Siemens HM636GNW1: Оглавление
Оглавление: Siemens HM636GNW1
Оглавление
- Оглавление
ru
Оглавление
ruПравила пользования
8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4
^ Микроволны . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5
Мощность микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Установка режима микроволн в комбинации с
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
видом нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Установка режима микроволн . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Режим просушивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Общая информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
F Программа «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Микроволновая печь . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Запуск программы «Шаббат» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .8
D Чистящее средство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Экономия электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Подходящие чистящие средства. . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Поверхности рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
Содержание прибора в чистоте . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
p Навесные элементы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Снятие и установка навесных элементов. . . . . . . . . . .24
Дисплей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Меню «Режимы работы» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
q Двepцa пpибopa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Виды нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Дополнительная информация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Демонтаж защитной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Функции рабочей камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Снятие и установка стёкол дверцы . . . . . . . . . . . . . . .25
_ Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 26
Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . 12
Таблица неисправностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Установка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Превышена максимальная продолжительность
Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Лампочки в рабочей камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
K Перед первым использованием . . . . . . . . . . . . .14
4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Очистка рабочей камеры и принадлежностей. . . . . . 14
Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .15
P Блюда. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Включение и выключение прибора . . . . . . . . . . . . . . 15
Указания к установкам . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Запуск или прерывание режима . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Выбор и установка блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Установка режима работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Установка вида нагрева и температуры . . . . . . . . . . . 15
Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Время приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Время окончания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
A Блокировка для безопасности детей . . . . . . . .18
Активизация и деактивизация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Изменение установок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Список установок. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Изменение времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
x
3
ru Применение по назначению
J Протестировано для Вас в нашей
8Применение по
кухне-студии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Силиконовые формы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
назначению
Пироги и мелкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Хлеб и булочки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Применение по назначению
Внимательно прочитайте данное
Пицца, открытый и пикантный пирог . . . . . . . . . . . . . 34
руководство. Оно поможет вам научиться
Пудинг и суфле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
правильно и безопасно пользоваться
Птица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
прибором. Сохраняйте руководство по
Мясо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
эксплуатации и инструкцию по монтажу для
Рыба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
дальнейшего использования или для
Овощи и гарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Десерт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
передачи новому владельцу.
Экономия энергии с использованием экономичных
Данный прибор предназначен
режимов нагрева (Есо). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
исключительно для встраивания.
Акриламид в продуктах питания . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Соблюдайте специальные инструкции по
Щадящее приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Сушка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
монтажу.
Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
Подъём теста . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
подключайте прибор, если он был
Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
поврежден
во время транспортировки.
Разогревание
блюд с использованием микроволн . . 54
Подогрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Подключение прибора без штепсельной
Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
вилки должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию
гарантийных обязательств.
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции,
Этот прибор предназначен только для
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
домашнего использования. Используйте
можно найти на официальном сайте www.siemens-
прибор только для приготовления блюд и
home.com и на сайте интернет-магазина www.siemens-
напитков. Следите за прибором во время
eshop.com
его работы. Используйте прибор только в
закрытом
помещении.
Данный прибор предназначен для
использования на высоте не более 2000 м
над уровнем моря.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не
обладающие достаточными знаниями о
приборе, могут использовать прибор только
под присмотром лиц, отвественных за их
безопасность, или после подробного
инструктажа и осознания
всех опасностей,
связанных с эксплуатацией прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не
должны производиться детьми, это
допустимо, только если они старше 8 лет и
их контролируют взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к
прибору и его сетевому проводу.
Всегда следите за правильностью
установки принадлежностей в рабочую
камеру. ~ "Принадлежности"
на страница 12
4
Важные правила техники безопасности ru
:Предупреждение
(Важные правила техники
Опасность ошпаривания!
безопасности
■ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
Общая информация
Важные правила техники безопасности
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскаленным деталям. Не подпускайте
:Предупреждение
детей близко к прибору.
Опасность возгорания!
■ Из открытой дверцы прибора может
Опасность ошпаривания!
■ Сложенные в рабочей камере
вырваться горячий пар. При
легковоспламеняющиеся предметы могут
определённой температуре он может
загореться. Не храните в рабочей камере
быть не виден. Открывая дверцу, не
легковоспламеняющиеся предметы. Не
стойте слишком близко к прибору.
открывайте дверцу прибора, если внутри
Осторожно откройте дверцу прибора. Не
прибора образовался дым. Выключите
подпускайте детей близко к прибору.
прибор, выньте вилку сетевого провода
■ При использовании воды в рабочей
Опасность ошпаривания!
из розетки или отключите
камере может образоваться горячий
предохранитель в блоке
водяной пар. Запрещается наливать воду
предохранителей.
в горячую рабочую камеру.
Опасность возгорания!
■ Из-за струи воздуха, проникающей в
прибор при открывании дверцы, бумага
:Предупреждение
для выпечки может подняться, коснуться
Опасность травмирования!
нагревательного элемента и вспыхнуть.
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора
При предварительном разогреве
может треснуть. Не используйте скребки
обязательно закрепляйте бумагу для
для стекла, а также едкие и абразивные
выпечки в принадлежностях. Например,
чистящие средства.
поставьте на неё кастрюлю или форму
■ Петли дверцы прибора подвижны при
Опасность травмирования!
для выпекания. Используйте бумагу для
открывании и закрывании дверцы, вы
выпечки нужного размера, она не должна
можете защемить себе пальцы. Не
выступать за края
принадлежностей.
дотрагивайтесь до участка, где находятся
петли.
:Предупреждение
Опасность ожога!
:Предупреждение
■ Прибор становится очень горячим. Не
Опасность удара током!
прикасайтесь к горячим внутренним
■ При неквалифицированном ремонте
поверхностям прибора или
прибор может стать источником
нагревательным элементам. Всегда
опасности. Любые ремонтные работы и
давайте прибору остыть. Не позволяйте
замена проводов и труб должны
детям подходить близко к горячему
выполняться только специалистами
прибору.
сервисной службы, прошедшими
Опасность ожога!
■ Принадлежности или посуда очень
специальное обучение. Если прибор
горячие. Чтобы извлечь горячую посуду
неисправен, выньте вилку сетевого
или принадлежности из рабочей камеры,
провода из розетки или отключите
всегда используйте прихватки.
предохранитель в блоке
■ Пары спирта в горячей рабочей камере
Опасность ожога!
предохранителей. Вызовите специалиста
могут вспыхнуть. Запрещается готовить
сервисной службы.
блюда, в которых используются напитки с
Опасность удара током!
■ При сильном нагреве прибора изоляция
высоким содержанием спирта.
кабеля может расплавиться. Следите за
Добавляйте в блюда только небольшое
тем, чтобы кабель не соприкасался с
количество напитков с высоким
горячими частями электроприборов.
содержанием спирта. Осторожно
Опасность удара током!
■ Проникающая влага может привести к
откройте дверцу прибора.
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
5
ru Важные правила техники безопасности
■ Неисправный прибор может быть
■ Масло для приготовления пищи может
причиной поражения током. Никогда не
загореться. Никогда не разогревайте
включайте неисправный прибор. Выньте
растительное масло в микроволновом
из розетки вилку сетевого провода или
режиме.
выключите предохранитель в блоке
:Предупреждение
предохранителей. Вызовите специалиста
Опасность взрыва!
сервисной службы.
Жидкости или другие продукты питания в
:Предупреждение
плотно закрытой посуде могут взорваться.
Опасность, связанная с магнитным полем!
Никогда не разогревайте жидкости или
В панели управления или в элементах
другие продукты питания в плотно закрытой
управления встроены постоянные магниты,
посуде.
которые могут воздействовать на
:Предупреждение
электронные имплантаты, например, на
Опасность ожога!
кардиостимулятор или инжектор инсулина.
■ Продукты с твёрдой кожурой или
Если вы используете электронные
шкуркой могут «взорваться» во время и
имплантаты, соблюдайте минимальное
после нагревания. Нельзя варить яйца в
расстояние до панели управления 10 см.
скорлупе и разогревать варёные яйца.
Никогда не варите моллюсков и
Микроволновая печь
ракообразных. При приготовлении
яичницы-глазуньи нужно наколоть желток.
:Предупреждение
У продуктов питания с жёсткой кожурой
Опасность возгорания!
или шкуркой, например, яблок, томатов,
■ Использование прибора не по
картофеля, сосисок, кожура может
назначению опасно и может привести к
лопнуть
. Наколите кожуру или шкурку
поломке.
перед приготовлением.
Не допускается сушка продуктов или
■ Детское питание прогревается не
Опасность ожога!
одежды, нагревание домашней обуви,
равномерно. Не разогревайте детское
крупяных или зерновых подушечек, губок,
питание в закрытой посуде. Всегда
влажных тряпок и тому подобного.
снимайте крышку или соску. После
Например, домашняя обувь, крупяные
нагрева тщательно перемешайте или
или зерновые подушечки при нагревании
взболтайте содержимое; перед тем как
могут вспыхнуть.Используйте прибор
кормить ребенка, обязательно проверьте
только для приготовления блюд и
температуру.
напитков.
Опасность ожога!
■ Разогретые блюда отдают тепло. Посуда
Опасность возгорания
! ■ Продукты могут воспламениться. Никогда
может сильно нагреваться. Чтобы извлечь
не разогревайте продукты питания в
посуду и принадлежности из рабочей
термостатической упаковке.
камеры, всегда используйте прихватки.
Разогревать продукты в контейнерах из
Опасность ожога!
■ Герметично запаянная упаковка при
пластмассы, бумаги или других
нагревании может лопнуть. Всегда
воспламеняющихся предметов можно
соблюдайте указания на упаковке. Чтобы
только под наблюдением.
извлечь блюда из рабочей камеры,
Нельзя устанавливать слишком большую
всегда используйте прихватки.
мощность микроволн или очень
длительное время. Всегда следуйте
:Предупреждение
указаниям, приведённым в данном
Опасность ошпаривания!
руководстве по эксплуатации.
При нагревании жидкости возможна
Не сушите продукты в микроволновом
задержка закипания. В этом случае
режиме
.
температура закипания достигается без
Не размораживайте и не готовьте
образования в жидкости характерных
продукты с низким содержанием воды,
пузырьков. Даже при незначительном
например, хлеб, при высокой мощности
сотрясении ёмкости горячая жидкость
микроволн или слишком долгое время.
может внезапно начать сильно кипеть и
Опасность возгорания!
брызгать. При нагревании всегда кладите в
ёмкость ложку. Это поможет избежать
задержки закипания.
6
Причины повреждений ru
:Предупреждение
]Причины повреждений
Опасность травмирования!
Неподходящая посуда может лопнуть. В
Общая информация
Причины повреждений
ручках и крышках фарфоровой и
керамической посуды могут быть мелкие
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или
дырочки, за которыми находятся пустоты.
посуда на дне рабочей камеры: не ставьте
При проникании в эти пустоты влаги посуда
принадлежности на дно рабочей камеры. Не
может треснуть. Используйте специальную
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого
посуду для микроволновых печей.
вида или пергаментной бумагой. Не ставьте посуду
на дно рабочей камеры, если установлена
:Предупреждение
температура выше 50 ºC. Это приведёт к излишней
Опасность удара током!
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения
будет нарушено
, что приведёт к повреждению
Прибор работает под высоким
эмали.
напряжением. Никогда не вскрывайте
■ Алюминиевая фольга: при использовании
корпус прибора.
алюминиевой фольги следите, чтобы она не
касалась стекла дверцы. Это может привести к
:Предупреждение
изменению цвета стекла.
Высокая опасность для здоровья!
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду
■ Недостаточная очистка может привести к
в горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения
повреждению поверхности. Возможен
температуры возможно повреждение эмали.
выход энергии микроволн наружу.
■ Влага в рабочей камере: влага, находящаяся в
Очищайте прибор своевременно и сразу
рабочей камере в течение длительного времени,
же удаляйте из него остатки продуктов.
может привести к коррозии. После использования
дайте рабочей камере высохнуть. Не держите
Всегда следите за чистотой рабочей
влажные продукты в закрытой рабочей камере в
камеры, уплотнения дверцы, дверцы и
течение длительного времени. Ни в коем случае не
ограничителя открывания дверцы.
используйте рабочую камеру для хранения
■ Через повреждённую дверцу рабочей
Опасность для здоровья!!
продуктов.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: после
камеры или её уплотнитель может
режима работы при высокой температуре не
выходить энергия микроволн. Не
оставляйте прибор остывать с открытой дверцей.
используйте прибор, если повреждены
Запрещается фиксировать дверцу в открытом
дверца, уплотнитель дверцы или
состоянии каким-либо предметом. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это
пластиковая рама. Вызовите специалиста
может привести к повреждению поверхности
сервисной службы.
стоящей рядом мебели.
Высокая опасность для здоровья!
■ У приборов без защитного корпуса
Оставляйте рабочую камеру открытой для
энергия микроволн может выходить
высыхания
только после режима работы с большим
количеством влаги.
наружу. Никогда не снимайте защитный
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых
корпус. Для осуществления
пирогов не заполняйте противень целиком. Сок от
профилактики и ремонта вызывайте
фруктов будет стекать с противня и оставлять пятна,
сервисную службу.
которые будет практически невозможно удалить.
Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Сильно загрязнён уплотнитель: при сильном
загрязнении уплотнителя дверца прибора перестаёт
нормально закрываться. Это может привести к
повреждению поверхности прилегающей к прибору
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы.
■ Использование дверцы прибора в качестве сиденья
или полки: не садитесь и ничего не ставьте на
дверцу прибора. Не ставьте посуду и
принадлежности на дверцу.
■ Установка принадлежностей: в зависимости от типа
прибора принадлежности могут поцарапать стекло
дверцы прибора при её закрывании. Всегда
устанавливайте принадлежности в рабочую камеру
до упора.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за
ручку дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес
прибора и может сломаться.
7
ru Охрана окружающей среды
Микроволновая печь
7Охрана окружающей
Внимание!
■ Искрение: следите за тем, чтобы металл, например,
среды
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
Ваш новый прибор отличается особенной
Охрана окружающей среды
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
эффективностью энергопотребления. В этом разделе
■ Комбинирование принадлежностей: не используйте
вы найдёте ряд рекомендаций, как при эксплуатации
решётку в комбинации с универсальным противнем.
прибора сэкономить ещё больше энергии и как
Если они будут установлены непосредственно друг
правильно утилизировать прибор.
над другом, могут возникнуть искры. Устанавливайте
принадлежности на предписанной высоте.
■ Только режим микроволн: для приготовления только
Экономия электроэнергии
в режиме микроволн универсальный или обычный
противень не подходят. Могут возникнуть искры, и
■ Предварительно нагревайте прибор только в том
рабочая камера будет повреждена. Используйте
случае, если это указано в рецепте или в таблицах
входящую в комплект поставки решётку в качестве
руководства по эксплуатации.
подставки для посуды или режим микроволн в
■ Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
комбинации с видом нагрева.
эмалированные формы для выпекания. Они
■ Алюминиевая посуда: ни в коем случае не
особенно хорошо поглощают тепло.
используйте алюминиевую посуду. Прибор может
■ Как можно реже открывайте дверцу прибора во
повредиться из-за искрообразования.
время работы.
■ Режим микроволн при пустом приборе: работа
■ Несколько пирогов лучше всего печь один за
прибора без установленных в рабочую камеру блюд
другим. Рабочая камера остаётся тёплой, за счёт
ведёт к перегрузке. Никогда не запускайте режим
чего время выпекания второго пирога уменьшается.
микроволн, не установив блюдо в рабочую камеру.
Можно также поместить в рабочую камеру 2
Исключением является кратковременная проверка
прямоугольные формы рядом друг с другом.
посуды. ~ "Микроволны" на страница 19
■ При длительном времени приготовления прибор
можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил
экологической безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
■ Попкорн в микроволновой печи: нельзя
европейским нормам 2012/19/EU утилизации
устанавливать слишком большую мощность
электрических и электронных приборов (waste
микроволн. Максимум 600 W. Пакетики с попкорном
electrical and electronic equipment - WEEE).
всегда кладите на стеклянное блюдо. Из-за
Данные нормы определяют действующие на
перегрузки стекло дверцы может треснуть.
территории Евросоюза правила возврата и
утилизации старых приборов.
8
Знакомство с прибором ru
Панель управления
*Знакомство с прибором
Различные функции прибора можно настраивать с
помощью расположенных на панели управления кнопок
Знакомство с прибором
В этой главе приводится описание дисплея и элементов
и поворотного переключателя. На дисплее также
управления. Кроме того, вы узнаете о различных
отображаются текущие установки.
функциях вашего прибора.
Указание: В зависимости от типа прибора возможны
расхождения в цвете и некоторые незначительные
отклонения от данного описания.
&
PO
PGG
NFOV
TUBSUTUPQ
--------
Поворотный переключатель
С помощью поворотного переключателя можно
изменить установочные значения, отображающиеся на
дисплее.
В большинстве списков выбора, например, для видов
нагрева, после последнего пункта снова следует
первый. Для установки температуры, например, при
Элементы управления
достижении минимальной или максимальной
температуры, следует поворачивать поворотный
Некоторые элементы управления разработаны
переключатель назад.
специально для функций вашего прибора, благодаря
чему возможно быстрое и простое изменение
установок.
Дисплей
Кнопки
На дисплее даётся краткий обзор всех данных.
Здесь дано краткое описание значений различных
Значение, которое требуется установить в данный
кнопок.
момент, показано на тёмном фоне и выделено
шрифтом белого цвета.
Статусная строка
Статусная строка находится в верхней части дисплея.
Здесь отображаются время суток, установленные
функции времени.
9
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
(
Кнопки
0
Функции времени Открытие меню «Функции вре-
На кнопках слева и справа от поворотного
мени»
переключателя имеется точка давления. Нажмите
кнопку для запуска.
c
Быстрый нагрев Включение и выключение функ-
0
Поворотный переключатель
ции быстрого нагрева
Поворотный переключатель можно поворачивать
start/stop Запуск, остановка или прерыва-
как влево, так и вправо.
ние режима
8
Сенсорный дисплей
На сенсорном дисплее можно увидеть текущие
установочные значения, опции для выбора или
рекомендации в виде текстов. Для настройки
нажмите на соответствующее текстовое поле. В
зависимости от вашего выбора текстовые поля
изменятся.
Кнопки Значение
on/off Включение и выключение при-
бора
menu Меню Открытие меню «Режимы работы»
l/
Информация
Индикация рекомендаций
Блокировка для
Включение и выключение блоки-
безопасности
ровки для безопасности детей
детей
ru Знакомство с прибором
Индикатор процесса
Указание: Из-за термической
инерционности
отображаемая температура может отличаться от
Он обеспечивает, например, обзор текущего времени
фактической температуры рабочей камеры. Во время
приготовления или показывает, насколько сильно
нагрева вы можете запросить текущее значение
предварительно нагрет духовой шкаф. Прямая линия
температуры нагрева нажатием кнопки
².
под выделенным значением заполняется слева
направо, в зависимости от выполнения текущего
режима.
Меню «Режимы работы»
Истечение установленного времени
Меню разделено на различные режимы работы,
Если запуск был выполнен без выбора времени
благодаря чему вы можете быстро получить доступ к
приготовления, в статусной строке справа вверху
требуемой функции.
можно увидеть, как долго будет
продолжаться режим.
Режим работы Использование
Если вы установили, а затем отменили время
Виды нагрева Виды нагрева специально разра-
приготовления, то отсчёт времени продолжается с того
ботаны для приготовления раз-
момента, когда истекло установленное последним
личных блюд.
время приготовления. Таким образом вы всегда можете
проверить, как долго продолжается режим.
Блюда ~ "Блюда"
Здесь можно выбрать предвари-
на страница 27
тельно запрограммированные
Контроль температуры
установочные значения, подходя-
Индикаторные столбики температуры показывают фазы
щие для множества блюд.
нагрева или остаточное тепло в рабочей камере.
Микроволны ~ "Микроволны"
В режиме микроволн возможно
на страница 19
более быстрое приготовление
Контроль нагрева Увеличение температуры в рабочей камере ото-
блюд, разогрев или разморажива-
бражается на индикаторе контроля нагрева. Если
ние продуктов.
горят все индикаторные столбики, значит, насту-
Комбинированный режим микро-
Дополнительно к режиму микро-
пило оптимальное время для установки в духовой
волн ~ "Микроволны"
волн можно выбрать вид нагрева.
шкаф приготавливаемого блюда.
на страница 19
При режимах гриля и самоочистки индикаторные
столбики не загораются.
Режим просушивания
Использовать после каждого
~ "Микроволны"
использования режима микро-
Индикатор оста-
Если прибор выключен, индикатор контроля тем-
на страница 19
волн.
точного тепла
пературы показывает остаточное тепло в рабочей
камере. Когда температура опускается до прим.
Установки ~ "Базовые
Базовые установки прибора
60 °C, индикация гаснет.
установки" на страница 18
можно заменить на более удоб-
ные для вас.
--------
Виды нагрева
Для того чтобы вы могли выбрать нужный вид нагрева
для приготавливаемого блюда, мы объясним вам
различия и опишем области применения.
Виды нагрева Температура Использование
4D-Горячий воздух 30-275 °C Для выпекания, запекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
:
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар 30-300 °C Для традиционного выпекания и жарения на одном уровне с оптимизированным
%
уровнем энергопотребления. Рекомендуется для пирогов с сочной начинкой.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Горячий воздух eco 30-275 °C Для приготовления выбранных блюд на одном уровне с оптимизированным уровнем
‘
энергопотребления без предварительного разогрева.
Вентилятор, установленный в задней стенке, распределяет жар от кольцевого нагре-
вательного элемента, работающего в режиме оптимизированного энергопотребле-
ния, равномерно по всей рабочей камере.
Верхний/нижний жар eco 30-300 °C Для приготовления выбранных блюд с оптимизированным уровнем энергопотребле-
+
ния.
Жар поступает равномерно сверху и снизу.
Гриль с конвекцией 30-300 °C Для жарения птицы, рыбы целиком и больших кусков мяса.
4
В этом режиме попеременно включаются нагревательный элемент гриля и вентиля-
тор. Вентилятор обдувает блюдо образовавшимся горячим воздухом.
10
Знакомство с прибором ru
Гриль, большая площадь Режимы гриля:
Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например, стейков, колбасок или
(
1 = слабый
тостов и для запекания.
2 = средний
Нагревается вся поверхность нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Гриль, небольшая пло-
Режимы гриля:
Для приготовления на гриле небольшого количества стейков, колбасок или тостов и
*
щадь
1 = слабый
для запекания.
2 = средний
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
3 = сильный
Режим для пиццы 30-275 °C Для приготовления пиццы и блюд, для которых требуется много тепла с нижней сто-
;
роны.
Нагреваются нижний нагревательный элемент и кольцевой нагревательный элемент,
установленный в задней стенке.
Щадящее приготовление 70-120 °C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжаренных кусочков мяса в
.
открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распределяется равномерно над
блюдом и под ним.
Нижний жар 30-250 °C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
$
Жар поступает снизу.
Поддержание в горячем
60-100 °C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоянии.
R
состоянии
Подогревание посуды 30-70 °C Для подогрева посуды.
ˆ
Функция «CoolStart» 30-275 °C Для быстрого приготовления продуктов глубокой заморозки на уровне 3. Темпера-
,
тура зависит от указаний изготовителя. Устанавливайте самую высокую температуру,
указанную на упаковке. Время приготовления устанавливается в соответствии с ука-
заниями или меньше. Предварительный разогрев нецелесообразен.
--------
Предлагаемые значения
Освещение рабочей камеры
Для каждого вида нагрева предлагается
При открывании дверцы прибора включается
соответствующая температура или режим
освещение рабочей камеры. Если дверца открыта
приготовления. Вы можете принять их или изменить в
более 15 минут
, освещение отключается.
соответствующем поле.
При выборе большинства режимов работы освещение
рабочей камеры включается после запуска режима.
После завершения режима освещение отключается.
Дополнительная информация
Указание: Если освещение рабочей камеры во время
В большинстве случаев в руководстве по
выполнения режима не требуется, это можно изменить
использованию вашего прибора или на дисплее
в базовых установках.
предоставляются указания и подробная информация о
выполненных действиях. Для этого нажмите кнопку
l.
Охлаждающий вентилятор
Указание отобразится на несколько секунд.
Охлаждающий вентилятор включается и выключается
Некоторые указания отображаются
при необходимости. Тёплый воздух выходит из дверцы.
автоматически, например, запрос на подтверждение
или предупреждения.
Внимание
!
Не закрывайте вентиляционные прорези, иначе духовой
шкаф перегреется.
Функции рабочей камеры
Для более быстрого охлаждения рабочей камеры
Некоторые функции упрощают эксплуатацию прибора.
вентилятор продолжает работать определённое время
Так, например, освещается большая часть рабочей
после её выключения.
камеры, а вентилятор защищает прибор от перегрева.
Указание: Продолжительность работы вентилятора
Открывание дверцы прибора
после выключения можно изменить в базовых
При открывании дверцы прибора во время его работы
установках. ~ "Базовые установки" на страница 18
режим прерывается. При закрывании дверцы режим
возобновляется.
11
ru Принадлежности
Установка принадлежностей
_Принадлежности
Рабочая камера имеет 5 уровней установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
В комплект поставки вашего прибора входят различные
Принадлежности
принадлежности. Ниже дан обзор входящих в комплект
поставки принадлежностей и описаны возможности их
использования.
Принадлежности, входящие в комплект
поставки
В комплектацию вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Решётка
Для посуды, пирогов и форм для запе-
Всегда устанавливайте принадлежности на уровнях 1,
канки.
3, 4 и 5 между обоими направляющими одного уровня.
Для приготовления жаркого, а также
Выдвинутые наполовину принадлежности не
кусков мяса на гриле.
опрокидываются. С помощью выдвижных
Решётка подходит для приготовления в
направляющих на уровне 2 можно выдвигать
режиме с микроволнами.
принадлежности на большее расстояние.
Универсальный противень
Следите за тем, чтобы принадлежности находились за
Для приготовления сочных пирогов,
язычком ‚ на выдвижной направляющей.
печенья, большого жаркого и продуктов
Пример на рисунке: универсальный противень
глубокой заморозки.
Противень можно использовать при
D
жарении на решётке. Подставьте его
под решётку, чтобы весь жир стекал в
него.
Противень
Для пирогов и мелкой выпечки.
--------
Используйте только оригинальные принадлежности, так
как они специально адаптированы к данному прибору.
Выдвижные направляющие фиксируются при полном
выдвигании. Это облегчает установку принадлежностей
Принадлежности можно приобрести через сервисную
в прибор. Для расфиксирования необходимо слегка
службу или через интернет-магазин.
нажать на выдвижные направляющие при задвигании их
обратно в рабочую камеру.
Указание: При чрезмерном нагревании
принадлежностей возможна их деформация. Это не
Указания
оказывает влияния на функционирование. После
■ Следите за правильной установкой
охлаждения принадлежностей деформация
принадлежностей в рабочей камере.
устраняется.
■ Всегда устанавливайте принадлежности в рабочую
камеру полностью, чтобы они не соприкасались с
Микроволны
дверцей прибора.
Для приготовления в режиме микроволн подходит
только входящая в
комплект поставки решётка.
Функция фиксации
Использование универсального или обычного противня
Принадлежности можно выдвигать примерно до
может вызвать образование искр, что приведёт к
половины, так чтобы они зафиксировались. Функция
повреждению рабочей камеры.
фиксации препятствует опрокидыванию
При приготовлении в комбинации с режимом
принадлежностей при выдвигании. Чтобы защита от
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
опрокидывания срабатывала, принадлежности должны
также универсальный противень, обычный противень
быть правильно установлены в рабочей камере.
или другие входящие в комплект поставки
принадлежности.
12
Принадлежности ru
При установке решётки следите за тем, чтобы
Противень
HZ631070
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
Для пирогов и мелкой выпечки.
обращён вниз. Убедитесь, что надпись «microwave»
находится спереди и изгиб обращён вниз ¾.
Съёмная решётка
HZ324000
Для мяса, птицы и рыбы.
Для вкладывания в универсальный противень
D
(для стекания каплей жира и мясного сока).
Универсальный противень с антипригарным
HZ632010
D
покрытием
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Для удобного приготовления выпечки и жаркого.
Противень с антипригарным покрытием
HZ631010
Для пирогов и мелкой выпечки.
При установке противней следите за тем, чтобы
Для удобного приготовления выпечки.
фиксирующий выступ ‚ находился сзади и был
обращён вниз. Скошенный край противня ƒ должен
Профессиональная сковорода
HZ633070
быть обращён вперёд к дверце прибора.
Для приготовления больших объёмов пищи.
Пример на рисунке: универсальный противень
Крышка для профессиональной сковороды
HZ633001
Благодаря крышке профессиональную сково-
роду можно использовать в качестве профессио-
нальной жаровни.
Форма для пиццы
HZ617000
D
Для приготовления пиццы и больших круглых
D
пирогов.
Противень-гриль
HZ625071
E
Для приготовления на гриле вместо решётки или
в качестве защиты от брызг. Используйте только в
сочетании с универсальным противнем.
Камень для выпекания хлеба
HZ327000
Для приготовления домашнего хлеба, булочек и
Специальные принадлежности
пиццы с хрустящей корочкой.
Специальные принадлежности можно приобрести
Камень для выпекания должен быть предвари-
через сервисную службу или через интернет-магазин.
тельно нагрет до рекомендуемой температуры.
Полный перечень специальных принадлежностей к
Стеклянная посуда (5,1 л)
HZ915001
прибору вы найдёте в наших рекламных проспектах или
в интернете.
Для приготовления тушёных блюд и запеканок.
Прекрасно подходит для режима работы
Ассортимент и возможность заказа
«Блюда».
спецпринадлежностей в интернете может различаться в
зависимости от страны. См. соответствующую
Стеклянный противень
HZ86S000
документацию.
Для приготовления большого жаркого, сочных
При покупке указывайте точный номер для заказа
пирогов, запеканок.
специальных принадлежностей
.
Стеклянный противень
HZ636000
Для приготовления запеканок, овощных блюд и
Указание: Не все специальные принадлежности
выпечки.
подходят к вашему прибору. Поэтому при покупке
обязательно указывайте точное обозначение (номер E)
Декоративные планки
HZ66X600
вашего прибора. ~ "Cлyжбa cepвиca" на страница 27
Для маскировки полок мебели и основания при-
бора.
Специальные принадлежности Номер для зака-
--------
за
Решётка
HZ634080
Для посуды, пирогов и форм для запеканки, а
также для приготовления жаркого и кусков мяса
на гриле.
Универсальный противень
HZ632070
Для приготовления сочных пирогов, печенья,
большого жаркого и продуктов глубокой замо-
розки.
Противень можно использовать при жарении на
решётке. Подставьте его под решётку, чтобы весь
жир стекал в него.
13
ru Перед первым использованием
Установки
KПеред первым
Вид нагрева
Верхний/нижний жар %
использованием
Температура 240 °C
Время приготовления 1 час
Перед использованием прибора необходимо выполнить
Перед первым использованием
несколько установок. Кроме того, следует очистить
Как установить вид нагрева и температуру, см. в
рабочую камеру и принадлежности.
следующей главе.
По завершении указанного времени приготовления
выключите прибор кнопкой «on/off».
Первый ввод в эксплуатацию
После того, как рабочая камера остынет, очистите
После выполнения электрического подключения или
гладкие поверхности специальной тряпочкой и
отключения электроэнергии на дисплее отображаются
мыльным раствором.
установки для первого ввода в эксплуатацию.
Очистка принадлежностей
Указание: Эти установки можно в любой момент
изменить в базовых установках. ~ "Базовые установки"
Тщательно очистите принадлежности с помощью
на страница 18
мыльного раствора и специальной тряпочки или мягкой
щётки.
Выбор языка сообщений
Базовой установкой является немецкий.
1. Установите требуемый язык с помощью поворотного
переключателя.
2. Нажмите на стрелку ¿.
На дисплее появляется следующая установка.
Установка времени суток
Базовая установка для отображаемого времени суток ‒
«12:00».
1. Установите текущее время суток с помощью
поворотного переключателя.
2. Нажмите на стрелку ¿
Установка даты
Предварительно установлена дата «1.1.2014».
1. Установите текущий день, месяц и год поворотным
переключателем.
2. Нажимайте на стрелку ¿, пока не обновятся все
установки.
На дисплее появляется сообщение о завершении
первого ввода в эксплуатацию.
Очистка рабочей камеры и
принадлежностей
Перед первым использованием необходимо очистить
рабочую камеру и принадлежности.
Очистка рабочей камеры
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрейте
пустой закрытый духовой шкаф.
Проследите, чтобы внутри духового шкафа не остались
упаковочные материалы, например, частички
стиропора. Перед разогревом протрите гладкие
поверхности внутри рабочей камеры мягкой влажной
тряпкой. Во время нагревания прибора проветривайте
кухню.
Выполните указанные установки.
14
Управление бытовым прибором ru
Установка режима работы
1Управление бытовым
Для выбора режима работы следует включить прибор.
прибором
1. Нажмите кнопку menu.
Открывается меню «Режимы работы».
Вы уже познакомились с элементами управления и
Управление бытовым прибором
2. Нажмите на требуемый режим работы.
принципом их функционирования. Здесь приводится
В зависимости от режима работы предоставляются
описание настроек прибора. Вы узнаете, что именно
различные опции выбора.
происходит при включении и отключении прибора и
3. Измените выбор с помощью поворотного
как устанавливать режимы работы.
переключателя.
Измените другие установки в зависимости от
выбора.
Включение и выключение прибора
4. Запустите кнопкой start/stop.
Перед выполнением установок включите прибор.
На дисплее появляется отсчёт времени.
Отображены установки и индикатор процесса.
Исключение: настройка блокировки для безопасности
детей и таймера может быть выполнена также при
выключенном приборе.
Установка вида нагрева и температуры
Индикации на дисплее, а также указания, например,
для индикатора остаточного тепла в рабочей камере,
После включения прибора отображается
отображаются также в том случае, если прибор
установленный рекомендуемый вид нагрева и
выключен.
температура. Вы можете сразу запустить эту установку
кнопкой «start/stop». Если вы хотите установить другой
После завершения работы выключите прибор. Если
вид нагрева, действуйте следующим образом.
установки не выполняются
в течение длительного
времени, прибор выключается автоматически.
Для других установок значения можно изменить
следующим образом:
Включение прибора
Пример на рисунке: режим «Верхний/нижний жар» при
Включите прибор кнопкой «on/off».
180 °C.
Надпись «on/off» над кнопкой загорается синим цветом.
1. Установите вид нагрева с помощью поворотного
На дисплее появляется логотип «Siemens», а затем вид
переключателя.
нагрева и температура.
Указание: В базовых установках можно выбрать вид
нагрева, который будет отображаться после включения.
Выключение прибора
Выключите прибор кнопкой «on/off».
Подсветка над кнопкой гаснет.
Выполняется
отмена установленной функции.
2. Нажмите на предлагаемую температуру.
На дисплее появляется время суток.
3. Измените температуру поворотным
Указание: В базовых установках вы можете выбрать,
переключателем.
должно ли отображаться время суток при выключенном
приборе.
Запуск или прерывание режима
Для запуска режима или для прерывания текущего
режима нажмите кнопку «start/stop». После прерывания
режима вентилятор может работать дальше.
Для отмены всех установок нажмите кнопку «on/off».
4. Запустите кнопкой start/stop.
Если вы откроете дверцу рабочей камеры во время
работы прибора, режим будет прерван. Для
возобновления режима закройте дверцу рабочей
камеры.
Установленный вид нагрева и температура
отображаются на дисплее.
15
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
PLQV
ǡȄȏȔȌȇȈ
&
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
ru Функции времени
Быстрый нагрев
OФункции времени
Кнопкой c можно особенно быстро нагреть духовой
шкаф.
Для вашего прибора предусмотрены различные
Функции времени
Функция быстрого нагрева доступна не для всех видов
функции времени.
нагрева.
Подходящие виды нагрева:
Функция времени Использование
Q
Таймер Таймер работает как песочные часы,
:
4D-Горячий воздух
использующиеся для определения готов-
%
Верхний/нижний жар
ности яиц при варке. По истечении уста-
новленного времени раздаётся звуковой
Для достижения оптимального результата при
сигнал.
приготовлении ставьте блюдо в духовой шкаф только
+
Время приготов-
По истечении установленного времени
после завершения быстрого нагрева.
ления
раздаётся сигнал. Прибор выключается
автоматически.
Установка
*
Время окончания Установите время приготовления и время
Обратите внимание на соответствующий вид нагрева.
окончания. Прибор выключается автома-
Необходимо установить температуру выше 100 °C,
тически, и режим работы завершается в
иначе запуск быстрого нагрева будет невозможен
.
установленное время.
1. Установите вид нагрева и температуру.
Указания
2. Нажмите кнопку c.
■ Установка времени приготовления осуществляется с
шагом в одну минуту.
PLQV
Время приготовления более часа можно установить
с шагом в 5 минут.
■ В зависимости от направления вращения
ǡȄȏȔȌȇȈ
поворотного переключателя время приготовления
ꑛ
&
начинается с предложенного значения: слева
ȌȇȅȌȇȈȅǿȏ
10 минут,
справа 30 минут.
■ По истечении функции времени раздаётся звуковой
Символ c появляется слева от значения температуры.
сигнал и в статусной строке появляется «Программа
Индикатор контроля температуры начинает
окончена».
заполняться.
■ Нажатием кнопки l вы можете время от времени
запрашивать информацию, которая ненадолго
После завершения быстрого нагрева раздаётся сигнал.
отображается на дисплее.
Символ
c гаснет. После этого можно ставить блюдо в
духовой шкаф.
Таймер
Указания
■ Отсчёт установленного времени приготовления
Таймер можно установить в любое время даже при
начинается сразу после запуска, независимо от
выключенном приборе. Он работает одновременно с
быстрого нагрева.
другими установками времени и имеет собственный
■ Во время быстрого нагрева можно запросить
сигнал, который даёт знать, что установленное время
текущую температуру в рабочей камере кнопкой l.
приготовления или время на таймере истекли.
Время можно установить максимум до 24 часов.
Отмена
1. Нажмите на кнопку 0.
Нажмите кнопку c. На дисплее гаснет символ c.
Открывается поле таймера.
2. Установите время таймера поворотным
переключателем.
Через несколько секунд таймер начнёт работать.
В статусной строке слева отображается символ
таймера
Uи отсчёт времени.
По истечении времени
раздаётся звуковой сигнал. На дисплее отображается
«Время на таймере истекло». Вы можете заранее
отключить звуковой сигнал кнопкой 0.
Отмена времени таймера
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и
верните установленное время назад. Закройте меню
нажатием кнопки
0.
16
Функции времени ru
Изменение времени таймера
Необходимое условие: выбранный режим ещё не
запущен. Время приготовления установлено. Меню
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0 и сразу
«Функции времени» 0 открыто.
же измените время таймера с помощью поворотного
переключателя. Запустите таймер кнопкой 0.
Пример на рисунке: время установки блюда в рабочую
камеру 9:30. Время его приготовления 45 минут, то
есть оно будет готово в 10:15. Но вам нужно, чтобы оно
Время приготовления
было готово в 12:45.
Если для прибора установлено время приготовления,
1. Нажмите на поле «Окончание y».
то по истечении этого времени режим автоматически
Показывается время окончания.
выключается. Духовой шкаф больше не нагревается.
Необходимое условие: вид нагрева и температура
должны быть установлены.
Пример: установка для 4D-Горячий воздух, 180 °C,
время приготовления 45 минут.
1. Нажмите кнопку 0.
Открывается меню «Функции времени».
2. Поворотным переключателем измените время
окончания на более позднее.
2. Установите время приготовления с помощью
поворотного переключателя.
3. Подтвердите кнопкой «start/stop».
3. Запустите кнопкой «start/stop».
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления x.
Духовой шкаф находится в режиме ожидания. Режим
запустится в нужный момент времени. В статусной
По истечении времени приготовления
строке начнётся отсчёт времени приготовления.
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
По истечении времени приготовления
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
звуковой сигнал нажатием кнопки 0.
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена». Вы можете заранее отменить
Отмена времени приготовления
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
Откройте меню «Функции времени» кнопкой
0.
Поверните таймер назад на новое время
Корректировка времени окончания
приготовления. На дисплее будут отображаться
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
установленный вид нагрева и температура.
режиме ожидания. Кнопкой 0 откройте меню
«Функции времени», нажмите «Окончание y» и
Изменение времени приготовления
измените время окончания с помощью поворотного
Откройте меню «Функции времени» кнопкой 0.
переключателя. Закройте меню нажатием кнопки 0.
Измените время приготовления с помощью
поворотного переключателя.
Отмена времени окончания
Это можно выполнить, пока духовой шкаф находится в
режиме ожидания. Откройте меню «Функции времени»
Время окончания
кнопкой 0. Нажмите «Окончание y» и измените время
При изменении времени окончания следите за тем,
окончания приготовления поворотным
чтобы скоропортящиеся продукты не оставались в
переключателем. Начнётся отсчёт времени
рабочей камере слишком долго.
приготовления.
17
ꑖ
PLQV
ꑘ
DZǿȈȋȄȏ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑘDZǿȈȋȄȏ
ꑖ
PLQV
ꑗ
ꑗ
ǮȏȇȀȍȏȁȉȊȝȖȇȑȐȞȖȄȏȄȆȖȋȇȌ
'ǢȍȏȞȖȇȈ
&
ȁȍȆȃȒȔ
ru Блокировка для безопасности детей
AБлокировка для
QБазовые установки
безопасности детей
Для обеспечения быстрого и простого обслуживания
Базовые установки
прибора предоставляются различные установки. В
Блокировка для безопасности детей
Чтобы дети не смогли случайно включить прибор или
случае необходимости эти установки можно изменить.
изменить установки, он оборудован блокировкой для
безопасности детей.
Изменение установок
Панель управления заблокирована, выполнение
установок не является возможным. Возможно лишь
1. Нажмите кнопку «on/off».
выключение прибора кнопкой «on/off».
2. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
3. Выберите режим работы «Установки».
Активизация и деактивизация
Появляется первая базовая установка, которая
Вы можете активизировать и деактивизировать
может быть изменена поворотным переключателем.
функцию блокировки для безопасности детей,
4. Нажмите на стрелку ¿.
независимо от того, включён или выключен прибор.
5. Измените значения с помощью поворотного
переключателя.
Нажимайте в течение 4 секунд кнопку
/. На дисплее
6. Стрелкой ¿ перейдите к следующим базовым
появляется сообщение о подтверждении, а в статусной
установкам.
строке появляется символ /.
7. Нажмите кнопку «menu», чтобы сохранить данные.
На дисплее отображается «Удаление» или
«Сохранение».
Список установок
В списке представлены все возможные базовые
установки и варианты изменения их значений. На
дисплей выводятся только те установки, которые
имеются у вашего прибора.
Можно изменить следующие установки:
Установка Выбор
Выбор языка Возможны другие языки
Время суток Установка текущего времени суток
Дата Установка текущей даты
Продолжительность зву-
Корот. (30 s)
кового сигнала
Сред. (1 m)
Длин. (5 m)
Громкость Возможность установки одного из 5 уров-
ней громкости
Звук нажатия кнопок Выключен (звук нажатия остаётся при
включении и выключении с помощью
кнопки «on/off»)
Включён
Яркость дисплея Возможность установки одной из 5 ступе-
ней яркости
Индикатор времени Цифровой + дата
Аналоговый
Выкл.
Подсветка При эксплуатации вкл.
При эксплуатации выкл.
Продолжить автоматиче-
При закрывании дверцы
ски
Не продолжать автоматически (нажать
кнопку «start/stop»)
18
Микроволны ru
Режим работы после
Главное меню
^Микроволны
включения
Виды нагрева
Микроволны
В режиме микроволн возможно особенно быстрое
Микроволны
приготовление блюд, разогрев или размораживание
Комбинированный режим микроволн
продуктов. Режим микроволн можно использовать
Блюда*
отдельно или в комбинации с видом нагрева.
Ночной режим освеще-
Выключен
Для оптимального использования режима микроволн
ния
Включён (дисплей гаснет в промежутке
учитывайте указания по выбору посуды и
между 22:00 и 5:59)
ориентируйтесь на характеристики, приведённые в
таблице вариантов использования в конце руководства
Логотип марки Отобразить
по эксплуатации.
Не отображать
Время работы вентиля-
Рекомендовано
Посуда
тора до автоматического
Минимум
выключения
Для микроволнового режима следует использовать
соответствующую посуду. Для того чтобы нагреть
блюда, не повредив прибор, используйте только
Программа «Шаббат» Включена
пригодную для микроволнового режима посуду.
Выключена
Используйте жаропрочную посуду из стекла,
Заводские установки Возвратить
стеклокерамики, фарфора или термостойкой
*) Предусмотрено, в зависимости от типа прибора
пластмассы. Эти материалы пропускают микроволны.
Керамической посудой тоже можно пользоваться, если
Указание: Изменения, выполненные для установок
она полностью глазурована и не имеет трещин.
языка, звука нажатия кнопок и яркости дисплея,
Сервировочная посуда
также подходит для этого
действуют сразу. Изменения, выполненные для всех
режима. Таким образом, не нужно перекладывать
других установок, действительны только после
блюда из одной посуды в другую. Использовать посуду
сохранения установок.
с золотым или серебряным орнаментом можно только в
--------
том случае, если изготовитель посуды гарантирует её
пригодность для микроволнового режима.
Изменение времени суток
Для выпекания в комбинированном режиме можно
Время суток можно изменить в базовых установках.
использовать обычные металлические формы. Тогда
выпечка снизу
тоже подрумянится.
Пример: при переходе с летнего времени на зимнее.
Для иного использования металлическая посуда не
годится, так как металл не пропускает микроволны. В
1. Нажмите кнопку «on/off».
закрытой металлической посуде блюда не
2. Нажмите кнопку «menu».
разогреваются.
Открывается меню «Режимы работы».
3. Нажмите на «Установки».
Внимание!
4. Стрелкой ¿ перейдите к установке «Время суток».
Искрение: следите за тем, чтобы металлические
5. Измените время суток с помощью поворотного
предметы (например, ложка в стакане) находились на
переключателя.
расстоянии не менее 2 см от стенок духового шкафа и
6. Нажмите кнопку «menu».
внутренней стороны дверцы. Искровые разряды могут
На дисплее отображается «Сохранение» или
повредить стекло дверцы.
«Удаление».
Проверка пригодности посуды
Отключение электроэнергии
Включать режим микроволн с пустой посудой
После длительного отключения электроэнергии на
запрещается. Единственным исключением является
дисплее отображаются установки для первого ввода в
кратковременная проверка посуды.
эксплуатацию.
Если вы не уверены, что посуда подходит для
Заново установите язык, время суток и дату.
микроволн, произведите следующую проверку:
1. поставьте пустую посуду на ½–1 минуту в рабочую
камеру при максимальной мощности.
2. Время от времени проверяйте температуру посуды.
Посуда должна быть холодной или нагреться до
температуры, допускающей прикосновение рукой.
Если посуда сильно нагревается или происходит
искрение, то она непригодна.
Прервите проверку.
:Предупреждение
Опасность ожога!
В процессе эксплуатации открытые для доступа детали
прибора сильно нагреваются. Не прикасайтесь к
раскалённым деталям. Не подпускайте детей близко.
19
ru Микроволны
Принадлежности, входящие в комплект поставки
По истечении времени приготовления
Для приготовления в режиме микроволн подходит
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
только входящая в комплект поставки решётка.
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
Использование универсального или обычного противня
статусной строке появляется «Программа окончена».
может вызвать образование искр, что приведёт к
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
повреждению рабочей камеры.
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
При приготовлении в комбинации с режимом
нажмите на соответствующее поле и введите время
микроволн или режимом «Блюда» можно использовать
приготовления. Режим запускается снова.
также универсальный противень, обычный противень
или другие
входящие в комплект поставки
Приостановка режима
принадлежности.
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
При приготовлении в режиме микроволн лучше всего
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
устанавливать принадлежности на уровень 2, если не
чтобы продолжить работу прибора.
указано другое.
Откройте дверцу прибора: работа прибора
прерывается.
После закрывания дверцы нажмите: pабота прибора
Мощность микроволн
возобновляется.
Можно установить 5 различных уровней мощности
Отмена режима
микроволн.
Нажмите
кнопку «on/off».
Мощ-
Блюда Максимальное
ность
время приготов-
ления
Установка режима микроволн
90 Вт для размораживания нежных блюд 1 ч 30 мин
Для достижения оптимального результата
180 Вт для размораживания и доведения
1 ч 30 мин
приготовления с помощью режима микроволн всегда
блюд до готовности
устанавливайте решётку на уровень 2.
360 Вт для тушения мяса и разогревания
1 ч 30 мин
1. Нажмите кнопку «menu».
нежных блюд
Открывается меню «Режимы работы».
600 Вт для разогревания и доведения блюд
1 ч 30 мин
2. Выберите поле «Микроволны».
до готовности
Предлагается мощность микроволн и время
приготовления.
900 Вт для разогревания жидкостей 30 мин
3. Установите мощность микроволн и/или время
приготовления поворотным переключателем.
4. Кнопкой «start/stop» запустите режим микроволн.
Установка режима микроволн в комбинации
Начинается обратный отсчет времени приготовления.
с видом нагрева
Значения можно изменить в любое время. Для этого
Не все виды нагрева подходят для комбинации с
нажмите на соответствующее поле и измените значения
режимом микроволн.
поворотным переключателем.
Можно устанавливать мощность от 90 Вт до 360 Вт.
Подходящие виды нагрева:
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Режим микроволн
:
4D-Горячий воздух
завершён. На дисплее отображается
x 0min 00s, в
%
Верхний/нижний жар
статусной строке появляется «Программа окончена».
Звуковой сигнал можно заранее отключить кнопкой 0.
4
Гриль с конвекцией
Для того чтобы снова установить мощность микроволн,
(
Гриль, большая площадь
нажмите на соответствующее поле и введите время
*
Гриль, небольшая площадь
приготовления. Режим запускается снова.
Приостановка режима
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
Нажмите кнопку «start/stop»: духовой шкаф в режиме
2. Выберите поле «Комбинированный режим
паузы, мигает. Снова нажмите кнопку «start/stop»,
микроволн».
чтобы продолжить работу прибора.
Предлагаются вид нагрева, температура, мощность
Откройте дверцу прибора: работа прибора
микроволн и время приготовления.
прерывается. После закрывания дверцы нажмите
3. Нажмите на соответствующее поле и установите
кнопку «start/stop». Работа прибора возобновляется.
требуемые значения поворотным переключателем.
4. Запустите кнопкой «start/stop».
Отмена режима
На дисплее начинается отсчёт времени
Нажмите кнопку «on/off».
приготовления.
Значения можно изменить в любое время. Для этого
нажмите на соответствующее поле и измените значения
поворотным переключателем.
20
Программа «Шаббат» ru
Режим просушивания
FПрограмма «Шаббат»
Благодаря режиму просушивания рабочая камера
нагревается и влага в ней испаряется. Используйте
С помощью программы «Шаббат» можно установить
Программа «Шаббат»
после каждого режима микроволн функцию
время до 74 часов. Блюда в рабочей камере остаются
просушивания.
тёплыми, а вам не потребуется включать или выключать
1. Нажмите кнопку «menu».
прибор.
Открывается меню «Режимы работы».
2. Выберите режим просушивания.
Запуск программы «Шаббат»
3. Запустите кнопкой «start/stop».
Режим просушивания запустится и через 10 минут
Необходимое условие: в базовых установках должно
автоматически завершится.
быть выбрано «Программа «Шаббат» — Включена».
~ "Базовые установки" на страница 18
Оставьте дверцу прибора открытой на 1-2 минуты,
чтобы влага могла испариться из рабочей камеры.
Рабочая камера нагревается в режиме «Верхний/
нижний жар» при температуре от 85 °C до 140 °C.
1. Нажмите кнопку «on/off».
На дисплее появляются предлагаемый вид нагрева и
температура.
2. Поверните поворотный переключатель влево и
выберите вид нагрева «Программа «Шаббат».
3. Нажмите на предлагаемую температуру и измените
температуру приготовления поворотным
переключателем.
4. Кнопкой 0 откройте меню «Функции времени» и
нажмите на поле «Время приготовления».
Появляется рекомендация 25:00 часов.
5. Установите требуемое время приготовления с
помощью поворотного переключателя.
6. Запустите кнопкой «start/stop».
В статусной строке начнётся отсчёт времени
приготовления.
По истечении времени приготовления
Раздаётся звуковой сигнал. Духовой шкаф больше не
нагревается. В статусной строке появляется
«Программа окончена».
Изменение времени окончания
Изменение времени окончания приготовления больше
не является возможным.
Отмена программы «Шаббат»
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
После этого можно заново выполнить
установки.
21
ru Чистящее средство
Панель управле-
Горячий мыльный раствор:
DЧистящее средство
ния
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
Чистящее средство
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Не используйте чистящее средство для стёкол
сохранит свою привлекательность и функциональность.
или скребок для стеклянных поверхностей.
В данном руководстве по эксплуатации приводится
Стёкла дверцы Горячий мыльный раствор:
описание правильного ухода и правильной очистки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
прибора.
вытрите досуха.
Не используйте скребок для стеклянных поверх-
Подходящие чистящие средства
ностей или спиральную металлическую мочалку.
Во избежание повреждения различных поверхностей в
Ручка дверцы Горячий мыльный раствор:
результате применения неподходящих чистящих
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
средств следуйте указаниям в таблице. В зависимости
вытрите досуха.
от типа прибора, не все зоны очистки, указанные в
При попадании средства для удаления накипи на
таблице, могут быть представлены в вашем приборе.
ручку дверцы немедленно протрите её, иначе
пятна невозможно будет удалить.
Внимание!
Повреждение поверхности
Очистка прибора изнутри
Нельзя использовать:
Эмалированные
Соблюдайте указания для поверхностей рабочей
■ едкие или абразивные чистящие средства,
поверхности и
камеры, приведённые после таблицы.
■ чистящие средства, содержащие большой процент
самоочищающи-
спирта,
еся поверхности
■ жёсткие мочалки или губки,
■ очистители высокого давления или пароструйные
Стеклянный пла-
Горячий мыльный раствор:
очистители,
фон подсветки
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
■ специальное средство для очистки прибора в
рабочей камеры
вытрите досуха.
тёплом состоянии.
При сильном загрязнении используйте средство
для очистки духовок.
Новые губки для мытья посуды тщательно вымойте
Уплотнитель
Горячий мыльный раствор:
перед использованием.
дверцы
очистите с помощью мягкой тряпочки.
Рекомендация: Рекомендуемые чистящие средства и
Не снимать!
Ни в коем случае не трите.
средства по уходу можно приобрести через сервисную
Защитная панель
Средство для очистки нержавеющей стали:
службу. Соблюдайте инструкции изготовителя.
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
веющей стали
Не используйте специальные средства для ухода
:Предупреждение
за металлическими изделиями.
Опасность ожога!
Прибор становится очень горячим. Не прикасайтесь к
Перед выполнением очистки снимите защитную
горячим внутренним поверхностям прибора или
панель.
нагревательным элементам. Всегда давайте прибору
Внутренняя рама
Средство для очистки нержавеющей стали:
остыть. Не позволяйте детям подходить близко к
дверцы из нержа-
соблюдайте указания производителей.
горячему прибору.
веющей стали
Так можно устранить изменение цвета.
Не используйте специальные средства для ухода
Зона очистки Очистка
за металлическими изделиями.
Очистка прибора снаружи
Навесные эле-
Горячий мыльный раствор:
менты
предварительно замочите, а затем очистите с
Передняя панель
Горячий мыльный раствор:
помощью мягкой тряпочки или щётки.
из нержавеющей
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
стали
вытрите досуха.
Выдвижной меха-
Горячий мыльный раствор:
низм
очистите с помощью мягкой тряпочки или щётки.
Немедленно удаляйте пятна извести, жира, крах-
мала и яичного белка. Под такими пятнами может
Запрещается производить очистку элементов,
возникать коррозия.
когда они выдвинуты, чтобы не удалить с них
смазку. Лучше всего очищать выдвижные эле-
Специальные средства для ухода за металличе-
менты в установленном состоянии. Запрещено
скими изделиями, используемые для нагреваю-
мыть в посудомоечной машине.
щихся поверхностей, можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном
Принадлежности Горячий мыльный раствор:
магазине. Средство
следует наносить тонким
предварительно замочите, а затем очистите с
слоем с помощью мягкой тряпочки.
помощью мягкой тряпочки или щётки.
Пластмасса Горячий мыльный раствор:
При сильном загрязнении используйте спираль-
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
ную металлическую мочалку.
--------
вытрите досуха.
Не используйте чистящее средство для стёкол
или скребок для стеклянных поверхностей.
Окрашенные
Горячий мыльный раствор:
поверхности
очистите с помощью мягкой тряпочки, а затем
вытрите досуха.
22
Чистящее средство ru
Указания
Указание: Во время работы на поверхностях могут
■ Из-за использования различных материалов, таких
образоваться пятна красного цвета — это не ржавчина,
как, например, стекло, пластик или металл,
а оставшиеся кусочки продуктов. Эти пятна
не опасны
возможны небольшие расхождения в цветовом
для здоровья и не влияют на способность
оформлении передней панели прибора.
самоочищающихся поверхностей к самоочистке.
■ Тени на стёклах дверцы, выглядящие как разводы,
на самом деле являются светом, отражённым от
Внимание!
подсветки в рабочей камере.
Не используйте средство для очистки духовок на
■ При очень высоких температурах эмаль может
самоочищающихся поверхностях, так как это может
выгорать. Это может привести к незначительным
вызвать их повреждение. При попадании средства для
изменениям цвета эмали. Это нормально и не
очистки духовок на данные поверхности немедленно
оказывает влияния на функционирование.
удалите его с помощью губки, смоченной в воде. Ни в
Края тонкого противня не полностью покрыты
коем случае не трите и не используйте для очистки
эмалью и могут быть слегка шершавыми. Это не
жёсткие губки и щётки.
оказывает отрицательного влияния на функцию
защиты от коррозии.
Содержание прибора в чистоте
Для предотвращения образования стойких загрязнений
Поверхности рабочей камеры
следите за тем, чтобы прибор всегда оставался чистым,
Задняя стенка внутри рабочей камеры является
и немедленно устраняйте загрязнения.
самоочищающейся, что можно увидеть по шероховатой
Рекомендации
поверхности.
■ Очищайте рабочую камеру после каждого
Дно, верхняя панель и боковые стенки покрыты эмалью
использования, чтобы загрязнения не пригорали.
и имеют гладкие поверхности.
■ Немедленно удаляйте пятна извести, жира,
крахмала и яичного белка.
Очистка эмалированных поверхностей
■ Для выпекания особо сочных пирогов используйте
глубокий универсальный противень.
Очищайте гладкие эмалированные поверхности с
■ Используйте для жарки подходящую
помощью тряпочки и горячего мыльного или уксусного
посуду, например, жаровню.
раствора. Протрите насухо мягкой тряпочкой.
Размочите подгоревшие остатки пищи влажной
салфеткой,
смоченной мыльным раствором. При
сильном загрязнении используйте спиральную
металлическую мочалку или средство для очистки
духовок.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для
просушки.
Очистка самоочищающихся поверхностей
Самоочищающиеся поверхности покрыты пористой
матовой керамикой. Во время работы прибора брызги
от жарения и выпекания поглощаются этим покрытием
и удаляются.
Если самоочищающиеся поверхности очищаются
недостаточно
и на них возникают тёмные пятна,
выполните очистку посредством целенаправленного
нагрева.
Установка
Предварительно выньте навесные элементы,
направляющие, принадлежности и посуду из рабочей
камеры. Тщательно очистите эмалированные
поверхности в рабочей камере, дверцу прибора и
стеклянный плафон подсветки рабочей камеры.
1. Установите режим «4D-Горячий воздух».
2. Установите максимальную температуру.
3. Запустите режим и оставьте выполняться в течение
как минимум 1 часа.
За это время керамическое покрытие восстановится.
После того, как духовой шкаф остынет, удалите
коричневатые и беловатые остатки водой и мягкой
губкой.
23
ru Навесные элементы
pНавесные элементы
Навесные элементы
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
D
сохранит свою привлекательность и функциональность.
Здесь описывается процесс снятия и очистки навесных
элементов.
E
Снятие и установка навесных элементов
:Предупреждение
Опасность ожога!
Установка навесных элементов
Навесные элементы очень сильно нагреваются. Не
При установке проследите за тем, чтобы скошенный
прикасайтесь к раскалённым навесным элементам.
край навесного элемента находился сверху.
Всегда давайте прибору остыть. Не подпускайте детей
близко к прибору.
Навесные элементы не взаимозаменяемы. Выдвижные
направляющие должны выдвигаться вперёд.
Снятие навесных элементов
1. Вставьте заднюю часть навесного элемента вверху и
1. Отожмите навесной элемент в передней части вверх
внизу ‚ и выдвиньте его вперёд ƒ (рис. !).
‚ и снимите ƒ (рис. !).
2. Затем установите переднюю часть элемента ‚ и
2. Затем сдвиньте весь навесной элемент немного
сдвиньте его вниз ƒ (рис. ").
назад ‚ и выньте его ƒ (рис. ").
1
2
1
2
D
D
D
E
E
E
D
E
Очистите навесные элементы с помощью моющего
средства и мягкой губки. При наличии стойких
загрязнений можно использовать щётку.
qДвepцa пpибopa
Установка держателей
Если при снятии навесных элементов держатели
При тщательном уходе и очистке ваш прибор надолго
Двepцa пpибopa
выпали, то установите их заново соответствующим
сохранит свою привлекательность и функциональность.
образом.
Здесь описывается процесс очистки дверцы прибора.
1. Передние и задние держатели отличаются (рис. !).
2. Вставьте крючок переднего держателя сверху в
Демонтаж защитной панели
круглое отверстие ‚, немного поверните держатель
Вставка из нержавеющей стали в защитной панели
в сторону, вставьте снизу и установите его прямо ƒ
дверцы может изменить цвет. Для тщательной очистки
(рис. ").
вы можете её снять. .
1
2
1. Приоткройте дверцу прибора.
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
D
3. Снимите защитную панель (рис." ).
Осторожно закройте дверцу прибора
E
1
2
3. Установите крючок заднего держателя в верхнее
отверстие ‚ и вставьте держатель в нижнее
отверстие ƒ (рис. #).
24
Двepцa пpибopa ru
Указание: Очистите вставку из нержавеющей стали
гарантируется. Возможен выход энергии микроволн
в защитной панели средством для очистки изделий
наружу. Никогда не выворачивайте винты.
из нержавеющей стали. Очистите оставшуюся часть
защитной панели дверцы мягкой тряпочкой с
Не отвинчивайте четыре чёрных винта на раме (рис.
% ).
тёплым мыльным раствором.
4. Снова приоткройте дверцу прибора. Установите
защитную панель и нажмите на неё так, чтобы она
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.
#).
:Предупреждение
Опасность травмирования!
■ Поцарапанное стекло дверцы прибора может
треснуть. Не используйте скребки для стекла, а
5. Закройте дверцу прибора.
также едкие и абразивные чистящие средства.
Опасность травмирования!
■ Петли дверцы прибора подвижны при открывании и
закрывании дверцы, вы можете защемить себе
Снятие и установка стёкол дверцы
пальцы. Не дотрагивайтесь до участка, где
Для улучшения результатов очистки можно снять стёкла
находятся петли.
дверцы прибора.
Установка деталей прибора
Снятие деталей прибора
1. Приоткройте дверцу прибора.
1. Вставьте переднее стекло снизу в крепления
2. Нажмите на защитную панель слева и справа
(рис.! ).
(рис.! ).
2. Закройте переднее стекло так, чтобы оба верхних
3. Снимите защитную панель (рис." ).
крючка оказались напротив отверстия (рис." ).
1
2
1
2
4. Ослабьте и выверните винты на дверце прибора
3. Нажмите на переднее стекло так, чтобы оно
слева и справа (рис.# ).
зафиксировалась со слышимым щелчком (рис.# )
5. Перед тем, как снова закрыть дверцу, вставьте и
4. Снова приоткройте дверцу прибора и извлеките
зажмите сложенное в несколько раз кухонное
кухонное полотенце.
полотенце (рис.
$ ).
5. Вверните оба винта слева и справа.
Снимите переднее стекло движением вверх и
6. Установите защитную панель и нажмите на неё так,
положите ручкой вниз на ровную поверхность.
чтобы она зафиксировалась со слышимым щелчком
(рис.
$ ).
Протрите стёкла мягкой тряпочкой, смоченной
средством для очистки стёкол.
7. Закройте дверцу прибора.
:Предупреждение
Внимание!
Высокая опасность для здоровья!!
Рабочей камерой можно снова пользоваться только
При снятии винтов безопасность прибора больше не
после правильной установки стёкол.
25
ru Что делать в случае неисправности?
рекомендаций. ~ "Протестировано для Вас в
нашей
3Что делать в случае
кухне-студии" на страница 28
неисправности?
:Предупреждение
Опасность удара током!
Что делать в случае неисправности?
Часто случается, что причиной неисправности стала
При неквалифицированном ремонте прибор может
какая-то мелочь. Перед обращением в сервисную
стать источником опасности. Любые ремонтные работы
службу попробуйте устранить возникшую
и замена проводов и труб должны выполняться только
неисправность самостоятельно, следуя указаниям из
специалистами сервисной службы, прошедшими
таблицы.
специальное обучение. Если прибор неисправен,
выньте вилку сетевого провода из розетки или
Указание: Если какое-либо блюдо у вас не получится,
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
обратитесь к таблице в конце руководства по
Вызовите специалиста сервисной службы.
эксплуатации. В ней вы найдёте множество
Таблица неисправностей
При появлении сообщений об ошибке с E, например,
прибор. Если сообщение появится снова, вызовите
E0111, необходимо выключить и снова включить
специалиста сервисной службы.
Неисправность Возможная причина Указания/устранение
Прибор не работает Неисправен предохранитель Проверьте, в порядке ли предохранитель прибора в
блоке предохранителей
Отключение электроэнергии Проверьте, функционируют ли другие кухонные при-
боры
Эксплуатация включённого прибора
Активизирована блокировка для безопасности детей
Нажмите и удерживайте кнопку 1, пока символ 1
невозможна, на дисплее отобража-
не исчезнет
ется символ 1
Рабочая камера не нагревается, на
Прибор работает в режиме демонстрации Отключите предохранитель в блоке предохранителей
дисплее отображается «Демонстраци-
и через прим. 10 секунд включите его снова. Вклю-
онный режим включён».
чите прибор и выберите установку «Демонстрацион-
ный режим выключен».
Не горит подсветка рабочей камеры Неисправна светодиодная лампа Вызовите специалиста сервисной службы
--------
Превышена максимальная
Лампочки в рабочей камере
продолжительность работы
В качестве подсветки рабочей камеры вашего прибора
Режим выключается автоматически, если не
служит одна или несколько долговечных светодиодных
установлено время приготовления и установки не
ламп.
меняются длительное время.
Если светодиодная лампа или стеклянный плафон
Через какое время это произойдёт, зависит от
лампы всё же станут неисправны, вызовите
установленной температуры или режима гриля.
специалиста сервисной службы. Запрещается снимать
плафон лампы.
На дисплее прибора появляется сообщение об
автоматическом выключении режима. Затем режим
выключается.
Для повторного использования прибора сначала
выключите его. После это снова включите прибор и
установите нужный режим работы.
Рекомендация: Для предотвращения нежелательного
выключения прибора, например, при продолжительном
времени приготовления, установите время
приготовления. Прибор нагревается, пока не истечёт
установленное время приготовления.
26
Cлyжбa cepвиca ru
4Cлyжбa cepвиca
PБлюда
Cлyжбa cepвиca
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная
В режиме «Блюда» вы можете готовить самые
Блюда
служба всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся
различные блюда. Прибор самостоятельно выбирает
найти подходящее решение, чтобы избежать, в том
для вас оптимальную установку.
числе, ненужных вызовов специалистов.
Чтобы результат приготовления выбранного блюда вас
устроил, рабочая камера не должна быть слишком
горячей для его приготовления. Если рабочая камера
Номер E и номер FD
слишком горячая, на дисплее появляется
При звонке обязательно сообщите полный номер
соответствующее указание. Дайте рабочей камере
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD), что
остыть и ещё раз запустите
прибор.
позволит вам получить квалифицированную помощь.
Фирменная табличка с номерами находится на
Указания к установкам
внутренней стороне дверцы.
■ Результат приготовления зависит от качества
продуктов, размера и вида посуды. Для
=1U)'(1U
оптимального результата приготовления
7\SH
используйте только продукты безупречного качества
и мясо, имеющее такую же температуру, как в
Чтобы не тратить время на поиск этих номеров,
холодильнике. При приготовлении
впишите их и телефонный номер сервисной службы
быстрозамороженных блюд используйте продукты,
здесь.
только что взятые из морозильной камеры.
■ Для некоторых блюд предлагается температура, вид
Номер E Номер FD
нагрева и время приготовления. Температура и
время приготовления могут быть по желанию
изменены.
Сервисная служба O
■ При приготовлении остальных блюд необходимо
указать вес. Если нет других указаний, всегда
указывайте общий вес. Прибор выполняет настройки
времени и температуры.
Обратите внимание, что визит специалиста сервисной
Нельзя устанавливать вес свыше указанного
службы для
устранения повреждений, связанных с
значения.
неправильным использованием прибора, даже во время
■ При приготовлении жаркого, когда прибор сам
действия гарантии не является бесплатным.
выбирает температуру, может быть установлена
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
температура до 300 °C. В этом случае используйте
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
жаропрочную посуду.
приложенном списке сервисных центров.
■ Отображаются указания, например, об
использовании соответствующей посуды, уровне
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда Вы
установки или добавлении жидкости при
можете быть уверены, что ремонт Вашего прибора
приготовлении мяса. Во время приготовления
будет произведён грамотными специалистами
и с
некоторых блюд требуется, например,
использованием фирменных запасных частей.
перемешивать или переворачивать продукт. Данное
сообщение отображается на дисплее после запуска
режима. В этом случае в нужное время раздаётся
сигнал.
■ Указания об использовании соответствующей
посуды и рекомендации по приготовлению можно
найти в конце руководства по эксплуатации.
~ "Протестировано для Вас в нашей кухне-студии"
на страница 28
Микроволны
Для некоторых блюд режим микроволн активизируется
автоматически. При использовании режима микроволн
время приготовления сокращается почти в два раза.
Прибор указывает на необходимость использования
посуды,
подходящей для режима микроволн. Сведения
о подходящей посуде можно найти в главе
«Микроволны». ~ "Микроволны" на страница 19
27
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Выбор и установка блюд
JПротестировано для Вас в
1. Нажмите кнопку «menu».
Открывается меню «Режимы работы».
нашей кухне-студии
2. Выберите режим работы «Блюда».
На дисплее появляется первая группа программ.
Здесь вы найдете большой выбор блюд и оптимальные
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
3. Выберите нужную группу программ с помощью
установки для их приготовления. Мы расскажем, какой
поворотного переключателя.
вид нагрева и какая температура подходят для каждого
4. Нажмите на поле «Продолжить».
блюда лучше всего. Вы узнаете, какие принадлежности
5. Поворотным переключателем выберите блюдо.
вам подходят и на какой высоте их размещать. Вы
получите рекомендации относительно посуды и
Процесс настройки для приготовления выбранного
способа приготовления.
вами блюда сопровождается указаниями. Необходимо
нажимать на поле «Продолжить».
Указание: При приготовлении блюд в
духовом шкафу
После выполнения всех установок запустите кнопкой
может образовываться много пара.
«start/stop».
Эта духовка энергетически очень эффективна и в
процессе работы пропускает наружу мало тепла. В
По завершении программы
связи с высоким перепадом температуры между
внутренней камерой духовки и ее наружными частями
Раздаётся звуковой сигнал. В статусной строке
на дверцах, панели управления или прилегающих
появляется «Программа окончена». Духовой шкаф
элементах мебели может образовываться конденсат.
больше не нагревается. Вы можете заранее отменить
Это нормальное физически обусловленное явление.
звуковой сигнал нажатием кнопки
0.
При
подогревании или осторожном открытии дверцы
Если вас не устраивает результат приготовления, вы
конденсат может исчезать.
можете снова увеличить время приготовления. Нажмите
на поле «Доведение до готовности». Отображается
рекомендуемое время приготовления, которое можно
Силиконовые формы
изменить.
Для получения оптимальных результатов мы
Если вас устраивает результат приготовления, нажмите
рекомендуем темные металлические формы для
на «Завершить». На дисплее появляется «Приятного
запекания.
аппетита».
Если все же есть желание использовать силиконовые
формы, ориентируйтесь на информацию и рецепты
Отмена пpoгpaммы
изготовителя. Силиконовые формы часто меньше
Нажмите кнопку «on/off». Все установки аннулируются.
обычных. Данные по количеству и рецептам могут
После этого можно заново
выполнить установки.
отличаться.
Изменение времени окончания
Пироги и мелкая выпечка
При приготовлении некоторых блюд можно изменить
время окончания программы. Информацию об
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
изменении времени окончания программы смотрите в
для приготовления пирогов и мелкой выпечки. В
настройках функций времени. ~ "Функции времени"
таблицах установок можно найти оптимальные
на страница 16
установки для многих блюд.
Если установлено время окончания, дисплей
Обратите внимание на указания в разделе по
переключается в режим ожидания. В статусной строке
подготовке теста.
отображено время завершения режима. Изменение
Используйте в этой духовке только оригинальные
установок невозможно. Следите за
тем, чтобы
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
скоропортящиеся продукты не оставались в рабочей
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
камере слишком долго.
Выпекание в
комбинированном режиме с
использованием микроволн
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
использованием микроволн, вы можете существенно
сократить время приготовления.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница 19
В комбинированном режиме можно использовать
обычные формы для выпекания из металла
. Если между
формой для выпекания и решеткой появляются искры,
проверьте, чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы на решетке. Если это не помогает,
выпекайте дальше без микроволн. Время выпекания в
этом случае увеличивается.
28
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Универсальный противень или противень
или стекла, время выпекания сокращается на
Универсальный противень или противень аккуратно
указанное в таблице настроек значение. Пирог
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
подрумянивается меньше снизу.
Для сочных пирогов используйте универсальный
Выпекание в комбинированном режиме с
противень, чтобы вытекающий сок не загрязнял
использованием микроволн возможно только на одном
духовой шкаф.
уровне.
Формы для выпечки
Лучше всего подходят металлические темные формы
Высота размещения
для выпечки.
Используйте заданную высоту размещения.
Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Выпекание на одном уровне
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Используйте для выпекания на одном уровне
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
следующую
высоту противня:
устанавливайте форму на уровень 1.
■ Высокая выпечка: уровень 2
■ Плоская выпечка: уровень 3
Бумага для выпечки
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
подходит для выбранной температуры. Всегда
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
отрезайте бумагу для выпечки нужного
размера.
Выпекание на нескольких уровнях
Рекомендуемые параметры установки
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
одновременно на листах или в формах выпечка не
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
должна быть готовой одновременно.
разных пирогов и мелкой выпечки. Температура и
Выпекание на двух уровнях:
время выпекания зависят от количества теста и его
■ Универсальный противень: уровень 3
свойств. Поэтому заданы диапазоны установок.
Противень: уровень 1
Начните с наименьших значений. При более низкой
■ Формы на решетке
температуре выпечка подрумянивается равномернее.
Первая решетка: уровень 3
Если понадобится, в следующий раз выбирайте
Вторая решетка: уровень 1
параметры повыше.
Выпекание на трех уровнях:
Указание
: Нельзя сокращать время выпечки за счет
■ Противень: уровень 5
повышения температуры. В этом случае пироги и
Универсальный противень: уровень 3
мелкая выпечка будут готовы только снаружи, но
Противень: уровень 1
внутри не пропекутся.
Выпекание на четырех уровнях:
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
■ 4 Решетки с бумагой для выпечки
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
Первая решетка: уровень 5
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Вторая решетка: уровень 3
прогрета заранее, заданное время выпечки
Третья решетка: уровень 2
сокращается на несколько
минут.
Четвертая решетка: уровень 1
Для некоторых блюд предварительный прогрев
необходим, что указано в таблице.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
Если хотите выпекать по своему рецепту,
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
смещением одну над другой.
Дополнительную информацию можно найти в
рекомендациях для пирогов и мелкой выпечки в
Принадлежности
приложении к таблице установок.
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
правильно вставлялись и использовались.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и
сэкономите до 20 процентов энергии.
Решётка
Установите решетку рельефной маркировкой
Используемые виды нагрева
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
■ : 4D-горячий воздух
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 50-70
форма
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
29
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
:
160-180 90 30-40
форма
Сдобный пирог, обычное тесто
Форма «Венок»/ прямоугольная
3+1
:
140-150 - 60-80
2 уровня
форма
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/ прямоугольная
2
%
150-170 - 60-80
форма
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
%
160-180 - 40-60
кекса
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
Круглая форма для кекса 2
:
160-180 90 35-45
кекса
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 3
%
160-180 - 20-30
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
150-170 - 65-85
ного теста
Фруктовый/творожный торт из песоч-
Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-180 180 30-40
ного теста
100 - 20
Швейцарский торт Противень для пиццы 3
;
170-190 - 45-55
Тарт Форма для тарта, черная жесть 3
;
190-210 - 25-40
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
%
150-170 - 50-70
Пирог из дрожжевого теста в разъем-
Разъемная форма Ø 28 см 2
%
160-170 - 20-30
ной форме
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
%
150-170* - 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170* - 25-35
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
:
150-170* - 30-50
Пирог на противне
Сдобный пирог с начинкой Противень 3
%
160-180 - 20-40
Сдобный пирог, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-160 - 30-50
тивень для выпечки
Пирог из песочного теста с сухой
Противень 3
%
170-190 - 25-35
начинкой
Пирог из песочного теста с сухой
Универсальный противень + про-
3+1
:
160-170 - 35-45
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Пирог из песочного теста с сочной
Универсальный противень 3
%
160-180 - 55-75
начинкой
Швейцарский торт Универсальный противень 3
;
170-190 - 45-55
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень 3
%
160-180* - 15-25
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сухой
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 20-30
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень 3
%
180-200 - 30-40
начинкой
Пирог из дрожжевого теста с сочной
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 45-60
начинкой, 2 уровня
тивень для выпечки
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 2
%
160-170 - 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
%
180-190* - 15-20
Рождественский кекс из 500 г муки Противень 2
%
150-170 - 45-60
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2
:
170-180 - 50-60
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 - 35-45
Штрудель, замороженный Универсальный противень 3
:
200-220 90 20-25
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
30
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Мелкая выпечка
Маленькие кексы Противень 3
%
160** - 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150** - 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
150** - 25-35
тивень для выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
140** - 35-45
вень
Кексы Противень для маффинов 3
%
170-190 - 15-20
Маффины, 2 уровня Противень для маффинов 3+1
:
160-180* - 15-30
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
%
160-180 - 25-40
Мелкие изделия из дрожжевого
Универсальный противень + про-
3+1
:
150-170 - 25-40
теста, 2 уровня
тивень для выпечки
Выпечка из слоеного теста Противень 3
:
170-190* - 20-35
Выпечка из слоеного теста, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
170-190* - 20-45
тивень для выпечки
Выпечка из слоёного теста, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
170-190* - 20-45
вень
Выпечка из слоёного теста, плоская,
4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-35
4 уровня
Выпечка из заварного теста Противень 3
%
200-220 - 30-40
Выпечка из заварного теста, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
190-210 - 35-45
тивень для выпечки
Выпечка из слоеного дрожжевого
Противень 3
:
160-180 - 20-30
теста
Мелкое печенье
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150** - 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150** - 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-150** - 30-40
тивень для выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
130-140** - 35-55
вень
Мелкое печенье Противень 3
:
140-160 - 15-30
Мелкое печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
140-160 - 15-30
тивень для выпечки
Мелкое печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
140-160 - 15-30
вень
Безе Противень 3
:
80-90* - 120-150
Безе, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
80-90* - 120-180
тивень для выпечки
Миндальное печенье Противень 3
:
90-110 - 20-40
Миндальное печенье, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
90-110 - 25-45
тивень для выпечки
Миндальное печенье, 3 уровня Противни + универсальный проти-
5+3+1
:
90-110 - 30-45
вень
* предварительный разогрев
** предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
31
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендации относительно пирогов и мелкой
выпечки
Проверка, пропекся ли пирог. Проткните пирог в наивысшем месте деревянной палочкой. Если на палочке тесто не остается, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз используйте меньше воды. Или установите температуру на 10 градусов ниже и продлите
время выпекания. Учитывайте указанные в рецепте приправы и указания по приготовлению.
Пирог посередине поднялся, а по
Смазывайте жиром только дно формы. После выпекания осторожно отделите пирог ножом.
краям остался внизу.
Сок фруктов вытекает из пирога. Следующий раз используйте универсальный противень.
Мелкая выпечка слипается между
Между каждым изделием мелкой выпечки должно быть расстояние ок. 2 см. Этого достаточно, чтобы изде-
собой в процессе выпекания.
лия мелкой выпечки хорошо подошли и подрумянились со всех сторон.
Пирог слишком сухой. Установите температуру на 10 градусов выше и сократите время выпекания.
Пирог получился слишком светлый. Если высота установки и принадлежности выбраны правильно, увеличьте температуру или удлините время
выпекания.
Пирог сверху слишком светлый, а
Выберите на следующий раз уровень выше.
снизу слишком темный.
Пирог сверху слишком темный, а
Выберите на следующий раз уровень ниже. Выберите более низкую температуру и удлините время выпека-
снизу слишком светлый.
ния.
Пирог после выпекания в форме или
Устанавливайте форму для выпечки не прямо у задней стенки, а посередине на принадлежности.
коробе слишком темный.
Весь пирог получился слишком тем-
Выберите на следующий раз более низкую температуру и, при необходимости, удлините время выпекания.
ный.
Выпечка подрумянена неравно-
Выберите температуру немного ниже.
мерно.
Выступающая бумага для выпечки может препятствовать циркуляции воздуха. Всегда отрезайте бумагу для
выпечки по удобному размеру.
Следите за тем, чтобы форма для выпечки не стояла прямо перед отверстием на задней стенке духового
шкафа.
При выпекании мелкой выпечки все изделия должны быть, по возможности, одинакового размера и одинако
-
вой толщины.
Они выпекались на нескольких уров-
Для выпекания на нескольких уровнях всегда выбирайте 4D-Горячий воздух. Выложенная одновременно на
нях. На верхнем уровне выпечка тем-
листе или в формах выпечка не должна быть готовой одновременно.
нее, чем на нижнем.
Пирог выглядит хорошо, но внутри не
Выпекайте при более низкой температуре несколько дольше и добавьте, при необходимости, немного воды
пропекся.
Если пирог имеет сочную начинку, предварительно пропеките низ. Посыпьте его миндалем или мукой для
панировки и потом добавляйте начинку.
Пирог не отделяется при переворачи-
Дайте пирогу после выпекания постоять еще 5-10 минут. Если и после этого он не отделяется, осторожно под-
вании.
ковырните края ножом. Снова переверните пирог и накройте форму несколькими слоями влажной холодной
ткани. В следующий раз смажьте форму жиром и посыпьте мукой для панировки.
Хлеб и булочки
Выпекание на двух уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух. Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления хлеба и булочек. В таблицах
должна быть готовой одновременно.
установок можно найти оптимальные установки для
■ Универсальный противень: уровень 3
многих блюд.
Противень: уровень 1
Обратите внимание на указания в разделе по
■ Формы на решетке
подготовке теста.
Первая решетка: уровень 3
Вторая решетка: уровень 1
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
При одновременном приготовлении блюд можно
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
Высота размещения
смещением одну над другой.
Используйте
заданную высоту размещения.
Принадлежности
Выпекание на одном уровне
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
Используйте для выпекания на одном уровне
правильно вставлялись и использовались.
следующую высоту противня:
■ Высокая выпечка: уровень 2
Решётка
■ Плоская выпечка: уровень 3
Установите решетку рельефной маркировкой
«Microwave» к дверце духовки
и изгибом вниз.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
32
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Универсальный противень или противень
Указание: Нельзя
сокращать время выпечки за счет
Универсальный противень или противень аккуратно
повышения температуры. В этом случае хлеб и булочки
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
только снаружи будут готовы, но внутри не пропекутся.
Формы для выпечки
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Лучше всего подходят металлические темные формы
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
для выпечки.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Формы из светлого листового металла, керамические и
прогрета заранее, заданное время выпечки
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
сокращается на несколько минут.
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
Для
некоторых блюд предварительный прогрев
используются эти формы и верхний
/нижний нагрев,
необходим, что указано в таблице. Некоторые изделия
устанавливайте форму на уровень 1.
удаются лучше, если они выпекаются в несколько
Бумага для выпечки
этапов. Они указаны в таблице.
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
Установочные значения для хлебного теста
подходит для выбранной температуры. Всегда
действительны для выпекания как на противне, так и в
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
коробчатой форме.
Замороженные продукты
Если хотите выпекать по своему рецепту,
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы
.
Используйте не сильно замороженные продукты.
Удалите с них лед.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Замороженные продукты частично пропекаются
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
остается также и по завершении выпекания
.
Внимание!
Нельзя лить воду в горячий духовой шкаф или ставить
Рекомендуемые параметры установки
посуду с водой на его дно. В результате перепада
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
температур может повредиться эмалевое покрытие.
разных видов хлеба и булочек. Температура и время
Используемые виды нагрева
выпекания зависят от количества теста и его свойств.
■ : 4D-горячий воздух
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
наименьших значений. При более низкой температуре
■ % Верхний/нижний жар
выпечка подрумянивается равномернее. Если
■ 4 Гриль с конвекцией
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
■ ( Гриль, большая площадь
повыше.
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Хлеб
Белый хлеб, 750 г Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 25-35
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Универсальный противень или прямоуголь-
2
:
210-220* 10-15
ная форма
180-190 40-50
Хлеб из муки грубого помола, 1 кг Универсальный противень 2
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Лаваш Универсальный противень 3
%
250-270 20-25
Булочки
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Булочки сладкие, свежие Противень 3
%
170-190* 15-20
Булочки сладкие, свежие, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150-170* 20-30
выпечки
Булочки, свежие Противень 3
%
180-200 20-30
Багеты, готовые, охлажденные** Универсальный противень 3
,
- -
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
33
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Продол-
установки
грева
режим гриля
житель-
ность,
мин.
Булочки, замороженные
Булочки или багеты для разогревания, гото-
Универсальный противень 3
,
- -
вые**
Щелочная выпечка, заготовки из теста** Универсальный противень 3
,
- -
Круасаны, заготовки из теста Универсальный противень 3
:
170-190 30-35
Тосты
Тосты, запекание, 4 шт. Решетка 3
4
190-210 10-15
Тосты, запекание, 12 шт. Решетка 3
4
230-250 10-15
Тосты, поджаривание (без предварит. разо-
Решетка 5
(
3 3-5
грева)
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пицца, открытый и пикантный пирог
Выпекание на нескольких уровнях
Используйте 4D-Горячий воздух Выложенная
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
одновременно на листах или в формах выпечка не
для приготовления пиццы, открытых и пикантных
должна быть готовой одновременно.
пирогов. В таблицах установок можно найти
Выпекание на двух уровнях:
оптимальные установки для многих блюд.
■ Универсальный противень: уровень 3
Обратите внимание на указания в разделе по
Противень: уровень 1
подготовке теста.
■ Формы на решетке
Первая решетка: уровень 3
Используйте в этой духовке только оригинальные
Вторая решетка: уровень 1
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
Выпекание на четырех уровнях:
■ 4 решетки с бумагой для выпечки
Выпекание
в комбинированном режиме с
Первая решетка: уровень 5
использованием микроволн
Вторая решетка: уровень 3
Если вы выпекаете в комбинированном режиме с
Третья решетка: уровень 2
использованием микроволн, вы можете существенно
Четвертая решетка: уровень 1
сократить время приготовления.
При одновременном приготовлении блюд можно
В комбинированном режиме с использованием
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
микроволн вы можете применять обычные формы для
формы в духовом шкафу одну возле другой или со
выпекания из металла. Если между формой для
смещением одну над другой.
выпекания и решеткой появляются искры, проверьте,
чистая ли форма снаружи. Измените
позицию формы
Принадлежности
на решетке. Если это не помогает, выпекайте дальше
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
без микроволн. Время выпекания в этом случае
правильно вставлялись и использовались.
увеличивается.
Решётка
Если вы используете формы из пластмассы, керамики
Установите решетку рельефной маркировкой
или стекла, время выпекания сокращается на
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
указанное в таблице настроек значение. Пикантный
пирог подрумянивается меньше снизу.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
Выпекание в комбинированном режиме с
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
использованием микроволн возможно только
на одном
уровне.
Для пиццы со многими компонентами используйте
универсальный противень.
Высота размещения
Формы для выпечки
Используйте заданную высоту размещения.
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки.
Выпекание на одном уровне
Формы из светлого
листового металла, керамические и
Используйте для выпекания на одном уровне
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
следующую высоту противня:
выпечка подрумянивается неравномерно. Если
■ Высокая выпечка: уровень 2
используются эти формы и верхний/нижний нагрев,
■ Плоская выпечка: уровень 3
устанавливайте форму на уровень 1.
Если для нагрева используется режим 4D-Горячего
воздуха, можно выбрать уровень 1, 2, 3 или 4.
34
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Бумага для выпечки
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
повышения температуры. В этом
случае блюдо только
подходит для выбранной температуры. Всегда
снаружи будет готово, но внутри не пропечется.
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
Замороженные продукты
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
Используйте не сильно замороженные продукты.
прогрета заранее, заданное время выпечки
Удалите с них лед.
сокращается на несколько минут.
Замороженные продукты частично пропекаются
Для некоторых блюд предварительный прогрев
неравномерно. Неравномерное подрумянивание
необходим, что указано в таблице.
остается также и по завершении выпекания.
Если хотите выпекать
по своему рецепту,
Рекомендуемые параметры установки
ориентируйтесь на похожие выпечки из таблицы.
В таблице указаны оптимальные
режимы нагрева для
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
разных блюд. Температура и время выпекания зависят
принадлежности. Так вы получите оптимальный
от количества теста и его свойств. Поэтому заданы
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
диапазоны установок. Начните с наименьших
Используемые виды нагрева
значений. При более низкой температуре выпечка
■ : 4D-горячий воздух
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий раз выбирайте параметры повыше.
■ % Верхний/нижний жар
■ ; Режим для пиццы
■ , Функция «CoolStart»
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Пицца
Пицца, свежие продукты Противень 3
;
200-220 - 25-35
Пицца, свежие продукты, 2 уровня Универсальный противень + про-
3+1
:
180-200 - 35-45
тивень для выпечки
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
%
250-270 - 20-25
тесто
Пицца, свежие продукты, тонкое
Противень для пиццы 2
;
220-230 - 20-30
тесто
Пицца, охлажденная** Решетка 3
,
- - -
Пицца, замороженная
Пицца, тонкое тесто, 1 шт.** Решетка 3
,
- - -
Пицца, тонкое тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
200-220 90 15-25
Пицца, тонкое тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - 20-25
решетка
Пицца, пышное тесто, 1 шт.** Решетка 3
,
- - -
Пицца, пышное тесто, 1 шт. Универсальный противень 2
%
180-200 90 15-25
Пицца, пышное тесто, 2 шт. Универсальный противень +
3+1
:
190-210 - 20-30
решетка
Пицца-багет** Решетка 3
,
- - -
Пицца-багет, 2 шт. Универсальный противень 2
:
180-200 90 10-20
Мини-пиццы** Универсальный противень 3
,
- - -
Мини-пиццы, 9 шт. Универсальный противень 2
%
210-230 90 10-20
Мини-пиццы, Ø 7 см, 4 уровня 4 решетки 5+3+2+1
:
180-200* - 20-30
Пикантные пироги и киши
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 2
;
170-190 - 55-65
Пикантные пироги в форме Разъемная форма Ø 28 см 1
%
180-200 90 35-40
Киши Форма для торта, черная жесть 3
;
190-210 - 30-40
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
35
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продолжи-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
тельность,
Вт
мин.
Открытый пирог (фламмкухен) Универсальный противень 3
%
260-280* - 10-15
Пирог Форма для запеканки 2
%
190-200 - 30-45
Эмпанада (пирожок из слоеного
Универсальный противень 3
:
180-190 - 30-45
теста)
Бёрек Универсальный противень 1
:
200-220* - 20-30
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Пудинг и суфле
Посуда
Используйте для воздушных пирогов и гратенов
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
широкую плоскую посуду. В узкой высокой посуде
для приготовления пудингов и суфле. В таблицах
блюда требуют для приготовления больше времени и
установок можно найти оптимальные установки для
темнеют сверху.
многих блюд.
Используйте в этой духовке только оригинальные
Рекомендуемые параметры установки
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
В таблице указаны оптимальные режимы
нагрева для
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
разных пудингов и суфле. Температура и время
приготовления зависит от количества и рецепта.
Приготовление с использованием микроволн
Состояние готовности пудинга зависит от размера
Если вы готовите блюда только в микроволновом
посуды и высоты пудинга. Поэтому заданы диапазоны
режиме
или в комбинированном режиме с
установок. Начните с наименьших значений. При более
использованием микроволн, вы можете существенно
низкой температуре блюдо подрумянивается
сократить время приготовления.
равномернее. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
для микроволновой печи. Учитывайте указания к
Указание: Нельзя
сокращать время приготовления за
посуде, пригодной для микроволновой печи.
счет повышения температуры. В этом случае пудинг или
~ "Микроволны" на страница 19
суфле окажутся готовыми снаружи, но сырыми внутри.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. Так
быстрее и равномернее.
экономится до 20 процентов энергии. Если духовка
прогрета заранее, заданное время сокращается на
Высота размещения
несколько минут.
Всегда
используйте указанные уровни.
Если хотите готовить по своему
рецепту,
Вы можете готовить на одном уровне в формах или
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
использовать универсальный противень.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
■ Формы на решетке: уровень 2
принадлежности. Так вы получите оптимальный
■ Универсальный противень: уровень 3
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Суфле можно готовить в водяной ванночке на
универсальном противне. Для этого поставьте
универсальный противень на уровень 2.
При одновременном приготовлении блюд можно
сэкономить до 45 процентов энергии. Размещайте
формы в духовом шкафу одну возле другой.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Установите решетку рельефной
маркировкой
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Универсальный противень
Универсальный противень аккуратно вставить до упора
скосом к дверце духового шкафа.
36
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Используемые виды нагрева
■ ; Режим для пиццы
■ : 4D-горячий воздух
■ , Функция «CoolStart»
■ % Верхний/нижний жар
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра в °C
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
200-220 - 30-50
дукты
Запеканка, пикантная, готовые про-
Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
дукты
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
170-190 - 40-60
Запеканка, сладкая Форма для запеканки 2
%
150-170 360 20-30
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
:
160-180 - 50-60
Лазанья, свежие продукты, 1 кг Форма для запеканки 2
%
180-200 360 20-30
Лазанья, замороженная, 400 г** Решётка 2
,
- - -
Лазанья, замороженная, 400 г Открытая посуда 2
%
200-210 180 20-25
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
;
160-190 - 50-70
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 2
4
170-190 360 20-25
дукты, высота 4 см
Картофельная запеканка, сырые про-
Форма для запеканки 3+1
:
150-170 - 60-80
дукты, высота 4 см, 2 уровня
Суфле Форма для запеканки 2
:
160-180* - 35-45
Суфле Порционные формы 2
%
170-190 - 65-75
* предварительный разогрев
** Принять во внимание указания на упаковке
Птица
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
подходят только условно. Птица готовится медленнее и
для приготовления птицы. В таблицах установок можно
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
найти оптимальные установки для некоторых блюд.
температуру или более продолжительное время
приготовления.
Жарение на решётке
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Жарение на решетке особенно хорошо подходит для
применяемой посуды.
приготовления крупной птицы или нескольких кусков
Открытая посуда
одновременно.
Для жарки птицы лучше всего использовать высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
форму. Установите форму на решетку. Если нет
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
подходящей посуды, используйте универсальный
указанной высоте. Дополнительно подставьте
противень.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Закрытая посуда
духовки на один уровень ниже.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
В зависимости от размеров и вида птицы в
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Капающий жир собирается в нем. Из этого стекающего
Устанавливайте посуду на решетку.
сока можно приготовить соус. Кроме того, образуется
При открытии
крышки после приготовления может
меньше дыма, и духовой шкаф остается чистым.
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
Жарка в посуде
противоположную от частей тела сторону.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
Птицу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
духовок. Проверьте, годится ли посуда для данного
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
духового шкафа.
жарочный противень со стеклянной крышкой и
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
установите высокую температуру.
стеклянную
посуду нужно ставить на сухую подставку.
Если подставка влажная или холодная, стекло может
лопнуть.
37
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарение в комбинированном режиме с
приготовления зависят от количества, свойств и
использованием микроволн
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
установок. Начните с наименьших значений. Если
В комбинированном режиме с использованием
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
микроволн особенно хорошо готовится птица. При
повыше.
таком варианте время приготовления существенно
сокращается.
Значения, приведенные в таблице,
действительны при
установке в холодный духовой шкаф не
В отличие от обычного режима, время приготовления
фаршированной, подготовленной к жарке птицы при
при жарении в комбинированном режиме с
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
использованием микроволн зависит от общего веса.
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
заранее, заданное время сокращается на несколько
продукта отличается
от приведенного в таблице
минут.
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
В таблице указаны данные для птицы рекомендуемой
количество требует практически двойного времени
массы. Если необходимо приготовить птицу большей
приготовления.
массы, применяйте в каждом случае
более низкую
температуру. Если порционных кусков несколько, для
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
определения времени приготовления ориентируйтесь
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
на массу самого большого из них. Отдельные
металла или «римский горшок» предназначены только
порционные куски должны быть приблизительно
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
одинакового размера.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
~ "Микроволны" на страница
19
Главное правило: чем больше птица, тем ниже
температура и больше времени на ее приготовление.
Приготовление на гриле
Переворачивайте птицу после прибл. от
^ до Z
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
указанного времени ее приготовления.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
открытой дверце духовки.
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
Установите решетку рельефной маркировкой
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
указанной высоте. Дополнительно подставьте
Рекомендации
универсальный противень скошенным краем к дверце
■ При приготовлении утки или гуся прокалывайте кожу
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
под крыльями. Так лучше стекает жир.
собирается в нем.
■ Надрезайте кожу при приготовлении грудки утки.
Грудку утки не переворачивайте.
Берите, по возможности, одинаковые порционные
■ Когда переворачиваете птицу, следите за тем, чтобы
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
сначала внизу была сторона грудки или кожи.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
■ Поверхность птицы при жарке становится особенно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
хрустящей и поджаристой, если перед завершением
на решетку.
приготовления смазать ее маслом, подсоленной
Переворачивайте порционные куски щипцами для
водой или апельсиновым соком.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
получится сухим.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
принадлежности. Так вы получите оптимальный
Указания
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
■ Нагревательные элементы гриля периодически
включаются и выключаются, это нормально.
Используемые виды нагрева
Насколько часто это происходит, зависит от
■ : 4D-горячий воздух
установленного режима гриля.
■ % Верхний/нижний жар
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
Рекомендуемые параметры установки
■ , Функция «CoolStart»
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
разных видов птицы. Температура и время
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Цыпленок
Цыпленок, 1 кг Решетка 2
4
200-220 - 60-70
Цыпленок, 1 кг Закрытая посуда 2
4
230-250 360 25-35
* Предварительный разогрев 5 минут
** принять во внимание указания на упаковке
38
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Филе куриной грудки, по 150 г
Решетка 4
(
3* - 15-20
(приготовление на гриле)
Филе куриной грудки, 2 шт. по
Открытая посуда 2
4
190-210 180 25-30
150 г (приготовление на гриле)
Маленькие кусочки курицы, по
Решетка 3
4
220-230 - 30-35
250 г
Маленькие кусочки курицы, 4 шт.
Открытая посуда 2
4
190-210 360 20-30
по 250 г
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 3
,
- - -
замороженные**
Палочки и нагеты из цыпленка,
Универсальный противень 2
4
190-210 360 15-20
замороженные, 250 г
Пулярка, 1,5 кг Решетка 2
4
200-220 - 70-90
Пулярка, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 360 30
180 15-25
Утка и гусь
Утка, 2 кг Решетка 2
4
180-200 - 90-110
Утка, 2 кг Решетка 2
4
170-190 180 60-80
Утиная грудка, по 300 г Решетка 3
4
230-250 - 17-20
Гусь, 3 кг Решетка 2
4
160-180 - 120-150
Гусь, 3 кг Решетка 2
4
170-190 180 80-90
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
210-230 - 40-50
Гусиные окорочка, по 350 г Решетка 2
4
170-190 180 30-40
Индейка
Молодая индейка, 2,5 кг Решетка 2
4
180-200 - 70-90
Молодая индейка, 2,5 кг Решетка 2
:
170-190 180 60-80
Грудка индейки, без кости, 1 кг Закрытая посуда 2
%
240-260 - 80-100
Верхняя часть окорока индейки, на
Решетка 2
4
180-200 - 80-100
кости, 1 кг
Верхняя часть окорока индейки, на
Закрытая посуда 2
4
210-230 360 45-50
кости, 1 кг
* Предварительный разогрев 5 минут
** принять во внимание указания на упаковке
Мясо
выдерживания в заданное время приготовления не
входит.
Данная духовка обеспечивает много вариантов нагрева
для приготовления мяса. В таблицах установок можно
Жарение на решётке
найти оптимальные установки для многих блюд.
На решетке мясо обжаривается со всех сторон до
хрустящей корочки.
Жарка и тушение
В зависимости от размеров и вида мяса в
Смажьте постное мясо по вкусу жиром или наложите на
универсальный противень следует налить до
^ л воды.
него полоски сала.
Капающий жир и мясной сок собирается в нем. Из
Жесткую кожицу надрежьте крест-накрест. Если
этого стекающего сока можно приготовить соус. Кроме
продукт во время жарки переворачивается, следите,
того, образуется меньше дыма, и духовой шкаф
чтобы жесткая кожица была сначала
внизу.
остается чистым.
Когда жареный продукт уже готов, он должен
Установите решетку рельефной маркировкой
оставаться еще 10 минут в отключенном закрытом
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
духовом шкафу. Так лучше распределится сок мяса. По
указанной высоте. Дополнительно подставьте
желанию, можно завернуть жареное блюдо в
универсальный противень скошенным краем к дверце
алюминиевую фольгу. Рекомендуемое время для
духовки на
один уровень ниже.
39
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Жарка и тушение в посуде
В отличие от обычного режима, время приготовления
при жарении в комбинированном режиме с
Жарить и тушить в посуде более комфортно. В этом
использованием микроволн зависит от общего веса.
случае жареные продукты проще вынимать из духового
шкафа и можно прямо в посуду добавлять соус.
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
продукта отличается от приведенного в таблице
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
для данного духового шкафа.
количество требует практически двойного времени
приготовления.
Лучше всего подходит посуда
из стекла. Горячую
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
Всегда используйте жаропрочную посуду, пригодную
Если подставка влажная или холодная, стекло может
для микроволновой печи. Формы для выпечки из
лопнуть.
металла или «римский горшок» предназначены только
К постному мясу добавляйте немного жидкости. В
для жарения без микроволн. Учитывайте указания к
стеклянной посуде ее дно должно быть покрыто прибл.
посуде, пригодной для микроволновой печи.
на
^ см.
~ "Микроволны" на страница 19
Количество жидкости зависит от сорта мяса, материала
Внимание!
посуды и от того, используется ли крышка. Если мясо
Если вы используете рукав для жарки, то не закрывайте
готовится в эмалированном или темном металлическом
его металлическими зажимами. Используйте
жарочном противне, требуется больше жидкости, чем в
кулинарную нитку. Для рулетов и зраз не используйте
стеклянной посуде.
металлические шпажки. Они могут привести к
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
образованию искр.
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
Приготовление на гриле
Блестящие жарочные противни из нержавеющей
стали
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
подходят только условно. Мясо готовится медленнее и
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
открытой дверце духовки.
температуру или более продолжительное время
Установите решетку рельефной маркировкой
приготовления.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
Учитывайте сведения изготовителей относительно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
применяемой посуды.
универсальный противень скошенным краем к дверце
духовки минимум на один уровень ниже. Капающий жир
Открытая посуда
собирается в нем.
Для жарки мяса лучше всего использовать высокую
форму. Устанавливайте форму на решетку. Если нет
Берите, по возможности, одинаковые порционные
подходящей посуды
, используйте универсальный
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
противень.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
Закрытая посуда
на решетку.
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
Переворачивайте порционные куски щипцами для
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
гриля. Если проткнуть мясо вилкой, сок вытечет, и мясо
Устанавливайте посуду на решетку.
получится сухим.
Расстояние между мясом и крышкой должно быть
Солите готовящиеся на гриле продукты только после
минимум 3 см. Мясо может приподняться.
приготовления. Соль вытягивает из мяса воду.
При открытии крышки после приготовления может
Указания
высвобождаться очень горячий
пар. Приподнимайте
■ Нагревательные элементы гриля периодически
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
включаются и выключаются, это нормально.
противоположную от частей тела сторону.
Насколько часто это происходит, зависит от
Для тушения мяса его, при необходимости, следует
установленного режима гриля.
предварительно поджарить. Для образования соуса при
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
тушении добавьте воду, вино, уксус или подобные
приправы. Дно посуды должно быть покрыто на 1–2 см.
Рекомендуемые параметры установки
В процессе жарки жидкость в посуде испаряется. При
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
необходимости жидкость можно осторожно доливать.
многих блюд из мяса. Температура и время
приготовления зависят от количества, свойств и
Мясо можно приготовить с хрустящей корочкой и в
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
установок. Начните с наименьших значений. Если
жарочный противень со стеклянной крышкой и
понадобится, в следующий раз выбирайте параметры
установите высокую температуру.
повыше.
Жарение в комбинированном режиме с
Значения, приведенные в
таблице, действительны при
использованием микроволн
установке мяса в холодный духовой шкаф при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Определенные блюда можно готовить в
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
комбинированном режиме с использованием
заранее, заданное время сокращается на несколько
микроволн. При таком варианте время приготовления
минут.
существенно
сокращается.
40
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
В таблице указаны данные для порционных кусков мяса
Если хотите готовить по своему рецепту,
рекомендуемой массы. Если необходимо жарить куски
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
большей массы, применяйте в каждом случае более
Дополнительную информацию можно найти в
низкую температуру. Если порционных кусков
рекомендациях для жарки, тушения и приготовления на
несколько, для определения времени приготовления
гриле в приложении к таблице установок.
ориентируйтесь на массу самого массивного из них.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Отдельные порционные куски должны быть
принадлежности. Так вы получите оптимальный
приблизительно одинакового размера.
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Главное правило: чем крупнее продукты
для жарки, тем
ниже температура и больше времени на приготовление.
Используемые виды нагрева
■ : 4D-горячий воздух
Переворачивайте продукты для жарки и гриля по
■ % Верхний/нижний жар
истечении от ^ до Z указанного для приготовления
■ 4 Гриль с конвекцией
времени.
■ ( Гриль, большая площадь
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Свинина
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Открытая посуда 2
4
180-190 - 110-130
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины без кожи, напр.
Закрытая посуда 2
:
220-240 360 55-65
шейная часть, 1,5 кг
Жаркое из свинины с кожей напр.,
Решетка 2
4
190-200 - 130-140
лопатка, 2 кг
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
220-230 - 70-80
Жаркое из свиной вырезки, 1,5 кг Закрытая посуда 2
4
210-230 90 50-60
Свиная вырезка, 400 г Решетка 3
4
220-230 - 20-25
Копченая грудинка на кости, 1 кг
Закрытая посуда 2
4
210-230 - 70-90
(добавить немного воды)
Копченая грудинка на кости, 1 кг Открытая посуда 2
Ý
- 360 40-50
Стейки из свинины толщиной 2 см Решетка 5
(
2 - 16-20
Медальоны из свинины толщиной
Решетка 5
(
3* - 8-12
3 см (с разогревом 5 мин.)
Говядина
Филе говядины, среднепрожарен-
Решетка 2
4
210-220 - 40-50
ное, 1 кг
Филе говядины, среднепрожарен-
Закрытая посуда 2
%
240-260 90 30-40
ное, 1 кг
Жаркое из тушеной говядины,
Закрытая посуда 2
4
200-220 - 130-160
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Решетка 2
4
220-230 - 60-70
1,5 кг
Ростбиф, среднепрожаренный
Открытая посуда 2
%
240-260 180 30-40
1,5 кг
Стейк среднепрожаренный толщи-
Решетка 3
(
3 - 15-20
ной 3 см (без предварит. разо-
грева)
Гамбургер высотой 3-4 см Решетка 4
(
3 - 25-30
Телятина
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
160-170 - 100-120
Жаркое из телятины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
:
200-210 90 70-80
* предварительный разогрев
** не переворачивать
41
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
установки
грева
режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
%
200-210 - 100-120
Телячья ножка, 1,5 кг Открытая посуда 2
4
180-200 90 60-70
Баранина
Баранья нога без кости, среднепро-
Открытая посуда 2
4
170-190 - 50-80
жаренная, 1,5 кг
Баранья нога без кости, среднепро-
Закрытая посуда 2
:
260-280 360 30-40
жаренная, 1,5 кг
Баранья спинка на кости** Решетка 2
4
180-190 - 40-50
Баранья спинка на кости, 1 кг** Открытая посуда 2
4
190-210 90 30-40
Баранья котлета Решетка 3
(
3 - 12-16
Колбаски для гриля Решетка 4
(
3 - 10-15
Мясные блюда
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-180 - 60-70
Мясной рулет, 1 кг Открытая посуда 2
4
170-190 360 30-40
* предварительный разогрев
** не переворачивать
Рекомендации по жарению, тушению и
приготовлению на гриле
Духовой шкаф сильно загрязняется. Готовьте свои продукты в закрытой жаровне или используйте противень для гриля. Если вы используете про-
тивень для гриля, вы достигнете оптимальных результатов приготовления. Вы можете докупить противень для
гриля в качестве дополнительной принадлежности.
Жаркое слишком тёмное, а корочка
Проверьте уровень установки и температуру. В следующий раз установите меньшую температуру и сократите,
местами подгорела и/или жаркое
если нужно, время приготовления.
слишком сухое.
Хрустящая корочка слишком тонкая. Увеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое время режим приготов-
ления на гриле.
Жаркое получилось хорошо, а соус
В следующий раз используйте посуду меньшего размера или добавьте, при необходимости, больше жидко-
подгорел.
сти.
Жаркое получилось хорошо, но соус
В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте, если нужно, меньше жидкости.
слишком светлый и жидкий.
Мясо при тушении подгорает. Крышка должна подходить к жаровне и плотно её закрывать.
Уменьшите температуру и добавьте во время тушения еще немного жидкости, если нужно.
Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Приготовьте соус в жаровне и положите кусочки жаркого в соус. Доводите мясо до готов-
ности только в микроволновом режиме.
Приготовленные на гриле блюда
Солите мясо только после приготовления на гриле. Соль вытягивает из мяса воду. Во время переворачивания
слишком сухие.
не протыкайте готовящиеся на гриле продукты. Используйте щипцы для гриля.
Рыба
Жарение и приготовление на гриле на решетке
Установите решетку рельефной маркировкой
Эта духовка обеспечивает много вариантов нагрева
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз на
для приготовления рыбы. В таблицах установок можно
указанной высоте. Дополнительно подставьте
найти оптимальные установки для многих блюд.
универсальный противень скошенным краем к дверце
Целую рыбу переворачивать нет необходимости.
духовки минимум на один уровень ниже.
Помещайте рыбу в духовой шкаф в положении
В зависимости
от размеров и вида рыбы в
плавания спинными плавниками вверх. Нарезанный
универсальный противень следует налить до ^ л воды.
картофель или небольшая стойкая к условиям духовки
В него будет собираться стекающая жидкость.
емкость в брюхе рыбы придает ей устойчивость.
Образуется меньше дыма, и духовой шкаф остается
О
готовности рыбы можно судить по спинным
чистым.
плавникам, которые должны в этом случае немного
Держите дверцы духовки в процессе приготовления на
разойтись.
гриле закрытыми. Никогда не готовьте на гриле при
открытой дверце духовки.
42
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Берите, по возможности, одинаковые порционные
Собственный
вкус в значительной степени сохраняется,
куски для гриля похожей толщины и массы. Так они
и вы можете экономно использовать соль и приправы.
подрумяниваются равномерно и остаются аппетитно
Для рыбы целиком добавьте 1-3 столовые ложки воды
сочными. Кладите порционные куски непосредственно
или лимонного сока.
на решетку.
После доведения рыбы до готовности дайте ей постоять
Переворачивайте порционные куски щипцами для
еще 2-3 минуты для выравнивания температуры.
гриля. Если проткнуть рыбу вилкой, сок вытечет, и рыба
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
получится сухой.
пригодной для микроволновой печи, они приготовятся
быстрее и
равномернее.
Указания
■ Нагревательные элементы гриля периодически
Рекомендуемые параметры установки
включаются и выключаются, это нормально.
Насколько часто это происходит, зависит от
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
установленного режима гриля.
разных рыбных блюд. Температура и время
■ В процессе приготовления на гриле образуется дым.
приготовления зависят от количества, свойств и
температуры продукта. Поэтому заданы диапазоны
Жарка рыбы и приготовление ее в посуде в
установок. Попробуйте сначала с наименьших
собственном соку
значений. Если понадобится, в следующий раз
выбирайте параметры повыше.
Применяйте только ту посуду, которая подходит для
приготовления в духовке. Проверьте, годится ли посуда
Значения, приведенные в таблице, действительны при
для данного духового шкафа.
установке рыбы в
холодный духовой шкаф при
температуре хранения в холодильнике. Так экономится
Лучше всего подходит посуда из стекла. Горячую
до 20 процентов энергии. Если духовка прогрета
стеклянную посуду нужно ставить на сухую подставку.
заранее, заданное время сокращается на несколько
Если подставка
влажная или холодная, стекло может
минут.
лопнуть.
В таблице указаны данные для рыбы с рекомендуемой
Блестящие жарочные противни из нержавеющей стали
массой. Если необходимо приготовить рыбу с большей
или алюминия отражают тепло, как зеркало, и поэтому
массой, применяйте в каждом случае более низкую
подходят только условно. Рыба готовится медленнее и
температуру. Если рыбин несколько, для определения
подрумянивается слабее. Используйте более высокую
времени приготовления ориентируйтесь на массу
температуру или более продолжительное время
самой крупной из них. Отдельные рыбины должны быть
приготовления.
приблизительно одинакового размера.
Учитывайте сведения изготовителей относительно
Главное правило: чем крупнее рыба, тем ниже
применяемой посуды.
температура и больше времени на приготовление.
Открытая посуда
Переворачивайте рыбу, которая не находится в
Для приготовления целой рыбы лучше
всего
положении плавания, после прибл. от
^ до Z
использовать высокую форму. Установите форму на
указанного времени ее приготовления.
решетку. Если нет подходящей посуды, используйте
универсальный противень.
Указание: Применяйте только ту бумагу для выпечки,
Закрытая посуда
которая подходит для выбранной температуры. Всегда
При приготовлении в закрытой посуде духовой шкаф
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
остается намного чище. Следите, чтобы крышка
подходила к посуде и хорошо закрывала ее.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Устанавливайте посуду на решетку.
принадлежности. Так вы получите оптимальный
результат и сэкономите до 20 процентов энергии.
Для приготовления в собственному соку добавьте в
посуду две-
три столовых ложки жидкости и немного
лимонного сока или уксуса.
При открытии крышки после приготовления может
высвобождаться очень горячий пар. Приподнимайте
крышку так, чтобы горячий пар мог уйти в
противоположную от частей тела сторону.
Рыбу можно приготовить с хрустящей корочкой и в
закрытом жарочном противне. Для этого используйте
жарочный противень со
стеклянной крышкой и
установите высокую температуру.
Тушение с использованием микроволн
Вы можете тушить рыбу также с использованием
микроволн.
Используйте для этого закрытую посуду, пригодную для
микроволновой печи, либо же накройте ее тарелкой
или специальной пленкой для микроволновой печи.
Учитывайте указания к посуде, пригодной для
микроволновой печи. ~ "Микроволны" на страница 19
43
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Используемые виды нагрева
■ ( Гриль, большая площадь
■ % Верхний/нижний жар
■ Ý Микроволны
■ 4 Гриль с конвекцией
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Рыба
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 2
4
170-190 - 20-30
напр., форель
Рыба целиком 300 г, на гриле,
Решётка 3
(
2 90 15-20
напр., форель
Рыба целиком, тушеная, 300 г,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 3
напр., форель
360 2-7
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Решётка 2
4
170-190 - 30-40
напр., лосось
Рыба на гриле, целиком, 1,5 кг,
Открытая посуда 2
4
230-250 360 30-40
напр., лосось
Рыба целиком, тушеная, 1,5 кг,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
напр., сёмга
360 10-15
Рыбное филе
Рыбное филе без панировки, на
Решётка 4
(
1* - 15-25
гриле
Рыбное филе без панировки, туше-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 4
ное, 400 г
360 3-8
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты толщиной 3 см** Решётка 4
(
3 - 10-20
Рыба, замороженная
Рыба целиком, 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5
360 7-12
Рыбное филе без панировки Закрытая посуда 2
%
210-230 - 20-30
Рыбное филе без панировки, 400 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Рыбное филе, запеченное Решётка 2
4
200-220 - 45-60
Рыбное филе, запеченное, 400 г Открытая посуда 2
*
3 360 15-20
Рыбные палочки (время от вре-
Универсальный противень 3
%
200-220 - 20-30
мени переворачивать)
Рыбные блюда
Рыбный паштет, 1000 г Форма для паштета 2
Ý
- 360 20-25
* предварительный разогрев
** Подставить универсальный противень на уровень 2
Овощи и гарниры
Приготовление в комбинированном режиме с
использованием микроволн
Здесь представлена информация по приготовлению
Если вы хотите готовить в комбинированном режиме с
овощей на гриле, картофеля и замороженных
использованием микроволн, используйте всегда
продуктов из картофеля.
закрытую посуду, пригодную
для микроволновой печи.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Если у вас нет подходящей крышки для вашей посуды,
принадлежности. Так можно получить оптимальные
возьмите тарелку или специальную пленку для
результаты приготовления и сэкономить энергию.
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
пригодной для микроволновой печи.
44
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
Принадлежности
быстрее, чем высокие. Поэтому распределяйте блюда в
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
посуде, по возможности, плоско.
правильно вставлялись и использовались.
При варке крупы образуется много пены. Для всех
Решётка
крупяных изделий, в т. ч., например, и риса, высокую
Установите решетку рельефной маркировкой
посуду с крышкой.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Оригинальный вкус блюда в значительной степени
Универсальный противень или противень
сохраняется. Поэтому вы можете экономно
Универсальный противень или противень аккуратно
использовать соль и приправы
.
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Если вы не находите указаний по настройке для
Бумага для выпечки
подготовленного вами количества продуктов продлите
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
или сократите время приготовления по следующему
подходит для выбранной температуры. Всегда
правилу: двойное количество требует практически
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
двойного времени приготовления.
В процессе приготовления перемешайте или
Рекомендуемые параметры установки
переверните блюда два-три раза. После разогревания
В таблице указаны оптимальные режимы нагрева для
блюд дайте им постоять еще две-три минуты для
разных блюд. Температура и время приготовления
выравнивания температуры.
зависят от количества и свойств кулинарных продуктов.
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
Поэтому заданы диапазоны установок. Начните с
разогреться и при использовании только
наименьших значений. При более низкой температуре
микроволнового режима.
выпечка подрумянивается равномернее. Если
понадобится
, в следующий раз выбирайте параметры
Высота размещения
повыше.
Используйте заданную высоту размещения.
Значения, приведенные в таблице, предполагают, что
блюдо помещается в холодный духовой шкаф. При
Приготовление на одном уровне
предварительном подогреве заданное время
Учитывайте данные из таблицы.
приготовления сокращается на несколько минут.
Приготовление на двух уровнях
Если хотите готовить по своему рецепту,
Используйте 4D-Горячий воздух. Одновременно
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
вставленные листы не должны быть одновременно
готовыми.
Используемые виды нагрева
■ Универсальный противень: уровень 3
■ : 4D-горячий воздух
■ Противень: уровень 1
■ 4 Гриль с конвекцией
■ ( Гриль, большая площадь
■ , Функция «CoolStart»
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Овощи, свежие
Овощи, свежие, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-10
Овощи, свежие, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10-15
Овощи, замороженные
Шпинат, 450 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-16
Овощная смесь, 250 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-12
Овощная смесь, 500 г* Закрытая посуда 2
Ý
- 600 13-18
Овощные блюда
Овощи-гриль Универсальный противень 5
(
3 - 10-15
Картофель
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
:
160-180 - 45-60
ками
Запечённый картофель, половин-
Универсальный противень 3
4
200-220 360 15-20
ками, 1 кг
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
45
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температура в °C
Мощность
Продол-
установки
грева
/ режим гриля
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Картофель в мундире, целиком,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-11
250 г*
Отварной картофель, четвертин-
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-15
ками, 500 г*
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофельные зразы, с начинкой** Универсальный противень 3
,
- - -
Крокеты** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри** Универсальный противень 3
,
- - -
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + проти-
3+1
:
190-210 - 30-40
вень для выпечки
Рис
Длиннозёрный рис 250 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
воды
180 13-16
Неполированный рис,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
250 г + 650 мл воды
180 25-30
Ризотто, 250 г + 900 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 12-14
180 22-27
Зерновые
Кускус, 250 г + 500 мл воды Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
Пшено, цельное, 250 г + 600 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 8-10
воды
180 10-15
Полента/кукурузная крупа,
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 6-8
125 г + 500 мл воды*
180 4-7
Перловая крупа, 250 г + 750 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 11-13
воды
180 25-30
Яйцо
Яичная заправка для супа, из 2 яиц Закрытая посуда 2
Ý
- 360 6-8
* в процессе приготовления перемешать один-два раза
**Принять во внимание указания на упаковке
Десерт
Приготовление йогурта
Выньте принадлежности и полки из духового шкафа.
При помощи своей духовки вы можете легко
Духовой шкаф должен быть пустой.
приготовить йогурт и различные десерты.
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
1. Подогреть 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
варочной панели до 90 °C и затем охладить до
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
40 °C.
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
Молото УВТ-обработки достаточно просто подогреть
на страница 19
до 40 °C.
2. Добавить 150 г йогурта (с температурой
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
холодильника).
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
3. Налить в чашку или небольшой стакан и накрыть
духовки
и изгибом вниз.
пищевой пленкой.
4. Чашку или стакан поставить на дно духового шкафа
и готовить, как указано.
5. После приготовления поставить йогурт для
охлаждения в холодильник.
46
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Пудинг из сухой смеси для пудинга
Попкорн для приготовления в микроволновом
режиме
Смешайте смесь для пудинга с молоком и сахаром, как
указано на упаковке, в высоком сосуде, пригодным для
Используйте жаропрочную, плоскую стеклянную
микроволновой печи. Выполните установки, как это
посуду, например, крышку от формы для запеканок. Не
указано в таблице.
используйте фарфор или сильно выгнутые тарелки.
Как только молоко поднимется, хорошо перемешайте.
Положите упаковку с попкорном маркированной
Повторите процесс два-три раза.
стороной вниз в посуду. Выполните установки, как это
указано в таблице. В
зависимости от продукта и его
Приготовление молочного риса
количества может потребоваться корректировка
времени.
1. Взвесьте рис и добавьте 4-кратное количество
Чтобы попкорн не пригорел, снимите упаковку от
молока.
попкорна через 1 ^ минуту и встряхните. После
2. Поместите рис и молоко в высокий сосуд,
пригодный для микроволновой печи.
приготовления протрите духовой шкаф.
3. Выполните установки, как это указано в таблице.
:Предупреждение
4. Как только молоко поднимется, хорошо
Опасность ожога!
перемешайте и уменьшите мощность микроволн, как
Герметично запаянная упаковка при нагревании может
указано в таблице.
лопнуть. Всегда соблюдайте указания на упаковке.
Во время продолжения приготовления несколько
Чтобы извлечь блюда из рабочей камеры, всегда
раз перемешайте.
используйте прихватки.
Компот
Рекомендуемые параметры установки
Взвесьте фрукты в емкости, пригодной для
микроволновой печи и добавьте примерно одну
Используемые виды нагрева
столовую ложку воды на 100 г. Сахар и специи
■ : 4D-горячий воздух
добавьте по вкусу. Накройте емкость и выполните
■ Ý Микроволны
настройки, как
указано в таблице.
Во время приготовления два-три раза перемешайте.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень установ-
Вид на-
Температура, °C /
Мощность
Продол-
ки
грева
режим подъёма
микроволн,
житель-
теста
Вт
ность в
мин.
Пудинг из сухой смеси для
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 5-8
пудинга*
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
:
40-45 - 8-9h
камеры
Молочный рис, 125 г + 500 мл
Закрытая посуда 2
Ý
- 600 10
молока*
180 20-25
Компот из фруктов, 500 г Закрытая посуда 2
Ý
- 600 9-12
Попкорн для приготовления в
Открытая посуда 2
Ý
- 600 4-6
микроволновом режиме, 1 упа-
ковка весом 100 г**
*в процессе приготовления перемешать один-два раза
** положите закрытую упаковку в посуду
Экономия энергии с использованием
Принадлежности
экономичных режимов нагрева (Есо).
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Можно экономить энергию, используя энергетически
эффективные виды нагрева горячим воздухом в
Решётка
экономичном режиме Есо и нижним/верхним нагревом
Установите решетку рельефной маркировкой
в экономичном режиме Есо.
«Microwave» к дверце духовки и изгибом вниз.
Поставьте блюда в холодную пустую духовую камеру.
Универсальный противень или противень
Только тогда действует энергетическая оптимизация.
Универсальный
противень или противень аккуратно
Держите дверцы духовки в процессе приготовления
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
закрытыми.
Формы для выпечки и посуда
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Лучше всего подходят металлические темные формы
принадлежности. Так можно получить оптимальные
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
результаты приготовления и сэкономить энергию.
процентов энергии.
Используйте в этой духовке только оригинальные
принадлежности. Они оптимально подходят для разных
способов приготовления пищи в духовом шкафу.
47
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
зависят от количества теста и его свойств. Поэтому
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
заданы диапазоны установок. Начните с наименьших
посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого
значений. При более низкой температуре выпечка
алюминиевого литья подходит лучше.
подрумянивается равномернее. Если понадобится, в
следующий
раз выбирайте параметры повыше.
Формы из светлого листового металла, керамические и
стеклянные формы удлиняют время выпекания, а сама
Указание: Нельзя сокращать время выпечки за счет
выпечка подрумянивается неравномерно.
повышения температуры. В этом случае пироги и
Бумага для выпечки
выпечка только снаружи приготовятся, но внутри не
Применяйте только ту бумагу для выпечки, которая
пропекутся.
подходит для выбранной температуры. Всегда
отрезайте бумагу для выпечки нужного размера.
Используемые виды нагрева
■ ‘ Горячий воздух eco
Рекомендуемые параметры установки
■ + Верхний/нижний жар eco
Здесь приведена информация для приготовления
различных блюд. Температура и время выпекания
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Пирог в форме
Сдобный пирог в форме Форма «Венок»/ прямоугольная форма 2
‘
140-160 60-80
Корж из теста для кекса Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный корж, 2 яйца Форма для коржа торта 2
‘
150-170 20-30
Бисквитный торт, 3 яйца Разъемная форма Ø 26 см 2
‘
160-170 25-40
Бисквитный торт, 6 яиц Разъемная форма Ø 28 см 2
‘
150-160 50-60
Дрожжевая баба Круглая форма для кекса 2
+
150-170 50-70
Пирог на противне
Сдобный пирог с сухой начинкой Противень 3
‘
150-170 25-40
Пирог из песочного теста с сухой начинкой Противень 3
‘
170-180 25-35
Бисквитный рулет Противень 3
‘
180-190 15-20
Плетенка/венок из дрожжевого теста Противень 3
+
160-170 25-35
Пирог из дрожжевого теста с сухой начинкой Противень 3
+
160-180 15-20
Мелкая выпечка
Маффины Противень для маффинов 2
‘
160-180 15-25
Маленькие кексы Противень 3
‘
150-160 25-35
Выпечка из слоёного теста Противень 3
‘
170-190 20-35
Выпечка из заварного теста Противень 3
‘
200-220 35-45
Мелкое печенье Противень 3
‘
140-160 15-30
Фигурное печенье Противень 3
‘
140-150 30-45
Мелкая выпечка из дрожжевого теста Противень 3
+
160-180 25-35
Хлеб и булочки
Хлеб из различных видов муки, 1,5 кг Прямоугольная форма 2
+
200-210 35-45
Лаваш Универсальный противень 3
+
250-275 15-20
Булочки сладкие, свежие Противень 3
+
170-190 15-20
Булочки, свежие Противень 3
+
180-200 20-30
Мясо
Жаркое из свинины без кожи, напр. шейная
Открытая посуда 2
+
180-190 120-140
часть, 1,5 кг
Жаркое из тушеной говядины, 1,5 кг Закрытая посуда 2
+
200-220 140-160
Жаркое из телятины, 1,5 кг Открытая посуда 2
+
170-180 110-130
48
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Рыба
Рыба целиком, тушеная 300 г, напр., форель Закрытая посуда 2
+
190-210 25-35
Рыба целиком, тушеная 1,5 кг, напр., сёмга Закрытая посуда 2
+
190-210 45-55
Рыбное филе без панировки, тушеное Закрытая посуда 2
+
190-210 15-25
Акриламид в продуктах питания
зерновых и картофеля, например, в картофельных
чипсах, картофеле фри, тостах, булочках, хлебе или
Акриламид образуется, прежде всего, при
мелкой выпечке (кексы, пряники, печенье).
высокотемпературной обработке в продуктах из
Рекомендации по приготовлению пищи с низким содержанием акриламида
Общие сведения ■ Время приготовления должно быть по возможности коротким.
■ Блюда должны иметь золотистый цвет, а не тёмный.
■ Чем больше размер приготавливаемого блюда, тем меньше акриламида образуется в процессе его
приготовления.
Выпекание С верхним/нижним нагревом макс. 200 °C.
Горячим воздухом макс. 180 °C.
Мелкое печенье С верхним/нижним нагревом макс. 190 °C.
Горячим воздухом макс. 170 °C.
Яйцо или яичный желток уменьшают образование акриламида.
Картофель фри в духовом шкафу Распределить картофель на противне равномерно в один слой. Готовить минимум 400 г на противне,
чтобы чипсы не пересыхали.
Щадящее приготовление
Посуда
Используйте плоскую посуду, например фарфоровые
Щадящее приготовление – это медленное
или стеклянные сервировочные тарелки. Ставьте их для
приготовление при низкой температуре. Поэтому оно
предварительного подогрева в холодный духовой шкаф.
также называется низкотемпературным
приготовлением.
Всегда ставьте открытую посуду на решетку на уровень
2.
Щадящее приготовление идеальное для всех
деликатесных порций (например, нежные порции
Дополнительную информацию можно найти в
говядины, телятины, свинины, баранины или птицы),
рекомендациях относительно щадящего приготовления
которые должны быть приготовлены до розового цвета
в приложении к таблицам установок.
или до определенной кондиции. Мясо остается очень
Данная духовка имеет вид нагрева в режиме щадящего
сочным, нежным и мягким.
приготовления. Запускайте этот режим только тогда,
Преимущество: большая свобода
действий при
когда духовой шкаф полностью охлажден. Дайте
планировании меню, ведь при приготовлении нежного
прогреться духовому шкафу вместе с посудой в течение
мяса можно без проблем выдерживать его в теплом
ок. 15 минут.
состоянии. В процессе приготовления мясо нет
На плите прижарить мясо на сильном огне и достаточно
необходимости переворачивать. Для поддержания
долго со всех сторон, даже по краям
. Сразу же
однородного климата в духовке держите ее дверцы в
переложить в предварительно нагретую посуду. Посуду
процессе приготовления закрытыми.
с мясом снова поставить в духовой шкаф и готовить до
Используйте только свежее и безупречное в
состояния нежной готовности.
гигиеническом отношении мясо без костей. Тщательно
удалите
сухожилия и жирную обрезь. При
Рекомендуемые параметры установки
приготовлении нежных блюд жир придает сильный
Температура и длительность щадящего приготовления
специфический привкус. Можно также использовать
зависят от размеров, толщины и качества мяса.
пряное или маринованное мясо. Не используйте
Поэтому заданы диапазоны установок.
размороженное мясо.
После приготовления нежного мясо его можно сразу
же нарезать. Во времени выдержки нет необходимости.
Благодаря особенной методике приготовления мясо
выглядит розовым, но оно не сырое или слабо
приготовленное.
Указание: Затяжка времени завершения для всех видов
нагрева с целью щадящего приготовления
недопустима.
49
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Использованный вид нагрева:
■ . Щадящее приготовление
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Длитель-
Температу-
Продол-
установки
грева
ность обжа-
ра в °C
житель-
ривания в
ность в
мин.
мин.
Птица
Утиная грудка, 400 г Открытая посуда 2
.
6-8 90* 45-60
Филе куриной грудки, по 200 г Открытая посуда 2
.
5-7 90* 30-60
Грудка индейки, без кости, 1 кг Открытая посуда 2
.
8-10 90* 150-210
Свинина
Жаркое из свиной вырезки толщиной
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
5-6 см, 1,5 кг
Свиная вырезка, целиком Открытая посуда 2
.
6-8 80* 90-120
Медальоны из свинины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 90-120
4 см
Говядина
Говядина для жарки (огузок) толщи-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-270
ной 6-7 см, 1,5 кг
Говяжье филе, целиком, 1 кг Открытая посуда 2
.
4-6 80* 150-210
Ростбиф, 5–6 см толщиной Открытая посуда 2
.
6-8 80* 210-270
Медальоны из говядины/ромштекс
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 30-60
толщиной 4 см
Телятина
Жаркое из телятины толщиной 4-5 см,
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
1,5 кг
Жаркое из телятины толщиной 10-
Открытая посуда 2
.
8-10 80* 210-240
15 см, 1,5 кг
Филе телятины, целиком, 800 г Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-150
Медальоны из телятины толщиной
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 45-90
4 см
Баранина
Куски спинки барашка, без костей, по
Открытая посуда 2
.
5-7 80* 120-180
200 г
Баранья нога без кости, обвязанная
Открытая посуда 2
.
6-8 80* 180-240
среднепрожаренная, 1 кг
* предварительный разогрев
Рекомендации по щадящему приготовлению
Щадящее приготовление грудки утки. Положить холодную грудку утки на сковороду и жарить сначала со стороны кожи. После щадящего приготов-
ления за 3–5 минут довести на гриле до хрустящей корочки.
Приготовленное до нежного состоя-
Чтобы жареное мясо не так быстро охладилось, подогрейте тарелку и сервируйте с добавлением очень горя-
ния мясо не такое горячее, как под-
чего соуса.
жаренное обычным способом.
Сушка
решетку бумагой для выпечки или пергаментной
бумагой. Дайте фруктам стечь и подсохнуть.
Для сушки великолепно подходит режим 4D-горячий
При необходимости нарежьте их дольками одинакового
воздух. При этом способе консервации происходит
размера и
толщины. Разложите неочищенные фрукты
концентрация ароматических вещеста в результате
на кожуру местами нарезки вверх. Следите за тем,
удаления влаги.
чтобы фрукты, либо грибы, разложенные на решетке,
Используйте только неиспорченные фрукты, овощи и
не лежали друг на друге.
коренья, и тщательно их промывайте. Выложите
50
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Натрите овощи на крупной терке и затем обдайте их
Рекомендуемые параметры установки
кипятком. Дайте бланшированным овощам хорошо
В таблице указаны установки для сушки различных
стечь и равномерно распределите их на решетке.
продуктов питания. Температура и длительность
Коренья сушите со стеблями. Разложите коренья на
зависят от вида, влажности, спелости и толщины
решетке равномерно небольшими кучками.
продуктов, подлежащих сушке. Чем продолжительнее
сушится продукт, тем выше степень его
консервации.
Используйте для сушки следующие уровни:
Чем тоньше нарезать, тем быстрее достигается
■ 1 решетка: уровень 3
результат сушки и тем ароматнее сушеный продукт.
■ 2 решетки: уровень 3+1
Поэтому заданы диапазоны установок.
Очень нежные фрукты и овощи переворачивайте
Если хотите сушить другие продукты питания,
несколько раз. Высушенный продукт уберите с бумаги
ориентируйтесь на похожие продукты из таблицы.
сразу после сушки.
Использованный вид нагрева:
■ : 4D-горячий воздух
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Время
установки
грева
ра в °C
приготов-
ления в
часах
Семечковые (кольца из яблок толщиной 3 мм,
1-2 решетки -
:
80 5-9
200 г на 1 решетку)
Семечковые (сливы) 1-2 решетки -
:
80 8-10
Корнеплоды (морковь), нарезанная, бланши-
1-2 решетки -
:
80 5-8
рованная
Грибы, ломтиками 1-2 решетки -
:
60 6-9
Зелень, почищенная 1-2 решетки -
:
60 2-6
Консервирование
горячим маринадом без пены (ок. 400 мл на 1-
литровую банку). На один литр воды:
Данная духовка позволяет консервировать фрукты и
■ ок. 250 г сахара для сладких фруктов;
овощи.
■ ок. 500 г сахара для кислых фруктов.
:Предупреждение
Овощи
Опасность травмирования!
Залить овощи в стеклянных консервных банках горячей
Банки с неправильно законсервированными
кипяченой водой.
продуктами могут взорваться. Следуйте рекомендациям
Края банок протереть, они должны быть чистыми. На
по консервированию.
каждую банку положить влажное резиновое кольцо и
крышку. Закупорить банку зажимом. Банки поставить
Стеклянные банки
на универсальный противень так, чтобы они не
Используйте только чистые и неповрежденные
соприкасались. Налить в универсальный противень
стеклянные консервные банки. Используйте только
500 мл
горячей воды (ок. 80 °C). Установить, как
теплостойкие, чистые и неповрежденные резиновые
указано в таблице.
кольца. Предварительно проверьте зажимы и пружины.
Завершение консервации
В ходе одного процесса консервирования используйте
только стеклянные консервные банки одного размера с
Фрукты
одинаковым продуктом
питания. Духовой шкаф
Через некоторое время начинают подниматься частые
позволяет одновременно вместить максимум шесть
пузырьки. Выключить духовку, как только вода в
стеклянных консервных банок емкостью ^, 1 или 1^
стеклянных консервных банках закипит. Выньте банки
литра. Не используйте банок большего размера и
из духового шкафа по истечении времени
большей высоты. Можно накрыть крышками.
последующего прогревания.
В процессе консервирования прикасаться к
Овощи
стеклянным консервным банкам в духовом шкафу
Через некоторое время начинают подниматься частые
нельзя.
пузырьки. Как только вода в стеклянных
консервных
банках закипит, снизить температуру до 120 °C и дать
Подготовить фрукты и овощи.
покипеть банкам в закрытом духовом шкафу, как
указано в таблице. По истечении этого времени
Используйте только не порченные фрукты и овощи.
выключите духовку и дайте еще дополнительно
Основательно промойте их.
несколько минут прогреться, как указано в таблице.
Фрукты и овощи, в зависимости от их вида, очистите от
Выньте после консервации банки из духового шкафа и
кожуры, выньте
сердцевины, измельчите и заполните
поставьте на чистую ткань. Не ставьте банки на
стеклянные консервные банки прибл. на 2 см ниже
холодное или влажное основание, они могут лопнуть.
края.
Укройте стеклянные консервные банки, защищая их от
Фрукты
сквозняка. Снимайте зажимы только тогда, когда банки
Залить фрукты в стеклянных консервных банках
остынут.
51
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Рекомендуемые параметры установки
переключать или выключать духовку, проверьте, что
маринад в банках бурлит. Процесс кипения начинается
Заданное в таблице установок время является
через 30–60
минут.
ориентировочным для консервирования фруктов и
овощей. На него влияет температура окружающего
Использованный вид нагрева:
воздуха, количество банок, количество, теплота и
■ : 4D-горячий воздух
свойства содержимого банок. Данные относятся к
однолитровым круглым банкам. Прежде чем
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Температу-
Продолжительность в мин.
установки
грева
ра в °C
Консервирование
Овощи, напр., морковь Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
120 начиная с появления пузырьков:
30-40
- Дополнительное прогревание:
30
Овощи, напр., огурцы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
30
Косточковые, напр., вишни, сливы Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ния
- Дополнительное прогревание:
35
Семечковые, напр., яблоки, клуб-
Литровые банки для консервирова-
1
:
160-170 до появления пузырьков: 30-40
ника
ния
- Дополнительное прогревание:
25
Подъём теста
Расстойка заготовок для выпечки
Установите выпечку на указанный в таблице уровень.
С помощью вашего прибора тесто поднимется
Если вы хотите предварительно разогреть прибор,
значительно быстрее, чем при комнатной температуре.
поставьте тесто
для расстойки за пределами прибора в
Используйте для этого режим «Верхний/нижний жар».
тёплое место.
Запускайте режим только после полного остывания
рабочей камеры.
Рекомендуемые параметры установки
Дрожжевому тесту давайте подойти дважды. Учитывайте
Температура и время брожения зависят от вида и
данные в таблице установок для первой и второй
состава теста. Поэтому значения, приведённые в
расстойки (расстойка самого теста и заготовок для
таблице, являются ориентировочными.
выпечки).
Расстойка теста
Использованный вид нагрева:
Выполните настройки, как указано в таблице, и
■ % Верхний/нижний жар
нагрейте прибор. Поставьте миску с тестом на решётку.
Во время процесса брожения дверцу духовки не
открывать, так как уходит влага. Накройте тесто
влажным полотенцем.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Дрожжевое тесто, легкое Миска 2
%
35-40 25-30
Противень 2
%
35-40 10-20
Дрожжевое тесто, тяжелое и жирное Миска 2
%
35-40 20-40
Противень 2
%
35-40 15-25
52
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Размораживание
Рекомендация: Замороженные плоские или
порционные куски размораживаются быстрее, чем
Для размораживания замороженных фруктов, овощей,
замороженные блоком.
птицы, мяса, рыбы и выпечки используйте
микроволновой режим.
В процессе размораживания один-два раза
переверните или перемешайте блюдо. Большие куски
Выньте замороженные продукты из упаковки,
нужно переворачивать несколько раз. В процессе
переложите в пригодную для микроволновой печи
размораживания разделите блюдо на части, и по мере
посуду и поставьте на решётку. Учитывайте указания к
размораживания вынимайте
готовые куски из духового
посуде, пригодной для микроволновой печи.
шкафа.
~ "Микроволны" на страница 19
Оставьте размороженное блюдо еще на 10-30 минут в
Установите решетку рельефной маркировкой
выключенной духовке для выравнивания температуры.
“Microwave” к дверце духовки и изгибом
вниз.
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
принадлежности. Так можно получить оптимальные
продукта отличается от приведенного в таблице
результаты приготовления и сэкономить энергию.
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
количество требует практически двойного времени
Рекомендуемые параметры установки
приготовления.
Время, указанное в таблице, является
Использованный вид нагрева:
ориентировочным. Оно зависит от качества,
■ Ý Микроволны
температуры замораживания (-18°C) и свойств
продуктов. В таблице указаны интервалы времени.
Сначала установите самое короткое время, а затем,
при необходимости, увеличьте его. Размораживание
лучше производить в несколько этапов. В таблице они
приводятся один под другим.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Хлеб, булочки
Хлеб, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Булочки Решётка 2
Ý
180 5-10
90 5-10
Пирог
Пирог, сочный, 500 г Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 15-20
Пирог, сухой, 750 г Открытая посуда 2
Ý
180 2
90 10-15
Мясо и птица
Цыплёнок целиком, 1,2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 10-15
Куски птицы, 250 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 5-10
Утка, 2 кг* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 30-40
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 800 г*
90 10-15
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1 кг*
90 20-30
Мясо, куском, например, жаркое (сырое
Открытая посуда 2
Ý
180 15
мясо) 1,5 кг*
90 25-35
Мясо, кусочками или ломтиками, например,
Открытая посуда 2
Ý
180 8
гуляш (сырое мясо), 500 г*
90 5-10
* По истечении половины времени перевернуть
53
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Мясной фарш, смешанный, 200 г* Открытая посуда 2
Ý
90 8-15
Мясной фарш, смешанный, 500 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Мясной фарш, смешанный, 800 г* Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 15-20
Рыба
Рыба целиком, 300 г* Открытая посуда 2
Ý
180 3
90 10-15
Рыбное филе, 400 г* Открытая посуда 2
Ý
180 5
90 10-15
Oвoщи, фpyкты
Ягоды, 300 г Открытая посуда 2
Ý
180 5-10
Овощи, 600 г Открытая посуда 2
Ý
180 10
90 8-13
Прочее
Растопить сливочное масло, 125 г Открытая посуда 2
Ý
90 7-9
* По истечении половины времени перевернуть
Разогревание блюд с использованием
Рекомендация: Если имеющееся у вас количество
продукта отличается от приведенного в таблице
микроволн
настроек, то вам поможет следующее правило: двойное
При помощи микроволн вы сможете разогреть блюда
количество требует практически двойного времени
или же разморозить и разогреть в один прием.
приготовления.
Выньте полуфабрикаты из упаковки. В посуде,
:Предупреждение
пригодной для микроволновой печи, блюдо
разогревается быстрее и равномернее. Различные
Опасность ошпаривания!
компоненты блюда могут разогреваться неодинаково
При нагревании жидкости возможна задержка
быстро.
закипания. В этом случае температура закипания
достигается без образования в жидкости характерных
Плоские полуфабрикаты доходят до готовности
пузырьков. Даже при незначительном сотрясении
быстрее, чем высокие. Поэтому следует разложить
ёмкости горячая жидкость может внезапно начать
полуфабрикаты по блюду
как можно более тонким
сильно кипеть и брызгать. При нагревании всегда
слоем. Продукты не должны наслаиваться друг на
кладите в ёмкость ложку. Это поможет избежать
друга.
задержки закипания.
Блюда всегда нужно накрывать. Так можно достичь
оптимальной степени готовности. Если у вас нет
подходящей крышки для вашей посуды, возьмите
тарелку или специальную пленку для микроволновой
печи.
В процессе приготовления перемешайте или
переверните блюда два-три раза. После
разогревания
блюд дайте им постоять еще одну-две минуты для
выравнивания температуры.
Если вы разогреваете детское питание, ставте
бутылочки без сосок или крышек на решетку. После
разогревания хорошо встряхните или перемешайте
Внимание!
содержимое и обязательно проверьте температуру.
Искрение: следите за
тем, чтобы металл, например,
Блюда отдают тепло посуде. Она может очень сильно
ложка, был на расстоянии не менее 2 см от стенок
разогреться и при использовании только
духового шкафа и внутренней стороны дверцы.
микроволнового режима
.
Искровые разряды могут повредить стекло дверцы.
54
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Рекомендуемые параметры установки
Если для вашего блюда не указаны значения,
ориентируйтесь на похожие блюда из таблицы.
В таблице вы найдете значения настройки для
различных напитков и блюд для разогревания их в
Уберите из духового шкафа неиспользуемые
микроволновом режиме. Указанные значения времени
принадлежности. Так можно достичь оптимальной
являются ориентировочным. Они зависят от посуды,
степени готовности и сэкономить энергию.
температуры, качества и свойств продуктов. В таблице
После приготовления протрите духовой шкаф.
указаны интервалы времени. Сначала установите
самое короткое время, а затем, при необходимости,
Использованный вид нагрева:
увеличьте его.
■ Ý Микроволны
Значения,
приведённые в таблице, действительны при
установке блюда в холодный духовой шкаф.
Блюдо Посуда Уровень
Вид на-
Мощность
Продол-
установки
грева
микроволн,
житель-
Вт
ность в
мин.
Подогрев напитков
200 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 1-3
400 мл (хорошо перемешать) Открытая посуда 2
Ý
900 2-6
Разогревание детского питания
Бутылочка для молока, 150 мл (хорошо пере-
Открытая посуда 2
Ý
360 1-3
мешать)
Овощи охлажденные
250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 3-8
Овощи, замороженные
россыпью, 250 г Закрытая посуда 2
Ý
600 8-12
Шпинат со сливками, замороженный бло-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-16
ком, 450 г (хорошо перемешать)
Блюда охлажденные
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 4-8
Суп, густой суп, 400 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
600 5-7
Гарниры, напр., макаронные изделия, клецки,
Закрытая посуда 2
Ý
600 5-10
картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Открытая посуда 2
Ý
600 5-10
ная запеканка
Замороженные блюда
Готовые блюда, 1 порция Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
Суп, густой суп, 200 мл (хорошо перемешать) Закрытая посуда 2
Ý
900 2-4
Гарниры, 500 г, напр., макаронные изделия,
Закрытая посуда 2
Ý
600 7-10
клецки, картофель, рис
Запеканки, 400 г, напр., лазанья, картофель-
Закрытая посуда 2
Ý
600 11-15
ная запеканка
Подогрев
Приготовленные блюда можно поддерживать теплыми в
режиме подогрева. Так устраняется образование
конденсата, и нет необходимости вытирать духовой
шкаф.
Нельзя держать приготовленные блюда теплыми
дольше двух часов. Учтите, что некоторые блюда в
процессе содержания в тепле могут продолжить
брожение. Если необходимо, накрывайте блюда.
55
ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
Контрольные блюда
Закрытый яблочный пирог на двух уровнях: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
Эти таблицы были составлены для различных
относительно друга.
контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру
Пироги в разъемных формах из белой жести: выпекать
проверки и тестирования духовых шкафов.
с верхним/нижним нагревом на одном уровне.
В соответствии с EN 60350-1:2013 или
Используйте
вместо решетки универсальный противень
IEC 60350-1:2011 и в соответствии с нормой
и поставьте на него разъемные формы.
EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Бисквит на воде
Бисквит на воде на двух уровнях: размещать разъемные
Выпекание
формы на решетках одна над другой.
Выложенная одновременно на листах или в формах
выпечка не должна быть готовой одновременно.
Указания
■ Установочные значения действительны для
Высота установки при выпекании на двух уровнях:
установки в холодный духовой шкаф.
■ Универсальный противень: уровень 3
■ Учитывайте указания по подогреву, данные в
Противень: уровень 1
таблицах. Установочные данные действительны без
■ Формы на решетке
быстрого нагрева.
Первая решетка: уровень 3
■ Для выпекания используйте сначала более низкие
Вторая решетка: уровень 1
из указанные температур.
Высота установки при выпекании на трех уровнях:
Используемые виды нагрева
■ Противень: уровень 5
■ : 4D-горячий воздух
■ Универсальный противень: уровень 3
■ % Верхний/нижний жар
■ Противень: уровень 1
■ ; Режим для пиццы
Закрытый яблочный пирог
Закрытый яблочный пирог на одном уровне: темные
разъемные формы ставить со смещением друг
относительно друга.
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Продол-
установки
грева
ра в °C
житель-
ность в
мин.
Выпекание
Фигурное печенье Противень 3
%
140-150* 25-40
Фигурное печенье Противень 3
:
140-150* 25-40
Фигурное печенье, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
140-150* 30-40
выпечки
Фигурное печенье, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
130-140* 35-55
Маленькие кексы Противень 3
%
160* 20-30
Маленькие кексы Противень 3
:
150* 25-35
Маленькие кексы, 2 уровня Универсальный противень + противень для
3+1
:
150* 25-35
выпечки
Маленькие кексы, 3 уровня Противни + универсальный противень 5+3+1
:
140* 35-45
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
%
160-170** 25-35
Бисквит на воде Разъемная форма Ø 26 см 2
:
160-170** 25-35
Бисквит на воде, 2 уровня Разъемная форма Ø 26 см 3+1
:
150-170** 30-50
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
;
170-180 60-80
Закрытый яблочный пирог 2 формы из черной жести Ø 20 см 2
%
180-200 60-80
Закрытый яблочный пирог, 2 уровня 2 формы из черной жести Ø 20 см 3+1
:
170-190 70-90
** Предв. разогрев 5 мин., не используйте функцию быстрого разогрева
** Предв. разогрев, не используйте функцию быстрого разогрева
56
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии ru
Приготовление на гриле
Использованный вид нагрева:
■ ( Гриль, большая площадь
Дополнительно поставьте универсальный противень.
Жидкость собирается в нем, и духовой шкаф остается
чистым.
Блюдо Принадлежности Уровень
Вид на-
Режим
Продол-
установки
грева
рабо-
житель-
ты гри-
ность в
ля
мин.
Приготовление на гриле
Поджаренные тосты* Решётка 5
(
3 3-5
Бифбургер, 12 шт.** Решётка 4
(
3 25-30
* без предварительного разогрева
** перевернуть по истечении 2/3 общего времени приготовления
Приготовление с использованием микроволн
Если вы ставите посуду на решетку, то установите
решетку рельефной маркировкой «Microwave» к дверце
Для приготовления в микроволновом режиме всегда
духовки и изгибом вниз.
используйте жаропрочную посуду, пригодную для
микроволновой печи. Учитывайте указания к посуде,
Используемые виды
нагрева
пригодной для микроволновой печи. ~ "Микроволны"
■ : 4D-горячий воздух
на страница 19
■ 4 Гриль с конвекцией
■ Ý Микроволны
Блюдо Посуда/принадлежности Уровень
Вид на-
Температу-
Мощность
Продол-
установки
грева
ра, °C
микроволн,
житель-
Вт
ность,
мин.
Размораживание с микроволнами
Мясо Открытая посуда 2
Ý
- 180 5
90 10-15
Приготовление с микроволнами
Омлет Открытая посуда 2
Ý
- 360 20
180 20-25
Бисквит Открытая посуда 2
Ý
- 600 7-9
Мясной рулет Открытая посуда 2
Ý
- 600 22-27
Приготовление с микроволнами в комбинации с другим режимом
Картофельная запеканка Открытая посуда 2
4
170-190 360 25-30
Пирог Открытая посуда 2
:
180-200 180 18-23
Цыпленок* Решетка 2
4
200-220 360 25-35
* перевернуть по истечении 2/3 обще-
го времени приготовления
57
6
%6++DXVJHUlWH
*PE+
&DUO:HU\6WU
0QFKHQ*(50$1<
VLHPHQVKRPHFRP
k{
*9001031726*
9001031726
951012
