Siemens CM678G4W1: Оглавление
Оглавление: Siemens CM678G4W1
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка режима микроволн в комбинации с видом
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Установка мощности микроволн. . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Термометр для жаркого. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
@ Термометр для жаркого . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Виды нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка термометра для жаркого в продукт . . . . . .21
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Установка внутренней температуры продукта . . . . . . .22
Внутренняя температура различных продуктов . . . . .22
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
. Режим очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Перед очисткой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Установка самоочистки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
После очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 13
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .26
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .15
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .27
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 15
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 29
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .15
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 15
Превышена максимальная продолжительность
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 16
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Выбор блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Датчик процесса выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .18
Установка блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Дверца прибора заблокирована . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
x
3
ru Применение по назначению
J Протестировано для Вас в нашей кухне-студии.
8Применение по
32
Силиконовые формы не применять. . . . . . . . . . . . . . . 32
назначению
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Применение по назначению
Внимательно прочитайте данное
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 37
руководство. Оно поможет вам научиться
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
правильно и безопасно пользоваться
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
прибором. Сохраняйте руководство по
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
дальнейшего использования или для
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
передачи новому владельцу.
Экономия энергии с использованием экономичных
Данный прибор предназначен
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
исключительно для встраивания.
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Соблюдайте специальные инструкции по
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
монтажу.
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
Подъём
теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
подключайте прибор, если он был
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
поврежден
во время транспортировки.
Разогревание блюд с использованием микроволн . . 57
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Подключение прибора без штепсельной
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
Этот прибор предназначен только для
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
домашнего использования. Используйте
можно найти на официальном сайте www.siemens-
прибор только для приготовления блюд и
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
напитков. Следите за прибором во время
eshop.com
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 2000 м
над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания
всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 13
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение – Опасность
(Важные правила техники
ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение – Опасность
детей близко к прибору.
возгорания!
Опасность ошпаривания!
■ Из открытой дверцы прибора может
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение – Опасность
для выпечки может подняться, коснуться
травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Прибор становится очень горячим. Не
:Предупреждение – Опасность удара
прикасайтесь к горячим внутренним
током!
поверхностям прибора или
■ При неквалифицированном ремонте
нагревательным элементам. Всегда
прибор может стать источником
давайте прибору остыть. Не позволяйте
опасности. Любые ремонтные работы и
детям подходить близко к горячему
замена проводов и труб должны
прибору.
выполняться только специалистами
■ Принадлежности или посуда очень
Опасность ожога!
сервисной службы, прошедшими
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
специальное обучение. Если прибор
или принадлежности из рабочей камеры,
неисправен, выньте вилку сетевого
всегда используйте прихватки.
провода из розетки или отключите
Опасность ожога!
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
предохранитель в блоке
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
предохранителей. Вызовите специалиста
блюда, в которых используются напитки с
сервисной службы.
высоким содержанием спирта.
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
Добавляйте в блюда только небольшое
кабеля может расплавиться. Следите за
количество напитков с высоким
тем, чтобы кабель не соприкасался с
содержанием спирта. Осторожно
горячими частями электроприборов.
откройте дверцу прибора.
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение – Опасность взрыва!
предохранителей. Вызовите специалиста
Жидкости или другие продукты питания в
сервисной службы.
плотно закрытой посуде могут взорваться.
:Предупреждение – Опасность,
Никогда не разогревайте жидкости или
связанная с магнитным полем!
другие продукты питания в плотно закрытой
В панели управления или в элементах
посуде.
управления встроены постоянные магниты,
:Предупреждение – Опасность ожога!
которые могут воздействовать на
■ Продукты с твёрдой кожурой или
электронные имплантаты, например, на
шкуркой могут «взорваться» во время и
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
после нагревания. Нельзя варить яйца в
Если вы используете электронные
скорлупе и разогревать варёные яйца.
имплантаты, соблюдайте минимальное
Никогда не варите моллюсков и
расстояние до панели управления 10 см.
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
Микроволновая печь
У продуктов питания с жёсткой кожурой
или шкуркой, например, яблок, томатов,
:Предупреждение – Опасность
картофеля, сосисок, кожура может
возгорания!
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
■ Использование прибора не по
перед приготовлением.
назначению опасно и может привести к
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
поломке.
равномерно. Не разогревайте детское
Не допускается сушка продуктов или
питание в закрытой посуде. Всегда
одежды, нагревание домашней обуви,
снимайте крышку или соску. После
крупяных или зерновых подушечек, губок,
нагрева тщательно перемешайте или
влажных тряпок и тому подобного.
взболтайте содержимое; перед тем как
Например, домашняя обувь, крупяные
кормить ребенка, обязательно проверьте
или зерновые подушечки при нагревании
температуру.
могут вспыхнуть.Используйте прибор
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
только для приготовления блюд и
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
напитков.
посуду и принадлежности из рабочей
Опасность возгорания
! ■ Продукты могут воспламениться. Никогда
камеры, всегда используйте прихватки.
не разогревайте продукты питания в
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
термостатической упаковке.
нагревании может лопнуть. Всегда
Разогревать продукты в контейнерах из
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
пластмассы, бумаги или других
извлечь блюда из рабочей камеры,
воспламеняющихся предметов можно
всегда используйте прихватки.
только под наблюдением.
Нельзя устанавливать слишком большую
:Предупреждение – Опасность
мощность микроволн или очень
ошпаривания!
длительное время. Всегда следуйте
При нагревании жидкости возможна
указаниям, приведённым в данном
задержка закипания. В этом случае
руководстве по эксплуатации.
температура закипания достигается без
Не сушите продукты в микроволновом
образования в жидкости характерных
режиме
.
пузырьков. Даже при незначительном
Не размораживайте и не готовьте
сотрясении ёмкости горячая жидкость
продукты с низким содержанием воды,
может внезапно начать сильно кипеть и
например, хлеб, при высокой мощности
брызгать. При нагревании всегда кладите в
микроволн или слишком долгое время.
ёмкость ложку. Это поможет избежать
Опасность возгорания!
задержки закипания.
6
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение – Опасность
Режим очистки
травмирования!
:Предупреждение – Опасность
Неподходящая посуда может лопнуть. В
возгорания!
ручках и крышках фарфоровой и
■ Случайно упавшие кусочки пищи,
керамической посуды могут быть мелкие
капнувший жир или сок от жарения во
дырочки, за которыми находятся пустоты.
время очистки могут вспыхнуть. Перед
При проникании в эти пустоты влаги посуда
каждым процессом очистки удаляйте
может треснуть. Используйте специальную
сильные загрязнения из рабочей камеры
посуду для микроволновых печей.
прибора и с принадлежностей.
:Предупреждение – Опасность удара
■ Во время использования режима очистки
Опасность возгорания!
током!
прибор становится снаружи очень
Прибор работает под высоким
горячим. Никогда не вешайте на ручку
напряжением. Никогда не вскрывайте
дверцы духового шкафа кухонные
корпус прибора.
полотенца и другие подобные предметы,
которые могут загореться. Не
:Предупреждение – Высокая опасность
загораживайте фронтальную поверхность
для здоровья!
прибора. Не подпускайте детей близко к
■ Недостаточная очистка может привести к
прибору.
повреждению поверхности. Возможен
:Предупреждение – Высокая опасность
выход энергии микроволн наружу.
Очищайте прибор своевременно и сразу
для здоровья!
же удаляйте из него остатки продуктов.
Во время очистки прибор сильно
Всегда следите за чистотой рабочей
нагревается. Из-за очень сильного жара
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
антипригарное покрытие противней и форм
ограничителя открывания дверцы.
разрушается, и при этом выделяются
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
ядовитые газы. Нельзя одновременно с
камеры или её уплотнитель может
прибором очищать противни и формы с
выходить энергия микроволн. Не
антипригарным покрытием. Одновременно
используйте прибор, если повреждены
с прибором можно очищать только
дверца, уплотнитель дверцы или
эмалированные принадлежности.
пластиковая рама. Вызовите специалиста
:Предупреждение – Опасность ожога!
сервисной службы.
■ Во время очистки рабочая камера
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
сильно нагревается. Не открывайте
энергия микроволн может выходить
дверцу прибора. Дайте прибору остыть.
наружу. Никогда не снимайте защитный
Не подпускайте детей близко к прибору.
корпус. Для осуществления
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима
профилактики и ремонта вызывайте
очистки прибор становится снаружи
сервисную службу.
очень горячим. Не прикасайтесь к дверце
прибора. Дайте прибору остыть. Не
Термометр для жаркого
подпускайте детей близко к прибору.
:Предупреждение – Опасность удара
током!
При использовании неподходящего
термометра для жаркого изоляция прибора
может быть повреждена. Используйте
специальный термометр для жаркого для
данного прибора.
7
ru Причины повреждений
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
]Причины повреждений
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
Общая информация
Причины повреждений
Микроволновая печь
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
Внимание!
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
на дно рабочей камеры, если установлена
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
решётку в комбинации с универсальным противнем.
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
Если они будут установлены непосредственно друг
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
эмали.
принадлежности на предписанной высоте.
■ Алюминиевая фольга: при использовании
■ Только режим микроволн: для приготовления только
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
в режиме микроволн универсальный или обычный
касалась стекла дверцы. Это может привести к
противень не подходят. Могут возникнуть искры, и
изменению цвета стекла.
рабочая камера будет повреждена. Используйте
■ Силиконовые формы: не используйте силиконовые
входящую в комплект поставки решётку в качестве
формы или силиконовую плёнку, крышки или
подставки для посуды или режим микроволн в
принадлежности из силикона. Это может вызвать
комбинации с видом нагрева.
повреждение датчика процесса выпекания.
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
повредиться из-за искрообразования.
образованию пара. В результате изменения
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
температуры возможно повреждение эмали.
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
рабочей камере в течение длительного времени,
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
может привести к коррозии. После использования
Исключением является кратковременная проверка
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
посуды. ~ "Микроволны" на страница 19
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Ни в коем случае не
используйте рабочую камеру для хранения
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
режима работы при высокой температуре не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
может привести к повреждению поверхности
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
стоящей рядом мебели.
устанавливать слишком большую мощность
Оставляйте рабочую камеру открытой для
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
высыхания
только после режима работы с большим
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
количеством влаги.
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
8
Охрана окружающей среды ru
7Охрана окружающей
среды
Охрана окружающей среды
Ваш новый прибор отличается особенной
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
правильно утилизировать прибор.
Экономия электроэнергии
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
руководства по эксплуатации.
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они
особенно хорошо поглощают тепло.
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
время работы.
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
прямоугольные формы рядом друг с другом.
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
электрических и электронных приборов (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
Данные нормы определяют действующие на
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
9
ru Знакомство с прибором
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
'ǞȉȋȚȒȃȄ
&
ǽȉȂǿȎȐ
&
RQ
RII
PHQX
VWDUWVWRS
(
Кнопки
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
На кнопках слева и справа от поворотного
мени»
переключателя имеется точка давления. Нажмите
кнопку для запуска.
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
0
Поворотный переключатель
ции быстрого нагрева
Поворотный переключатель можно поворачивать
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
как влево, так и вправо.
ние режима
8
Сенсорный дисплей
--------
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
Поворотный переключатель
установочные значения, опции для выбора или
рекомендации в виде текстов. Для настройки
С помощью поворотного переключателя можно
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
изменить установочные значения, отображающиеся на
зависимости от вашего выбора текстовые поля
дисплее.
изменятся.
В большинстве списков выбора, например, для видов
нагрева, после последнего пункта снова следует
первый. Для установки температуры, например, при
Элементы управления
достижении минимальной или максимальной
температуры, следует поворачивать поворотный
Некоторые элементы управления разработаны
переключатель назад.
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Дисплей
Кнопки
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Здесь дано краткое описание значений различных
Значение, которое требуется установить в данный
кнопок.
момент, показано на тёмном фоне и выделено
шрифтом белого цвета.
Кнопки Значение
on/off Включение и выключение при-
Статусная строка
бора
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
l/
Информация
Индикация рекомендаций
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
10
Знакомство с прибором ru
Индикатор процесса
фактической температуры рабочей камеры. Во время
нагрева вы можете запросить текущее значение
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
температуры нагрева нажатием кнопки ².
приготовления или показывает, насколько сильно
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
под выделенным значением заполняется слева
Меню «Режимы работы»
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Меню разделено на различные режимы работы,
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
Истечение установленного времени
требуемой функции.
Если запуск был выполнен без выбора времени
Режим работы Использование
приготовления, в статусной строке справа вверху
можно увидеть, как долго будет
продолжаться режим.
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
ботаны для приготовления раз-
Если вы установили, а затем отменили время
личных блюд.
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
момента, когда истекло установленное последним
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
на страница 30
тельно запрограммированные
проверить, как долго продолжается режим.
установочные значения, подходя-
щие для множества блюд.
Контроль температуры
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
на страница 19
более быстрое приготовление
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
блюд, разогрев или разморажива-
ние продуктов.
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
на страница 19
пило оптимальное время для установки в духовой
шкаф приготавливаемого блюда.
Режим просушивания
Использовать после каждого
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
~ "Микроволны"
использования режима микро-
столбики не загораются.
на страница 19
волн.
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
Самоочистка ~ "Режим
Благодаря режиму самоочистки
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
очистки" на страница 23
ваш духовой шкаф может очи-
камере. Когда температура опускается до прим.
щаться самостоятельно.
60 °C, индикация гаснет.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
установки" на страница 18
можно заменить на более удоб-
Указание: Из-за термической
инерционности
ные для вас.
отображаемая температура может отличаться от
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уров-
‘
нем энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого
нагревательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопо-
требления, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотре-
+
бления.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и венти-
лятор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
11
ru Знакомство с прибором
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок
(
1 = слабый
или тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или
*
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней
;
стороны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный эле-
мент, установленный в задней стенке.
Интенсивный нагрев 30-300 °C Для блюд с хрустящей нижней корочкой.
&
Жар поступает сверху и особенно сильно снизу.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса
.
в открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно
над блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Сушка 30-150 °C Для сушки трав, фруктов и овощей.
'
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 1. Темпе-
,
ратура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую темпе-
ратуру, указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в
соответствии с указаниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесоо-
бразен.
--------
Предлагаемые значения
Для каждого вида нагрева предлагается
Освещение рабочей камеры
соответствующая температура или режим
При открывании дверцы прибора включается
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
соответствующем поле.
более 15 минут
, освещение отключается.
При выборе большинства режимов работы освещение
Дополнительная информация
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
В большинстве случаев в руководстве по
использованию вашего прибора или на дисплее
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
предоставляются указания и подробная информация о
выполнения режима не требуется, это можно изменить
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку l.
в базовых установках.
Указание отобразится на несколько секунд.
Охлаждающий вентилятор
Некоторые указания отображаются
автоматически, например, запрос на подтверждение
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
или предупреждения.
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
Внимание
!
Функции рабочей камеры
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
шкаф перегреется.
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
Так, например, освещается большая часть рабочей
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
вентилятор продолжает работать определённое время
после её выключения.
Открывание дверцы прибора
Указание: Продолжительность работы вентилятора
При открывании дверцы прибора во время его работы
после выключения можно изменить в базовых
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
установках. ~ "Базовые установки" на страница 18
возобновляется.
12
Принадлежности ru
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 3 уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят различные
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 2 и
канки.
3 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 1 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
D
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
Термометр для жаркого
Обеспечивает точность процесса жаре-
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
ния.
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
Указания по применению можно найти
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
в соответствующей главе.
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
~ "Термометр для жаркого"
обратно в рабочую камеру.
на страница 21
--------
Указания
Используйте только оригинальные принадлежности, так
■ Следите за правильной установкой
как они специально адаптированы к данному прибору.
принадлежностей в рабочей камере.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
Принадлежности можно приобрести через сервисную
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
службу или через интернет-магазин.
дверцей прибора.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не
Функция фиксации
оказывает влияния на функционирование. После
Принадлежности можно выдвигать примерно до
охлаждения принадлежностей деформация
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
устраняется.
фиксации препятствует опрокидыванию
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
Микроволны
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
Для приготовления в режиме микроволн подходит
быть правильно установлены в рабочей камере.
только входящая в
комплект поставки решётка.
Использование универсального или обычного противня
может вызвать образование искр, что приведёт к
повреждению рабочей камеры.
При приготовлении в комбинации с режимом
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
также универсальный противень, обычный противень
или другие входящие в комплект поставки
принадлежности.
13
ru Принадлежности
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
Подходит для
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
режима самоо-
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
чистки
Съёмная решётка
HZ324000
D
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Профессиональная сковорода
HZ633070
Для приготовления больших объёмов пищи.
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
При установке противней следите за тем, чтобы
Форма для пиццы
HZ617000
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Для приготовления пиццы и больших круглых
быть обращён вперёд к дверце прибора.
пирогов.
Пример на рисунке: универсальный противень
Противень-гриль
HZ625071
Для приготовления на гриле вместо решётки или
Подходит для
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
режима самоо-
сочетании с универсальным противнем.
чистки
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
D
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Подходит для
D
пиццы с хрустящей корочкой.
режима самоо-
Камень для выпекания должен быть предвари-
чистки
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
E
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
«Блюда».
Специальные принадлежности
Стеклянный противень
HZ86S000
Специальные принадлежности можно приобрести
Для приготовления большого жаркого, сочных
через сервисную службу или через интернет-магазин.
пирогов, запеканок.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянный противень
HZ636000
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
в интернете.
выпечки.
Ассортимент и возможность заказа
Декоративные планки
HZ66X600
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
Для маскировки полок мебели и основания при-
документацию.
бора.
--------
При покупке указывайте точный номер для заказа
специальных принадлежностей
.
Указание: Не все специальные принадлежности
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 30
Специальные принадлежности Номер для зака-
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
Подходит для
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
режима самоо-
розки.
чистки
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
14
Перед первым использованием ru
Как установить вид нагрева и температуру, см. в
KПеред первым
следующей главе.
По завершении указанного времени приготовления
использованием
выключите прибор кнопкой «on/off».
После того, как рабочая камера остынет, очистите
Перед первым использованием
Перед использованием прибора необходимо выполнить
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
несколько установок. Кроме того, следует очистить
мыльным раствором.
рабочую камеру и принадлежности.
Очистка принадлежностей
Первый ввод в эксплуатацию
Тщательно очистите принадлежности с помощью
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
После выполнения электрического подключения или
щётки.
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
установки для первого ввода в эксплуатацию.
Указание: Эти установки можно в любой момент
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
на страница 18
1Управление бытовым
Установка языка
прибором
Базовой установкой является немецкий.
Вы уже познакомились с элементами управления и
Управление бытовым прибором
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
принципом их функционирования. Здесь приводится
переключателя.
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
2. Нажмите на стрелку Æ.
происходит при включении и отключении прибора и
На дисплее появляется следующая установка.
как устанавливать режимы работы.
Установка времени суток
Включение и выключение прибора
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
«12:00».
Перед выполнением установок включите прибор.
1. Установите текущее время суток с помощью
Исключение: настройка блокировки для безопасности
поворотного переключателя.
детей и таймера может быть выполнена также при
2. Нажмите на стрелкуÆ
выключенном приборе.
Индикации на дисплее, а также указания, например,
Установка даты
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
отображаются также в том случае, если прибор
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
выключен.
1. Нажмите на стрелку Æ, чтобы выбрать следующую
После завершения работы выключите прибор. Если
установку.
установки не выполняются
в течение длительного
2. Установите текущий день, месяц и год поворотным
времени, прибор выключается автоматически.
переключателем.
Включение прибора
Включите прибор кнопкой «on/off».
Очистка рабочей камеры и
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
принадлежностей
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
Перед первым использованием необходимо очистить
нагрева и температура.
рабочую камеру и принадлежности.
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
Очистка рабочей камеры
нагрева, который будет отображаться после включения.
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
Выключение прибора
пустой закрытый духовой шкаф.
Выключите прибор кнопкой «on/off».
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
Подсветка над кнопкой гаснет.
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
Выполняется
отмена установленной функции.
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
На дисплее появляется время суток.
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
кухню.
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
должно ли отображаться время суток при выключенном
Выполните указанные установки.
приборе.
Установки
Вид нагрева
Верхний/нижний жар %
Температура 240 °C
Время приготовления 1 час
15
ru Управление бытовым прибором
Запуск или прерывание режима
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Для запуска режима или для прерывания текущего
PLQV
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Установленный вид нагрева и температура
Рекомендация: Эту установку можно изменить в
отображаются на дисплее.
базовых установках
. .~ "Базовые установки"
на страница 18
Быстрый нагрев
Установка режима работы
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
шкаф.
Для выбора режима работы следует включить прибор.
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
нагрева.
1. Нажмите кнопку menu.
Открывается меню «Режимы работы».
Подходящие виды нагрева:
2. Нажмите на требуемый режим работы.
:
4D-Горячий воздух
В зависимости от режима работы предоставляются
различные опции выбора.
%
Верхний/нижний жар
3. Измените выбор с помощью поворотного
&
Интенсивный нагрев
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
Для достижения оптимального результата при
4. Запустите кнопкой start/stop.
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
На дисплее появляется отсчёт времени.
после завершения быстрого нагрева.
Отображены установки и индикатор процесса.
Установка
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
Установка вида нагрева и температуры
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
После включения прибора отображается
установленный рекомендуемый вид нагрева и
1. Установите вид нагрева и температуру.
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
2. Нажмите на кнопку c.
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
вид нагрева, действуйте следующим образом.
PLQV
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
ǡȄȏȔȌȇȈ
180 °C.
ꑛ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
1. Измените вид нагрева поворотным переключателем.
Символ c появляется слева от значения температуры.
Индикатор контроля температуры начинает
заполняться.
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
Указания
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
■ Отсчёт установленного времени приготовления
3. Измените температуру поворотным
начинается непосредственно после запуска
переключателем.
независимо от быстрого нагрева.
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
текущую температуру в рабочей камере кнопкойl.
Отмена
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
16
Функции времени ru
Изменение времени таймера
OФункции времени
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
же измените время таймера с помощью поворотного
Для вашего прибора предусмотрены различные
Функции времени
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
функции времени.
Функция времени Использование
Время приготовления
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
Если для прибора установлено время приготовления,
использующиеся для определения готов-
то по истечении этого времени режим автоматически
ности яиц при варке. По истечении уста-
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
новленного времени раздаётся звуковой
Время приготовления можно установить максимум до
сигнал.
23 часов 59 минут.
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
Необходимое условие: вид нагрева и температура
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
должны быть установлены.
автоматически.
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
*
Время окончания Установите время приготовления и время
время приготовления 45 минут.
окончания. Прибор выключается автома-
тически, и режим работы завершается в
1. Нажмите на кнопку 0.
установленное время.
Открывается меню «Функции времени».
Указания
■ Установка времени приготовления осуществляется с
шагом в одну минуту.
Время приготовления более часа можно установить
с шагом в 5 минут.
ꑖ
PLQV
ꑘDZǿȈȋȄȏ
■ В зависимости от направления вращения
поворотного переключателя время приготовления
начинается с предложенного значения: слева
10 минут,
2. Установите время приготовления поворотным
справа 30 минут.
переключателем.
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
окончена».
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
запрашивать информацию, которая ненадолго
ꑘDZǿȈȋȄȏ
отображается на дисплее.
ꑖ
PLQV
ꑗ
Таймер
Таймер можно установить в любое время даже при
3. Запустите кнопкой «start/stop».
выключенном приборе. Он работает одновременно с
В статусной строке начнётся отсчёт времени
другими установками времени и имеет собственный
приготовления x.
сигнал, который даёт знать, что установленное время
приготовления или время на таймере истекли.
По истечении времени приготовления
Время можно установить максимум до 24 часов.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
1. Нажмите на кнопку 0.
нагревается. В статусной строке появляется
Открывается поле таймера.
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
2. Установите время таймера поворотным
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
переключателем.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
Отмена времени приготовления
В статусной строке слева отображается символ
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
таймера
Uи отсчёт времени.
Поверните таймер назад на новое время
приготовления. На дисплее будут отображаться
По истечении времени
установленный вид нагрева и температура.
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
Изменение времени приготовления
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Измените время приготовления с помощью
Отмена времени таймера
поворотного переключателя.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
нажатием кнопки
0.
17
ru Блокировка для безопасности детей
Время окончания
окончания приготовления поворотным
переключателем. Начнётся отсчёт времени
При изменении времени окончания следите за тем,
приготовления.
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
рабочей камере слишком долго.
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
«Функции времени»
0 открыто.
AБлокировка для
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
безопасности детей
камеру 9.30. Время его приготовления 45 минут, то
есть оно будет готово в 10.15. Но вам нужно, чтобы оно
было готово к 12.45.
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
Блокировка для безопасности детей
изменить установки, он оборудован блокировкой для
1. Нажмите на поле «Окончание y».
безопасности детей.
Отображается время окончания.
Активизация и деактивизация
Вы можете активизировать и деактивизировать
ꑘDZǿȈȋȄȏ
функцию блокировки для безопасности детей,
независимо от того, включён или выключен прибор.
ꑖ
PLQV
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
ꑗ
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
строке появляется символ /.
2. Измените время окончания на более позднее с
помощью поворотного переключателя.
Дверца прибора заблокирована
В базовых установках вы можете изменить установки
так, чтобы вместе с блокировкой панели управления
также выполнялась блокировка дверцы прибора.
ꑘDZǿȈȋȄȏ
Дверца прибора блокируется, когда температура в
ꑖ
PLQV
рабочей камере достигает 50 °C. В статусной строке
ꑗ
появляется символ
H. Если духовой шкаф выключен,
дверца прибора блокируется непосредственно после
активизации блокировки для безопасности детей.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
QБазовые установки
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
Базовые установки
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
прибора предоставляются различные установки. В
случае необходимости эти установки можно изменить.
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
запустится в нужный момент времени. В статусной
Изменение установок
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
1. Нажмите кнопку «menu».
По истечении времени приготовления
Открывается меню «Режимы работы».
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
2. Выберите режим работы «Установки».
нагревается. В статусной строке появляется
Появляется первая базовая установка.
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
3. Измените значения с помощью поворотного
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
переключателя.
4. Стрелкой Æ перейдите к следующим базовым
Корректировка времени окончания
установкам.
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
5. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
На дисплее отображается «Удаление» или
«Сохранение».
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
измените время окончания с помощью поворотного
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Список установок
Отмена времени окончания
В списке представлены все возможные базовые
установки и варианты изменения их значений. На
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
дисплей выводятся только те установки, которые
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
имеются у вашего прибора.
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
18
Микроволны ru
Можно изменить следующие установки:
Изменение времени суток
Установка Выбор
Время суток можно изменить в базовых установках.
Выбор языка Возможны другие языки
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
Время суток Установка текущего времени суток
1. Нажмите кнопку «menu».
Дата Установка текущей даты
Открывается меню «Режимы работы».
2. Нажмите на «Установки».
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
3. С помощью стрелки Æ нажмите на «Время суток».
кового сигнала
Сред. (1 m)
4. Измените время суток с помощью поворотного
Длин. (5 m)
переключателя.
5. Нажмите кнопку «menu».
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
На дисплее отображается «Сохранение» или
ней громкости
«Удаление».
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
Отключение электроэнергии
включении и выключении с помощью
кнопки «on/off»)
После длительного отключения электроэнергии на
дисплее отображаются установки для первого ввода в
Включён
эксплуатацию.
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
Заново установите язык, время суток и дату.
ней яркости
Индикатор времени Цифровой + дата
Аналоговый
Выкл.
^Микроволны
Подсветка При эксплуатации вкл.
При эксплуатации выкл.
Микроволны
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
приготовление блюд, разогрев или размораживание
ски
продуктов. Режим микроволн можно использовать
Не продолжать автоматически (нажать
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
кнопку «start/stop»)
Для оптимального использования режима микроволн
Блокировка для безопас-
Блокировка дверцы + блокировка кнопок
учитывайте указания по выбору посуды и
ности детей
Только блокировка кнопок
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
таблице вариантов использования в конце руководства
Режим работы после
Главное меню
по эксплуатации.
включения
Виды нагрева
Микроволны
Посуда
Комбинированный режим микроволн
Для микроволнового режима следует использовать
Блюда*
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
блюда, не повредив прибор, используйте только
Ночной режим освеще-
Выключен
пригодную для микроволнового режима посуду.
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
между 22:00 и 5:59)
стеклокерамики, фарфора или термостойкой
Логотип марки Отобразить
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
Не отображать
Керамической посудой тоже можно пользоваться, если
она полностью глазурована и не имеет трещин.
Время работы вентиля-
Рекомендовано
тора до автоматического
Сервировочная посуда
также подходит для этого
Минимум
выключения
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
Программа «Шаббат» Включена
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
Выключена
пригодность для микроволнового режима.
Заводские установки Возвратить
Для выпекания в комбинированном режиме можно
использовать обычные металлические формы. Тогда
Не возвращать
выпечка снизу
тоже подрумянится.
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
Для иного использования металлическая посуда не
годится, так как металл не пропускает микроволны. В
Указание: Изменения, выполненные для установок
закрытой металлической посуде блюда не
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
разогреваются.
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
других установок, действительны только после
Внимание!
сохранения установок.
Искрение: следите за тем, чтобы металлические
--------
предметы (например, ложка в стакане) находились на
расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и
19
ru Микроволны
внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут
Установка режима микроволн в комбинации
повредить стекло дверцы.
с видом нагрева
Проверка пригодности посуды
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
Включать режим микроволн с пустой посудой
режимом микроволн.
запрещается. Единственным исключением является
кратковременная проверка посуды.
Подходящие виды нагрева:
Если вы не уверены, что посуда подходит для
:
4D-Горячий воздух
микроволн, произведите следующую проверку:
%
Верхний/нижний жар
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
4
Гриль с конвекцией
камеру при максимальной мощности.
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
(
Гриль, большая площадь
Посуда должна быть холодной или нагреться до
*
Гриль, небольшая площадь
температуры, допускающей прикосновение рукой.
Если посуда сильно нагревается или происходит
1. Нажмите кнопку «menu».
искрение, то она непригодна.
Открывается меню «Режимы работы».
Прервите проверку.
2. Выберите режим работы «Комбинированный режим
микроволн».
:Предупреждение – Опасность ожога!
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
В процессе эксплуатации открытые для доступа детали
микроволн и время приготовления.
прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
раскалённым деталям. Не подпускайте детей близко.
требуемые значения поворотным переключателем.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Принадлежности, входящие в комплект поставки
Начинается отсчёт времени приготовления.
Для приготовления в режиме микроволн подходит
Значения можно изменить. Нажмите на кнопку «start/
только входящая в комплект поставки решётка.
stop», духовой шкаф переходит в режим паузы.
Использование универсального или обычного противня
Нажмите на соответствующее поле микроволн и
может вызвать образование искр, что приведёт к
измените время приготовления поворотным
повреждению рабочей камеры.
переключателем. Снова запустите режим кнопкой
При приготовлении в комбинации с режимом
«start/stop».
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
также универсальный противень, обычный противень
По истечении времени приготовления
или другие входящие в комплект поставки
Раздаётся звуковой сигнал. Рабочая камера больше не
принадлежности.
нагревается. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
При приготовлении в режиме микроволн лучше всего
статусной строке появляется «Программа окончена».
устанавливать принадлежности на уровень 1, если не
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
указано другое.
Приостановка режима
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
Мощность микроволн
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
Можно установить 5 различных уровней мощности
чтобы продолжить работу прибора.
микроволн.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
прерывается.
Мощ-
Блюда Максимальное
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
ность
время приготов-
возобновляется.
ления
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
Отмена режима
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
Нажмите кнопку «on/off».
блюд до готовности
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
Установка мощности микроволн
нежных блюд
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
Для достижения оптимального результата
до готовности
приготовления с помощью режима микроволн всегда
устанавливайте решётку на уровень 1.
1000 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Микроволны».
Предлагаются значения мощности микроволн и
время приготовления.
3. Путём нажатия соответствующего значения
выберите требуемую мощность микроволн.
20
Термометр для жаркого ru
4. Нажмите на поле «Время приготовления» и
измените время приготовления поворотным
@Термометр для жаркого
переключателем.
5. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Термометр для жаркого Plus обеспечивает высокую
Термометр для жаркого
Начинается отсчёт времени приготовления.
точность процесса приготовления самых различных
блюд. С его помощью может быть измерена внутренняя
Вы можете изменить мощность микроволн. Нажмите на
температура продукта. После достижения
кнопку «start/stop», духовой шкаф переходит в режим
установленной температуры прибор автоматически
паузы. Нажмите на соответствующее поле микроволн.
выключается.
Снова запустите режим кнопкой «start/stop».
Во время выполнения текущего режима работы можно
всегда изменить время приготовления.
Виды нагрева
По истечении времени приготовления
При использовании термометра для жаркого в рабочей
камере доступны следующие виды нагрева.
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
завершён. На дисплее отображается x 0min 00s, в
При выборе некоторых видов нагрева предлагается
статусной строке появляется «Программа окончена».
комбинация вида нагрева с микроволнами. Выберите
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
режим работы «Комбинированный режим микроволн».
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
нажмите на соответствующее поле и введите время
:
4D-Горячий воздух Микроволны
приготовления. Режим запускается снова.
‘
Горячий воздух eco
Приостановка режима
%
Верхний/нижний жар Микроволны
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
+
Верхний/нижний жар eco
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
;
Режим пиццы
чтобы продолжить работу прибора.
4
Гриль с конвекцией Микроволны
Откройте дверцу прибора: работа прибора
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
&
Интенсивный нагрев
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
Указания
Отмена режима
■ Термометр для жаркого измеряет температуру
Нажмите кнопку «on/off».
внутри продукта в диапазоне между 30 °C и 99 °C.
■ Используйте только термометр для жаркого,
входящий в комплект поставки. Вы можете также
Режим просушивания
заказать его отдельно в нашей сервисной службе.
■ Всегда вынимайте термометр для жаркого из
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
рабочей камеры после использования. Не храните
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
термометр для жаркого в рабочей камере.
после каждого режима микроволн функцию
просушивания.
Температура рабочей камеры
1. Нажмите кнопку «menu».
Во избежание повреждения термометра для жаркого
Открывается меню «Режимы работы».
не устанавливайте температуру выше 250 °C.
2. Выберите режим просушивания.
Установленная температура рабочей камеры должна
3. Запустите кнопкой «start/stop».
быть минимум на 10 °C выше, чем установленная
Режим просушивания запустится и через 10 минут
температура внутри мяса.
автоматически завершится.
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
Установка термометра для жаркого в
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
продукт
Прежде чем положить продукт в рабочую камеру,
воткните в него термометр.
На термометре для жаркого имеются три точки
измерения. Следите за тем, чтобы средняя точка
измерения на термометре находилась внутри продукта.
Внимание!
Если вы выбрали режим микроволн, конец термометра
для жаркого должен быть вставлен в продукт.
21
ru Термометр для жаркого
Мясо: при приготовлении больших кусков вставляйте
5. Запустите кнопкой «start/stop».
термометр для жаркого в мясо сверху под наклоном до
Индикатор процесса показывает увеличение
упора.
внутренней температуры продукта.
При приготовлении более тонких кусков вставляйте
термометр сбоку в самую толстую часть.
Когда внутренняя температура продукта достигает
установленного значения,
раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. Можете вынуть из розетки термометр для
жаркого. Символ
. гаснет.
Изменение внутренней температуры
Внутреннюю температуру можно изменить в любое
время.
Отмена
Отсоедините термометр для жаркого от розетки.
Рыба: положите рыбу при помощи половинки
картофеля спинкой вверх на решётку. Вставьте
:Предупреждение – Опасность ожогов!
термометр за головой рыбы в направлении хребтовой
Рабочая камера и проводной термощуп сильно
кости до упора
.
нагреваются Для вставления и вынимания проводного
Птица: Воткните термометр для жаркого в нижней
термощупа следует использовать специальные печные
части крылышек (от одного крылышка к другому) до
рукавицы
упора в филе.
:Предупреждение – Опасность удара током!
При использовании неподходящего термометра для
мяса изоляция прибора может быть повреждена.
Используйте только предназначенный для данного
прибора термометр для мяса.
Внутренняя температура различных
продуктов
Не используйте продукты глубокой заморозки.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
Переворачивание продукта:если вы хотите
продуктов.
перевернуть продукт, не вынимайте термометр для
жаркого. После переворачивания проверьте
Подробные сведения о виде нагрева и температуре
правильное положение термометра в продукте.
можно найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
Если в процессе приготовления отсоединить термометр
на страница 32
для жаркого, то все установки будут
сброшены, и их
необходимо будет задать снова.
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Внимание!
Не пережимайте кабель термометра.
Птица
Не используйте закрытую посуду.
Чтобы избежать повреждения термометра для жаркого
Цыплёнок 80-85
из-за перегрева, следите за тем, чтобы расстояние
Куриные грудки 75-80
между нагревательным элементом гриля и
термометром составляло несколько сантиметров. Мясо
Утка 80-85
во время приготовления может приподняться.
Утиные грудки, слабопрожаренные 55-60
Индейка 80-85
Установка внутренней температуры
Грудка индейки 80-85
продукта
Гусь 80-90
1. Подключите термометр для жаркого к розетке на
Свинина
левой стенке рабочей камеры.
2. Поворотным переключателем выберите вид нагрева
Свиная шея 85-90
или режим работы «Блюда».
Свиная вырезка, слабопрожаренная 62-70
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Свинина (спинка), хорошо прожаренная 72-80
температуру приготовления поворотным
переключателем.
Говядина
4. Нажмите на поле «Внутренняя температура
продукта» и измените внутреннюю температуру
Филе говядины или ростбиф, с кровью 45-52
продукта поворотным переключателем.
Филе говядины или ростбиф, слабопрожа-
55-62
При необходимости можно включить режим
ренные
микроволн или режим приготовления на пару.
22
Программа «Шаббат» ru
Изменение времени окончания
Продукты Внутренняя темпера-
тура, °C
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Филе говядины или ростбиф, хорошо прожа-
65-75
ренные
Отмена программы «Шаббат»
Телятина
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново выполнить
установки.
Жаркое из телятины, толстый край, постное 75-80
Жаркое из телятины, лопатка 75-80
Телячья ножка 85-90
Баранина
.Режим очистки
Баранья нога, слабопрожаренная 60-65
Баранья нога, хорошо прожаренная 70-80
Режим очистки
С помощью режима «Самоочистка» легко очищается
рабочая камера. Рабочая камера нагревается до очень
Баранья спинка, слабопрожаренная 55-60
высокой температуры. При этом остатки от жарения,
приготовления на гриле или выпекания сгорают.
Рыба
Можно выбрать один из трёх режимов очистки.
Рыба, целиком 65-70
Рыбное филе 60-65
Режим Степень очистки Время приготовления
1 легкая прим. 1 час, 15 минут
Прочее
2 средняя прим. 1 час, 30 минут
Мясной рулет, все сорта мяса 80-90
3 интенсивная прим. 2 часа
Разогревание блюд, подогрев 65-75
Чем старее и сильнее загрязнения, тем интенсивнее
должен быть режим очистки. Для одной очистки
требуется ок. 2,5–4,7 кВт*ч
.
FПрограмма «Шаббат»
Указание: Для вашей безопасности дверца прибора
автоматически блокируется. Вы можете опять открыть
дверцу рабочей камеры только после того, как в
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
статусной строке погаснет символ блокировки
H. Во
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
время очистки подсветка рабочей камеры не включена.
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
прибор.
:Предупреждение – Опасность ожога!
■ Во время очистки рабочая камера сильно
Запуск программы «Шаббат»
нагревается. Не открывайте дверцу прибора. Дайте
прибору остыть. Не подпускайте детей близко к
Необходимое условие: в базовых установках должно
прибору.
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
Опасность ожога!
■ ; Во время использования режима очистки прибор
~ "Базовые установки" на страница 18
становится снаружи очень горячим. Не
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
прикасайтесь к дверце прибора. Дайте прибору
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
остыть. Не подпускайте детей близко к прибору.
1. Нажмите кнопку «on/off».
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
Перед очисткой
температура.
Во время выполнения режима очистки можно также
2. Поверните поворотный переключатель влево и
одновременно очищать принадлежности, например,
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
универсальный противень или обычный противень.
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
Перед каждым процессом очистки удаляйте крупные
температуру приготовления поворотным
загрязнения. Установите принадлежности на уровень 2.
переключателем.
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
Очистите дверцу прибора и поверхность рабочей
нажмите на поле «Время приготовления».
камеры вокруг уплотнителя. Не трите уплотнитель.
Появляется рекомендация 25:00 часов.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
6. Запустите кнопкой «start/stop».
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
23
ru Чистящее средство
Указания
Отмена очистки
■ Во время выполнения режима очистки
Выключите духовой шкаф кнопкой «on/off». Дверцу
одновременно можно также очищать
рабочей камеры можно будет открыть только после
эмалированные принадлежности, входящие в
того, как погаснет символ H в статусной строке.
комплект поставки. Не очищайте одновременно
решётки. Для решёток запрещается использовать
Изменение режима очистки
режим очистки, в противном случае они могут
изменить цвет. Информацию о других
После запуска изменить режим очистки невозможно.
принадлежностях, которые можно очищать в режиме
очистки, вы найдёте в таблице специальных
Очистка может выполняться в ночное время
принадлежностей. ~ "Принадлежности"
Информацию об изменении времени окончания
на
страница 13
программы вы можете узнать из главы «Установки
■ Сильно загрязненную рабочую камеру следует
времени». Так вы сможете свободно пользоваться
очищать без принадлежностей, что позволит
прибором целый день. ~ "Функции времени"
достигнуть оптимального результата.
на страница 17
Для одновременной очистки принадлежностей и
рабочей камеры запустите очистку еще раз.
После очистки
:Предупреждение – Опасность возгорания!
После того, как рабочая камера остынет, вытрите
■ Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
влажной тряпочкой нагар, оставшийся в рабочей
или сок от жарения во время очистки могут
камере, на навесных элементах и принадлежностях, а
вспыхнуть. Перед каждым процессом очистки
также на дверце прибора.
удаляйте сильные загрязнения из рабочей камеры
прибора и с принадлежностей.
Протрите выдвижные элементы влажной тряпочкой.
Опасность возгорания!
■ Во время использования режима очистки прибор
После этого несколько раз вставьте и выньте все
становится снаружи очень горячим. Никогда не
выдвижные элементы. Очистка может привести к
вешайте на ручку дверцы духового шкафа кухонные
изменению цвета выдвижных элементов. Это не
полотенца и другие подобные предметы, которые
оказывает влияния
на функционирование.
могут загореться. Не загораживайте фронтальную
Указания
поверхность прибора. Не подпускайте детей близко
■ Во время очистки рама на внутренней стороне
к прибору.
дверцы прибора меняет цвет. Это нормально и не
:Предупреждение – Высокая опасность для
оказывает влияния на функционирование. Цвет
можно восстановить с помощью средства для
здоровья!
очистки изделий из нержавеющей стали.
Во время очистки прибор сильно нагревается. Из-за
■ Из-за слишком сильных загрязнений на
очень сильного жара антипригарное покрытие
эмалированных поверхностях может остаться белый
противней и форм разрушается, и при этом выделяются
налёт. Это остатки пищевых продуктов и они не
ядовитые газы. Нельзя одновременно с прибором
опасны, а также не влияют на функционирование.
очищать противни и формы с антипригарным
При необходимости вы можете удалить налёт
покрытием. Одновременно с прибором можно очищать
лимонной кислотой.
только эмалированные принадлежности.
Установка самоочистки
1. Нажмите кнопку «menu».
DЧистящее средство
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Самоочистка».
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Предлагается режим очистки 3. Вы можете сразу
сохранит свою привлекательность и функциональность.
запустить очистку кнопкой «start/stop» или
В данном руководстве по эксплуатации приводится
3. выбрать другой режим очистки поворотным
описание правильного ухода и правильной очистки
переключателем.
прибора.
4. Запустите очистку кнопкой «start/stop».
Дверца рабочей камеры блокируется сразу после
запуска. Символ блокировки H появляется в статусной
Подходящие чистящие средства
строке справа, рядом с текущим временем выполнения.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Дверцу рабочей камеры можно будет открыть только
результате применения неподходящих чистящих
после того, как погаснет символ Hв статусной строке.
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
По окончании очистки
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
Внимание!
нагревается. В статусной строке появляется
Повреждение поверхности
«Программа окончена». Вы можете отключить звуковой
Нельзя использовать:
сигнал нажатием кнопки 0. В статусной строке
■ едкие или абразивные чистящие средства,
появляется «Прибор остывает».
■ чистящие средства, содержащие большой процент
спирта,
■ жёсткие мочалки или губки,
24
Чистящее средство ru
■ очистители высокого давления или пароструйные
Эмалированные
Горячий мыльный или уксусный раствор:
очистители,
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ специальное средство для очистки прибора в
вытрите досуха.
тёплом состоянии.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
салфеткой, смоченной мыльным раствором. При
перед использованием.
сильном загрязнении используйте спиральную
металлическую мочалку или средство для
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
очистки духовок.
средства по уходу можно приобрести через сервисную
После очистки оставьте рабочую камеру открытой
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
для просушки.
Лучше всего использовать режим очистки.
:Предупреждение – Опасность ожога!
~ "Режим очистки
" на страница 23
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Указание: Остатки пищевых продуктов могут вы-
горячим внутренним поверхностям прибора или
звать белый налёт. Он не опасен и не влияет на
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
функционирование.
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
При необходимости удалите его лимонной кисло-
горячему прибору.
той.
Зона очистки Очистка
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
Очистка прибора снаружи
рабочей камеры
вытрите досуха.
При сильном загрязнении используйте средство
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
для очистки духовок.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
стали
вытрите досуха.
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
возникать коррозия.
за металлическими изделиями.
Специальные средства для ухода за металличе-
Перед выполнением очистки снимите защитную
скими изделиями, используемые для нагреваю-
панель.
щихся поверхностей, можно приобрести в
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
сервисной службе или в специализированном
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
магазине. Средство
следует наносить тонким
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
слоем с помощью мягкой тряпочки.
Не используйте специальные средства для ухода
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
за металлическими изделиями.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
Не используйте чистящее средство для стёкол
помощью мягкой тряпочки или щётки.
или скребок для стеклянных поверхностей.
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Запрещается производить очистку элементов,
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
менты в установленном состоянии. Запрещено
вытрите досуха.
мыть в посудомоечной машине.
Не используйте чистящее средство для стёкол
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
или скребок для стеклянных поверхностей.
предварительно замочите, а затем очистите с
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
помощью мягкой тряпочки или щётки.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
При сильном загрязнении используйте спираль-
вытрите досуха.
ную металлическую мочалку.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
Термометр для
Горячий мыльный раствор:
ностей или спиральную металлическую мочалку.
жаркого
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
Запрещено мыть в посудомоечной машине.
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
--------
вытрите досуха.
Указания
При попадании средства для удаления накипи на
■ Из-за использования различных материалов, таких
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
как, например, стекло, пластик или металл,
пятна невозможно будет удалить.
возможны небольшие расхождения в цветовом
оформлении передней панели прибора.
Очистка прибора изнутри
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
подсветки в рабочей камере.
25
ru Навесные элементы
■ При очень высоких температурах эмаль может
выгорать. Это может привести к незначительным
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
оказывает влияния на функционирование.
E
Края тонкого противня не полностью покрыты
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
оказывает отрицательного влияния на функцию
защиты от коррозии.
D
Содержание прибора в чистоте
Для предотвращения образования стойких загрязнений
Очистите навесные элементы с помощью моющего
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
средства и мягкой губки. При наличии стойких
и немедленно устраняйте загрязнения.
загрязнений можно использовать щётку.
Рекомендации
Установка держателей
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
Если при снятии навесных элементов держатели
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
выпали, то установите их заново соответствующим
крахмала и яичного белка.
образом.
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
глубокий универсальный противень.
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
■ Используйте для жарки подходящую
посуду, например, жаровню.
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
(рис. ").
1
2
pНавесные элементы
D
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Навесные элементы
сохранит свою привлекательность и функциональность.
E
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
Снятие и установка навесных элементов
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
:Предупреждение – Опасность ожога!
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
отверстие ƒ (рис. #).
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко к прибору.
Снятие навесных элементов
D
1. Снимите выдвижную направляющую, выдвинув её
вперёд.
2. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
E
(риc. !) и снимите (рис. ").
21
Установка навесных элементов
При установке проследите за тем, чтобы выдвижная
направляющая была снизу.
3. Затем поверните весь навесной элемент наружу ‚ и
выньте его заднюю часть ƒ (рис. #).
26
Двepцa пpибopa ru
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
направляющие должны выдвигаться вперёд.
в защитной панели средством для очистки изделий
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
1. Подведите заднюю часть навесного элемента под
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
углом и вставьте вверху и внизу ‚ (рис. !).
тёплым мыльным раствором.
2. Выдвиньте навесной элемент вперёд (рис. ").
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
1
2
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
D
D
3. Затем вставьте переднюю часть элемента (рис. #)
4. и сдвиньте его вниз (рис. $).
5. Закройте дверцу прибора.
Снятие и установка стёкол дверцы
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
дверцы прибора.
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
5. Снова полностью установите выдвижные элементы.
3. Снимите защитную панель (рис." ).
1
2
qДвepцa пpибopa
Двepцa пpибopa
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
Демонтаж защитной панели
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
слева и справа (рис.# ).
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
вы можете её снять. .
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
полотенце (рис.
$ ).
1. Приоткройте дверцу прибора.
Снимите переднее стекло движением вверх и
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
(рис.! ).
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
1
2
27
ru Двepцa пpибopa
6. Отожмите вверх оба крепления в верхней части
3. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
внутреннего стекла, но не снимайте (рис. %).
(рис.# ).
Придерживайте стекло одной рукой. Выньте стекло.
4. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
крючка оказались напротив отверстия (рис.$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
5. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.% ).
:Предупреждение – Высокая опасность для
6. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
здоровья!!
кухонное полотенце.
При снятии винтов безопасность прибора больше не
7. Вверните оба винта слева и справа.
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
8. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
& ).
Не отвинчивайте четыре чёрных винта (рис.
&).
9. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Внимание!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
после правильной установки стёкол.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
находятся петли.
Установка деталей прибора
При установке внутреннего стекла следите за тем,
чтобы стрелка находилась в верхней правой части
стекла и совпадала со стрелкой на панели.
1. Установите внутреннее стекло в крепление снизу
(рис.! ) и прижмите сверху.
2. Отожмите оба крепления вниз (рис." ).
1
2
28
Что делать в случае неисправности? ru
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
3Что делать в случае
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
кухне-студии" на страница 32
неисправности?
:Предупреждение – Опасность удара током!
Часто случается, что причиной неисправности стала
Что делать в случае неисправности?
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Дверца прибора не открывается, на
Дверца прибора блокируется, пока рабочая камера
Подождите, пока не погаснет символ 5
дисплее отображается символ 5
не остынет
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
29
ru Cлyжбa cepвиca
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
Номер E и номер FD
слишком горячая, на дисплее появляется
При звонке обязательно сообщите полный номер
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
остыть и ещё раз запустите
прибор.
позволит вам получить квалифицированную помощь.
Фирменная табличка с номерами находится на
Указания к установкам
внутренней стороне дверцы.
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
=1U)'(1U
оптимального результата приготовления
7\SH
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
холодильнике. При приготовлении
впишите их и телефонный номер сервисной службы
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
здесь.
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
Номер E Номер FD
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
изменены.
Сервисная служба O
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
службы для
устранения повреждений, связанных с
значения.
неправильным использованием прибора, даже во время
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
действия гарантии не является бесплатным.
выбирает температуру, может быть установлена
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
жаропрочную посуду.
приложенном списке сервисных центров.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
установки или добавлении жидкости при
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
приготовлении мяса. Во время приготовления
будет произведён грамотными специалистами
и с
некоторых блюд требуется, например,
использованием фирменных запасных частей.
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 32
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 19
Термометр для жаркого
При приготовлении некоторых блюд можно также
использовать термометр для жаркого. После
подключения термометра для жаркого отображаются
соответствующие блюда. Вы можете изменить
температуру рабочей камеры и внутреннюю
30
Блюда ru
температуру продукта. ~ "Термометр для жаркого"
Датчик процесса выпекания
на страница 21
Ваш прибор оснащён датчиком процесса выпекания.
После выбора соответствующей категории выпечки из
Выбор блюда
списка датчик активизируется автоматически.
Для просмотра блюд предусмотрена единая структура:
Категория Вид блюда Блюдо
■ Категория
Пирог в форме
■ Вид блюда
Пирог
Пирог на противне
■ Блюдо
Открытый пирог/Тарт
В следующей таблице приведены категории с
Выпечка из слоёного
соответствующими видами блюд. Для каждого вида
Мелкая выпечка
теста
можно найти одно или несколько блюд.
Кексы
Выпечка, хлеб
Категории Вид блюда
Выпечка из дрожжевого
теста
Пирог
Булочки
Мелкая выпечка
Хлеб, булочки
Хлеб
Выпечка, хлеб
Мелкое печенье
Лепёшки
Хлеб, булочки
Пикантный пирог, киш
Пикантный пирог, пицца, киш
Пикантный пирог,
Пицца
Запеканка, пикантная, свежие продукты,
пицца, киш
готовые ингредиенты
Тарт фламбе
Лазанья, свежие продукты
С этого момента прибор берёт на себя функцию
Запеканки, суфле
Картофельная запеканка, сырые продукты,
контроля. После того, как выпечка будет готова,
высота 4 см
прибор отключится. Раздаётся звуковой сигнал. Время
Запеканка, сладкая, свежие продукты
приготовления соответствует времени, указанному в
рецепте, и не отображается. Режим работы с
Суфле в порционных формочках
использованием датчика
процесса выпекания
Пицца
включается только при остывшем духовом шкафе.
Булочки
Все остальные категории выпечки не контролируются
Продукты глубокой
Запеканки
датчиком процесса выпекания. В этом случае
заморозки
используйте опробованную установку с возможностью
Изделия из картофеля
настройки результата приготовления.
Птица, рыба
Для выпекания подходят металлические тёмные формы.
Цыплёнок
Не используйте силиконовые формы или
Утка, гусь
принадлежности из силикона. В противном случае
Птица
датчик процесса выпекания может быть
повреждён.
Индейка
Датчик процесса выпекания активен, пока на дисплее
Свинина
отображается «Не открывайте дверцу». Не открывайте
Говядина
дверцу прибора, иначе все установки будут отменены.
Прибор продолжает нагреваться, и вы можете
Телятина
Мясо
корректировать рекомендованное время. Процесс вы
Баранина
должны контролировать сами.
Дичь
Мясные блюда
Установка блюда
Рыба
Рыба
Процесс настройки для приготовления выбранного
Рыбное филе
вами вида блюда сопровождается указаниями.
Овощи
Необходимо нажимать на поле «Продолжить».
Картофель
1. Нажмите кнопку «menu».
Гарниры, овощи
Рис
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим работы «Блюда».
Зерновые
На дисплее появляется первая категория.
Хлеб, булочки
3. Выберите нужную категорию с помощью
поворотного переключателя.
Пирог
Размораживание блюд
4. Нажмите на поле «Продолжить».
Мясо, птица
5. Поворотным переключателем выберите вид блюда.
Рыба
6. Нажмите на поле «Продолжить».
7. Поворотным переключателем выберите блюдо.
После выполнения всех установок запустите кнопкой
«start/stop».
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Выполнение установок завершено
Внимание!
Не использовать силиконовые формы для запекания
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
или принадлежности и фольгу с содержанием
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
силикона. Это может вызвать повреждение датчика
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
процесса выпекания.
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
Даже если датчик процесса выпекания не
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
задействован, он может повредиться.
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
на поле «Доведение до готовности». Отображается
рекомендуемое время приготовления, которое можно
Пироги и мелкая выпечка
изменить.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
таблицах установок можно найти оптимальные
аппетита».
установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по
Отмена установки
подготовке теста.
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
Используйте в этой духовке только оригинальные
После этого можно заново выполнить установки
.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Изменение времени окончания
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
Выпекание в
комбинированном режиме с
время окончания программы. Информацию об
использованием микроволн
изменении времени окончания программы смотрите в
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
использованием микроволн, вы можете существенно
на страница 17
сократить время приготовления.
Если установлено время окончания, дисплей
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
переключается в режим ожидания. В статусной строке
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
отображено время завершения режима. Изменение
посуде, пригодной для микроволновой печи.
установок невозможно. Следите за тем, чтобы
~ "Микроволны" на страница 19
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
камере слишком долго.
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
JПротестировано для Вас в
этом случае увеличивается.
нашей кухне-студии
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
или стекла, время выпекания сокращается на
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
указанное в таблице настроек
значение. Пирог
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
подрумянивается меньше снизу.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
Выпекание в комбинированном режиме с
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
использованием микроволн возможно только на одном
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
уровне.
получите рекомендации относительно посуды и
способа приготовления.
Высота размещения
Используйте заданную высоту размещения.
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
может образовываться много пара.
Выпекание на одном уровне
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
Для выпекания на одном уровне используйте
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
следующую высоту противня:
связи с высоким перепадом температуры между
■ Уровень 1
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
на дверцах, панели управления или прилегающих
Выпекание на двух уровнях
элементах мебели может образовываться конденсат.
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Это нормальное физически обусловленное явление.
одновременно на листах или в формах выпечка не
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
должна быть готовой одновременно.
конденсат может исчезать.
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
■ Формы на решетке
Силиконовые формы не применять.
Первая решетка: уровень 3
Для получения оптимальных результатов мы
Вторая решетка: уровень 1
рекомендуем темные металлические формы для
При одновременном приготовлении блюд можно
запекания.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
смещением одну над другой.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Принадлежности
Начните с наименьших значений. При более низкой
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
правильно вставлялись и использовались.
параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Универсальный противень или противень
внутри не пропекутся.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Для сочных пирогов используйте универсальный
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
духовой
шкаф.
прогрета заранее, заданное время выпечки
сокращается
на несколько минут.
Формы для выпечки
Для выпечки лучше всего подходят темные
Для некоторых блюд предварительный прогрев
металлические формы.
необходим, что указано в таблице.
Использование форм из светлого листового металла,
Если хотите выпекать по своему рецепту,
керамических и стеклянных форм приводит к
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Дополнительную информацию можно найти в
подрумяниванию самой выпечки.
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
приложении к таблице установок.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так вы получите
оптимальный
отрезайте бумагу
для выпечки нужного размера.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Рекомендуемые параметры установки
Используемые виды нагрева
■ : 4D-горячий воздух
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
■ % Верхний/нижний жар
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
■ ; Режим для пиццы
время выпекания зависят от количества теста и его
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
■ & Интенсивный нагрев
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 55-70
форма
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
1
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
%
160-180 - 45-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 1
:
170-190 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
%
150-170 - 20-40
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170 - 65-85
ного теста
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-180 180 30-40
ного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 1
&
200-220 - 40-50
Тарт Форма для тарта, черная жесть 1
&
200-220 - 25-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
:
150-160 - 65-75
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-160 - 25-35
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
%
170-180 - 20-30
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 1
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 35-50
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 1
&
180-200 - 25-30
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-170 - 40-55
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 1
%
160-180 - 60-80
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 1
&
200-210 - 40-50
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Противень 1
%
160-180 - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + проти-
3+1
:
160-170 - 25-35
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 1
%
180-200 - 30-45
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + проти-
3+1
:
150-160 - 45-60
начинкой, 2 уровня
вень для выпечки
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
:
150-160 - 35-45
Бисквитный рулет Противень 1
%
190-210* - 10-15
Рождественский кекс из 500 г муки Универсальный противень 1
:
150-160 - 50-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 1
:
170-180 - 40-60
Штрудель, замороженный Противень 1
:
190-210 - 30-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 1
:
200-220 90 20-25
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 1
%
160** - 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150** - 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
140** - 30-40
вень для выпечки
Кексы Противень для маффинов 1
%
170-190 - 15-30
Маффины, 2 уровня Противни для маффинов 3+1
:
150-170* - 20-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
%
160-170 - 30-40
Выпечка из слоеного теста Противень 2
:
170-190* - 20-45
Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
170-190* - 20-45
вень для выпечки
Выпечка из заварного теста Противень 1
%
200-220 - 30-45
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 1
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160** - 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150** - 25-35
Мелкое печенье Противень 2
:
140-160 - 15-30
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
130-150 - 20-35
вень для выпечки
Безе Противень 2
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
80-90* - 120-180
вень для выпечки
Миндальное печенье Противень 2
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
90-110 - 20-40
вень для выпечки
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Хлеб и булочки
подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
Замороженные продукты
установок можно найти оптимальные установки для
Используйте не сильно замороженные продукты.
многих блюд.
Удалите с них лед.
Обратите внимание на указания в разделе по
Замороженные продукты частично пропекаются
подготовке теста.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
Используйте в этой духовке только оригинальные
остается также и по завершении выпекания.
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Рекомендуемые параметры установки
В таблице
указаны оптимальные режимы нагрева для
Высота размещения
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используйте
заданную высоту размещения.
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
Выпекание на одном уровне
наименьших значений. При более низкой температуре
Для выпекания на одном уровне используйте
выпечка подрумянивается равномернее. Если
следующую высоту противня:
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ Уровень 1
повыше.
Выпекание на двух уровнях
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
одновременно на листах или в формах выпечка не
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
должна быть готовой одновременно.
■ Универсальный противень: уровень 3
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Противень: уровень 1
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
■ Формы на решетке
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Первая решетка: уровень 3
прогрета заранее, заданное время выпечки
Вторая решетка: уровень 1
сокращается на несколько минут.
При одновременном приготовлении блюд можно
Для некоторых блюд предварительный прогрев
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
необходим,
что указано в таблице. Некоторые изделия
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
смещением одну над другой.
этапов. Они указаны в таблице.
Установочные значения для хлебного теста
Принадлежности
действительны для выпекания как на противне, так и в
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
коробчатой форме.
правильно вставлялись и использовались.
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Решётка
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
Установите решетку рельефной маркировкой
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Универсальный противень или противень
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Универсальный противень или противень аккуратно
Внимание!
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Формы для выпечки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
Для выпечки лучше всего подходят темные
температур может повредиться эмалевое покрытие.
металлические формы.
Используемые виды нагрева
Использование форм из светлого листового металла,
■ : 4D-горячий воздух
керамических и стеклянных форм приводит к
увеличению времени выпекания и к неравномерному
■ % Верхний/нижний жар
подрумяниванию самой
выпечки.
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Бумага для выпечки
■ * Гриль, небольшая площадь
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 25-35
* предварительный разогрев
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоуголь-
1
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 1
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 1
%
250-270 20-30
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
вые
Булочки сладкие, свежие Противень 1
%
170-180* 15-25
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-160* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 1
%
180-200 25-35
Багеты, готовые, охлажденные Универсальный противень 2
%
200-220 10-20
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 2
%
200-220 15-25
вые
Щелочная выпечка, заготовки из теста Противень 1
%
220-240 15-25
Круасаны, заготовки из теста Противень 1
:
150-170* 20-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 2
*
3 5-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 2
4
250 5-15
Поджаренные тосты Решетка 3
(
3 3-6
* предварительный разогрев
Пицца, открытый и пикантный пирог
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Выпекание в комбинированном режиме с
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
использованием микроволн возможно только
на одном
пирогов. В таблицах установок можно найти
уровне.
оптимальные установки для многих блюд.
Обратите внимание на указания в разделе по
Высота размещения
подготовке теста.
Используйте заданную высоту размещения.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Выпекание на одном уровне
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Для выпекания на одном уровне используйте
следующую высоту противня:
Выпекание
в комбинированном режиме с
■ Уровень 1
использованием микроволн
Выпекание на двух уровнях
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
использованием микроволн, вы можете существенно
одновременно на листах или в формах выпечка не
сократить время приготовления.
должна быть готовой одновременно.
В комбинированном режиме с использованием
■ Универсальный противень: уровень 3
микроволн вы можете применять обычные формы для
Противень: уровень 1
выпекания из металла. Если между формой для
■ Формы на решетке
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
Первая решетка: уровень 3
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Вторая решетка: уровень 1
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
без микроволн. Время выпекания в этом случае
При одновременном приготовлении блюд можно
увеличивается.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
смещением одну над другой.
или стекла, время выпекания сокращается на
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Принадлежности
Рекомендуемые параметры установки
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
правильно вставлялись и использовались.
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
Решётка
диапазоны установок. Начните с
наименьших
Установите решетку рельефной маркировкой
значений. При более низкой температуре выпечка
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
Универсальный противень или противень
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
повышения температуры. В этом случае блюдо только
Для пиццы со многими компонентами используйте
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
универсальный противень.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Для
выпечки лучше всего подходят темные
блюдо помещается в холодный духовой шкаф.
Так
металлические формы.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время выпечки
Использование форм из светлого листового металла,
сокращается на несколько минут.
керамических и стеклянных форм приводит к
увеличению времени выпекания и к неравномерному
Для некоторых блюд предварительный прогрев
подрумяниванию самой выпечки.
необходим, что указано в таблице.
Бумага для выпечки
Если хотите выпекать по своему рецепту,
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
подходит для выбранной температуры. Всегда
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите
до 20 процентов энергии.
Замороженные
продукты
Используйте не сильно замороженные продукты.
Используемые виды нагрева
Удалите с них лед.
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
Замороженные продукты частично пропекаются
■ ; Режим для пиццы
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания.
■ & Интенсивный нагрев
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 1
;
200-220 - 20-30
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
180-200 - 35-45
вень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 1
;
210-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлажденная Решетка 1
;
210-230 - 10-20
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Решетка + противень 3+1
:
200-220 - 15-25
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 1
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 1
%
200-220 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт., Универсальный противень + решетка 3+1
:
160-180 - 25-35
Пицца-багет Решетка 1
:
200-220 - 20-30
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 1
:
180-200 90 10-20
Мини-пицца** Универсальный противень 1
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 1
%
210-230 90 10-20
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
&
170-190 - 60-70
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 26 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 1
&
190-210 - 35-55
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 1
&
280-300* - 8-18
Пирог Форма для запеканки 1
%
190-200 - 40-50
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 1
:
180-190 - 35-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 1
%
180-200 - 35-45
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
скосом к дверце духового шкафа.
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
Посуда
установок можно найти оптимальные установки для
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
многих блюд.
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
Используйте в этой духовке только оригинальные
блюда требуют для приготовления больше времени и
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
темнеют сверху.
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Рекомендуемые параметры установки
Приготовление с использованием микроволн
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
Если вы готовите блюда только в микроволновом
разных пудингов и суфле. Температура и время
режиме
или в комбинированном режиме с
приготовления зависит от количества и рецепта.
использованием микроволн, вы можете существенно
Состояние готовности пудинга зависит от размера
сократить время приготовления.
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
установок. Начните с наименьших значений. При более
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
низкой температуре блюдо подрумянивается
посуде, пригодной для микроволновой печи.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
~ "Микроволны" на страница 19
выбирайте параметры повыше.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
быстрее и равномернее.
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Высота размещения
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Всегда
используйте указанные уровни.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
прогрета заранее, заданное время сокращается на
использовать универсальный противень.
несколько минут.
■ Формы на решетке: уровень 1
Если хотите готовить по своему
рецепту,
■ Универсальный противень: уровень 2
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
универсальном противне. Для этого поставьте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
универсальный противень на уровень 1.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
%
200-220 - 35-55
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 1
4
140-160 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
%
170-190 - 45-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 1
4
140-160 360 25-35
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 1
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Универсальный противень 1
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 1
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
;
170-180 - 50-65
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 1
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Суфле Форма для запеканки 1
:
160-170* - 40-50
Суфле Порционные формы 1
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
**Принять во внимание указания на упаковке
Птица
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
температуру или более продолжительное время
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
приготовления.
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
Учитывайте сведения изготовителей относительно
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
применяемой посуды.
Жарение на решётке
Открытая посуда
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
форму. Установите форму на решетку. Если нет
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
подходящей посуды, используйте универсальный
одновременно.
противень.
Установите решетку рельефной маркировкой
Закрытая посуда
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
указанной высоте. Дополнительно подставьте
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень скошенным краем к дверце
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
духовки на один уровень ниже.
Устанавливайте посуду на решетку.
В зависимости от размеров и вида птицы в
При открытии
крышки после приготовления может
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
противоположную от частей тела сторону.
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Жарка в посуде
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
установите высокую температуру.
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
духового шкафа.
Жарение в комбинированном режиме с
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
использованием микроволн
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
В комбинированном режиме с использованием
Если подставка влажная или холодная, стекло может
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
лопнуть.
таком варианте время приготовления существенно
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
сокращается.
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
В отличие от обычного режима, время приготовления
Рекомендуемые параметры установки
при жарении в комбинированном режиме с
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
использованием микроволн зависит от общего веса.
разных видов птицы. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
продукта отличается от приведенного в таблице
установок. Начните с наименьших значений. Если
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
количество требует практически двойного времени
повыше.
приготовления.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
установке в холодный духовой шкаф
не
для микроволновой
печи. Формы для выпечки из
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
металла или «римский горшок» предназначены только
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
посуде, пригодной для микроволновой печи.
заранее, заданное время сокращается на несколько
~ "Микроволны" на страница 19
минут.
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
Приготовление на гриле
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
массы, применяйте в каждом случае более низкую
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
температуру. Если порционных кусков несколько
, для
открытой дверце духовки.
определения времени приготовления ориентируйтесь
Установите решетку рельефной
маркировкой
на массу самого большого из них. Отдельные
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
порционные куски должны быть приблизительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
одинакового размера.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
температура и больше времени на ее приготовление.
собирается в нем.
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Берите, по возможности, одинаковые порционные
указанного времени ее приготовления.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
сочными. Кладите
порционные куски непосредственно
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
на решетку.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
Рекомендации
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
получится сухим.
под крыльями. Так лучше стекает жир.
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
Указания
Грудку утки не переворачивайте.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
включаются и выключаются, это нормально.
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
Насколько часто это происходит, зависит от
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
установленного режима гриля.
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
водой или апельсиновым соком.
Термометр для жаркого
Благодаря термометру для жаркого можно точно
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
принадлежности. Так вы получите оптимальный
важные указания по применению термометра для
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
указания по использованию термометра для жаркого,
Используемые виды нагрева
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
■ : 4D-горячий воздух
для жаркого" на страница 21
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок 1 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 60-70
Цыпленок 1 кг Закрытая посуда 1
4
230-250 360 25-35
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 2
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 1
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 2
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 1
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 1
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
200-220 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Открытая посуда 1
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Универсальный противень 1
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 2
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - 120-150
Гусь, 3 кг Открытая посуда 1
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Универсальный противень 1
:
170-190 180 60-80
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Открытая посуда 1
4
180-190 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 1
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Открытая посуда 1
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 1
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
**Принять во внимание указания на упаковке
Мясо
выдерживания в заданное время приготовления не
входит.
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
Жарение на решётке
найти оптимальные установки для многих блюд.
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
хрустящей корочки.
Жарка и тушение
В зависимости от размеров и вида мяса в
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
него полоски сала.
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
продукт во время жарки переворачивается, следите,
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
остается чистым.
Когда жареный продукт уже готов, он должен
Установите решетку рельефной маркировкой
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
указанной высоте. Дополнительно подставьте
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
универсальный противень скошенным краем к дверце
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
духовки на
один уровень ниже.
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Жарка и тушение в посуде
В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
использованием микроволн зависит от общего веса.
случае жареные продукты проще вынимать из духового
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
продукта отличается от приведенного в таблице
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
для данного духового шкафа.
количество требует практически двойного времени
приготовления.
Лучше всего подходит посуда
из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Если подставка влажная или холодная, стекло может
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
лопнуть.
металла или «римский горшок» предназначены только
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
на
^ см.
~ "Микроволны" на страница 19
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Внимание!
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
готовится в эмалированном или темном металлическом
его металлическими зажимами. Используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
стеклянной посуде.
металлические шпажки. Они могут привести к
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
образованию искр.
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
открытой дверце духовки.
температуру или более продолжительное время
Установите решетку рельефной маркировкой
приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Учитывайте сведения изготовителей относительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
применяемой посуды.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
Берите, по возможности, одинаковые порционные
подходящей посуды
, используйте универсальный
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противень.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
Закрытая посуда
на решетку.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Переворачивайте порционные куски щипцами для
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
Устанавливайте посуду на решетку.
получится сухим.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
При открытии крышки после приготовления может
Указания
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
■ Нагревательные элементы гриля периодически
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
включаются и выключаются, это нормально.
противоположную от частей тела сторону.
Насколько часто это происходит, зависит от
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
установленного режима гриля.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Термометр для жаркого
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
Благодаря термометру для жаркого можно точно
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
важные указания по применению термометра для
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
указания по использованию термометра для жаркого,
жарочный противень со стеклянной крышкой и
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
установите высокую температуру.
для жаркого" на страница 21
Жарение в комбинированном режиме с
Рекомендуемые параметры установки
использованием микроволн
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
Определенные блюда можно готовить в
многих блюд из мяса. Температура и время
комбинированном режиме с использованием
приготовления зависят от количества, свойств и
микроволн. При таком варианте время приготовления
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
существенно
сокращается.
установок. Начните с наименьших значений. Если
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
Переворачивайте
продукты для жарки и гриля по
повыше.
истечении от ^ до Z указанного для приготовления
времени.
Значения, приведенные в таблице, действительны при
установке мяса в холодный духовой шкаф при
Если хотите готовить по своему рецепту,
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
Дополнительную информацию можно найти в
заранее, заданное время сокращается на несколько
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
минут.
гриле в приложении к таблице установок.
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
рекомендуемой массы. Если необходимо
жарить куски
принадлежности. Так вы получите оптимальный
большей массы, применяйте в каждом случае более
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
низкую температуру. Если порционных кусков
несколько, для определения времени приготовления
Используемые виды нагрева
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
■ : 4D-горячий воздух
Отдельные порционные куски должны быть
■ % Верхний/нижний жар
приблизительно одинакового размера.
■ 4 Гриль с конвекцией
Главное правило: чем крупнее продукты для жарки, тем
■ ( Гриль, большая площадь
ниже температура и больше времени на приготовление.
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 1
4
180-200 - 120-130
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 1
4
180-200 180 40-50
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей напр.,
Открытая посуда 1
4
190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
220-230 - 70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 1
4
210-230 90 50-60
Свиная вырезка, 400 г Решетка 2
4
220-230 - 20-25
Копченая грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 1
4
210-220 - 60-80
(добавить немного воды)
Копченая грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 1
Ý
- 360 40-50
Стейки из свинины, толщина 2 см Решетка 3
(
2 - 16-20
Медальоны из свинины, толщина
Решетка 3
(
3* - 8-12
3 см (с разоргевом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Открытая посуда 1
4
210-220 - 40-50
ное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 30-40
ное, 1 кг
Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 1
4
200-220 - 130-140
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 1
4
220-230 - 60-70
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 1
%
240-260 180 30-40
1,5 кг
Стейк, толщина 3 см, среднепрожа-
Решетка 2
(
3 - 15-20
ренный
Гамбургер высотой 3-4 см**** Решетка 2
(
3 - 20-30
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
160-170 - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
:
200-210 90 70-80
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
%
200-210 - 100-110
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 1
4
180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-
Открытая посуда 1
4
170-190 - 50-70
жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро-
Закрытая посуда 1
%
180-200 90 50-60
жаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1
4
180-190 - 40-50
Баранья спинка на кости** Открытая посуда 1
4
190-210 90 30-40
Баранья котлета*** Решетка 2
(
3 - 12-18
Колбаски
Колбаски Решетка 2
(
3 - 10-20
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-180 - 70-80
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 1
4
170-190 360 30-40
* предварительный разогрев
** не переворачивать
*** Подставить универсальный противень на уровень 1
**** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рыба
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
универсальный противень.
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
Закрытая посуда
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
найти оптимальные установки для многих блюд.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
Устанавливайте посуду на решетку.
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
Для приготовления в собственному соку добавьте в
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
лимонного сока или уксуса.
О
готовности рыбы можно судить по спинным
При открытии крышки после приготовления может
плавникам, которые должны в этом случае немного
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
разойтись.
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Жарение и приготовление на гриле на решетке
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
Установите решетку рельефной маркировкой
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
указанной высоте. Дополнительно подставьте
установите высокую температуру.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже.
Тушение с использованием микроволн
В зависимости
от размеров и вида рыбы в
Вы можете тушить рыбу также с использованием
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
микроволн.
В него будет собираться стекающая жидкость.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
чистым.
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
или специальной пленкой для микроволновой печи.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 19
открытой дверце духовки.
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
Берите, по возможности, одинаковые порционные
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
подрумяниваются равномерно
и остаются аппетитно
или лимонного сока.
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
на решетку.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
Переворачивайте порционные куски щипцами для
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
получится сухой.
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Термометр для жаркого
включаются и выключаются, это нормально.
Благодаря термометру для жаркого можно точно
Насколько часто это происходит, зависит от
выдерживать температуру приготовления. Прочитайте
установленного режима гриля.
важные указания по применению термометра для
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
жаркого в соответствующей главе. Там содержатся
указания по использованию термометра для жаркого,
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
по возможным режимам нагрева и т. д. ~ "Термометр
собственном соку
для жаркого" на страница 21
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
Рекомендуемые параметры установки
для данного духового шкафа.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
разных рыбных блюд. Температура и время
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
приготовления зависят от количества, свойств и
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
лопнуть.
установок. Попробуйте сначала с наименьших
значений. Если понадобится, в следующий раз
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
выбирайте параметры повыше.
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
Значения, приведенные в таблице, действительны при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
установке рыбы в холодный духовой шкаф при
температуру или более продолжительное время
температуре хранения в
холодильнике. Так экономится
приготовления.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
заранее, заданное время сокращается на несколько
Учитывайте сведения изготовителей относительно
минут.
применяемой посуды.
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
Открытая посуда
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
массой, применяйте в каждом случае более низкую
использовать высокую форму. Установите форму на
температуру. Если рыбин несколько, для определения
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
времени приготовления ориентируйтесь на массу
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
принадлежности. Так вы получите оптимальный
приблизительно одинакового размера.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
Используемые виды нагрева
температура и больше времени на приготовление.
■ 4 Гриль с конвекцией
Переворачивайте рыбу, которая не находится в
■ ( Гриль, большая площадь
положении плавания, после прибл. от ^ до Z
■ ; Режим для пиццы
указанного времени ее приготовления.
■ , Функция «CoolStart»
■ Ý Микроволны
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Открытая посуда 1
4
170-190 - 20-30
напр., форель
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решетка 2
(
2 90 15-20
напр., форель
Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 3
напр., форель
360 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 1
4
170-190 - 30-40
напр., лосось
Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10
напр., лосось
360 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решетка 2
(
1* - 15-25
гриле
Рыбное филе без панировки, туше-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 4
ное, 400 г
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решетка 2
(
3 - 18-22
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5
360 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 1
;
210-230 - 25-40
Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-15
Рыбное филе, запеченное*** Противень 1
,
- - -
Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 1
*
3 360 15-20
Рыбные палочки*** Противень 1
,
- - -
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 1
Ý
- 360 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 1
*** Принять во внимание указания на упаковке
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Овощи и гарниры
Приготовление на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
Здесь представлена информация по приготовлению
вставленные листы не должны быть одновременно
овощей на гриле, картофеля и замороженных
готовыми.
продуктов из картофеля.
■ Универсальный противень: уровень 3
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Противень: уровень 1
принадлежности. Так можно получить оптимальные
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Приготовление в комбинированном режиме с
правильно вставлялись и использовались.
использованием микроволн
Решётка
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
Установите решетку рельефной маркировкой
использованием микроволн, используйте всегда
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Универсальный противень или противень
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
Универсальный противень или противень аккуратно
возьмите тарелку или специальную пленку для
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
пригодной для микроволновой печи.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
подходит для выбранной температуры. Всегда
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
посуде, по возможности, плоско.
При варке крупы образуется много пены. Для
всех
Рекомендуемые параметры установки
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
посуду с крышкой.
разных блюд. Температура и время приготовления
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
использовать соль и приправы.
наименьших значений. При более низкой температуре
Если вы не находите указаний по настройке для
выпечка подрумянивается равномернее. Если
подготовленного вами количества продуктов продлите
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
или сократите время приготовления по следующему
повыше.
правилу: двойное количество
требует практически
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
двойного времени приготовления.
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
В процессе приготовления перемешайте или
предварительном подогреве заданное время
переверните блюда два-три раза. После разогревания
приготовления сокращается на несколько минут.
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
Если хотите готовить по своему рецепту,
выравнивания температуры.
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
Используемые виды нагрева
разогреться и при использовании только
■ : 4D-горячий воздух
микроволнового режима.
■ 4 Гриль с конвекцией
Высота размещения
■ ( Гриль, большая площадь
■ , Функция «CoolStart»
Используйте заданную высоту размещения.
■ Ý Микроволны
Приготовление на
одном уровне
Учитывайте данные из таблицы.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 8-12
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 12-17
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 13-18
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-14
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 1
Ý
- 600 15-20
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 3
(
3 - 10-15
Картофель
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 1
:
160-180 - 45-60
ками
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 1
4
200-220 360 15-20
ками, 1 кг
Картофель в мундире, целиком,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10-13
250 г*
Отварной картофель, четвертин-
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 13-17
ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 2
,
- - -
Картофельные зразы, с начинкой** Универсальный противень 1
,
- - -
Крокеты** Противень 1
,
- - -
Картофель фри** Противень 1
,
- - -
Картофель фри, 2 уровня (время от
Универсальный противень + проти-
3+1
:
200-220 - 30-40
времени переворачивать)
вень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 7-9
воды
180 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-13
250 г + 650 мл воды
180 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 1
Ý
- 600 12-14
180 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 1
Ý
- 600 6-8
Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 8-10
воды
180 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 4-7
Перловая крупа, 250 г + 750 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 11-13
воды
180 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 1
Ý
- 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** Принять во внимание указания на упаковке
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Десерт
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
При помощи своей духовки вы можете легко
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
приготовить йогурт и различные десерты.
4. Как только молоко поднимется, хорошо
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
указано в таблице.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Во время продолжения приготовления несколько
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
раз перемешайте.
на страница 19
Компот
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
духовки
и изгибом вниз.
микроволновой печи и добавьте примерно одну
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
Приготовление йогурта
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
настройки, как
указано в таблице.
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
Духовой шкаф должен быть пустой.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
Попкорн для приготовления в микроволновом
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
режиме
40 °C.
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
до 40 °C.
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
холодильника).
Положите упаковку с попкорном маркированной
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
пищевой пленкой.
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
количества может потребоваться корректировка
и готовить, как указано.
времени.
5. После приготовления поставить йогурт для
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
охлаждения в холодильник.
попкорна через 1
^ минуту и встряхните. После
приготовления протрите духовой шкаф.
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
:Предупреждение – Опасность ожога!
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
микроволновой печи. Выполните установки, как это
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
указано в таблице.
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
используйте прихватки.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Повторите процесс два-три раза.
Рекомендуемые параметры установки
Приготовление молочного риса
Используемые виды нагрева
■ % Верхний/нижний жар
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
■ Ý Микроволны
молока.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
ки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
%
40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 1
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 1
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 1
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Экономия энергии с использованием
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
экономичных режимов нагрева (Есо).
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
Можно экономить энергию, используя энергетически
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
посуда, посуда из жаростойкого стекла или
покрытого
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
алюминиевого литья подходит лучше.
в экономичном режиме Есо.
Формы из светлого листового металла, керамические и
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
выпечка подрумянивается неравномерно.
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
закрытыми.
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
подходит для выбранной температуры. Всегда
принадлежности. Так можно получить оптимальные
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
Здесь приведена информация для приготовления
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
различных блюд. Температура и время выпекания
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
Принадлежности
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
значений. При более низкой температуре выпечка
правильно вставлялись и использовались.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень или противень
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Универсальный
противень или противень аккуратно
пропекутся.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Используемые виды нагрева
Формы для выпечки и посуда
■ ‘ Горячий воздух eco
Лучше всего подходят металлические темные формы
■ + Верхний/нижний жар eco
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 1
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 1
‘
140-160 20-40
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 1
‘
150-170 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 1
‘
160-170 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 1
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 1
+
150-160 65-75
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 1
‘
160-180 20-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 1
‘
170-180 25-35
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 35-45
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 1
+
150-170 20-35
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-30
Маленькие кексы Противень 1
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 2
‘
170-190 25-50
Выпечка из заварного теста Противень 1
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 2
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 2
‘
140-150 25-40
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 1
+
150-160 30-40
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 1
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 1
+
250-270 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 1
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 1
+
180-200 25-35
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 1
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 1
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 1
+
170-180 110-130
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 1
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 1
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 1
+
190-210 15-35
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Используйте только свежее и безупречное в
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
Щадящее приготовление – это медленное
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
также называется низкотемпературным
специфический привкус. Можно также использовать
приготовлением.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
Щадящее приготовление идеальное для всех
размороженное мясо.
деликатесных порций (например, нежные порции
После приготовления нежного мясо его можно сразу
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
которые должны быть приготовлены до розового цвета
Благодаря особенной методике приготовления мясо
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
сочным, нежным и мягким.
приготовленное.
Преимущество: большая свобода
действий при
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
нагрева с целью щадящего приготовления
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
недопустима.
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
необходимости переворачивать. Для поддержания
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
процессе приготовления закрытыми.
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Посуда
На протяжении длительного времени прожарить мясо
на плите на сильном огне со всех сторон, даже по
Используйте плоскую посуду, например, фарфоровые
краям. Сразу же переложить в предварительно
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
нагретую посуду. Посуду с мясом снова поставить в
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
духовой шкаф и готовить до состояния нежной
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
готовности.
1.
Дополнительную информацию можно найти в
Рекомендуемые параметры установки
рекомендациях относительно щадящего приготовления
Температура и длительность щадящего приготовления
в приложении к таблицам установок.
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
Данная духовка отличается функцией нагрева в режиме
Поэтому заданы диапазоны установок.
щадящего приготовления. Запускайте
этот режим
Использованный вид нагрева:
только тогда, когда духовой шкаф полностью охлажден.
■ . Щадящее приготовление
Дайте духовому шкафу прогреться вместе с посудой в
течение около 10 минут.
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 1
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 1
.
5-7 90* 45-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 1
.
8-10 90* 120-150
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 1
.
6-8 85* 60-90
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
ной 6-7 см, 1,5 кг
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 1
.
4-6 85* 120-180
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 1
.
6-8 85* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 60-120
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 180-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 1
.
8-10 85* 240-300
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 1
.
5-7 85* 150-210
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 90-120
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 1
.
5-7 85* 45-75
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 1
.
6-8 85* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
Используйте для сушки следующие уровни:
■ 1 решетка: уровень 2
Данная духовка имеет несколько видов нагрева для
■ 2 решетки: уровень 3+1
сушки, с помощью которых можно прекрасно высушить
фрукты, овощи и коренья. При этом способе
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
консервации происходит концентрация ароматических
несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги
веществ в результате удаления влаги.
сразу после сушки.
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и
Рекомендуемые параметры установки
коренья, и тщательно их промывайте. Выложите
решетку бумагой для выпечки или пергаментной
В таблице указаны установки для сушки различных
бумагой. Дайте фруктам
стечь и подсохнуть.
продуктов питания. Температура и длительность
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
При необходимости, нарежьте их дольками
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
одинакового размера и толщины. Разложите
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
неочищенные фрукты на кожуру местами нарезки
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
вверх. Следите за тем, чтобы фрукты, или грибы,
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
разложенные на решетке, не лежали друг на друге.
Поэтому заданы диапазоны установок.
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
Если хотите сушить другие продукты питания,
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
стечь
и равномерно распределите их на решетке.
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
Использованный вид нагрева:
решетке равномерно небольшими кучками.
■ ' Сушка
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
'
80 4-7
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
'
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
'
80 4-7
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
'
60 6-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
'
60 2-4
Консервирование
литра. Не используйте банок большего размера и
большей высоты. Можно накрыть крышками.
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
В процессе консервирования прикасаться к
овощи.
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
нельзя.
:Предупреждение – Опасность травмирования!
Банки с неправильно законсервированными
Подготовить фрукты и овощи.
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
по консервированию.
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
Основательно промойте их.
Стеклянные банки
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
Используйте только чистые и неповрежденные
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
стеклянные консервные банки. Используйте только
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
края.
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
Фрукты
В ходе одного процесса консервирования используйте
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
только стеклянные консервные банки одного размера с
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
одинаковым
продуктом питания. Духовой шкаф
литровую банку). На один литр воды:
позволяет одновременно вместить максимум шесть
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Овощи
указано в таблице. По истечении этого времени
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
выключите духовку и дайте еще дополнительно
кипяченой водой.
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
холодное или влажное основание, они могут
лопнуть.
на универсальный противень так, чтобы они не
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
соприкасались. Налить в универсальный противень
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
500 мл горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
остынут.
указано
в таблице.
Рекомендуемые параметры установки
Завершение консервации
Заданное в таблице установок время является
Фрукты
ориентировочным для консервирования фруктов и
Через некоторое время начинают подниматься частые
овощей. На него влияет температура окружающего
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
воздуха, количество банок, количество, теплота и
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
свойства содержимого банок. Данные относятся к
из духового шкафа по истечении времени
однолитровым круглым банкам
. Прежде чем
последующего прогревания.
переключать или выключать духовку, проверьте, что
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
Овощи
через 30–60 минут.
Через некоторое время начинают подниматься частые
пузырьки. Как только вода в стеклянных консервных
Использованный вид нагрева:
банках закипит, снизить температуру до 120 °C
и дать
■ : 4D-горячий воздух
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Подъём теста
Расстойка заготовок для выпечки
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
С помощью вашего прибора тесто поднимется
Если вы хотите предварительно разогреть прибор,
значительно быстрее, чем при комнатной температуре.
поставьте тесто
для расстойки за пределами прибора в
Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар».
тёплое место.
Запускайте режим только после полного остывания
рабочей камеры.
Рекомендуемые параметры установки
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
Температура и время брожения зависят от вида и
данные в таблице установок для первой и второй
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
расстойки (расстойка самого теста и заготовок для
таблице, являются ориентировочными.
выпечки).
Расстойка теста
Выполните настройки, как указано в таблице, и
нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Накройте тесто
влажным полотенцем.
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Использованный вид нагрева:
■ % Верхний/нижний жар
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 1
%
35-40 25-30
Противень 1
%
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 1
%
35-40 20-40
Противень 1
%
35-40 15-25
Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
Рекомендация: Замороженные плоские или
микроволновой режим.
порционные куски размораживаются быстрее, чем
замороженные блоком.
Выньте замороженные продукты из упаковки,
переложите в пригодную для микроволновой печи
В процессе размораживания один-два раза
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
посуде, пригодной для микроволновой печи.
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
~ "Микроволны" на страница 19
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
Установите решетку рельефной маркировкой
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
шкафа.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
принадлежности. Так можно получить оптимальные
выключенной духовке для выравнивания температуры.
результаты приготовления и сэкономить энергию.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Рекомендуемые параметры установки
продукта отличается от приведенного в таблице
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
Время, указанное в таблице, является
количество требует практически двойного времени
ориентировочным. Оно зависит от качества,
приготовления.
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Использованный вид нагрева:
Сначала установите самое короткое время, а затем,
■ Ý Микроволны
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 1
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г* Открытая посуда 1
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 5-10
* По истечении половины времени перевернуть
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Утка, 2 кг* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 1
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 1
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 1
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 1
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 1
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 1
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 1
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 1
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание блюд с использованием
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
выравнивания температуры.
микроволн
Если вы разогреваете детское питание, ставте
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
или же разморозить и разогреть в один прием.
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
содержимое и обязательно проверьте температуру.
пригодной для микроволновой печи, блюдо
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
разогревается быстрее и равномернее. Различные
разогреться и при использовании только
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
микроволнового режима
.
быстро.
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
продукта отличается от приведенного в таблице
полуфабрикаты по блюду
как можно более тонким
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
количество требует практически двойного времени
друга.
приготовления.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь
:Предупреждение – Опасность ошпаривания!
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
При нагревании жидкости возможна задержка
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
закипания. В этом случае температура закипания
тарелку или специальную пленку для микроволновой
достигается без образования в жидкости характерных
печи.
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
В процессе приготовления перемешайте или
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
переверните блюда два-три раза. После
разогревания
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
57
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
Рекомендуемые параметры установки
задержки закипания.
В таблице вы найдете значения настройки для
различных напитков и
блюд для разогревания их в
микроволновом режиме. Указанные значения времени
являются ориентировочным. Они зависят от посуды,
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
указаны интервалы времени. Сначала установите
самое короткое время, а затем, при необходимости,
увеличьте его.
Значения, приведённые в таблице, действительны при
установке блюда в холодный духовой шкаф.
Если для
вашего блюда не указаны значения,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
Внимание!
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
принадлежности. Так можно достичь оптимальной
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
степени готовности и сэкономить энергию.
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
После приготовления протрите духовой шкаф.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
Использованный вид нагрева:
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
1000 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 1
Ý
1000 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 1
Ý
360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 1
Ý
600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 1
Ý
600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 1
Ý
600 11-16
ком, 450 г
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл Закрытая посуда 1
Ý
600 5-7
Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 1
Ý
600 5-10
картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 1
Ý
600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 1
Ý
600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 1
Ý
1000 2-4
Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 1
Ý
600 7-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 1
Ý
600 11-15
ная запеканка
58
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Подогрев
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
разъемные формы ставить со смещением относительно
режиме подогрева. Так устраняется образование
друг друга.
конденсата, и нет необходимости вытирать духовой
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
шкаф.
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
Используйте вместо решетки универсальный противень
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
и поставьте на него разъемные формы.
процессе содержания в тепле могут продолжить
Бисквит на
воде
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
формы на решетках одна над другой.
Контрольные блюда
Указания
Эти таблицы были составлены для различных
■ Установочные значения действительны для
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
установки в холодный духовой шкаф.
проверки и тестирования духовых шкафов.
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
таблицах. Установочные данные действительны без
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
быстрого нагрева.
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
из указанные температур.
Выпекание
Используемые виды нагрева
Выложенная одновременно на листе или в формах
■ : 4D-горячий воздух
выпечка не должна быть готовой одновременно.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
■ & Интенсивный нагрев
■ Универсальный противень: уровень 3
Противень: уровень 1
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра, °C
житель-
ность,
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 1
%
150-160* 20-30
Фигурное печенье Противень 1
:
140-150* 25-35
Маленькие кексы Противень 1
%
160* 25-35
Маленькие кексы Противень 1
:
150* 20-30
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140* 30-40
выпечки
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 1
:
160-170** 30-45
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
&
170-180 65-90
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 1
;
170-180 60-80
* Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты Решётка 3
(
3 3-6
Бифбургер, 12 шт.* Решётка 2
(
3 20-30
* перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
59
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 19
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 1
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 1
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 1
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 1
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 1
4
150-170 360 25-30
Пирог Открытая посуда 1
:
190-210 180 12-18
Цыпленок* Открытая посуда 1
4
180-200 360 25-35
* перевернуть по истечении 2/3 обще-
го времени приготовления
60
6
6
%6++DXVJHUlWH
*PE+
&DUO:HU\6WU
0QFKHQ*(50$1<
VLHPHQVKRPHFRP
k{
*9001110646*
9001110646
951202
