Siemens HB36GU650: Программы автоматического приготовления

Правильная утилизация упаковки

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической

электрических и электронных приборов (waste

безопасности.

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют действующие на

территории Евросоюза правила возврата и

утилизации старых приборов.

Программы автоматического приготовления

В режиме автоматического приготовления блюд у вас без

Приготовление блюда

всякого усилия отлично получатся изысканные тушеные блюда,

Используйте свежее или замороженное мясо. Мы рекомендуем

сочное жаркое и вкусное рагу Вам ничего не нужно будет

охладить свежее мясо в холодильнике.

переворачивать и поливать, так что рабочая камера останется

чистой.

Выберите подходящую посуду.

Результат приготовления зависит от качества мяса, размера и

Взвесьте свежее или замороженное мясо, рыбу или птицу.

вида посуды. Доставая готовое блюдо из рабочей камеры,

Соблюдайте точные указания, приведенные в соответствующих

пользуйтесь

прихватками. Посуда очень горячая. Осторожно

таблицах. Знание веса необходимо для установки параметров

открывайте посуду, так как изнутри выходит горячий пар.

программы.

Мясо посолите, поперчите, добавьте специй. Приправляйте

Посуда

замороженное мясо точно так же, как свежее.

Программы автоматического приготовления предназначены

В

некоторые блюда все-таки необходимо добавлять жидкость.

для приготовления блюд в закрытой посуде. Исключением

Наливайте в посуду столько жидкости, чтобы дно было закрыто

может быть только запекание окорока до получения сверху

примерно на ½ см. Если в таблице указано «Немного»

корочки. Используйте посуду только с плотно прилегающей

жидкости, достаточно добавить 2-3 столовые ложки. Если для

крышкой. Следуйте также указаниям изготовителя посуды.

жидкости указано «Да», жидкости должно быть довольно много.

Соблюдайте вышеуказанные указания и указания, приведенные

Рекомендуемая посуда

в таблице.

Используйте жаропрочную посуду (до 300 °C) из стекла или

Закройте посуду крышкой.

Установите её на решётку на

стеклокерамики. Посуда из нержавеющей стали не очень

уровень 2.

подходит для жарения,

так как блестящие поверхности очень

При приготовлении некоторых блюд нельзя изменять время

сильно отражают тепловое излучение. При использовании

окончания их приготовления. Эти блюда помечены звездочкой

посуды с блестящими поверхностями мясо может не

*.

прожариться, а блюдо подрумянится слабо. Если вы

используете посуду из нержавеющей стали, по окончании

Всегда ставьте блюдо в холодный прибор.

программы снимите крышку и готовьте мясо в 3-м режиме

гриля ещё 8-10 минут. Если в эмалированной, чугунной или

Программы

алюминиевой посуде

блюдо слишком сильно подрумянивается,

добавьте чуть больше жидкости.

Птица

Укладывайте в посуду тушку птицы грудкой вверх.

Неподходящая посуда

Фаршированная птица не подходит для приготовления в

Не подходит посуда из светлого блестящего алюминия,

автоматическом режиме.

неглазурованной глины и посуда с ручками из пластмассы.

Если вы готовите несколько окорочков, установите вес самого

тяжелого окорочка. Окорочка должны быть примерно одного

Размер посуды

веса.

Мясо должно закрывать дно посуды примерно на две трети. Так

Пример: 3 куриных окорочка весом 300 г, 320 г и 400 г.

вы сохраните сок, оставшийся после жарения.

Установите вес 400 г.

Между крышкой и мясом должно оставаться минимум 3 см.

Если вы одновременно готовите в одной посуде

два цыпленка

Мясо во время жарения может приподняться.

примерно одного веса, то аналогично окорочкам, выставляйте

вес более тяжелого.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Птица

Цыплёнок, свежие продукты P1* 0,7-2,0 Нет Вес мяса

Пулярка, свежие продукты P2* 1,4-2,3 Нет Вес мяса

Утка, свежие продукты P3* 1,6-2,7 Нет Вес мяса

Гусь, свежие продукты P4* 2,5-3,5 Нет Вес мяса

Молодая индейка, свежие продукты P5* 2,5-3,5 Нет Вес мяса

Окорочка, свежие продукты,

P6* 0,3-1,5 Нет Вес самого тяжё-

например, куриные, утиные, гусиные или

лого окорочка

окорочка индейки

24

Мясо

Говядина

К жаркому нужно добавлять достаточное количество жидкости.

Налейте в посуду жидкость согласно данным из таблицы.

Для этих целей также можно использовать маринад. Ростбиф

укладывайте в посуду жировым слоем вверх.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление

жид-

Установка веса

кости

Говядина

Мясо для тушения, свежие продукты

P7 0,5-3,0 Да Вес мяса

Например, тонкий край, толстый край,

лопатка, маринованное мясо

Мясо для тушения, замороженное

P8* 0,5-2,0 Да Вес мяса

Например, тонкий край, толстый край,

лопатка

Ростбиф, свежие продукты, с кровью

P9 0,5-2,5 Нет Вес мяса

Например, филе

Телятина

Мясо для жарки, свежие продукты, пост-

P10 0,5-3,0 Да Вес мяса

ное

Например, окорок, мясной орех

Мясо

для жарки, свежие продукты, с про-

P11 0,5-3,0 Немного Вес мяса

жилками жира

Например, шейка, зашеек

Свиная ножка на кости, свежие продукты P12 0,5-2,5 Да Вес мяса

Баранина

Окорочок, свежие продукты, без кости,

P13 0,5-2,5 Немного Вес мяса

прожаренная

Окорочок, свежие продукты, без кости,

P14 0,5-2,5 Нет Вес мяса

среднепрожаренная

Окорочок, свежие продукты, на кости,

P15 0,5-2,5 Немного Вес мяса

прожаренная

Окорочок, замороженный, без кости, про-

P16* 0,5-2,0 Немного Вес мяса

жаренный

Окорочок

, замороженный, на кости, про-

P17* 0,5-2,0 Немного Вес мяса

жаренный

Дичь

Если вы готовите несколько заячьих ножек, установите вес

Также можно обложить дичь кусочками шпика, мясо останется

самой тяжёлой.

сочным и подрумянится, но не очень сильно. Чтобы придать

Кролика можно готовить порционно. В этом случае

установите

дичи более изысканный вкус, замаринуйте её на ночь в пахте,

общий вес.

вине или уксусе и поставьте в холодильник.

Дичь Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Оленина для жарки, свежие продукты

P18 0,5-3,0 Да Вес мяса

Например, лопатка, грудинка

Ножка косули без кости, свежие продукты P19 0,5-3,0 Да Вес мяса

Заячья ножка, на кости, свежие продукты P20 0,3-0,6 Да Вес мяса

Кролик, свежие продукты P21 0,5-3,0 Да Вес мяса

Рыба

Рыба целиком удается лучше всего, если её уложить в посуду

брюшком вниз, то

есть спинной плавник должен смотреть

Рыбу почистите, по желанию сбрызните лимонным соком,

вверх. Чтобы рыба не опрокинулась, можно положить внутрь

посолите.

брюшка нарезанный картофель или небольшую жаропрочную

Для приготовления тушёной рыбы: налейте в посуду на ½ см

емкость.

жидкость, например, вино или лимонный сок.

При приготовлении нескольких рыбин устанавливайте общий

Для запекания рыбы: обваляйте рыбу в муке и смажьте

вес. Рыбы должны быть примерно одного размера или одного

растопленным маслом.

веса. Пример: две форели весом 0,6 кг и 0,5 кг. Установите вес

1,1 кг.

Программы Номер программы Диапазон веса, кг Добавление жид-

Установка веса

кости

Рыба

Форель, свежие продукты, тушение P22* 0,3-1,5 Да Общий вес

Форель, свежие продукты, запекание P23* 0,3-1,5 Нет Общий вес

25