Electrolux EKC 954505 W: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: Electrolux EKC 954505 W
РУССКИЙ 15
10.1 Вставьте противень для выпечки
Поместите противень в центре камеры духо‐
вого шкафа между передней и задней стенка‐
ми. Это обеспечит свободную циркуляцию
тепла спереди и сзади противня для выпечки.
Противень обязательно следует расположить
как показано на рисунке: скосом к задней
стенке камеры духового шкафа.
ВНИМАНИЕ!
Не сдвигайте противень для выпечки
к задней стенке камеры духового
шкафа до упора. Это не позволит
теплу свободно циркулировать вокруг
противня. Продукты могут подгореть,
особенно в задней части противня.
11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
• Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐
Для очень влажных пирогов исполь‐
ка не пройдет 3/4 времени приготовления.
зуйте глубокий противень. Фруктовые
• При одновременном использовании двух
соки могут оставить на эмали невы‐
противней для выпекания оставляйте меж‐
водимые пятна.
ду ними пустой уровень.
• В устройстве предусмотрено четыре уров‐
11.2 Приготовление мяса и рыбы
ня установки полок. Уровни установки по‐
лок отсчитываются от дна духового шкафа.
• Не рекомендуется приготовлять мясо ку‐
• В устройстве или на стеклянной дверце мо‐
ском менее 1 кг. При приготовлении слиш‐
жет конденсироваться влага. Это нормаль‐
ком малого количества мяса блюдо полу‐
но. Всегда отходите от прибора при откры‐
чается сухим.
вании дверцы во время приготовления. Для
• При приготовлении очень жирных блюд ис‐
уменьшения конденсации прогрейте при‐
пользуйте противень для сбора жира во из‐
бор в течение 10 минут перед началом
бежание образования пятен, удаление ко‐
приготовления.
торых может оказаться невозможным.
• Всегда вытирайте влагу после каждого ис‐
• По окончании приготовления мяса реко‐
пользования прибора.
мендуется подождать не менее 15 минут
• Запрещается помещать какие-либо пред‐
перед тем, как разрезать его - тогда оно ос‐
меты непосредственно на дно прибора и
танется сочным.
накрывать его компоненты алюминиевой
• Во избежание образования чрезмерного
фольгой во время приготовления. Это мо‐
количества дыма при жарке мяса, налейте
жет изменить результаты приготовления и
немного воды в противень для сбора жира.
повредить эмалевое покрытие.
Во избежание конденсации дыма, доливай‐
те воду в противень для сбора жира по ме‐
11.1 Приготовление выпечных
ре испарения воды.
блюд
11.3 Продолжительность
• Перед началом приготовления выпечных
приготовления
блюд прогрейте духовой шкаф в течение
примерно 10 минут.
Продолжительность приготовления зависит
от вида продукта, его консистенции и объема.
16
www.electrolux.com
Вначале, следите за готовностью пищи во
сти нагрева, продолжительность приготов‐
время приготовления. В процессе
ления и т.д.) для использумых вами посуды,
эксплуатации прибора опытным путем найди‐
рецептов блюд и количества продуктов.
те оптимальные параметры (уровень мощно‐
11.4 Верхний + нижний нагрев
Время пред‐
Время
Тип и положение
варительного
Температура
приготов‐
Продукты
противня
прогрева
(°C)
ления / выпе‐
(мин)
кания (мин)
Полоски из тес‐
эмалированный про‐
- 150 25 - 30
та (250 г)
тивень на уровне 3
Плоский пирог
эмалированный про‐
10 160 - 170 30 - 35
(1 кг)
тивень на уровне 2
Дрожжевой пи‐
эмалированный про‐
- 170 - 190 40 - 50
рог с яблоками
тивень на уровне 3
(2 кг)
Яблочный пирог
2 круглых противня с
15 180 - 200 50 - 60
(1,2 кг + 1,2 кг)
алюминиевым покры‐
тием (диаметр: 20
см) на уровне 1
Маленькие пи‐
эмалированный про‐
10 160 - 180 25 - 30
рожные (500 г)
тивень на уровне 2
Нежирный бис‐
1 круглый противень
10 160 - 170 25 - 30
квитный пирог
с алюминиевым по‐
(350 г)
крытием (диаметр: 26
см) на уровне 1
Пирог на про‐
эмалированный про‐
- 160 - 170
1)
45 - 55
тивне (1,5 кг)
тивень на уровне 2
Цыпленок, це‐
полка духового шка‐
- 200 - 220 60 - 70
ликом (1 кг 350
фа на 2 уровне, глу‐
г)
бокий противень на 1
уровне
Цыпленок, по‐
полка духового шка‐
- 190 - 210 30 - 35
ловинка (1,3 кг)
фа на 3 уровне, глу‐
бокий противень на 1
уровне
Свиные жаре‐
полка духового шка‐
- 190 - 210 30 - 35
ные отбивные
фа на 3 уровне, глу‐
котлеты (600 г)
бокий противень на 1
уровне
Открытый пирог
эмалированный про‐
20 230 - 250 10 - 15
(800 г)
тивень на уровне 2
Дрожжевой пи‐
эмалированный про‐
10 - 15 170 - 180 25 - 35
рог с начинкой
тивень на уровне 2
(1,2 кг)
РУССКИЙ 17
Время пред‐
Время
Тип и положение
варительного
Температура
приготов‐
Продукты
противня
прогрева
(°C)
ления / выпе‐
(мин)
кания (мин)
Пицца (1 кг) эмалированный про‐
10 - 15 200 - 220 30 - 40
тивень на уровне 2
Сырный торт
эмалированный про‐
- 170 - 190 60 - 70
(чизкейк) (2,6 кг)
тивень на уровне 2
Швейцарский
эмалированный про‐
10 - 15 200 - 220 30 - 40
открытый
тивень на уровне 1
яблочный пирог
(1,9 кг)
Рождественский
эмалированный про‐
10 - 15 170 - 180
2)
55 - 65
пирог (2,4 кг)
тивень на уровне 2
Открытый пирог
1 круглый противень
10 - 15 220 - 230 40 - 50
«Киш Лорен» (1
(диаметр: 26 см) на
кг)
уровне 1
Крестьянский
2 круглых противня с
3)
180 - 200 60 - 70
18
хлеб (750 г +
алюминиевым покры‐
750 г)
тием (диаметр: 20
см) на уровне 1
Румынский бис‐
2 круглых противня с
10 160 - 170 40 - 50
квит (600 г +
алюминиевым покры‐
600 г)
тием (диаметр: 25
см) на уровне 2
Румынский бис‐
2 круглых противня с
- 160 - 170 30 - 40
квит – тради‐
алюминиевым покры‐
ционный (600 г
тием (диаметр: 20
+ 600 г)
см) на уровне 2
Булочки из
эмалированный про‐
10 - 15 200 - 210 10 - 15
дрожжевого
тивень на уровне 2
теста (800 г)
Швейцарский
эмалированный про‐
10 150 - 170 15 - 20
рулет (500 г)
тивень на уровне 1
Безе (400 г) эмалированный про‐
- 100 - 120 40 - 50
тивень на уровне 2
Пирог с обсып‐
эмалированный про‐
10 - 15 180 - 190 25 - 35
кой (1,5 кг)
тивень на уровне 3
Бисквитный пи‐
эмалированный про‐
10 160 - 170 25 - 35
рог (600 г)
тивень на уровне 3
Сливочный пи‐
эмалированный про‐
10 180 - 200 20 - 25
рог (600 г)
тивень на уровне 2
1)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.
2)
После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.
3)
Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.
18
www.electrolux.com
11.5 Щадящий нагрев
Время предвари‐
Время приготов‐
Тип и положение
Температу‐
Продукты
тельного прогре‐
ления / выпекания
противня
ра (°C)
ва (в минутах)
(в минутах)
Полоски из
эмалированный
1)
150 - 160 20 - 25
20
теста (250 г)
противень на
уровне 2
Низкий пирог
эмалированный
1)
160 - 170 35 - 40
20
(500 г)
противень на
уровне 2
Пицца (1000 г) эмалированный
1)
200 - 210 30 - 40
20
противень на
уровне 2
Швейцарский
эмалированный
1)
160 - 170 20 - 30
20
рулет (500 г)
противень на
уровне 2
Безе (400 г) эмалированный
1)
110 - 120 50 - 60
10
противень на
уровне 2
Бисквитный
эмалированный
1)
160 - 170 25 - 30
20
пирог (600 г)
противень на
уровне 2
Сливочный пи‐
эмалированный
1)
160 - 170 25 - 30
20
рог (600 г)
противень на
уровне 2
Цыпленок, це‐
полка духового
- 220 - 230 45 - 55
ликом (1,2 кг)
шкафа на уровне
2)
2
1)
Поворотом ручки термостата задайте температуру 250°C.
2)
Поместите глубокий противень под полку духового шкафа на уровень 1.
11.6 Режим конвекции
Время
Время
предвари‐
Тип и положение про‐
Температура
приготовления /
Продукты
тельного
тивня
(°C)
выпекания (в
прогрева (в
минутах)
минутах)
Полоски из тес‐
эмалированный проти‐
10 150 - 160 20 - 30
та (250 г)
вень на уровне 3
Полоски из тес‐
эмалированный проти‐
10 140 - 150 25 - 30
та (250 г + 250
вень на уровнях 1 и 3
г)
РУССКИЙ 19
Время
Время
предвари‐
Тип и положение про‐
Температура
приготовления /
Продукты
тельного
тивня
(°C)
выпекания (в
прогрева (в
минутах)
минутах)
Полоски из тес‐
эмалированный проти‐
10 150 - 160 30 - 35
та (250 г + 250
вень на уровнях 1, 2 и 4
г + 250 г)
Плоский пирог
эмалированный проти‐
10 150 - 160 30 - 40
(1 кг)
вень на уровне 2
Плоский пирог
эмалированный проти‐
10 140 - 150 45 - 55
(1 кг + 1 кг)
вень на уровнях 1 и 3
Плоский пирог
эмалированный проти‐
10 140 - 150 55 - 65
(1 кг + 1 кг + 1
вень на уровнях 1, 2 и 4
кг)
Дрожжевой пи‐
эмалированный проти‐
10 170 - 180 40 - 50
рог с яблоками
вень на уровне 3
(2 кг)
Яблочный пи‐
2 круглых противня с
10 170 - 180 50 - 60
рог (1,2 кг + 1,2
алюминиевым покры‐
кг)
тием (диаметр: 20 см)
на уровнях 2 и 3
Маленькие пи‐
эмалированный проти‐
10 140 - 150 30 - 35
рожные (500 г)
вень на уровне 3
Маленькие пи‐
эмалированный проти‐
10 140 - 150 25 - 30
рожные (500 г
вень на уровнях 1 и 3
+ 500 г)
Маленькие пи‐
эмалированный проти‐
10 150 - 160 25 - 30
рожные (500 г
вень на уровнях 1, 2 и 4
+ 500 г + 500 г)
Нежирный бис‐
1 круглый противень с
10 150 - 160 30 - 40
квитный пирог
алюминиевым покры‐
(350 г)
тием (диаметр: 26 см)
на уровне 3
Пирог на про‐
эмалированный проти‐
- 150 - 160
1)
40 - 50
тивне (1,2 кг)
вень на уровне 3
Цыпленок, це‐
полка духового шкафа
- 170 - 190 50 - 60
ликом (1,4 кг)
на 2 уровне, глубокий
противень на 1 уровне
Свиные жаре‐
полка духового шкафа
- 180 - 200 30 - 40
ные отбивные
на 3 уровне, глубокий
котлеты (600 г)
противень на 1 уровне
Открытый пи‐
эмалированный проти‐
15 230 - 250 10 - 15
рог (800 г)
вень на уровне 2
20
www.electrolux.com
Время
Время
предвари‐
Тип и положение про‐
Температура
приготовления /
Продукты
тельного
тивня
(°C)
выпекания (в
прогрева (в
минутах)
минутах)
Дрожжевой пи‐
эмалированный проти‐
20 - 30 160 - 170 20 - 30
рог с начинкой
вень на уровне 3
(1,2 кг)
Пицца (1 кг + 1
эмалированный проти‐
- 180 - 200 50 - 60
кг)
вень на уровнях 1 и 3
Сырный торт
эмалированный проти‐
- 150 - 170 60 - 70
(чизкейк) (2,6
вень на уровне 2
кг)
Швейцарский
эмалированный проти‐
15 180 - 200 30 - 40
яблочный от‐
вень на уровне 3
крытый пирог
(1,9 кг)
Рождествен‐
эмалированный проти‐
10 150 - 170
2)
50 - 60
ский пирог (2,4
вень на уровне 3
кг)
Открытый пи‐
1 круглый противень
15 210 - 230 35 - 45
рог «Киш Ло‐
(диаметр: 26 см) на
рен» (1 кг)
уровне 2
Крестьянский
2 круглых противня с
3)
180 - 190 50 - 60
15
хлеб (750 г +
алюминиевым покры‐
750 г)
тием (диаметр: 20 см)
на уровне 3
Румынский
2 круглых противня с
10 150 - 170 40 - 50
бисквит (600 г
алюминиевым покры‐
+ 600 г)
тием (диаметр: 25 см)
на уровне 2
Румынский
2 круглых противня с
- 160 - 170 30 - 40
бисквит – тра‐
алюминиевым покры‐
диционный
тием (диаметр: 20 см)
(600 г + 600 г)
на уровне 2
Булочки из
эмалированный проти‐
10 180 - 200 10 - 15
дрожжевого
вень на уровне 3
теста (800 г)
Булочки из
эмалированный проти‐
10 180 - 200 15 - 20
дрожжевого
вень на уровнях 1 и 3
теста (800 г +
800 г)
Швейцарский
эмалированный проти‐
10 150 - 170 10 - 15
рулет (500 г)
вень на уровне 3
Безе (400 г) эмалированный проти‐
- 100 - 120 50 - 60
вень на уровне 2
Оглавление
- СОДЕРЖАНИЕ
- 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
- 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
- 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
- 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
- 6. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- 7. ВАРОЧНАЯ ПАНЕЛЬ - УХОД И ЧИСТКА
- 8. ДУХОВОЙ ШКАФ - ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
- 9. ДУХОВОЙ ШКАФ - ФУНКЦИИ ЧАСОВ
- 10. ДУХОВОЙ ШКАФ - АКСЕССУАРЫ
- 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
- 12. ДУХОВОЙ ШКАФ - УХОД И ЧИСТКА
- 13. ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ...
- 14. УСТАНОВКА
- 15. ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
