Electrolux eob 93311 ax: 8. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ

УКРАЇНСЬКА 35

дукту. Можна встановити температуру від

Для вимкнення звукового сигналу натис‐

30 °C до 99 °C.

ніть кнопку.

4.

Встановіть функцію духовки і температу‐

7.

Вимкніть прилад.

ру.

8.

Витягніть штекер термощупа з гнізда.

5.

Під час готування термощуп має бути

Вийміть м’ясо з приладу.

вставлений у шматок м’яса і підключений

Якщо результат готування незадовільний, по‐

до гнізда.

вторіть описані вище дії, встановивши вищу

6.

температуру всередині м’яса.

Коли м’ясо досягне заданої внутрішньої

температури, пролунає звуковий сигнал.

8. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ

8.1 Охолоджувальний вентилятор

8.2 Запобіжний термостат

Під час роботи приладу вентилятор охолод‐

Неправильна робота приладу чи пошкоджені

ження автоматично вмикається для підтримки

компоненти можуть спричинити небезпечне

поверхонь приладу прохолодними. Якщо вим‐

перегрівання. Щоб запобігти цьому, духова

кнути прилад, вентилятор продовжуватиме

шафа обладнана термостатом, який припиняє

працювати, доки температура в приладі не

подачу живлення. Духова шафа вмикається

спаде.

автоматично, коли температура знизиться.

9. КОРИСНІ ПОРАДИ

• Прилад має п’ять рівнів для встановлення

9.1 Випікання пирогів/тортів

поличок. Нумерація рівнів починається з

днища приладу.

• Не відкривайте дверцята, поки не сплине

3/4 встановленого часу випікання.

• Прилад оснащений спеціальною системою,

яка забезпечує циркуляцію повітря та по‐

• Якщо ви готуєте одночасно на двох деках,

стійну рециркуляцію пари. Завдяки цій си‐

залишайте один рівень між ними порожнім.

стемі можна готувати страви в середовищі,

насиченому парою, щоб вони залишалися

9.2 Готування м’яса і риби

м’якими всередині і вкривалися хрусткою

скоринкою ззовні. Крім того, час приготу‐

• Якщо страва дуже жирна, встановіть під‐

вання та споживання електроенергії змен‐

дон, щоб уникнути утворення плям, які буде

шуються до мінімуму.

важко видалити.

• Всередині приладу або на скляній панелі

• Після приготування зачекайте приблизно

дверцят може утворюватися конденсат. Це

15 хвилин, перш ніж розрізати м’ясо — так

нормальне явище. Відкриваючи дверцята

воно не втратить сік.

під час готування, тримайтеся подалі від

• Щоб уникнути утворення надмірної кількості

приладу. Щоб зменшити конденсацію, попе‐

диму в духовій шафі під час смаження, на‐

редньо прогрійте порожній прилад упро‐

лийте у піддон трохи води. Щоб уникнути

довж 10 хвилин.

конденсації диму, завжди додавайте воду

• Витирайте вологу після кожного викори‐

після того, як вона випарується.

стання приладу.

• Не кладіть продукти безпосередньо на дно

9.3 Тривалість приготування

приладу і не розміщуйте на деталях прила‐

ду алюмінієву фольгу під час готування. Це

Тривалість приготування залежить від типу

може призвести до погіршення результатів

страви, її консистенції та кількості.

випікання та пошкодити емалеве покриття.

На початку стежте за процесом приготування

страв. Визначте найкращі параметри (темпе‐

36

www.electrolux.com

ратуру, тривалість готування тощо) для ваших

рецептів страв, кількості, кухонного посуду.

9.4 Таблиці випікання та смаження

ТІСТЕЧКА

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Збиті суміші 2 170 3 (2 і 4) 160 45 - 60 У формі для ви‐

пікання

Вироби з пі‐

2 170 3 (2 і 4) 160 20 - 30 У формі для ви‐

сочного тіста

пікання

Сирний пу‐

1 170 2 165 60 - 80 У формі для ви‐

динг із ма‐

пікання діамет‐

слянкою

ром 26 см

Яблучний пи‐

2 170 2 (зліва і

160 80 - 100 У двох формах

ріг

справа)

для випікання

діаметром

20 см на решіт‐

1)

ці

Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 На деку для ви‐

пікання

Пиріг із ва‐

2 170 2 (зліва і

165 30 - 40 У формі для ви‐

ренням

справа)

пікання діамет‐

ром 26 см

Бісквіт 2 170 2 160 50 - 60 У формі для ви‐

пікання діамет‐

ром 26 см

Різдвяний

2 160 2 150 90 - 120 У формі для ви‐

кекс/фрукто‐

пікання діамет‐

вий пиріг

1)

ром 20 см

Кекс із род‐

1 175 2 160 50 - 60 У формі для ви‐

зинками

1)

пікання хліба

Маленькі ті‐

3 170 3 140 -

20 - 30 На деку для ви‐

стечка —

150

пікання

один рівень

Маленькі ті‐

- - 2 і 4 140 -

25 - 35 На деку для ви‐

стечка — два

150

пікання

рівні

Маленькі ті‐

- - 1, 3 і 5 140 -

30 - 45 На деку для ви‐

стечка — три

150

пікання

рівні

УКРАЇНСЬКА 37

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Бісквіти/кон‐

3 140 3 140 -

30 - 35 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — один

рівень

Бісквіти/кон‐

- - 2 і 4 140 -

35 - 40 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — два

рівні

Бісквіти/кон‐

- - 1, 3 і 5 140 -

35 - 45 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — три

рівні

Безе — один

3 120 3 120 80 - 100 На деку для ви‐

рівень

пікання

Безе — два

- - 2 і 4 120 80 - 100 На деку для ви‐

рівні

1)

пікання

Здобні булоч‐

3 190 3 190 12 - 20 На деку для ви‐

ки

1)

пікання

Еклери —

3 190 3 170 25 - 35 На деку для ви‐

один рівень

пікання

Еклери — два

- - 2 і 4 170 35 - 45 На деку для ви‐

рівні

пікання

Пироги з на‐

2 180 2 170 45 - 70 У формі для ви‐

чинкою

пікання діамет‐

ром 20 см

Пиріг із вели‐

1 160 2 150 110 - 120 У формі для ви‐

кою кількістю

пікання діамет‐

фруктів

ром 24 см

Сандвіч «Вік‐

1 170 2 (зліва і

160 50 - 60 У формі для ви‐

торія»

справа)

пікання діамет‐

ром 20 см

1)

Попередньо прогрійте духову шафу протягом 10 хвилин.

ХЛІБ І ПІЦА

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Білий хліб 1 190 1 190 60 - 70 1–2 буханки,

1)

500 г кожна

38

www.electrolux.com

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Житній хліб 1 190 1 180 30 - 45 У формі для ви‐

пікання хліба

Булочки 2 190 2 (2 і 4) 180 25 - 40 6 – 8 шт. на де‐

ку для випікан‐

1)

ня

Піца 1 230 -

1 230 -

10 - 20 На деку для ви‐

250

250

пікання або в

глибокій жаров‐

1)

ні

Коржики 3 200 3 190 10 - 20 На деку для ви‐

1)

пікання

1)

Попередньо прогрійте духовку протягом 10 хвилин.

ВІДКРИТІ ПИРОГИ

Традиційне приго‐

Вентилятор

Трива‐

тування

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Пиріг із мака‐

2 200 2 180 40 - 50 У формі

ронного тіста

Овочевий пи‐

2 200 2 175 45 - 60 У формі

ріг

Кіш (пиріг із

1 180 1 180 50 - 60

1)

У формі

заварним кре‐

мом і начин‐

кою)

Лазанья 2 180 -

2 180 -

25 - 40

1)

У формі

190

190

Каннеллоні

2 180 -

2 180 -

25 - 40

1)

У формі

(трубочки з ті‐

190

190

ста з начин‐

кою)

1)

Попередньо прогрійте духовку протягом 10 хвилин.

М’ЯСО

Традиційне приго‐

Вентилятор

Трива‐

тування

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Яловичина 2 200 2 190 50 - 70 На комбінова‐

ній решітці

УКРАЇНСЬКА 39

Традиційне приго‐

Вентилятор

Трива‐

тування

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На комбінова‐

ній решітці

Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На комбінова‐

ній решітці

Англійський

2 210 2 200 50 - 60 На комбінова‐

ростбіф (з

ній решітці

кров’ю)

Англійський

2 210 2 200 60 - 70 На комбінова‐

ростбіф (по‐

ній решітці

мірно просма‐

жений)

Англійський

2 210 2 200 70 - 75 На комбінова‐

ростбіф (до‐

ній решітці

бре просма‐

жений)

Свинина, ло‐

2 180 2 170 120 - 150 Зі шкіркою

патка

Свинина, го‐

2 180 2 160 100 - 120 2 шматки

мілка

Баранина 2 190 2 175 110 - 130 Ніжка

Курка 2 220 2 200 70 - 85 Ціла

Індичка 2 180 2 160 210 - 240 Ціла

Качка 2 175 2 220 120 - 150 Ціла

Гуска 2 175 1 160 150 - 200 Ціла

Кролик 2 190 2 175 60 - 80 Нарізаний

шматками

Заєць 2 190 2 175 150 - 200 Нарізаний

шматками

Фазан 2 190 2 175 90 - 120 Цілий

РИБА

Традиційне приготу‐

Вентилятор

Трива‐

вання

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Форель/

2 190 2 175 40 - 55 3 – 4 рибини

морський лящ

Тунець/ло‐

2 190 2 175 35 - 60 4 – 6 шматочків

сось

філе

40

www.electrolux.com

9.5 Гриль

Попередньо прогрійте порожню ду‐

ховку протягом 3 хвилин, перш ніж го‐

тувати.

Кількість Гриль Тривалість готування

(хв.)

СТРАВА Шматків (г) Рівень по‐

Темпе‐

1-й бік 2-й бік

лички

ратура

(°C)

Стейки з філе 4 800 4 макс. 12–15 12–14

Біфштекс 4 600 4 макс. 10–12 6–8

Ковбаски/сосиски 8 – 4 макс. 12–15 10–12

Відбивні зі свини‐

4 600 4 макс. 12–16 12–14

ни

Курка (розділена

2 1000 4 макс. 30–35 25–30

на 2 частини)

Кебаб 4 – 4 макс. 10–15 10–12

Куряча грудинка 4 400 4 макс. 12–15 12–14

Гамбургер 6 600 4 макс. 20–30 –

Рибне філе 4 400 4 макс. 12–14 10–12

Грінки з бутер‐

4–6 – 4 макс. 5–7 –

бродною начин‐

кою

Грінки 4–6 – 4 макс. 2–4 2–3

9.6 Турбо-гриль

Яловичина

Температура

СТРАВА Кількість Рівень полички

Час (хв.)

(°C)

Ростбіф або філе,

на кожен см

1)

1 чи 2

190–200

5–6

ледь просмажене

товщини

Ростбіф або філе,

на кожен см

помірно просмаже‐

1 чи 2

1)

180–190

6–8

товщини

не

Ростбіф або філе,

на кожен см

1 чи 2

1)

170–180

8–10

добре просмажене

товщини

1)

Попередньо прогрійте духовку.

УКРАЇНСЬКА 41

Свинина

Температура

СТРАВА Кількість Рівень полички

Час (хв.)

(°C)

Лопатка, ошийок,

1–1,5 кг 1 чи 2 160–180 90–120

окіст

Відбивна, реберця 1–1,5 кг 1 чи 2 170–180 60–90

М’ясні хлібці 750 г–1 кг 1 чи 2 160–170 50–60

Свиняча ніжка (по‐

передньо проваре‐

750 г–1 кг 1 чи 2 150–170 90–120

на)

Телятина

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Запечена теля‐

1 кг 1 чи 2 160–180 90–120

тина

Теляча ніжка 1,5–2 кг 1 чи 2 160–180 120–150

Баранина

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Бараняча нога,

1–1,5 кг 1 чи 2 150–170 100–120

запечена бара‐

нина

Ягняча спинка 1–1,5кг 1 чи 2 160–180 40–60

Птиця

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Птиця (порцій‐

200–250 г кожна 1 чи 2 200–220 30–50

ними шматка‐

ми)

Половина курки 400–500 г кожна 1 чи 2 190–210 35–50

Курча-бройлер,

1–1,5 кг 1 чи 2 190–210 50–70

пулярка

Качка 1,5–2 кг 1 чи 2 180–200 80–100

Гуска 3,5–5 кг 1 чи 2 160–180 120–180

Індичка 2,5–3,5 кг 1 чи 2 160–180 120–150

Індичка 4–6 кг 1 чи 2 140–160 150–240