Electrolux EOA 53420 BN: 8. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ

Українська 35

2.

Поставте комбіновану решітку на теле‐

скопічні рейки, потім обережно штовхніть

їх у духовку.

°C

Перш ніж зачинити дверцята духової ша‐

фи, переконайтеся, що телескопічні ре‐

йки повністю зайшли всередину приладу.

Збережіть інструкції з установки теле‐

Обережно!

скопічних рейок на майбутнє.

Забороняється мити телескопічні ре‐

йки в посудомийній машині. Не зма‐

Телескопічні рейки спрощують вставляння та

щуйте телескопічні рейки.

виймання поличок.

8. ДОДАТКОВІ ФУНКЦІЇ

8.1 Охолоджувальний вентилятор

8.2 Запобіжний термостат

Під час роботи приладу вентилятор охолод‐

Неправильна робота приладу чи пошкоджені

ження автоматично вмикається для підтримки

компоненти можуть спричинити небезпечне

поверхонь приладу прохолодними. Якщо вим‐

перегрівання. Щоб запобігти цьому, духова

кнути прилад, вентилятор продовжуватиме

шафа обладнана термостатом, який припиняє

працювати, доки температура в приладі не

подачу живлення. Духова шафа вмикається

спаде.

автоматично, коли температура знизиться.

9. КОРИСНІ ПОРАДИ

• Прилад має п’ять рівнів для встановлення

редньо прогрійте порожній прилад упро‐

поличок. Нумерація рівнів починається з

довж 10 хвилин.

днища приладу.

• Витирайте вологу після кожного викори‐

• Прилад оснащений спеціальною системою,

стання приладу.

яка забезпечує циркуляцію повітря та по‐

• Не кладіть продукти безпосередньо на дно

стійну рециркуляцію пари. Завдяки цій си‐

приладу і не розміщуйте на деталях прила‐

стемі можна готувати страви в середовищі,

ду алюмінієву фольгу під час готування. Це

насиченому парою, щоб вони залишалися

може призвести до погіршення результатів

м’якими всередині і вкривалися хрусткою

випікання та пошкодити емалеве покриття.

скоринкою ззовні. Крім того, час приготу‐

вання та споживання електроенергії змен‐

9.1 Випікання пирогів/тортів

шуються до мінімуму.

• Всередині приладу або на скляній панелі

• Не відкривайте дверцята, поки не сплине

дверцят може утворюватися конденсат. Це

3/4 встановленого часу випікання.

нормальне явище. Відкриваючи дверцята

• Якщо ви готуєте одночасно на двох деках,

під час готування, тримайтеся подалі від

залишайте один рівень між ними порожнім.

приладу. Щоб зменшити конденсацію, попе‐

36

www.electrolux.com

конденсації диму, завжди додавайте воду

9.2 Готування м’яса і риби

після того, як вона випарується.

• Якщо страва дуже жирна, встановіть під‐

дон, щоб уникнути утворення плям, які буде

9.3 Тривалість приготування

важко видалити.

• Після приготування зачекайте приблизно

Тривалість приготування залежить від типу

15 хвилин, перш ніж розрізати м’ясо — так

страви, її консистенції та кількості.

воно не втратить сік.

На початку стежте за процесом приготування

страв. Визначте найкращі параметри (темпе‐

• Щоб уникнути утворення надмірної кількості

ратуру, тривалість готування тощо) для ваших

диму в духовій шафі під час смаження, на‐

рецептів страв, кількості, кухонного посуду.

лийте у піддон трохи води. Щоб уникнути

9.4 Таблиці випікання та смаження

ТІСТЕЧКА

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Збиті суміші 2 170 3 (2 і 4) 160 45 - 60 У формі для ви‐

пікання

Вироби з пі‐

2 170 3 (2 і 4) 160 20 - 30 У формі для ви‐

сочного тіста

пікання

Сирний пу‐

1 170 2 165 60 - 80 У формі для ви‐

динг із ма‐

пікання діамет‐

слянкою

ром 26 см

Яблучний пи‐

2 170 2 (зліва і

160 80 - 100 У двох формах

ріг

справа)

для випікання

діаметром

20 см на решіт‐

1)

ці

Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 На деку для ви‐

пікання

Пиріг із ва‐

2 170 2 (зліва і

165 30 - 40 У формі для ви‐

ренням

справа)

пікання діамет‐

ром 26 см

Бісквіт 2 170 2 160 50 - 60 У формі для ви‐

пікання діамет‐

ром 26 см

Різдвяний

2 160 2 150 90 - 120 У формі для ви‐

кекс/фрукто‐

пікання діамет‐

вий пиріг

1)

ром 20 см

Кекс із род‐

1 175 2 160 50 - 60 У формі для ви‐

зинками

1)

пікання хліба

Маленькі ті‐

3 170 3 140 -

20 - 30 На деку для ви‐

стечка —

150

пікання

один рівень

Українська 37

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Маленькі ті‐

- - 2 і 4 140 -

25 - 35 На деку для ви‐

стечка — два

150

пікання

рівні

Маленькі ті‐

- - 1, 3 і 5 140 -

30 - 45 На деку для ви‐

стечка — три

150

пікання

рівні

Бісквіти/кон‐

3 140 3 140 -

30 - 35 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — один

рівень

Бісквіти/кон‐

- - 2 і 4 140 -

35 - 40 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — два

рівні

Бісквіти/кон‐

- - 1, 3 і 5 140 -

35 - 45 На деку для ви‐

дитерські ви‐

150

пікання

роби — три

рівні

Безе — один

3 120 3 120 80 - 100 На деку для ви‐

рівень

пікання

Безе — два

- - 2 і 4 120 80 - 100 На деку для ви‐

рівні

1)

пікання

Здобні булоч‐

3 190 3 190 12 - 20 На деку для ви‐

ки

1)

пікання

Еклери —

3 190 3 170 25 - 35 На деку для ви‐

один рівень

пікання

Еклери — два

- - 2 і 4 170 35 - 45 На деку для ви‐

рівні

пікання

Пироги з на‐

2 180 2 170 45 - 70 У формі для ви‐

чинкою

пікання діамет‐

ром 20 см

Пиріг із вели‐

1 160 2 150 110 - 120 У формі для ви‐

кою кількістю

пікання діамет‐

фруктів

ром 24 см

Сандвіч «Вік‐

1 170 2 (зліва і

160 50 - 60 У формі для ви‐

торія»

справа)

пікання діамет‐

ром 20 см

1)

Попередньо прогрійте духову шафу протягом 10 хвилин.

38

www.electrolux.com

ХЛІБ І ПІЦА

Традиційне приго‐

Трива‐

Вентилятор

тування

лість готу‐

СТРАВА

Примітки

вання

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

(хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Білий хліб 1 190 1 190 60 - 70 1–2 буханки,

1)

500 г кожна

Житній хліб 1 190 1 180 30 - 45 У формі для ви‐

пікання хліба

Булочки 2 190 2 (2 і 4) 180 25 - 40 6 – 8 шт. на де‐

ку для випікан‐

1)

ня

Піца 1 230 -

1 230 -

10 - 20 На деку для ви‐

250

250

пікання або в

глибокій жаров‐

1)

ні

Коржики 3 200 3 190 10 - 20 На деку для ви‐

1)

пікання

1)

Попередньо прогрійте духовку протягом 10 хвилин.

ВІДКРИТІ ПИРОГИ

Традиційне приго‐

Вентилятор

Трива‐

тування

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Пиріг із мака‐

2 200 2 180 40 - 50 У формі

ронного тіста

Овочевий пи‐

2 200 2 175 45 - 60 У формі

ріг

Кіш (пиріг із

1 180 1 180 50 - 60

1)

У формі

заварним кре‐

мом і начин‐

кою)

Лазанья 2 180 -

2 180 -

25 - 40

1)

У формі

190

190

Каннеллоні

2 180 -

2 180 -

25 - 40

1)

У формі

(трубочки з ті‐

190

190

ста з начин‐

кою)

1)

Попередньо прогрійте духовку протягом 10 хвилин.

Українська 39

М’ЯСО

Традиційне приго‐

Вентилятор

Трива‐

тування

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Яловичина 2 200 2 190 50 - 70 На комбінова‐

ній решітці

Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На комбінова‐

ній решітці

Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На комбінова‐

ній решітці

Англійський

2 210 2 200 50 - 60 На комбінова‐

ростбіф (з

ній решітці

кров’ю)

Англійський

2 210 2 200 60 - 70 На комбінова‐

ростбіф (по‐

ній решітці

мірно просма‐

жений)

Англійський

2 210 2 200 70 - 75 На комбінова‐

ростбіф (до‐

ній решітці

бре просма‐

жений)

Свинина, ло‐

2 180 2 170 120 - 150 Зі шкіркою

патка

Свинина, го‐

2 180 2 160 100 - 120 2 шматки

мілка

Баранина 2 190 2 175 110 - 130 Ніжка

Курка 2 220 2 200 70 - 85 Ціла

Індичка 2 180 2 160 210 - 240 Ціла

Качка 2 175 2 220 120 - 150 Ціла

Гуска 2 175 1 160 150 - 200 Ціла

Кролик 2 190 2 175 60 - 80 Нарізаний

шматками

Заєць 2 190 2 175 150 - 200 Нарізаний

шматками

Фазан 2 190 2 175 90 - 120 Цілий

40

www.electrolux.com

РИБА

Традиційне приготу‐

Вентилятор

Трива‐

вання

СТРАВА

лість готу‐

Примітки

Рівень по‐

Темп.

Рівень по‐

Темп.

вання (хв.)

лички

(°C)

лички

(°C)

Форель/

2 190 2 175 40 - 55 3 – 4 рибини

морський лящ

Тунець/ло‐

2 190 2 175 35 - 60 4 – 6 шматочків

сось

філе

9.5 Гриль

Попередньо прогрійте порожню ду‐

ховку протягом 3 хвилин, перш ніж го‐

тувати.

Кількість Гриль Тривалість готування

(хв.)

СТРАВА Шматків (г) Рівень по‐

Темпе‐

1-й бік 2-й бік

лички

ратура

(°C)

Стейки з філе 4 800 4 макс. 12–15 12–14

Біфштекс 4 600 4 макс. 10–12 6–8

Ковбаски/сосиски 8 – 4 макс. 12–15 10–12

Відбивні зі свини‐

4 600 4 макс. 12–16 12–14

ни

Курка (розділена

2 1000 4 макс. 30–35 25–30

на 2 частини)

Кебаб 4 – 4 макс. 10–15 10–12

Куряча грудинка 4 400 4 макс. 12–15 12–14

Гамбургер 6 600 4 макс. 20–30 –

Рибне філе 4 400 4 макс. 12–14 10–12

Грінки з бутер‐

4–6 – 4 макс. 5–7 –

бродною начин‐

кою

Грінки 4–6 – 4 макс. 2–4 2–3

9.6 Турбо-гриль

Яловичина

Температура

СТРАВА Кількість Рівень полички

Час (хв.)

(°C)

Ростбіф або філе,

на кожен см

1)

1 чи 2

190–200

5–6

ледь просмажене

товщини

Українська 41

Температура

СТРАВА Кількість Рівень полички

Час (хв.)

(°C)

Ростбіф або філе,

на кожен см

помірно просмаже‐

1 чи 2

1)

180–190

6–8

товщини

не

Ростбіф або філе,

на кожен см

1 чи 2

1)

170–180

8–10

добре просмажене

товщини

1)

Попередньо прогрійте духовку.

Свинина

Температура

СТРАВА Кількість Рівень полички

Час (хв.)

(°C)

Лопатка, ошийок,

1–1,5 кг 1 чи 2 160–180 90–120

окіст

Відбивна, реберця 1–1,5 кг 1 чи 2 170–180 60–90

М’ясні хлібці 750 г–1 кг 1 чи 2 160–170 50–60

Свиняча ніжка (по‐

передньо проваре‐

750 г–1 кг 1 чи 2 150–170 90–120

на)

Телятина

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Запечена теля‐

1 кг 1 чи 2 160–180 90–120

тина

Теляча ніжка 1,5–2 кг 1 чи 2 160–180 120–150

Баранина

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Бараняча нога,

1–1,5 кг 1 чи 2 150–170 100–120

запечена бара‐

нина

Ягняча спинка 1–1,5кг 1 чи 2 160–180 40–60

Птиця

СТРАВА Кількість Рівень полички Температура

Час (хв.)

(°C)

Птиця (порцій‐

200–250 г кожна 1 чи 2 200–220 30–50

ними шматка‐

ми)

Половина курки 400–500 г кожна 1 чи 2 190–210 35–50

Курча-бройлер,

1–1,5 кг 1 чи 2 190–210 50–70

пулярка