Electrolux EMS 2685: КАК РАБ ОТАЕ Т МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ?

КАК РАБ ОТАЕ Т МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ?

Микроволновое (СВЧ) излучение представляет собой

ОСОБЕННОСТИ СВЧ-ИЗЛУЧЕНИЯ

электромагнитные волны, как волны теле- или

СВЧ-излучение свободно проходит через все

радиоэфира.

неметаллические предметы из стекла, фарфора, глины,

СВЧ-излучение формируется магнетроном внутри

пластмассы, дерева или картона. Именно поэтому оно

микроволновой печи и вызывает колебание молекул

никогда не нагревает эти материалы. Тарелки

воды, содержащихся в пище. Вследствие трения при

становятся горячими только потому, что тепло

этом образуется тепло, которое обеспечивает

сообщается им пищей.

размораживание, разогревание или приготовление

Пища поглощает СВЧ-излучение и нагревается. СВЧ-

пищи. Сокращение времени приготовления

излучение не проходит через металлические предметы,

объясняется тем, что СВЧ-излучение проникает в

отражаясь от них. По этой причине металлическая

пищу со всех сторон, и энергия расходуется

посуда обычно не применяется в микроволновых

полностью. На обычной кухонной плите тепловая

печах. Существуют исключения, где непрозрачность

энергия сообщается горелкой посуде, которая в свою

металла для СВЧ-излучения используется как

очередь нагревает пищу. При этом энергия

полезное свойство. Например, накрыв определённые

расходуется неэкономно.

части блюда алюминиевой фольгой на время

разморозки или приготовления, можно избежать их

преждевременного оттаивания, перегрева или

подгорания. Более подробные советы смотрите далее.

ПРИГОДНАЯ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОСУДА

СТЕКЛО И СТЕКЛОКЕРАМИКА

ПЛАСТМАССОВАЯ ПОСУДА

Посуда из термостойкого стекла весьма пригодна для

Термостойкая пластмассовая посуда для микроволно-

печи. Процесс приготовления пищи можно наблюдать

вых печей подходит для разморозки, подогрева и

со всех сторон. Однако такая посуда не должна

приготовления. Следуйте рекомендациям

содержать в стекле никакого металла (например,

изготовителя.

свинца) и не должна иметь металлических накладок

(например, позолоченная кромка или отделка из

БУМАЖНАЯ ПОСУДА

голубого кобальта).

Допускается использование термостойкой бумаги,

рассчитанной на использование в микроволновой

КЕРАМИКА

печи. Следуйте рекомендациям изготовителя.

Обычна весьма пригодна. Керамика должна быть

глазурованная, так как неглазурованная керамика

КУЛИНАРНАЯ БУМАГА

может впитывать в себя влагу

. Влага приводит к

Применяется для удержания влаги, выделяющейся при

нагреву материала, и посуда может лопнуть. Если вы

быстром разогреве, например, хлеба или продуктов в

не уверены, годится ли ваша посуда для

панировке. Бумага прокладывается между пищей и

микроволновой печи, то выполните проверку

вращающимся основанием. Поверхность продукта

пригодности посуды для печи.

(см. стр. 9).

остаётся хрустящей и сухой. Этой бумагой можно

закрывать жирные блюда во избежание

ФАРФОР

разбрызгивания жира.

Очень хорошо подходит для печи. Убедитесь, что на

фарфоровой посуде нет золотых или серебряных

ободков и что в ней не содержится никакого металла.