Electrolux EZB 53410 AX: 8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Electrolux EZB 53410 AX
РУССКИЙ 13
8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
изменить результаты
ВНИМАНИЕ!
приготовления и повредить
См. Главы, содержащие
эмалевое покрытие.
Сведения по технике
безопасности.
8.2 Приготовление выпечных
Приведенные в таблицах
блюд
значения температуры и
• Не открывайте дверцу духового
времени выпекания
шкафа, пока не пройдет 3/4
являются
времени приготовления.
ориентировочными. Они
• При одновременном использовании
зависят от рецепта, а
двух противней для выпекания
также от качества и
оставляйте между ними пустой
количества используемых
уровень.
ингредиентов.
8.3 Приготовление мяса и
8.1 Общая информация
рыбы
• В приборе предусмотрено четыре
• При приготовлении очень жирных
уровня положения противней.
блюд используйте противень для
Положения противней
жарки во избежание образования
отсчитываются от дна прибора.
пятен, удаление которых может
• Прибор оснащен специальной
оказаться невозможным.
системой для циркуляции воздуха и
• По окончании приготовления мяса
постоянной переработки пара. Эта
рекомендуется подождать не менее
система позволяет готовить под
15 минут перед тем, как разрезать
воздействием пара и получать
его – тогда оно останется сочным.
хорошо прожаренные, хрустящие
• Во избежание образования
снаружи и мягкие внутри блюда.
чрезмерного количества дыма при
Она позволяет сократить время
жарке мяса налейте немного воды
приготовления и потребление
в противень для жарки. Во
электроэнергии до минимума.
избежание конденсации дыма
• Внутри прибора или на стеклянных
доливайте воду в противень для
панелях дверцы может
сбора жира по мере испарения
конденсироваться влага. Это
воды.
нормально. Всегда отходите от
прибора при открывании дверцы во
8.4 Время приготовления
время приготовления. Для
уменьшения конденсации
Время приготовления зависит от типа
прогрейте прибор в течение 10
приготовляемых продуктов, их
минут перед началом
консистенции и количества.
приготовления.
Приступая к использованию прибора,
• Всегда вытирайте влагу после
следите за ходом приготовления.
каждого использования прибора.
Подберите оптимальные настройки
• Запрещается помещать какие-либо
(мощность нагрева, время
предметы непосредственно на дно
приготовления и т.д.) для кухонной
прибора и закрывать его
посуды, своих рецептов, количества
компоненты алюминиевой фольгой
продуктов.
во время приготовления. Это может
www.electrolux.com14
8.5 Таблица выпечки и жарки
Пироги
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Изделия
170 2 160 2 (1 и 3) 45 - 60 В форме
из
для
взбитого
выпечки
теста
Песочное
170 2 160 2 (1 и 3) 24 - 34 В форме
тесто
для
выпечки
Сырный
170 1 160 2 60 - 80 В форме
сливочны
для
й торт
выпечки
диаметро
м 26 см
Яблочный
170 1 160 2 (1 и 3) 100 - 120 В двух 20
торт
см
(яблочны
формах
й пирог)
для
выпечки
на
решетке
Штрудель 175 2 150 2 60 - 80 В
глубоком
противне
Пирог с
170 2 160 2 30 - 40 В форме
джемом
для
выпечки
диаметро
м 26 см
Фруктовы
170 2 155 2 60 - 70 В форме
й кекс
для
выпечки
диаметро
м 26 см
Бисквит
170 2 160 2 35 - 45 В форме
(нежирны
для
й
выпечки
бисквитн
диаметро
ый торт)
м 26 см
РУССКИЙ 15
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Рождеств
170 2 160 2 50 - 60 В форме
енский
для
торт /
выпечки
торт с
диаметро
большим
м 20 см
количеств
ом
фруктов
Сливовый
170 2 160 2 50 - 60 В форме
1)
для хлеба
торт
Мелкое
170 3 160 3 (1 и 3) 20 - 30 В
печенье
глубоком
противне
1)
150 3 150 3 20 - 30 В
Бисквит
глубоком
противне
Безе 100 3 100 3 90 - 120 В
глубоком
противне
1)
190 3 180 3 15 - 20 В
Рулеты
глубоком
противне
Заварные
190 3 180 3 25 - 35 В
пирожны
глубоком
1)
противне
е
Открытые
180 3 170 2 45 - 70 В форме
пироги
для
выпечки
диаметро
м 20 см
Бисквитн
180 1 или 2 170 2 (лев.
40 - 55 Левый +
ый торт
+прав.)
правый в
форме
для
выпечки
20 см
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
www.electrolux.com16
Хлеб и пицца
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Белый
190 1 190 1 60 - 70 1-2 шт. по
1)
500 г
хлеб
Ржаной
190 1 180 1 30 - 45 В форме
хлеб
для хлеба
Хлеб/
190 2 180 2 (1 и 3) 25 - 40 6-8 штук в
Булочк
глубоком
1)
противне
и
1)
190 1 190 1 20 - 30 В
Пицца
сотейнике
Сконы
200 3 190 2 10 - 20 В
(пшеничн
глубоком
ые или
противне
ячменные
лепешки
1)
)
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
Открытые пироги
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Открытый
180 2 180 2 40 - 50 В форме
пирог с
макаронн
ыми
изделиям
и
Флан с
200 2 175 2 45 - 60 В форме
овощами
(открытый
пирог с
овощами)
Киш
190 1 190 1 40 - 50 В форме
(открытый
пикантны
й пирог с
начинкой)
РУССКИЙ 17
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Лазанья 200 2 200 2 25 - 40 В форме
Каннелон
200 2 190 2 25 - 40 В форме
и
Йоркширс
220 2 210 2 20 - 30 6 форм
кий
для
1)
пудинга
пудинг
1)
Предварительный прогрев 10 минут.
Мясо
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Говядина 200 2 190 2 50 - 70 На
решетке и
в
сотейнике
Свинина 180 2 180 2 90 - 120 На
решетке и
в
сотейнике
Телятина 190 2 175 2 90 - 120 На
решетке и
в
сотейнике
Английски
210 2 200 2 44 - 50 На
й
решетке и
ростбиф с
в
кровью
сотейнике
Английски
210 2 200 2 51 - 55 На
й
решетке и
ростбиф -
в
средней
сотейнике
прожарен
ности
www.electrolux.com18
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Английски
210 2 200 2 55 - 60 На
й
решетке и
ростбиф -
в
хорошо
сотейнике
прожарен
ный
Свиная
180 2 170 2 120 - 150 В
лопатка
сотейнике
Свиная
180 2 160 2 100 - 120 2 шт. в
рулька
противне
для жарки
Баранина 190 2 190 2 110 - 130 Нога
Цыпленок 200 2 200 2 70 - 85 Целиком,
в
сотейнике
Индейка 180 1 160 1 210 - 240 Целиком,
в
сотейнике
Утка 175 2 160 2 120 - 150 Целиком,
в
сотейнике
Гусь 175 1 160 1 150 - 200 Целиком,
в
сотейнике
Кролик 190 2 175 2 60 - 80 Разрезан
ный на
куски
Заяц 190 2 175 2 150 - 200 Разрезан
ный на
куски
Фазан 190 2 175 2 90 - 120 Целиком,
в
сотейнике
РУССКИЙ 19
Рыба
Продукт
Верхний + нижний
Горячий воздух Время
Коммент
ы
нагрев
(мин)
арии
Температ
Положен
Температ
Положен
ура (°C)
ие
ура (°C)
ие
противня
противня
Форель /
190 2 175 2 (1 и 3) 40 - 55 3-4 рыбы
морской
лещ
Тунец /
190 2 175 2 (1 и 3) 35 - 60 4-6
лосось
кусочков
филе
8.6 Малый гриль
Перед началом
приготовления прогрейте
пустой духовой шкаф в
течение примерно 10
минут.
Продукт
Количество Температ
Время (мин) Положен
ы
ура (°C)
ие
Штук (г) Первая
Вторая
противня
сторона
сторона
Вырезка 4 800 250 12 - 15 12 - 14 3
Бифштекс 4 600 250 10 - 12 6 - 8 3
Сосиски 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3
Свиные
4 600 250 12 - 16 12 - 14 3
отбивные
Цыпленок
2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3
(разрезан
ный
пополам)
Кебабы 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3
Грудка
4 400 250 12 - 15 12 - 14 3
цыпленка
Гамбурге
6 600 250 20 - 30 - 3
р
Куски
4 400 250 12 - 14 10 - 12 3
рыбного
филе
Оглавление
- СОДЕРЖАНИЕ
- 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- 1.2 Общие правила техники безопасности
- 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
- 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
- 5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- 6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ
- 7. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
- 8. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- 9. УХОД И ОЧИСТКА
- 10. ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ
- 11. УСТАНОВКА
- 12. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
- 13. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
- ЗМІСТ
- 1. ІНФОРМАЦІЯ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ
- 2. ІНСТРУКЦІЇ З ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ
- 3. ОПИС ВИРОБУ
- 5. ЩОДЕННЕ КОРИСТУВАННЯ
- 6. ФУНКЦІЇ ГОДИННИКА
- 7. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ
- 9. ДОГЛЯД ТА ЧИСТКА
- 10. УСУНЕННЯ ПРОБЛЕМ
- 11. УСТАНОВКА
- 12. ТЕХНІЧНА ІНФОРМАЦІЯ
