Electrolux EOG 23400 X: Эксплуатация духового шкафа

18 electrolux

Эксплуатация духового шкафа

Направляющие духового шкафа

циркуляцию воздуха и постоянную

рециркуляцию пара.

В боковых стенках духового шкафа

Эта система позволяет готовить под

имеются НАПРАВЛЯЮЩИЕ, с

постоянным воздействием пара и

помощью которых Вы сможете

получать хорошо прожаренные,

устанавливать решетку на разную

хрустящие снаружи и мягкие внутри

высоту.

блюда. Более того, при этом

сводятся к минимуму время

приготовления и потребление

4

энергии.

Во время приготовления пищи

3

образуется пар, который выходит

наружу при открытии дверцы

2

духового шкафа. Это совершенно

нормальное явление.

1

При открывании дверцы

духового шкафа во время

приготовления пищи или по

Будьте осторожны,

его окончании стойте

устанавливая решетку и

подальше от духового шкафа,

противень для сбора жира в

чтобы дать выйти

духовой шкаф и доставая их из

скопившемуся пару или

него, чтобы не повредить

теплу.

эмалированные поверхности

При попадании пара на дверцу

духового шкафа.

он преобразуется в конденсат.

Для уменьшения образования

Всегда готовьте при

конденсата перед началом

закрытой дверце духового

приготовления необходимо

шкафа.

прогреть духовой шкаф в течение

• Доставая посуду из духового

10 минут. Мы рекомендуем Вам

шкафа, всегда используйте

удалять конденсат по окончании

кухонные рукавицы.

каждого приготовления

• Приготовление продуктов в духовом

• Не кладите никакие предметы на

шкафу ведется в диапазоне

дно духового шкафа и не

температур от 50°С до MAX.

накрывайте его алюминиевой

Поэтому Вам следует

фольгой во время

использовать посуду, которая

приготовления, т.к. это может

выдерживает такие

привести к повреждению

температуры (например,

эмалированных поверхностей и

металлические и жаропрочные

порче приготавливаемых

сковороды, керамическую посуду

продуктов. Всегда устанавливайте

для духовых шкафов).

сковороды, жаропрочные блюда и

• Данный духовой шкаф оборудован

кладите алюминиевую фольгу на

эксклюзивной системой,

решетку духового шкафа.

обеспечивающей естественную

electrolux 19

• Будьте осторожны при

Рекомендации по

приготовлении пищи на масле или

приготовлению выпечки

жире, чтобы не допустить их

Для приготовления выпечки требуется

перегрева: при высокой

умеренная температура, лежащая в

температуре они могут

диапазоне от 150°C до 200° C.

воспламениться.

Перед началом приготовления выпечки

Поэтому, помещая продукты в

рекомендуется прогреть духовой шкаф

духовой шкаф или доставая их из

в течение около 10 минут, а после его

него, не допускайте, чтобы

начала  не открывать дверцу.

масло, соки, растопленный жир

в значительных количествах

Рекомендации по

падали на дно духового шкафа.

приготовлению на гриле

В противном случае тщательно

Если Вы хотите приготовить на гриле

вычистите дно духового шкафа

мясо или рыбу, уложите их прямо на

перед началом следующего

решетку, предварительно полив

приготовления. Это предотвратит

небольшим количеством масла.

образование неприятных запахов и

При приготовлении на гриле тепло

дыма.

поступает только сверху, поэтому

гриль следует устанавливать на более

Рекомендации по

высоком или низком уровне в

приготовлению мяса и рыбы

зависимости от толщины

Мясо следует класть на жаропрочное

приготавливаемого куска мяса или

блюдо или непосредственно на

рыбы. В этом случае также не

решетку.

забывайте ВСЕГДА устанавливать

Во втором случае ВСЕГДА следует

противень для сбора жира на один

устанавливать под решеткой

из нижерасположенных уровней (но

противень для сбора жира, и налить

не на дно духового шкафа) и вылить

в него немного воды.

в него около двух стаканов воды.

В этом противне будет собираться жир,

расплавленный во время

Возможное образование

приготовления, а вода предотвратит

конденсата на стекле дверцы,

его выгорание с образованием

стенках и дне духового шкафа

неприятных запахов и дыма.

не влияет на его работу. Мы

Для приготовления белого мяса, птицы

рекомендуем Вам удалять

и рыбы в общем случае требуется

конденсат по окончании каждого

умеренная температура (от 150°C до

приготовления.

175°C), в то время как для

приготовления “с кровью” красного

мяса в течение небольших интервалов

времени необходима температура от

200°C до MAX.