Siemens HM636GNS1 – страница 2
Инструкция к Электрическому Духову Шкафу Siemens HM636GNS1
Программа «Шаббат» ru
Режим просушивания
FПрограмма «Шаббат»
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
после каждого режима микроволн функцию
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
просушивания.
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
1. Нажмите кнопку «menu».
прибор.
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим просушивания.
Запуск программы «Шаббат»
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
Необходимое условие: в базовых установках должно
автоматически завершится.
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
~ "Базовые установки" на страница 18
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
1. Нажмите кнопку «on/off».
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
температура.
2. Поверните поворотный переключатель влево и
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
температуру приготовления поворотным
переключателем.
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Появляется рекомендация 25:00 часов.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
6. Запустите кнопкой «start/stop».
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
Изменение времени окончания
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Отмена программы «Шаббат»
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново выполнить
установки.
21
ru Чистящее средство
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
DЧистящее средство
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Не используйте чистящее средство для стёкол
сохранит свою привлекательность и функциональность.
или скребок для стеклянных поверхностей.
В данном руководстве по эксплуатации приводится
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
описание правильного ухода и правильной очистки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
прибора.
вытрите досуха.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
Подходящие чистящие средства
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
результате применения неподходящих чистящих
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
вытрите досуха.
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
При попадании средства для удаления накипи на
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
пятна невозможно будет удалить.
Внимание!
Повреждение поверхности
Очистка прибора изнутри
Нельзя использовать:
Эмалированные
Соблюдайте указания для поверхностей рабочей
■ едкие или абразивные чистящие средства,
поверхности и
камеры, приведённые после таблицы.
■ чистящие средства, содержащие большой процент
самоочищающи-
спирта,
еся поверхности
■ жёсткие мочалки или губки,
■ очистители высокого давления или пароструйные
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
очистители,
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ специальное средство для очистки прибора в
рабочей камеры
вытрите досуха.
тёплом состоянии.
При сильном загрязнении используйте средство
для очистки духовок.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
Уплотнитель
Горячий мыльный раствор:
перед использованием.
дверцы
очистите с помощью мягкой тряпочки.
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Не снимать!
Ни в коем случае не трите.
средства по уходу можно приобрести через сервисную
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
:Предупреждение
за металлическими изделиями.
Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Перед выполнением очистки снимите защитную
горячим внутренним поверхностям прибора или
панель.
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
горячему прибору.
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
Не используйте специальные средства для ухода
Зона очистки Очистка
за металлическими изделиями.
Очистка прибора снаружи
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
помощью мягкой тряпочки или щётки.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
стали
вытрите досуха.
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
Запрещается производить очистку элементов,
возникать коррозия.
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
Специальные средства для ухода за металличе-
менты в установленном состоянии. Запрещено
скими изделиями, используемые для нагреваю-
мыть в посудомоечной машине.
щихся поверхностей, можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
магазине. Средство
следует наносить тонким
предварительно замочите, а затем очистите с
слоем с помощью мягкой тряпочки.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
При сильном загрязнении используйте спираль-
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
ную металлическую мочалку.
--------
вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол
или скребок для стеклянных поверхностей.
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
22
Чистящее средство ru
Указания
Указание: Во время работы на поверхностях могут
■ Из-за использования различных материалов, таких
образоваться пятна красного цвета — это не ржавчина,
как, например, стекло, пластик или металл,
а оставшиеся кусочки продуктов. Эти пятна
не опасны
возможны небольшие расхождения в цветовом
для здоровья и не влияют на способность
оформлении передней панели прибора.
самоочищающихся поверхностей к самоочистке.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Внимание!
подсветки в рабочей камере.
Не используйте средство для очистки духовок на
■ При очень высоких температурах эмаль может
самоочищающихся поверхностях, так как это может
выгорать. Это может привести к незначительным
вызвать их повреждение. При попадании средства для
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
очистки духовок на данные поверхности немедленно
оказывает влияния на функционирование.
удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в
Края тонкого противня не полностью покрыты
коем случае не трите и не используйте для очистки
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
жёсткие губки и щётки.
оказывает отрицательного влияния на функцию
защиты от коррозии.
Содержание прибора в чистоте
Для предотвращения образования стойких загрязнений
Поверхности рабочей камеры
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
Задняя стенка внутри рабочей камеры является
и немедленно устраняйте загрязнения.
самоочищающейся, что можно увидеть по шероховатой
Рекомендации
поверхности.
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
Дно, верхняя панель и боковые стенки покрыты эмалью
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
и имеют гладкие поверхности.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
крахмала и яичного белка.
Очистка эмалированных поверхностей
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
глубокий универсальный противень.
Очищайте гладкие эмалированные поверхности с
■ Используйте для жарки подходящую
помощью тряпочки и горячего мыльного или уксусного
посуду, например, жаровню.
раствора. Протрите насухо мягкой тряпочкой.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой,
смоченной мыльным раствором. При
сильном загрязнении используйте спиральную
металлическую мочалку или средство для очистки
духовок.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для
просушки.
Очистка самоочищающихся поверхностей
Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой
матовой керамикой. Во время работы прибора брызги
от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием
и удаляются.
Если самоочищающиеся поверхности очищаются
недостаточно
и на них возникают тёмные пятна,
выполните очистку посредством целенаправленного
нагрева.
Установка
Предварительно выньте навесные элементы,
направляющие, принадлежности и посуду из рабочей
камеры. Тщательно очистите эмалированные
поверхности в рабочей камере, дверцу прибора и
стеклянный плафон подсветки рабочей камеры.
1. Установите режим «4D-Горячий воздух».
2. Установите максимальную температуру.
3. Запустите режим и оставьте выполняться в течение
как минимум 1 часа.
За это время керамическое покрытие восстановится.
После того, как духовой шкаф остынет, удалите
коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой
губкой.
23
ru Навесные элементы
pНавесные элементы
Навесные элементы
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
D
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
E
Снятие и установка навесных элементов
:Предупреждение
Опасность ожога!
Установка навесных элементов
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
край навесного элемента находился сверху.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко к прибору.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
Снятие навесных элементов
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
1
2
1
2
D
D
D
E
E
E
D
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
qДвepцa пpибopa
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
выпали, то установите их заново соответствующим
сохранит свою привлекательность и функциональность.
образом.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
Демонтаж защитной панели
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
(рис. ").
вы можете её снять. .
1
2
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
D
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
E
1
2
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
24
Двepцa пpибopa ru
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
в защитной панели средством для очистки изделий
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
Не отвинчивайте четыре чёрных винта на раме (рис.
% ).
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
:Предупреждение
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
5. Закройте дверцу прибора.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
Снятие и установка стёкол дверцы
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
находятся петли.
дверцы прибора.
Установка деталей прибора
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
1. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
(рис.! ).
2. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
3. Снимите защитную панель (рис." ).
крючка оказались напротив отверстия (рис." ).
1
2
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
3. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
слева и справа (рис.# ).
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.# )
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
4. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
кухонное полотенце.
полотенце (рис.
$ ).
5. Вверните оба винта слева и справа.
Снимите переднее стекло движением вверх и
6. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
7. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение
Внимание!
Высокая опасность для здоровья!!
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
При снятии винтов безопасность прибора больше не
после правильной установки стёкол.
25
ru Что делать в случае неисправности?
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 28
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
Номер E и номер FD
слишком горячая, на дисплее появляется
При звонке обязательно сообщите полный номер
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
остыть и ещё раз запустите
прибор.
позволит вам получить квалифицированную помощь.
Фирменная табличка с номерами находится на
Указания к установкам
внутренней стороне дверцы.
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
=1U)'(1U
оптимального результата приготовления
7\SH
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
холодильнике. При приготовлении
впишите их и телефонный номер сервисной службы
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
здесь.
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
Номер E Номер FD
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
изменены.
Сервисная служба O
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
службы для
устранения повреждений, связанных с
значения.
неправильным использованием прибора, даже во время
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
действия гарантии не является бесплатным.
выбирает температуру, может быть установлена
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
жаропрочную посуду.
приложенном списке сервисных центров.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
установки или добавлении жидкости при
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
приготовлении мяса. Во время приготовления
будет произведён грамотными специалистами
и с
некоторых блюд требуется, например,
использованием фирменных запасных частей.
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 28
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 19
27
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Выбор и установка блюд
JПротестировано для Вас в
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
нашей кухне-студии
2. Выберите режим работы «Блюда».
На дисплее появляется первая группа программ.
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
3. Выберите нужную группу программ с помощью
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
поворотного переключателя.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
4. Нажмите на поле «Продолжить».
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
получите рекомендации относительно посуды и
Процесс настройки для приготовления выбранного
способа приготовления.
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
нажимать на поле «Продолжить».
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
После выполнения всех установок запустите кнопкой
может образовываться много пара.
«start/stop».
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
По завершении программы
связи с высоким перепадом температуры между
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
на дверцах, панели управления или прилегающих
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
элементах мебели может образовываться конденсат.
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
Это нормальное физически обусловленное явление.
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
конденсат может исчезать.
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
на поле «Доведение до готовности». Отображается
рекомендуемое время приготовления, которое можно
Силиконовые формы
изменить.
Для получения оптимальных результатов мы
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
рекомендуем темные металлические формы для
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
запекания.
аппетита».
Если все же есть желание использовать силиконовые
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
Отмена пpoгpaммы
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
После этого можно заново
выполнить установки.
отличаться.
Изменение времени окончания
Пироги и мелкая выпечка
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
время окончания программы. Информацию об
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
изменении времени окончания программы смотрите в
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
таблицах установок можно найти оптимальные
на страница 16
установки для многих блюд.
Если установлено время окончания, дисплей
Обратите внимание на указания в разделе по
переключается в режим ожидания. В статусной строке
подготовке теста.
отображено время завершения режима. Изменение
Используйте в этой духовке только оригинальные
установок невозможно. Следите за
тем, чтобы
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
камере слишком долго.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 19
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
этом случае увеличивается.
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Универсальный противень или противень
или стекла, время выпекания сокращается на
Универсальный противень или противень аккуратно
указанное в таблице настроек значение. Пирог
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
подрумянивается меньше снизу.
Для сочных пирогов используйте универсальный
Выпекание в комбинированном режиме с
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
использованием микроволн возможно только на одном
духовой шкаф.
уровне.
Формы для выпечки
Лучше всего подходят металлические темные формы
Высота размещения
для выпечки.
Используйте заданную высоту размещения.
Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Выпекание на одном уровне
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Используйте для выпекания на одном уровне
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
следующую
высоту противня:
устанавливайте форму на уровень 1.
■ Высокая выпечка: уровень 2
■ Плоская выпечка: уровень 3
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
подходит для выбранной температуры. Всегда
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
Выпекание на нескольких уровнях
Рекомендуемые параметры установки
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
одновременно на листах или в формах выпечка не
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
должна быть готовой одновременно.
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Выпекание на двух уровнях:
время выпекания зависят от количества теста и его
■ Универсальный противень: уровень 3
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Противень: уровень 1
Начните с наименьших значений. При более низкой
■ Формы на решетке
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
Первая решетка: уровень 3
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
Вторая решетка: уровень 1
параметры повыше.
Выпекание на трех уровнях:
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ Противень: уровень 5
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень: уровень 3
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Противень: уровень 1
внутри не пропекутся.
Выпекание на четырех уровнях:
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Первая решетка: уровень 5
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Вторая решетка: уровень 3
прогрета заранее, заданное время выпечки
Третья решетка: уровень 2
сокращается на несколько
минут.
Четвертая решетка: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Если хотите выпекать по своему рецепту,
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
смещением одну над другой.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Принадлежности
приложении к таблице установок.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
правильно вставлялись и использовались.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Используемые виды нагрева
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
ного теста
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
ного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
;
170-190 - 45-55
Тарт Форма для тарта, черная жесть 3
;
190-210 - 25-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-160 - 30-50
тивень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
%
170-190 - 25-35
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + про-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
;
170-190 - 45-55
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс из 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 3
%
160** - 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150** - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
150** - 25-35
тивень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
140** - 35-45
вень
Кексы Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
тивень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
170-190* - 20-45
тивень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
170-190* - 20-45
вень
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
190-210 - 35-45
тивень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150** - 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150** - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-150** - 30-40
тивень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
130-140** - 35-55
вень
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-160 - 15-30
тивень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
140-160 - 15-30
вень
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
80-90* - 120-180
тивень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
90-110 - 25-45
тивень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
90-110 - 30-45
вень
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решетка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
180-200 - 35-45
тивень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлажденная** Решетка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - 20-25
решетка
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - 20-30
решетка
Пицца-багет** Решетка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
;
170-190 - 55-65
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 3
;
190-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
%
260-280* - 10-15
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 1
:
200-220* - 20-30
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
блюда требуют для приготовления больше времени и
установок можно найти оптимальные установки для
темнеют сверху.
многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
разных пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Приготовление с использованием микроволн
Состояние готовности пудинга зависит от размера
Если вы готовите блюда только в микроволновом
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
режиме
или в комбинированном режиме с
установок. Начните с наименьших значений. При более
использованием микроволн, вы можете существенно
низкой температуре блюдо подрумянивается
сократить время приготовления.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
посуде, пригодной для микроволновой печи.
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
~ "Микроволны" на страница 19
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
быстрее и равномернее.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Высота размещения
несколько минут.
Всегда
используйте указанные уровни.
Если хотите готовить по своему
рецепту,
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
использовать универсальный противень.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Формы на решетке: уровень 2
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ Универсальный противень: уровень 3
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарение в комбинированном режиме с
приготовления зависят от количества, свойств и
использованием микроволн
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
установок. Начните с наименьших значений. Если
В комбинированном режиме с использованием
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
повыше.
таком варианте время приготовления существенно
сокращается.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
установке в холодный духовой шкаф не
В отличие от обычного режима, время приготовления
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
при жарении в комбинированном режиме с
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
использованием микроволн зависит от общего веса.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
заранее, заданное время сокращается на несколько
продукта отличается
от приведенного в таблице
минут.
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
количество требует практически двойного времени
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
приготовления.
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
температуру. Если порционных кусков несколько, для
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
определения времени приготовления ориентируйтесь
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
на массу самого большого из них. Отдельные
металла или «римский горшок» предназначены только
порционные куски должны быть приблизительно
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
одинакового размера.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница
19
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
температура и больше времени на ее приготовление.
Приготовление на гриле
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
указанного времени ее приготовления.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
открытой дверце духовки.
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
Установите решетку рельефной маркировкой
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Рекомендации
универсальный противень скошенным краем к дверце
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
под крыльями. Так лучше стекает жир.
собирается в нем.
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
Грудку утки не переворачивайте.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
на решетку.
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
Переворачивайте порционные куски щипцами для
водой или апельсиновым соком.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
получится сухим.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Указания
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально.
Используемые виды нагрева
Насколько часто это происходит, зависит от
■ : 4D-горячий воздух
установленного режима гриля.
■ % Верхний/нижний жар
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Рекомендуемые параметры установки
■ , Функция «CoolStart»
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов птицы. Температура и время
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок, 1 кг Решетка 2
4
200-220 - 60-70
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 25-35
* Предварительный разогрев 5 минут
** принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 4
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 2
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 3
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 3
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Решетка 2
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решетка 2
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Решетка 2
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 3
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Решетка 2
4
160-180 - 120-150
Гусь, 3 кг Решетка 2
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
170-190 180 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решетка 2
4
180-200 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решетка 2
:
170-190 180 60-80
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 2
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Решетка 2
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
** принять во внимание указания на упаковке
Мясо
выдерживания в заданное время приготовления не
входит.
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
Жарение на решётке
найти оптимальные установки для многих блюд.
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
хрустящей корочки.
Жарка и тушение
В зависимости от размеров и вида мяса в
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
него полоски сала.
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
продукт во время жарки переворачивается, следите,
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
остается чистым.
Когда жареный продукт уже готов, он должен
Установите решетку рельефной маркировкой
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
указанной высоте. Дополнительно подставьте
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
универсальный противень скошенным краем к дверце
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
духовки на
один уровень ниже.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарка и тушение в посуде
В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
использованием микроволн зависит от общего веса.
случае жареные продукты проще вынимать из духового
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
продукта отличается от приведенного в таблице
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
для данного духового шкафа.
количество требует практически двойного времени
приготовления.
Лучше всего подходит посуда
из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Если подставка влажная или холодная, стекло может
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
лопнуть.
металла или «римский горшок» предназначены только
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
на
^ см.
~ "Микроволны" на страница 19
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Внимание!
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
готовится в эмалированном или темном металлическом
его металлическими зажимами. Используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
стеклянной посуде.
металлические шпажки. Они могут привести к
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
образованию искр.
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
открытой дверце духовки.
температуру или более продолжительное время
Установите решетку рельефной маркировкой
приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Учитывайте сведения изготовителей относительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
применяемой посуды.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
Берите, по возможности, одинаковые порционные
подходящей посуды
, используйте универсальный
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противень.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
Закрытая посуда
на решетку.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Переворачивайте порционные куски щипцами для
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
Устанавливайте посуду на решетку.
получится сухим.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
При открытии крышки после приготовления может
Указания
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
■ Нагревательные элементы гриля периодически
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
включаются и выключаются, это нормально.
противоположную от частей тела сторону.
Насколько часто это происходит, зависит от
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
установленного режима гриля.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Рекомендуемые параметры установки
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
многих блюд из мяса. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
установок. Начните с наименьших значений. Если
жарочный противень со стеклянной крышкой и
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
установите высокую температуру.
повыше.
Жарение в комбинированном режиме с
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
использованием микроволн
установке мяса в холодный духовой шкаф при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Определенные блюда можно готовить в
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
комбинированном режиме с использованием
заранее, заданное время сокращается на несколько
микроволн. При таком варианте время приготовления
минут.
существенно
сокращается.
40
