Electrolux EKC 54501 OX: 11. PEĆNICA - KORISNI SAVJETI

11. PEĆNICA - KORISNI SAVJETI: Electrolux EKC 54501 OX

HRVATSKI 13

10.2 Umetanje pekača za pecivo

Pekač stavite u sredinu unutrašnjosti pećnice,

između prednje strane i stražnje stjenke. Na taj

način osiguravate da toplina može cirkulirati s

prednje i sa stražnje strane pekača za pecivo.

Provjerite je li pekač umetnut kao na slici, s kosi‐

nom pod kutom sa stražnje strane.

UPOZORENJE

Ne gurajte pekač za pecivo skroz do

stražnje stjenke unutrašnjosti pećnice.

Tako ćete spriječiti cirkulaciju topline

oko pekača. Hrana može zagorjeti, po‐

sebno u stražnjem dijelu pekača.

11. PEĆNICA - KORISNI SAVJETI

POZOR

Ako u pećnicu istovremeno stavite dvije plitice

Za vrlo vlažne kolače koristite duboku

za pečenje, jedna razina za policu između njih

pliticu. Voćni sokovi mogu uzrokovati

treba ostati prazna.

trajne mrlje na emajlu.

11.2 Za pečenje mesa i ribe

Pećnica ima četiri razine za policu. Brojite ra‐

zine za policu od dna pećnice.

Nemojte peći komade mesa manje od 1 kg.

Možete peći različita jela na dvije razine isto‐

Ako pečete premale količine, meso će se isu‐

vremeno Stavite police na 1. i 3. razinu.

šiti.

U uređaju ili na staklu na vratima može se

Kod vrlo masnih jela koristite posudu za

kondenzirati vlaga. To je sasvim normalno.

sakupljanje masnoće kako u pećnici ne bi bilo

Kada otvarate vrata tijekom pečenja, uvijek

mrlja koje se ne mogu očistiti.

stojte podalje od vrata uređaja. Kako biste

Prije rezanja ostavite meso odležati otprilike

smanjili kondenzaciju, prije pečenja uključite

15 minuta tako da iz njega ne iscuri sok.

uređaj na 10 minuta.

Kako biste spriječili pretjerani dim u pećnici

Nakon svakog korištenja uređaja obrišite

tijekom pečenja na roštilju, ulijte malo vode u

vlagu.

posudu za sakupljanje masnoće. Za spreča‐

Nemojte postavljati nikakve predmete izravno

vanje kondenzacije dima, dodajte vode sbaki

na dno uređaja i prilikom pečenja ih ne prekri‐

put nakon što se osuši.

vajte aluminijskom folijom. Ovo može

promijeniti rezultate pečenja i oštetiti prevlaku

11.3 Vrijeme pripreme

od emajla.

Vrijeme pripreme ovisi o vrsti hrane, strukturi i

količini.

11.1 Pečenje kolača

U početku pratite pripremu hrane dok ne stekne‐

Prije pečenja zagrijte pećnicu otprilike 10

te određeno iskustvo. Pri korištenju uređaja

minuta.

pokušajte pronaći najbolje postavke (temperatu‐

re, trajanja itd.) za svoje posuđe, recepte i količi‐

Nemojte otvarati vrata pećnice prije nego što

ne.

prođu 3/4 vremena pečenja.

14

www.electrolux.com

11.4 Gornji i donji grijač

Vrijeme

Vrsta plitice i razina re‐

Vrijeme za‐

Temperatura

Jelo

kuhanja/pe‐

šetke

grijavanja (min)

(°C)

čenja (min)

Tijesto u trakama

emajlirana plitica na 3.

- 150 25 - 30

(250 g)

nivou

Tanki kolač (1

emajlirana plitica na 2.

10 160 - 170 30 - 35

000 g)

nivou

Kolač od dizanog

emajlirana plitica na 3.

- 170 - 190 40 - 50

tijesta s

nivou

jabukama (2 000

g)

Pita od jabuka (1

2 okrugla aluminijska

15 180 - 200 50 - 60

200 + 1 200 g)

pekača (promjer: 20

cm) na 1. nivou

Mali kolači (500

emajlirana plitica na 2.

10 160 - 180 25 - 30

g)

nivou

Biskvit bez mas‐

1 okrugli aluminijski

10 160 - 170 25 - 30

noće (350 g)

pekač (promjer: 26

cm) na 1. nivou

Sočni kolač (1

emajlirana plitica na 2.

- 160 - 170

1)

45 - 55

500 g)

nivou

Pile, cijelo (1 350

rešetka pećnice na 2.

- 200 - 220 60 - 70

g)

nivou, pekač za pecivo

na 1. nivou

Pile, polovica (1

rešetka pećnice na 3.

- 190 - 210 30 - 35

300 g)

nivou, pekač za pecivo

na 1. nivou

Svinjski kotlet

rešetka pećnice na 3.

- 190 - 210 30 - 35

(600 g)

nivou, pekač za pecivo

na 1. nivou

Puding od kruha

emajlirana plitica na 2.

20 230 - 250 10 - 15

(800 g)

nivou

Kolač od dizanog

emajlirana plitica na 2.

10 - 15 170 - 180 25 - 35

tijesta s

nivou

nadjevom (1 200

g)

Pizza (1 000 g) emajlirana plitica na 2.

10 - 15 200 - 220 30 - 40

nivou

Kolač od sira (2

emajlirana plitica na 2.

- 170 - 190 60 - 70

600 g)

nivou

Švicarski kolač

emajlirana plitica na 1.

10 - 15 200 - 220 30 - 40

od jabuka (1 900

nivou

g)

HRVATSKI 15

Vrijeme

Vrsta plitice i razina re‐

Vrijeme za‐

Temperatura

Jelo

kuhanja/pe‐

šetke

grijavanja (min)

(°C)

čenja (min)

Božićni kolač (2

emajlirana plitica na 2.

10 - 15 170 - 180

2)

55 - 65

400 g)

nivou

Quiche Lorraine

1 okrugli pekač

10 - 15 220 - 230 40 - 50

(1 000 g)

(promjer: 26 cm) na 1.

nivou

Seljački kruh

2 okrugla aluminijska

3)

180 - 200 60 - 70

18

(750 + 750 g)

pekača (promjer: 20

cm) na 1. nivou

Rumunjski

2 okrugle plitice od

10 160 - 170 40 - 50

biskvit (600 +

aluminija (dužina: 25

600 g)

cm) na 2. nivou

Rumunjski

2 okrugle plitice od

- 160 - 170 30 - 40

biskvit - tradicio‐

aluminija (dužina: 20

nalni (600 + 600

cm) na 2. nivou

g)

Žemlje od diza‐

emajlirana plitica na 2.

10 - 15 200 - 210 10 - 15

nog tijesta (800

nivou

g)

Švicarska peciva

emajlirana plitica na 1.

10 150 - 170 15 - 20

(500 g)

nivou

Poljupci (400 g) emajlirana plitica na 2.

- 100 - 120 40 - 50

nivou

Mrvičasti kolač

emajlirana plitica na 3.

10 - 15 180 - 190 25 - 35

(1 500 g)

nivou

Biskvit (600 g) emajlirana plitica na 3.

10 160 - 170 25 - 35

nivou

Kolač s

emajlirana plitica na 2.

10 180 - 200 20 - 25

maslacem (600

nivou

g)

1)

Nakon što ste uređaj isključili, kolač ostavite u pećnici još 7 minuta.

2)

Nakon što ste uređaj isključili, kolač ostavite u pećnici još 10 minuta.

3)

Za zagrijavanje temperaturu postavite na 250 °C.

11.5 Vrući zrak

Vrijeme

prethodnog

Vrijeme kuhanja/

Vrsta plitice i razina re‐

Temperatura

Jelo

zagrijavanja

pečenja (u minu‐

šetke

(°C)

(u minu‐

tama)

tama)

Tijesto u

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 150 - 160 20 - 30

trakama (250 g)

vou

16

www.electrolux.com

Vrijeme

prethodnog

Vrijeme kuhanja/

Vrsta plitice i razina re‐

Temperatura

Jelo

zagrijavanja

pečenja (u minu‐

šetke

(°C)

(u minu‐

tama)

tama)

Tijesto u

emajlirana plitica na 1. i 3.

10 140 - 150 25 - 30

trakama (250 +

nivou

250 g)

Tijesto u

emajlirana plitica na 1., 2.

10 150 - 160 30 - 35

trakama (250 +

i 4. nivou

250 + 250 g)

Tanki kolač

emajlirana plitica na 2. ni‐

10 150 - 160 30 - 40

(1.000 g)

vou

Tanki kolač

emajlirana plitica na 1. i 3.

10 140 - 150 45 - 55

(1.000 + 1.000

nivou

g)

Tanki kolač

emajlirana plitica na 1., 2.

10 140 - 150 55 - 65

(1.000 + 1.000

i 4. nivou

+ 1.000 g)

Kolač od diza‐

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 170 - 180 40 - 50

nog tijesta s

vou

jabukama

(2.000 g)

Pita od jabuka

2 okrugle plitice od

10 170 - 180 50 - 60

(1200 + 1200 g)

aluminija (promjer: 20 cm)

na 2. i 3. nivou

Mali kolači (500

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 140 - 150 30 - 35

g)

vou

Mali kolači (500

emajlirana plitica na 1. i 3.

10 140 - 150 25 - 30

+ 500 g)

nivou

Mali kolači (500

emajlirana plitica na 1., 2.

10 150 - 160 25 - 30

+ 500 + 500 g)

i 4. nivou

Biskvit bez mas‐

1 okrugla plitica od

10 150 - 160 30 - 40

noće (350 g)

aluminija (promjer: 26 cm)

na 3. nivou

Sočni kolač

emajlirana plitica na 3. ni‐

- 150 - 160

1)

40 - 50

(1.200 g)

vou

Pile, cijelo

rešetka pećnice na 2. ni‐

- 170 - 190 50 - 60

(1.400 g)

vou, pekač za pecivo na

1. nivou

Svinjski kotlet

rešetka pećnice na 3. ni‐

- 180 - 200 30 - 40

(600 g)

vou, pekač za pecivo na

1. nivou

Puding od kruha

emajlirana plitica na 2. ni‐

15 230 - 250 10 - 15

(800 g)

vou

HRVATSKI 17

Vrijeme

prethodnog

Vrijeme kuhanja/

Vrsta plitice i razina re‐

Temperatura

Jelo

zagrijavanja

pečenja (u minu‐

šetke

(°C)

(u minu‐

tama)

tama)

Kolač od diza‐

emajlirana plitica na 3. ni‐

20 - 30 160 - 170 20 - 30

nog tijesta s

vou

nadjevom

(1.200 g)

Pizza (1.000 +

emajlirana plitica na 1. i 3.

- 180 - 200 50 - 60

1.000 g)

nivou

Kolač od sira

emajlirana plitica na 2. ni‐

- 150 - 170 60 - 70

(2.600 g)

vou

Švicarski kolač

emajlirana plitica na 3. ni‐

15 180 - 200 30 - 40

od jabuka

vou

(1.900 g)

Božićni kolač

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 150 - 170

2)

50 - 60

(2.400 g)

vou

Quiche Lorraine

1 okrugla plitica (promjer:

15 210 - 230 35 - 45

(1.000 g)

26 cm) na 2. nivou

Seljački kruh

2 okrugle plitice od

3)

180 - 190 50 - 60

15

(750 + 750 g)

aluminija (promjer: 20 cm)

na 3. nivou

Rumunjski

2 okrugle plitice od

10 150 - 170 40 - 50

biskvit (600 +

aluminija (promjer: 25 cm)

600 g)

na 2. nivou

Rumunjski

2 okrugle plitice od

- 160 - 170 30 - 40

biskvit - tradicio‐

aluminija (promjer: 20 cm)

nalni (600 + 600

na 2. nivou

g)

Žemlje od diza‐

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 180 - 200 10 - 15

nog tijesta (800

vou

g)

Žemlje od diza‐

emajlirana plitica na 1. i 3.

10 180 - 200 15 - 20

nog tijesta (800

nivou

+ 800 g)

Švicarska peci‐

emajlirana plitica na 3. ni‐

10 150 - 170 10 - 15

va (500 g)

vou

Poljupci (400 g) emajlirana plitica na 2. ni‐

- 100 - 120 50 - 60

vou

Poljupci (400 +

emajlirana plitica na 1. i 3.

- 100 - 120 55 - 65

400 g)

nivou

Poljupci (400 +

emajlirana plitica na 1., 2.

- 115 - 125 65 - 75

400 + 400 g)

i 4. nivou

Mrvičasti kolač

emajlirana plitica na 2. ni‐

10 170 - 180 20 - 30

(1.500 g)

vou

18

www.electrolux.com

Vrijeme

prethodnog

Vrijeme kuhanja/

Vrsta plitice i razina re‐

Temperatura

Jelo

zagrijavanja

pečenja (u minu‐

šetke

(°C)

(u minu‐

tama)

tama)

Biskvit (600 g) emajlirana plitica na 2. ni‐

10 150 - 170 20 - 30

vou

Kolač s

emajlirana plitica na 1. i 3.

10 150 - 170 20 - 30

maslacem (600

nivou

+ 600 g)

1)

Nakon što ste uređaj isključili, kolač ostavite u pećnici još 7 minuta.

2)

Nakon što ste uređaj isključili, kolač ostavite u pećnici još 10 minuta.

3)

Za zagrijavanje temperaturu postavite na 230 °C.

11.6 Gornji grijač s vrućim zrakom

Vrijeme prethod‐

Vrijeme kuhanja/

Vrsta plitice i ra‐

Temperatura

Jelo

nog zagrijavanja

pečenja (u minu‐

zina rešetke

(°C)

(u minutama)

tama)

Tijesto u trakama

emajlirana plitica

1)

150 - 160 20 - 25

20

(250 g)

na 2. nivou

Tanki kolač (500

emajlirana plitica

1)

160 - 170 30 - 35

20

g)

na 2. nivou

Pizza (1.000 g) emajlirana plitica

1)

200 - 210 30 - 40

20

na 2. nivou

Švicarska peciva

emajlirana plitica

1)

160 - 170 20 - 30

20

(500 g)

na 2. nivou

Poljupci (400 g) emajlirana plitica

1)

110 - 120 50 - 60

10

na 2. nivou

Biskvit (600 g) emajlirana plitica

1)

160 - 170 25 - 30

20

na 2. nivou

Kolač s

emajlirana plitica

1)

160 - 170 25 - 30

20

maslacem (600

na 2. nivou

g)

Pile, cijelo (1.200

emajlirana plitica

- 220 - 230 45 - 55

g)

na 2. nivou

1)

Regulator temperature postavite na 250 °C.

ona koja sadrži škrob), akrilamidi mogu dovesti

Podaci o akrilamidima

zdravlje u opasnost. Stoga preporučujemo da

Važno rema najnovijim znanstvenim

kuhate na nižim temperaturama i da ne tamnite

spoznajama, ako hrana puno potamni (naročito

previše hranu.