Electrolux EKC 954505 W: 7. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - УХОД И ЧИСТКА

РУССКИЙ 11

6.3 Примеры использования варочной панели

Мощ‐

Назначение Время

Советы

ность

(мин)

нагре‐

ва

1 Сохранение приготовленных блюд

по го‐

Готовьте под крышкой.

теплыми.

товно‐

сти

1-2 Голландский соус, растапливание:

5 - 25 Время от времени перемеши‐

сливочного масла, шоколада, жела‐

вайте.

тина.

1-2 Сгущение: взбитый омлет, запечен‐

10 - 40 Готовьте под крышкой.

ные яйца.

2-3 Приготовление риса и молочных

25 - 50 Добавьте воды в количестве,

блюд на медленном огне, разогрев

как минимум, вдвое превышаю‐

готовых блюд.

щем количество риса. Молоч‐

ные блюда время от времени

помешивайте.

3-4 Приготовление на пару овощей,

20 - 45 Добавьте несколько столовых

рыбы, мяса.

ложек жидкости.

4-5 Приготовление картофеля на пару. 20 - 60 Используйте макс. ¼ л воды из

расчета на 750 г картофеля.

4-5 Приготовление значительных объ‐

60 - 150 До 3 л жидкости плюс ингре‐

емов пищи, рагу и супов.

диенты.

6-7 Жарка малой интенсивности: эска‐

по го‐

Переверните по истечении по‐

лопы, «кордон блю» из телятины,

товно‐

ловины времени.

котлеты, отбивные, сосиски, печень,

сти

заправка из муки, яйца, блины, по‐

нчики.

7-8 Сильная обжарка, картофельные

5 - 15 Переверните по истечении по‐

оладьи, стейки из филе говядины,

ловины времени.

стейки.

9 Кипячение большого количества воды, отваривание макаронных изделий, обжа‐

ривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжаривание картофеля во фритю‐

ре.

Приведенные в таблице данные являются

ориентировочными.

7. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - УХОД И ЧИСТКА

ВНИМАНИЕ!

Опасность ожога из-за остаточного

См. Главу «Сведения по технике

тепла!

безопасности».

Дайте устройству остыть.