Siemens EH 777501: Варка, жаренье и приготовление во фритюре с использованием функции контроля температуры

Жаренье Никогда не разогревайте масло или жир без при-

смотра. Опасность пожара!

1. Поставьте сковороду на конфорку.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде

на ступени нагрева 7.

Проверьте, достаточно ли нагрелась сковорода.

Для этого добавьте в жир небольшое количество

панировочных сухарей. Если сухари стали корич-

невыми, сковорода нагрелась в достаточной сте-

пени. Теперь включите функцию контроля темпе-

ратуры.

3. Для этого одновременно прикоснитесь к сен-

сорам «» и «+».

4. Теперь поместите продукты на сковороду.

Приготовление

Никогда не разогревайте масло или жир без при-

во фритюре

смотра. Опасность пожара!

При жаренье во фритюре всегда используйте под-

ходящее масло или жир, например, растительное

масло. Жарьте во фритюре всегда без крышки.

1. Поставьте кастрюлю на конфорку.

2. Разогревайте в кастрюле масло или жир на

ступени нагрева 7, 7. или 8.

Проверьте, достаточно ли нагрелся жир или мас-

ло. Для этого окуните в жир или масло ручку де-

ревянной ложки. Если вокруг появятся маленькие

пузырьки, жир достиг нужной для жаренья во фри-

тюре температуры. Теперь включите функцию

контроля температуры.

3. Для этого одновременно прикоснитесь к сен-

сорам «» и «+».

4. Теперь поместите в жир первую порцию про-

дукта.

После жаренья каждой порции проверяйте тем-

пературу с помощью деревянной ложки. Следую-

щую порцию можно помещать в жир, только ког-

да снова появятся пузырьки.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

15

При варке с использованием функции контроля

Советы по

температуры всегда закрывайте посуду крышкой.

Это позволит сэкономить электроэнергию.

использованию

функции контроля

температуры

Вода при варке кипит

При варке с использованием функции контроля

неправильно.

температуры вода кипит не так, как обычно, пото-

му что температура чуть ниже точки кипения. Для

варки этой температуры вполне достаточно.

Блюдо готовится очень

В следующий раз используйте большее количе-

долго.

ство жидкости или выберите меньший уровень

первоначального нагрева.

Продукт переварился. В следующий раз уменьшите время или выбери-

те меньший уровень первоначального нагрева.

Сковорода при жаренье

В следующий раз нагревайте сковороду более

недостаточно

продолжительное время или выберите меньший

нагревается.

уровень первоначального нагрева.

Сковорода при жаренье

В следующий раз уменьшите время или выбери-

нагревается слишком

те меньший уровень первоначального нагрева.

сильно.

Слишком низкая

В следующий раз нагревайте посуду более про-

температура при

должительное время или выберите меньший уро-

жаренье во фритюре.

вень первоначального нагрева.

Слишком высокая

В следующий раз уменьшите время или выбери-

температура при

те меньший уровень первоначального нагрева.

жаренье во фритюре.

Примечание Когда отодвигаете посуду или убираете ее с кон-

форки, отключите функцию контроля температу-

ры. C на индикаторе погаснет, и загорится ступень

нагрева 4. Когда Вы снова поставите посуду на

конфорку, загорится уровень нагрева 4.

16

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.