Electrolux ekc 954506 w: 11. ТҰМШАПЕШ - АҚЫЛ-КЕҢЕС

www.electrolux.com16

пісіру уақыттары) және сөре

• Егер бір уақытта екі пісіру сөресін

деңгейлерін кестедегі мәндерге сай

пайдалансаңыз, олардың арасына

келтіріңіз.

бір ашық қатар қалдырыңыз.

• Өндіруші тұмшапешті ең алғаш рет

қолданғанда төмен температураны

11.4 Ет пен балық пісіру

қолдануды ұсынады.

• Тұмшапешке мүлдем

• Арнайы рецептіге сай келетін

тазаланбайтын дақ түспес үшін, өте

параметрлерді таба алмасаңыз,

майлы тағамды пісіргенде шұңғыл

соған ұқсас параметрлерді іздеңіз.

табақты пайдаланыңыз.

• Егер торттарды бірнеше сөрелерге

• Етті кесердің алдында сөлі ағып

қойып пісірсеңіз, пісіру уақыттарын

кетпес үшін шамамен 15 минут қоя

10 – 15 минутқа созуға болады.

тұрыңыз.

• Кекстер мен пісірілген нандар

• Тағам қуырған кезде тұмшапештің

басында әр түрлі биіктікте бірдей

іші қатты түтіндеп кетпес үшін

қызармауы мүмкін. Бұл жағдай

шұңғыл табаққа шамалы су

орын алса, температура параметрін

құйыңыз. Түтін жиналып қалмас

өзгертпеңіз. Айырмашылықтар

үшін су таусылған сайын үстемелеп

пісіру барысында бір деңгейге

құйып отырыңыз.

келеді.

• Пісіру уақыты ұзақ болса,

11.5 Пісіру уақыттары

тұмшапешті пісіру уақытының

аяқталуына 10 минут қалғанда

Пісіру уақыттары тағамның түріне,

сөндіріп, содан кейін қалған қызуды

құрамына және мөлшеріне

қолданыңыз.

байланысты.

Мұздатылған тағамды пісірген кезде,

тұмшапештің науалары майысып

Бастапқыда тағам пісірген кезде пісіру

қалуы мүмкін. Науалар суыған кезде

үрдісін бақылап отырыңыз. Осы

майысқаны қалпына келеді.

құрылғыны пайдаланған кезде

қолданылатын ыдыстарға,

рецептілерге және тағамның

11.3 Торт пісіру

мөлшеріне сай келетін параметрлерді

• Тұмшапештің есігін орнатылған

(қызу параметрі, пісіру уақыты т.с.с.)

пісіру уақытының 3/4 мөлшері

анықтап алыңыз.

өткенше ашпаңыз.

11.6 Дәстүрлі пісіру

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт

Сөрені

Керек-

(г)

ра (°C)

(мин.)

ң

жарақтары

орнала

суы

Тәтті таспа 250 150 25 - 30 3 пісірме табақ

Жалпақ

1000 160 - 170 30 - 35 2 пісірме табақ

1)

торт

Алма

2000 170 - 190 40 - 50 3 пісірме табақ

қосылған

ашыған қамыр

торты

ҚАЗАҚ 17

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт

Сөрені

Керек-

(г)

ра (°C)

(мин.)

ң

жарақтары

орнала

суы

2)

1200 +

180 - 200 50 - 60 1 Алюминиймен

Алма бәліші

1200

қапталған 2

дөңгелек табақ

(диаметрі: 20

см)

Кішкене

500 160 - 170 25 - 30 2 пісірме табақ

1)

кекстер

Майсыз

350 160 - 170 25 - 30 1 Алюминиймен

қопсыма

қапталған 1

1)

дөңгелек табақ

торт

(диаметрі: 26

см)

Құймақ 1500 160 - 170

3)

2 пісірме табақ

45 - 55

Бүтін тауық 1350 200 - 220 60 - 70 2 темір сөре

1 пісірме табақ

Тауықтың

1300 190 - 210 35 + 30 3 темір сөре

жарты еті

1 пісірме табақ

Қуырылған

600 190 - 210 30 - 35 3 Торкөз сөре

шошқа котлеті

1 пісірме табақ

4)

800 230 - 250 10 - 15 2 пісірме табақ

Флан наны

Толтырмасы

1200 170 - 180 25 - 35 2 пісірме табақ

бар ашыған

5)

қоспа торты

Пицца 1000 200 - 220 25 - 35 2 пісірме табақ

Сүзбе торты 2600 170 - 190 60 - 70 2 пісірме табақ

Швейцариялы

1900 200 - 220 30 - 40 1 пісірме табақ

қ алма

5)

бәліші

Рождество

2400 170 - 180

6)

2 пісірме табақ

55 - 65

5)

торты

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 дөңгелек

Киш лорен

табақ

(диаметрі: 26

см)

www.electrolux.com18

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт

Сөрені

Керек-

(г)

ра (°C)

(мин.)

ң

жарақтары

орнала

суы

7)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 алюминий

Шаруа наны

табақ

(ұзындығы: 20

см)

Румын

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 алюминий

қопсыма

табақ

1)

(ұзындығы: 25

торт

см), бір сөренің

үстіне қойып

Румын

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 алюминий

бисквит торты

табақ

- дәстүрлі

(ұзындығы: 25

см), бір сөренің

үстіне қойып

Ашыған

800 200 - 210 10 - 15 2 пісірме табақ

5)

булочкалар

Швейцариялы

500 150 - 170 15 - 20 1 пісірме табақ

1)

қ орама

Меренга 400 100 - 120 40 - 50 2 пісірме табақ

5)

1500 180 - 190 25 - 35 3 пісірме табақ

Үгілме торт

Қопсыма

600 160 - 170 25 - 35 3 пісірме табақ

1)

торт

1)

600 180 - 200 20 - 25 2 пісірме табақ

Майлы торт

1)

Тұмшапешті алдын ала 10 минут қыздырыңыз.

2)

Тұмшапешті алдын ала 15 минут қыздырыңыз.

3)

Құрылғыны сөндіргеннен кейін тортты 7 минут тұмшапеште ұстаңыз.

4)

Тұмшапешті алдын ала 20 минут қыздырыңыз.

5)

Тұмшапешті алдын ала 10 - 15 минут қыздырыңыз.

6)

Құрылғыны сөндіргеннен кейін тортты 10 минут тұмшапеште ұстаңыз.

7)

Температураны 250 °C градусқа қойып, тұмшапешті 18 минут алдын ала

қыздырыңыз.

ҚАЗАҚ 19

11.7 Ыстық желмен пісіру

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт (мин.) Сөренің

Керек-

(г)

ра (°C)

орнала

жарақтары

суы

1)

250 155 20 3 пісірме

Тәтті таспа

табақ

1)

250 + 250 150 20 1 + 3 пісірме

Тәтті таспа

табақ

1)

1000 155 35 2 пісірме

Жалпақ торт

табақ

1)

1000 +

145 50 1 + 3 пісірме

Жалпақ торт

1000

табақ

Алма қосылған

2000 170 - 180 40 - 50 3 пісірме

ашыған

табақ

қоспалы

1)

торт

1)

1200 +

175 55 1 Алюминийм

Алма бәліші

1200

ен

қапталған 2

дөңгелек

табақ

(диаметрі:

20 см)

Кішкене

500 150 35 3 пісірме

1)

табақ

кекстер

Кішкене

500 + 500 145 30 1 + 3 пісірме

1)

табақ

кекстер

Майсыз

350 160 30 3 Алюминийм

қопсыма

ен

1)

қапталған 1

торт

дөңгелек

табақ

(диаметрі:

26 см)

Құймақ 1200 150 - 160

2)

3 пісірме

40 - 50

табақ

Бүтін тауық 1400 200 50 2 темір сөре

1 пісірме

табақ

Қуырылған

600 180 - 200 30 - 40 2 темір сөре

шошқа котлеті

1 пісірме

табақ

www.electrolux.com20

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт (мин.) Сөренің

Керек-

(г)

ра (°C)

орнала

жарақтары

суы

3)

800 230 - 250 10 - 15 2 пісірме

Флан наны

табақ

Толтырылған

1200 160 - 170 20 - 30 3 пісірме

ашыған қамыр

табақ

кексі

Сүзбе торты 2600 150 - 170 60 - 70 2 пісірме

табақ

Швейцариялы

1900 180 - 200 50 - 40 3 пісірме

қ алма

табақ

3)

бәліші

Рождество

2400 150 - 170

4)

3 пісірме

50 - 60

1)

табақ

торты

3)

1000 210 - 230 35 - 45 2 1 дөңгелек

Киш лорен

табақ

(диаметрі:

26 см)

5)

750 + 750 180 - 190 50 - 60 3 пісірме

Шаруа наны

табақ

Румын

600 + 600 150 - 170 40 - 50 2 2 алюминий

қопсыма

табақ

1)

(ұзындығы:

торт

25 см), бір

сөренің

үстіне қойып

Румын бисквит

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 алюминий

торты -

табақ

дәстүрлі

(ұзындығы:

25 см), бір

сөренің

үстіне қойып

Ашыған

800 190 15 3 пісірме

1)

табақ

булочкалар

Ашыған

800 + 800 200 15 1 + 3 пісірме

1)

табақ

булочкалар

Швейцариялы

500 150 - 170 10 - 15 3 пісірме

1)

табақ

қ орама

Меренга 400 100 - 120 50 - 60 2 пісірме

табақ

ҚАЗАҚ 21

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт (мин.) Сөренің

Керек-

(г)

ра (°C)

орнала

жарақтары

суы

Меренга 400 + 400 100 - 120 55 - 65 1 + 3 пісірме

табақ

1)

1500 170 - 180 20 - 30 2 пісірме

Үгілме торт

табақ

Қопсыма

600 150 - 170 20 - 30 2 пісірме

1)

табақ

торт

1)

600 + 600 150 - 170 20 - 30 1 + 3 пісірме

Майлы торт

табақ

1)

Тұмшапешті алдын ала 10 минут қыздырыңыз.

2)

Құрылғыны сөндіргеннен кейін тортты 7 минут тұмшапеште ұстаңыз.

3)

Тұмшапешті алдын ала 15 минут қыздырыңыз.

4)

Құрылғыны сөндіргеннен кейін тортты 10 минут тұмшапеште ұстаңыз.

5)

Температураны 230 °C градусқа қойып, тұмшапешті 15 минут алдын ала

қыздырыңыз.

11.8 Жеңіл пісіру

Тағам Мөлшері

Температу

Уақыт (мин.) Сөренің

Керек-

(г)

ра (°C)

орнала

жарақтары

суы

Тәтті

250 150 - 160 20 - 25 2 пісірме

1)

табақ

таспалар

Жалпақ

500 160 - 170 35 - 40 2 пісірме

1)

табақ

торт

1)

1000 200 - 210 30 - 40 2 пісірме

Пицца

табақ

Швейцариялы

500 160 - 170 20 - 30 2 пісірме

1)

табақ

қ орама

2)

400 110 - 120 50 - 60 2 пісірме

Меренга

табақ

Қопсыма

600 160 - 170 25 - 30 2 пісірме

1)

табақ

торт

1)

600 160 - 170 25 - 30 2 пісірме

Майлы торт

табақ