Siemens HB86K572: Программы автоматического приготовления

Правильная утилизация упаковки

Данный прибор имеет отметку о соответствии

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

европейским нормам 2002/96/EG для электрических и

безопасности.

электронных приборов (waste electrical and electronic

equipment - WEEE). Данные нормы определяют

действующие на территории Евросоюза правила

возврата и утилизации старых приборов.

Программы автоматического приготовления

С помощью программы автоматического приготовления Вы

По завершении выполнения программы

можете очень просто готовить блюда. Нужно выбрать

Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не

программу и указать вес продуктов. Оптимальную установку

нагревается. Звуковой сигнал можно заранее отключить

предложит программа автоматического приготовления.

кнопкой

0. В статусной строке появляется x 0:00.

Выбор программы

Отмена программы

Удерживайте кнопку

† нажатой, пока в статусной строке не

Пример на рисунке: выбор и установка программы для 1 кг

появится сообщение «Выбрать функцию». Теперь можно делать

свежего цыплёнка кусочками.

новые установки.

1.Нажмите кнопку

X.

Вызов информации

Появляется первая группа программ и первая программа.

До запуска нажмите кнопку

± . На дисплее отобразится

различная информация по программам. Для получения другой

информации повторно нажмите кнопку

± .

Изменение времени окончания

Для многих программ можно изменить время окончания

программы. См. главу «Функции времени».

2.Поворотным переключателем выберите группу программ.

Индивидуальная настройка

Если степень готовности блюда при данной программе не

соответствует вашему вкусу, в следующий раз вы можете её

изменить.

Выполните настройку, как описано в пунктах 1-5.

Нажмите кнопку

¿ и поворотным переключателем переместите

светящееся поле.

- ÙÙÙØÙÙÙ +

Влево = степень готовности меньше.

3.Нажмите кнопку

¿ и поворотным выключателем выберите

Вправо = степень готовности больше.

программу.

Включите кнопкой

†.

Время приготовления изменяется.

Размораживание и приготовление блюд в

автоматическом режиме

Указания

■ Выньте продукт из упаковки и взвесьте его. Если вы не

можете определить точный вес, то округлите его.

4.Нажмите кнопку

¿.

■ Для программы всегда используйте посуду, предназначенную

Для выбранной программы появляется предустановленный

для микроволновой печи, например, из стекла, керамики, или

вес.

же универсальный противень. В таблице программ вы

5.Поворотным переключателем задайте нужный вес.

найдете рекомендации по выбору принадлежностей.

В статусной строке появляется время приготовления для

■ Поместите продукт в холодный духовой шкаф.

программы.

■ Таблицу рекомендуемых продуктов, диапазонов веса и

Если вы ещё раз нажмёте кнопку

¿, вы окажетесь в

необходимых принадлежностей вы найдете в примечаниях к

индивидуальных настройках программы. Вы можете повлиять

рекомендациям.

на результат выполнения программы. См. «Индивидуальные

■ Нельзя устанавливать вес свыше указанного значения.

настройки» в приложении.

■ При приготовлении многих блюд вы через некоторое время

услышите сигнал. Переверните продукт или перемешайте

его.

6.Нажмите кнопку

†.

Программа активизируется.

xВ статусной строке начнётся

отсчёт времени приготовления.

21

Размораживание

коем случае нельзя использовать ее для дальнейшей готовки,

она также не должна соприкасаться с другими продуктами.

Указания

■ Кладите на посуду говядину, баранину и свинину жировым

■ По возможности используйте продукты, которые

слоем вниз.

замораживались порционно и хранились при температуре -

18 °С.

■ Размораживайте хлеб только в необходимых количествах, так

как он быстро черствеет.

■ Уложите замороженные продукты в плоскую посуду,

например, в стеклянную или фарфоровую тарелку.

■ Своевременно вынимайте размороженный фарш.

Кладите булочки непосредственно на решётку.

■ Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз, кусочки

■ Накройте тонкие и выступающие части небольшими

птицы — кожей вверх. Ножки и крылья можно прикрыть

кусочками алюминиевой фольги. Таким образом вам удастся

небольшими кусочками алюминиевой фольги.

избежать их преждевременной готовности. Следите за тем,

■ При размораживании целой рыбы накройте хвостовой

чтобы фольга не касалась внутренних стенок рабочей

плавник кусочками алюминиевой фольги, если

камеры.

размораживается рыбное филе или рыбные котлеты — то

■ После выполнения программы размораживания оставьте

только выступающие части.

продукт ещё на 10-90 минут для выравнивания температуры.

■ При размораживании мяса, птицы или рыбы на тарелку

стекает жидкость. При переворачивании удалите ее. Ни в

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон веса,

Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

кг

Размораживание

Пшеничный хлеб 0,10 - 0,60 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

Хлеб из муки грубого

0,20 - 1,50 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

помола***

Булочки 0,05 - 0,45 Решётка, уровень 1

Пирог, сухой* Сдобный пирог без глазури и

0,20 - 1,50 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

помадки, пирог из дрожжевого теста

Пирог, сочный Сдобный пирог с фруктами

без

0,20 - 1,20 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

помадки, глазури или желатина, без

крема или сливок

Мясной фарш* Фарш говяжий, бараний, свиной 0,20 - 1,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

Говядина** Говядина и телятина для жарки,

0,20 - 2,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

стейк

Свинина** Шейная часть для жарки без костей,

0,20 - 2,00 Плоская открытая посуда

, решётка, уровень 1

мясной рулет, шницель, гуляш

Баранина** Баранья нога, баранья лопатка,

0,20 - 2,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

бараний рулет

Птица, целиком** Цыплёнок, утка 0,70 - 2,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

Куски птицы** Куриные бёдрышки, половинки

0,20 - 1,20 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

цыплёнка, гусиные окорочка,

гусиные и утиные грудки

Рыба целиком** Форель, треска 0,20 - 1,20 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

Рыбное

филе** Филе щуки, трески, лосося,

0,20 - 1,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

морского окуня, сайды, судака

Рыбные котлеты** Котлеты из трески, щуки, окуня,

0,20 - 1,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

лосося

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении половины времени приготовления.

** Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Y и Z времени приготовления.

***Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Z времени приготовления.

Доведение до готовности

Овощи

овощи глубокой заморозки со сливочным соусом. На каждые

100 г добавьте 1-2столовых ложки воды. Для шпината и

Указания

краснокочанной капусты воду добавлять не следует.

■ свежие овощи: порежьте на кусочки одинаковой величины.

■ После завершения программы оставьте блюдо ещё на

На каждые 100 г овощей добавьте 2 столовых ложки воды.

5 минут.

■ замороженные овощи: подходят только бланшированные, а

не приготовленные перед заморозкой овощи. Не подходят

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень

Программа

установки

Овощи

* Сигнал к помешиванию блюда по истечении половины времени.

22

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень

Программа

установки

Свежие овощи, тушение* Цветная капуста, брокколи, морковь,

0,20 - 1,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

кольраби, зеленый лук, сладкий

перец, цуккини

Замороженные овощи,

Цветная капуста, брокколи, морковь,

0,20 - 1,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

тушение*

кольраби, краснокочанная капуста,

шпинат

* Сигнал к помешиванию блюда по истечении половины времени.

Картофель

Указания

■ После завершения программы оставьте блюдо ещё на

■ Отварной картофель: порежьте на кусочки одинаковой

5 минут. Слейте образовавшуюся воду.

величины. На каждые 100 г картофеля добавьте две столовых

■ Выкладывайте картофельную запеканку в плоскую посуду

ложки воды и щепотку соли.

высотой 3-4 см.

■ Картофель в мундире: картофелины должны быть примерно

■ После окончания программы оставьте запеканку ещё на 5-

одинакового размера. Помойте картофелины и проткните

10 минут внутри.

кожуру в нескольких местах. Положите еще влажный

■ Картофель фри, крокеты и жареный картофель должны быть

картофель в посуду без воды.

пригодны для приготовления в духовом шкафу.

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень

Программа

установки

Картофель

Отварной картофель* Нерассыпчатый,

0,20 - 1,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

слаборассыпчатый и

рассыпчатый картофель

Картофель в мундире* Нерассыпчатый,

0,20 - 1,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

слаборассыпчатый и

рассыпчатый картофель

Картофельная запеканка,

0,50 - 3,00 Плоская открытая посуда, решётка,

свежие продукты

уровень 2

Картофель фри,

0,20 - 0,60 Универсальный противень, уровень 2

замороженный**

Крокеты, замороженные** 0,20 - 0,70 Универсальный противень, уровень

2

Жареный картофель,

0,20 - 0,80 Универсальный противень, уровень 2

замороженный**

* Сигнал к помешиванию блюда по истечении половины времени.

** Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Z времени приготовления.

Крупяные изделия

Указания

■ Полента:

■ При варке крупы образуется много пены. Поэтому для варки

в зависимости от степени помола используйте для поленты в

любой крупы используйте глубокую посуду с крышкой.

от двух до трех объёмов воды на один объём крупы.

Установите вес крупы (без жидкости).

■ Кускус:

■ Рис:

налейте двойной объём жидкости.

не используйте рис быстрого приготовления в пакетиках.

■ Пшено:

Добавьте в рис два — два с половиной объёма жидкости.

добавьте два-два с половиной объёма жидкости.

■ После окончания программы оставьте блюдо ещё на 5-

10 минут.

Группа программ

Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

Крупяные изделия

Длиннозерный рис* 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

Рис басмати* 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

Неполированный рис* 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

Полента*** 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

Кускус** 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

Пшено* 0,10-0,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

* Сигнал к помешиванию через

2-14 минут в зависимости от веса блюда.

** Сигнал к помешиванию блюда через 1-2 минуты.

*** Сигнал к помешиванию блюда по истечении половины времени.

23

Запеканка

Указания

■ Выкладывайте картофельную запеканку в плоскую посуду

■ Поставьте блюдо в пригодной для микроволнового режима

высотой 3-4 см.

посуде на решётку.

■ После окончания программы оставьте картофельную

■ Выложите сладкую или пикантную запеканку в плоскую

запеканку ещё на 5-10 минут внутри.

посуду высотой прим.5см.

Группа программ

Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

Запеканка

Лазанья «Болоньезе», глубокой заморозки 0,40 - 1,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Каннеллони, замороженные 0,40 - 1,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Запеканка из макарон замороженная 0,40 - 1,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Запеканка, пикантная, готовые ингредиенты 0,40 - 3,00 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 2

Запеканка, сладкая 0,50 - 1,80 Плоская открытая посуда, решётка, уровень 1

Картофельная запеканка, свежие продукты 0,50 - 3,00 Плоская открытая

посуда, решётка, уровень 2

Продукты глубокой заморозки

Указания

■ Весенние рулеты и весенние мини-рулеты должны быть

■ Подходит готовая замороженная пицца и пицца-багет.

пригодны для приготовления в духовом шкафу.

■ Картофель фри, крокеты и жареный картофель должны быть

■ Выкладывайте продукты глубокой заморозки одним слоем.

пригодны для приготовления в духовом шкафу.

Группа программ

Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

Пицца, тонкое тесто 0,30 - 0,50 Универсальный противень, уровень 1

Пицца, пышное тесто 0,40 - 0,60 Универсальный противень, уровень 1

Мини-пицца 0,10 - 0,60 Универсальный противень, уровень 1

Пиццы-багеты, готовые 0,10 - 0,75 Универсальный противень, уровень 1

Картофель фри*0,20-0,60Универсальный противень, уровень 2

Крокеты*0,20-0,70Универсальный противень, уровень 2

Жареный картофель*0,20-0,80Универсальный противень, уровень 2

Лазанья «болоньезе»0,40-1,00Открытая посуда, решётка, уровень 1

Каннеллони 0,40 - 1,00 Открытая

посуда, решётка, уровень 1

Запеканка из макарон 0,40 - 1,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Весенние рулеты** 0,10 - 1,00 Универсальный противень, уровень 2

Весенние мини-рулеты** 0,10 - 0,60 Универсальный противень, уровень 2

Рыбные палочки*0,20-0,90Универсальный противень, уровень 2

Кольца кальмара в панировке*0,20-0,50 Универсальный противень, уровень 2

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Z времени приготовления.

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении половины времени приготовления.

Птица

Указания

■ Индейка готовится без кожи. Добавьте 100-150 мл жидкости

■ Цыплёнка или пулярку укладывайте на посуду грудкой вниз.

в индейку. После переворачивания добавьте, если нужно,

ещё 50-100 мл воды.

■ Кусочки цыплёнка укладывайте кожей вверх.

■ После окончания программы оставьте блюдо ещё на

10 минут.

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности,

Программа

уровень установки

Птица

Цыпленок, свежие продукты* Цыпленок, целиком 0,80 - 1,80 Высокая закрытая посуда,

решётка, уровень 1

Цыпленок кусочками, свежие

Куриные бёдрышки, половинки

0,40 - 1,20 Высокая закрытая посуда,

продукты

цыплёнка

решётка, уровень 1

Пулярка, свежие продукты*1,50-3,00Высокая закрытая посуда,

решётка, уровень 1

Грудка индейки, свежие

Грудка индейки без кожи 0,80 - 2,00 Высокая закрытая посуда,

продукты**

решётка, уровень

1

* Сигнал к переворачиванию цыплёнка целиком по истечении

Z времени приготовления.

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении половины времени приготовления.

24

Мясо

Указания

трети. Добавьте в жаркое 50-100 мл жидкости. После

■ Ростбиф укладывайте в посуду жировым слоем вниз.

переворачивания добавьте, если нужно, ещё 50-100 мл воды.

■ Жаркое из говядины, телятины и свинины, телячья и баранья

■ В мясной рулет добавьте 50-100 мл жидкости.

нога:

■ После окончания программы оставьте блюдо ещё на

Жаркое должно закрывать дно посуды примерно на две

10 минут.

Группа программ

Подходящие продукты Диапазон

Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

веса, кг

Говядина

Мясо для тушения, свежие

0,80 - 2,00 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты**

Ростбиф, среднепрожаренный* Ростбиф толщиной 5-6 см 0,80 - 2,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Ростбиф по-английски* Ростбиф толщиной 5-6 см 0,80 - 2,00 Открытая посуда, решётка, уровень 1

Мясной рулет ок. 8см высотой 0,80 - 1,50 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Рулеты 0,50 - 3,00 Высокая закрытая посуда, решётка,

уровень 1

Телятина

Мясо для жарки, свежие

Бедро, мякоть 0,80 - 2,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты*

Свиная ножка на кости, свежие

0,80 - 3,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты

Оссобуко 0,80 - 3,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Свинина

Шейная часть для жарки, свежие

0,80 - 2,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты, без кости***

Шейная часть для жарки, свежие

0,80 - 2,50 Закрытая

посуда, решётка, уровень 1

продукты, на кости*

Жаркое с корочкой, свежие

0,80 - 2,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты

Мясной рулет ок. 8см высотой 0,80 - 1,50 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Мясной рулет, свежие продукты*1,00-3,00Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Баранина

Нога, свежие продукты, без кости,

0,80 - 2,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

среднепрожаренная*

Нога, свежие продукты, на кости,

0,80 - 2,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

прожаренная

Мясной рулет ок

. 8см высотой 0,80 - 1,50 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Дичь

Оленина для жарки, свежие

0,50 - 3,00 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты*

Ножка косули, без кости, свежие

0,50 - 2,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты***

Заячья ножка, на кости, свежие

0,50 - 1,50 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

продукты***

Мясо кабана для жарки, свежие

0,50 - 2,50 Высокая закрытая посуда, решётка

, уровень 1

продукты***

Кролик, свежие продукты 0,50 - 2,00 Высокая закрытая посуда, решётка, уровень 1

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении половины времени приготовления.

** Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Y и Z времени приготовления.

***Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Z времени приготовления.

Рыба

Указания

■ Кольца кальмара в панировке, замороженные,

■ Рыба целиком, свежие продукты:

если они предназначены для приготовления в духовом

добавьте 1-3 столовых ложки воды или лимонного сока.

шкафу.

Рыбное филе, свежее:

добавьте 1-3 столовых ложки воды или лимонного сока.

Группа программ

Диапазон веса, кг Посуда/принадлежности, уровень установки

Программа

Свежая рыба, целиком, тушение 0,30 - 1,10 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

Филе рыбы, свежее, целиком, тушение 0,20 - 1,00 Закрытая посуда, решётка, уровень 1

* Сигнал к переворачиванию блюда по истечении

Z времени приготовления.

25