Siemens ET645EN11 – страница 2

Знакомство с прибором

Данное руководство по эксплуатации действительно для

различных варочных панелей. На странице 2 вы найдёте

описание основных типов с указанием размеров.

Панель управления

Панель управления

Указания

При прикосновении к символу активизируется

■ Если одновременно прикоснуться к нескольким полям,

соответствующая функция.

установки не изменятся. Благодаря этому можно без

проблем вытереть, например, следы убежавшей жидкости в

зоне настроек.

■ Следите за тем, чтобы панель управления была сухой. Влага

отрицательно сказывается на функционировании прибора.

Конфорки

Индикатор остаточного тепла

разогревания небольшого блюда или растапливания

шоколадной глазури. По мере остывания конфорки индикация

Каждая конфорка варочной панели имеет двухступенчатый

изменяется на

œ. Когда конфорка достаточно остынет,

индикатор остаточного тепла.

индикатор погаснет.

Если на индикаторе отображается символ

•, это означает, что

конфорка ещё горячая. Её можно использовать для

Настройка варочной панели

В данной главе описывается процесс регулировки конфорок.

Включение: прикоснитесь к символу

#. Индикатор над

Ступени нагрева конфорок и время приготовления для

главным выключателем загорается. Варочная панель готова к

различных блюд указаны в таблице.

эксплуатации.

Выключение: прикасайтесь к символу

#, пока индикатор на

Включение и выключение варочной панели

главным выключателем не погаснет. Все конфорки

выключаются. Индикатор остаточного тепла продолжает гореть

Включение и выключение варочной панели осуществляется с

до тех пор, пока конфорки достаточно не остынут.

помощью главного выключателя.

Указание: Варочная панель автоматически выключается прим.

через 20 секунд после выключения всех конфорок.

21

Конфорка Подключение и отключение

$

Одноконтурная конфорка

ð

Двухконтурная конфорка

Прикоснитесь к символу

ð.

ò

Трёхконтурная конфорка

Прикоснитесь к символу

ò.

æ

Зона нагрева для жаровни

Прикоснитесь к символу

æ.

Подключение конфорки: загорается соответствующий индикатор.

Включение конфорки: автоматически выбирается последняя установка.

Регулировка конфорок

2. В течение следующих 10 секунд прикоснитесь к символу +

или –. На дисплее появляется базовая установка.

Установите требуемую ступень нагрева конфорки с помощью

Символ «+» — ступень нагрева конфорки 9

символов + и –.

Символ «–» — ступень нагрева конфорки 4

Ступень нагрева конфорки 1 = минимальная мощность

Ступень нагрева конфорки 9 = максимальная мощность

Каждая ступень нагрева конфорки имеет промежуточное

положение, обозначенное точкой.

Установка ступени нагрева конфорки

Варочная панель должна быть включена.

1. Прикоснитесь к символу + или –. На индикаторе появляется

‹.

3. Изменение ступени нагрева конфорки: прикасайтесь к

символу + или –, пока на дисплее не появится требуемая

ступень нагрева конфорки.

Указание: Температура конфорки регулируется включением и

выключением нагревательного элемента.

Даже при самой

высокой мощности нагревательный элемент может включаться

и выключаться.

Выключение конфорки

Прикасайтесь к символу + или –, пока на дисплее не появится

‹. Примерно через 10 секунд появляется индикация

остаточного тепла.

Таблица приготовления

Приведённая ниже таблица содержит несколько примеров

При разогревании густых блюд периодически перемешивайте

приготовления.

их.

Время приготовления и ступень нагрева конфорки зависит от

Используйте для варки ступень нагрева 9.

вида, веса и качества продуктов. Поэтому возможны некоторые

отклонения от указанных значений.

22

Ступень слабого

Продолжитель-

нагрева

ность приготовле-

ния на ступени

слабого нагрева,

мин

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь, сливочное масло, мёд

1-2

-

Желатин

1-2

-

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичный

1-2

-

Молоко**

12

-

Варка сосисок в воде**

3-4

-

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки

2-3

20-30 мин

Гуляш глубокой заморозки

2-3

10-15 мин

Доведение до

готовности, варка без кипения

Клёцки, фрикадельки

45

20-30 мин

Рыба

4-5*

10-15 мин

Белые соусы, например, «бешамель»

1-2

3-6 мин

Взбитые соусы, например, «бернез», голландский соус

3-4

8-12 мин

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

Ступень слабого

Продолжитель-

нагрева

ность приготовле-

ния на

ступени

слабого нагрева,

мин

Варка, варка на пару, тушение

Рис (в двойном объёме воды)

2-3

15-30 мин

Молочный рис

12

25-35 мин

Картофель в мундире

4-5

25-30 мин

Отварной картофель

4-5

15-25 мин

Изделия из теста, макароны

6-7*

6-10 мин

Рагу, супы

3-4

15-60 мин

Овощи

2-3

10-20 мин

Овощи глубокой заморозки

3-4

10-20 мин

Приготовление в скороварке

4-5

-

Тушение

Рулеты

4-5

50-60 мин

Тушёное мясо

4-5

60-100 мин

Гуляш

2-3

5060 мин

Жарение**

Шницель в панировке или без неё

6-7

6-10 мин

Шницель глубокой заморозки

6-7

8-12 мин

Отбивная в панировке или без неё

6-7

8-12 мин

Стейк (3 см толщиной)

7-8

8-12 мин

Грудка птицы (2 см толщиной)

5-6

1020 мин

Грудка птицы глубокой заморозки

5-6

10-30 мин

Рыба и рыбное филе без панировки

5-6

8-20 мин

Рыба и рыбное филе в панировке

6-7

8-20 мин

Рыба и

рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыбные палочки

6-7

8-12 мин

Омары и креветки

7-8

4-10 мин

Блюда для жарения глубокой заморозки

6-7

610 мин

Блины

6-7

непрерывно

Омлет

3-4

непрерывно

Яичница-глазунья

5-6

3-6 мин

Жарение во фритюре (порции по 150-200 г, непрерывное жарение в 1-2 л

раститель-

ного масла**)

8-9

-

Продукты глубокой заморозки, например, картофель фри, куриные нагеты

7-8

-

Крокеты

7-8

-

Мясные шарики

6-7

-

Мясо, например, цыплёнок кусочками

5-6

-

Рыба в панировке или пивном кляре

5-6

-

Овощи, грибы в панировке или пивном кляре

4-5

-

Мелкая выпечка, например, пончики, пышки, фрукты в пивном кляре

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

Электроника контроля закипания

Электроника контроля закипания нагревает конфорку с

1.Выберите требуемую ступень слабого нагрева для конфорки.

максимальной мощностью, а затем переключает её на

2.Прикоснитесь к символу

‘.

предварительно выбранную ступень слабого нагрева.

Активизируется электроника контроля закипания. На

Время нагрева конфорки зависит от установленной ступени

индикаторе поочерёдно мигают символ

‘ и выбранная ступень

слабого нагрева.

слабого нагрева.

После закипания на индикаторе продолжает отображаться

Регулировка электроники контроля

только ступень слабого нагрева.

закипания

Активизация электроники контроля закипания возможна только

в первые 30 секунд после включения конфорки:

23

Таблица приготовления для электроники контроля закипания

Для приготовления каких блюд подходит электроника контроля

Меньшее указанное значение относится к конфоркам

закипания, вы можете узнать из следующих таблиц.

небольшой площади, большее указанное значение относится к

большим конфоркам. Значения, указанные в таблице, являются

ориентировочными.

Блюда для электроники контроля закипания Объём Ступень нагрева

Общее время при-

конфорки

готовления, мин

Разогревание

Бульон

0,5-1 л

A 7-8

4-7 мин

Супы с заправкой

0,5-1 л

A 2-3

3-6 мин

Молоко**

200400 мл

A 1-2

4-7 мин

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичный 400800 г A 1-2 -

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки

300600 г

A 2-3

1020 мин

Гуляш глубокой заморозки

0,51 кг

A 2-3

20-30 мин

Доведение до готовности

Рыба 300600 г A 4-5* 20-25 мин

Варка

Рис (в двойном объёме воды)

125250 г

A 2-3

20-25 мин

Картофель в мундире с 1-3 чашками воды

750 г1,5 кг

A 4-5

30-40 мин

Отварной картофель

с 1-3 чашками воды

750 г1,5 кг

A 4-5

20-30 мин

Овощи с 1-3 чашками воды

0,51 кг

A 2-3

15-20 мин

Овощи глубокой заморозки с 1-3 чашками воды

0,51 кг

A 4-5

15-20 мин

Тушение

Рулеты

4 шт.

A 4-5

50-60 мин

Тушёное мясо

1 кг

A 4-5

80-100 мин

Жарение**

Шницель в панировке или без неё

1-2

A 6-7

8-12 мин

Отбивная в панировке или без неё

1-2

A 6-7

8-12 мин

Стейк (3 см

толщиной)

1-2

A 7-8

8-12 мин

Рыба и рыбное филе в панировке

1-2

A 6-7

8-12 мин

Рыба и рыбное филе в панировке глубокой заморозки, например, рыб-

200300 г

A 6-7

8-12 мин

ные палочки

A 6-7

непрерывно

Блины

жарить

* Приготовление на медленном огне без крышки

** Без крышки

Рекомендации по использованию

■ При использовании больших конфорок наливайте в посуду

прим. 3 стакана воды, а при использовании маленьких —

электроники контроля закипания

прим. 2 стакана воды.

Электроника контроля закипания предназначена для

■ Закрывайте кастрюлю крышкой.

приготовления пищи в небольшом количестве воды для

максимального сохранения питательных веществ.

■ Электроника контроля закипания не подходит для

приготовления блюд, требующих большого количества воды

(например, макарон).

Блокировка для безопасности детей

Функция блокировки для безопасности детей препятствует

Автоматическая блокировка для

самостоятельному включению детьми варочной панели.

безопасности детей

При наличии этой функции блокировка для безопасности детей

Включение и выключение блокировки для

автоматически активизируется каждый раз при выключении

безопасности детей

варочной панели.

Варочная панель должна быть выключена.

Включение и выключение

Включение: прикоснитесь к символу

@ и удерживайте в

О включении автоматической блокировки для безопасности

течение 4 секунд. Символ

@ будет гореть в течение

детей см. в главе «Базовые установки».

10 секунд. Варочная панель заблокирована.

Выключение: прикоснитесь к символу

@ и удерживайте в

течение 4 секунд. Блокировка снимается.

24

Автоматическое ограничение времени

Если конфорка включена в течение долгого времени и

При прикосновении к любой панели управления индикатор

установки остаются неизменными, активизируется функция

гаснет. После этого можно заново выполнить установки.

автоматического ограничения времени.

Момент активизации функции ограничения времени зависит от

Нагрев конфорки прекращается. На индикаторе конфорки

установленной ступени нагрева (через 1-10 часов).

поочерёдно мигают символы

" и ‰.

Базовые установки

Ваш прибор имеет различные базовые установки. Вы можете

заменить эти установки на более удобные для вас.

Индикация Функция

™‚

Автоматическая блокировка для безопасности детей

‹ Выключено*

‚ Включено

™ˆ

Подключение нагревательных контуров

‹ Выключено

‚ Включено

ƒ Последняя установка перед выключением конфорки*

™‹

Восстановление базовых установок

‹ Выключено

‚ Включено

*Базовая установка

Изменение базовых установок

4.Прикасайтесь к символу +, пока на дисплее не появится

требуемая установка.

Варочная панель должна быть выключена.

1.Включите варочную панель.

2.В течение следующих 10 секунд прикоснитесь к символу

@

и удерживайте его 4 секунды.

5.Прикоснитесь к символу

@ и удерживайте его в течение

4 секунд.

Установка активизирована.

Выключение

На левом дисплее поочерёдно мигают символы ™ и ‚, а на

правом — горит символ

‹.

Чтобы выйти из базовых установок, выключите и снова

включите варочную панель главным выключателем.

3.Прикасайтесь к символу

@, пока на левом дисплее не

появится требуемая индикация.

Очистка и уход

Данная глава содержит указания, которые помогут вам

Стеклокерамика

правильно ухаживать за варочной панелью.

Каждый раз после приготовления пищи не забывайте протирать

Рекомендуемые чистящие средства и средства по уходу вы

варочную панель. В противном случае остатки пищи будут

можете приобрести через сервисную службу или в нашем

пригорать.

интернет-магазине.

Чистите варочную панель только после её охлаждения.

Используйте только чистящие средства, предназначенные для

очистки стеклокерамики. Соблюдайте указания на упаковке.

25

Főzési táblázat a forraló-elektronika használatához

Az alábbi táblázatból megtudhatja, melyik ételhez használható

A kisebb megadott mennyiség a kisebb főzőhelyekre, a

a forralóelektronika.

nagyobb mennyiség a nagyobb főzőhelyekre vonatkozik. A

megadott értékek irányértékek.

Étel forraló-elektronikával Mennyiség Főzési fokozat Teljes főzési idő

percben

Melegítés

Húsleves

500 ml-1 l

A 7-8

4-7 perc

Rántással készült leves

500 ml-1 l

A 2-3

3-6 perc

Tej**

200-400 ml

A 1-2

4-7 perc

Melegítés és melegen tartás

Egytálétel(pl. lencsefőzelék) 400-800 g A 1-2 -

Kiolvasztás és melegítés

Mélyhűtött spenót

300-600 g

A 2.3.

10-20 perc

Mélyhűtött pörkölt

500 g-1 kg

A 2.3.

20-30 perc

Puhára párolás

Hal 300-600 g A 4-5* 20-25 perc

Főzés

Rizs (kétszeres vízmennyiséggel)

125-250 g

A 2-3

20-25 perc

Héjában főtt burgonya 1-3 csésze vízzel

750 g-1,5 kg

A 4-5

30-40 perc

Sós burgonya 1-3 csésze vízzel

750 g-1,5 kg

A 4-5

20-30 perc

Zöldség 1-3 csésze vízzel

500 g-1 kg

A 2.3.

15-20 perc

Mélyhűtött zöldség 1-3 csésze vízzel

500 g-1 kg

A 4.5.

15-20 perc

Párolás

Göngyölt hús

4 darab

A 4-5

50-60 perc

Párolt sült

1 kg

A 4-5

80-100 perc

Sütés**

Hússzelet, natúr vagy panírozott

1-2

A 6-7

8-12 perc

Karaj, natúr vagy panírozott

1-2

A 6-7

8-12 perc

Steak (3 cm vastag)

1-2

A 7-8

8-12 perc

Hal és halfilé panírozott

1-2

A 6-7

8-12 perc

Hal és halfilé, panírozott és fagyasztott, pl. halrudacska

200-300 g

A 6-7

8-12 perc

Palacsinta

A 6-7

folyamatosan

süsse

* Továbbfőzés fedő nélkül

** Fedő nélkül

Tanácsok a forraló-elektronika használatához

■ A nagy főzőhelyeken csak kb. 3 csésze vizet, a kis

főzőhelyeken kb. 2 csésze vizet adjon az ételhez.

A forraló-elektronika tápanyagokat kímélő és kevés vízzel

történő főzést biztosít.

■ Fedje le az edényt egy fedővel.

■ A forraló-elektronika nem alkalmas olyan ételek

elkészítéséhez, melyeket sok vízben kell főzni (pl. tészta).

Gyerekzár

A gyerekzárral megakadályozható, hogy a gyerekek

Automatikus gyerekzár

bekapcsolják a főzőfelületet.

Ezzel a funkcióval a gyerekzár mindig automatikusan

aktiválódik, ha kikapcsolja a főzőfelületet.

Gyerekzár be és kikapcsolása

Be és kikapcsolás

A főzőfelületnek kikapcsolva kell lennie.

Az automatikus gyerekzár bekapcsolásáról az Alapbeállítások

Bekapcsolás: érintse meg a

@ szimbólumot kb. 4

fejezetben olvashat.

másodpercig. A

@ szimbólum 10 másodpercig világít. A

főzőfelület le van zárva.

Kikapcsolás: érintse meg a

@ szimbólumot kb. 4

másodpercig. A zár kioldott.

32