Electrolux ekg 951105 w: 10. ДУХОВОЙ ШКАФ - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

www.electrolux.com16

10. ДУХОВОЙ ШКАФ - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

она не касалась задней стенки

ВНИМАНИЕ!

духового шкафа.

См. Главы, содержащие

Сведения по технике

Противень:

безопасности.

Не задвигайте глубокий

противень к задней стенке

10.1 Установка

камеры духового шкафа до

дополнительных

упора. Это не позволит

теплу свободно

принадлежностей

циркулировать вокруг

Решетка:

противня. Продукты могут

подгореть, особенно в

С задней стороны решетке

задней части противня.

придана особая форма,

которая способствует

циркуляции тепла.

Установите противень на один из

уровней. Позаботьтесь о том, чтобы

он не касался задней стенки духового

Установите решетку на один из

шкафа.

уровней. Позаботьтесь о том, чтобы

11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

Положения противней

ВНИМАНИЕ!

отсчитываются от дна прибора.

См. Главы, содержащие

• Внутри прибора или на стеклянных

Сведения по технике

панелях дверцы может

безопасности.

конденсироваться влага. Это

нормально. Всегда отходите от

Приведенные в таблицах

прибора при открывании дверцы во

значения температуры и

время приготовления. Для

времени выпекания

уменьшения конденсации

являются

прогрейте прибор в течение 10

ориентировочными. Они

минут перед началом

зависят от рецепта, а

приготовления.

также, от качества и

• Всегда вытирайте влагу после

количества используемых

каждого использования прибора.

ингредиентов.

• Запрещается помещать какие-либо

предметы непосредственно на дно

11.1 Общая информация

прибора и закрывать его

компоненты алюминиевой фольгой

• В приборе предусмотрено четыре

во время приготовления. Это может

уровня положения противней.

изменить результаты

РУССКИЙ

17

приготовления и повредить

• При одновременном использовании

эмалевое покрытие.

двух противней для выпекания

оставляйте между ними пустой

11.2 Выпекание

уровень.

• Ваш духовой шкаф может

11.4 Приготовление мяса и

отличаться характером

рыбы

приготовления выпечки и жаркого

от предыдущего. Приведите свои

• При приготовлении очень жирных

обычные настройки (температура,

блюд используйте противень для

время приготовления) и положения

жарки во избежание образования

противней к значениям, указанным

пятен, удаление которых может

в таблице.

оказаться невозможным.

• Производитель рекомендует при

• По окончании приготовления мяса

первом использовании

рекомендуется подождать не менее

использовать самую низкую

15 минут перед тем, как разрезать

температуру.

его – тогда оно останется сочным.

• Если не удалось найти данные для

• Во избежание образования

конкретного кулинарного рецепта,

чрезмерного количества дыма при

ориентируйтесь на схожий с ним

жарке мяса налейте немного воды

рецепт.

в противень для жарки. Во

• При выпекании пирогов более чем

избежание конденсации дыма

на одном уровне время выпекания

доливайте воду в противень для

можно увеличить на 10–15 минут.

сбора жира по мере испарения

• Пироги и выпечка, расположенные

воды.

на разной высоте, сначала

подрумяниваются не всегда

11.5 Время приготовления

равномерно. В этом случае не

меняйте заданную температуру.

Время приготовления зависит от типа

Разница выровняется в процессе

приготовляемых продуктов, их

выпекания.

консистенции и количества.

• При продолжительном времени

Приступая к использованию прибора,

выпекания Вы можете отключить

следите за ходом приготовления.

духовой шкаф приблизительно за

Подберите оптимальные настройки

10 минут до окончания программы

(мощность нагрева, время

и использовать ее остаточное

приготовления и т.д.) для кухонной

тепло.

посуды, своих рецептов, количества

При использовании замороженных

продуктов.

продуктов противни в духовом шкафу

во время выпекания может изогнуть.

После остывания эти деформации

исчезнут.

11.3 Приготовление

выпечных блюд

• Не открывайте дверцу духового

шкафа, пока не пройдет 3/4

времени приготовления.

www.electrolux.com18

11.6 Таблица для приготовления

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Полоски из

250 2 25 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

теста

алюминиевым

покрытием

Полоски из

250 2 20 - 25 3 глубокий противень

1)

теста

Плоский

1000 2 - 3 35 - 45 3 противень для

1)

выпечки с

пирог

алюминиевым

покрытием

Плоский

1000 2 35 - 40 3 глубокий противень

1)

пирог

Дрожжевой

2000 5 50 - 60 3 противень для

пирог с

выпечки с

1)

алюминиевым

яблоками

покрытием

Яблочный

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 круглый противень

1)

с алюминиевым

пирог

покрытием

(диаметр: 20 см)

Мелкое

500 2 - 3 25 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

печенье

алюминиевым

покрытием

глубокий противень

Нежирный

350 3 30 - 35 3 1 круглый

бисквитный

эмалированный

1)

противень (диаметр:

пирог

26 см)

Пирог на

1500 2 - 3

2)

3 противень для

45 - 55

противне

выпечки с

алюминиевым

покрытием

Пирог на

1500 2 - 3

3)

3 глубокий противень

40 - 50

противне

Цыпленок,

1400 8 50 - 60 3 решетка

целиком

3 глубокий противень

РУССКИЙ

19

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Открытый

800 7 - 8 15 - 20 3 противень для

4)

выпечки с

пирог

алюминиевым

покрытием

Открытый

800 6 - 7 15 - 20 3 глубокий противень

4)

пирог

Дрожжевой

1200 4 - 5 40 - 50 3 противень для

пирог с

выпечки с

5)

алюминиевым

начинкой

покрытием

глубокий противень

1)

1000 5 - 6 25 - 35 3 противень для

Пицца

выпечки с

алюминиевым

покрытием

1)

1000 5 - 6 25 - 30 3 глубокий противень

Пицца

Творожный

2600 3 80 - 90 3 противень для

тортик

выпечки с

(чизкейк)

алюминиевым

покрытием

Творожный

2600 3 70 - 80 3 глубокий противень

тортик

(чизкейк)

Швейцарский

1900 6 - 7 50 - 60 3 противень для

открытый

выпечки с

яблочный

алюминиевым

5)

покрытием

пирог

Швейцарский

1900 6 - 7 40 - 50 3 глубокий противень

открытый

яблочный

5)

пирог

Рождественск

2400 3 - 4

7)

3 противень для

60

6)

выпечки с

ий пирог

алюминиевым

покрытием

Рождественск

2400 3 - 4

3)

3 глубокий противень

60

ий пирог

www.electrolux.com20

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Открытый

1000 5 - 6 50 - 60 3 1 круглый

5)

эмалированный

пирог

противень (диаметр:

26 см)

Крестьянский

750 + 750 4 - 5 50 - 60 3 2 круглый противень

хлеб

с алюминиевым

покрытием

(диаметр: 20 см)

Румынский

600 + 600 2 - 3 50 - 60 3 2 круглых противня

1)

с алюминиевым

бисквит

покрытием

(диаметр: 25 см)

Румынский

600 + 600 2 - 3 40 - 50 3 2 круглых противня

бисквит –

с алюминиевым

традиционны

покрытием

1)

(диаметр: 25 см)

й

Швейцарский

500 2 - 3 20 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

рулет

алюминиевым

покрытием

Швейцарский

500 2 - 3 20 - 25 3 глубокий противень

1)

рулет

Безе 400 1 - 2 40 - 50 3 противень для

выпечки с

алюминиевым

покрытием

Безе 400 1 40 - 50 3 глубокий противень

Пирожные с

500 3 - 4 35 - 40 3 противень для

1)

выпечки с

кремом

алюминиевым

покрытием

Пирожные с

500 2 - 3 30 - 35 3 глубокий противень

1)

кремом

Пирог с

1500 5 - 6 30 - 40 3 противень для

5)

выпечки с

посыпкой

алюминиевым

покрытием

Пирог с

1500 5 - 6 30 - 35 3 глубокий противень

5)

обсыпкой