Siemens ET 73 P701: Варка с использованием электроники контроля закипания

Варка с использованием

электроники контроля закипания

Все конфорки оснащены электронным блоком

контроля закипания.

Вам больше не надо включать конфорку, ждать,

пока блюдо приготовится, а потом выключать

конфорку. В начале установите необходимый

режим для приготовления на «медленном огне».

Конфорка нагревается при максимальной мощ

ности и самостоятельно переключается на выб

ранную Вами ступень слабого нагрева конфорки.

Время нагрева конфорки зависит от установлен

ной ступени слабого нагрева.

1. Установите необходимую ступень слабого

Установка

нагрева конфорки.

2. Прикоснитесь к символам «+» и «–» одновре

менно. Активизируется электроника контро

ля закипания. На индикаторе попеременно

мигают A и ступень слабого нагрева.

После закипания конфорка автоматически пере

ключается на ступень слабого нагрева. На инди

каторе горит только ступень слабого нагрева.

18

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Блюда, для приготовления которых подходит

Таблица

электроника контроля закипания, указаны в таб

лице.

Меньшее указанное значение относится к кон

форкам небольшой площади, большее указан

ное значение относится к большим по площади

конфоркам. Значения, указанные в таблице, яв

ляются ориентировочными.

Блюда для электроники Объем Ступень Продолжи@

контроля закипания

нагрева тельность,

конфорки мин.

Разогрев

Овощи 400800 г A 12 510

Бульон 500 мл – 1 л A 78 47

Суп 500 мл – 1 л A 23 36

Молоко 200400 мл A 12 47

Разогрев и поддержание

в горячем состоянии

Рагу (например, чечевичный густой суп) 400800 г A 12 –

Размораживание и подогрев

Шпинат глубокой заморозки 300600 г A 23 1020

Гуляш глубокой заморозки 500 г – 1 кг A 23 2030

Доведение до готовности

Рыба 300600 г A 45 2025

Варка

Рис (на один объем крупы 125250 г A 23 2035

два объема воды)

Картофель в мундире 750 г – 1,5 кг A 45 3040

на 13 чашки воды

Отварной картофель 750 г – 1,5 кг A 45 2030

на 13 чашки воды

Свежие овощи на 13 чашки воды 500 г – 1 кг A 23 1020

Тушение

Рулеты 4 шт. A 45 5060

Жаркое 1 кг A 45 80100

Жарение

Рыбные палочки 10 шт. A 67 812

Блины (оладьи) A 67 непрерывно

жарить

Шницель, панированный 12 шт. A 67 812

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

19

Рекомендации

по использованию

электроники

контроля

закипания

При включенной

Электроника контроля закипания предназначе

электронике контроля

на для приготовления блюд в щадящем режиме

закипания блюдо

с небольшим количеством воды для сохранения

не кипит.

всех питательных веществ.

При использовании больших конфорок наливай

те в посуду около 3 чашек воды, а маленьких –

около 2 чашек воды.

При варке риса наливайте воды в два раза боль

ше, чем объем самого риса.

Всегда закрывайте кастрюлю крышкой.

Для приготовления блюд, требующих большого

количества воды (например, макарон), электро

ника контроля закипания не подходит.

Молоко и сильно

Используйте высокую кастрюлю.

пенящиеся блюда

«убегают».

Молоко пригорает. Перед тем, как налить молоко в кастрюлю, опо

лосните ее холодной водой.

При жарении блюдо

Кладите блюдо в достаточно нагретую сковоро

пристает к сковороде.

ду. Жир достаточно нагрелся, если при наклоне

сковороды он стекает струйками. Не перевора

чивайте блюдо слишком рано. По истечении вре

мени мясо или картофельные оладьи сами нач

нут отделяться от сковороды.

20

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.