Siemens ET 73 P701 – страница 2

Рекомендации

по использованию

электроники

контроля

закипания

При включенной

Электроника контроля закипания предназначе

электронике контроля

на для приготовления блюд в щадящем режиме

закипания блюдо

с небольшим количеством воды для сохранения

не кипит.

всех питательных веществ.

При использовании больших конфорок наливай

те в посуду около 3 чашек воды, а маленьких –

около 2 чашек воды.

При варке риса наливайте воды в два раза боль

ше, чем объем самого риса.

Всегда закрывайте кастрюлю крышкой.

Для приготовления блюд, требующих большого

количества воды (например, макарон), электро

ника контроля закипания не подходит.

Молоко и сильно

Используйте высокую кастрюлю.

пенящиеся блюда

«убегают».

Молоко пригорает. Перед тем, как налить молоко в кастрюлю, опо

лосните ее холодной водой.

При жарении блюдо

Кладите блюдо в достаточно нагретую сковоро

пристает к сковороде.

ду. Жир достаточно нагрелся, если при наклоне

сковороды он стекает струйками. Не перевора

чивайте блюдо слишком рано. По истечении вре

мени мясо или картофельные оладьи сами нач

нут отделяться от сковороды.

20

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Таймер

Таймер представляет собой часы с функцией

выключения. С его помощью Вы можете автома

тически отключать все конфорки.

Дополнительно таймер имеет функцию обычно

го бытового таймера. Он работает независимо

от всех остальных установок. Он может устанав

ливаться даже в том случае, если варочная па

нель заблокирована.

Введите продолжительность приготовления для

Автоматическое

соответствующей конфорки. По истечении про

должительности конфорка автоматически вык

выключение

лючается.

конфорок

Установка

1. Для конфорок, использующихся с функцией

таймера, можно установить ступень нагрева

конфорки.

2. Прикоснитесь к символам < и > одновремен

но. Индикация ? необходимой конфорки ми

гает. На индикаторе таймера мигает 00.

Если Вы выбираете другую конфорку, прика

сайтесь к символам < и > одновременно до

тех пор, пока не замигает индикация ? не

обходимой конфорки.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

21

3. Прикоснитесь к символу > или <. Появится

предлагаемое значение.

Для символа >: 30 минут,

для символа <: 10 минут.

Индикация ? конфорки продолжает мигать.

4. Прикасайтесь к символу > или < до тех пор,

пока на индикаторе таймера не появится не

обходимая продолжительность.

Продолжительность будет мигать несколько се

кунд, а затем начнется отсчет. Если Вы устано

вили продолжительность для нескольких конфо

рок, на индикаторе будет отображаться отсчет

самой короткой продолжительности. Индикация

? конфорок будет гореть.

По истечении времени По истечении продолжительности конфорка

выключается. На индикаторе ступени нагрева

конфорки появляется 0. Раздается сигнал. На ин

дикаторе таймера мигает 00, индикация ? так

же мигает.

Корректировка

Прикасайтесь к символам < и > одновременно

продолжительности

до тех пор, пока не начнет мигать соответствую

щая индикация ?. Измените продолжитель

ность с помощью символа > или <.

Досрочная отмена Прикасайтесь к символам < и > одновременно

до тех пор, пока не начнет мигать соответствую

щая индикация ?. При помощи символа < уста

новите таймер на 00. Через несколько секунд ин

дикатор погаснет.

22

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Указания

Вы хотите узнать оставшуюся продолжитель

ность для конфорки: прикасайтесь одновремен

но к символам < и > до тех пор, пока не начнет

мигать индикация ? для соответствующей кон

форки. Значение продолжительности будет ото

бражаться в течение 5 секунд.

Максимальная продолжительность, которая мо

жет быть установлена, составляет 99 минут.

Автоматическое защитное выключение работа

ет также при включенном таймере.

В случае сбоя в электроснабжении таймер от

ключается.

На бытовом таймере Вы можете устанавливать

Бытовой таймер

время до 99 минут. Он работает независимо от

всех остальных установок.

Установка

1. Прикасайтесь одновременно к символам < и

> до тех пор, пока не начнет мигать индика

ция a. На индикаторе таймера мигает 00.

2. Прикоснитесь к символу > или <.

Появится предлагаемое значение.

Для символа >: 10 минут,

для символа <: 05 минут.

3. Установите время с помощью символа >

или <.

Через несколько секунд начнется отсчет време

ни. На индикаторе будет отображаться отсчет

самого короткого времени.

По истечении времени По истечении времени раздастся сигнал. На ин

дикаторе таймера мигает 00. Индикация a также

будет мигать. Индикация погаснет через 10 се

кунд.

Корректировка времени Прикасайтесь одновременно к символам < и >

до тех пор, пока не начнет мигать индикация a.

Измените продолжительность с помощью сим

вола > или <.

Указание В случае сбоя в электроснабжении бытовой тай

мер отключается.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

23

Функция памяти

С помощью функции памяти можно сохранить в

памяти и в любой момент снова вызвать ступе

ни нагрева конфорки и время приготовления для

одного блюда.

Занесение в память имеет смысл в случае, если

для приготовления блюда требуется несколько

различных ступеней нагрева конфорки, и Вы

готовите блюдо очень часто.

При приготовлении блюда Вам необходимо сле

дить за тем, чтобы всегда соблюдались условия,

занесенные в память, например: используйте

точно такую же посуду и такое же количество

продуктов соответствующей исходной темпера

туры.

Для каждой конфорки можно сохранить в памя

Сохранение

ти один набор данных. Каждый набор данных

может состоять не более чем из 5 установок.

установки

Максимальная продолжительность одного про

цесса 99 минут.

Последовательность

1. Конфорка должна быть включена. Прикосни

действий

тесь к символу

и удерживайте на нем па

лец не менее 2 секунд.

При этом раздаются два сигнала.

Через 2 секунды замигает индикация

.

2. При помощи символа «+» или «–» выберите

нужную конфорку и установите ступень на

грева. Индикация рядом с индикатором

конфорки мигает. Начинается процесс сохра

нения в памяти.

3. Теперь Вы готовите блюдо как обычно, а все

установки сохраняются в памяти.

4. Когда блюдо будет готово, выключите кон

форку. Процесс приготовления сохранен в

памяти.

24

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Что делать при неисправности?

Часто случается, что причиной неисправности

стала какаято мелочь. Прежде чем обращаться

в Сервисную службу, прочтите следующие ука

зания.

Варочная панель не

Проверьте, в порядке ли предохранитель прибо

работает

ра. Проверьте, есть ли ток в сети.

На индикаторах

Символ/символы управления были непрерывно

конфорок мигает E

задействованы более пяти секунд.

и раздается сигнал

Заново произведите установки.

Варочная панель

Случайно был нажат главный выключатель. Вклю

самопроизвольно

чите его снова. Заново произведите установки.

отключилась

Ремонт Ремонт должен производиться только спе@

циально обученными сотрудниками Сервис@

ной службы.

При неквалифицированно выполненном ремон

те прибор может стать источником серьезной

опасности.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

31

Индикация E } и цифры

Если на дисплее индикаторов появляются сим

волы E } и какиелибо цифры, это означает, что

обнаружена неисправность в электронике. От

ключите прибор с помощью предохранителя или

предохранительного выключателя в блоке пре

дохранителей, а затем включите снова. Если ин

дикация появляется снова, вызовите специали

ста Сервисной службы.

Индикация F и цифры Если на дисплее индикатора поочередно мига

ет F и какаялибо цифра, это означает, что при

бор обнаружил неисправность. В данной ниже

таблице описаны способы устранения различ

ных неисправностей.

Индикация Неисправность Способ устранения

F2 Прибор слишком

Снимите кастрюли с конфорок.

нагрелся и

F2 загорается, если индикация подтвер

отключился.

ждается прикосновением к символам

на панели управления, и конфорка

недостаточно остыла. Подождите

несколько минут, пока конфорки немно

го остынут. Если после включения F2

появляется снова, это означает, что

варочная панель остыла недостаточно.

Выключите конфорки и дайте им остыть.

F4 Прибор слишком

Проверьте, не стоит ли на панели

нагрелся и

управления горячая кастрюля. Снимите

отключился.

кастрюлю с панели управления. Подож

дите несколько минут, пока панель

управления немного остынет. Если

индикация F4 после включения появля

ется снова, вызовите специалиста

Сервисной службы.

F8

Конфорка работа

Было активизировано автоматическое

ла непрерывно в

защитное выключение.

течение слишком

Выключите конфорку.

долгого времени.

Ее можно сразу снова включить.

U400 Варочная панель

Отсоедините прибор от сети с помо

неправильно

щью предохранителя в распредели

подключена.

тельном щите или предохранительного

выключателя в блоке предохранителей.

32

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Температура конфорки регулируется включени

Указания

ем и выключением нагревательного элемента,

поэтому красное свечение нагревательного эле

мента не всегда видно. Если Вы выбираете низ

кую ступень нагрева конфорки, нагревательный

элемент будет отключаться часто, при высокой

ступени он будет отключаться лишь изредка.

Даже при самой высокой мощности нагрева

тельный элемент работает не постоянно, а вклю

чается и выключается.

При нагреве конфорки может раздаваться лег

кое гудение.

Нагревательные элементы некоторых конфорок

могут слегка светиться красным с разной интен

сивностью. Это свечение можно увидеть под не

которым углом рядом с обозначенным краем

конфорки.

Это является технической особенностью и не

оказывает влияния на качество и функциониро

вание.

В зависимости от верхней поверхности столеш

ницы между ней и варочной панелью может об

разоваться неравномерный зазор. Поэтому ва

рочная панель защищена по кругу эластичным

уплотнением.

Стеклокерамика является особым материалом,

ее свойства зависят от состояния верхней по

верхности. Поверхность варочной панели дол

жна быть зеркально гладкой, чтобы даже самые

маленькие пузырьки, диаметром 1 мм или еще

меньше, сразу же бросались в глаза. Они ока

зывают отрицательное влияние на функциони

рование и срок службы варочной панели из стек

локерамики.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

33

Упаковка и отслуживший прибор

Во время транспортировки Ваш новый прибор

защищен упаковкой. Все элементы упаковки

экологичны, их можно использовать повторно.

Внесите свой вклад в охрану окружающей сре

ды правильной утилизацией упаковки.

В свою очередь, отслужившие приборы вовсе не

являются бесполезными отходами. При пра

вильной утилизации они могут послужить цен

ным сырьем для переработки.

Перед тем, как выбросить отслуживший прибор,

сделайте так, чтобы его больше нельзя было ис

пользовать, или обозначьте его наклейкой «Вни

мание, металлолом!»

Вы можете получить информацию о возможно

сти утилизации у Вашего дилера или в местной

администрации.

Сервисная служба

Если Ваш прибор нуждается в ремонте, наша

Сервисная служба всегда к Вашим услугам. Ад

рес и номер телефона ближайшей мастерской

Вы найдете в данной инструкции или в гарантий

ном талоне.

Номер Е и номер FD При вызове специалиста Сервисной службы все

гда указывайте номер изделия (номер Е) и за

водской номер (номер FD) прибора. Типовая

табличка с номерами находится в паспорте при

бора.

34

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Акриламид в продуктах питания

О вреде акриламида в продуктах питания сегод

ня ведется много дискуссий. Для этой реклам

ной брошюры мы сопоставили результаты со

временных научных исследований.

Как образуется

Акриламид появляется в продуктах питания не

акриламид?

вследствие попадания извне. Он образуется в

процессе приготовления пищи и содержит угле

воды и фрагменты расщепленных белков. Одна

ко до конца природу его происхождения объяс

нить не может никто. На содержание акрилами

да в пище в первую очередь влияют высокие

температуры, низкое содержание воды в про

дуктах, образование толстой корочки.

В каких блюдах

Акриламид образуется в первую очередь в про

содержится большое

дуктах из зерновых и картофеля, например, в

количество

картофельных чипсах, картофелефри, тостах,

акриламида?

булочках, хлебе, выпечке из песочного теста

(кексы, печенье).

Можно избежать высокого содержания акрила

Как этого

мида при выпекании, жарении и приготовлении

1

на гриле. Специальные рекомендации Aid

и

избежать?

2

BMVEL

помогут Вам в этом.

Общие рекомендации: Для жарения и приготовления во фритюре ис

пользуйте только свежий картофель. Он должен

быть без глазков и зеленых участков. Храните

картофель при температуре выше 8°С.

Избегайте сильного подрумянивания блюд –

«золотая корочка вместо коричневой».

Сокращайте, насколько это возможно, время

жарения, выпекания и жарения во фритюре.

Чем больше размер приготавливаемого блюда,

тем меньше акриламида образуется в процессе

его приготовления.

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

35

Жарение во фритюре

Температура жарения во фритюре не должна

превышать 175°С. Проверяйте температуру

фритюра внешним термометром.

Выбирайте короткое время фритирования. Блю

до готовьте только до образования золотистой

корочки. Соотношение продуктов к фритюру

должно составлять от 1:10 до 1:15. Пример: око

ло 100 г картофеля на 1,5 л масла.

Свежий картофель перед жарением во фритю

ре следует порезать на кусочки и вымачивать в

воде в течение часа.

Жарение на сковороде Жареный картофель приготавливайте из отвар

ного. При приготовлении блюд из сырого карто

феля используйте маргарин вместо масла или

же добавляйте его в масло.

Для определения температуры поверхности ско

вороды удобно пользоваться специальным тер

мометром (например, номер для заказа

0900.0519 протестированной фирмы).

Наш совет: разогрейте сковороду на ступени

нагрева конфорки 9. Когда температура сково

роды достигнет 150°С, переключите на соответ

ствующую ступень поддержания температуры.

1

Информационная брошюра Aid «Акриламид», Aid

и BMVEL, дек. 2002. Интернет: http://www.aid.de

2

Прессрелиз 365 BMVEL от 4.12.2002.

Интернет: http://www.verbraucherministerium.de

36

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.