Electrolux opeb 4330 b: 8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

www.electrolux.com16

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммента

ы

нагрев

(мин)

рии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противн

противн

я

я

Бисквиты

140 3 140 - 150 3 30 - 35 В

/ полоски

глубоком

из теста –

противне

один

уровень

Бисквиты

- - 140 - 150 2 и 4 35 - 40 В

/ полоски

глубоком

из теста –

противне

два

уровня

Бисквиты

- - 140 - 150 1, 3 и 5 35 - 45 В

/ полоски

глубоком

из теста –

противне

три

уровня

Безе –

120 3 120 3 80 - 100 В

один

глубоком

уровень

противне

Безе –

- - 120 2 и 4 80 - 100 В

два

глубоком

1)

противне

уровня

1)

190 3 190 3 12 - 20 В

Булочки

глубоком

противне

Эклеры –

190 3 170 3 25 - 35 В

один

глубоком

уровень

противне

Эклеры –

- - 170 2 и 4 35 - 45 В

два

глубоком

уровня

противне

Открытые

180 2 170 2 45 - 70 В форме

пироги

для

выпечки

диаметро

м 20 см

РУССКИЙ 17

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммента

ы

нагрев

(мин)

рии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противн

противн

я

я

Торт с

160 1 150 2 110 - 120 В форме

большим

для

количеств

выпечки

ом

диаметро

фруктов

м 24 см

Бисквитн

170 1 160 2 (лев.

50 - 60 В форме

ый торт

+прав.)

для

выпечки

диаметро

м 20 см

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Хлеб и пицца

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Белый

190 1 190 1 60 - 70 1-2 шт. по

1)

500 г/шт

хлеб

Ржаной

190 1 180 1 30 - 45 В форме

хлеб

для хлеба

Хлеб/

190 2 180 2 (2 и 4) 25 - 40 6-8 штук в

1)

глубоком

Булочки

противне

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 В

Пицца

глубоком

противне

или в

сотейнике

Сконы

200 3 190 3 10 - 20 В

(пшеничн

глубоком

ые или

противне

ячменные

лепешки

1)

)

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

www.electrolux.com18

Открытые пироги

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Открытый

200 2 180 2 40 - 50 В форме

пирог с

макаронн

ыми

изделиям

и

Флан с

200 2 175 2 45 - 60 В форме

овощами

(открытый

пирог с

овощами)

Киш

180 1 180 1 50 - 60 В форме

(открытый

пикантны

й пирог с

начинкой

1)

)

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 В форме

Лазанья

Каннелон

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 В форме

1)

и

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф в течение 10 минут.

Мясо

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Говядина 200 2 190 2 50 - 70 На

решетке

Свинина 180 2 180 2 90 - 120 На

решетке

Телятина 190 2 175 2 90 - 120 На

решетке

Английски

210 2 200 2 50 - 60 На

й

решетке

ростбиф,

с кровью

РУССКИЙ 19

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Английски

210 2 200 2 60 - 70 На

й

решетке

ростбиф,

Средн

Английски

210 2 200 2 70 - 75 На

й

решетке

ростбиф,

хорошо

прожарен

ный

Свиная

180 2 170 2 120 - 150 Со

лопатка

шкуркой

Свиная

180 2 160 2 100 - 120 2 шт

рулька

Баранина 190 2 175 2 110 - 130 Нога

Цыпленок 220 2 200 2 70 - 85 Целиком

Индейка 180 2 160 2 210 - 240 Целиком

Утка 175 2 220 2 120 - 150 Целиком

Гусь 175 2 160 1 150 - 200 Целиком

Кролик 190 2 175 2 60 - 80 Разрезан

ный на

куски

Заяц 190 2 175 2 150 - 200 Разрезан

ный на

куски

Фазан 190 2 175 2 90 - 120 Целиком

Рыба

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Форель /

190 2 175 2 40 - 55 3-4 Рыба

морской

лещ

www.electrolux.com20

Продукт

Верхний/Нижний

Горячий воздух Время

Коммент

ы

нагрев

(мин)

арии

Температ

Положен

Температ

Положен

ура (°C)

ие

ура (°C)

ие

противня

противня

Тунец /

190 2 175 2 35 - 60 4-6

лосось

кусочков

филе

9.6 Малый гриль

Перед началом

приготовления прогрейте

пустой духовой шкаф в

течение примерно 3 минут.

Продукт

Количество Температ

Время (мин) Положен

ы

ура (°C)

ие

Штук (г) Первая

Вторая

противня

сторона

сторона

Вырезка 4 800 макс. 12 - 15 12 - 14 4

Бифштекс 4 600 макс. 10 - 12 6 - 8 4

Сосиски 8 - макс. 12 - 15 10 - 12 4

Свиные

4 600 макс. 12 - 16 12 - 14 4

отбивные

Цыпленок

2 1000 макс. 30 - 35 25 - 30 4

(разрезан

ный

пополам)

Кебабы 4 - макс. 10 - 15 10 - 12 4

Грудка

4 400 макс. 12 - 15 12 - 14 4

цыпленка

Гамбурге

6 600 макс. 20 - 30 - 4

р

Куски

4 400 макс. 12 - 14 10 - 12 4

рыбного

филе

Поджарен

4 - 6 - макс. 5 - 7 - 4

ные

сэндвичи

Тосты 4 - 6 - макс. 2 - 4 2 - 3 4

РУССКИЙ 21

9.7 Турбо-гриль

Говядина

Продукты Количество Температура

Время (мин) Положение

(°C)

противня

Ростбиф или

на см

190 - 200 5 - 6 1 или 2

1)

толщины

филе с кровью

Говяжье филе

на см

180 - 190 6 - 8 1 или 2

или филе

толщины

средней

1)

прожаренности

Говяжье филе

на см

170 - 180 8 - 10 1 или 2

или филе,

толщины

хорошо

1)

прожаренное

1)

Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Свинина

Продукты Количество

Температура

Время (мин) Положение

(кг)

(°C)

противня

Лопатка, ошеек,

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 или 2

окорок

Свиная

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 или 2

отбивная,

свиные

ребрышки

Мясной рулет 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 или 2

Свиная ножка,

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 или 2

предварительно

отваренная

Телятина

Продукты Количество

Температура

Время (мин) Положение

(кг)

(°C)

противня

Жареная

1 160 - 180 90 - 120 1 или 2

телятина

Телячья ножка 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 или 2

www.electrolux.com22

Баранина

Продукты Количество

Температура

Время (мин) Положение

(кг)

(°C)

противня

Ножка

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 или 2

ягненка,

жареный

ягненок

Седло

1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 или 2

барашка

Птица

Продукты Количество

Температура

Время (мин) Положение

(кг)

(°C)

противня

Части птицы по 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 1 или 2

Половинка

по 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 1 или 2

цыпленка

Цыпленок,

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 или 2

курица

Утка 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 или 2

Гусь 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 или 2

Индейка 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 или 2

Индейка 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 или 2

Рыба (на пару)

Продукты Количество

Температура

Время (мин) Положение

(кг)

(°C)

противня

Рыба, целиком 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 или 2

истечении половины времени

9.8 Высушивание – Горячий

подсушивания, открыть дверцу и

воздух

дать ему остыть в течение ночи для

• Выложить противень пергаментной

завершения высушивания.

или пекарской бумагой.

• Для наилучших результатов

выключить духовой шкаф по

Овощи

Продукты Температура

Время (час) Положение противня

(°C)

1 положение 2 положения

Фасоль 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Перец 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4