Electrolux EOB 53400 CN: 8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Electrolux EOB 53400 CN
10
www.electrolux.com
8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
• В приборе предусмотрено пять уровней ус‐
• При одновременном использовании двух
тановки противней. Уровни установки про‐
противней для выпекания оставляйте меж‐
тивней отсчитываются от дна прибора.
ду ними пустой уровень.
• Прибор оснащен специальной системой
для циркуляции воздуха и постоянной пе‐
8.2 Приготовление мяса и рыбы
реработки пара. Эта система позволяет го‐
товить под воздействием пара и получать
• При приготовлении очень жирных блюд ис‐
хорошо прожаренные, хрустящие снаружи
пользуйте противень для жарки во избежа‐
и мягкие внутри блюда. Она позволяет со‐
ние образования пятен, удаление которых
кратить время приготовления и потребле‐
может оказаться невозможным.
ние электроэнергии до минимума.
• По окончании приготовления мяса реко‐
• Внутри прибора или на стеклянных панелях
мендуется подождать не менее 15 минут
дверцы может конденсироваться влага.
перед тем, как разрезать его – тогда оно
Это нормально. Всегда отходите от прибо‐
останется сочным.
ра при открывании дверцы во время
• Во избежание образования чрезмерного
приготовления. Для уменьшения конденса‐
количества дыма при жарке мяса налейте
ции прогрейте прибор в течение 10 минут
немного воды в противень для жарки. Во
перед началом приготовления.
избежание конденсации дыма доливайте
• Всегда вытирайте влагу после каждого ис‐
воду в противень для сбора жира по мере
пользования прибора.
испарения воды.
• Запрещается помещать какие-либо пред‐
меты непосредственно на дно прибора и
8.3 Время приготовления
закрывать его компоненты алюминиевой
Время приготовления зависит от типа приго‐
фольгой во время приготовления. Это мо‐
товляемых продуктов, их консистенции и ко‐
жет изменить результаты приготовления и
личества.
повредить эмалевое покрытие.
Приступая к использованию прибора, следите
за ходом приготовления. Подберите опти‐
8.1 Приготовление выпечных блюд
мальные настройки (мощность нагрева, вре‐
мя приготовления и т.д.) для кухонной посу‐
• Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐
ды, своих рецептов, количества продуктов.
ка не пройдет 3/4 времени приготовления.
8.4 Таблица выпечки и жарки
ПИРОГИ И ТОРТЫ
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Изделия из
2 170 3 (2 и 4) 160 45 - 60 В форме для
взбитого тес‐
выпечки
та
Песочное те‐
2 170 3 (2 и 4) 160 20 - 30 В форме для
сто
выпечки
Сырный сли‐
1 170 2 165 60 - 80 В 26 см форме
вочный торт
для выпечки
РУССКИЙ 11
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Яблочный
2 170 2 (лев
160 80 - 100 В двух формах
торт (яблоч‐
+прав)
для выпечки 20
ный пирог)
см на решет‐
1)
ке
Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 В глубоком про‐
тивне
Пирог с дже‐
2 170 2 (лев
165 30 - 40 В форме для
мом
+прав)
выпечки 26 см
Бисквит 2 170 2 160 50 - 60 В форме для
выпечки 26 см
Рождествен‐
2 160 2 150 90 - 120 В форме для
ский пирог/пи‐
выпечки 20
рог с боль‐
1)
см
шим
количеством
фруктов
Сливовый
1 175 2 160 50 - 60 В форме для
торт
1)
хлеба
Небольшие
3 170 3 140 -
20 - 30 В глубоком про‐
пирожные –
150
тивне
на одном
уровне
Небольшие
- - 2 и 4 140 -
25 - 35 В глубоком про‐
пирожные –
150
тивне
на двух про‐
тивнях
Небольшие
- - 1, 3 и 5 140 -
30 - 45 В глубоком про‐
пирожные –
150
тивне
на трех
уровнях
Бисквиты / по‐
3 140 3 140 -
30 - 35 В глубоком про‐
лоски из тес‐
150
тивне
та – один уро‐
вень
Бисквиты / по‐
- - 2 и 4 140 -
35 - 40 В глубоком про‐
лоски из тес‐
150
тивне
та – два уров‐
ня
Бисквиты / по‐
- - 1, 3 и 5 140 -
35 - 45 В глубоком про‐
лоски из тес‐
150
тивне
та – три уров‐
ня
12
www.electrolux.com
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Безе – один
3 120 3 120 80 - 100 В глубоком про‐
уровень
тивне
Безе – два
- - 2 и 4 120 80 - 100 В глубоком про‐
уровня
1)
тивне
Булочки 3 190 3 190 12 - 20 В глубоком про‐
1)
тивне
Эклеры –
3 190 3 170 25 - 35 В глубоком про‐
один уровень
тивне
Эклеры – два
- - 2 и 4 170 35 - 45 В глубоком про‐
уровня
тивне
Открытые пи‐
2 180 2 170 45 - 70 В форме для
роги
выпечки 20 см
Торт из соч‐
1 160 2 150 110 - 120 В форме для
ных фруктов
выпечки 24 см
Бисквитный
1 170 2 (лев.
160 50 - 60 В форме для
торт
+прав.)
выпечки 20 см
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
ХЛЕБ И ПИЦЦА
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Белый хлеб 1 190 1 190 60 - 70 1-2 шт. по 500 г/
1)
шт
Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 - 45 В форме для
хлеба
Хлеб/Булочки 2 190 2 (2 и 4) 180 25 - 40 6-8 штук в глу‐
боком против‐
1)
не
Пицца 1 230 -
1 230 -
10 - 20 В глубоком про‐
250
250
тивне или в
противне для
1)
жарки
Сконы (пше‐
3 200 3 190 10 - 20 В глубоком про‐
ничные или
1)
тивне
ячменные ле‐
пешки)
РУССКИЙ 13
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Открытый пи‐
2 200 2 180 40 - 50 В форме
рог с мака‐
ронными из‐
делиями
Флан с ово‐
2 200 2 175 45 - 60 В форме
щами (откры‐
тый пирог с
овощами)
Киш (пирог с
1 180 1 180 50 - 60
1)
В форме
заварным
кремом и на‐
чинкой)
Лазанья 2 180 -
2 180 -
25 - 40
1)
В форме
190
190
Каннелони 2 180 -
2 180 -
25 - 40
1)
В форме
190
190
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
МЯСО
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Говядина 2 200 2 190 50 - 70 На решетке
Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На решетке
Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На решетке
Английский
2 210 2 200 50 - 60 На решетке
ростбиф с
кровью
Английский
2 210 2 200 60 - 70 На решетке
ростбиф
средней про‐
жаренности
Английский
2 210 2 200 70 - 75 На решетке
ростбиф, хо‐
рошо прожа‐
ренный
14
www.electrolux.com
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Свиная ло‐
2 180 2 170 120 - 150 Со шкуркой
патка
Свиная руль‐
2 180 2 160 100 - 120 2 чайная ложка
ка
без горки
Баранина 2 190 2 175 110 - 130 Нога
Цыпленок 2 220 2 200 70 - 85 Целиком
Индейка 2 180 2 160 210 - 240 Целиком
Утка 2 175 2 220 120 - 150 Целиком
Гусь 2 175 1 160 150 - 200 Целиком
Кролик 2 190 2 175 60 - 80 Разрезанный
на куски
Заяц 2 190 2 175 150 - 200 Разрезанный
на куски
Фазан 2 190 2 175 90 - 120 Целиком
РЫБА
Верхний + нижний
Горячий воздух
Время
нагрев
приготов‐
БЛЮДО
Примечания
Положе‐
ления
Темп.
Положение
Темп.
ние про‐
[мин]
[°C]
противня
[°C]
тивня
Форель/мор‐
2 190 2 175 40 - 55 3-4 рыбины
ской лещ
Тунец/лосось 2 190 2 175 35 - 60 4-6 кусочков
филе
8.5 Малый гриль
Перед началом приготовления про‐
грейте пустой духовой шкаф в тече‐
ние примерно 3 минут.
Количество Малый гриль Время приготовления
[мин]
БЛЮДО Штук [г] Положе‐
Темп.
Первая
Вторая
ние про‐
[°C]
сторона
сторона
тивня
Вырезка 4 800 4 макс. 12 - 15 12 - 14
Бифштекс 4 600 4 макс. 10 - 12 6 - 8
Сосиски 8 - 4 макс. 12 - 15 10 - 12
РУССКИЙ 15
Количество Малый гриль Время приготовления
[мин]
БЛЮДО Штук [г] Положе‐
Темп.
Первая
Вторая
ние про‐
[°C]
сторона
сторона
тивня
Свиные отбивные 4 600 4 макс. 12 - 16 12 - 14
Цыпленок (разре‐
2 1000 4 макс. 30 - 35 25 - 30
занный пополам)
Кебабы 4 - 4 макс. 10 - 15 10 - 12
Грудка цыпленка 4 400 4 макс. 12 - 15 12 - 14
Гамбургер 6 600 4 макс. 20 - 30 -
Куски рыбного
4 400 4 макс. 12 - 14 10 - 12
филе
Поджаренные
4 - 6 - 4 макс. 5 - 7 -
сэндвичи
Тосты 4 - 6 - 4 макс. 2 - 4 2 - 3
8.6 Турбо-гриль
Говядина
Положение
Температура
БЛЮДО Количество
Время [мин]
противня
[°C]
Ростбиф или филе
на см толщины 1 или 2
1)
190 - 200
5 - 6
с кровью
Ростбиф или филе
средней прожарен‐
на см толщины 1 или 2
1)
180 - 190
6 - 8
ности
Ростбиф или филе,
хорошо прожарен‐
на см толщины 1 или 2
1)
170 - 180
8 - 10
ные
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф.
Свинина
Положение
Температура
БЛЮДО Количество
Время [мин]
противня
[°C]
Лопатка, ошеек,
1 кг – 1,5 кг 1 или 2 160 - 180 90 - 120
окорок
Свиная отбивная,
1 кг – 1,5 кг 1 или 2 170 - 180 60 - 90
свиные ребрышки
Мясной рулет 750 г – 1 кг 1 или 2 160 - 170 50 - 60
Свиная ножка,
предварительно
750 г – 1 кг 1 или 2 150 - 170 90 - 120
отваренная
16
www.electrolux.com
Телятина
БЛЮДО Количество Положение про‐
Температура
Время [мин]
тивня
[°C]
Жареная теля‐
1 кг 1 или 2 160 - 180 90 - 120
тина
Телячья рулька 1,5 кг - 2 кг 1 или 2 160 - 180 120 - 150
Баранина
БЛЮДО Количество Положение про‐
Температура
Время [мин]
тивня
[°C]
Ножка ягненка,
1 кг – 1,5 кг 1 или 2 150 - 170 100 - 120
жареный ягне‐
нок
Седло барашка 1 кг - 1,5 кг 1 или 2 160 - 180 40 - 60
Птица
БЛЮДО Количество Положение про‐
Температура
Время [мин]
тивня
[°C]
Части птицы по 200 г - 250 г 1 или 2 200 - 220 30 - 50
Половинка цы‐
по 400 г - 500 г 1 или 2 190 - 210 35 - 50
пленка
Цыпленок, кури‐
1 кг - 1,5 кг 1 или 2 190 - 210 50 - 70
ца
Утка 1,5 кг - 2 кг 1 или 2 180 - 200 80 - 100
Гусь 3,5 кг - 5 кг 1 или 2 160 - 180 120 - 180
Индейка 2,5 кг - 3,5 кг 1 или 2 160 - 180 120 - 150
Индейка 4 кг - 6 кг 1 или 2 140 - 160 150 - 240
Рыба (на пару)
БЛЮДО Количество Положение про‐
Температура
Время [мин]
тивня
[°C]
Рыба, целиком 1 кг - 1,5 кг 1 или 2 210 - 220 40 - 60
8.7 Размораживание
Время раз‐
Время остаточно‐
БЛЮДО [г]
моражива‐
го разморажива‐
Примечания
ния [мин]
ния [мин]
Выложите цыпленка в
большую тарелку на пе‐
Цыпленок 1000 100 - 140 20 - 30
ревёрнутое блюдце. Пе‐
реверните по истечении
половины времени.
РУССКИЙ 17
Время раз‐
Время остаточно‐
БЛЮДО [г]
моражива‐
го разморажива‐
Примечания
ния [мин]
ния [мин]
Переверните по истече‐
Мясо 1000 100 - 140 20 - 30
нии половины времени.
Переверните по истече‐
Мясо 500 90 - 120 20 - 30
нии половины времени.
Форель 150 25 - 35 10 - 15 -
Клубника 300 30 - 40 10 - 20 -
Сливочное
250 30 - 40 10 - 15 -
масло
Сливки также хорошо
Сливки 2 x 200 80 - 100 10 - 15
взбиваются, если их не‐
много охладить.
Пирожные 1400 60 60 -
8.8 Высушивание – приготовление
в режиме конвекции
Накройте решетки духового шкафа бумагой
для выпечки.
ОВОЩИ
Положение противня
Температура
БЛЮДО
Время [час]
[°C]
1 уровень 2 уровня
Фасоль 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Перец 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Овощи для супа 3 1/4 60 - 70 5 - 6
Грибы 3 1/4 50 - 60 6 - 8
Зелень 3 1/4 40 - 50 2 - 3
ФРУКТЫ
Положение противня
Температура
БЛЮДО
Время [час]
[°C]
1 уровень 2 уровня
Сливы 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Абрикосы 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Яблоки, долька‐
3 1/4 60 - 70 6 - 8
ми
Груши 3 1/4 60 - 70 6 - 9
Оглавление
- СОДЕРЖАНИЕ
- 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
- 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
- 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
- 6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ
- 7. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- 8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- 9. УХОД И ОЧИСТКА
- 10. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
- 11. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
- 13. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
- ЗМІСТ
- 1. ІНФОРМАЦІЯ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ
- 2. ІНСТРУКЦІЇ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ
- 3. ОПИС ВИРОБУ
- 4. ПЕРЕД ПЕРШИМ КОРИСТУВАННЯМ
- 6. ФУНКЦІЇ ГОДИННИКА
- 7. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ
- 9. ДОГЛЯД ТА ЧИСТКА
- 10. ЩО РОБИТИ, КОЛИ ...
- 11. ТЕХНІЧНІ ДАНІ
- 13. ОХОРОНА ДОВКІЛЛЯ
