Electrolux EMS 2685: РЕЦЕПТЫ
РЕЦЕПТЫ : Electrolux EMS 2685
РЕЦЕПТЫ
КАК АДАПТИРОВАТЬ РЕЦЕПТЫ К
ОСОБЕННОСТИ
ПРИГОТОВЛЕНИЮ В
КОМБИНИРОВАННОГО РЕЖИМА
МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
К комбинированному режиму относятся те же
Если вы хотите готовить свои любимые блюда в
замечания, что и к простому режиму микроволновой
микроволновой печи, то обратите внимание на
печи (СВЧ). Дополнительно необходимо иметь в виду
следующие моменты
: Сократите время по сравнению с
следующее:
традиционными способами приготовления примерно
1. Выбираемая мощность СВЧ должна
1
2
до
/
2
-
/
3
. Следуйте примерам рецептов, приведённым
соответствовать виду и времени приготовления
в этом руководстве. Продукты с большим
блюда. Следуйте рецептам в данном руководстве.
содержанием влаги - мясо, рыба, птица, овощи,
2. Пользуясь комбинированным режимом (СВЧ и
фрукты, тушёное мясо и супы – готовятся в
гриль), помните, что время приготовления в
микроволновой печи без особых сложностей.
микроволновой печи будет больше для крупных,
Поверхность продуктов с низким содержанием влаги,
объёмистых блюд (например, жаркого из
например, на плоской тарелке, необходимо увлажнить
свинины), чем для компактных или плоских блюд.
перед разогревом или приготовлением.
Для гриля ситуация прямо противоположна – чем
Объём жидкости, доливаемой в сырые продукты перед
ближе пища подставлена к грилю, тем быстрее она
2
тушением, следует сократить примерно до
/
от
обжаривается. Поэтому, в частности, при обжарке
3
объёма по исходному рецепту. При необходимости
крупных кусков мяса в комбинированном режиме,
доливайте больше жидкости в процессе
время работы гриля должно быть меньшим, чем
приготовления.
для мелких кусков мяса.
Количество добавляемых жиров и масел можно сильно
3. Обычно для гриля применяется высокая
сократить. В качестве вкусовой добавки будет
подставка, позволяющая быстро добиться
достаточно небольшого объёма сливочного масла,
обжаривания и появления золотистой корочки
маргарина или растительного масла. Микроволновая
(исключение – крупные и объёмистые блюда, а
печь идеально подходит для нежирных диетических
также запеканки – их следует готовить на низкой
блюд.
подставке).
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ
• Все рецепты в этом руководстве рассчитаны на 4
порции, если не указано иное.
• В начале каждого рецепта даются советы по
выбору посуды и общего времени приготовления.
• Если не даётся отдельных замечаний,
приведённые количества ингредиентов
расходуются полностью.
• Если в приготовлении используются куриные
яйца, их количество даётся для яиц весом 55 г (I
категории).
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ СОКРАЩЕНИЯ
ст. л. – столовая ложка
л – литр мин – минута
ч. л. – чайная ложка мл – миллилитр с – секунда
чашка –чашка см – сантиметр диам. – диаметр
кг – килограмм c/ж – содержание жира в веществе прибл. – приблизительно
г – грамм ГЗ - глубокая заморозка пак. – пакетик
Оглавление
- Electrolux
- ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- ПЕЧЬ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
- ПЕЧЬ И ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
- ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
- ПОДГОТОВКА К РАБОТ Е
- КАК РАБ ОТАЕ Т МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ?
- ПРИГОДНАЯ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ПОСУДА
- СОВЕТЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
- РАЗОГРЕВАНИЕ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
- УРОВНИ МОЩНОСТИ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ СВЧ
- ПРИГОТОВЛЕНИЕ В РЕЖИМЕ ГРИЛЯ И ДВОЙНОГО ГРИЛЯ
- ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ ФУНКЦИИ
- АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И РАЗМ ОРО ЗКА
- СХЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РАЗ МОР ОЗ КИ
- РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕНЮ АВТОМАТИЧЕСКОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- СХЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- РЕЦЕПТЫ
- СУПЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ И ПТИЦЫ
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РИСА И ПАСТЫ
- БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РИСА И ПАСТЫ
- НАПИТКИ, ДЕСЕРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
- УХОД И ЧИСТКА
- ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ…
- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ЗАКАЗ ЗАПАСНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- УСТАНОВКА