Electrolux EKI 954500 X: 11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

РУССКИЙ 17

10.3 Телескопические направляющие

1.

Полностью выдвиньте правую и левую

телескопические направляющие.

°C

2.

Установите на телескопические направ‐

ляющие полку духового шкафа и акку‐

ратно задвиньте их внутрь прибора.

°C

Обязательно полностью задвиньте теле‐

скопические направляющие внутрь при‐

бора перед тем, как закрыть дверцу ду‐

хового шкафа.

Телескопические направляющие об‐

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

легчают установку и снятие полок.

Не мойте телескопические направ‐

Сохраните инструкции по установке

ляющие в посудомоечной машине.

телескопических направляющих для

Не смазывайте телескопические на‐

использования в будущем.

правляющие.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

Телескопические направляющие

можно устанавливать на разных

уровнях, но нельзя устанавливать на

уровне 4.

11. ДУХОВОЙ ШКАФ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!

• В приборе предусмотрено четыре уровня

Для очень влажных пирогов исполь‐

установки полок. Уровни установки полок

зуйте глубокий противень. Фруктовые

отсчитываются от дна духового шкафа.

соки могут оставить на эмали невы‐

• Одновременно можно готовить разные

водимые пятна.

блюда на двух уровнях. Поместите полки

на уровни 1 и 3.

18

www.electrolux.com

• В устройстве или на стеклянной дверце мо‐

ком малого количества мяса блюдо полу‐

жет конденсироваться влага. Это нормаль‐

чается сухим.

но. Всегда отходите от прибора при откры‐

• При приготовлении очень жирных блюд ис‐

вании дверцы во время приготовления. Для

пользуйте противень для сбора жира во из‐

уменьшения конденсации прогрейте при‐

бежание образования пятен, удаление ко‐

бор в течение 10 минут перед началом

торых может оказаться невозможным.

приготовления.

• По окончании приготовления мяса реко‐

• Всегда вытирайте влагу после каждого ис‐

мендуется подождать не менее 15 минут

пользования прибора.

перед тем, как разрезать его - тогда оно ос‐

• Запрещается помещать какие-либо пред‐

танется сочным.

меты непосредственно на дно прибора и

• Во избежание образования чрезмерного

накрывать его компоненты алюминиевой

количества дыма при жарке мяса, налейте

фольгой во время приготовления. Это мо‐

немного воды в противень для сбора жира.

жет изменить результаты приготовления и

Во избежание конденсации дыма, доливай‐

повредить эмалевое покрытие.

те воду в противень для сбора жира по ме‐

ре испарения воды.

11.1 Приготовление выпечных

блюд

11.3 Продолжительность

приготовления

• Перед началом приготовления выпечных

блюд прогрейте духовой шкаф в течение

Продолжительность приготовления зависит

примерно 10 минут.

от вида продукта, его консистенции и объема.

• Не открывайте дверцу духового шкафа, по‐

Вначале, следите за готовностью пищи во

ка не пройдет 3/4 времени приготовления.

время приготовления. В процессе

эксплуатации прибора опытным путем найди‐

• При одновременном использовании двух

те оптимальные параметры (уровень мощно‐

противней для выпекания оставляйте меж‐

сти нагрева, продолжительность приготов‐

ду ними пустой уровень.

ления и т.д.) для использумых вами посуды,

рецептов блюд и количества продуктов.

11.2 Приготовление мяса и рыбы

• Не рекомендуется приготовлять мясо ку‐

ском менее 1 кг. При приготовлении слиш‐

11.4 Верхний + нижний нагрев

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Полоски из тес‐

эмалированный про‐

- 150 25 - 30

та (250 г)

тивень на уровне 3

Плоский пирог

эмалированный про‐

10 160 - 170 30 - 35

(1 кг)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

- 170 - 190 40 - 50

рог с яблоками

тивень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пирог

2 круглых противня с

15 180 - 200 50 - 60

(1,2 кг + 1,2 кг)

алюминиевым покры‐

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

Маленькие пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 180 25 - 30

рожные (500 г)

тивень на уровне 2

РУССКИЙ 19

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Нежирный бис‐

1 круглый противень

10 160 - 170 25 - 30

квитный пирог

с алюминиевым по‐

(350 г)

крытием (диаметр: 26

см) на уровне 1

Пирог на про‐

эмалированный про‐

- 160 - 170

1)

45 - 55

тивне (1,5 кг)

тивень на уровне 2

Цыпленок, це‐

полка духового шка‐

- 200 - 220 60 - 70

ликом (1 кг 350

фа на 2 уровне, глу‐

г)

бокий противень на 1

уровне

Цыпленок, по‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ловинка (1,3 кг)

фа на 3 уровне, глу‐

бокий противень на 1

уровне

Свиные жаре‐

полка духового шка‐

- 190 - 210 30 - 35

ные отбивные

фа на 3 уровне, глу‐

котлеты (600 г)

бокий противень на 1

уровне

Открытый пирог

эмалированный про‐

20 230 - 250 10 - 15

(800 г)

тивень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180 25 - 35

рог с начинкой

тивень на уровне 2

(1,2 кг)

Пицца (1 кг) эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

тивень на уровне 2

Сырный торт

эмалированный про‐

- 170 - 190 60 - 70

(чизкейк) (2,6 кг)

тивень на уровне 2

Швейцарский

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 220 30 - 40

открытый

тивень на уровне 1

яблочный пирог

(1,9 кг)

Рождественский

эмалированный про‐

10 - 15 170 - 180

2)

55 - 65

пирог (2,4 кг)

тивень на уровне 2

Открытый пирог

1 круглый противень

10 - 15 220 - 230 40 - 50

«Киш Лорен» (1

(диаметр: 26 см) на

кг)

уровне 1

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 200 60 - 70

18

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20

см) на уровне 1

20

www.electrolux.com

Время пред‐

Время

Тип и положение

варительного

Температура

приготов‐

Продукты

противня

прогрева

(°C)

ления / выпе‐

(мин)

кания (мин)

Румынский бис‐

2 круглых противня с

10 160 - 170 40 - 50

квит (600 г +

алюминиевым покры‐

600 г)

тием (диаметр: 25

см) на уровне 2

Румынский бис‐

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

квит – тради‐

алюминиевым покры‐

ционный (600 г

тием (диаметр: 20

+ 600 г)

см) на уровне 2

Булочки из

эмалированный про‐

10 - 15 200 - 210 10 - 15

дрожжевого

тивень на уровне 2

теста (800 г)

Швейцарский

эмалированный про‐

10 150 - 170 15 - 20

рулет (500 г)

тивень на уровне 1

Безе (400 г) эмалированный про‐

- 100 - 120 40 - 50

тивень на уровне 2

Пирог с обсып‐

эмалированный про‐

10 - 15 180 - 190 25 - 35

кой (1,5 кг)

тивень на уровне 3

Бисквитный пи‐

эмалированный про‐

10 160 - 170 25 - 35

рог (600 г)

тивень на уровне 3

Сливочный пи‐

эмалированный про‐

10 180 - 200 20 - 25

рог (600 г)

тивень на уровне 2

1)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 10 минут.

3)

Установите температуру 250°C для предварительного прогрева.

11.5 Режим принудительной конвекции

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный

10 140 - 150 20 - 30

та (250 г)

противень на

уровне 3

Полоски из тес‐

эмалированный

10 140 - 150 25 - 30

та (250 г + 250

противень на

г)

уровнях 1 и 3

Полоски из тес‐

эмалированный

10 150 - 160 30 - 40

та (250 г + 250 г

противень на

+ 250 г)

уровнях 1, 2 и 3

Низкий пирог

эмалированный

10 150 - 160 30 - 35

(500 г)

противень на

уровне 2

РУССКИЙ 21

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Низкий пирог

эмалированный

10 150 - 160 35 - 45

(500 г + 500 г)

противень на

уровнях 1 и 3

Низкий пирог

эмалированный

10 155 - 165 40 - 50

(500 г + 500 г +

противень на

500 г)

уровнях 1, 2 и 4

1)

Дрожжевой пи‐

эмалированный

- 170 - 180 40 - 50

рог с яблоками

противень на

(2 кг)

уровне 3

Яблочный пирог

2 круглых про‐

- 165 - 175 50 - 60

(1,2 кг + 1,2 кг)

тивня с алюми‐

ниевым покры‐

тием (диаметр:

20 см) на уров‐

не 2

Маленькие пи‐

эмалированный

10 150 - 160 20 - 30

рожные (500 г)

противень на

уровне 2

Маленькие пи‐

эмалированный

10 150 - 160 30 - 40

рожные (500 г +

противень на

500 г)

уровнях 1 и 3

Маленькие пи‐

эмалированный

10 150 - 160 35 - 45

рожные (500 г +

противень на

500 г + 500 г)

уровнях 1, 2 и 4

1)

Нежирный бис‐

1 круглый про‐

10 150 - 160 20 - 30

квитный пирог

тивень с алюми‐

(350 г)

ниевым покры‐

тием (диаметр:

26 см) на уров‐

не 1

Пирог на про‐

эмалированный

- 150 - 160

2)

30 - 35

тивне (1,2 кг)

противень на

уровне 2

Цыпленок, це‐

полка духового

- 170 - 180 40 - 50

ликом (1,3 кг)

шкафа на 2

уровне, глубо‐

кий противень

на 1 уровне

22

www.electrolux.com

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Жареная свини‐

полка духового

- 170 - 180 45 - 50

на (800 г)

шкафа на 2

уровне, глубо‐

кий противень

на 1 уровне

Дрожжевой пи‐

эмалированный

20 - 30 150 - 160 20 - 30

рог с начинкой

противень на

(1,2 кг)

уровне 2

Пицца (1 кг + 1

эмалированный

- 180 - 200 30 - 40

кг)

противень на

уровнях 1 и 3

Пицца (1 кг) эмалированный

- 190 - 200 25 - 35

противень на

уровне 2

Сырный торт

эмалированный

- 160 - 170 40 - 50

(чизкейк) (2,6 кг)

противень на

уровне 1

Швейцарский

эмалированный

10 - 15 180 - 200 30 - 40

открытый

противень на

яблочный пирог

уровне 2

(1,9 кг)

Рождественский

эмалированный

10 150 - 160

2)

35 - 40

пирог (2,4 кг)

противень на

уровне 2

Открытый пирог

1 круглый про‐

10 - 15 190 - 210 30 - 40

«Киш Лорен» (1

тивень (диа‐

кг)

метр: 26 см) на

уровне 2

Крестьянский

2 круглых про‐

3)

160 - 170 40 - 50

15 - 20

хлеб (750 г +

тивня с алюми‐

750 г)

ниевым покры‐

тием (диаметр:

20 см) на уров‐

не 1

Румынский бис‐

2 круглых про‐

10 - 15 155 - 165 40 - 50

квит (600 г +

тивня с алюми‐

600 г)

ниевым покры‐

тием (диаметр:

25 см) на уров‐

не 2

РУССКИЙ 23

Время предва‐

Время

Тип и положе‐

рительного про‐

Температура

приготовления /

Продукты

ние противня

грева (в мину‐

(°C)

выпекания (в

тах)

минутах)

Румынский бис‐

2 круглых про‐

- 150 - 160 30 - 40

квит – тради‐

тивня с алюми‐

ционный (600 г

ниевым покры‐

+ 600 г)

тием (диаметр:

20 см) на уров‐

не 2

Булочки из

эмалированный

15 180 - 200 10 - 15

дрожжевого

противень на

теста (800 г)

уровне 3

Булочки из

эмалированный

15 180 - 200 15 - 20

дрожжевого

противень на

теста (800 г +

уровнях 1 и 3

800 г)

Швейцарский

эмалированный

10 150 - 160 15 - 25

рулет (500 г)

противень на

уровне 3

Безе (400 г) эмалированный

- 110 - 120 30 - 40

противень на

уровне 2

Безе (400 г +

эмалированный

- 110 - 120 45 - 55

400 г)

противень на

уровнях 1 и 3

Безе (400 г +

эмалированный

- 115 - 125 55 - 65

400 г + 400 г)

противень на

уровнях 1, 2 и 4

1)

Пирог с обсып‐

эмалированный

- 160 - 170 25 - 35

кой (1,5 кг)

противень на

уровне 3

Бисквитный пи‐

эмалированный

10 150 - 160 25 - 35

рог (600 г)

противень на

уровне 2

Сливочный пи‐

эмалированный

10 160 - 170 25 - 35

рог (600 г + 600

противень на

г)

уровнях 1 и 3

1)

После того, как пирог на уровне 4 готов, выньте его и поставьте пирог с уровня 1. Выпекайте еще 10

минут.

2)

После выключения прибора оставьте пирог в духовом шкафу на 7 минут.

3)

Установите температуру 250°С для предварительного прогрева.

24

www.electrolux.com

11.6 Режим конвекции

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева (в

минутах)

минутах)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 20 - 30

та (250 г)

вень на уровне 3

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

та (250 г + 250

вень на уровнях 1 и 3

г)

Полоски из тес‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 35

та (250 г + 250

вень на уровнях 1, 2 и 4

г + 250 г)

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 150 - 160 30 - 40

(1 кг)

вень на уровне 2

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 45 - 55

(1 кг + 1 кг)

вень на уровнях 1 и 3

Плоский пирог

эмалированный проти‐

10 140 - 150 55 - 65

(1 кг + 1 кг + 1

вень на уровнях 1, 2 и 4

кг)

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

10 170 - 180 40 - 50

рог с яблоками

вень на уровне 3

(2 кг)

Яблочный пи‐

2 круглых противня с

10 170 - 180 50 - 60

рог (1,2 кг + 1,2

алюминиевым покры‐

кг)

тием (диаметр: 20 см)

на уровнях 2 и 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 30 - 35

рожные (500 г)

вень на уровне 3

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 140 - 150 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1 и 3

+ 500 г)

Маленькие пи‐

эмалированный проти‐

10 150 - 160 25 - 30

рожные (500 г

вень на уровнях 1, 2 и 4

+ 500 г + 500 г)

Нежирный бис‐

1 круглый противень с

10 150 - 160 30 - 40

квитный пирог

алюминиевым покры‐

(350 г)

тием (диаметр: 26 см)

на уровне 3

Пирог на про‐

эмалированный проти‐

- 150 - 160

1)

40 - 50

тивне (1,2 кг)

вень на уровне 3

Цыпленок, це‐

полка духового шкафа

- 170 - 190 50 - 60

ликом (1,4 кг)

на 2 уровне, глубокий

противень на 1 уровне

РУССКИЙ 25

Время

Время

предвари‐

Тип и положение про‐

Температура

приготовления /

Продукты

тельного

тивня

(°C)

выпекания (в

прогрева (в

минутах)

минутах)

Свиные жаре‐

полка духового шкафа

- 180 - 200 30 - 40

ные отбивные

на 3 уровне, глубокий

котлеты (600 г)

противень на 1 уровне

Открытый пи‐

эмалированный проти‐

15 230 - 250 10 - 15

рог (800 г)

вень на уровне 2

Дрожжевой пи‐

эмалированный проти‐

20 - 30 160 - 170 20 - 30

рог с начинкой

вень на уровне 3

(1,2 кг)

Пицца (1 кг + 1

эмалированный проти‐

- 180 - 200 50 - 60

кг)

вень на уровнях 1 и 3

Сырный торт

эмалированный проти‐

- 150 - 170 60 - 70

(чизкейк) (2,6

вень на уровне 2

кг)

Швейцарский

эмалированный проти‐

15 180 - 200 30 - 40

яблочный от‐

вень на уровне 3

крытый пирог

(1,9 кг)

Рождествен‐

эмалированный проти‐

10 150 - 170

2)

50 - 60

ский пирог (2,4

вень на уровне 3

кг)

Открытый пи‐

1 круглый противень

15 210 - 230 35 - 45

рог «Киш Ло‐

(диаметр: 26 см) на

рен» (1 кг)

уровне 2

Крестьянский

2 круглых противня с

3)

180 - 190 50 - 60

15

хлеб (750 г +

алюминиевым покры‐

750 г)

тием (диаметр: 20 см)

на уровне 3

Румынский

2 круглых противня с

10 150 - 170 40 - 50

бисквит (600 г

алюминиевым покры‐

+ 600 г)

тием (диаметр: 25 см)

на уровне 2

Румынский

2 круглых противня с

- 160 - 170 30 - 40

бисквит – тра‐

алюминиевым покры‐

диционный

тием (диаметр: 20 см)

(600 г + 600 г)

на уровне 2

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 10 - 15

дрожжевого

вень на уровне 3

теста (800 г)

Булочки из

эмалированный проти‐

10 180 - 200 15 - 20

дрожжевого

вень на уровнях 1 и 3

теста (800 г +

800 г)