LG MP-9483SL: ПОСУДА ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

ПОСУДА ДЛЯ

МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Никогда не используйте в вашей микроволновой печи

Бумага

металлическую посуду или посуду с металлической отделкой

Бумажные тарелки и сосуды являются удобными и безопасными для

Микроволны не могут проходить через металл. Они будут отра-жаться от

использования в микроволновой печи при условии, что время

любого металлического предмета, помещенного в печь, и вызовут

приготовления короткое и в пище содержится мало жира и влаги.

появление электрической дуги, которая по своему происхождению

Бумажные полотенца также очень удобны для обертывания продуктов и

аналогична молнии. Большая часть термостойкой неметаллической

обкладывания противней для выпекания, в которых готовятся жирные

кухонной посуды безопасна для использования в микроволновой печи.

блюда, такие как бекон. Обычно старайтесь избегать окрашенной бумаги,

Однако некоторая посуда может содержать материалы, делающие ее

так как краска может перейти на пищу. Некоторые бумажные изделия,

непригодной для микроволновой печи. Если у вас имеются сомнения в

изготовленные из вторичного сырья, могут содержать примеси, которые

пригодности какойлибо конкретной посуды, име-ется простой способ

могут привести к появлению электрической дуги или возгоранию.

определить, пригодна ли эта посуда для микроволновой печи. Поставьте

Пластиковые пакеты для приготовления пищи

посуду, вызывающую у вас сомнения, в микроволновую печь рядом со

Они безопасны для использования в микроволновой печи при условии,

стаканом воды. Включите режим микроволн на ВЫСОКОЙ мощности в

что они специально предназначены для приготовления пищи. Однако,

течение 1 минуты. Если вода нагреется, а испытываемая посуда остается

обязательно сделайте надрез на пакете, чтобы пар имел возможность

холодной на ощупь, она безопасна для использования в микроволновой

выходить из пакета. Никогда не пользуйтесь для приготовления пищи в

печи. Однако, если температура воды не изменяется, а посуда становится

вашей микроволновой печи обычными пластиковыми пакетами, так как

теплой, это означает, что она поглощает микроволны и ее небезопасно

они расплавятся и порвутся.

использовать в микроволновой печи. В вашей кухне вероятно уже имеется

Пластмассовая кухонная посуда для микроволновой печи

много посуды, которую можно использовать при приготовлении пищи в

В продаже имеется кухонная посуда для микроволновой печи различных

микроволновой печи. Просто прочтите нижеприведенный перечень.

форм и размеров. По большей части вы вероятно можете использовать

Столовые тарелки

уже имеющуюся у вас на кухне посуду, а не покупать новую.

Многие виды столовой посуды безопасны для использования в

Фаянс, глиняная посуда и керамика

микроволновой печи. В случае сомнений, посмотрите в документации

Сосуды, сделанные из этих материалов, обычно прекрасно подходят для

изготовителя посуды или проведите проверку на пригодность для

использования в микроволновой печи, но чтобы иметь полную

микроволновой печи.

уверенность, их необходимо испытать вышеприведенным способом.

Стеклянная посуда

Термостойкая стеклянная посуда безопасна для микроволновой печи. Это

также относится ко всем маркам кухонной посуды из закаленного стекла.

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ

Однако, не пользуйтесь хрупкой стеклянной посудой, такой как бокалы

Некоторые предметы посуды с высоким содержанием свинца или

или стаканы для вина, так как они могут лопнуть при нагреве пищи.

железа не пригодны для использования в микроволновой печи.

Пластиковые сосуды для хранения продуктов

Чтобы быть уверенными в том, что посуда может использоваться в

Они могут использоваться для быстрого подогрева пищи. Однако, они не

микроволновой печи, вы должны испытать ее.

должны использоваться для приготовления пищи в течение длительного

времени, так как горячая пища в конце концов приведет к их деформации

или плавлению.

34

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МИКРОВОЛНОВОЙ ЭНЕРГИИ

Наблюдайте за процессом приготовления

пор, пока она не будет готова по всему объему, наружные слои будут

Рецепты в кулинарной книге были тщательно разработаны, но ваш

пересушены или даже пригорят. Вы постепенно станете все более

успех в приготовлении блюд с их использованием зависит от того,

искусными в определении времени приготовления и отстаивания

насколько внимательно вы наблюдаете за процессом приготовления.

различных блюд.

Всегда наблюдайте за пищей при ее приготовлении. В вашу печь

Плотность продуктов

вмонтирован светильник, который автоматически загорается при

Легкие, пористые блюда, например, торт или хлеб, готовятся быстрее,

приготовлении пищи, так что вы можете заглядывать внутрь и

чем тяжелые, плотные блюда, такие как ростбиф или тушеное мясо. При

проверять, как идет приготовление. Приведенные в рецептах указания о

приготовлении пористых блюд вы должны позаботиться о том, чтобы их

том, когда нужно приподнять, перемешать пищу и т. п., должны

наружные края не стали слишком сухими и хрупкими.

считаться минимумом требующихся действий. Если вам кажется, что

Высота пищи

пища готовится неравномерно, просто примите меры, которые, по

Верхняя часть высоких продуктов, в частности, ростбифа, будет

вашему мнению, поправят положение.

готовиться быстрее, чем нижняя. Вследствие этого, блюдо, имеющее

Факторы, влияющие на время приготовления пищи

большую высоту, рекомендуется переворачивать во время

Время приготовления зависит от многих факторов. Температура

приготовления, иногда несколько раз.

ингредиентов, использующихся в рецепте, очень сильно влияет на

Содержание влаги в продуктах

время приготовления. Например, пирог, приготовленный из масла,

Так как тепло, генерируемое микроволнами, имеет тенденцию испарять

молока и яиц, только что вынутых из холодильника, будет выпекаться

влагу, то относительно сухие продукты, такие как мясо для жарки и

существенно дольше, чем пирог, приготовленный из тех же

некоторые виды овощей, необходимо либо обрызгивать водой перед

ингредиентов, но имеющих комнатную температуру. Во всех рецептах

приготовлением, либо готовить накрытыми для того, чтобы удерживать

блюд, приведенных в данном Руководстве, указаны диапазоны времени

пар.

приготовления. В общем, вы обнаружите, что если вы готовите блюдо в

Наличие костей и жира в продуктах

течение минимального времени, указанного в рецепте, оно обычно

Кости проводят тепло, а жир готовится быстрее мяса. Вследствие

бывает не готово до конца, но иногда для приготовления блюда по

этого, при приготовлении мяса с костями или жирных кусков мяса надо

вашему вкусу приходится даже превышать максимальное указанное

позаботиться о том, чтобы мясо не приготовилось неравномерно и не

время. Основной принцип, принятый в данной кулинарной книге,

пережарилось.

состоит в консервативном подходе при указании времени

Количество продуктов

приготовления. Ведь если пища пригорела, то это уже нельзя

Количество микроволн в вашей микроволновой печи остается

исправить. В некоторых рецептах, особенно рецептах приготовления

неизменным вне зависимости от количества готовящихся продуктов.

хлеба, пирогов и заварного крема, рекомендуется вынимать блюдо из

Следовательно, чем больше продуктов вы поместите в микроволновую

печи слегка неготовым. Это не ошибка. Если дать блюду постоять,

печь, тем дольше они будут готовиться. Когда вы готовите какоелибо

особенно накрытым, оно продолжает готовиться даже после

блюдо, вес которого наполовину меньше веса, указанного в рецепте, не

извлечения из печи, так как тепло, поглощенное наружными слоями

забудьте уменьшить указанное в рецепте время приготовления, по

пищи, постепенно проникает внутрь. Если пища оставлена в печи до тех

крайней мере, на одну треть.

35

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МИКРОВОЛНОВОЙ ЭНЕРГИИ

Форма продуктов

предпочтительно в кружок. Никогда не кладите продукты стопкой друг на

Микроволны проникают в продукты только на глубину около 2 см;

друга.

внутренняя часть толстого блюда готовится за счет того, что тепло,

Перемешивание

генерируемое снаружи, переносится внутрь. Только наружные слои

Перемешивание является одним из наиболее важных приёмов при

любого блюда готовятся за счет микроволновой энергии, остальная

приготовлении пищи в микроволновой печи. При обычном

часть блюда готовится за счет теплопроводности. Из этого следует, что

приготовлении продукты перемешиваются с целью смешивания

возможной наихудшей формой блюда при приготовлении в

ингредиентов. Однако, при приготовлении с помощью микроволн,

микроволновой печи является толстый квадрат. Углы уже давно будут

продукты перемешиваются с целью распространения и

готовы, а центр еще даже не нагреется. В микроволновой печи

перераспределения тепла. Всегда перемешивайте пищу от краев в

наиболее успешно готовятся круглые тонкие блюда и блюда, имеющие

направлении центра, так как края нагреваются в первую очередь.

форму кольца.

Переворачивание

Накрывание

Большие высокие блюда, такие как мясо большим куском и цыпленок

Крышка сохраняет тепло и пар, за счет чего пища готовится быстрее.

целиком, необходимо переворачивать, чтобы верхняя и нижняя часть

Для накрывания используйте крышку или микроволновую пленку,

готовились равномерно. Также рекомендуется переворачивать куски

приподняв один из ее углов, чтобы пленку не разорвало под давлением

цыпленка и отбивные котлеты.

пара.

Размещение более толстых порций снаружи

Подрумянвание

Так как микроволны "притягиваются" к наружным частям пищи, разумно

Мясо и птица, которые готовятся 15 минут или дольше, слегка

размещать более толстые порции мяса, птицы или рыбы ближе к краям

подрумянятся за счет их собственного жира. На блюда, которые

блюда, в котором они готовятся. В этом случае более толстые порции

готовятся более короткое время, можно нанести соус для

получат больше микроволновой энергии, и пища будет готовиться более

подрумянивания, например вустерширский соус, соевый соус или соус

равномерно.

для барбекю, что позволяет добиться аппетитного цвета. Так как к

Экранирование

блюдам добавляются относительно небольшие количества соуса для

Для предотвращения пережаривания углов и краев блюд, имеющих

подрумянивания, первоначальный аромат блюд остается неизменным.

квадратную или прямоугольную форму, их иногда закрывают кусочками

Накрывание жиронепроницаемой бумагой

алюминиевой фольги, которые блокируют микроволны. Никогда не

Жиронепроницаемая бумага эффективно предотвращает

используйте слишком большое количество фольги и обеспечьте, чтобы

разбрызгивание жира и помогает пище удержать часть тепла. Но так как

фольга надежно держалась на блюде, в противном случае может

она накрывает пищу менее плотно, чем крышка или облегающая пленка,

возникнуть электрическая дуга.

это позволяет пище слегка подсохнуть.

Приподнимание

Размещение и обеспечение промежутков

Толстые и плотные блюда могут быть приподняты для того, чтобы

Штучные продукты, такие как печеный картофель, кексы в формочках,

микроволны могли поглощаться нижней частью и центром блюда.

закуски будут нагреваться более равномерно, если их разместить в

микроволновой печи на одинаковых расстояниях друг от друга,

36

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МИКРОВОЛНОВОЙ ЭНЕРГИИ

Протыкание

особенно тщательно для обеспечения надежного закрытия дверцы.

Продукты, заключенные в скорлупу, кожуру или мембрану, могут

Удалите капли жира с внутренних поверхностей намыленной

взорваться в печи, если вы не проткнете их перед приготовлением.

тряпочкой, затем смойте тряпочкой мыло и протрите насухо. Не

К таким продуктам относятся белки и желтки яиц, моллюски и

пользуйтесь жесткими моющими средствами или абразивными

устрицы, а также целые овощи и фрукты.

чистящими средствами. Стеклянный поддон можно мыть вручную

Проверка готовности

или в посудомоечной машине.

В микроволновой печи пища готовится так быстро, что необходимо

часто проверять ее готовность. Некоторые блюда оставляют в печи

2. Поддерживайте внешнюю поверхность печи в чистоте

до тех пор, пока они не будут полностью готовы, но большинство

Чистите внешнюю поверхность с использованием мягкого мыла и

блюд, включая блюда из мяса и птицы, вынимаются из печи слегка

теплой воды, затем смойте мыло и насухо протрите корпус мягкой

неготовыми и им дают дойти до готовности за время отстаивания.

тряпочкой или бумажным полотенцем. Чтобы предотвратить

За время отстаивания внутренняя температура пищи поднимается

повреждение внутренних элементов печи, не позволяйте воде

на величину от 3°С до 8"С.

просочиться в вентиляционные отверстия. Для чистки панели

Время отстаивания

управления откройте дверцу, чтобы предотвратить случайное

Пище часто дают постоять от 3 до 10 минут после того, как её

включение печи и вытрите панель влажной тряпочкой, а затем

вынули из микроволновой печи. Обычно пищу на время отстаивания

немедленно вытрите ее насухо мягкой тряпкой. После окончания

накрывают для сохранения тепла, за исключением случаев, когда

чистки нажмите кнопку Стоп/Сброс.

она должна подсохнуть снаружи (например, некоторые пироги и

бисквиты). Отстаивание позволяет довести пищу до готовности, а

3. Если пар сконденсируется внутри или снаружи печи по периметру

также позволяет смешаться и окрепнуть букету ее ароматов.

дверцы, вытрите панели мягкой тряпочкой. Это может произойти,

когда микроволновая печь работает в условиях высокой влажности

и ни коим образом не свидетельствует о неисправности печи.

ЧИСТКА ВАШЕЙ ПЕЧИ

4. Дверца и уплотнители дверцы должны содержаться в чистоте. Для

1. Поддерживайте внутреннюю поверхность печи в чистоте

Капли пищи или пролитые жидкости прилипают к стенкам печи и

чистки пользуйтесь только мягкой тряпочкой и мыльной теплой

попадают между уплотнителями и поверхностью дверцы. Лучше

водой, затем смойте мыло и тщательно вытрите насухо.

всего сразу же удалить их с помощью влажной тряпочки. Крошки

НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ АБРАЗИВНЫМИ МАТЕРИАЛАМИ, ТАКИМИ КАК

пищи и капли будут поглощать микроволновую энергию и

ЧИСТЯЩИЕ ПОРОШКИ, МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ МОЧАЛКИ И

увеличивать время приготовления. С помощью влажной тряпочки

ПЛАСТИКОВЫЕ ПОДУШЕЧКИ.

удалите все крошки и остатки пищи, находящиеся между дверцей и

Металлические поверхности будет легче поддерживать в чистом

уплотняющими поверхностями печи. Эти места необходимо чистить

состоянии, если почаще протирать их влажной тряпкой.

37

ОТВЕТЫ

НА НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ

В. Почему не горит освещение в камере печи?

В. Можно ли готовить в микроволновой печи воздушную кукурузу?

О. Для этого может иметься несколько причин:

О. Да, с помощью одного из двух методов, описанных ниже.

Перегорела лампочка в печи.

1. С использованием посуды для приготовления воздушной кукурузы,

Дверца печи не закрыта.

разработанной специально для микроволновой печи.

2. С использованием имеющейся в продаже упакованной воздушной

В. Пропускает ли микроволновую энергию смотровое окно в

кукурузы, предназначенной для микроволновой печи. При этом на

дверце печи?

упаковке указаны время приготовления и уровень мощности,

О. Нет. Отверстия в закрывающем окно экране сделаны такой

которые нужно использовать.

величины, что они позволяют проходить свету, но не позволяют

ТОЧНО СЛЕДУЙТЕ УКАЗАНИЯМ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПРОДУКТА,

проходить микроволновой энергии.

ДАННЫЕ ЕГО ИЗГОТОВИТЕЛЕМ. НЕ ОСТАВЛЯЙТЕ ПЕЧЬ БЕЗ

ПРИСМОТРА ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОЗДУШНОЙ КУКУРУЗЫ.

В. Почему при нажатии кнопки на панели управления подается

ЕСЛИ КУКУРУЗА НЕ ПРЕВРАТИТСЯ В ВОЗДУШНУЮ В ТЕЧЕНИЕ

звуковой сигнал?

УКАЗАННОГО НА УПАКОВКЕ ВРЕМЕНИ, ПРЕКРАТИТЕ

О. Звуковой сигнал показывает, что ваш управляющий сигнал введен

ПРИГОТОВЛЕНИЕ. ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ

в память печи.

ПРИВЕСТИ К ВОЗГОРАНИЮ КУКУРУЗЫ.

В. Будет ли микроволновая печь повреждена, если ее включить

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ

тогда, когда она пуста?

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОЗДУШНОЙ КУКУРУЗЫ НИКОГДА НЕ

О. Да. Никогда не включайте печь, когда она пуста или не установив в

ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПАКЕТАМИ ИЗ ОБЕРТОЧНОЙ БУМАГИ. НИКОГДА НЕ

нее металлический поддон.

ПЫТАЙТЕСЬ ПОВТОРНО ГОТОВИТЬ НЕРАЗОРВАВШИЕСЯ ЗЕРНА.

В. Почему моя печь не всегда готовит так быстро, как это указано в

В. Почему яйца иногда "взрываются"?

кулинарной книге для микроволновой печи?

О. Когда вы запекаете, жарите яйца или готовите яйца-пашот, желток

О. Обратитесь к вашей кулинарной книге еще раз, чтобы проверить, точно

может "взорваться" из-за накопления пара внутри желточной

ли вы выполнили все имеющиеся инструкции и выяснить, какие

мембраны. Чтобы избежать этого, просто проткните желток перед

причины могут вызвать изменение времени приготовления. Указанные

приготовлением яйца. Никогда не готовьте яйца в скорлупе.

в кулинарной книге время приготовления и уровни мощности

предложены с учетом того, чтобы предотвратить пережаривание и

В. Почему рекомендуется дать пище постоять после того, как

подгорание пищи-проблему, наиболее часто возникающую в период

закончилось время ее приготовления в печи?

освоения приемов приготовления пищи в микроволновой печи.

О. После того, как приготовление пищи с использованием микроволн

Вариации размера, формы, веса и толщины пищи могут привести к

закончилось, она продолжает готовиться во время "отстаивания".

более длительному времени приготовления. Как и в случае

Это время отстаивания позволяет пище дойти до готовности по

использования обычной кухонной плиты, следуйте указаниям

всему ее объему. Длительность времени отстаивания зависит от

кулинарной книги, а также используйте собственный здравый смысл и

плотности пищи.

опыт для обеспечения правильности приготовления пищи.

38

ИНФОРМАЦИЯ О МОНТАЖЕ СЕТЕВОЙ ВИЛКИ/

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Технические характеристики

MP-9483SL

Данное изделие должно быть заземлено

Источник питания

230 В/ 50 Гц

Провода в сетевом шнуре окрашены в соответствии со

Выходная мощность

900 Вт (по стандарту IEC60705)

следующим кодом:

Частота микроволн

2450 МГц

СИНИЙ - Нейтральный

КОРИЧНЕВЫЙ - Под напряжением

Габаритные размеры

527 мм (Ш) х 392 мм (В) х 480 мм (Г)

ЖЕЛТЫЙ И ЗЕЛЕНЫЙ - Земля

Гриль

Макс. 2100 Вт

Так как эти цвета проводов могут не соответствовать

Потребляемая

Комби

Макс. 2800 Вт

цветным меткам на вашей вилке, поступайте следующим

мощность

Конвекция

1900 Вт

образом:

Микроволны

1650 Вт

Провод СИНЕГО цвета должен быть подсоединен к

контакту вилки, помеченному буквой N или имеющему

ЧЕРНЫЙ цвет.

Провод КОРИЧНЕВОГО цвета должен быть подсоединен к

контакту вилки, помеченному буквой L или имеющему

КРАСНЫЙ цвет.

Провод ЖЕЛТОГО И ЗЕЛЕНОГО или ЗЕЛЕНОГО цвета

должен быть подсоединен к заземляющему контакту,

который помечен буквой Е или символом " ".

Если сетевой шнур изделия поврежден, то для

обеспечения безопасности, его должен заменить

представитель фирмы-изготовителя, ее агент по

обслуживанию или лицо, имеющее аналогичную

квалификацию.

39

Printed in Korea