Electrolux ekg 951109 x: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

РУССКИЙ

49

7. Поместите переднюю часть

11. Убедитесь, что вертел вращается.

вертела на крючок держателя.

12. Закройте дверцу духового шкафа.

8. Снимите рукоятку вертела.

Когда мясо готово, нажмите на кнопку

9. Зажгите гриль.

вертела. Выключите гриль.

См. Главу «Духовой шкаф –

Установите ручку вертела. Осторожно

ежедневное использование».

извлеките из духового шкафа вертел и

сотейник.

10. Нажмите на кнопку вертела .

11. ДУХОВОЙ ШКАФ – УКАЗАНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

11.2 Выпекание

ВНИМАНИЕ!

См. Главы, содержащие

• Ваш духовой шкаф может

Сведения по технике

отличаться характером

безопасности.

приготовления выпечки и жаркого

от предыдущего. Приведите свои

Приведенные в таблицах

обычные настройки (температура,

значения температуры и

время приготовления) и положения

времени выпекания

противней к значениям, указанным

являются

в таблице.

ориентировочными. Они

• Производитель рекомендует при

зависят от рецепта, а

первом использовании

также, от качества и

использовать самую низкую

количества используемых

температуру.

ингредиентов.

• Если не удалось найти данные для

конкретного кулинарного рецепта,

11.1 Общая информация

ориентируйтесь на схожий с ним

рецепт.

• В приборе предусмотрено четыре

• При выпекании пирогов более чем

уровня положения противней.

на одном уровне время выпекания

Положения противней

можно увеличить на 10–15 минут.

отсчитываются от дна прибора.

• Пироги и выпечка, расположенные

• Внутри прибора или на стеклянных

на разной высоте, сначала

панелях дверцы может

подрумяниваются не всегда

конденсироваться влага. Это

равномерно. В этом случае не

нормально. Всегда отходите от

меняйте заданную температуру.

прибора при открывании дверцы во

Разница выровняется в процессе

время приготовления. Для

выпекания.

уменьшения конденсации

• При продолжительном времени

прогрейте прибор в течение 10

выпекания Вы можете отключить

минут перед началом

духовой шкаф приблизительно за

приготовления.

10 минут до окончания программы

• Всегда вытирайте влагу после

и использовать ее остаточное

каждого использования прибора.

тепло.

• Запрещается помещать какие-либо

При использовании замороженных

предметы непосредственно на дно

продуктов противни в духовом шкафу

прибора и закрывать его

во время выпекания может изогнуть.

компоненты алюминиевой фольгой

После остывания эти деформации

во время приготовления. Это может

исчезнут.

изменить результаты

приготовления и повредить

эмалевое покрытие.

www.electrolux.com50

• Во избежание образования

11.3 Приготовление

чрезмерного количества дыма при

выпечных блюд

жарке мяса налейте немного воды

• Не открывайте дверцу духового

в противень для жарки. Во

шкафа, пока не пройдет 3/4

избежание конденсации дыма

времени приготовления.

доливайте воду в противень для

• При одновременном использовании

сбора жира по мере испарения

двух противней для выпекания

воды.

оставляйте между ними пустой

уровень.

11.5 Время приготовления

Время приготовления зависит от типа

11.4 Приготовление мяса и

приготовляемых продуктов, их

рыбы

консистенции и количества.

• При приготовлении очень жирных

Приступая к использованию прибора,

блюд используйте противень для

следите за ходом приготовления.

жарки во избежание образования

Подберите оптимальные настройки

пятен, удаление которых может

(мощность нагрева, время

оказаться невозможным.

приготовления и т.д.) для кухонной

• По окончании приготовления мяса

посуды, своих рецептов, количества

рекомендуется подождать не менее

продуктов.

15 минут перед тем, как разрезать

его – тогда оно останется сочным.

11.6 Таблица для приготовления

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Полоски из

250 2 25 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

теста

алюминиевым

покрытием

Полоски из

250 2 20 - 25 3 глубокий противень

1)

теста

Плоский

1000 2 - 3 35 - 45 3 противень для

1)

выпечки с

пирог

алюминиевым

покрытием

Плоский

1000 2 35 - 40 3 глубокий противень

1)

пирог

Дрожжевой

2000 5 50 - 60 3 противень для

пирог с

выпечки с

1)

алюминиевым

яблоками

покрытием

РУССКИЙ

51

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Яблочный

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 круглый противень

1)

с алюминиевым

пирог

покрытием

(диаметр: 20 см)

Мелкое

500 2 - 3 25 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

печенье

алюминиевым

покрытием

глубокий противень

Нежирный

350 3 30 - 35 3 1 круглый

бисквитный

эмалированный

1)

противень (диаметр:

пирог

26 см)

Пирог на

1500 2 - 3

2)

3 противень для

45 - 55

противне

выпечки с

алюминиевым

покрытием

Пирог на

1500 2 - 3

3)

3 глубокий противень

40 - 50

противне

Цыпленок,

1400 8 50 - 60 3 решетка

целиком

3 глубокий противень

Открытый

800 7 - 8 15 - 20 3 противень для

4)

выпечки с

пирог

алюминиевым

покрытием

Открытый

800 6 - 7 15 - 20 3 глубокий противень

4)

пирог

Дрожжевой

1200 4 - 5 40 - 50 3 противень для

пирог с

выпечки с

5)

алюминиевым

начинкой

покрытием

глубокий противень

1)

1000 5 - 6 25 - 35 3 противень для

Пицца

выпечки с

алюминиевым

покрытием

1)

1000 5 - 6 25 - 30 3 глубокий противень

Пицца

www.electrolux.com52

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Творожный

2600 3 80 - 90 3 противень для

тортик

выпечки с

(чизкейк)

алюминиевым

покрытием

Творожный

2600 3 70 - 80 3 глубокий противень

тортик

(чизкейк)

Швейцарский

1900 6 - 7 50 - 60 3 противень для

открытый

выпечки с

яблочный

алюминиевым

5)

покрытием

пирог

Швейцарский

1900 6 - 7 40 - 50 3 глубокий противень

открытый

яблочный

5)

пирог

Рождественск

2400 3 - 4

7)

3 противень для

60

6)

выпечки с

ий пирог

алюминиевым

покрытием

Рождественск

2400 3 - 4

3)

3 глубокий противень

60

ий пирог

Открытый

1000 5 - 6 50 - 60 3 1 круглый

5)

эмалированный

пирог

противень (диаметр:

26 см)

Крестьянский

750 + 750 4 - 5 50 - 60 3 2 круглый противень

хлеб

с алюминиевым

покрытием

(диаметр: 20 см)

Румынский

600 + 600 2 - 3 50 - 60 3 2 круглых противня

1)

с алюминиевым

бисквит

покрытием

(диаметр: 25 см)

Румынский

600 + 600 2 - 3 40 - 50 3 2 круглых противня

бисквит –

с алюминиевым

традиционны

покрытием

1)

(диаметр: 25 см)

й

РУССКИЙ

53

Продукты Количеств

Положе

Время

Поло

Принадлежности

о (г)

ние

(мин)

жение

термос

проти

тата

вня

Швейцарский

500 2 - 3 20 - 30 3 противень для

1)

выпечки с

рулет

алюминиевым

покрытием

Швейцарский

500 2 - 3 20 - 25 3 глубокий противень

1)

рулет

Безе 400 1 - 2 40 - 50 3 противень для

выпечки с

алюминиевым

покрытием

Безе 400 1 40 - 50 3 глубокий противень

Пирожные с

500 3 - 4 35 - 40 3 противень для

1)

выпечки с

кремом

алюминиевым

покрытием

Пирожные с

500 2 - 3 30 - 35 3 глубокий противень

1)

кремом

Пирог с

1500 5 - 6 30 - 40 3 противень для

5)

выпечки с

посыпкой

алюминиевым

покрытием

Пирог с

1500 5 - 6 30 - 35 3 глубокий противень

5)

обсыпкой

1)

600 2 35 - 40 3 противень для

Бисквит

выпечки с

алюминиевым

покрытием

1)

600 2 30 - 35 3 глубокий противень

Бисквит

Сливочный

600 2 - 3 25 - 30 3 противень для

5)

выпечки с

кекс

алюминиевым

покрытием