LG LB8088HLC: Русский повар

28

Русский  повар

На следующем примере я покажу, как готовить по русским рецептам.

Напpимер, Лапша домашняя

Нажмите кнопку Стоп/Сброс.

Нажмите кнопку Русский повар.

Поворачивайте ручку

 ВРЕМЯ/ВЕС

, пока дисплей не покажет

“rc 2”.

Нажимите кновку

для подтверждения выбранной

категории.

Нажмите кнопку Старт.

В процессе приготовления Вы можете увеличивать или

уменьшать время приготовления с помощью 

.

Автоматическое приготовление

русской пищи позволяет легко

готовить любимые русские блюда

путем выбора типа пищи

 ВРЕМЯ/ВЕС

 ВРЕМЯ/ВЕС

29

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

0,3 кг

Кастрюля 

для СВЧ

(Комнатная

темп.

продуктов)

Гречневая

каша

(rc 1)

1. Промыть 300 г гречневой крупы.

Залить 600 мл воды и добавить соли в большую и глубокую кастрюлю, оставить

на 15 мин .

2. Поместить пищу в печь. Выбрать меню и нажать старт.

3. По окончанию приготовления дать отстояться 15 мин.

1 порция

Кастрюля 

для СВЧ & крышка

(Комнатная

темп.

продуктов)

Лапша

домашняя

(rc 2)

Ингредиенты:

Части курицы 

- 500 г

(куриные спинки , шейки или грудки )

Вода 

- 1000 мл

Лапша домашня 

- 70 г

Соль по вкусу.

1. Промыть части курицы, поместить их в большую кастрюлю и добавить 400 мл

воды, накрыть крышкой.

Поместить пищу в печь. Выбрать меню и нажать старт.

2. После сигнала открыть дверцу и снять образовавшуюся пену. 

Добавить оставшуюся воду для бульона, посолить, накрыть крышкой. 

Нажать старт для продолжения процесса приготовления.

3. После второго сигнала открыть дверцу. 

Добавить лапшу, перемешать.

Готовить без крышки (еще раз нажмите старт для продолжения процесса

приготовления).

4. По окончанию приготовления, вынуть из печи и разлить по тарелкам.

Подавать на стол.

30

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

4 порции

Кастрюля

для СВЧ

& крышка

(Комнатная

темп.

продуктов)

Гуляш из

грибов

(rc 3)

Ингредиенты:

1. Шампиньоны и сладкий перец порезать кусочками, лук измельчить.

2. Сложить их в большую кастрюлю, перемешать, добавить растительное масло.

Крышкой не накрывать. Поместить кастрюлю в печь. 

Выбрать меню и нажать старт.

3. После сигнала открыть дверцу и вынуть кастрюлю. 

Добавить и перемешать муку, томат -пюре, воду, сметану и специи.

Накрыть крышкой. 

Нажать старт для продолжения приготовления.

4. По окончанию приготовления, вынуть из печи и дать отстояться 1-2 минуты.

0,8 кг

Высокая решетка 

Металлический поддон

Овощи

гриль

(rc 4)

Ингредиенты

Соус :

Способ приготовления :

1. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 30 мин.

2. Цуккини, лук и помидоры нарезать крупными дольками.

3. Насадить овощи и грибы на деревянные шпажки (около 200 г на шпажку),

смазать маслом.

4. Выложить овощи на высокую решетку. Под решетку установить блюдо для СВЧ с

водой для стекающего сока.

5. Выбрать меню и нажать старт.

6. Смешать все ингредиенты для соуса. Подавать соус отдельно .

Грибы

- 500 г

Томат-пюре

- 1 ст. ложка

Сладкий перец

- 1 шт

Мука 

- 1 ст. ложка

Лук

- 2 шт

Сметана 

- 0,5 стакана

Растительное масло

- 2 ст. ложки

Вода

- 0,5 стакана

Соль и перец по вкусу

Цуккини

- 1 шт

Баклажаны

- 1 шт

Лук

- 4 шт

Помидоры мелкие

- 6 шт

Сладкий перец разного

- 4 шт

Грибы мелкие

- 12 шт

цвета

Лимонный сок

- 6 ст. ложек

Петрушка ,

- 2 ст. ложки

Оливковое масло

- 200 мл

Pубленая 

- 2 ст ложки

Соль и перец по вкусу

Душица ,рубленая

31

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

1 форма

Металлический поддон 

на Высокая решеткa

(Комнатная

темп.

продуктов)

Рулет из

лосося

(rc 5)

Ингредиенты

1. Измельчить семгу и лук в комбайне или мясорубке. 

Мякиш белого хлеба замочить в сливках и отжать. 

Яйца взбить миксером. Морковь натереть на мелкой терке. 

Смешать все ингредиенты, добавить муку и взбить миксером .

2. Пергаментную бумагу выложить на металлический поднос на высокая решетке.

Выложить фарш таким образо, чтобы получилась форма полукольца.

3. Выберите меню и нажмите старт.

4. После сигнала открыть дверцу, вынуть металлический поднос, смазать рулет

майонезом. Нажать старт для продолжения приготовления блюда.

5. По окончанию приготовления, подавайте на стол. 

В центр полукольца можно выложить приготовленный заранее брокколи .

1,0 кг

Высокая решетка 

Металлический поддон

Крылья

гриль

(rc 6)

Ингредиенты

Куриные крылья

- 1,0 кг

Маринад:

Сок лимона

- 1/2 шт

Приправа для гриля

- 1 ст. ложка

Растительное масло

- 1 ст. ложка

1. Смешайте ингредиенты для маринада. 

Поместите крылья в маринад и оставить на 1 час.

2. Нанизать крылья (по 3 штуки) на деревянные шпажки и поместить их на высокую

решетку. 

Под решетку установить блюдо для СВЧ с водой для стекающего сока.

3. Выбрать меню и нажать старт. 

4. После сигнала, перевернуть, затем продолжить приготовление нажатием старта.

5. По окончанию приготовления, вынуть из печи и оставить на 1-2 минуты .

Лосось

- 0,8 кг

Морковь

- 1 шт

Яйца

- 2 шт

Мука 

- 3 ст. ложки

Сливки

- 100 мл

Мука Майонез 

- 2 ст. ложки

Мякиш белого хлеба

- 3 шт

Приготовл. брокколи

- 1 шт

Лук

- 1 шт

Соль, перец по вкусу

Пергаментная бумага для

выпечки

32

Ингредиенты

1. Первый фарш: сварить рассыпчатую рисовую кашу. Добавить вареные рубленые яйца, зелень,

петрушку, все перемешать.

2. Второй фарш: сварить курицу, снять мякоть, нарезать ее кусочками, муку прогреть с маслом,

развести бульон, прокипятить и этим соусом залить курицу.

3. Третий фарш: белые свежие грибы обжарить на масле и и заправить таким же соусом как

курицу. Если грибы сухие, то их сварить, шинковать, обжарить и заправить грибным соусом.

4. Из пресного теста раскатать круглую лепешку (диаметром примерно 25 см и толщиной около

0,5 см.

5. На нее положить выпеченный блинчик, на него -слой начинки из риса, закрыть блинчиком,

положить слой мякоти и курицы, снова -блинчик, слой обжаренных свежих грибов (сваренных

и нашинкованных сухих), закрыть блинчиком, наконец сверху положить слой риса, все

этифарши уложить горкой и обложить ее блинчиками

6. Затем раскатать вторую лепешку из пресного сдобного теста диаметром 35-40 см, сделать 4

радиальных надреза и ею покрыть горку из фарша и блинчиков. Края верхней и нижней.

лепешки защипнуть вокруг основания Курника «елочкой ». На поверхности Курника защипнуть

грани по линиям радиальных надрезов.

7. Смазать Курник яйцом, наложить на него украшения, сделать несколько проколов 8. Выбрать.

меню и нажать «Старт» при пустой печи. Печь даст сигнал об окончании предварительного

нагрева. Открыть дверцу и поместить подготовленный пирог на низкую решетку на стеклянный

поднос. После приготовления, вынуть из печи и дать постоять 2-3 мин .

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

1 форма

Металлический поддон 

на Низкая решетка

(Комнатная

темп.)

Курник

(Пирог с рис

ом, грибами

и курицей)

(rc 7)

Тесто (пресное, сдобное ):

Мука

- 350 г

пшеничная

Яйцо 

- 1 шт

Сахар 

- 15 г

Соль 

- 4 г

Сода 

- 3 г

Сметана

- 30 г

Вода или

- 75 г

молоко

Первый фарш:

Рис 

- 60 г 

Яйцо 

- 1 шт 

Зелень 

- 10 г 

Масло 

- 20 г 

Блинчики :

Мука 

- 100 г

пшеничная 

Сахар 

- 2 г

Яйца 

- 5 шт

Молоко 

- 100 г

Соль 

- 1 г

Жир 

- 2 г

Второй фарш:

Курица (мякоть ) 

- 450 г

Масло 

- 20 г 

Мука 

- 5 г 

33

Программа

Вес/Кол-во

порций

Посуда/принадлежности/

температура продуктов

Инструкции

1 форма

Металлический поддон 

на Низкая решетка

(Комнатная

темп.)

Открытый

пирог 

(С начинкой

из

сухофруктов

и орехов)

(rc 8)

Ингредиенты

Слоеное тесто 

- 250 г

Чернослив 

- 30 г

Курага 

- 30 г

Изюм 

- 30 г

Мед 

- 3 ст. Ложки

Сливочное масло 

- 3 ст. Ложки

Фундук 

- 30 г

1. Форму для выпечки (металлический поднос) смазать маслом. 

Тесто разморозить раскат ать (в одном направлении), выложить на дно формы

наколоть в нескольких Местахвилко й, и сделать невысокий бортик.

2. Сухофрукты промыть, курагу и чернослив разрезать на половинки, добавить

мед и масло, все перемешать.

3. Равномерно выложить сухофрукты на тесто.

4. Выбрать меню и нажать «Старт» при пустой печи. Печь подаст сигнал об

окончании предварительного нагрева. Открыть дверцу и поместить

подготовленное блюдо на низкую решетку на стеклянный поднос. 

После приготовления, вынуть из печи и дать постоять 2-3 мин.