуду
с водой на его дно. В результате перепада
температур может повредиться эмалевое покрытие.
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
Используемые виды нагрева
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ 4 Гриль с конвекцией
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ ( Гриль, большая площадь
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ * Гриль, небольшая площадь
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается на несколько минут.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 1
%
250-270 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
вые
Булочки сладкие, свежие Противень 1
%
170-180* 15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-160* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 1
%
180-200 25-35
Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 15-25
вые
Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1
%
220-240 15-25
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
:
150-170* 20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2
*
3 5-15
* предварительный разогрев
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2
4
250 5-15
Поджаренные тосты Решетка 3
(
3 3-6
* предварительный разогрев
Пицца, открытый и пикантный пирог
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
правильно вставлялись и использовались.
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
пирогов. В таблицах установок можно найти
Решётка
оптимальные установки для многих блюд.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Обратите внимание на указания в разделе по
подготовке теста.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Используйте в этой духовке только оригинальные
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Выпекание
в комбинированном режиме с
Формы для выпечки
использованием микроволн
Для выпечки лучше всего подходят темные
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
металлические формы.
использованием микроволн, вы можете существенно
Использование форм из светлого листового металла,
сократить время приготовления.
керамических и стеклянных форм приводит к
В комбинированном режиме с использованием
увеличению времени выпекания и к неравномерному
микроволн вы можете применять обычные формы для
подрумяниванию самой выпечки.
выпекания из металла. Если между формой для
Бумага для выпечки
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
подходит для выбранной температуры. Всегда
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
без микроволн. Время выпекания в этом случае
увеличивается.
Замороженные продукты
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Используйте не сильно замороженные продукты.
или стекла, время выпекания сокращается на
Удалите с них лед.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Замороженные продукты частично пропекаются
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Выпекание в комбинированном режиме с
остается также и
по завершении выпекания.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Рекомендуемые параметры установки
Высота размещения
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
Используйте заданную высоту размещения.
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
диапазоны установок. Начните с наименьших
Выпекание на одном уровне
значений. При более низкой температуре выпечка
Для выпекания на одном уровне используйте
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующую высоту противня:
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ Уровень 1
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Выпекание на двух уровнях
повышения температуры. В этом случае блюдо только
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
одновременно на листах или в формах выпечка не
должна быть готовой одновременно.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ Универсальный противень: уровень 3
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Противень: уровень 1
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Формы на решетке
прогрета заранее, заданное время выпечки
Первая решетка: уровень 3
сокращается на несколько минут.
Вторая решетка: уровень 1
Для некоторых блюд
предварительный прогрев
При одновременном приготовлении блюд можно
необходим, что указано в таблице.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Если хотите выпекать по своему рецепту,
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
смещением одну над другой.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ % Верхний/нижний жар
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ ; Режим для пиццы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Используемые виды нагрева
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 1
;
200-220 - 20-30
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 1
;
210-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлажденная Решетка 1
;
210-230 - 10-20
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1
:
200-220 - 15-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
200-220 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень + решетка 3+1
:
160-180 - 25-35
Пицца-багет Решетка 1
:
200-220 - 20-30
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 1
:
180-200 90 10-20
Мини-пицца** Универсальный противень 1
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
&
170-190 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 26 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 1
&
190-210 - 35-55
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1
&
280-300* - 8-18
Пирог Форма для запеканки 1
%
190-200 - 40-50
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 1
:
180-190 - 35-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 1
%
180-200 - 35-45
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Пудинг и суфле
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
Универсальный противень
установок можно найти оптимальные установки для
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
многих блюд.
скосом к дверце духового шкафа.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Посуда
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
блюда требуют для приготовления больше времени и
Приготовление с использованием микроволн
темнеют сверху.
Если вы готовите блюда только в микроволновом
режиме
или в комбинированном режиме с
Рекомендуемые параметры установки
использованием микроволн, вы можете существенно
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
сократить время приготовления.
разных пудингов и суфле. Температура и время
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
приготовления зависит от количества и рецепта.
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Состояние готовности пудинга зависит от размера
посуде, пригодной для микроволновой печи.
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
~ "Микроволны" на страница 18
установок. Начните с наименьших значений. При более
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
низкой температуре блюдо подрумянивается
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
быстрее и равномернее.
выбирайте параметры повыше.
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
Высота размещения
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
Всегда
используйте указанные уровни.
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
использовать универсальный противень.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ Формы на решетке: уровень 1
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
■ Универсальный противень: уровень 2
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
несколько минут.
универсальном противне. Для этого поставьте
Если хотите готовить по своему
рецепту,
универсальный противень на уровень 1.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
При одновременном приготовлении блюд можно
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
формы в духовом шкафу одну возле другой.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Принадлежности
Используемые виды нагрева
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
■ : 4D-горячий воздух
правильно вставлялись и использовались.
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ; Режим для пиццы
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
%
200-220 - 35-55
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
4
140-160 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
%
170-190 - 45-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
4
140-160 360 25-35
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Универсальный противень 1
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
%
200-210 180 20-25
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
;
170-180 - 50-65
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Суфле Форма для запеканки 1
:
160-170* - 40-50
Суфле Порционные формы 1
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
Птица
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
Жарение на решётке
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
Жарение в комбинированном режиме с
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
использованием микроволн
одновременно.
В комбинированном режиме с использованием
Установите решетку рельефной маркировкой
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
таком варианте время приготовления существенно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
сокращается.
универсальный противень скошенным краем к дверце
В отличие от обычного режима, время приготовления
духовки на один уровень ниже.
при жарении в комбинированном режиме с
В зависимости от размеров и вида птицы в
использованием микроволн зависит от общего веса.
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
продукта отличается от приведенного в таблице
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
настроек,
то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Жарка в посуде
приготовления.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
духового шкафа.
металла или «римский горшок» предназначены только
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
~ "Микроволны" на страница 18
лопнуть.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Держите дверцы
духовки в процессе приготовления на
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
открытой дверце духовки.
температуру или более продолжительное время
Установите решетку рельефной маркировкой
приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Учитывайте сведения изготовителей относительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
применяемой посуды.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
форму. Установите форму на решетку. Если нет
Берите, по
возможности, одинаковые порционные
подходящей посуды, используйте универсальный
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противень.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
Закрытая посуда
на решетку.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Переворачивайте порционные куски щипцами для
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
Устанавливайте посуду на решетку.
получится сухим.
При открытии
крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Указания
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
■ Нагревательные элементы гриля периодически
температура и больше времени на ее приготовление.
включаются и выключаются, это нормально.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Насколько часто это происходит, зависит от
указанного времени ее приготовления.
установленного режима гриля.
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
Рекомендуемые параметры установки
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Рекомендации
разных видов птицы. Температура и время
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
приготовления зависят от количества, свойств и
под крыльями. Так лучше стекает жир.
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
установок. Начните с наименьших значений. Если
Грудку утки не переворачивайте.
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
повыше.
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
установке в холодный духовой шкаф не
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
водой или апельсиновым соком.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
заранее, заданное время сокращается на несколько
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
минут.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
Используемые виды нагрева
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
■ : 4D-горячий воздух
температуру. Если порционных кусков несколько, для
■ % Верхний/нижний жар
определения времени приготовления ориентируйтесь
■ 4 Гриль с конвекцией
на массу самого большого из них. Отдельные
■ ( Гриль, большая площадь
порционные куски должны быть приблизительно
одинакового размера.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок 1 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 60-70
Цыпленок 1 кг Закрытая посуда 1
4
230-250 360 25-35
Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 2
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 1
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 2
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 1
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 1
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
200-220 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Открытая посуда 1
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Универсальный противень 1
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 2
4
230-250 - 17-20
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - 120-150
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Универсальный противень 1
:
170-190 180 60-80
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Открытая посуда 1
4
180-190 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 1
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Открытая посуда 1
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для данного духового шкафа.
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
Лучше
всего подходит посуда из стекла. Горячую
найти оптимальные установки для многих блюд.
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
Жарка и тушение
лопнуть.
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
него полоски сала.
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
на
^ см.
продукт во время жарки переворачивается, следите,
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Когда жареный продукт уже готов, он должен
готовится в эмалированном или темном металлическом
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
стеклянной посуде.
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
выдерживания в заданное время приготовления не
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
входит.
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Жарение на решётке
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
хрустящей корочки.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
В зависимости от размеров и вида мяса в
Учитывайте сведения изготовителей относительно
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
применяемой посуды.
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
Открытая посуда
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
остается чистым.
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
подходящей посуды
, используйте универсальный
Установите решетку рельефной маркировкой
противень.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Закрытая посуда
универсальный противень скошенным краем к дверце
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
духовки на
один уровень ниже.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Жарка и тушение в посуде
Устанавливайте посуду на решетку.
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
случае жареные продукты проще вынимать из духового
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
При открытии крышки после приготовления может
Указания
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
■ Нагревательные элементы гриля периодически
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
включаются и выключаются, это нормально.
противоположную от частей тела сторону.
Насколько часто это происходит, зависит от
установленного режима гриля.
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
Рекомендуемые параметры установки
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на
1–2 см.
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
многих блюд из мяса. Температура и время
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
приготовления зависят от количества, свойств и
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
установок. Начните с наименьших значений. Если
жарочный противень со стеклянной крышкой и
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
установите высокую температуру.
повыше.
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
Жарение в комбинированном режиме с
установке мяса в холодный духовой шкаф при
использованием микроволн
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Определенные блюда можно готовить в
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
комбинированном режиме
с использованием
заранее, заданное время сокращается на несколько
микроволн. При таком варианте время приготовления
минут.
существенно сокращается.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
В отличие от обычного режима, время приготовления
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
при жарении в комбинированном режиме с
большей массы, применяйте в каждом случае более
использованием микроволн зависит от общего веса.
низкую
температуру. Если порционных кусков
несколько, для определения времени приготовления
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
продукта отличается от приведенного в таблице
Отдельные порционные куски должны быть
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
приблизительно одинакового размера.
количество требует
практически двойного времени
приготовления.
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
ниже температура и больше времени на приготовление.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
истечении от
^ до Z указанного для приготовления
металла или «римский горшок» предназначены только
времени.
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
Если хотите готовить по своему рецепту,
~ "Микроволны" на страница 18
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Дополнительную информацию можно найти в
Внимание!
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
гриле в приложении к таблице установок.
его металлическими зажимами
. Используйте
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
металлические шпажки. Они могут привести к
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
образованию искр.
Приготовление на гриле
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
открытой дверце духовки.
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной
высоте. Дополнительно подставьте
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
собирается в нем.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
на решетку.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
получится сухим.
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
40
