LG MS-1949X: инструкция
Раздел: Бытовая, кухонная техника, электроника и оборудование
Тип: Микроволновая Печь С Грилем
Инструкция к Микроволновой Печи С Грилем LG MS-1949X
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШЕЙ ПЕЧЬЮ, ПОЖАЛУЙСТА, ВНИМАТЕЛЬНО
ПРОЧТИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ.
MS-1944X
MS-1949X
MFL38734102
www.lg.com
Предостережения
Меры предосторожности, чтобы избежать возможного
чрезмерного воздействия микроволновой энергии
Благодаря встроенным в механизм дверцы печи блокировочным
При нагревании в вашей микроволновой печи жидкостей, напри-
контактам, вы не можете включать печь с открытой дверцей. Эти
мер, супов, соусов и напитков, может произойти перегрев жидко-
блокировочные контакты обеспечивают автоматическое отключе-
сти выше точки кипения без образования видимых пузырьков па-
ние любого режима приготовления пищи при открывании дверцы,
ра. Это может привести к неожиданному вскипанию перегретой
потому что, если не сделать это в случае микроволновой печи, вы
жидкости. Чтобы избежать такой возможности, необходимо пред-
можете подвергнуться вредному воздействию микроволновой
принять следующие меры:
энергии.
Важно не пытаться что-либо делать с блокировочными конта-
1. Избегайте использования цилиндрических сосудов с узким
ктами.
горлышком.
2. Не перегревайте жидкость.
Не вставляйте никаких предметов между дверцей печи и передней
3. Перемешайте жидкость перед тем, как ставить сосуд в печь и
панелью и не позволяйте остаткам пищи или осадкам чистящих
затем вновь перемешайте ее после истечения половины
средств накапливаться на уплотняющих поверхностях.
времени подогрева.
4. По окончании подогрева дайте сосуду постоять в печи
Не пользуйтесь неисправной печью. Особенно важно, чтобы двер-
некоторое время, затем осторожно вновь перемешайте
ца печи надежно закрывалась, и чтобы не были повреждены: (1)
жидкость или потрясите сосуд и проверьте температуру
дверца (погнута), (2) петли и защелки (сломаны или ослаблены),
жидкости перед ее употреблением, чтобы избежать ожогов (в
(3) уплотнители дверцы и уплотняющие поверхности.
особенности это относится к бутылочкам и баночкам с
Печь не должен настраивать или ремонтировать никто, кроме ква-
детским питанием).
лифицированного специалиста по микроволновому оборудова-
нию.
Предупреждение
Предупреждение
Всегда давайте пище постоять после ее приготовления с
Пожалуйста, всегда проверяйте, что вы правильно
использованием микроволновой энергии и проверяйте
установили время приготовления пищи, так как слишком
температуру пищи перед ее употреблением. В
длительное приготовление может привести к возгоранию
особенности это относится к содержимому бутылочек и
пищи и последующему повреждению печи.
банок с детским питанием.
2
Содержание
3
BZ03
Предостережения 2
Содержание 3
Распаковка и установка печи 4 ~ 5
Установка часов 6
Блокировка от детей 7
Приготовление с использованием
микроволновой энергии 8
Уровни микроволновой мощности 9
Приготовление в два этапа 10
Быстрый старт 11
Авто повар 12 ~ 13
Автоматическое размораживание продуктов 1
4
~ 15
Быстрое размораживание 16
Увеличение и уменьшение времени
приготовления 17
Важные инструкции по безопасности 18
Посуда для микроволновой печи
Характеристики продуктов и приготовление с
использованием микроволновой энергии
~
Ответы на наиболее часто возникающие
вопросы
Информация о монтаже сетевой вилки/
Технические характеристики
2
Как работает микроволновая печь
Микроволны представляют собой форму энергии, аналогичную
электромагнитным волнам, используемым в радио-и телевизионном
вещании и обычному дневному свету.
Обычно электромагнитные волны распространяются наружу через
атмосферу и исчезают в пространстве без следа. Однако,
в микроволновых печах имеется магнетрон, который сконструирован
таким образом, чтобы можно было использовать энергию,
содержащуюся в микроволнах. Электричество, проводимое к
магнетрону, используется для генерации микроволновой энергии.
Микроволны проникают в зону приготовления пищи через отверстия
внутри печи. В нижней части печи расположен вращающийся
поворотный столик или поддон. Микроволны не могут проникать
через металлические стенки печи, но они могут проникать через
такие материалы, как стекло, фарфор и бумага- материалы, из
которых изготавливается посуда, безопасная для использования в
микроволновой печи.
Микроволны не нагревают посуду, тем не менее, посуда нагревается
от тепла, генерируемого в пище.
ОЧЕНЬ БЕЗОПАСНОЕ УСТРОЙСТВО
Ваша микроволновая печь является одним из самых
безопасных видов техники. Как только дверца
открывается, печь автоматически перестаёт
вырабатывать микроволны. При проникновении в
продукты микроволновая энергия полностью
преобразуется в тепло, при этом в продуктах не остаётся
никакой «остаточной» энергии, котoрaя могла бы оказать
вредное воздействие на ваше здоровье.
~ 19
20
21 22
23
4
Следуя базовым инструкциям, приведенным на двух нижеследующих страницах, вы сможете
Распаковка и
быстро установить печь и проверить ее работоспособность. Пожалуйста, обратите особое
внимание на указания о месте установки печи. При распаковке печи убедитесь в том, что вы
установка печи
вынули из нее все поставляемые с ней принадлежности и упаковочные материалы. Убедитесь в
том, что ваша печь не была повреждена при доставке.
Распакуйте вашу печь и установите ее
Установите печь на ровную горизонтальную поверх-
на ровную горизонтальную поверхность.
ность в выбранном вами месте на высоте не менее
85 см от пола, но обеспечьте зазор величиной по крайней
мере 30 см сверху и 10 см сзади печи для достаточной вен-
тиляции. Чтобы случайно не опрокинуть печь на пол, обес-
печьте, чтобы передний край дверцы располагался по край-
ней мере на 8 см вглубь от края поверхности, на которой ус-
тановлена печь.
Сверху или на боковых стенках печи расположены вентиля-
ционные отверстия. Блокирование этих отверстий может
привести к повреждению печи.
СТЕКЛЯННЫЙ ПОДНОС
РОЛИКОВАЯ ПОДСТАВКА
ДАННОЕ ИЗДЕЛИЕ НЕ ДОЛЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ В КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ
4
5
Подсоедините вашу микроволновую печь к
стандартной розетке сети переменного тока.
Обеспечьте, чтобы питание печи осуществлялось
от отдельной цепи. Если ваша печь не работает
должным образом, отсоедините сетевую вилку от
розетки и затем вновь вставьте вилку в розетку.
Откройте вашу печь, потянув за РУЧКУ
На ДИСПЛЕЕ начнется обратный отсчет
ДВЕРЦЫ. Установите в печь ВРАЩАЮЩЕЕСЯ
времени для 30 ceкунднoгo интервала. Когда он
КОЛЬЦО и положите на кольцо СТЕКЛЯННЫЙ
достигает нулевой отметки раздается звуковой
ПОДНОС.
сигнал, Откройте дверцу печи и проверьте температуру
воды. Если ваша печь работает нормально, вода должна
быть теплой. Будьте осторожны, когда вынимаете
сосуд, так как он может быть горячим.
Налейте в сосуд, безопасный для
использования в микроволновой печи, 300
мл воды. Поставьте его на СТЕКЛЯННЫЙ
ПОДНОС и закройте дверцу. Если у вас имеются
сомнения в отношении того, какой сосуд можно
использовать, пожалуйста, обратитесь к стр. 20.
ТЕПЕРЬ ВАША ПЕЧЬ ГОТОВА К РАБОТЕ
Содержимое детских бутылочек и баночек
детского питания, перед тем, как давать детям,
нужно перемешать или взболтать и проверить
температуру, чтобы избежать ожогов.
Нажмите кнопку Стоп/Сброс и затем
нажмите кнопку Старт один раз,
30
чтобы задать время работы печи,
ceкунд
равное 30 ceкундам.
В вашей печи можно выбирать 5 уровней микроволновой мощности, что
обеспечивает максимальную гибкость в управлении приготовлением
Уровни микроволновой
пищи. В нижеследующей таблице приведены примеры продуктов и
рекомендуемые уровни мощности для их приготовления с
мощности
использованием этой микроволновой печи.
Уровень
Выходная мощность
Использование
мощности
• Кипячение воды
• Подрумянивание блюд из мясного фарша
ВЫСОКИЙ
100%
700W
• Приготовление кусков птицы, рыбы, овощей
• Приготовление кусков нежесткого (“нежного”) мяса
• Подогрев всех блюд
• Жарение мяса крупным куском и птицы целиком
СРЕДНИЙ
80%
560W
• Приготовление грибов и морепродуктов (моллюски и ракообразные)
ВЫСОКИЙ
• Приготовление блюд, в которых содержатся сыр и яйца
• Выпекание пирогов и лепешек
• Приготовление яиц
60%
СРЕДНИЙ
420W
• Приготовление сладкого крема
• Приготовление риса, супов
• Разморозка всех продуктов
РАЗМОРОЗКА/
40%
280W
• Расплавление сливочного масла и шоколада
СРЕДНИЙ НИЗКИЙ
• Приготовление более жестких кусков мяса
• Размягчение сливочного масла и сыра
НИЗКИЙ
20%
140W
• Размягчение мороженого
• Подъем дрожжевого теста
9
ПРЕДЕЛЫ
ТЕМП.
КАТЕГОРИЯ
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
ИНСТРУКЦИИ
ВЕСА
ПРОДУКТОВ
1. Картофель в
0.1 ~ 1.0кг
Стеклянный поднос +
20 °c
Вымойте и просушите картофель. Проткните кар-
Мундире
тофелины вилкой в нескольких местах. После
окончания приготовления дайте постоять 5 минут,
накрыв картофелины металлической фольгой.
0.2 ~ 0.8кг
Стеклянный поднос
20 °c
Положите овощи в чашку или кастрюлю, безопас-
2. Свежие Овощи
ную для использования в микроволновой печи.
Добавьте по 30 мл воды на каждые 150 граммов
овощей. Накройте пластиковой пленкой. После
окончания приготовления дайте постоять накры-
тыми 2~3 минуты.
3. Заморож.
0.2 ~ 0.8кг
Стеклянный поднос
-18 °c
Положите овощи в чашку или кастрюлю, безопас-
Овощи
ную для использования в микроволновой печи.
Накройте пластиковой пленкой. После окончания
приготовления дайте постоять накрытыми 2~3 ми-
нуты.
13
ИНСТРУКЦИИ ПО АВТОМАТИЧЕСКОМУ РАЗМОРАЖИВАНИЮ.
• Пищевой продукт, требующий размораживания, должен быть помещен в подходящую для микроволновой печи посуду, которую, не закрывая,
следует поместить в печь на стеклянный поворотный стол.
• Если некоторые части продуктов оттаивают быстрее других, прикройте их небольшими кусочками фольги. Это поможет замедлить процесс
размораживания, предотвращая продукт от пересыхания. Проверьте, чтобы фольга не касалась стенок печи и кусочки фольги не соприкасались друг
с другом.
• Такие продукты, как мясной фарш , отбивные котлеты, колбаски (сосиски) и бекон, по возможности следует отделять друг от друга. Когда прозвучит
ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ, откройте дверцу и переверните продукты. Если есть уже размороженные куски, выньте их. Верните еще замороженную часть в
печь и продолжите размораживание. После размораживания, дайте продукту постоять до полного оттаивания.
• Например, куски мяса и целые тушки цыплят должны ПОСТОЯТЬ не менее 1 часа перед началом приготовления.
Категория Вес Посуда Продукт
Мясо
0.1 ~ 4.0 кг Посуда для
Мясо:
микроволн. печи
Говяжий фарш, филе, нарезка для тушения, стейк , бифштекс, гамбургеры,
Птица
(плоская тарелка)
свиные
отбивные, отбивные из баранины, колбаски (сосиски), котлеты (2 см) .
Рыба
Переверните продукт после звукового сигнала.
После размораживания, дайте продукту отстояться 5-15 минут.
Птица:
Целиком (до 2 кг), грудки (бескостные), ножки.
Грудки (до 2,5 кг)
Рыба :
Филе, большие куски, целиком
Крабовое мясо, хвосты омаров, креветки, гребешки
0.1 ~ 0.5 кг Бумажное
Нарезанный ломтиками хлеб, булочки, багет, и т.д.Хлеб
полотенце или
плоская тарелка
15
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
Важные инструкции по
Пожалуйста, всегда проверяйте, что вы правильно
установили время приготовления пищи, так как слишком
безопасности
длительное приготовление может привести к ВОЗГОРАНИЮ
пищи и последующему ПОВРЕЖДЕНИЮ ПЕЧИ.
Прочтите внимательно и сохраните для справок в будущем.
1 Не делайте попыток самостоятельной регулировки или ремон-
10 Для приготовления или подогрева малых количеств пищи тре-
та дверцы, панели управления, блокировочных контактов или
буется меньше времени. Если вы запрограммируете обычное
любых других частей печи. Опасно выполнять операции по об-
время, пища может перегреться и пригореть.
служиванию или ремонту печи, сопряженные со снятием лю-
11 Чтобы случайно не опрокинуть печь на пол, обеспечьте, чтобы
бых кожухов и крышек, обеспечивающих защиту от излучения
передний край дверцы располагался, по крайней мере, на 8 см
микроволновой энергии. Ремонт должен осуществлять только
вглубь от края поверхности, на которой установлена печь.
квалифицированный специалист по ремонту микроволновой
12 Перед приготовлением проткните вилкой кожуру картофеля,
техники.
яблок и других аналогичных овощей и фруктов.
2 Не включайте печь, когда она пуста. Когда печь не использует-
13 Не готовьте в печи яйца в скорлупе. Внутри яйца создастся да-
ся, рекомендуется ставить в нее стакан с водой. Если вы слу-
вление и оно взорвется.
чайно включите печь, вода безопасно поглотит всю микровол-
14 Не пытайтесь готовить в вашей печи блюда во фритюре.
новую энергию.
15 Прежде чем готовить или размораживать продукты, удалите с
3 Не сушите в микроволновой печи одежду, которая может обуг-
них пластиковую упаковку. Однако, обратите внимание, что в
литься или обгореть, если вы нагреваете ее слишком долго.
некоторых случаях пища должна быть накрыта пластиковой
4 Не готовьте продукты, обернув их в бумажные полотенца, за
пленкой при приготовлении или подогреве.
исключением случаев, когда в поваренной книге даны именно
16 Если дверца печи или уплотнители дверцы находятся в неис-
такие рекомендации по приготовлению какого-либо блюда.
правном состоянии, печью нельзя пользоваться до тех пор, по-
5 Не пользуйтесь газетами вместо бумажных полотенец при при-
ка ее не отремонтирует специалист.
готовлении пищи.
17 Если вы заметили дым, не открывайте дверцу печи, а выключи-
6 Не пользуйтесь деревянной посудой. Она может перегреться и
те ее или отсоедините сетевой шнур печи от розетки, чтобы
обуглиться. Не пользуйтесь керамической посудой с металли-
пламя погасло без поступления воздуха.
ческой отделкой (например, золотом или серебром). Всегда
18 Когда пища готовится или подогревается в одноразовой посу-
удаляйте закрученные проволочки, завязывающие пакеты с
де из пластика, бумаги или других горючих материалов, не ос-
продуктами. Металлические предметы могут привести к воз-
тавляйте печь без присмотра, а почаще заглядывайте внутрь,
никновению электрической дуги, которая может вызвать серь-
чтобы убедиться в том, что с посудой ничего не происходит.
езное повреждение печи.
19 Разрешайте детям пользоваться печью без присмотра только
7 Не включайте печь, когда между дверцей и передними торце-
после того, как вы обучили их так, что ребенок умеет безопас-
выми поверхностями печи находится кухонное полотенце, сал-
но пользоваться печью и понимает опасность ее неправильно-
фетка или какое-либо другое препятствие, так как это может
го использования.
вызвать утечку микроволновой энергии наружу.
20 Жидкости или другие продукты не должны нагреваться в гер-
8 Не пользуйтесь бумагой, изготовленной из переработанного
метичных сосудах, так как они могут взорваться при нагрева-
вторичного сырья, так как в ней могут содержаться примеси,
нии.
которые могут вызвать искрение и/ или загорание при приго-
товлении пищи.
Срок службы данного товара-7 лет со дня передачи товара потребителю.
9 Не мойте вращающийся поднос в воде сразу же после оконча-
ния приготовления пищи. Он может разломиться или треснуть.
18
21 Используйте только тот тип посуды, который подходит для
31 Если установлены нагревательные элементы, во время
микроволновой печи.
эксплуатации печь сильно нагревается. Необходимо избегать
22 Если вы разогреваете пищу в пластиковой или бумажной
контакта с нагревательными элементами внутри печи.
посуде, следите за печью, так как существует возможность
32 Печь не предназначена для использования маленькими детьми
воспламенения посуды.
или инвалидами без присмотра.
23 Если вы увидели дым, отключите печь от сети и подержите
33
дверцу закрытой, чтобы потушить пламя.
24 Разогрев напитков в микроволновой печи может привести к
34
сильному кипению, поэтому необходимо соблюдать
осторожность при обращении с емкостью.
25 Содержимое бутылочек для кормления и баночек с детским
питанием необходимо перемешивать или встряхивать, а
температуру содержимого – проверять перед употребление
м
во избежание ожогов.
26 Яйца в скорлупе и сваренные вкрутую яйца нельзя разогрева
ть
в микроволновой печи, так как они могут взорваться, даже
после окончания функции разогрева.
27 Инструкции по чистке дверных уплотнителей, камеры и
смежных деталей.
28 Остатки пищи необходимо удалять, а печь регулярно чистить
.
29 Содержание печи в грязном состоянии может привести к
повреждению внешнего покрытия, что может негативно
сказаться на сроке эксплуатации печи, а также привести к
опасной ситуации.
30 Используйте только тот датчик температуры, который
рекомендован для данной печи (для моделей имеющих
функцию использования датчика температуры).
Предупреждение: Если дверца или ее герметизирующие
уплотнители повреждены, эксплуатация печи
не допустима и может быть возобновлена
только после ремонта печи
квалифицированным специалистом.
Важные инструкции по
безопасности
Прочтите внимательно и сохраните для справок в будущем.
Микроволновая печь не может быть помещена в нишу на постоянную
работу без предварительной проверки ее работы в этой нише.
Микроволновая печь предназначена для использования
как отдельно стоящая.
Предупреждение: Обслуживание или ремонт, требующие снятия
крышки, защищающей от электромагнитного
излучения, выполняемые
неквалифицированным специалистом,
опасны.
Предупреждение: разогревать в закрытых емкостях, так как они
могут взорваться.
Предупреждение: Разрешайте детям пользоваться печью без
присмотра только в том случае, если ребенок
умеет использовать печь безопасным
образом и осознает опасность неправильной
эксплуатации.
19
Посуда для
микроволновой печи
Никогда не используйте в вашей микроволновой печи
Бумага
металлическую посуду или посуду с металлической отделкой
Бумажные тарелки и сосуды являются удобными и безопасны-
Микроволны не могут проходить через металл. Они будут отра-
ми для использования в микроволновой печи при условии, что
жаться от любого металлического предмета, помещенного в
время приготовления короткое и в пище содержится мало жи-
печь и вызовут появление электрической дуги, которая по сво-
ра и влаги. Бумажные полотенца также очень удобны для обер-
ему происхождению аналогична молнии.
тывания продуктов и обкладывания противней для выпекания,
Большая часть термостойкой неметаллической кухонной посу-
в которых готовятся жирные блюда, такие как бекон. Обычно
ды безопасна для использования в микроволновой печи. Одна-
старайтесь избегать окрашенной бумаги, так как краска может
ко, некоторая посуда может содержать материалы, делающие
перейти на пищу. Некоторые бумажные изделия, изготовлен-
ее непригодной для микроволновой печи. Если у вас имеются
ные из вторичного сырья, могут содержать примеси, которые
сомнения в пригодности какой-либо конкретной посуды, име-
могут привести к появлению электрической дуги или возгора-
ется простой способ определить, пригодна ли эта посуда для
нию.
микроволновой печи.
Пластиковые пакеты для приготовления пищи
Поставьте предмет посуды, вызывающий у вас сомнения, в ми-
Они безопасны для использования в микроволновой печи при
кроволновую печь рядом со стаканом воды. Включите режим
условии, что они специально предназначены для приготовле-
микроволн на ВЫСОКОЙ мощности в течение 1 минуты. Если
ния пищи. Однако, обязательно сделайте надрез на пакете,
вода нагреется, а испытываемая посуда остается холодной на
чтобы пар имел возможность выходить из пакета. Никогда не
ощупь, она безопасна для использования в микроволновой пе-
пользуйтесь для приготовления пищи в вашей микроволновой
чи. Однако, если температура воды не изменяется, а посуда
печи обычными пластиковыми пакетами, так как они распла-
становится теплой, это означает, что она поглощает микровол-
вятся и порвутся.
ны и ее небезопасно использовать в микроволновой печи. В
Пластмассовая кухонная посуда для микроволновой печи
вашей кухне вероятно уже имеется много посуды, которую
В продаже имеется кухонная посуда для микроволновой печи
можно использовать при приготовлении пищи в микроволно-
различных форм и размеров. По большей части вы вероятно
вой печи. Просто прочтите нижеприведенный перечень.
можете использовать уже имеющуюся у вас на кухне посуду, а
Столовые тарелки
не покупать новую.
Многие виды столовой посуды безопасны для использования в
Фаянс, глиняная посуда и керамика
микроволновой печи. В случае сомнений, посмотрите в доку-
Сосуды, сделанные из этих материалов, обычно прекрасно
ментации изготовителя посуды или проведите проверку на
подходят для использования в микроволновой печи, но чтобы
пригодность для микроволновой печи.
иметь полную уверенность, их необходимо испытать вышепри-
Стеклянная посуда
веденным способом.
Термостойкая стеклянная посуда безопасна для микроволно-
вой печи. Это также относится ко всем маркам кухонной посу-
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
ды из закаленного стекла. Однако, не пользуйтесь хрупкой сте-
Некоторые предметы посуды с высоким содержанием
клянной посудой, такой как бокалы или стаканы для вина, так
свинца или железа не пригодны для использования в мик-
как они могут лопнуть при нагреве пищи.
роволновой печи.
Пластиковые сосуды для хранения продуктов
Чтобы быть уверенными в том, что посуда может исполь-
Они могут использоваться для быстрого подогрева пищи. Од-
зоваться в микроволновой печи, вы должны испытать ее.
нако, они не должны использоваться для приготовления пищи
в течение длительного времени, так как горячая пища в конце
концов приведет к их деформации или плавлению.
20
Наблюдайте за процессом приготовления
Рецепты в поваренной книге были тщательно разработаны, но ваш успех в при-
готовлении блюд с их использованием зависит от того, насколько внимательно
вы наблюдаете за процессом приготовления. Всегда наблюдайте за пищей при
ее приготовлении. В вашу печь вмонтирован светильник, который автоматиче-
ски загорается при приготовлении пищи, так что вы можете заглядывать внутрь
и проверять, как идет приготовление. Приведенные в рецептах указания о том,
когда нужно приподнять, перемешать пищу и т. п., должны считаться миниму-
мом требующихся действий. Если вам кажется, что пища готовится неравно-
мерно, просто примите меры, которые по вашему мнению поправят положе-
ние.
Факторы, влияющие на время приготовления пищи
Время приготовления зависит от многих факторов. Температура ингредиентов,
использующихся в рецепте, очень сильно влияет на время приготовления. На-
пример, пирог, приготовленный из масла, молока и яиц, только что вынутых из
холодильника, будет выпекаться существенно дольше, чем пирог, приготовлен-
ный из тех же ингредиентов, но имеющих комнатную температуру. Во всех ре-
цептах блюд, приведенных в данном Руководстве, указаны диапазоны времен
приготовления. В общем, вы найдете, что если вы готовите блюдо в течение
минимального времени, указанного в рецепте, оно обычно бывает не готово до
конца, a иногда для приготовления блюда по вашему вкусу приходится даже
превышать максимальное указанное время. Основной принцип, принятый в
этой поваренной книге, состоит в консервативном подходе при указании вре-
мени приготовления. Ведь, если пища пригорела, то это уже нельзя исправить.
В некоторых рецептах, особенно рецептах приготовления хлеба, пирогов и за-
варного крема, рекомендуется вынимать блюдо из печи слегка неготовым. Это
не ошибка. Если дать блюду постоять, особенно в накрытом виде, оно продол-
жает готовиться даже после извлечения из печи, так как тепло, поглощенное
наружными слоями пищи, постепенно проникает внутрь. Если пища оставлена в
печи до тех пор, пока она не будет готова по всему объему, наружные слои бу-
дут пересушены или даже пригорят. Вы постепенно станете все более искусны-
ми в определении времени приготовления и отстоя различных блюд.
Плотность продуктов
Легкие, пористые блюда, такие как торт или хлеб, готовятся быстрее, чем тяже-
лые, плотные блюда, такие как ростбиф или тушеное мясо. При приготовлении
пористых блюд вы должны позаботиться о том, чтобы их наружные края не ста-
ли слишком сухими и хрупкими.
Высота пищи
Верхняя часть высоких продуктов, в частности, ростбифа, будет готовиться бы-
стрее, чем нижняя. Вследствие этого, блюдо, имеющее большую высоту, реко-
мендуется переворачивать во время приготовления, иногда несколько раз.
Характеристики продуктов и приготовление с
использованием микроволновой энергии
Содержание влаги в продуктах
Так как тепло, генерируемое микроволнами, имеет тенденцию испарять влагу,
то относительно сухие продукты, такие как мясо для жарения и некоторые виды
овощей, необходимо либо обрызгивать водой перед приготовлением, либо го-
товить накрытыми для того, чтобы удерживать пар.
Содержание костей и жира в продуктах
Кости проводят тепло, а жир готовится быстрее мяса. Вследствие этого, при
приготовлении костлявых или жирных кусков мяса надо позаботиться о том,
чтобы мясо не приготовилось неравномерно и не пережарилось.
Количество продуктов
Количество микроволн в вашей микроволновой печи остается неизменным вне
зависимости от количества готовящихся продуктов. Следовательно, чем боль-
ше продуктов вы поместите в микроволновую печь, тем дольше они будут гото-
виться. Когда вы готовите какое-либо блюдо, вес которого наполовину меньше
веса, указанного в рецепте, не забудьте уменьшить указанное в рецепте время
приготовления по крайней мере на одну треть.
Форма продуктов
Микроволны проникают в продукты только на глубину около 2 см; внутренняя
часть толстого блюда готовится за счет того, что тепло, генерируемое снаружи,
переносится внутрь. Только наружные слои любого блюда готовятся за счет
микроволновой энергии, остальная часть блюда готовится за счет теплопро-
водности. Из этого следует, что наихудшей возможной формой блюда при при-
готовлении в микроволновой печи является толстый квадрат. Углы уже давно
будут готовы, а центр еще даже не нагреется. В микроволновой печи наиболее
успешно готовятся круглые тонкие блюда и блюда, имеющие форму кольца.
Накрывание
Крышка улавливает тепло и пар, за счет чего пища готовится быстрее. Для на-
крывания используйте крышку или облегающую пленку, приподняв один из ее
углов, чтобы пленку не разорвало давлением пара.
Подрумянивание
Мясо и птица, которые готовятся 15 минут или дольше, слегка подрумянятся за
счет их собственного жира. На блюда, которые готовятся более короткое вре-
мя, можно нанести соус для подрумянивания, такой как вустерширский соус,
соевый соус или соус для барбекю, что позволяет добиться аппетитного цвета.
Так как к блюдам добавляются относительно небольшие количества соуса для
подрумянивания, первоначальный аромат блюд остается неизменным.
Накрывание жиронепроницаемой бумагой
Жиронепроницаемая бумага эффективно предотвращает разбрызгивание и
помогает пище удержать часть тепла. Но, так как она накрывает пищу менее
плотно, чем крышка или облегающая пленка, это позволяет пище слегка под-
сохнуть.
Размещение и обеспечение промежутков
Штучные продукты, такие как печеный картофель, кексы в формочках, закуски
будут нагреваться более равномерно, если их разместить в микроволновой пе-
чи на одинаковых расстояниях друг от друга, предпочтительно в кружок. Никог-
да не кладите продукты стопкой друг на друга.
21
Перемешивание
Чистка вашей печи
Перемешивание является одним из наиболее важных приемов при приготовле-
нии пищи в микроволновой печи. При обычном приготовлении блюда переме-
шиваются с целью смешивания ингредиентов. Однако, при приготовлении с
помощью микроволн, блюда перемешиваются с целью распространения и пе-
1 Поддерживайте внутренние поверхности печи в чистоте
рераспределения тепла. Всегда перемешивайте пищу от краев в направлении
Капли пищи или пролитые жидкости прилипают к стенкам печи и попа-
центра, так как края нагреваются в первую очередь.
дают между уплотнителями и поверхностью дверцы. Лучше всего сразу
Переворачивание
Большие высокие блюда, такие как мясо большим куском и цыпленок целиком,
же удалить их с помощью влажной тряпки. Крошки пищи и капли будут
необходимо переворачивать, чтобы верхняя и нижняя часть готовились равно-
поглощать микроволновую энергию и увеличивать время приготовле-
мерно. Также рекомендуется переворачивать куски цыпленка и отбивные кот-
ния. С помощью влажной тряпки удалите все крошки и остатки пищи,
леты.
находящиеся между дверцей и уплотняющими поверхностями печи. Эти
Размещение более толстых порций снаружи
места необходимо чистить особенно тщательно для обеспечения на-
Так как микроволны “притягиваются” к наружным частям пищи, разумно разме-
щать более толстые порции мяса, птицы или рыбы ближе к краям блюда, в ко-
дежного закрывания дверцы. Удалите капли жира с внутренних поверх-
тором они готовятся. В этом случае более толстые порции получат больше мик-
ностей намыленной тряпкой, затем смойте тряпкой мыло и протрите на-
роволновой энергии и пища будет готовиться более равномерно.
сухо. Не пользуйтесь жесткими моющими средствами или абразивными
Экранирование
чистящими средствами. Стеклянный поднос можно мыть вручную или в
Для предотвращения пережаривания углов и краев блюд, имеющих квадратную
посудомоечной машине.
или прямоугольную форму, их иногда закрывают кусочками алюминиевой
фольги, которые блокируют микроволны. Никогда не используйте слишком
2 Поддерживайте внешние поверхности печи в чистоте
большое количество фольги и обеспечьте, чтобы фольга надежно держалась на
Чистите внешние поверхности с использованием мягкого мыла и теплой
блюде, в противном случае может возникнуть электрическая дуга.
воды, затем смойте мыло и насухо протрите корпус мягкой тряпкой или
Приподнимание
бумажным полотенцем. Чтобы предотвратить повреждение внутренних
Толстые и плотные блюда могут быть приподняты для того, чтобы микроволны
элементов печи, не позволяйте воде просочиться в вентиляционные от-
могли поглощаться нижней частью и центром блюда.
Протыкание
верстия. Для чистки панели управления откройте дверцу, чтобы предот-
Продукты, заключенные в скорлупу, шкурку или мембрану, могут взорваться в
вратить случайное включение печи и вытрите панель влажной тряпоч-
печи, если вы не проткнете их перед приготовлением. К таким продуктам отно-
кой, а затем немедленно вытрите ее насухо мягкой тряпкой. После
сятся белки и желтки яиц, моллюски и устрицы, а также целые овощи и фрукты.
окончания чистки нажмите кнопку Стоп/Сброс.
Проверка готовности
3 Если пар сконденсируется внутри или снаружи печи по периметру двер-
В микроволновой печи пища готовится так быстро, что необходимо часто про-
верять ее готовность. Некоторые блюда оставляют в печи до тех пор, пока они
цы, вытрите панели мягкой тряпкой. Это может произойти, когда микро-
не будут полностью готовы, но большинство блюд, включая блюда из мяса и
волновая печь работает в условиях высокой влажности и ни коим обра-
птицы, вынимаются из печи слегка неготовыми и им дают дойти до готовности
зом не свидетельствует о неисправности печи.
за время отстоя. За время отстоя внутренняя температура пищи поднимается
0
C до 8
0
4 Дверца и уплотнители дверцы должны поддерживаться в чистоте. Для
на величину от 3
C.
чистки пользуйтесь только мягкой тряпкой и мыльной теплой водой, за-
Время отстоя
Пище часто дают постоять от 3 до 10 минут после того, как она вынута из мик-
тем смойте мыло и тщательно вытрите насухо.
роволновой печи. Обычно, пищу на время отстоя накрывают для сохранения те-
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ АБРАЗИВНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ, ТАКИМИ КАК ЧИС-
пла, за исключением случаев, когда она должна подсохнуть снаружи (напри-
ТЯЩИЕ ПОРОШКИ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МОЧАЛКИ И ПЛАСТИКОВЫЕ ПО-
мер, некоторые пироги и бисквиты). Отстой позволяет довести пищу до готов-
ДУШЕЧКИ. Металлические поверхности будет легче поддерживать в чи-
ности, а также позволяет смешаться и окрепнуть букету ее ароматов.
стом состоянии, если почаще протирать их влажной тряпкой.
Характеристики продуктов и приготовление с
использованием микроволновой энергии
22
Ответы на наиболее
часто возникающие вопросы
В. Почему не горит освещение в камере печи?
В. Можно ли готовить в микроволновой печи воздушную кукурузу?
О. Для этого может иметься несколько причин:
О. Да, с помощью одного из двух методов, описанных ниже.
Перегорела лампочка в печи.
1 С использованием посуды для приготовления воздушной кукурузы,
Дверца печи не закрыта.
разработанной специально для микроволновой печи.
2 С использованием имеющейся в продаже упакованной воздушной
В. Пропускает ли микроволновую энергию смотровое окно в дверце
кукурузы, предназначенной для микроволновой печи. При этом на
печи?
упаковке указаны время приготовления и уровень мощности, кото-
О. Нет. Отверстия в закрывающем окно экране сделаны такой величины,
рые нужно использовать.
что они позволяют проходить свету, но не позволяют проходить
микроволновой энергии.
ТОЧНО ВЫПОЛНЯЙТЕ УКАЗАНИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПРОДУКТА,
ДАННЫЕ ЕГО ИЗГОТОВИТЕЛЕМ. НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПЕЧЬ БЕЗ ПРИСМОТ-
В. Почему при нажатии кнопки на панели управления подается
РА ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОЗДУШНОЙ КУКУРУЗЫ. ЕСЛИ КУКУ-
звуковой сигнал?
РУЗА НЕ ПРЕВРАТИТСЯ В ВОЗДУШНУЮ В ТЕЧЕНИЕ УКАЗАННОГО НА
О. Звуковой сигнал показывает, что ваш управляющий сигнал введен в
УПАКОВКЕ ВРЕМЕНИ, ПРЕКРАТИТЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. ПРОДОЛЖЕНИЕ
память печи.
ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ВОЗГОРАНИЮ КУКУРУЗЫ.
В. Будет ли микроволновая печь повреждена, если ее включить
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
тогда, когда она пуста?
НИКОГДА НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОЗДУШНОЙ КУ-
О. Да. Никогда не включайте печь, когда она пуста или не установив в нее
КУРУЗЫ ПАКЕТАМИ ИЗ ОБЕРТОЧНОЙ БУМАГИ. НИКОГДА НЕ ПЫТАЙ-
стеклянный поднос.
ТЕСЬ ПОВТОРНО ГОТОВИТЬ НЕРАЗОРВАВШИЕСЯ ЗЕРНА.
В. Почему яйца иногда “взрываются”?
В. Почему моя печь не всегда готовит так быстро, как это указано в
О. Когда вы запекаете, жарите яйца или готовите яйца-пашот, желток
поваренной книге для микроволновой печи?
может “взорваться” из-за накопления пара внутри желточной
О. Обратитесь к вашей поваренной книге еще раз, чтобы проверить, точно
мембраны. Чтобы избежать этого, просто проткните желток перед
ли вы выполнили все имеющиеся инструкции и выяснить, какие причи-
приготовлением яйца. Никогда не готовьте яйца в скорлупе.
ны могут вызвать изменения времени приготовления. Указанные в по-
варенной книге времена приготовления и уровни мощности предложе-
В. Почему рекомендуется дать пище постоять после того, как
ны с учетом того, чтобы предотвратить пережаривание и подгорание
закончилось время ее приготовления в печи?
пищи - проблему, наиболее часто возникающую в период освоения
О. После того, как приготовление пищи с использованием микроволн
приемов приготовления пищи в микроволновой печи. Вариации разме-
закончилось, она продолжает готовиться во время “отстоя”. Это время
ра, формы, веса и толщины пищи могут привести к более длительному
отстоя позволяет пище дойти до готовности по всему ее объему.
времени приготовления. Как и в случае пользования обычной кухонной
Длительность времени отстоя зависит от плотности пищи.
плитой, дополняйте указания поваренной книги собственным здравым
смыслом и опытом для обеспечения правильности приготовления пи-
щи.
23
Информация о монтаже сетевой вилки/
Технические характеристики
Предупреждение
Технические характеристики
Это изделие должно быть заземлено
Провода в сетевом шнуре окрашены в соответствии со
/
следующим кодом:
Источник питания
230 В / 50 Гц
СИНИЙ ~ Нейтральный
КОРИЧНЕВЫЙ ~ Под напряжением
Выходная мощность
700 Вт (по стандарту IEC60705)
ЖЕЛТЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ ~ Земля
Частота микроволн
2450 МГц
Габаритные размеры
455 мм (Ш) х 252 мм (В) х 320 мм (Г)
Так как эти цвета проводов могут не соответствовать
цветным меткам на вашей вилке, поступайте следующим
Потребляемая мощность
образом:
Микроволны
1000 Вт
Провод СИНЕГО цвета должен быть подсоединен к
контакту вилки, помеченному буквой N или имеющему
ЧЕРНЫЙ цвет.
Предупреждение
Провод КОРИЧНЕВОГО цвета должен быть подсоединен к
контакту вилки, помеченному буквой L или имеющему
КРАСНЫЙ цвет.
Данный бытовой прибор не предназначен для
Провод ЖЕЛТОГО И ЗЕЛЕНОГО или ЗЕЛЕНОГО цвета
использования людьми (включая детей) с ограниченными
должен быть подсоединен к заземляющему контакту,
физическими, сенсорными или умственными
который помечен буквой E или символом “ ”.
способностями, или недостатком опыта и знаний,
Если сетевой шнур изделия поврежден, то для
без надзора или руководства по использованию прибора
обеспечения безопасности его должен заменить
со стороны лица, ответственного за их безопасность.
представитель фирмы-изготовителя, ее агент по
обслуживанию или лицо, имеющее аналогичную
квалификацию.
2
4