Siemens EH975SK11E: Приготовление пищи на индукционных варочных панелях

Приготовление пищи на индукционных варочных панелях

Преимущества индукционных варочных

Неподходящая

посуда

панелей

Ни в коем случае не используйте посуду из следующих

материалов:

Технология индукционного нагрева означает радикальное

изменение традиционных способов нагрева, потому что тепло

■ обычная тонкая сталь,

образуется непосредственно в кастрюле. Поэтому данная

■ стекло,

технология обладает рядом преимуществ:

■ глина,

■ Для приготовления пищи требуется меньше времени, так как

нагревается непосредственно посуда.

■ медь,

■ Экономится энергия.

■ алюминий.

■ Упрощается уход за варочной панелью и ее очистка.

Характеристики дна посуды

Перелившиеся на поверхность панели продукты не так

Характеристики дна посуды могут повлиять на равномерность

быстро пригорают.

приготовления пищи. Посуда из материалов, способствующих

■ Возможен точный контроль процесса приготовления пищи и

распределению тепла, например, посуда с многослойным дном

повышенная безопасность: при воздействии на панель

типа «сэндвич» из нержавеющей стали, обеспечивает

управления энергия подается и отключается мгновенно. Если

равномерное распределение тепла и экономию времени и

с включенной индукционной конфорки убрать кастрюлю, она

энергии.

прекращает нагрев.

Неподходящий диаметр дна посуды или ее отсутствие на

Подходящая посуда

конфорке

Если на выбранную конфорку не

поставить посуду или если

Посуда из ферромагнитных сплавов

размер посуды или материал, из которого она изготовлена, не

На индукционной варочной панели можно использовать только

подходят для индукционных панелей, символ степени нагрева

посуду из ферромагнитных сплавов, например:

на индикаторе конфорки замигает. Чтобы символ степени

нагрева перестал мигать, поставьте на конфорку подходящую

■ стальную посуду с эмалированным покрытием,

посуду. Если не поставить посуду на конфорку в течение 90

■ чугунную посуду,

секунд, она автоматически отключится.

■ специальную посуду из нержавеющей стали для

Пустая посуда или

посуда с тонким дном

индукционных варочных панелей.

Не нагревайте пустую посуду и не используйте посуду с тонким

Чтобы убедиться в том, что посуда подходит для индукционной

дном. Варочная панель оборудована защитной системой

панели, проверьте, притягивается ли она магнитом.

предохранителей, но пустая кастрюля может нагреться так

быстро, что функция защитного отключения не успеет

Другие виды посуды, подходящие для индукционных

сработать и будет достигнута очень высокая температура. В

варочных панелей

этом случае дно посуды может расплавиться и повредить

Существует еще один вид специальной посуды для

стеклянную

поверхность панели. Если это произошло,

индукционных варочных панелей, дно которой не полностью

выключите конфорку и не трогайте кастрюлю. Если после

состоит из ферромагнитных сплавов.

остывания варочная панель не работает, обратитесь в

сервисный центр.

При использовании больших кас

Обнаружение посуды конфоркой

трюль и сковород со вставкой из

ферромагнитных сплавов мень

Каждая конфорка имеет минимальный предел обнаружения

шего диаметра нагревание будет

стоящей на ней посуды, зависящий от материала, из которого

происходить только в ферромаг

изготовлена применяемая посуда. Поэтому следует

нитной вставке, так что распре-

использовать конфорку, которая больше всего соответствует

деление тепла может оказаться

диаметру посуды.

неравномерным.

Автоматическое обнаружение посуды на двухконтурных и

Посуда с алюминиевыми встав

трехконтурных конфорках

ками в дне имеет меньшую пло

щадь ферромагнитной поверх-

Подобные конфорки могут распознавать посуду с дном

ности, поэтому она может хуже

различного диаметра. В зависимости от материала, из

нагреваться и распознаваться.

которого изготовлена посуда, и ее характеристик, конфорка

автоматически приспосабливается к ней, включая меньшую

Для

получения оптимальных

или большую зону нагрева и подавая соответствующую

результатов приготовления диа

мощность для обеспечения наилучших результатов

метр ферромагнитного диска на

приготовления пищи.

дне кастрюли или сковороды

должен соответствовать диа

метру конфорки. Если постав-

ленная на конфорку посуда не

обнаруживается автоматически,

попробуйте переставить ее на

чуть меньшую конфорку.

5