Electrolux EMS 2685: СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

ПЕРЕД ТЕМ, КАК НАЧАТЬ…

ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

На этой странице собраны некоторые советы и

Длительность приготовления указывается в данном

указания, позволяющие максимально упростить

руководстве ориентировочно и может изменяться в

использование микроволновой печи. Включайте печь

зависимости от начальной температуры, веса и

только после того, как во внутрь поставлена посуда.

состояния продукта (содержание воды, жира и т.д.).

УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ

СОЛЬ, ПРЯНОСТИ И ЗЕЛЕНЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Блюда, приготовленные в микроволновой печи, лучше

Размораживание, разогрев и приготовление займут

сохраняют свой естественный вкус, чем при обычных

намного меньше времени, чем в обычной печи или

методах приготовления. Поэтому соль следует

духовом шкафу. По этой причине следует

расходовать осторожно и по возможности солить

придерживаться рекомендуемой длительности,

блюда только по окончании приготовления. Соль

указанной в настоящем руководстве. При расчёте

поглощает влагу и иссушает поверхность продукта.

времени приготовления лучше ошибиться в меньшую

Приправы и зелень можно использовать обычным

сторону, чем в большую. По окончании проверьте

образом.

степень готовности пищи. Потратить несколько

больше времени на приготовление блюда лучше, чем

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

его пережарить.

Печь: позволяет быстро размораживать мороженые

продукты.

НАЧАЛЬНЫЕ ТЕМПЕРАТУРЫ

Комбинированный режим: объединив режим

Время разморозки, разогрева и приготовления зависит

микроволновой печи с грилем, можно одновременно

от исходной температуры продукта. Например,

разогревать и поджаривать блюдо, сочетая

продукты глубокой заморозки и продукты из

преимущества обоих способов приготовления. Тепло

холодильника требуют более долгого приготовления,

от гриля быстро закрывает поры продукта, и печи

чем хранившиеся при комнатной температуре. Время

требуется меньшее время для приготовления. Влага

разогрева и приготовления указывается для обычной

внутри сохраняется, а наружная корочка становится

температуры хранения (температура в холодильнике

хрустящей.

обычно составляет около +5° C, комнатная– +20° C).

Гриль: печь оснащена кварцевым грилем, который

Для оттаивания продуктов глубокой заморозки

может работать без микроволнового излучателя, как

предполагается исходная температура -18° C.

обычный гриль.

Попкорн следует готовить только в специальных

приспособлениях для микроволновой печи. Чётко

ПРОВЕРКА ГОТОВНОСТИ

следуйте указаниям производителя. Не применяйте

Степень приготовления пищи можно проверить так

обычную бумажную или стеклянную тару.

же, как и обычно:

Не готовьте яйца в непроколотой скорлупе. Под

• Кулинарный термометр: каждое блюдо в конце

скорлупой накапливается давление, которое может

приготовления прогревается внутри до

разорвать яйцо. Не разогревайте в печи жир или масло

определённой температуры. С помощью

для обжарки. При этом невозможно контролировать

кулинарного термометра можно установить,

температуру, масло может разбрызгаться.

готова ли пища и насколько она прогрета.

Не используйте в печи герметичную тару –

• Вилка: блюда из рыбы можно проверить с

стеклянные или консервные банки. Накопившееся

помощью вилки. Если филе потеряло

внутри давление может разорвать ёмкость (в порядке

прозрачность и легко отделяется от костей, рыба

исключения этот способ прогрева можно применять

готова. Пережаренная рыба становится твёрдой и

для домашних консерв).

сухой.

• Деревянная шпажка: пироги и хлеб можно

проверить, проткнув их деревянной шпажкой.

Если шпажка после вытягивания остаётся чистой и

сухой, изделие готово.