Electrolux ezc 52430 ax: 9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

www.electrolux.com16

выключении прибора вентилятор

компонента может привести к

продолжает работать до тех пор, пока

опасному перегреву прибора. Для

прибор не остынет.

предотвращения этого духовой шкаф

оборудован предохранительным

8.5 Предохранительный

термостатом, при необходимости

отключающим электропитание. При

термостат

снижении температуры духовой шкаф

Неправильная эксплуатация или

снова включается; включение

неисправность какого-либо

происходит автоматически.

9. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

• Запрещается помещать какие-либо

ВНИМАНИЕ!

предметы непосредственно на дно

См. Главы, содержащие

прибора и закрывать его

Сведения по технике

компоненты алюминиевой фольгой

безопасности.

во время приготовления. Это может

изменить результаты

Приведенные в таблицах

приготовления и повредить

значения температуры и

эмалевое покрытие.

времени выпекания

являются

9.2 Приготовление выпечных

ориентировочными. Они

зависят от рецепта, а

блюд

также от качества и

• Не открывайте дверцу духового

количества используемых

шкафа, пока не пройдет 3/4

ингредиентов.

времени приготовления.

• При одновременном использовании

9.1 Общая информация

двух противней для выпекания

оставляйте между ними пустой

• В приборе предусмотрено четыре

уровень.

уровня положения противней.

Положения противней

9.3 Приготовление мяса и

отсчитываются от дна прибора.

• Прибор оснащен специальной

рыбы

системой для циркуляции воздуха и

• При приготовлении очень жирных

постоянной переработки пара. Эта

блюд используйте противень для

система позволяет готовить под

жарки во избежание образования

воздействием пара и получать

пятен, удаление которых может

хорошо прожаренные, хрустящие

оказаться невозможным.

снаружи и мягкие внутри блюда.

• По окончании приготовления мяса

Она позволяет сократить время

рекомендуется подождать не менее

приготовления и потребление

15 минут перед тем, как разрезать

электроэнергии до минимума.

его – тогда оно останется сочным.

• Внутри прибора или на стеклянных

• Во избежание образования

панелях дверцы может

чрезмерного количества дыма при

конденсироваться влага. Это

жарке мяса налейте немного воды

нормально. Всегда отходите от

в противень для жарки. Во

прибора при открывании дверцы во

избежание конденсации дыма

время приготовления. Для

доливайте воду в противень для

уменьшения конденсации

сбора жира по мере испарения

прогрейте прибор в течение 10

воды.

минут перед началом

приготовления.

• Всегда вытирайте влагу после

каждого использования прибора.

РУССКИЙ 17

Подберите оптимальные настройки

9.4 Время приготовления

(мощность нагрева, время

Время приготовления зависит от типа

приготовления и т.д.) для кухонной

приготовляемых продуктов, их

посуды, своих рецептов, количества

консистенции и количества.

продуктов.

Приступая к использованию прибора,

следите за ходом приготовления.

9.5 Таблица выпечки и жарки

Пироги

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Изделия

170 2 165 2 (1 и 3) 45 - 60 В форме

из

для

взбитого

выпечки

теста

Песочное

170 2 160 2 (1 и 3) 20 - 30 В форме

тесто

для

выпечки

Сырный

170 1 165 2 70 - 80 В форме

сливочны

для

й торт

выпечки

диаметро

м 26 см

Яблочный

170 1 160 2 (1 и 3) 80 - 100 В двух 20

торт

см

(яблочны

формах

й пирог)

для

выпечки

на

решетке

Штрудель 175 2 150 2 60 - 80 В

глубоком

противне

Пирог с

170 2 160 2 (1 и 3) 30 - 40 В форме

джемом

для

выпечки

диаметро

м 26 см

Фруктовы

170 2 155 2 50 - 60 В форме

й кекс

для

выпечки

диаметро

м 26 см

www.electrolux.com18

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Бисквит

170 2 160 2 90 - 120 В форме

(нежирны

для

й

выпечки

бисквитн

диаметро

ый торт)

м 26 см

Рождеств

170 2 160 2 50 - 60 В форме

енский

для

торт /

выпечки

торт с

диаметро

большим

м 20 см

количеств

ом

фруктов

Сливовый

170 2 165 2 20 - 30 В форме

1)

для хлеба

торт

Мелкое

170 3 166 3 (1 и 3) 25 - 35 В

печенье

глубоком

противне

1)

150 3 140 3 (1 и 3) 30 - 35 В

Бисквит

глубоком

противне

Безе 100 3 115 3 35 - 40 В

глубоком

противне

1)

190 3 180 3 80 - 100 В

Рулеты

глубоком

противне

Заварные

190 3 180 3 (1 и 3) 15 - 20 В

пирожны

глубоком

1)

противне

е

Открытые

180 3 170 2 25 - 35 В форме

пироги

для

выпечки

диаметро

м 20 см

РУССКИЙ 19

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Бисквитн

180 1 или 2 170 2 45 - 70 Левый +

ый торт

правый в

форме

для

выпечки

20 см

Торт с

160 1 150 2 110 - 120 В форме

большим

для

количеств

выпечки

ом

диаметро

фруктов

м 24 см

Бисквитн

170 1 160 1 50 - 60 В форме

1)

для

ый торт

выпечки

диаметро

м 20 см

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Хлеб и пицца

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Белый

190 1 195 1 60 - 70 1-2 шт. по

1)

500 г/шт

хлеб

Ржаной

190 1 190 1 30 - 45 В форме

хлеб

для хлеба

Хлеб/

190 2 180 2 (1 и 3) 25 - 40 6-8 штук в

Булочк

глубоком

1)

противне

и

1)

190 1 190 1 20 - 30 В

Пицца

сотейнике

www.electrolux.com20

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Сконы

200 3 190 2 10 – 20 В

(пшеничн

глубоком

ые или

противне

ячменные

лепешки

1)

)

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Открытые пироги

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Открытый

180 2 180 2 40 - 50 В форме

пирог с

макаронн

ыми

изделиям

и

Флан с

200 2 200 2 45 - 60 В форме

овощами

(открытый

пирог с

овощами)

Киш

190 1 190 1 40 - 50 В форме

(открытый

пикантны

й пирог с

начинкой)

Лазанья 200 2 200 2 25 - 40 В форме

Каннелон

200 2 200 2 25 - 40 В форме

и

Йоркширс

220 2 210 2 20 - 30 6 форм

кий

для

1)

пудинга

пудинг

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

РУССКИЙ 21

Мясо

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Говядина 200 2 190 2 50 - 70 На

решетке и

в

сотейнике

Свинина 180 2 180 2 90 - 120 На

решетке и

в

сотейнике

Телятина 190 2 175 2 90 - 120 На

решетке и

в

сотейнике

Английски

210 2 200 2 44 - 50 На

й

решетке и

ростбиф с

в

кровью

сотейнике

Английски

210 2 200 2 51 - 55 На

й

решетке и

ростбиф -

в

средней

сотейнике

прожарен

ности

Английски

210 2 200 2 55 - 60 На

й

решетке и

ростбиф -

в

хорошо

сотейнике

прожарен

ный

Свиная

180 2 170 2 120 - 150 В

лопатка

сотейнике

Свиная

180 2 160 2 100 - 120 2 шт. в

рулька

сотейнике

Баранина 190 2 190 2 110 - 130 Нога

Цыпленок 200 2 200 2 70 - 85 Целиком

Индейка 180 1 160 1 210 - 240 Целиком

Утка 175 2 160 2 120 - 150 Целиком

Гусь 175 1 160 1 150 - 200 Целиком

www.electrolux.com22

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Кролик 190 2 175 2 60 - 80 Разрезан

ный на

куски

Заяц 190 2 175 2 150 - 200 Разрезан

ный на

куски

Фазан 190 2 175 2 90 - 120 Целиком

Рыба

Продукт

Верхний + нижний

Режим конвекции Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Форель /

190 2 175 2 (1 и 3) 40 - 55 3-4 рыбы

морской

лещ

Тунец /

190 2 175 2 (1 и 3) 35 - 60 4-6

лосось

кусочков

филе

9.6 Малый гриль

Перед началом

приготовления прогрейте

пустой духовой шкаф в

течение примерно 10

минут.

Продукт

Количество Температ

Время (мин) Положен

ы

ура (°C)

ие

Штук (г) Первая

Вторая

противня

сторона

сторона

Вырезка 4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Бифштекс 4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Сосиски 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Свиные

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

отбивные

РУССКИЙ 23

Продукт

Количество Температ

Время (мин) Положен

ы

ура (°C)

ие

Штук (г) Первая

Вторая

противня

сторона

сторона

Цыпленок

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

(разрезан

ный

пополам)

Кебабы 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Грудка

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

цыпленка

Гамбурге

6 600 250 20 - 30 - 3

р

Куски

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

рыбного

филе

Поджарен

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

ные

сэндвичи

Тосты 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

9.7 Турбо-гриль

При использовании

данного режима

максимальная

температура не должна

превышать 200°C.

Продукт

Количество Температ

Время (мин) Положен

ы

ура (°C)

ие

Штук (г) Первая

Вторая

противня

сторона

сторона

Мясо на

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

косточке

(индейка)

Цыпленок

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

(разрезан

ный

пополам)

Ножки

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

цыпленка

Перепела 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3