Electrolux ehg 96341 fk: 5. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

www.electrolux.com32

5. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Индукционные конфорки в

ВНИМАНИЕ!

определенных пределах

См. Главы, содержащие

приспосабливаются к размерам дна

Сведения по технике

посуды.

безопасности.

Энергоэффективность конфорки

зависит от диаметра кухонной посуды.

5.1 Кухонная посуда

Посуда с днищем, размер которого

В индукционных конфорках

меньше минимально допустимого,

работает

получает лишь часть энергии,

электромагнитное поле,

излучаемой конфоркой.

которое очень быстро

См. Главу «Технические

нагревает посуду.

данные».

Устанавливайте на

5.2 Шум во время работы

конфорки только посуду,

пригодную для

Если Вы услышали:

использования с

индукционными

• потрескивание: посуда изготовлена

варочными панелями.

из нескольких материалов

(многослойное дно).

Материал посуды

• свист: используется конфорка, для

которой задан высокий уровень

• подходит: чугун, сталь,

мощности, а посуда изготовлена из

эмалированная сталь,

нескольких материалов

нержавеющая сталь, посуда с

(многослойное дно).

многослойным дном

• гул: используется высокий уровень

(маркированная ее изготовителем

мощности.

нужным значком).

• пощелкивание: происходят

• не подходит: алюминий, медь,

электрические переключения.

латунь, стекло, керамика, фарфор.

• шипение, жужжание: работает

Посуда пригодна для

вентилятор.

использования на индукционных

Эти виды шумов являются

варочных панелях, если:

нормальным явлением и не

• небольшое количество воды очень

означают, что варочная панель

быстро закипает на конфорке, на

неисправна.

которой задана максимальная

ступень нагрева.

5.3 Примеры использования

• к дну посуды притягивается магнит.

варочной панели

Дно посуды должно быть

Соотношение установки мощности

как можно более толстым

нагрева и энергопотребления

и плоским.

конфорки не является линейным. При

увеличении мощности нагрева

Посуда, изготовленная из

потребление конфоркой

эмалированной стали, а

электроэнергии возрастает не в

также посуда с

одинаковой пропорции. Это означает,

алюминиевым или медным

что на средней ступени нагрева

днищем может вызвать

конфорка потребляет менее половины

изменение цвета

от своей номинальной мощности.

стеклокерамической

поверхности.

Приведенные в таблице

данные являются

Размеры посуды

ориентировочными.

РУССКИЙ 33

Мощность

Назначение: Время

Советы

нагрева

(мин)

Сохранение

по

Готовьте под крышкой.

- 1

приготовленных блюд

готовн

теплыми.

ости

1 - 2. Голландский соус,

5 - 25 Время от времени

растапливание: сливочного

перемешивайте.

масла, шоколада,

желатина.

1 - 2. Сгущение: взбитый омлет,

10 - 40 Готовьте под крышкой.

запеченные яйца.

2. - 3. Приготовление риса и

25 - 50 Добавьте воды в

молочных блюд на

количестве, как минимум,

медленном огне, разогрев

вдвое превышающим

готовых блюд.

количество риса.

Молочные блюда время от

времени помешивайте.

3. - 4. Приготовление на пару

20 - 45 Добавьте несколько

овощей, рыбы, мяса.

столовых ложек жидкости.

4. - 5. Приготовление картофеля

20 - 60 Используйте макс. ¼ л

на пару.

воды из расчета на 750 г

картофеля.

4. - 5. Приготовление

60 -

До 3 л жидкости плюс

значительных объемов

150

ингредиенты.

пищи, рагу и супов.

5. - 7 Легкое обжаривание:

по

Перевернуть по истечении

эскалопы, «кордон блю» из

готовн

половины времени.

телятины, котлеты,

ости

отбивные, сосиски, печень,

заправка из муки, яйца,

блины, пончики.

7 - 8 Сильная обжарка,

5 - 15 Перевернуть по истечении

картофельные оладьи,

половины времени.

стейки из филе говядины,

стейки.

9 Кипячение воды, отваривание макаронных изделий,

обжаривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), обжаривание

картофеля во фритюре.

Кипячение большого количества воды. Включена функция

«Бустер».