Electrolux EMS 2685: ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

•

При покупке овощей постарайтесь купить овощи

•

Овощи обычно при приготовлении накрываются

одинаковых размеров. Это особенно важно, если

крышкой

. Овощи с большим содержанием влаги,

вы желаете приготовить овощи целиком

например, лук или варёный картофель, можно

(например, вареный картофель).

готовить в плёнке для микроволновых печей, не

•

Промойте овощи перед их приготовлением,

добавляя воды.

очистите их, и только после этого отвесьте нужное

• По окончании времени приготовления

количество согласно вашему рецепту и порежьте

перемешивайте или переворачивайте овощи.

их.

• После завершения приготовления дайте овощам

• Добавьте приправы, как Вы обычно делаете,

постоять еще примерно 2 минуты.

(время

однако

солить их следует только после

выдержки), чтобы температура распределилась

приготовления в печи

.

равномерно.

• На 500 г овощей добавьте приблизительно 5

• Время приготовления дано ориентировочно и

столовых ложек воды. Овощи с большим

зависит от веса, начальной температуры и

содержанием волокон, как правило, требуют

состояния конкретного вида овощей. Чем свежее

немного большего количества воды. Все эти

овощи, тем меньше время приготовления.

сведения Вы найдёте в таблице (см. стр. 27).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ МЯСА, РЫБЫ И ПТИЦЫ

•

При покупке продуктов старайтесь брать все

• В середине приготовления переворачивайте

продукты одинакового размера. Это обеспечит их

крупные куски мяса, рыбы или птицы, чтобы они

равномерное и одинаковое приготовление в печи

.

равномерно прогрелись со всех сторон.

• Перед приготовлением тщательно промойте мясо,

• После приготовления закройте жаркое

рыбу или птицу в холодной проточной воде и

алюминиевой фольгой и дайте ему отстояться в

оботрите их насухо кулинарной бумагой. Затем

течение 10 минут (выдержка после

готовьте обычным образом.

приготовления). В это время тушение ещё

• Говядина должна быть свежей, с небольшим

продолжается, и жидкость распределяется более

содержанием хрящей.

равномерно – после нарезки такое блюдо

•

Даже если все кусочки имеют одинаковый размер,

останется сочным.

время приготовления их может быть разным. Это

зависит, помимо прочего, от вида пищи,

содержания жира и влаги, а также от температуры

перед приготовлением.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Микроволновая печь позволяет за один приём

Для приготовления продуктов глубокой заморозки

разморозить и приготовить продукты глубокой

следуйте указаниям производителя на упаковке. В них

заморозки. Примеры приготовления Вы найдёте в

обычно даётся точная длительность разогрева и советы

таблицах. Тем не менее, уделяйте внимание общим

по приготовлению.

рекомендациям по разогреву и разморозке продуктов.